මින්ට් වල වාසිදායක ගුණාංග පුරාණ කාලයේ සිටම මිනිසුන් දනී.
මෙම කුළුබඩු ශාකය ආහාර වලට එකතු කරන ලද අතර එය බොහෝ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කරන ලදී. පරම්පරා ගණනාවක ගෘහණියන් විසින් එහි සුවිශේෂී, ප්රසන්න සුවඳ වාසස්ථානවල වාතය රස බැලීමට භාවිතා කරන ලදී.
දැන් මින්ට්, විශේෂ තුන්සියයකට වඩා ඇති සහ මිනිසුන් ජීවත් වන සෑම තැනකම පාහේ (කාන්තාර හා උතුරු අක්ෂාංශ හැර) වර්ධනය වන පවුල තුළ ආහාර පිසීම, ශාකසාර වෛද්‍ය විද්‍යාව සහ සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාව සඳහා සක්‍රීයව භාවිතා වේ.
අවුරුද්දේ ඕනෑම වේලාවක එය අවශ්ය වන අතර, ප්රයෝජනවත් ගුණාංගවල උපරිම අන්තර්ගතය සහිතව, එය නිසි ලෙස එකලස් කර වියළීම වැදගත් වේ.
පෙයාර්ස් වියළන ආකාරය වෙබ් අඩවියේ ද කියවන්න.
නිවසේදී ලා දුඹුරු වියළන ආකාරය සඳහා මෙහි බලන්න.
නිවසේදී පිසිනු ලබන්නේ වියළීමේ ලක්ෂණ: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/slivy-v-domashnih-usloviyah.html
පෙයාර්ස් වියළන ආකාරය වෙබ් අඩවියේ ද කියවන්න.වියළීමට සුදුසු ශාක මොනවාද?
ඔබ විසින් එකතු කරන ලද මින්ට්, වියළි, නිෂ් less ල තණකොළ පමණක් නොව, හොඳම සූපශාස්ත්‍ර හා properties ෂධීය ගුණාංගවල සැබෑ ගබඩාවකි, එය එකතු කිරීමේදී ඔබ වැදගත් නීති කිහිපයක් අනුගමනය කළ යුතුය:
1. සුවඳ හා ප්රසන්න රස සංවේදනයන්ට අමතරව සෞඛ්‍යයට අහිතකර ඕනෑම ද්‍රව්‍යයක බර අපද්‍රව්‍යවලට ඇතුළු වීමට ඔබට අවශ්ය නොවන්නේ නම්, මාර්ග හා කාර්මික ව්‍යවසායන් අසල පැල එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ.
2. තරුණ මින්ට් එකතු කිරීම සඳහා එය සුදුසු නොවේ, මන්ද එය සුවඳ සහ සුව ගුණාංග රඳවා නොගන්නා අතර වියළීමේ ක්‍රියාවලියේදී සැලකිය යුතු ලෙස වියළී යයි.
3. ඔබට කඳන් සමඟ කොළ වියළීමට අවශ්ය නම්, ශාකවල සම්පූර්ණ පිපෙන තෙක් බලා සිටිය යුතුය. මල් පිපීමට පෙර එකතු කළ හැක්කේ කොළ පමණි, නමුත් පුෂ්ප මංජරිය සැකසූ පසු. අත්යවශ්ය තෙල්වල ඉහළම අන්තර්ගතය ඇත්තේ පරිණත ශාකය තුළ ය. මල් පිපෙන කාලය තුළ වඩාත් සුවඳවත් වේ.
4. මින්ට් ප්රධාන කඳේ දිගින් තුනෙන් එකකට කපා ගත යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ශාකයට නැවත වර්ධනය වීමට හැකි වනු ඇති අතර, කන්නයේ දී ඔබට තවත් අමතර බෝගයක් හෝ දෙකක් ලැබෙනු ඇත.
5. වියළි කාලගුණය තුළ එකතු කිරීම ආරම්භ කිරීම වැදගත් වන අතර, පිනි අතුරුදහන් වූ පසු, එසේ නොමැති නම් මින්ට් කොළ පැහැයෙන් නොපවතින අතර වියළීමෙන් පසු දුඹුරු පැහැයට හැරේ.
6. වියළීම සඳහා, ඔබ ගත යුත්තේ උසස් තත්ත්වයේ ද්‍රව්‍ය පමණි: හානියට පත් හා රෝගී ශාක වහාම ඉවතලන්න.
මින්ට් නිවැරදිව වියළන්න
ඉන්පසු මින්ට් එකතු කර, සීතල වතුරේ දූවිලි වලින් සෝදා, කඩදාසි තුවා මත සෙවණෙහි පැය කිහිපයක් හොඳින් වියළා ගන්න (නැතහොත් කේන්ද්‍රාපසාරී, ඔබේ නිවසේ එක් අයෙකු සිටී නම්). ඊට පසු ඔබට ප්රධාන වියළීම ආරම්භ කළ හැකිය.
ඔබ කඳන් සහිත කොළ එකතු කර ඇත්නම්, එක් එක් ශාකයට නොමිලේ වාතය ලබා ගැනීම සහතික කිරීම සඳහා ඔබට ඒවායින් කුඩා ලිහිල් පොකුරක් සාදා ගත හැකි අතර ඒවා තදින් බැඳ නොගත යුතුය.
මෙම අවස්ථාවේ දී, විශේෂයෙන් සකස් කරන ලද ලී කණු හෝ ලණු මත මින්ට් ටෆ්ට් අත්හිටුවා ඇත.
තනි කොළ කඩදාසි මත හෝ ස්වාභාවික රෙදි කැබැල්ලක තුනී ස්ථරයක තබා ඇත. සමහරවිට කාමරයේ වැසිකිලියේ කොහේ හරි.
උඩු මහලක්, ආලින්දයක්, බැල්කනියක් හෝ මඩුවක් ද සුදුසු ය, නමුත් ඕනෑම අවස්ථාවක සෙවන සහ හොඳ වාතාශ්රය සැපයීම අවශ්ය වේ. බොහෝ විට දූවිලි පහසුවෙන් ලබා ගත හැකි ස්ථාන ද වළක්වා ගත හැකිය.
කාමරයේ අධික ආර්ද්‍රතාවය ද පිළිගත නොහැකිය, එසේ නොමැතිනම් අමුද්‍රව්‍ය දිරාපත් විය හැකිය. බොරු කොළ වඩා හොඳින් වියළීම සඳහා, ඔවුන් කලබල විය යුතුය හෝ වරින් වර පෙරළා දැමිය යුතුය.
මින්ට් වියළීම සඳහා සුවපහසු උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 20 සිට 30 දක්වා වේ.
මාර්ගය වන විට මින්ට් සකස් කිරීමේ අරමුණ නම් ශාකසාර තේ සෑදීමයි, ඔබට ශාක කිහිපයක් එකට වියළා ගත හැකිය. එබැවින් එය සිත්ගන්නාසුළු, සුවඳ සහ ප්රයෝජනවත් එකතුවක් බවට පත්වේ.
උදාහරණයක් ලෙස මින්ට් කොළ (කුඩා ප්‍රමාණයක්) සහ රාස්ප්බෙරි, වියළි මිදි යොදයි සහ චෙරි කොළ සමඟ.
මෙම අවස්ථාවේ දී, සමාන වියළීමේ තත්වයන් නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
ළූණු භාවිතා කරයි, සෑම ගෘහණියක්ම පිසීමේදී. ශීත for තුව සඳහා ළූණු වියළන ආකාරය අපගේ වෙබ් අඩවියේ කියවන්න.
නිවසේදී සුදුළූණු වියළීමේ ලක්ෂණ: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/chesnok.html
ළූණු භාවිතා කරයි, සෑම ගෘහණියක්ම පිසීමේදී. ශීත for තුව සඳහා ළූණු වියළන ආකාරය අපගේ වෙබ් අඩවියේ කියවන්න.වේගවත් වියළීම පිළිගත හැකිද?
ශීත for තුව සඳහා අස්වැන්න නෙළන එළවළු සහ පලතුරු බොහෝ විට නිවසේදී උඳුන්වල හෝ විදුලි වියළුම් යන්තවල වියළා ගන්නා අතර ඒවා අද ඕනෑම විදුලි උපකරණ වෙළඳසැලකින් මිලදී ගත හැකිය. නමුත් bs ෂධ පැළෑටි සහ විශේෂයෙන් මින්ට් මේ ආකාරයෙන් වියළා ගත හැකිද?
ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන්, එය කළ හැකි නමුත් එකම කොන්දේසිය යටතේ පමණි: ඔබ අංශක 30 ට නොඉක්මවන උෂ්ණත්වයක් සහතික කරන්නේ නම්. උෂ්ණත්වමානයේ ඉහළ අනුපාතයන් ශාකයේ රසය, සුවඳ සහ properties ෂධීය ගුණාංග "විනාශ කරයි".
මින්ට් ප්රධාන වශයෙන් ජුලි මස අග සිට අගෝස්තු අවසානය දක්වා එකතු වන බැවින් එහි වියළීම සඳහා අවශ්ය උෂ්ණත්ව තත්වයන් ස්වභාව ධර්මය විසින් සපයනු ලැබේ. එබැවින්, කොන්දේසි සහිත වේගවත් වියළීම යුක්ති සහගත වන්නේ වැසි සහිත ගිම්හානයේදී පමණි.
වියළි මින්ට් ගබඩා කිරීම
ශාකය වියළීමට සතියක් පමණ ගත වේ. එය ගබඩා කිරීම සඳහා සුදානම් දැයි පරීක්ෂා කිරීම සඳහා, කොළ ස්පර්ශයට උත්සාහ කරන්න: ඒවා මල බැඳී පහසුවෙන් කඳෙන් වෙන් වී, කුඩු වී ගියහොත්, එයින් අදහස් වන්නේ සකස් කළ කන්ටේනරයේ කුළුබඩු ඉවත් කළ හැකි බවයි.
ඉඩ ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා සමහර ගෘහණියන් තණකොළ කපයි හෝ කුඩු කර ගන්න.
මෙය අවසර දී ඇත, නමුත් තවමත් මෙම නිෂ්පාදනය කොළ, කඳන් හා කඳන් සමඟ පවා තැබීම වඩාත් සුදුසුය, එබැවින් එය සියළුම අද්විතීය රසය හා සුවඳ රඳවා ගනී.
කුළුබඩු ගබඩා කිරීම සඳහා හොඳම ස්ථාන වන්නේ බිම් පියන සහිත වීදුරු භාජන හෝ ස්වාභාවික රෙදි බෑග් (කපු හෝ හණ) ය.
අත්යවශ්ය තෙල් අවශෝෂණය කර ගත හැකි ප්ලාස්ටික් හා සෙලෝපේන් නොමැතිව කිරීම වඩාත් සුදුසු වුවද සෙරමික් හෝ දැව වලින් සාදන ලද මුද්රා තැබූ යාත්රා, වැකුම් ඇසුරුම් සහ සිප්-ලොක් බෑග් ද භාවිතා වේ. එකම හේතුව නිසා කඩදාසි හෝ කාඩ්බෝඩ් බහාලුම් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ.
උනුසුම් උපකරණ වලින් away ත්ව අඳුරු හා වියළි ස්ථානයක මින්ට් ගබඩාව නිසි ලෙස ඇසුරුම් කරන්න.
මින්ට් පරණ නම්, එය ඉවතට විසි කිරීම අනුකම්පාවක් නම්, ඔබට එය ස්නානය කරන ජලයට එක් කළ හැකිය. එය සමට ප්රසන්න හා ප්රයෝජනවත් වේ.
වියළි මින්ට් වලට විකල්පයක්ද?
මෑතකදී, නිවසේ බොහෝ හිමිකරුවන්ට ශීතකරණය ඇති විට, විවිධ නිෂ්පාදන කැටි කිරීමට උත්සාහ කරයි, මන්ද ඉක්මන් කැටි කිරීමකදී ඔබට ඒවායේ වර්ණය, රසය සහ ඇරෝමැටික ගුණාංග මනාව තබා ගත හැකිය.
කැටි කිරීම සහ මින්ට් සඳහා සුදුසු ය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, නැවුම් කපන ලද ශාක ගන්න, සීතල වතුරෙන් සෝදා හොඳින් වියළා ගන්න.
ඒවා "කොටස්" මිටි වලට බෙදා, ඇලුමිනියම් තීරු වලින් ඔතා ශීතකරණයට යවනු ලැබේ.
මින්ට් වලට විවිධ ගන්ධයන් ලබා දිය හැකි අතර ඒවා අවශෝෂණය කර ගත හැකි බව මතක තබා ගත යුතුය, එබැවින් ඔබ වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ එහි සමීපත්වය ගැන හොඳින් සිතා බැලිය යුතුය.
එහෙත්, මෙම ක්‍රමයේ සියලු වාසි සහ අවාසි කිරා බැලීමෙන් පසු, මින්ට් වියළීම හා ගබඩා කිරීම සඳහා පැරණි, සාම්ප්‍රදායික ක්‍රමය ඔබව කිසි විටෙකත් පහත් නොකරන බවට එකඟ වන්න.
ඔබ සම්පූර්ණ ක්‍රියාවලියම හොඳින් සිතා බලා සියල්ල නිවැරදිව කළා නම්.
අපගේ වෙබ් අඩවියේ ලිපියෙන් වියළන ලද ඩොග්වුඩ් වල වාසි සහ අන්තරායන් පිළිබඳ සම්පූර්ණ සත්‍යය ඉගෙන ගන්න.
ඩොග්වුඩ්ස් ද තදබදය ඇති කරයි. ඩොග්වුඩ් ජෑම් හි ප්‍රතිලාභ කියවන්න: //rusfermer.net/forlady/recipes/varenya-iz-kizila.html
අපගේ වෙබ් අඩවියේ ලිපියෙන් වියළන ලද ඩොග්වුඩ් වල වාසි සහ අන්තරායන් පිළිබඳ සම්පූර්ණ සත්‍යය ඉගෙන ගන්න.එබැවින් සාරාංශ කරමු:
- මින්ට් සෑදීමට හොඳම කාලය: ජූලි-අගෝස්තු, මල් පොහොට්ටු හා මල් පිපෙන කාලය;
- අවශ්ය එකතු කිරීමේ කොන්දේසි: වියළි කාලගුණය, දිවා කාලයේ, හිතකර පාරිසරික තත්ත්වයන්;
- වියළීමේ කොන්දේසි: සෙල්සියස් අංශක 20-30, සෙවන ලද ස්ථානය, වාතය;
- වඩා හොඳ ගබඩා කොන්දේසි: අඳුරු ස්ථානය, හොඳින් වසා ඇති වීදුරු බහාලුම් හෝ රෙදි බෑගය.
මෙම තත්වයන් නිරීක්ෂණය කිරීමෙන් ඔබට අවුරුද්දේ ඕනෑම වේලාවක සුවඳ සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න මින්ට් තේ රස විඳින්න, රසවත් කෑමක් පිසීමට හෝ ඔබේ සෞඛ්‍යය පිළිවෙලට තැබිය හැකිය.
