අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු හානිකර හෝ ප්‍රයෝජනවත්ද? එය බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේද? එය කන්නේ කෙසේද?

ඉඟුරු, කුළුබඩු වර්ගයක් ලෙස, විදේශීය ආහාර වලට ආදරය කරන්නන් අතර පමණක් නොව, බර අඩු කර ගැනීමේදී ද තහවුරු වී තිබේ. හොඳ හේතුවක් නිසා. අමතර පවුම් වලට එරෙහිව සටන් කිරීම අරමුණු කරගත් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය රාශියක් එහි තිබේ. නමුත් ඉඟුරු මූල කුඩු වලට අමතරව අච්චාරු ද බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වන බව ස්වල්ප දෙනෙක් දනිති.

කෙසේ වෙතත්, ඔහු පසුපසින් සුපිරි වෙළඳසැලට දිව යාමට පෙර, ඔබ සෑම පැත්තකින්ම මෙම රසවත් සංග්‍රහය දෙස බැලිය යුතුය.

මෙම ලිපියෙන් අපි අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු වල ඇති විය හැකි අතුරු ආබාධ ගැන කතා කරන අතර සෑම දිනකම ආදර්ශමත් මෙනුවක් සලකා බලමු. මෙහි ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය වනුයේ මෙම මූලයයි.

ශරීරයට ඇති වන බලපෑම

බර අඩු කර ගැනීමේ ක්‍රියාවලියේදී ස්වාභාවික නිෂ්පාදන කෙරෙහි නැඹුරු වීම වැදගත්ය. අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු එවැනි එකකි. ආහාර වේලක් මත ඉඟුරු අනුභව කළ හැකිද? ආහාර වේලක් මත එය අනුභව කිරීම කළ හැකි පමණක් නොව අවශ්‍ය වේ. අමු එක මෙන් නොව එහි රසය වඩාත් ප්‍රසන්න වේ: කුළුබඩු සහ ලුණු. නිෂ්පාදිතය කුසගින්න හොඳින් තෘප්තිමත් කරනවා පමණක් නොව, අතිරික්ත ශරීරයෙන් මිදෙයි. ආසියානු ප්‍රණීත ආහාර පරිභෝජනයෙන් මෙම ආශ්චර්යමත් ක්‍රියාවලිය පැහැදිලි කරන්නේ කුමක් ද?

නිෂ් gin ල ඉඟුරු එහි ගිනි රසය සඳහා ප්‍රසිද්ධ නැත, මන්ද එය වචනානුසාරයෙන් ශරීරය උණුසුම් කරන අතර ශරීරයේ මේදය නඩත්තු කිරීමට දායක වේ. එය පරිභෝජනය කරන විට, රුධිර ප්‍රවාහය වේගවත් වන අතර එම නිසා කැලරි වේගයෙන් දහනය වේ. කොරපොතු වල ඇති නිධන් රූපය සමීප වෙමින් තිබේ. සුපුරුදු අතුරු කෑම වෙනුවට ආදේශකයක් ලෙස අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු පරිභෝජනය කිරීම කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම අඩු කරයි. කොටස් අඩු වන අතර ශරීරයේ බර අඩු වේ. එසේම, නිෂ්පාදිතය ශරීරයේ අතිරික්ත තරලය ඉවත් කර විෂ ඉවත් කරයි. මෙය රූපයේ ගුණාත්මකභාවය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කරයි. සියල්ලට පසු, ඉදිමීම පුද්ගලයා සැබවින්ම වඩා පූර්ණ බව හැඟීමක් ලබා දෙයි.

අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු වල වාසිය එහි කැලරි ප්‍රමාණයයි. ග්‍රෑම් 100 කට 51 kcal පමණි. කෙසේ වෙතත්, එතරම් අඩු අනුපාතයකින්, එහි ප්‍රමාණවත් තන්තු ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර, එය දිගු කලක් ආමාශය වැඩට ගෙන යන අතර තෘප්තිමත් හැඟීමක් ලබා දෙයි.

ප්‍රතිලාභ සහ හානිය

ඉඟුරු ඔබට හොඳද? මෙම නිෂ්පාදනයේ ගුණාංග වැඩි දියුණු කිරීම සැබවින්ම අසාමාන්ය ය. එය නැවුම් තරම් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. මේවා විටමින් ඒ, බී 1, බී 2 සහ සී මෙන්ම පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ, මැන්ගනීස්, පොස්පරස් සහ සින්ක් වැනි මූලද්‍රව්‍යයන් වේ.

සිරුරේ බර අ loss ු කිරීමට අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු ප්‍රධාන වශයෙන් භාවිතා කරන්නේ ශරීරය පිරිසිදු කිරීමට ඇති හැකියාවයි.. මෙම ව්‍යාපාරයේදී එය ජින්සෙන්ග් තරම් effective ලදායී වේ. නිෂ්පාදනයේ අඩංගු ප්‍රතිඔක්සිකාරක, විවිධ පාරිසරික සාධක වලට ප්‍රතිරෝධය දැක්වීමෙන් ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කරයි. තරබාරුකමට එරෙහි සටනේදී ඉඟුරු වල ඇති අනෙකුත් පැහැදිලි ගුණාංග පහත කරුණු වේ:

• රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් සාමාන්‍යකරණය කිරීම.
• බර අඩු කර ගැනීම වේගවත් කිරීමට ස්තූතිවන්ත වන අතර, පුහුණුව කෙරෙහි වාසිදායක බලපෑමක් ඇති කරන ශක්තිය හා ජීව ශක්තිය පිළිබඳ හැඟීමක් වැඩි වේ.
• වැඩි දියුණු කළ පරිවෘත්තීය.
• අමතර කැලරි දහනය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය වේගවත් කිරීම.
• සංයුතියේ ඇති පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම්, කාගේ උදව්වෙන් ආතතිය පිළිබඳ හැඟීම යටපත් කරනු ලැබේ, එම නිසා ආහාර වේල බිඳීමේ අවදානමක් ඇත.

මෙම සියලු ගුණාංග සමඟ අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු සෑම කෙනෙකුටම ප්රයෝජනවත් නොවේ. සුලු පත්රිකාවක් තුළ ඇති වන තුවාලයක්, ගැස්ට්රයිටිස් හෝ වෙනත් ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලින් පෙළෙන පුද්ගලයෙකු වෛද්යවරයාගේ අවසරයකින් තොරව මෙම නිෂ්පාදනය පරිභෝජනය කරන්නේ නම් එහි හානිය සිදුවිය හැකිය. මෙම නිෂ්පාදනයේ අම්ල තිබීම ආහාර ජීර්ණයට අහිතකර ලෙස බලපානු ඇත.. ගර්භනී සහ කිරි දෙන කාන්තාවන් සඳහාද එය contraindicated.

නිවසේදී ආහාර පිසීම

අද, සුපිරි වෙළඳසැල අසල රාක්කයක අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු භාජනයක් තවදුරටත් පුදුමයක් නොවේ. තවද, ආහාරයේ විශේෂ රසය රස බැලීමට අවශ්‍යතාවයක් තිබේ නම්, එය ගැටලුවක් බවට පත්වීමට ඉඩක් නැත - ආහාර මිල අඩු සහ නිදහසේ ලබා ගත හැකිය. නමුත් ඔබ ඔබේම මුළුතැන්ගෙයෙහි marinate කළහොත් ඉඟුරු සාප්පු පදනම් කරගත් ඒවාට වඩා රසවත් වනු ඇත. මෙය කිරීමට අපහසු නැත. ප්රධාන දෙය වන්නේ ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් මිලට ගැනීමයි, පහත දැක්වෙන සලකුණු ඔබට තෝරා ගැනීමට උපකාරී වනු ඇත:

• මූල මතුපිට රන්වන් පැහැය සහ තුනී මැට් සම.
• Round න වටකුරු අතු තිබීම. සම්පූර්ණ මල් පොහොට්ටු සහ නැවුම් පැළ පමණක් තිබේ නම් - මෙය කල් ඉකුත් වීමේ සලකුණකි.
• විදේශීය සටහන් සහිත ප්රසන්න සුවඳ.
• කිං නිෂ්පාදනයක් තෝරාගැනීමෙන්, එයින් ක්‍රියාවලියක් බිඳ දැමිය හැකි අතර, හැපීමක් ඇසෙන අතර සුවඳ වෙනස් නම් එය සුදුසු වේ.

සම්භාව්ය ආකාරයෙන් Marinate

250 ග්රෑම් ප්රමාණයට අවශ්ය වන ප්රධාන අමුද්රව්යය මත තීරණය කිරීමෙන් පසුව, ඉතිරි කොටස සකස් කිරීම වැදගත් වේ.

අවශ්ය වනු ඇත:

• ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්. කන්දක් සමඟ;
• සීනි - 2 තේ හැදි. l;
• විනාකිරි 9% - 2 තේ හැදි. l;
• ජලය - 2 හැදි;
• බීට් - කෑලි 2 ක් (රෝස පැහැති සෙවන සඳහා).

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුවට පහත කරුණු ඇතුළත් වේ.:

1. මූල සෝදන්න, පීල් කර පාරභාසක පෙති වලට කපන්න.
2. බඳුනට වතුර වීදුරුවක් වත් කර ගින්න මත තබා නභිගත කරන්න.
3. උතුරන වතුරට ලුණු වත් කරන්න, තරයේ මිශ්ර කර තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
4. මෙම ද්‍රාවණය සමඟ ඉඟුරු තහඩු වත් කර විනාඩි 10 ක් තබාගෙන සියලු දියර ඉවතට ගෙන පිරිසිදු හා වියළි භාජනයකට දමන්න.
5. දෙවන වතුර වීදුරුව ද නභිගත කළ යුතු නමුත් සීනි සමඟ. ඉන්පසු ඒවා භාජනයකට මුල් වත් කර බීට් හා විනාකිරි ටිකක් එකතු කරන්න.
6. අච්චාරු දමන ලද නිෂ්පාදන ආවරණයක් සහිත ධාරිතාව, සිසිල්, ශීතකරණයක් තුළට දමන්න. ඉඟුරු වල රසකාරක රස විඳින්න හැකි වන්නේ දින 2 කට පසුවය.

Marinated ඉඟුරු ලෝහ භාජනයක ගබඩා කර නැත - එය ඉක්මනින් පිරිහීමට ලක්විය හැකිය.

සහල් විනාකිරි වල

මෙම වට්ටෝරුව සීනි වෙනුවට එහි ආදේශකය සමාන ප්‍රමාණයකට භාවිතා කරන්නේ නම් ආහාර වේලෙහි විශිෂ්ට කෑමක් වනු ඇත. ජනප්‍රිය ජපන් අවන්හලක එය එසේ නොවන බව ඔබ කරදර නොවිය යුතුය. නිවැරදිව කළහොත් එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ඉඟුරු මූල - 250 ග්රෑම්;
• රසකාරකය (එහි ප්‍රමාණය සීනි තේ හැදි 2 ට පැණි රසයට සමාන විය යුතුය);
• ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්;
• සහල් විනාකිරි - bs තේ හැදි.

ඉවුම් පිහුම්:

1. සේදූ මූලයෙන් සම ඉවත් කර තහඩු වලට කපා ගන්න. ඉන්පසු ඒවා ලුණු සමග ඉසිය හා පැය 1 ක් අමතක කරන්න.
2. මෙම කාලයෙන් පසු, තෙතමනය හා තිත්තකම ඉවත් කිරීම සඳහා පෙති කඩදාසි තුවායක් මත තබන්න. එවිට ඒවා දැනටමත් වියළී, බඳුනට දමන්න.
3. සාස්පාන් දී, සහල් විනාකිරි සීනි ආදේශකයක් සමඟ මිශ්ර කර විනාඩි 2 ක් උනු, පසුව උණුසුම් තත්වයකට සිසිල් කරන්න.
4. මෙම marinade ඉඟුරු වල "පෙති" වත් කර, භාජනයක් පියනකින් වසා ශීතකරණයේ තබන්න. දවස් දෙකකට පසු ඔබට කන්න පුළුවන්.

රතු වයින් වලින්

උසස් තත්ත්වයේ රතු වයින් නරක මනෝභාවයකට එරෙහි සටනේදී පමණක් නොව අතිරේක පවුම් සමඟද සහායකයකු වනු ඇත. මෙම ඇල්කොහොල් වල අච්චාරු දමන ලද මූල එහි විශිෂ්ට රසයෙන් පුදුමයට පත් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ඉඟුරු මූල - 400 ග්රෑම්;
• සීනි - 90 ග්රෑම් (හෝ ආදේශකයක්);
• ජලය - 1 වන;
• වියළි රතු වයින් - මිලි ලීටර් 60;
• සහල් විනාකිරි - මිලි ලීටර් 160 යි.

ඉවුම් පිහුම්:

1. මූල, සෝදා වියළා, පෙති වලට කපා උතුරන වතුර භාජනයකට යවන්න. මිනිත්තු 3 ක් උනු, පසුව ඉවතට හා භාජනයක තබන්න.
2. වෙනම දීසියකට වයින්, ජලය සහ විනාකිරි වත් කරන්න. සීනි හෝ ආදේශකයක් එකතු කරන්න.
3. මෙම මිශ්රණය ගින්න මත තබන්න, එහිදී සීනි විසුරුවා හරින තෙක් උනු. තාපයෙන් ඉවත් කර සිසිල් කරන්න.
4. කැඩුණු නිෂ්පාදිතය දැනටමත් වැතිරී ඇති භාජනයේ, marinade වත් කරන්න. කැප් කර පැය 48 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.

ගන්නේ කෙසේද?

ආහාර වේලෙහිදී, මෙම ප්‍රණීත ආහාරය අතුරු කෑමක් සමඟ ආදේශ කිරීම සිරිතකි, උදාහරණයක් ලෙස කුකුළු මස් හෝ මාළු.. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ ග්‍රෑම් 80 ක් බරැති නිෂ්පාදනයේ කොටස සීමා කළ යුතුය.එය සුලූ කෑමක් ලෙසද භාවිතා කළ හැකිය - ප්‍රධාන ආහාර වේල් අතර දිනකට 2 වතාවක් ඉඟුරු පෙති කිහිපයක් අනුභව කළ හැකිය.

එබැවින් ප්රශ්නය පැන නගී: ඉතින් සුපුරුදු අතුරු කෑම වෙනුවට ඉඟුරු කොපමණ වාරයක් තිබේද? පිළිතුර එකකි - ආහාරය අවසන් වන තුරු. එවැනි පෝෂණය ශාරීරික වෙහෙසට අතිරේකව ලබා දෙන්නේ නම් සහ ක්‍රියාවලියෙන් බැදපු හා පැණිරස ආහාරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කළ හොත් ක්‍රියාවලිය වඩා වේගවත් වනු ඇත.

විය හැකි අතුරු ආබාධ

බොහෝ අය, විශේෂයෙන් කාන්තාවන්, පරිමාණයන්හි අවශ්‍ය රූපය ලුහුබැඳීමේදී සෞඛ්‍යය ගැන කිසිසේත් සිතන්නේ නැත. නිරාහාර දිනවල විවිධ වෙනස්කම් ඇත, කෙසේ වෙතත්, එවැනි අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු පිළිවෙලට තැබිය නොහැක. එසේම, එය අසීමිත ලෙස අනුභව නොකරන්න. මම හිතන්නේ ඇයි? අවධානයට අතුරු ආබාධ ලැයිස්තුව:

• බඩවැලේ ඇති ශ්ලේෂ්මල පටලැවිල්ල.
• නිෂ්පාදනයේ අම්ලයේ ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා බඩේ වේදනාව.
• අසාත්මිකතා ඇතිවීම.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු මත පමණක් වාඩි වී සිටීම කිසිසේත් කළ නොහැක්කේ එය ප්‍රතිවිපාකවලින් පිරී ඇති බැවිනි.

සතිය සඳහා මෙනුව

වෙනත් ඕනෑම ප්‍රණීත ආහාරයක් මෙන් ඉඟුරු ද අරපිරිමැස්මෙන් පරිභෝජනය කළ යුතුය. තවද, මෙම නිෂ්පාදනය සඳහා ඔබේ රුචිය අධෛර්යමත් නොකිරීමට, විවිධ ආහාර ඒ සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම වඩා හොඳය. ඔහු ප්‍රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරන සතියේ නියැදි මෙනුවක් මෙසේ පෙනේ:

1. සඳුදා.
   • උදේ ආහාරය: ගෘහ චීස් හා ඉඟුරු පෙති 2 ක්, තම්බා බිත්තරයක් සහ සීනි රහිත ඉඟුරු තේ සමග සම්පූර්ණ ධාන්‍ය ටෝස්ට්.
   • රාත්‍රී භෝජනය: අශෝභන ලෙස මැරීන් ඉඟුරු සමග බේක් කළ චිකන් ෆිලට්.
   • රාත්‍රී ආහාරය: බීට්රූට් සහ ෆෙටා චීස් සමග marinated root සලාද.
2. අඟහරුවාදා.
   • උදෑසන ආහාරය: බිත්තර 2 කින් ඔම්ලට් රෝල් කර තම්බා බත් ග්‍රෑම් 50 ක් සහ අච්චාරු දමන ලද ග්‍රෑම් 20 ක් පුරවා ගන්න.
   • රාත්‍රී ආහාරය: ඉඟුරු සමඟ බේක් කළ හරක් මස් (ග්රෑම් 150).
   • රාත්‍රී ආහාරය: අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු, එළු චීස්, ඇපල් හා ගෝවා වලින් ඔලිව් තෙල් (1 ෆොස්ෆේට්) සමග පළපුරුදු සලාද.
3. බදාදා.
   • උදෑසන ආහාරය: බේක් කළ චිකන් ෆිලට් සහ අච්චාරු දමන ලද නිෂ්පාදන පෙති 2 ක් සහිත සම්පූර්ණ ධාන්ය ටෝස්ට්.
   • රාත්‍රී භෝජනය: අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු සහ පිපි umber ් gar ා සමග අඹරන ලද සැමන්.
   • රාත්‍රී ආහාරය: ඉස්සන්, අඹ සහ ඉඟුරු මූල සලාද එළවළු තෙල් සමග අරුගුල සමඟ සැරසීම.
4. බ්‍රහස්පතින්දා.
   • උදෑසන ආහාරය: තම්බා බිත්තරයක් සහ ඉඟුරු "පෙති" සහිත සම්පූර්ණ ධාන්‍ය ටෝස්ට්.
   • දිවා ආහාරය: බේක් කළ පර්චසයක් සහ අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු (ග්රෑම් 50).
   • රාත්‍රී භෝජනය: අච්චාරු දමන ලද මූල, ටින් කළ ඉරිඟු, බෙල් පෙපර් සහ ඔලිව් ඔයිල් කණ්නාඩි සහිත ඔලිව් (1 තේ හැන්දක).
5. සිකුරාදා.
   • උදෑසන ආහාරය: ගෘහ චීස්, හරිතයන් සහ අච්චාරු දමන ලද නිෂ්පාදන සහිත තිරිඟු ටොර්ටිල්ලා.
   • දිවා ආහාරය: ඉඟුරු සමග ඉස්ටුවක් සහිත ගවමස්.
   • රාත්‍රී ආහාරය: marinade තුළ තම්බා කුකුල් මස්, අලිගැට පේර, තක්කාලි, ඔලිව් සහ ඉඟුරු “පෙති” සලාද.

බැලූ බැල්මට අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු සමඟ බර අඩු කර ගැනීම දුෂ්කර බවක් පෙනෙන්නට තිබුණත් ආසියානු ආහාර පිසීමට කැමති අයට - එය සුරංගනා කතාවක් පමණක් වන අතර එය ක්‍රීඩාව සමඟ සංයෝජනය වී සත්‍ය වනු ඇත. අප පිළිගත යුතුය: බර අඩු කර ගැනීම, සුවඳැති රෝස පෙති භුක්ති විඳීම, ඔවුන් ශරීරයෙන් අතිරික්තය ඉවත් කරන බව දැන ගැනීම - මෙය සිහිනයක් නොවේද?