හොස්ටස් සඳහා

විශේෂ කුසලතා සහ හිස් තැන් නොමැතිව නිවසේදී ශීත for තුව සඳහා හැව්ටන් කැටි කිරීමට හැකිද?

හෝතෝර්න් දකුණෙන් ජනප්‍රියයි සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාව ගැන උනන්දුවක් දක්වන අය. හෝතෝර්න් යනු ප්‍රයෝජනවත් විටමින් වල සැබෑ ප්‍රභවයකි, එබැවින් ඔබේ අලංකාරය සහ සෞඛ්‍යය සඳහා අවශ්‍ය වේ.

හෝතෝර්න් ය අපූරු බෙරීඑය ද රසවත් ය. වැඩිහිටියන් හා දරුවන් යන දෙදෙනාම එය ප්‍රීතියෙන් අනුභව කරති.

හෝතෝර්න් තම භූමියේදී මෙන් අනුවර්තනය කළ හැකි අතර, එය ක්‍රියාශීලීව fruit ල දරයි. බොහෝ අය මෙම රතු සහ රසවත් බෙරි ඔවුන්ගේ මුළු පවුල සමඟ එකතු කර ගැනීමට තෝරා ගනී - මෙය සැබවින්ම සිත්ගන්නාසුළු හා විනෝදජනක ක්‍රියාවලියකි.

හෝතෝර්න්ට තමන්ගේම සපුෂ්පක කාලයක් ඇත. රීතියක් ලෙස, එය අප්රේල් මැද හා මැයි මැද අතර පරතරය මත වැටේ. මෙම අවස්ථාවේදී, පලතුරු ඉරා දැමූ ගසක් දැකීම සහ එහි කිසිදු පළිබෝධකයන් නොපෙන්වන බවට වග බලා ගැනීම අවශ්‍ය වේ.

ඔබ මෙම බෙරී එකතු නොකරන්නේ නම්, නමුත් වෙනත් එකතුකරන්නන්ගෙන් එය මිලදී ගැනීමට කැමති නම් - බෙරි එකතු කරන ලද ගසෙහි තත්වයද ඔබට පරීක්ෂා කළ හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, කඳ සහ අනෙකුත් අප්රසන්න මූලද්රව්යවල අච්චුවක් තිබේ නම් හැව්ටන් පලතුරු අනුභව කිරීම පිළිගත නොහැකිය.

හොතෝර්න්ට අවශ්‍ය වන්නේ උණුසුම් සමයේදී පමණක් නොව ශීත in තුවේ දී ද ආහාරයට ගැනීමට ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය කළ හැකි නමුත්, හැව්ටන් කැටි කරන්නේ කෙසේද සහ සියලු ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ආරක්ෂා කර ගැනීම වඩා හොඳ කුමන ආකාරයෙන්ද? අපි මේ ගැන වඩාත් විස්තරාත්මකව පහත ඡේදවල ඔබට කියන්නෙමු.

කෙටි හැඳින්වීමක්

හෝතෝර්න් යනු ඉතා චපල බෙරි වර්ගයකි. ඔහු වියළීම නොඉවසන අතර එබැවින් ඔහුගේ ආයු කාලය දීර් to කරන්නේ කෙසේදැයි බොහෝ දෙනෙක් නොදනිති. එක් අතකින්, ජනප්‍රිය මතයට අනුව, සීතල බෙරී වල අඩංගු විය යුතු සියලුම විටමින් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විනාශ කරයි. අනෙක් අතට, මෙම සියලු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ තරමක් කුඩා ප්‍රමාණයක් විය හැකි නමුත් ඔබට අවුරුද්ද පුරා ඒවාට ප්‍රවේශ විය හැකිය.

බොහෝ නුසුදුසු කැටි කිරීම නිසා බෙරි වලට ඒවායේ වාසිදායක ගුණාංග අහිමි වේ. බෙරී ශීතකරණය තුළ තබා ටික වේලාවක් එය අමතක කිරීම පමණක් ප්‍රමාණවත් නොවේ. සෑම දෙයකටම නිවැරදි ප්‍රවේශය අවශ්‍ය වන අතර හැව්ටන් ද ව්‍යතිරේකයක් නොවේ. මෙම ලිපියෙන් අපි ඔබට හැව්ටන් හරියටම ශීත කළ යුතු ආකාරය ගැන සවිස්තරාත්මකව කියන්නෙමු.

පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

දැන්, “ශීත for තුව සඳහා උකුස්සන් කැටි කළ හැකිද?” යන ප්‍රශ්නය සමඟ කටයුතු කළ විට, අපි බෙරි සකස් කිරීමේ ක්‍රියාවලියට යමු.

සූදානම් වන්නේ කෙසේද?

හෝතෝර්න් පුරාණ කාලයේ සිටම රුසියානු ජනතාව දන්නා කරුණකි. බොහෝ දෙනෙක් හැව්ටෝන් බීම සාදා ඒවා මෙන්ම kvass ද පානය කළහ. සමහරු හැව්ටන් ආහාර ලෙස භාවිතා කළහ.

මෙම කුඩා හා නොපෙනෙන බෙරී මගින් හෘදයේ හා රුධිර නාලවල විවිධ රෝග වළක්වා ගත හැකි අතර එම නිසා අසාමාන්‍ය ජනප්‍රියත්වයක් ලබා ගනී. මධ්‍යම රුසියාවේ හැව්තෝන් බහුලව පවතින බව ඔබ මතක තබා ගත යුතුය, නමුත් එය යූරල් සහ දකුණේ සොයාගත හැකිය.

බෙරී තරමක් ජනප්රියයි. එය මත පදනම්ව සියලු වර්ගවල මත්පැන් සාදන්න සහ හොඳ හේතුවක් ඇතුව. ඇල්කොහොල් රුධිරයට ඇතුළු වන විට ජීර්ණය පහසු වන අතර ශරීරයෙන් ඉක්මනින් ඉවත් වේ යන කාරණයට හැව්ටන් දායක වේ.

නමුත් මාස ගණනාවක භාවිතය සඳහා හැව්ටන් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද? ඔහුගේ රසය තබා ගන්නේ කෙසේද? සෑම විටම මගක් ඇති අතර මෙය කැටි කිරීමකි. ශීත කළ විට, හැව්ටන් එහි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නැති කර ගනී, නමුත් සම්පූර්ණයෙන්ම නොවේ, නමුත් වියළීම අතරතුර රසය එලෙසම පවතී. එබැවින් අපි ආරම්භ කරමු.

මිලදී ගැනීමේදී හෝ තෝරා ගැනීමේදී බෙරි හොඳින් පරීක්ෂා කර බැලිය යුතුය. ඒවා කුණුවීම, වියළි පලතුරු සහ තැළුණු බෙරි නොවිය යුතුය. එසේම, ඔබ තරමක් ඉදුණු බෙරි තෝරා නොගත්තේ නම් - ඒවා ඉවතට විසි කරන්න.

බෙරි කිහිප වතාවක් අනුභව කරන්න තවද ඒවායේ අතු සහ කොළ නොමැති බව ඔබට විශ්වාස වූ විට - ඔබට සූදානම් වීමේ පළමු අදියර කරා යා හැකිය. ගලා යන වතුර භාජනයක් ටයිප් කර තම්බා ගන්න. ජලය බුබුලු දැමීමට පටන් ගත් වහාම, තාපය නිවා දමා පියන යට ජලය තරමක් ගිලෙන තෙක් බලා සිටින්න.

දැන් බෙරි උණු වතුරට දමා විනාඩි පහළොවක් විස්සක් එහි තබන්න. සියලුම අපිරිසිදු හා සුන්බුන් බෙරි වර්ග අතහැර දමා නොනවත්වා පවතිනු ඇත. බෙරි වල ඉතිරි අන්තර්ගතය නොවෙනස්ව පවතිනු ඇත. දැන් බෙරි ඩ්‍රෂ්ලැක් තුළට දමා ඒවා වතුර යට සෝදන්න.

ඊළඟට, තුවායක් පොඟවා ගත් බෙරි තැටි මත තබන්න. බෙරි යම් තැනක තබා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. ඒවා වියළී යන්න. ශීත free තුව කැටි කිරීම සඳහා දැන් ප්‍රධාන හැව්ටන් හිස් තැන් සාදා ඇති බැවින් ඔබට ඊළඟ පියවරට යා හැකිය.

කැටි කිරීම යනු කුමක්ද?

කුඩා කණ්ඩායම් වශයෙන් හැව්තෝන් පැකේජ වලට පෙර සූදානම් කරන්න. පැකේජ ගැටගැසීමට වග බලා ගන්නඑයින් සියලු වාතය පූර්ව මුදා හැරීමෙන්.

ඊළඟට, ඔබේ ශීතකරණය සැකසීම් පරීක්ෂා කරන්න. හයිපෝතර්මියාවෙන් එළවළු සහ පලතුරු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නැති නොවන පරිදි එහි කැටි කිරීමේ මට්ටම මධ්‍යම විය යුතුය.

ශීතකරණය තුළ සංශෝධනය ප්‍රවේශමෙන් කරන්න. බෙරි මස් හෝ මාළු සමඟ සම්බන්ධ වීමට ඉඩ නොදිය යුතුය. එළවළු සඳහා වෙනම මැදිරියක තබන්න.

උෂ්ණත්ව තත්වයන්

හෝතෝර්න් එය අංශක විස්සක සිට us ණ විසිපහ දක්වා උෂ්ණත්වයකදී කැටි වේ. මෙය ප්‍රශස්ථ උෂ්ණත්වයයි. හැව්ටෝන් වලට වඩා අඩු උෂ්ණත්වවලදී යුෂ ලබා දිය හැකි අතර, ඉහත උෂ්ණත්වය බෙරී සරලවම එහි වාසිදායක ගුණාංග නොමැති බවට දායක වේ. එමනිසා, ඔබ ශීතකරණය තුළ ඇති බෙරි ඉවත් කිරීමට පෙර, උෂ්ණත්ව සැකසුම් පරීක්ෂා කරන්න.

ගබඩා ක්‍රම

ශීත කළ හැව්ටන් පළමුව බෑග්වල ඇසුරුම් කළ යුතුය. කැටි නොකෙරෙන කල් පවතින පොලිඑතිලීන් තෝරන්න.

ඒ බව සහතික කරගන්න ප්ලාස්ටික් බෑගය තෙත් නොවීය. එසේ නොමැති නම්, එය ශීතකරණයට ඇලී සිටිනු ඇත.

අසල්වැසි හැව්ටන් බෙදා ගත යුත්තේ පලතුරු සහ එළවළු පමණි, නමුත් ඕනෑම අවස්ථාවක මස් නොවේ. නැවත කැටි කිරීම වැළැක්වීම සඳහා හැව්ටන් කුඩා කණ්ඩායම් වශයෙන් ඇසුරුම් කළ යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, බෙරීට අවශ්‍ය සියල්ල අහිමි වේ.

වේලාව

හෝතෝර්න් මාස හයකට නොඅඩු ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිය. අවාසනාවකට මෙන්, ඊළඟ මාස මෙම බෙරී සඳහා විනාශකාරී වන අතර, හැව්තෝර්න් හුදෙක් එහි සියලු ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය සීතලට ලබා නොදේ. එමනිසා, අමතක නොකිරීමට, බෙරි වල රාක්කයේ ශීතකරණයට මතක් කිරීමක් අමුණන්න, නැතහොත් පැකේජයේම ලියන්න.

කැටි කිරීමේ විකල්ප

මෙතැන් සිට, “හැව්ටන් පලතුරු කැටි කිරීමට හැකිද?” යන ප්‍රශ්නයට පිළිතුර ඔබ දනී, එහි කැටි කිරීම සඳහා ඇති විකල්ප විශ්ලේෂණය කරමු. අයිස් බෙරි වල ගුණාංග හොඳින් ආරක්ෂා කරයි යැයි විශ්වාස කරමින් යමෙක් ජලයේ හැව්තෝන් කැටි කරයි. කවුරුහරි බෙරී වලට වෙනත් පලතුරු එකතු කරයි.

එක් ආකාරයකින් හෝ වෙනත් ආකාරයකින්, නමුත් කැටි කිරීම හැව්ටන් තරමක් සියුම් හා වෙහෙසකාරී ක්‍රියාවලියකිසියල්ලට පසු, ප්රශ්නය බවට පත්වන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බෙරී තුළ සංරක්ෂණය කර තිබේද නැද්ද යන්නයි. අවශ්‍ය වන්නේ හැව්තෝන් කැටි කිරීම, ශීත for තුව සඳහා වන සූදානම වැනි සියලු ක්‍රම පිළිබඳව ඔබව හුරු කරවීම පළමුව අවශ්‍ය වන්නේ එබැවිනි. සමහර විට බෙරි වල ප්‍රතිලාභ සුරැකීමට සමහර ක්‍රම ඔබට උදව් නොකරනු ඇත.

නිගමනය

හෝතෝර්න් ය ඉතා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න බෙරීඑබැවින්, ඔබේම අත්හදා බැලීමක් සිදු කිරීම සඳහා ඔබ එහි ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග අවදානමට ලක් නොකළ යුතුය. අපගේ උපදෙස් වෙත යොමු කිරීම වඩා හොඳ වන අතර, නිසැකවම, රසවත් බෙරි වලින් සමන්විත ශීත for තුව සඳහා සංචිතයක් නිර්මාණය කිරීමට ඔබට හැකි වනු ඇත.

නිවසේදී හැව්තෝන් කැටි කර ගන්නේ කෙසේද යන ප්‍රශ්නය ගන්න, සියලු බැරෑරුම්කමෙන් හා සමහර විට ඔබ එක් රතු බෙරි වර්ගයකින් එකතු කරන ලද සොබාදහමේ සමස්ත ත්‍යාගය නිවැරදිව අගය කරනු ඇත.