කැරට් සුවදායී, රසවත් වන අතර අවුරුද්දේ ඕනෑම වේලාවක, විශේෂයෙන් ශීත in තුවේ දී අපගේ මේසය මත වඩාත් ජනප්‍රිය නිෂ්පාදන වලින් එකකි. අනෙකුත් එළවළු වලට වඩා වසන්තය වන තෙක් නැවුම්ව තබා ගැනීම දුෂ්කර ය.
මෙම මූලයට ඉතා සියුම් සමක් ඇති අතර, එළවළු ඉක්මනින් පිරිහීමට ලක්විය හැකි හානිය හේතුවෙන්. එසේම, සෑම වර්ගයකම කැරට් දිගු කාලයක් ගබඩා කර තැබිය නොහැක.
අපගේ ලිපියෙන් අපි කතා කරන්නේ හොඳම ප්රභේද සහ නැවුම් කැරට් ගබඩා කිරීමේ ක්රම ගැන ය. මාතෘකාව පිළිබඳ ප්‍රයෝජනවත් වීඩියෝවක් නැරඹීමට ද අපි නිර්දේශ කරමු.
අස්වැන්න නෙළීම සඳහා එළවළු ව්‍යුහයේ ලක්ෂණ
ප්‍රමාද වූ කැරට් ප්රභේද සහ එහි දෙමුහුන් වර්ග ශීත ගබඩා කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.. මූල බෝගය නිවැරදි ස්වරූපය විය යුතුය, ඉහළ අස්වැන්නක් තිබිය යුතු අතර දිගු කාලීනව ගබඩා කිරීමේ හැකියාව තිබිය යුතුය. කැරට් මුල් වර්ග අස්වැන්න නෙලූ වහාම භාවිතා කරනු ලැබේ, ශීත for තුව සඳහා නොයනු ඇත, මන්ද ඒවා දිගු වයසට යෑමට සුදුසු නොවේ.
වසන්තය වන තෙක් මට අමු ලෙස තබා ගත හැකිද?
මෙම එළවළු බෝගයේ වේගවත් බව නොතකා දිගු කාලයක් කැරට් නැවුම්ව තබා ගැනීමට බොහෝ ක්රම තිබේ. නැවුම් කැරට් කල් තබා ගැනීම සඳහා වඩාත් ජනප්‍රිය ක්රම තිබේ, ඒ සෑම එකක්ම යම් නීති රීති පිළිපැදීම අවශ්‍ය වේ.
එක් රීතියක් වන්නේ කාලානුරූපව අස්වැන්න නෙළීමයි කාලයට පෙර හාරා ඇති කැරට් වලට අවශ්‍ය සීනි එකතු කිරීමට කාලය නොමැති අතර එය එහි රසයට අහිතකර ලෙස බලපායි. මුලදී, අධික ලෙස තැන්පත් කර ඇති අතර, ඊට පටහැනිව, ඇමයිනෝ අම්ල හා සීනි අතිරික්තයක් රැස් කරයි, එමඟින් පළිබෝධකයන් සඳහා ආකර්ශනීය එළවළු බවට පත්වේ.
තෝරා ගත යුතු ශ්‍රේණිය කුමක්ද?
වැදගත් ය: නිසි ලෙස හාරා, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ විශාල කැරට්, ගබඩා කිරීම සඳහා සියලු කොන්දේසි ඇති, ගබඩා කිරීමෙන් මසකට පසු පිරිහීමට (කළු, කුණුවීමට) ඉඩ ඇත. මෙය වැරදි ලෙස තෝරාගත් මූල ප්‍රභේදයක් නිසා විය හැකිය. ශීත storage තුවේ ගබඩා කිරීම සඳහා සුදුසු ප්රභේද සහ මේ සඳහා සුදුසු නොවන වර්ග තිබේ.
හොඳම හා දිගම සංරක්‍ෂිත කේතුකාකාර හැඩතල:
වැලරියා.- ලොසිනොස්ට්‍රොව්ස්කායා.
- ශාන්තන්.
- අසමසමයි.
- විටමින්
- මොස්කව් ශීත .තුව.
වැලරියා.දිගුකාලීන සංරක්ෂණය සඳහා වඩාත්ම නුසුදුසු ප්රභේද වන්නේ කෙටි මූලයන් සහිත ප්රභේදයි.උදාහරණයක් ලෙස, පැරිසියානු කැරට්. විවිධ කැරට් වල ව්‍යාකූල නොවීමට නම්, එය තෝරාගැනීමේදී, ඔබ සමහර අංග ගැන මතක තබා ගත යුතුය.
- දේශීය දේශගුණයට අනුවර්තනය වන මුල් එළවළු වර්ග දේශීයව බෝ කිරීම සඳහා මිලදී ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.
- විස්තාරිත ස්වරූපයේ පලතුරු, ඔක්සිජන් සහිත පස සඳහා සුදුසු වේ.
- ගබඩා කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු බෝගයක්, ගිම්හානයේ මුල් භාගයේ සිටුවනු ලැබේ.
- වටකුරු හැඩැති කැරට් ඉක්මනින් ඉදවීමට, නමුත් කුඩා බෝගයක් නිපදවයි.
- විදේශීය නිෂ්පාදකයින්ගේ ප්රභේද වඩාත් සුන්දර පෙනුමක් ඇති නමුත් වර්ධනය වන යම් යම් තත්වයන් සහ පස පොහොර යෙදීම අවශ්‍ය වේ.
විවිධ කැරට් තෝරාගැනීමේදී, ඉරිතැලීම් වලට ඇති ප්‍රතිරෝධය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න.. මතුපිට ඇති ඕනෑම ඉරිතැලීමක් බැක්ටීරියා සහ දිලීර සඳහා නොමිලේ ප්‍රවේශ වීමකි. හානියට පත් එළවළු වාසිදායක තත්වයන් යටතේ වුවද දිගු කාලයක් ගබඩා නොකරනු ඇත.
සූදානම් වීමේ අදියර
සූදානම් වීමේ අවධියේ සරල නීති කිහිපයක් ඇති අතර, මෙම එළවළු බෝගය දිගු කාලීනව ගබඩා කිරීම සඳහා තැබීමට පෙර අනුගමනය කළ යුතුය.
- කැණීම් කළ දිනට කැරට් සහිත ඇඳන් වතුර දැමීම අවශ්‍ය නොවේ.
- අස්වැන්න නෙළූ වහාම මුදුන් කප්පාදු කරනු ලැබේ, එය පලතුරෙන් තෙතමනය ලබා ගනී.
- මුදුන් කැපීමෙන් පසු බෝගය පැය 2-3 ක් අව්වේ වියළා ගනී.
- සතිය තුළ, මුල් අංශක 10-14 ක උෂ්ණත්වයක තබා ගත යුතුය.
- ගබඩා ස්ථානයට කැරට් අස්වැන්න නෙළීමට පෙර, නුසුදුසු මූල එළවළු වර්ග කර ඉවත් කිරීම අවශ්‍ය වේ.
ශීත for තුව සඳහා නිවසේදී ඉතිරි කරන්නේ කෙසේද?
අධික තෙතමනය සහිත පසෙහි වැඩුනේ නම් කැරට් බිමෙන් පිරිසිදු කිරීම අවශ්‍ය නොවන බව ගෙවතු හිමියන්ගේ අත්දැකීම්වලින් හෙළි වී තිබේ. වියළි බිමක් සහිත මුල් බෝග වැඩි කාලයක් ගබඩා වේ. එසේම, ගබඩා කිරීමට පෙර බෝගය සෝදන්න එපා. තෙත් කාලගුණය තුළ එය එකතු කර ඇත්නම්, කැරට් ගබඩා කිරීමට පෙර, එය සෙවණෙහි හොඳින් වියළා ගත යුතුය. පලතුරු අස්වැන්න නෙළීමට දින කිහිපයකට පෙර එය අංශක 2 ක පමණ උෂ්ණත්වයකට සිසිල් කළ යුතුය.
ඊළඟ අදියර වන්නේ අස්වැන්න ගබඩා කිරීම සඳහා ස්ථානයක් සකස් කිරීමයි. අංශක 12 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයක් සහ මධ්‍යස්ථ ආර්ද්‍රතාවයක් සහිත කාමරය වියලි විය යුතුය. පළතුරු ඇසුරුම් කිරීම සඳහා කාමරය සහ බහාලුම් දෙහි හෝ තඹ සල්ෆේට් සමඟ විෂබීජහරණය කළ යුතුය. වර්ග කළ පලතුරු පිසූ බහාලුම්වල නැමිය යුතුය.
කැරට් ගබඩා කිරීම සඳහා ස්ථාන කිහිපයක් තිබේ - එය බඳුනක් යට වත්, බඳුනක් යට වත්, ගරාජයක්, උණුසුම් බැල්කනියක් විය හැකිය.. අස්වැන්න සංරක්ෂණය දීර් extend කිරීම සඳහා ක්රම කිහිපයක් තිබේ. සෑම ක්රමයක් සඳහාම, ඔබ ප්රශස්ත උෂ්ණත්ව ගබඩාවක් තෝරා ගත යුතු අතර හොඳ වායු සංසරණය සහ ප්රශස්ථ ආර්ද්රතාවය සහතික කළ යුතුය.
වැල්ලේ
පලතුරු එකිනෙකා ස්පර්ශ නොකර තෙත් වැලි සහිත පෙට්ටියක තබා ඇත. කැරට් මුදුනේ ද වැලි වලින් ආවරණය වී ඇත. ස්ථර නැවත නැවත කළ හැකිය.
කැරට් වැල්ලේ ගබඩා කිරීම පිළිබඳ වීඩියෝව නරඹන්න:
Sawdust වල
වැලි ගබඩා කිරීමට සමානයි. කේතුධර sawdust වඩාත් සුදුසුය, බැක්ටීරියා පැතිරීම වළක්වන ෆයිටොන්සයිඩ්.
Sawdust වල කැරට් ගබඩා කිරීම පිළිබඳ වීඩියෝව නරඹන්න:
ප්ලාස්ටික් බෑගයේ
කැරට් වල සිනිඳු හා පලතුරු පවා ගන්න. පෙර එළවළු ටිකක් සෝදා වියළා ගන්න. එවිට ඔවුන් මුල් හුස්ම හිර නොවන පරිදි තදින් බැඳ නැති බෑගයකට නැමෙයි.
ප්ලාස්ටික් බෑගයක කැරට් ගබඩා කිරීම පිළිබඳ වීඩියෝව නරඹන්න:
ෆ්‍රොස්ට්
පහළම මාලය, බඳුනක් යට වත් හෝ ගරාජයක් නොමැති අයට, ශීත කළ කැරට් ගබඩා කිරීම සුදුසුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පලතුරු සෝදා, ඕනෑම ආකාරයකින් තලා, ප්ලාස්ටික් බෑග්වල දමා ශීතකරණයට දමනු ලැබේ.
කැඩුණු කැරට් ප්ලාස්ටික් බෑගයක කැටි කිරීම පිළිබඳ වීඩියෝවක් නරඹන්න:
විය හැකි ගැටළු
ගබඩා කිරීමේදී, කැරට් සමහර රෝග වලටද බලපායි:
Sclerotinosis හෝ සුදු කුණුවීම. කැරට් මෘදු බවට පත් වන අතර කපු පෑඩ් මතුපිට දිස්වන අතර එය අසල්වැසි පලතුරු වලට ආසාදනය විය හැකිය.- බැක්ටීරියා තෙත් කුණුවීම බෝගයක් විනාශ කළ හැකිය. මෙම රෝගය පවතින විට, මුල් දිරාපත් වන අතර, අප්රසන්න ගන්ධයක් ලබා දෙයි.
- විකල්ප හෝ කළු කුණුවීම. කැරට් මතුපිට ගබඩා කර ඇති විට තද අඳුරු පැල්ලම්, අළු-කොළ පැහැති මල් පිපීම (mycelium) පෙනේ.
- ෆොමෝස් හෝ දුඹුරු කුණුවීම. එහි පැවැත්ම මත ඔට්ටු ඇල්ලීම, පලතුරු ලිහිල් හා කුහර බවට පත්වී දුඹුරු-දුඹුරු පැහැයක් ගනී.
Sclerotinosis හෝ සුදු කුණුවීම. කැරට් මෘදු බවට පත් වන අතර කපු පෑඩ් මතුපිට දිස්වන අතර එය අසල්වැසි පලතුරු වලට ආසාදනය විය හැකිය.මෙම ගැටළු තුරන් කිරීම සඳහා, පස දූෂණය කිරීම, රෝග කාරක වලින් බීජ සැකසීම, විෂබීජ නාශක සමඟ ගබඩා ස්ථාන සැකසීම, කාමරයේ ප්රශස්ථ උෂ්ණත්වය හා ආර්ද්රතාවය පවත්වා ගැනීම, ශීත for තුව සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න පලතුරු පමණක් තැබීම අවශ්‍ය වේ.
නිගමනය
සෑම කෙනෙකුම බෝගය ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා වඩාත් පහසුම ක්‍රමය තෝරා ගනී. මේ සඳහා අවශ්‍ය කොන්දේසි නිර්මානය කිරීමේ හැකියාව සැලකිල්ලට ගනිමින් කැරට් ගබඩා කිරීමේ ප්රශස්ත ක්‍රමය තෝරා ගැනීම වැදගත්ය. සරල නීති රීති පිළිපැදීමෙන් ඔබට අස්වැන්න දිගු කලක් ආරක්ෂා කර ගත හැකි අතර මුළු ශීත for තුව සඳහා මුළු පවුලටම නැවුම් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න එළවළු ලබා දිය හැකිය.
