හොස්ටස් සඳහා

නිවසේදී ශීත for තුව සඳහා බිල් උකුල්: බෝගයට හානියක් නොවන පරිදි පලතුරු කැටි කළ හැකිද?

රෝස්ෂිප් ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වන විටමින් සහ අනෙකුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල අසමසම ප්‍රභවයක් ලෙස සැලකේ. රෝසිප් බෙරිබෙරි සහ වකුගඩු රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා මෙන්ම ආහාර ජීර්ණ හා සංසරණ පද්ධතිය සාමාන්‍යකරණය කිරීම සඳහා medicines ෂධ, ගෘහ කසාය සහ විවිධ ටින්කටර වල බහුලව භාවිතා වේ.

ශරීරය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා, සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව උග්‍ර වන කාල පරිච්ඡේදයේදී ඩොග්‍රෝස් අත්‍යවශ්‍ය වේ. ප්‍රධාන වශයෙන් විටමින් සී බහුල වීම නිසාය.

හැඳින්වීම

ආරම්භ කිරීම සඳහා, ශීත for තුව සඳහා වල් රෝස කැටි කිරීමට හැකිද යන්න පිළිබඳ ප්‍රශ්නය සොයා බලමු. අනෙකුත් බෙරි සහ එළවළු මෙන්, වල් රෝස පහසුවෙන් ශීත කළ. අස්වැන්න නෙලූ වහාම නැවුම් බෙරි වල සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රඳවා ගැනීමට මෙම ක්‍රියාවලිය මඟින් ඉඩ ලබා දේ.

වියළි රෝස නැව් සමඟ සසඳන විට, ශීත කළ නිෂ්පාදනයක් විටමින් නැතිවීමකින් තොරව දීර් time කාලයක් හා ආරක්ෂිතව ගබඩා කිරීමට වැඩි ඉඩක් ඇත.

ස්වාභාවිකවම විශේෂ ප්‍රතිකාර සඳහා ඩොග්‍රෝස් යටත් කිරීම පළමුව අවශ්‍ය වේනිෂ්පාදනයේ විශ්වාසනීය ආරක්ෂාව සහ එහි ප්‍රතිලාභ සහතික කිරීම සඳහා.

සවිස්තරාත්මක උපදෙස්

බැලූ බැල්මට උකුල් කැටි කිරීම සඳහා විශේෂයෙන් ප්‍රවේශමෙන් සූදානම් වීම අවශ්‍ය නොවන බව පෙනෙන්නට තිබුණත්, ඔබ වැරදියට වැටී ඇති බවට අනතුරු ඇඟවීමට අපි ඉක්මන් වෙමු. පහත දැක්වෙන්නේ ඔබ සැලකිල්ලට ගත යුතු පියවරෙන් පියවර උපදෙස් ය.

සකස් කිරීමේ අදියර

එබැවින් ශීත for තුව සඳහා වල් රෝස අස්වැන්න නෙළා ගැනීමේ ප්‍රශ්නයට බැරෑරුම්ව හා තරයේ පැමිණ ඉදුණු සෞඛ්‍ය සම්පන්න බෙරි පමණක් එකතු කර ඒවා වර්ග කරන්න. එකතු කිරීමේ කාලය ගිම්හානයේ අවසානයේ සිට ඉෙමොලිමන්ට් ආරම්භය දක්වා කාලයට ගැලපේ.

කිසිදු හානියක් නොමැතිව දීප්තිමත් රතු, දිලිසෙන පලතුරු, සමරු or ලකය හෝ කළු තිත් කැටි කිරීම සඳහා සුදුසු වේ. බෙරි කහ හෝ කහ-රතු නම්, බොහෝ විට ඒවා තවමත් ඉදුණු නැත. සියලුම වලිග සහ කොළ (කඳ සහ භාජනය) ඉවත් කළ යුතුය, හිසකෙස් පිහියකින් කපා ගත හැකිය.

එවිට සියලු බෙරි ගලා යන ජලය යට කොලන්ඩරයකින් සෝදා ඇත. කඩදාසි මුළුතැන්ගෙයි තුවායක් මත ඒවා වියළන විට, ඔබට පූර්ව කැටි කිරීම වෙත යා හැකිය, එමඟින් ශීතකරණය තුළ දිගු අන්තර්ගතයක් සඳහා බෙරි සකස් කරනු ඇත.

සියලුම බෙරි එක් තට්ටුවක ලී ප්ලයිවුඩ් හෝ පුවරුවක තබන්න, ඉන්පසු පැය කිහිපයක් ශීතකරණය තුළ තබන්න. ඊළඟට, සකස් කළ රෝස උකුල් අවසාන කැටි කිරීම සඳහා බහාලුම්වල තැබිය හැකිය. ශීතකරණය තුළ රෝස උකුල් ගබඩා කිරීම පහසු කරන එක් රහසක් වන්නේ බෙරි සමඟ පැකේජ ලේබල් කිරීමයි.

රාක්කයේ ආයු කාලය කල් ඉකුත්වීම පහසුවෙන් සොයා ගැනීම සඳහා නිෂ්පාදනයේ නම සහ කැටි කළ දිනය සමඟ කන්ටේනරය ලේබල් කරන්න. බෑග් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔබට ජල ආරක්ෂිත සලකුණක් සමඟ කෙලින්ම දත්ත ලිවිය හැකිය.

කැටි කිරීම යනු කුමක්ද?

ශීත කළ පළතුරු තද බෑග් හෝ විශේෂ බහාලුම් වලට වර්ග කර ශීතකරණය තුළට දමන්න. මෙම අරමුණු සඳහා වීදුරු භාණ්ඩ සුදුසු නොවේ, ඉරිතැලීමේ අවදානමක් ඇත. අනෙක් සෑම දෙයක්ම, ප්ලාස්ටික් බහාලුම් මයික්‍රෝවේව්වේ ශීතකරණය සඳහා විශිෂ්ටයි.

උෂ්ණත්ව තත්වයන්

ප්‍රශස්ථ උෂ්ණත්වය -15 හෝ -18 be C වේ. එබැවින් පලතුරු තෙතමනය හා බැක්ටීරියා වල අහිතකර බලපෑම් වලට නිරාවරණය නොවන බවට ඔබට සහතික විය හැකි අතර සියලුම විටමින් ඉතිරි වේ.

ගබඩා ක්‍රම

සම්පූර්ණ බෙරි ලෙස ගබඩා කිරීමට ඉඩ දී, අඩකින් කපා. මෙම ස්වරූපයෙන්, ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ඉස්ම බවට පත් කිරීමට වඩා විශාලත්වයේ අනුපිළිවෙලක් සඳහා ගබඩා කර ඇත. විදේශීය ගන්ධ, තෙතමනය හෝ දූවිලි ශරීරගත කිරීම හැර බෙරි ගබඩා කිරීම සඳහා සුදුසු බහාලුමක් තෝරා ගැනීම අවශ්‍ය වේ.

කාලය පිළිබඳ කාරණයක්

පොඩි කළ රෝස නැව් විශේෂ experts යන් මාස 8-10 කට වඩා වැඩි කාලයක් ගබඩා නොකිරීමට උපදෙස් දෙයි. මේ අනුව සම්පූර්ණ බෙරි ප්‍රතිලාභ; ඔවුන්ගේ රාක්කයේ ආයු කාලය වසරකටත් වඩා වැඩිය.

කොළ කැටි කිරීමේ ලක්ෂණ

ඔබ දැනටමත් නිවසේදී වල් රෝස කැටි කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වෘත්තිකයෙකු නම්, අපි ඔබට යෝජනා කරන්නේ බෙරි කොළ කැටි කිරීමට උත්සාහ කරන්න. මෙම ශාකයේ පත්‍රවල ඇති පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අහිමි වීමේ අවදානම අවම කිරීම සඳහා උසස් තත්ත්වයේ සැකසුම් අවශ්‍ය වේ.

රෝග හා පළිබෝධකයන්ගෙන් බලපෑමට ලක් නොවන එකම ප්‍රමාණයෙන් හා සෙවණෙහි කොළ තෝරන්න. පත්රයේ යටි පැත්ත පරීක්ෂා කර ඉරි හොඳින් පරීක්ෂා කරන්න. අමුතු ලප, පිපෙන හෝ "කොබ්වෙබ්" ඔබ දුටුවහොත් නිෂ්පාදිතය අතහැර දැමීම වඩා හොඳය.

ඉණ වගේ, කොළ හොඳින් සෝදා හෝ තෙත් ගෝස් වලින් පිරිසිදු කළ යුතුය. ඉන්පසු කොළ තෙතමනයෙන් වියළි තුවායක් මගින් පිස දමා පැය කිහිපයක් වියළි ස්ථානයක වියළීමට තබයි. කෙටුම්පත් නොමැතිව දීප්තිමත් කවුළු ප්‍රතිපත්ති පූජාවන්ට මූලිකත්වය දෙමින් හෝ සංවෘත බැල්කනියේ නම් එය වඩා හොඳය.

ඉන්පසු කොළ ලී මතුපිට තනි තට්ටුවක පූර්ව කැටි කිරීම සඳහා තබා පැය 1-2 ක් ශීතකරණය තුළ තබන්න. අවසාන පියවර වන්නේ කොළ බහාලුම්වල හෝ ප්ලාස්ටික් බෑග්වල ඇසුරුම් කිරීමයි. උකුල් එකිනෙකට තදින් ඇලවීමට උත්සාහ කරන්න. සමස්තයක් ලෙස කොළ කැටි කිරීම හා බිම් ස්වරූපයෙන් ගැනීම සුදුසුය.

විවිධ විකල්ප

මෙම පඳුරු වල fruits ල ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ කුමන අරමුණු සඳහාද යන්න මත පදනම්ව, බෙරි වර්ග කිහිපයකින් පිළිගත හැකි ගබඩා කිරීම: ඉවත් කරන ලද හෝ සංරක්ෂණය කරන ලද හරයක් සහිත සම්පූර්ණ හා පෙති කපන ලද පළතුරු, පොඩි කළ අර්තාපල් හෝ හම් සමග බිම තලා දමනු ලැබේ. මුදල් සම්භාරයක් වියදම් සහ තේ කසාය සඳහා, සියලු විකල්ප සමාන කාර්යක්ෂමතාවයකින් භාවිතා වන අතර, කොම්පෝට් හෝ සිරප් සඳහා, ඔවුන් ගොයම් ගහක බෙරි වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි.

වට්ටෝරු

“ශීත for තුව සඳහා වල් රෝස කැටි කිරීමට හැකිද?” යන ප්‍රධාන ප්‍රශ්නය සමඟ කටයුතු කිරීමෙන් අනතුරුව, අපි ඔබට ප්‍රයෝජනවත් විය හැකි ගෘහණියන්ගෙන් ඔප්පු කරන ලද වට්ටෝරු වෙත යන්නෙමු. සෑදීමට උදව් වන පළමු ක්‍රමය බෙරී ඉස්ම.

සියලුම බෙරි වලිග සහ ද al ු යට සෝදා පිරිසිදු කළ පසු, තන්තු ඇතුළු අස්ථි පරෙස්සමින් ඉවත් කිරීම සඳහා ඔබ ඒවා කපා ගත යුතුය. පොඩි කළ අර්තාපල් ලබා ගැනීම සඳහා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරන්න - පලතුරු උපරිම සමජාතීය ස්කන්ධයට අඹරන්න.

නිමි ඉස්ම වෙනම කුඩා කොටස් වලින් හර්මෙටික් බහාලුම්වල හෝ ප්ලාස්ටික් බෑග්වල බෙදා හැරීම පහසුය. ඊට පසු, මෙම කොටස් කැටි කිරීම සඳහා යවනු ලැබේ.

තවත් ක්‍රමයක් නම් කැටි ඩොග්රෝස් පල්ප්. පලතුරු වල දෘ ness තාව නැති වන තුරු නැවුම් බෙරි දින 3-4 ක් ජලය සමග ගැඹුරු භාජනයක තබනු ලැබේ. ඉඳහිට බෙරි කලවම් කිරීමට අමතක නොකරන්න. ඉන්පසු ජලය බැස, බෙරි සඳහා වියළීමට ඉඩ දී, පලතුරු වල සමෙන් පල්ප් වෙන් කිරීම සඳහා සිහින් පෙරනයක් හරහා ගමන් කරයි. එහි ප්‍රති pur ලයක් ලෙස ඉස්ම ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම්වලට දිරා ගොස් ශීත කළ හැක.

අනෙකුත් ආහාර මෙන් ඩොග්‍රෝස් වඩාත් හොඳින් ඉවත් කරනු ලබන්නේ එය අනුභව කිරීමට සෘජු අවශ්‍යතාවයක් ඇති විට පමණි. නැවත නැවත කැටි කිරීම පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල අන්තර්ගතය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරන අතර පෙනුම හා රසය වඩාත් නරක අතට හැරෙනු ඇත.

පෙරන ආකාරය?

දියවන ලද තලා දැමූ වල් රෝස සිට සුව කිරීමේ මුදල් සම්භාරයක් වියදම් පැය 5-8 කින් සිදු කෙරේ. එක් පුද්ගලයෙකුට සේවය කිරීම සඳහා, රෝස මල් මේස හැන්දක් වතුර වීදුරුවකින් වත් කර විනාඩි 8-10 ක් පමණ පියන වසා තබන්න.

එවිට සුප් හොද්ද තාපයෙන් ඉවත් කර පැය කිහිපයක් සඳහා එකම සංවෘත ස්ථානයක තබා ඇත. දිනකට තුන් වතාවක් දක්වා ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය පවත්වා ගැනීම සඳහා ඔබට උදේ හෝ නින්දට කසාය භාවිතා කළ හැකිය.

එලෙසම, ඔබට සම්පූර්ණ පලතුරු පෙරීමට හැකිය, එය පැය 9-12 ක් පමණ ගත වේ. ඔවුන් විනාඩි 20 කට වඩා ටිකක් වැඩි කාලයක් උයනවා. දිගු පිසීමේ කාලය තිබියදීත්, මෙම මුදල් සම්භාරයක් වියදම් පෙරීම අවශ්‍ය නොවේ.

සාරාංශගත කිරීම

ශීත for තුව සඳහා වල් රෝස කැටි කර ගන්නේ කෙසේද යන්න තේරුම් ගැනීමට ඔබ ඔබට උදව් කර ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු, මන්ද සකස් කිරීම, කැටි කිරීම සහ ගබඩා කිරීම යන සරල නීති සමඟින් ඔබට සහ ඔබේ ආදරණීයයන්ට ඔප්පු කළ හැකි වැළැක්වීමේ සහ රෝග නිවාරණ නිෂ්පාදනයක් ලබා දිය හැකිය.

අවසර ලත් ගබඩා කාලය මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය, බෙරි අස්වැන්න නෙළීමේ එක් ක්‍රමයක් හෝ වෙනත් ක්‍රමයක් තෝරා ගැනීම - සම්පූර්ණයෙන් හෝ ගාන ලද ස්වරූපයෙන්. මෙයින් රඳා පවතින්නේ වල් රෝස පිරිසිදු කිරීමේ හා කැටි කිරීමේ ක්‍රමය මත ය.

නිසි ලෙස ශීත කළ රෝස මල් කොළ විටමින් සී, කැටචින්, ටැනින්, ෆ්ලේවනොයිඩ් සහ වෙනත් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය සංරක්ෂණය කිරීමට සමත් වේ. කොළ හොඳ තේ බීර වර්ගයක් පමණක් නොව එළවළු සලාද සඳහා කුළුබඩුවක් ද වනු ඇත. සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව, රූමැටික්, ගැස්ට්‍රයිටිස් සහ තවත් සමහර රෝග වලට එරෙහි සටනේදී නැවුම් බෙරි මෙන් දියවන ලද කොළ කසාය අතිරේක ආයුධයක් වනු ඇත.