අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු යනු කුමක්ද සහ එය වැඩිහිටියෙකුගේ ශරීරයට හානි කරන්නේ කෙසේද?

Marinated ඉඟුරු ආසියානු ආහාර පිසීමේ ප්‍රධාන අංගයකි. සියුම් රසයට අමතරව ඉඟුරු සුව කිරීමේ ගුණාංග සඳහා පුළුල් ලෙස ප්‍රසිද්ධයි.

Times ත අතීතයේ සිටම, මෙම මූලය චීන ජන වෛද්‍යවරුන් විසින් සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම, උදර වේදනාව, ඔක්කාරය හා අජීර්ණය සඳහා භාවිතා කර ඇත.

ලිපියේ පහතින් අපි ඔබට කියන්නෙමු මූලයේ ඇති වාසි සහ හානිය, එය දිනපතා පරිභෝජනය කළ හැකිද, ඉඟුරු කොපමණ කැලරි (kcal) අඩංගු වන අතර රෝස, රතු, කහ සහ සුදු ප්‍රභේද අතර වෙනසක් තිබේද?

රසායනික සංයුතිය

ග්‍රෑම් 100 කට බලශක්ති අගය (KBDU):

• කැලරි අන්තර්ගතය - 42,12 kcal.
• ප්රෝටීන් - 0.51 ග්රෑම්.
• මේදය - 0.40 ග්රෑම්.
• කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 11.88.

භාවිතා කිරීමට වඩාත් සුදුසු නිෂ්පාදන වර්ණය - රතු, රෝස, කහ හෝ සුදු?

සාප්පු වල රාක්කවල ඔබට විවිධ වර්ණවලින් යුත් ඉඟුරු දැකිය හැකිය: රතු, රෝස, කහ සහ සුදු. බොහෝ අය බොහෝ විට කනස්සල්ලට පත්ව සිටිති, එක් ඉඟුරු වර්ගයක් තවත් වර්ගයකට වඩා වෙනස් වන්නේ කෙසේද?

ඉඟුරු වල වර්ණය අච්චාරු දමන ආකාරය මත රඳා පවතී., හොඳින්, සහ ඇත්ත වශයෙන්ම, අමුද්‍රව්‍යවල ආරම්භක ශ්‍රේණියේ සිට. රතු හෝ රෝස ඉඟුරු බීට්රූට් යුෂ හෝ රතු වයින් සඳහා වට්ටෝරු වල භාවිතා කිරීමේ ප්‍රති result ලයකි. නමුත් අමුද්‍රව්‍යය සහල් හෝ වයින් විනාකිරි වල marinade නම් වර්ණය කහ හෝ සුදු පැහැයට හැරේ.

රතු ඉඟුරු සුදු පැහැයෙන් වෙනස් වන්නේ රසය අනුව පමණි, ඒවා වාසිදායක ගුණාංග සහ රසායනික සංයුතියෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ සමාන වේ. කෙසේ වෙතත්, රෝස ඉඟුරු වැඩි කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු වන අතර සුදු පැහැයට වඩා කැලරි ප්‍රමාණය තරමක් වැඩි ය. එහි වැඩි තයමින් (බී) ද අඩංගු වේ₁). සුදු ඉඟුරු වල රෝස මෙන් නොව මැග්නීසියම් නැත, නමුත් සින්ක් ඇත.

මිනිස් සිරුරට ලැබෙන වාසි සහ හානිය

නිෂ්පාදිතය ප්‍රයෝජනවත්ද සහ කුමක් සඳහාද?

ඉඟුරු ශරීරයට ඉතා හොඳයි.. මෙයට හේතුව එහි පොහොසත් රසායනික සංයුතියයි. මෙම නොපෙනෙන මූලය සමස්ත ස්වාභාවික ෆාමසියක් යැයි ඔබට පැවසිය හැකිය. ඉඟුරු ශරීරයට පහත සඳහන් බලපෑම් ඇති කරයි:

• වේදනා ation ෂධ;
• ප්රති-ගිනි අවුලුවන;
• තුවාලය සුව කිරීම;
• ටොනික්;
• ක්ෂුද්‍ර ජීවී;
• හිසකෙස් වර්ධනය වැඩි දියුණු කරයි;
• වකුගඩු, අක්මාව සහ ශ්වසන මාර්ගය පිරිසිදු කරයි;
• කෝපය පල කලේය සහ ජලය ඉවත් කරයි;
• ස්නායු පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක්.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ඉඟුරු ඉතා පුළුල් ලෙස භාවිතා කිරීම. පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් කෙරෙහි එහි ධනාත්මක බලපෑම හේතුවෙන් එහි භාවිතය හේතුවෙන් වේගවත් බර අඩු වීම.

මූල:

• ආහාර තාපය බවට පරිවර්තනය කරයි;
• මේද තැන්පතු ඇතිවීම වළක්වයි;
• විෂ ශරීර පිරිසිදු කරයි;
• ගෑස් සෑදීම අඩු කරයි;
• ඇල්සයිමර් රෝගය වළක්වයි;
• ක්‍රියාශීලී ජීවිතයට ශක්තියක් ලබා දෙයි.

අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු වල වාසි ගැන රසවත් වීඩියෝවක් නරඹන්න:

ප්රතිවිරෝධතා

පුළුල් පරාසයක වාසිදායක ගුණාංග තිබියදීත්, මූලයට ද contraindications ගණනාවක් ඇත:

1. හෘදයාබාධ (හෘදයාබාධ, ආ ro ාත).
2. වණ, ගැස්ට්‍රයිටිස්, අග්න්‍යාශය, කොලෙස්ටිස්ටිටිස්, පිත්තාශයේ රෝග සහ ආමාශ ආශ්‍රිත රෝග වල වෙනත් රෝග.
3. ගර්භණීභාවය හා මව්කිරි දීමේ තුන්වන ත්‍රෛමාසිකය.
4. පුද්ගල නොඉවසීම;
5. කැක්කුම.
6. නින්ද නොයාම.

හානියක්

ඉඟුරු අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් ආමාශ ආශ්‍රිත රෝග, කොලිටස් සහ ආමාශ ආන්ත්‍රයේ වෙනත් රෝග උග්‍ර විය හැක. අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු වල අඩංගු අත්‍යවශ්‍ය තෙල් ආසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇති කරයි. - කැසීම, රතු පැහැය සහ වඩාත් බරපතල ප්‍රකාශනයන්.

ඊට අමතරව, ඉඟුරු ඕනෑවට වඩා තිබේ නම්, හෘද හා ස්නායු පද්ධතිය ඕනෑවට වඩා උත්තේජනය වේ. මෙය කාංසාව, නින්ද නොයාම සහ වේගවත් හෘද ස්පන්දනයට හේතු විය හැක.

අවුරුදු 50 කට පසු මිනිසුන්ගේ සෞඛ්‍යයට යහපත් වන්නේ කුමක්ද?

50 ට වැඩි අයට එය හොඳ ද? ඉඟුරු වල රසායනික සංයුතිය ඕනෑම වයසක දී මිනිස් සිරුරට එහි ධනාත්මක බලපෑමට දායක වේ. නමුත් වසර 50 කට පසු පුද්ගලයෙකුගේ බොහෝ රෝග වඩාත් උග්‍ර වන විට ශරීරය දුර්වල වන බව රහසක් නොවේ. එබැවින් මහලු වියේදී, ඔබේ ආහාර වේලට ඉඟුරු එකතු කිරීම කිසිසේත් අතිරික්ත නොවේ. එය වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය මුළුමනින්ම මන්දගාමී කරයි, පිරිමි සහ ගැහැණු ශරීරයේ පෙනුම හා තත්වය කෙරෙහි හොඳ බලපෑමක් ඇති කරයි. කාරණය වන්නේ ඉඟුරු:

• ලේ සිහින්;
• කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි;
• පිළිකා වර්ධනය වළක්වයි;
• ආතරයිටිස් සහ රූමැටික් රෝගයට උපකාරී වේ;
• රුධිර පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කරයි;
• පරිවෘත්තීය වේගවත් කරයි, බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ;
• දත් සහ විදුරුමස් ශක්තිමත් කරයි;
• ලිංගික ක්‍රියාකාරකම් උත්තේජනය කරයි;
• ප්‍රවේණි පද්ධතියේ රෝග සඳහා උපකාරී වේ.

මීට අමතරව, ඉඟුරු රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ ද බහුලව භාවිතා වේ. එහි පුනර්ජීවන බලපෑම හේතුවෙන් විවිධ මුහුණු ආවරණ බොහෝ විට අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු වලින් සාදා ඇත. එවැනි වෙස් මුහුණු විශේෂයෙන් පරිණත වයස සහ ඊට වැඩි කාන්තාවන් අතර ජනප්‍රියය.

සමහර විට ඔබට එය අනුභව කිරීමට අවශ්‍ය ඇයි?

ප්‍රධාන හේතුව ශරීරයේ ඉඟුරු වල අඩංගු විටමින් හා ඛනිජ ලවණ නොමැති වීමයි. එසේම, පුද්ගලයෙකුට පහත සඳහන් රෝග සහ ගැටළු තිබේ නම් මෙම මූලයේ අවශ්‍යතාවයක් තිබිය හැකිය:

• අජීර්ණය;
• උදර වේදනාව;
• සමේ ගැටළු;
• රූමැටික් හා ආතරයිටිස්;
• දුර්වල ප්රතිශක්තිය;
• නිතර හිසරදය;
• ව්යායාමයෙන් පසු වේදනාව;
• මුත්රා රෝග;
• දියවැඩියාව;
• අග්න්‍යාශයේ ආබාධ;
• අධි රුධිර පීඩනය;
• රක්තහීනතාවය;
• කොලෙස්ටරෝල් පැවතීම;
• දුර්වල හෘද පේශි අසමත්වීම;
• තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථිය කඩාකප්පල් කිරීම;
• ශල්‍යකර්මයෙන් පසු සුවය ලැබීම;
• පුරස්ථි ග්‍රන්ථිය, බෙලහීනත්වය, වඳභාවය;
• මානසික අවපීඩනය;
• ශාරීරික හෝ මානසික තෙහෙට්ටුව.

ඔබට දිනකට කොපමණ ප්‍රමාණයක් ආහාරයට ගත හැකිද?

ප්‍රතිවිරෝධතා නොමැති නිරෝගී පුද්ගලයෙකුට දිනකට ඉඟුරු ග්‍රෑම් 100 ක් පමණ ආහාරයට ගත හැකිය.බර කිලෝග්‍රෑම් 1 කට ග්‍රෑම් 2 ක අනුපාතයකින්. දෛනික මාත්‍රාව සේවාදායක 3-4 කට බෙදිය යුතුය, එක් ප්‍රවේශයක් සඳහා ඉඟුරු ග්‍රෑම් 100 ක් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ. මෙම නිෂ්පාදනය අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීම අයහපත් ප්‍රතිවිපාකවලට තුඩු දිය හැකි අතර ශරීරයට අහිතකර ලෙස බලපායි.

අධික මාත්‍රාවේ රෝග ලක්ෂණ

1. ඔක්කාරය
2. අජීර්ණ.
3. වමනය.
4. පාචනය;
5. උදර වේදනාව.

මෙම රෝග ලක්ෂණ සමඟ හිසරදය සහ දුර්වලතාවය, දහඩිය වැඩි වීමක් පෙනෙන්නට පුළුවන. සමහර අවස්ථාවල ඉඟුරු අධික ලෙස ආහාරයට ගැනීමෙන් අසාත්මිකතා ඇති විය හැක.

කුමක් කළ යුතුද?

1. පළමු රෝග ලක්ෂණ මතු වූ විට, ඔබ පානය කළ යුතු පළමු දෙය ජලයයි - මෙය ආමාශයේ ඉඟුරු සාන්ද්‍රණය අඩු කර ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ බිත්ති වලින් සෝදා හරින්න. අධික ලෙස ආහාර ගැනීම නිසා පාචනය ඇති නොවන්නේ නම්, ජලය වඩාත් .ලදායී බැවින් කිරි වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.
2. මෙයින් පසු, medicine ෂධය පානය කිරීම අවශ්ය වේ - ස්මෙක්ටා, ඇල්මැගල්, එන්ටරොස්ගල් හෝ ඒ හා සමාන බලපෑම් ඇති වෙනත් ඕනෑම දෙයක්.
3. ස්වාභාවිකවම, ඉඟුරු වල දෛනික මාත්රාව අවම වශයෙන් දෙවරක්වත් අඩු කළ යුතු අතර, අවම වශයෙන් සතියක්වත් එය මෙනුවෙන් බැහැර කිරීම වඩා හොඳය.

ඉහත සියල්ලට අමතරව, ඉඟුරුට තවත් පුදුමාකාර දේපලක් ඇත - එය හුස්ම හොඳින් ප්‍රබෝධමත් කරන අතර රස අංකුරවල සංවේදීතාව මුවහත් කරයි. ආහාර පිසීමේදී එය එතරම් පුළුල් වන්නේ එබැවිනි. එය සඳහන් කිරීම වටී සොබාදහමේ එකම වාසිදායක හා ප්‍රසන්න ශාක කිහිපයක් තිබේ.. අප අවට ඇති දේවල එතරම් ප්‍රයෝජනවත් නොවන කාලයක ඉඟුරු ආහාර පිළිබඳ හැඳින්වීම ප්‍රායෝගිකව අවශ්‍ය වේ. කෙසේ වෙතත්, ප්රතිවිරෝධතා ගැන අමතක නොකරන්න. ඔබ මෙම මූල මෙනුවට එක් කිරීමට පෙර, ඔබ ඔබේ වෛද්යවරයා සමඟ සාකච්ඡා කළ යුතුය.