ඔබ ඕනෑම ජීවියෙකු ආරම්භ කිරීමට පෙර, එක් එක් හිමිකරු අවම වශයෙන් ආසන්න වශයෙන් අවශ්ය ආහාර ප්රමාණය ගණනය කිරීමට උත්සාහ කරයි. බ්රොයිලර්වල අන්තර්ගතයට විශේෂ ආහාර වේලක් සහ පෝෂණ ක්රමයක් අවශ්ය වූ විට. මේවා මස් දිශාවේ කිකිළියන් වන අතර, ඒවායේ නිසි වර්ධනය හා බර වැඩිවීම සඳහා ඔවුන්ට විශේෂ ආහාර ලබා දිය යුතුය.
බ්රොයිලර් කොපමණ ආහාර අනුභව කරනවාද?
මෙම කුරුල්ලා පෝෂණය කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු ආහාරය වන්නේ මිශ්ර ආහාරයි. දැනටමත් සකස් කරන ලද මිශ්රණ විශේෂිත වෙළඳසැල් වල විකුණනු ලැබේ. නිවැරදි බර වැඩිවීම කෙලින්ම රඳා පවතින්නේ කුකුළු මස් හා වැඩිහිටියෙකු දිනකට කොපමණ ප්රමාණයක් අනුභව කරනු ඇත්ද යන්න මතය. එමනිසා, ඔවුන්ගේ තරබාරු කිරීම පහත සඳහන් අදියරයන් ඇතුළත් වන විශේෂ යෝජනා ක්රමයකට අනුව සිදු කරනු ලැබේ: පූර්ව ආරම්භක කාලය, ආරම්භක කාලය, තරබාරු කාලය සහ නිමාව.
එය වැදගත් ය! වැඩෙන බ්රොයිලර්වල ක්රියාවලිය කාලයත් සමඟ දිගු නොවිය යුතුය, මන්ද මාස දෙකකට පසු ඔවුන්ගේ මස් දැඩි වේ. එමනිසා, කුරුල්ලා ඉක්මනින් බර වැඩි වන තරමට, වඩා හොඳය.
පූර්ව ආරම්භක කාලය
පළමු දිනවල නිසි ආහාර ගැනීම විශේෂයෙන් වැදගත් වන්නේ මෙම විශේෂිත අවස්ථාවේ දී විශාලතම අවස්ථාව නිරීක්ෂණය වන බැවිනි. පළමු දින 5 තුළ කුකුළු මස් සඳහා දිනකට ග්රෑම් 15-20 ක් පමණ අවශ්ය වේ. මෙම අවස්ථාවේදී, තරුණයින්ට දිනකට 8 වතාවක් පෝෂණය කරනුයේ ආහාර ජීර්ණය කිරීමට තරම් තවමත් ශක්තිමත් නොවන බඩයි. සාමාන්ය දෛනික වර්ධනය ග්රෑම් 15 ක් විය යුතුය. මෙම අවස්ථාවෙහිදී, පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ආහාරයක් අවශ්ය වේ. ආහාරයට අමතරව සුදුසු මෙනේරි, ඕට් මස්, ගෘහ චීස් සහ තම්බා බිත්තර ද මෙම අදියර අවසානයේදී කුකුළු මස් බර ග්රෑම් 50 සිට 115 දක්වා විය යුතුය
නිවසේදී කුකුළන් u ාතනය කිරීම හා සැකසීම පිළිබඳ නීති කියවන්න.
ආරම්භක කාලය
දින 6 සිට ආරම්භ වන 20 දක්වා පවතින මෙම අවස්ථාවේදී, සෑම දිනකම කුකුළු මස් 30 ග්රෑම් (ආරම්භයේ) සිට ග්රෑම් 80 දක්වා (අවසානයේ) ලැබිය යුතුය. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ආහාර ප්රමාණය ක්රමයෙන් වැඩි වන බවයි. පෝෂක සංඛ්යාව 5 ගුණයක් දක්වා අඩු කළ හැකිය. දිනකට බර වැඩිවීම ග්රෑම් 30 ක් පමණ විය යුතු අතර කාල සීමාව අවසානයේ කුකුළු මස් බර ග්රෑම් 120 සිට 650 දක්වා විය යුතුය. මෙම අවස්ථාවේදී, හරිතයන්, ගාන ලද වට්ටක්කා සහ කැරට් ආහාරයට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. ශීත, තුවේ දී, හරිත තණකොළ නොමැති විට, එය පිදුරු හෝ තෘණ ආහාර මගින් ප්රතිස්ථාපනය වේ. කුකුළන්ට ප්රමාණවත් තරම් ජලය අවශ්ය බව ද මතක තබා ගත යුතුය.
ඔබ දන්නවාද? වයස අවුරුදු 1 දී පවා, බ්රොයිලර් කුකුළන්ගේ පාදවල ප්රමාණයෙන් වෙනත් අභිජනන ළදරුවන්ගෙන් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය - ඔවුන්ට ඉත්තන් එකහමාරක් වැඩිය.
තරබාරු වීම
මෙය විශාලතම බර වැඩිවීමේ කාල පරිච්ඡේදය වන අතර එබැවින් ආහාර ප්රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වේ. දින 40 ක් දක්වා කුරුල්ලන්ට දිනකට අවම වශයෙන් ග්රෑම් 100-150 ග්රෑම් ආහාර ලබා ගත යුතුය. මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ පෝෂණය කිරීම බර වැඩිවීමට වඩාත්ම බලපාන අතර එය කිලෝග්රෑම් 0.7 සිට 2.1 දක්වා දර්ශකයකට ළඟා විය යුතුය. තම්බා ගත් අර්තාපල්, කෙෆීර් සහ සූරියකාන්ත ආහාර වේලට හඳුන්වා දීමෙන් හොඳ බරක් ලබා ගත හැකිය.
බ්රොයිලර් කුකුළන් පෝෂණය කරන්නේ කෙසේද සහ නඩත්තු කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න.
නැවුම් මාළු හා යීස්ට් මෑෂ් වලට එකතු කළ හැකිය (යීස්ට් ග්රෑම් 200 ක්, උණුසුම් ජලය හෝ කිරි සමග තනුක කර ඇත) ආහාර කිලෝග්රෑම් 10 කට එකතු කරනු ලැබේ. ආහාර පරිභෝජනය 3-4 ගුණයක් දක්වා අඩු කළ හැකිය. කුරුල්ලාට නිවැරදි පෝෂණය ලැබෙන්නේ නම්, දෛනික බර වැඩිවීම ග්රෑම් 50-55 ට නොඅඩු විය යුතුය.
රේඛාව අවසන් කරන්න
අවසානයේදී බ්රොයිලර් දිනකට 2 වතාවක් පෝෂණය වේ, නමුත් ආහාර ප්රමාණය අවම වශයෙන් ග්රෑම් 160-170 ක් විය යුතුය. වයස අවුරුදු 1 ට වැඩි විට කුරුල්ලාට තලා දැමීමෙන් නොව පෝෂණය කළ හැකිය, නමුත් ධාන්ය වර්ග, ආහාර වේලෙහි වැඩි ඉස්ම සහිත ආහාර හා තණකොළ තිබිය යුතුය. මෙම අවස්ථාවේදී, ආහාර පරිමාව උපරිම වන අතර අවසානයේ (වයස අවුරුදු 2 දී) කුරුල්ලා මරා දමනු ලැබේ. මෙම අවස්ථාවේදී එය කිලෝග්රෑම් 2.1-2.5 ක බරකට ළඟා විය යුතුය. තව දුරටත් පෝෂණය කිරීමෙන් අපේක්ෂිත ප්රති effect ල නොලැබෙන අතර කුකුළන්ගේ අන්තර්ගතය ප්රායෝගික නොවේ.
හොඳම බ්රොයිලර් අභිජනනය බලන්න.
මුළු පරිමාව ගණනය කරන්නේ කෙසේද?
කාල වකවානු අනුව සංග්රහ ගණන ගණනය කරන්න:
- කුකුළු මස් ආහාරයට ගන්නා ග්රෑම් 15-20 ක් ආහාරයට ගන්නා දවසේ පූර්ව කාල පරිච්ඡේදයේදී. දින 5 කින් ගුණ කිරීමෙන් කුකුළාට ආහාර ග්රෑම් 100 ක් පමණ අවශ්ය බව අපට පෙනී යයි.
- ආරම්භක කාල පරිච්ඡේදයේදී ආහාර ප්රමාණය වැඩිවේ. සාමාන්යයෙන් කුරුල්ලාට දිනකට ආහාර ග්රෑම් 50 ක් පමණ ලැබෙන අතර සෑම විටම එය ග්රෑම් 750 ක් අනුභව කරනු ඇත.
- තරබාරු අවධියේදී, බ්රොයිලර්වරුන්ට ආහාර පරිමාවක් ලැබෙන අතර එය දිනකට ග්රෑම් 100-150 අතර වේ. දින 20 කින් ගුණ කිරීමෙන් අපට ආහාර කිලෝග්රෑම් 2-2.5 ක් ලැබේ;
- දිනකට අවසන් රේඛාවේදී බ්රොයිලර්ට ආහාර ග්රෑම් 160 ක් පමණ අවශ්ය වේ, එබැවින් සෑම විටම ඔහු කිලෝග්රෑම් 3.2 ක් පමණ අනුභව කරනු ඇත.
ඔබ දන්නවාද? ඉංග්රීසියෙන් "බ්රොයිලර්" යන වචනයේ තේරුම "කෙළ ගසා රෝස් කිරීම" යන්නයි.
U ාතනය සඳහා කෝන්
කුරුල්ලන් ghter ාතනය කිරීම සරල කිරීම සඳහා සමහර විට කේතුවක් භාවිතා කරයි. එය යකඩ වලින් සාදා ඇති අතර කුකුළෙකුට එයට ගැලපෙන අතර හිසට සිදුරේ රැඳී සිටිය හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ශරීරය හොඳින් සවි කර ඇති අතර උගුර කැපීම වඩාත් පහසු වේ - මෙය කතුර හෝ පිහියකින් සිදු කරනු ලැබේ, ඉන්පසු මළකඳ ලේ ගැලීම සඳහා මිනිත්තු කිහිපයක් ඉතිරි වේ. මෙම ghter ාතනය කිරීමේ ක්රමවේදය සමඟ කුරුල්ලා පියාඹන්නේ නැත. කේතු නිපදවීම සඳහා යකඩවලට අමතරව ටාපෝලින්, ලිෙනෝලියම් හෝ ගැල්වනයිස් භාවිතා කරන ලදී.
ස්ලෝටර් බ්රොයිලර්
මස් හා බිත්තර නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා කුරුල්ලා ඇති දැඩි කරන අතර ඉක්මනින් හෝ පසුව කුකුළන් sla ාතනය කළ යුතුය. කර්මාන්තශාලා වල, මෙම ක්රියාවලිය ස්වයංක්රීය වන අතර මිනිත්තු කිහිපයකින් සිදු වේ. නිවසේදී එය වඩාත් අපහසු වන අතර වැඩි කාලයක් ගතවේ. මෙම පාඩම සරල කිරීම සඳහා, අපි සමස්ත ක්රියාවලිය පිළිබඳ කෙටි උපදෙස් ලබා දෙන්නෙමු.
සකස් කිරීම
ඔබ බ්රොයිලර්වරයකු kill ාතනය කිරීමට පෙර, පළමුව ඔබ මේ සඳහා සූදානම් විය යුතුය:
- U ාතනයට පෙර දින, ඔබ සුදුසු පුද්ගලයා තෝරා ගත යුතුය;
- කිසිම දෙයකට හානියක් නොවන පරිදි දෙපා මෘදු ලෙස අල්ලා ගන්න;
- වෙනම කොටුවක හෝ කාමරයක තැන්පත් කිරීමට;
- U ාතනය කිරීමට පෙර ඇයට කිසිදු ආහාරයක් ලබා නොදෙන අතර ඇගේ බඩවැල් සම්පූර්ණයෙන්ම පිරිසිදු වන පරිදි වතුර දැමීම පමණි. ජලය වෙනුවට පිරිසිදු කිරීම වේගවත් කිරීම සඳහා ඔබට ග්ලෝබර්ගේ ලුණු වලින් 2% ක විසඳුමක් ලබා දිය හැකිය. ඔබ ආලෝකය නිවා නොදමන්නේ නම් පරිවෘත්තීය වේගවත් වේ.
U ාතනය
ක්රම කිහිපයක් භාවිතා කරමින් බ්රොයිලර් sla ාතනය කළ හැකිය. ඒවායින් එකක් වන්නේ බාහිර ක්රමයයි:
- හිසට පහර දීමෙන් කුරුල්ලාව පුදුම කරන්න.
- එය කේතුවක තබන්න හෝ පාදයක් ලූපයකින් තද කර නියපොත්තකට හෝ අත්තකට එල්ලා තබන්න.
- කන් පෙති පිටුපස උගුර කැපීම සඳහා කතුර හෝ තියුණු පිහියක් (ඔබට කඳ කොටස මත හිස කපා ගත හැකිය).
- රුධිරය ගලා යාමට ඉඩ හරින්න.
එය වැදගත් ය! මෙම ක්රමයට අවාසියක් ඇති අතර එය රුධිරය සමඟ මස් වලට බැක්ටීරියා ඇතුල් කිරීම ඇතුළත් වේ. මළකඳ වහාම පිසින ලද හෝ ශීත කළ යුතුය.
කුකුළු ගොවිපලවල ප්රධාන වශයෙන් භාවිතා වන අභ්යන්තර ක්රමය ඔබට භාවිතා කළ හැකිය:
- බ්රොයිලර් ස්ටන්.
- පාදවලින් හෝ කේතුවක තබන්න.
- හොට විවෘත කිරීම සඳහා ඔබ පොකිරිස්සන් සහ ඇස් අතර ඇති ලක්ෂ්යය මත ක්ලික් කළ යුතුය.
- සිහින් තලයක් සහිත කතුරක් හෝ පිහියක් හොටට ඇතුළු කර වැදගත් යාත්රා සියල්ල කපා දමන්න.
- කාරණය මොළයට තල්ලු කරන්න.
වීඩියෝ: බ්රොයිලර් u ාතනය
සැකසීම
එල්ලෙන මළකඳකින් රුධිරය පිටවන විට, පහත පියවර ගනු ලැබේ:
- අංශක 65 ... 70 දක්වා රත් කළ ජලයට බ්රොයිලර් පහත් කරන්න. විනාඩියක් පමණ එය තබා ගන්න.
- පිහාටු කොල්ලකෑම සඳහා රවුම් චලිතයකින් මේසය මත තැබීම.
- ඉතිරි හිසකෙස් ඉවත් කිරීම සඳහා දාහකයට උඩින් කුරුල්ලා අල්ලා ගන්න.
- මළකඳ ඉවත් කරන්න.
නිවසේදී කුකුළු මස් උදුරා ගන්නේ කෙසේද යන්න ගැනද කියවන්න.
බඩවැල් දැමීමේ ක්රියාවලිය අදියර කිහිපයකින් සමන්විත වේ:
- ගොයිටරයේ ප්රදේශය මෘදු ලෙස සමට උරා ගන්න.
- ගොයිටරය සමෙන් වෙන් කරන්න, එය හිසට අදින්න.
- ඊට පසු, ගැටයක් මත ගොයිටරයක් බැඳ තබන්න.
- කැපීමක් සිදු කිරීමෙන් සළුවෙහි ප්රදේශයෙහි මළකඳ විවෘත කරන්න.
- බඩවැල් තද කිරීම සඳහා, අභ්යන්තර පෘෂ් from යෙන් වෙන් කිරීම.
- ගොයිටර් සමඟ කෘමීන් ඉවතට ගන්න.