සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා අප භාවිතා කළ සුපුරුදු මල් පැණි සමඟ බොහෝ විට හුරුපුරුදු වන අතර ප්‍රසන්න මිහිරි අතුරුපසක් ලෙස භාවිතා කරන්න. කෙසේ වෙතත්, සෑම විටම මීමැසි පාලනයේ නිෂ්පාදිතය පැණි සැකසූ අතර මල් වලට අමතරව තවත් පැණි වර්ගයක් ඇත - මී පැණි. එය වෙනස් වන්නේ කෙසේද, එය කෙතරම් වෙනස්ද සහ එය ශරීරයට ලබා දෙන ප්‍රතිලාභ මොනවාදැයි සොයා බලමු.
එය කුමන ආකාරයේ මී පැණි ද එය මල් වලින් වෙනස් වන්නේ කෙසේද?
තාපය අතරතුර, ශාක පැණි නිපදවීම නවත්වන අතර මී මැස්සන්ට මාරු වීමට බල කෙරෙයි මී පැණි එකතු කිරීමගස්, පඳුරු සහ වෙනත් වෘක්ෂලතාදියෙහි කොළ සහ ටන්ක මත පිහිටුවා ඇත. 
පැණි වදන් - ශාක මත ජීවත්වන සමහර කෘමීන් වෙන් කිරීම - කුඩිත්තන්, පණුවන්, වලස්, කොළ කොළ.
එය වැදගත් ය! මී පැණි මී පැණි හෝ එහි මිශ්‍රණය තීරණය වන්නේ හුණු පරීක්ෂණ ක්‍රමයෙනි. මේ සඳහා නිෂ්පාදනයේ එක් කොටසක් මිශ්‍ර කර ආසවනය කළ ජලයෙහි එක් කොටසක් සහ දෙහි වතුර කොටස් දහයක් මිශ්‍ර කර තාපාංකයට රත් කරනු ලැබේ. මී පැණි වලින් අවම වශයෙන් කොටසක් පැණි පැණි වැටිය යුතුය.
එකතු කිරීමේ ප්‍රභවයන්
නිෂ්පාදනයේ මූලාරම්භ දෙකක් ඇත:
- එළවළු. එහි ප්‍රභවය - මී පැණි - විශාල උෂ්ණත්ව වෙනස්කම් වල බලපෑම යටතේ ශාක මත දිස්වන මිහිරි ඇලෙන සුළු ද්‍රවයකි. එය තරමක් සරල සංයුතියක් ඇත: ජලය සහ මිදි හෝ උක් සීනි. එවැනි මී පැණි මී මැස්සන්ට අහිතකර වන අතර ශීත for තුව සඳහා වඩාත් කාර්යබහුල අවධියක් තුළ තැබිය නොහැක.
- සතෙක්. එය පැණි බීම වලින් ලබා ගනී - පැණිරස දියරයක් වන අතර එය එළවළු යුෂ වලින් පෝෂණය වන කෘමීන් බැහැර කිරීමකි. ටන්ක, පඳුරු හා ගස්වල පත්‍ර, වඩාත් සංකීර්ණ සංයුතියක් ඇත: ජලය, සීනි, ප්‍රෝටීන, විදුරුමස් සහ වෙනත් ද්‍රව්‍ය.
වෙන්කර හඳුනා ගන්නේ කෙසේද: මී පැණි කාඩ්පත
සැබවින්ම උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගැනීම සඳහා, ඔබ සමහර විශේෂාංග දැන සිටිය යුතුය:
- එකතු කිරීමේ කාලය - ගිම්හානයේදී සහ සරත් සෘතුවේ මුල් අවධියේදී අධික උෂ්ණත්වවලදී, වසන්ත අස්වැන්න සාමාන්‍යයෙන් මල් සමඟ මිශ්‍ර වේ;
- සුවඳ - මල් සෙවන නොමැතිව, නොපැමිණීම හෝ යන්තම් ප්‍රත්‍යක්ෂ වීම;
- වර්ණය - තද (දුඹුරු හෝ දුඹුරු), කොළ පැහැති සෙවන හැකි ය, ලා දුඹුරු අතිශයින් දුර්ලභ ය;
- රසය - පසු රසයකින් තොරව ඉතා මිහිරි, මෝල්ට් දැනිය හැකි අතර ටිකක් කටුක;
- ස් st ටිකරූපී කාලය - දීර්-කාලීනව, එමඟින් පෘෂ් on ය මත කැටිති ප්‍රපාතයක් සහ දුස්ස්රාවී නිෂ්පාදනයක් සාදයි.
- දුස්ස්රාවිතතාව - ශක්තිමත්, උච්චාරණ දුස්ස්රාවිතතාව සමඟ සංයුක්ත වේ.
ඔබ දන්නවාද? මී පැණි වලට එහි වටිනා ගුණාංග ඉතා දිගු කාලයක් රඳවා ගත හැකිය. ටුටන්කාමුන්ගේ සොහොන විවෘත කිරීමේදී සොයාගත් මල් මී පැණි ඇම්ෆෝරා පිළිබඳව සොයා බැලීමේදී විශේෂ experts යන් සොයා ගත්තේ නිෂ්පාදනයේ වටිනා ගුණාංග නොවෙනස්ව පවතින බවයි.
රසායනික සංයුතිය
මූලික වශයෙන්, සංයුතිය නිෂ්පාදනයේ ආරම්භයට බලපෑම් කරයි. ඉතින්, යුරෝපයේ බටහිර දෙසින්, මී පැණි මී පැණි වල ප්‍රධාන කොටස මී පැණි වලින් ලබා ගනී, එබැවින් එය ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වලින් හැකි තරම් පොහොසත් වන අතර සාමාන්‍ය මල් වලට වඩා ඉහළ අගයක් ගනී.
අප අතර ඇති වෙනස්කම් සහ මී පැණි විවිධ වර්ග සුව ගුණ ගැන කියවීමට උපදෙස්: සූරියකාන්ත, අම්බෙලිෆර්, දෙහි, චෙස්නට්, akkuraevogo, espartsetovogo, ස්වීට් ක්ලෝවර් සමග fatselievogo, chernoklenovogo, rapeseed, kipreyny, කපු, Diaghilev, කොත්තමල්ලි, hawthorn, පැණි වද, මැයි, වල්, කඳු, රාජකීය ජෙලි.
අපේ භූමිය තුළ, මෙම නිෂ්පාදනයේ වඩාත්ම නිරන්තර ප්‍රභවය වන්නේ පෑඩ් ය, එබැවින් එය අඩු වටිනාකමක් ලෙස සලකනු ලබන අතර එතරම් ජනප්‍රියත්වයක් නොමැත. 
සාමාන්‍යයෙන්, නිෂ්පාදනයේ සංයුතිය පහත අනුපාතය මගින් සංලක්ෂිත වේ:
- ෆ ruct ක්ටෝස් සහ ග්ලූකෝස් - 65% ට වඩා,
- සුක්‍රෝස් - 15%,
- පොලිසැකරයිඩ - 11%,
- ප්‍රෝටීන - 3% ක් පමණ,
- ඛනිජ - 1% දක්වා,
- ජලය, වෙනත් ද්‍රව්‍ය - ඉතිරිය.
මී පැණි වලින් ලබාගත් මී පැණි වල ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍යවල ඉහළ අන්තර්ගතයක් ඇති අතර එය සාමාන්‍ය මල් නිෂ්පාදනයට වඩා දස ගුණයකින් වැඩි පොටෑසියම් වේ.
කෘමීන්ගේ වැටීම වූ ප්‍රභවය වන මී පැණි වල ප්‍රෝටීන, අම්ල හා ඩෙක්ස්ට්‍රින් වලින් 11% ක් පමණ අඩංගු වන අතර එය මල් වලට වඩා තුන් ගුණයකින් වැඩිය.
එය වැදගත් ය! මල් පැණි වල පැණි හා පරාග වෙන්කර හඳුනා ගැනීම සහ ප්‍රතිජීවක properties ෂධ අඩංගු පැණි බීම වල ෆයිටොනයිඩ නොමැත. නිෂ්පාදිතය පහසුවෙන් තෙතමනය අවශෝෂණය කරන අතර ඩෙක්ස්ට්‍රින් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති නිසා ඉක්මනින් ඇඹුල් වේ.
නිෂ්පාදනයේ අළු ද්‍රව්‍යවල අන්තර්ගතය මල් වලින් මී පැණි වලට වඩා අට ගුණයකින් වැඩි ය. එය ඉහළ සාන්ද්‍රණයක අඩංගු වේ: පොටෑසියම්, යකඩ, මැන්ගනීස්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, නයිට්‍රජන්, කැල්සියම්, අයඩින් සහ සින්ක්. 
විටමින් සංයුතිය: විටමින් සී, නියාසින්, පැන්ටොතනික් අම්ලය, ලැක්ටොෆ්ලැවින්, පිරිඩොක්සීන්, ෆෝලික් අම්ලය.
සීනි ප්‍රධාන වශයෙන් ඩයිසැකරයිඩ වන අතර එමඟින් ජලජ මාධ්‍යවල දුර්වල ලෙස ද්‍රාව්‍ය වන thick න සහ කහට ව්‍යුහයක් ලබා දේ.
ස්වභාවික භාවය සඳහා මී පැණි පරීක්ෂා කර නිවසේදී පැණිරස මී පැණි උණු කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න.
ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
මී පැණි මී පැණි බොහෝ අපූරු ගුණාංග ඇත, එනම්:
- ඉහළ පොටෑසියම් අන්තර්ගතය හෘද වාහිනී පද්ධතියට ප්රයෝජනවත් වේ: රුධිර නාල ශක්තිමත් කිරීම සහ රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කිරීම;
- බී විටමින් සමඟ සන්තෘප්තිය නින්ද නොයාම, අධික ලෙස වෙහෙසීම සහ ස්නායු පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
- සත්ව සම්භවයක් ඇති ප්‍රෝටීන, ඇමයිනෝ අම්ල සහ එන්සයිම වල සංකීර්ණය සුලු පත්රිකාවක්, අක්මාවේ රෝග, පිත්තාශය සහ අග්න්‍යාශයේ ගැටළු විසඳීමට උපකාරී වේ;
- ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණාංග ශරීරයෙන් විෂ හා වෙනත් හානිකර ද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමට දායක වේ;
- වටිනා හෝඩුවාවක් සහිත මූලද්‍රව්‍යයන්ගේ සංකීර්ණය බඩවැල්වල චලනය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි;
- පොටෑසියම්, කැල්සියම් සහ පොස්පරස් විශාල ප්‍රමාණයක් අස්ථි පටක ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ;
- නිෂ්පාදිතය ශරීරයේ ආරක්ෂාව උත්තේජනය කරයි, තුවාල හා අනතුරු වලින් පසු පුනරුත්ථාපනය කිරීමට උපකාරී වේ;
- වෙස්මුහුණු මුහුණ සමේ පෝෂණය වැඩි දියුණු කරයි, ඉදිමීම සහ රැළි අඩු කරයි;
- එතුම සෙලියුලයිට් පෙනුම අඩු කරයි, කැළැල් ඇති කරයි.
ප්රතිවිරෝධතා සහ පූර්වාරක්ෂාව
මී පැණි මී පැණි වල බොහෝ වටිනා ගුණාංග තිබියදීත්, එහි ඇති විය හැකි හානිය ගැන අමතක නොකරන්න. මෑතකදී, බොහෝ විට මී මැසි නිෂ්පාදන සඳහා ආසාත්මිකතාවයක් පවතී. බොහෝ දුරට අවදානමට ලක්ව ඇත්තේ ළමයින් සහ ප්‍රතිශක්තිය අඩු පුද්ගලයින් ය. ඔවුන් නිෂ්පාදිතය ගැන විශේෂයෙන් සැලකිලිමත් විය යුතු අතර පළමුව එයට ශරීරයේ ප්‍රතිචාරය පරීක්ෂා කරන්න.
මී මැස්සන් නොමැතිව කෘතිම මී පැණි සීනි සහ යාපහුව බලකොටුව, වට්ටක්කා, කොමඩු, පයින් ෙක්තු ආධාරයෙන් නිවසේදීම සකස් කළ හැකිය.
නිෂ්පාදිතය භාවිතා කිරීමට පෙර අධික බර හෝ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් ඔබේ වෛද්‍යවරයා හමුවීම වඩා හොඳය. බරපතල හෝ නිදන්ගත රෝග ඇති අයටද මෙය අදාළ වේ.
වලක්වා ගැනීම සඳහා, දිනකට මී පැණි මී පැණි 1-2 හැදි භාවිතා කිරීම වටී. තාප පිරියම් කිරීම නිෂ්පාදනයේ වටිනාකම අඩු කරන බව අමතක නොකරන්න, එබැවින් එය අමු ලෙස අනුභව කිරීම වඩා හොඳය. විකල්පයක් ලෙස, ඔබට එය උණුසුම් තේ වලට එකතු කළ හැකිය (උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 50 දක්වා).
ඔබ දන්නවාද? "මධුසමය" යන සුප්‍රසිද්ධ ප්‍රකාශය නෝර්වීජියානු සම්භවයකි. කාරණය නම් විවාහයෙන් පසු පළමු මාසයේදී මේ රටේ මී පැණි සහ බීම භාවිතා කිරීමට තීරණය කර තිබීමයි.
වීඩියෝ: මී පැණි මී පැණි යනු කුමක්ද?
අවාසනාවකට මෙන්, සමහරු මී පැණි මී පැණි වලට කැමති නැත, එය "දෙවන අනුපාතය" ලෙස සලකති. කෙසේ වෙතත්, නිහතමානී රස ගුණාංග තිබියදීත්, එය මිනිස් සිරුරට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන ඉතා වටිනා නිෂ්පාදනයක් වේ. මෙම පුදුමාකාර ස්වාභාවික medicine ෂධය නොසලකා හැර නිරෝගීව සිටින්න!
