ගමනක දී සෑම විටම නව, අසාමාන්ය ආහාර, විශේෂයෙන් පලතුරු රස බැලීම සිත්ගන්නා සුළුය. ග්රැනඩිල්ලා යනු එවැනි විදේශීය නිවර්තන පලතුරුවලින් එකක් වන අතර, එය අත්හදා බැලීමෙන් ඔබට ඇදහිය නොහැකි සතුටක් ලබා ගත හැකිය. මෙම fruit ලය කුමක්ද, එය භාවිතා කරන්නේ කෙසේද සහ එය මිනිස් සිරුරට ඇති කරන බලපෑම පිළිබඳව වැඩිදුර ඉගෙන ගනිමු.
ග්රැනඩිල්ලා යනු කුමක්ද?
ග්රැනඩිල්ලා යනු වේගයෙන් වර්ධනය වන ගස් ලියානා වන අතර පැෂන්ෆ්ලවර් පවුලේ පැෂන්ෆ්ලවර් කුලයේ සාමාජිකයෙකි. එහි නිජබිම දකුණු ඇමරිකාව වන නමුත් අද එය හවායි, හයිටි, නිව්ගිනියාව, ගුවාම් සහ ජැමෙයිකාව යන රටවල ද සොයාගත හැකිය.
ඔබ දන්නවාද? දකුණු ඇමරිකාවේ දේශීය ජනගහනය ග්‍රැනඩිලා වල පලතුරු පමණක් භාවිතා නොකරයි. එහි වියළි කොළ තේ කොළ හෝ සිගරට් ඇඹරීම් ලෙස භාවිතා කරන අතර දේශීය සුව කරන්නන් අපස්මාරය හා මල බද්ධයට එරෙහි වට්ටෝරු සඳහා වියළි මූල භාවිතා කරයි.
සෙන්ටිමීටර 6-7 ක විෂ්කම්භයක් සහිත කහ, තැඹිලි හෝ රතු පැහැයෙන් යුත් තද, ලිස්සනසුළු සමක් සහිත ග්‍රැනඩිලා පලතුරු, මස් මෘදු විනිවිද පෙනෙන, ජෙලටිනස්, කළු මෘදු බීජ වලින් යුක්ත වේ. 
ඉදුණු විට පළතුරු කුඩා කළු පැල්ලම් වලින් වැසී ඇති අතර සාමාන්‍ය ඉදුණු පලතුරේ බර ග්රෑම් 200 ක් පමණ වේ. ග්රැනඩිල්ලා යනු විනාශ විය හැකි පලතුරකි, එහි රාක්කයේ ආයු කාලය කාමර උෂ්ණත්වයේ සතියක් වේ.
එය වැදගත් ය! ග්‍රැනඩිලා මිලදී ගැනීමේදී, smooth න සහ සිනිඳු සමක් ඇති පලතුරක් තෝරන්න. ලාක්ෂණික කළු පැල්ලම් හෝ මෘදු නැති පලතුරු ගැනීම වටී නැත.
ග්‍රැනඩිලා වර්ග දුසිම් කිහිපයක් ඇත, ඒවා අතර වඩාත් ජනප්‍රිය වන්නේ:
- ග්රැනඩිල්ලා යෝධයා - සෙන්ටිමීටර 10-30 ක දිගකින් සහ පළල සෙන්ටිමීටර 8-12 ක පළලින් යුත් ඕවලාකාර පළතුරු, කහ හෝ කොළ පැහැති තුනී සම, ඇඹුල්-සුදු හෝ රෝස පැහැති මස් සහ තරමක් විශාල දුඹුරු-දම් බීජ;
- ග්රැනඩිල්ලා කහ - cm න කහ හෝ තැඹිලි පීල් සහිත සෙන්ටිමීටර 6 ක් දක්වා විෂ්කම්භයක් සහිත කුඩා පළතුරක්, තද මිහිරි රසයක් සහ සැහැල්ලු පැතලි බීජ සහිත සැහැල්ලු ජෙලි වැනි පල්ප්;
- ග්රැනඩිල්ලා නිල් - රතු පැහැති ධාන්ය වර්ග රාශියක් ඇතුළත ඕවලාකාර හැඩයකින් යුත් සෙන්ටිමීටර 6 ක් හා විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 4 ක් පමණ වන කහ පලතුරු;
- කෙසෙල් ග්රැනඩිල්ලා - ඉලිප්සාකාර හැඩැති පලතුරු සෙන්ටිමීටර 12 ක් දක්වා සහ සෙන්ටිමීටර 4 ක් පළල සුදුමැලි කහ හෝ තද කොළ පැහැයෙන් යුත් තිත්ත-පැණිරස තද තැඹිලි පල්ප් සමග කළු බීජ විශාල ප්‍රමාණයක්;
- ග්රැනඩිල්ලා ආහාරයට ගතහැකි හෝ පැෂන් පළතුරු - වටකුරු හෝ ඉලිප්සාකාර පළතුරු මිලිමීටර් 40-80 මි.මී. කහ, රතු, දම් හෝ කොළ වර්ණයෙන් ඉස්ම සහිත පල්ප් සහ බීජ ගණනාවක් ඇත.
කොහොමද ඒක
පළතුරු හොඳ නැවුම්, එහි මිහිරි ජල රසය කොමඩු හෝ ගූස්බෙරි වලට සමාන වන අතර මස් බොහෝ බීජ සහිත ජෙලි වලට පැතිරෙයි. පළතුරු ප්රවේශමෙන් කොටස් දෙකකට කපා, පල්ප් හැන්දකින් ඉවත් කර බීජ සමඟ භාවිතා කරයි.
කොමඩු සහ ගූස්බෙරි වල වාසිදායක ගුණාංග ගැන කියවීමට ඔබ උනන්දු වනු ඇත.
ඊට අමතරව සලාද, නැවුම් යුෂ සහ විවිධ අතුරුපස වල ග්රැනඩිල්ලා භාවිතා වේ. එසේම, සමහර කෑම වර්ග එයින් පිළියෙළ කර ඇත - කොක්ටේල්, ජෙලි, පුඩිං, මූස්, කැස්රෝල්. 
ග්රැනඩිල්ලා කොක්ටේල්
පෝෂණ අගය
නැවුම් ග්‍රැනඩිලා ග්රෑම් 100 ක ශක්ති වටිනාකම:
- ප්‍රෝටීන - 0.5 ග්රෑම්;
- මේද - 0.1 ග්රෑම්;
- කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 8.0;
- කැලරි අන්තර්ගතය - 46 kcal.
ඔබ දන්නවාද? උතුරු කැරොලිනාවේ ඇමරිකානු නගරයක් වන අෂෙවිල් හි "ආහාරයට ගතහැකි උද්‍යානයක්" ඇත, එහි විවිධ පලතුරු හා නට් ගස් විශේෂ 40 කට වඩා වැඩෙන අතර සෑම වැසියෙකුටම එහි පැමිණ නැවුම් පලතුරු තෝරා ගත හැකිය.
පෝෂණ අගය සහ සංයුතිය:
- ජලය - ග්රෑම් 72.93;
- ආහාර තන්තු - ග්රෑම් 10.4;
- අළු ද්‍රව්‍ය - 0.8 ග්රෑම්.
විටමින්:- විටමින් සී - 30 mg;
- විටමින් K - 0.7 mcg;
- විටමින් බී 2 - 0.13 mg;
- විටමින් බී 4 - 7.6 mg;
- විටමින් බී 6 - 0.1 මිලිග්‍රෑම්;
- විටමින් බී 9 - මයික්‍රො ග්රෑම් 14;
- විටමින් පීපී - 1.5 mg.
පැපොල්, කිවානෝ, ලචී, ලෝන්ගන්, ෆයිජෝවා, ඇප සහ අලිගැට පේර වැනි විදේශීය පලතුරු වලින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ මොනවාදැයි සොයා බලන්න.
ඛනිජ ද්‍රව්‍ය:
- පොටෑසියම් (K) - 348 mg;
- පොස්පරස් (පී) - 68 mg;
- මැග්නීසියම් (Mg) - 29 mg;
- සෝඩියම් (Na) - 28 mg;
- කැල්සියම් (Ca) - 12 mg;
- යකඩ (Fe) - 1.6 mg;
- සින්ක් (Zn) - 0.1 mg;
- තඹ (Cu) - 0.09 mg;
- සෙලේනියම් (සේ) - 0.6 mcg.
ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග
පලතුරට පහත සඳහන් ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත:
- සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැළැක්වීම සහ ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ඇස්කෝර්බික් අම්ලයේ ඉහළ සාන්ද්‍රණයක් අත්යවශ්ය වේ (ARVI, උණ);
- පොස්පරස් අස්ථි පටක ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ (ඔස්ටියෝපොරෝසිස්);
- පොටෑසියම් හෘදයේ හා රුධිර නාලවල ක්‍රියාකාරිත්වය, මුත්රා හා ස්නායු පද්ධති (අධි රුධිර පීඩනය, වකුගඩු රෝග) වැඩි දියුණු කරයි;
- සාමාන්‍ය අන්තර් සෛලීය පීඩනය සඳහා සෝඩියම් අත්යවශ්ය වේ. එය කාබනික තරල (එඩීමා) පරිමාවට වගකිව යුතු ය;
- රුධිරයේ හිමොග්ලොබින් ප්‍රමාණය නියාමනය කිරීම සඳහා යකඩ අවශ්‍ය වේ (රක්තහීනතාවය);
- මැග්නීසියම් ස්නායු අවසානය හා මාංශ පේශි තන්තු වල ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑම් ඇති කරයි;
- තන්තු වල ඉහළ අන්තර්ගතයක් ශරීරය පිරිසිදු කරයි, විෂ ඉවත් කරයි සහ පෙරිස්ටල්සිස් (මලබද්ධය) උත්තේජනය කරයි;
- අත්යවශ්ය තෙල්වලට අවසාදිත බලපෑමක් ඇත (ස්නායු රෝග, මානසික අවපීඩනය);
- පුළුල් විටමින් සහ ඛනිජ සංකීර්ණයක් මඟින් ශරීරයේ සමස්ත ස්වරය පවත්වා ගැනීමටත්, ආතතියෙන් ඉක්මනින් සුවය ලබා ගැනීමටත් ඉඩ සලසයි.
- හිසකෙස් සහ නියපොතු ශක්තිමත් කරයි, ඔවුන්ගේ වඩා හොඳ වර්ධනයට දායක වේ;
- ඉරුවාරදය ඉවත් කර සෞඛ්‍ය සම්පන්න නින්දක් ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ.
සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැළැක්වීම සහ ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ද භාවිතා වේ: වර්බෙනා, ඇනිමෝන්, සාදික්කා, අමරන්ත්, ලින්ඩන්, රාස්ප්බෙරි සහ අග්ගිස් තණබිම්.
ප්රතිවිරෝධතා සහ හානිය
මෙම පළතුරු භාවිතය සඳහා ප්‍රායෝගිකව කිසිදු ප්රතිවිරෝධතා නොමැත. වෙනත් ඕනෑම දෙයක් මෙන් එය දියවැඩියා රෝගීන් තුළද ප්රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය.
එය වැදගත් ය! ග්රැනඩිල්ලා බීජ වල මුදු මොළොක් හා මෘදු බවේ අසාමාන්ය පලතුරු ලක්ෂණයකි. මේ හේතුව නිසා ඒවා ආහාරයට ගත හැකි යැයි සැලකෙන අතර කෑමට හෝ පිසීමට පෙර පලතුරෙන් නිස්සාරණය කිරීම අවශ්‍ය නොවේ.
අතිරික්ත බර වැඩිවීමට ඉඩ ඇති අයට පමණක් ඔබ එය සීමා කළ යුතුය. ග්රැනඩිල්ලා අධික කැලරි සහිත ආහාර වලට අයත් නොවුනත්, ෆ ruct ක්ටෝස් වල ඉහළ අන්තර්ගතයක් රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමට හා කුසගින්න දැනීමට හේතු වේ. 
ග්රැනඩිල්ලා වල ඩයුරටික් හා විරේචක බලපෑම් ගැන අමතක නොකර එය අනිසි ලෙස භාවිතා නොකරන්න, විශේෂයෙන් පාචනය සඳහා ප්‍රවණතාවක් ඇත. ඊට අමතරව, ඔබට තනි පුද්ගල නොඉවසීමක් ඇති පුද්ගලයින්ට පලතුරු අනුභව කළ නොහැකි අතර අසාත්මිකතා ඇතිවීමේ ප්‍රවණතාවයකින් ප්‍රවේශම් වන්න.
ඩයුරටික් බලපෑමක් ද ලබා දෙන්න: ඇපල්, අම්බෙලිෆර් පොතු, ලින්ඩන්, රොන්මඩ, බොක්ස්වුඩ්, රතු එල්ඩර්බෙරි, කුංකුම, පර්සිමන්, ඇස්පරගස්, කළු රාබු සහ ජුනිපර්.
දීසි වට්ටෝරු
මූස්
අමුද්රව්ය:
- ඉදුණු ග්රැනඩිල්ලා - 2 කෑලි;
- ඉදුණු කෙසෙල් - 3 කෑලි;
- බටර් - 25 ග්රෑම්;
- කිවි - එක් විශාල;
- ක්රීම් (22-33% මේද අන්තර්ගතය) - කෝප්ප 0.5;
- කැටි කළ සීනි - 35 ග්රෑම්;
- මධ්යම ප්‍රමාණයේ ලෙමන් 1/3 යුෂ.
පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව:
- කෙසෙල් ගෙඩි දෙබලකින් පීල් කර දණ ගසන්න.
- වතුර ස්නානයක බටර් උණු කොට කෙසෙල් ඉස්ම වත් කරන්න.
- ග්‍රැනඩිලාස් පීල් කරන්න, පල්ප් ඉවත් කරන්න, කෙසෙල් ඉස්ම සමඟ මිශ්ර කර සියල්ල ශීතකරණයේ තබන්න.
- පීවි කිවි, තැකීමක්, ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න.
- සීනි සමඟ ක්රීම් බීට්.
- ග්‍රැනඩිලෝ-කෙසෙල් මිශ්‍රණය විප්ඩ් ක්රීම් වලින් පුරවන්න.
- කිවි බහාලුම්වල බැහැර කරන්න, ඉන්පසු කෙසෙල් සමග ග්‍රැනඩිලාස් මිශ්ර නොකරන්න. සේවය කිරීමට පෙර පැය කිහිපයක් සිසිල් කරන්න.
කිරි කැස්සට
අමුද්රව්ය:
- ඉදුණු ග්රැනඩිල්ලා - 2 කෑලි;
- මධ්යම මේද ගෘහ චීස් - 450 ග්රෑම්;
- කැටි කළ සීනි - ග්රෑම් 80;
- කුකුල් බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- පිෂ් ch ය - 1.5 තේ හැදි. හැඳි.
පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව:
- ග්රැනඩිල්ලා පීල් කරන්න, පල්ප් නිස්සාරණය කරන්න, එයින් යුෂ මිරිකා ගන්න, පිෂ් .ය එකතු කරන්න.
- ගෘහ චීස් තුළ බිත්තර සහ සීනි එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න.
- ගෘහ චීස් යුෂ සමග මිශ්ර කර, ආලේප කර දමා සෙල්සියස් අංශක 180-190 ක උෂ්ණත්වයකදී පැය භාගයක් පුළුස්සන්න.
- උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න, සිසිල් කරන්න, විප්ඩ් ක්රීම් වලින් කෑල්ල අලංකාර කර පළතුරු පල්ප් එකතු කරන්න.
පුඩිං
අමුද්රව්ය:
- ඉදුණු ග්රැනඩිල්ලා - 3 කෑලි;
- ඉදුණු දෙහි - 1.5-2 කෑලි;
- දුඹුරු සීනි - 120 ග්රෑම්;
- පිටි - 60 ග්රෑම්;
- බටර් - 60 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
- කිරි - 0.5 කෝප්ප;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 ෆොස්ෆේට්.
පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව:
- කුකුල් මස් බිත්තර වලදී, කහ මදය සුදු ජාතිකයින්ගෙන් වෙන් කරන්න, සීනි ප්‍රමාණයෙන් අඩක් සමඟ කහ මදය කසන්න.
- කහ මදය බටර් සමග මිශ්ර කර මිශ්ර කරන්න. පිටි එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න.
- දෙහි හා ග්‍රැනඩිලා සෝදන්න. දෙහි තැවරුනු ගාන ලද, පල්ප් වලින් යුෂ මිරිකා ගන්න. ග්රැනඩිල්ලා වල මස් නිස්සාරණය කරන්න.
- ඉතිරි සීනි සමඟ ලේනුන් කස, දෙහි යුෂ සහ අනෙකුත් සියලුම සංරචක සෙමින් එකතු කරන්න.
- සෙල්සියස් අංශක 180 දක්වා උඳුන රත් කරන්න, රන් දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම. සේවය කරන විට, එක් එක් කැබැල්ලට ග්‍රැනඩිලා පල්ප් හැන්දක් එක් කරන්න.
ඉතින් දැන් ඔබ දන්නවා ග්රැනඩිල්ලා යනු කුමක්ද සහ එය භාවිතා කළ හැකි ආකාරය. මෙම විදේශීය පලතුර අත්හදා බැලීමට ඔබට අවස්ථාව තිබේ නම්, එය භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න. නැවුම් නිවර්තන මිහිරි ග්රැනඩිල්ලා නිසැකවම දුර රටවල සිහින හා ආකර්ෂණීය වික්‍රමාන්විතයන් වෙත ඔබව තල්ලු කරනු ඇත, එසේම ඔබේ සෞඛ්‍යය ගැන සැලකිලිමත් වන්න.
