අපෙන් බොහොමයක්, සාමාන්ය රටාව වන්නේ ගෙවල්වල ඉසබෙල්ලා මිදි වැල සිටීමයි. මෙම බෙරීගේ එකම ගුණාංගය වන්නේ අපේ අක්ෂාංශ සඳහා වැදගත් වන හිම නිසාය. කෙසේවෙතත්, මෙය නඩු විභාගයෙන් ඈත් වේ. මිදි "ඉසබෙලා", මෙම ගුණාංග වලට අමතරව තවත් බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත.
විවිධාකාර විස්තරය
ඉසබෙලා මිදි ප්‍රභේදයේ නිජබිම වන්නේ එක්සත් ජනපදයයි. 19 වන සියවසේදී යුරෝපීය වගා කරන ලද මිදි සහ වල් ඇමරිකානුවන් තරණය කිරීමෙන් ස්වාභාවික අන්තර් විශේෂිත දෙමුහුන් වර්ගයක් දර්ශනය විය.
ඔබ දන්නවාද? "ඉසබෙලා" යන මිදි ප්‍රභේදයේ නම, භූමියේ අනියම් බිරිඳට ගෞරවයක් වශයෙන්, විවිධත්වය බෝ කරන ලද - ඉසබෙලා ගිබ්ස්.
වගා කළ නොහැකි විවිධත්වය, අස්වැන්න තරමක් ප්‍රමාදයි, සැප්තැම්බර් අග සිට නොවැම්බර් දක්වා. බෙරී හොඳින් වර්ධනය වී මෝල්ඩෝව, බෙලාරුස්, යුක්රේනය, රුසියාව කේන්ද්ර කරගත්, සයිබීරියාව හා වොල්ගා හි කොකේසස්හි තෙත් ප්රදේශ වල පල දරයි. 
ප්රමාණවත් තරම් සාරවත් සහ හිම ප්රතිරෝධී වේ (-30 ° C දක්වා). ප්ලාස්ටික් යනු කේතුකාකාර හැඩයක් ඇත. ඒවා මධ්යම ප්රමාණයේ (0.25 kg දක්වා බර) හෝ ඉතා විශාල (2.3 kg ට වැඩි) විය හැකිය.
මෙම බෙරි මිහිරි, මධ්යම ප්රමාණයේ, තද නිල්, පාහේ කළු. බෙරී බර - 3 ග්රෑම් දක්වා, විෂ්කම්භය 18 මි.මී. Skin න සම කලලරූපයෙන් ඉතා පහසුවෙන් වෙන් කරනු ලැබේ. පල්ප් ස්ට්රෝබෙරි සහ රාස්ප්බෙරි ඉඟි වලින් පොහොසත් සුවඳක් ඇත.
සීනි ප්රමාණය - 15.4 බ්රික්, ආම්ලිකතාවය - 8
බෙරි යකඩ, අයඩින්, විටමින් A සහ B. ඉහළ අන්තර්ගතයක් ඇත.
මිදි පල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ ලක්ෂණ ගැන තවත් දැනගන්න.
මිදි සංයුතිය
මිදි සංයුතිය "ඉසබෙලා" ඉහළ අන්තර්ගතය ඇමයිනෝ අම්ලඅපගේ ශරීරයෙන් ප්රෝටීන නිපදවීමට අවශ්ය වන අන්තරායන් හා ක්රියාවලීන් අතර සම්බන්ධය:
- ආර්ජිනින් යූරියා සංස්ලේෂණයට සම්බන්ධ වේ;
- ශරීරයේ වර්ධනය සඳහා ලයිසීන් අවශ්ය වේ;
- වැලයින් ස්නායු නියාමනයට සම්බන්ධ වේ;
- ප්රෝටීන සංස්ලේශණ සඳහා ලියුසීන් වගකිව යුතුය;
- phenylalanine - හෝර්මෝන සහ රුධිර සැකසීමේ ක්රියාවලියේ සංශ්ලේෂණය;
- මෙතියොනීන් - ශරීර සංවර්ධනය, කැරොටින් සංශ්ලේෂණය, මේදය අවශෝෂණය හා මේද තුලනය නියාමනය, අක්මාව ආරක්ෂා කිරීම;
- අනෙකුත් ඇමයිනෝ අම්ල වල සාමාන්ය සංශ්ලේෂණය සඳහා අයිසොලුසීන් අවශ්ය වේ.
ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය
ඒ සාර්ව පෝෂක බෙරි වල බොහෝ විට පොටෑසියම් 250 mg පමණ වේ. එවිට, බැසීමේ අනුපිළිවෙලට: කැල්සියම්, සෝඩියම්, පොස්පරස්, මැග්නීසියම්.
සංයුතියේ ද පවතී (එක් එක් මූලද්‍රව්‍යයේ අන්තර්ගතය 10 mg ට වඩා අඩුය): සල්ෆර්, ක්ලෝරීන්, යකඩ, ඇලුමිනියම්, සින්ක්, මොලිබ්ඩිනම්, තඹ.
එය වැදගත් වේ! "ඉසබෙලා" මිදි අස්වැන්න හෙක්ටයාරයකට ටොන් 7 ක් භාවිතා කළ හැකිය.
විටමින්
විටමින් එවැනි ප්රමාණයන්හි බෙරී වල අඩංගු වේ:
- ඒ - 0.15 mg;
- බී 1 - 45 µg;
- B2 - 25 mcg;
- පීපී - 0.27 mg;
- බී 5 - 95 µg;
- B6 - 620 mg;
- B9 - 3.0 µg;
- C 5.5 mg;
- ඊ - 0.35 mg;
- බයෝටින් - 3 µg;
- K - 0.6-2.2 mcg.
BJU
මිදි ග්රෑම් 100 ක් අඩංගු වේ:
- ජලය - 80.5 ග්රෑම්;
- ප්‍රෝටීන් - 0.6 ග්රෑම්;
- මේදය - 0.6 ග්රෑම්;
- කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 15.5;
- තන්තු - 1.5 ග්රෑම්;
- පෙක්ටින් - 0.5 ග්රෑම්;
- කාබනික අම්ල - 0.85 g;
- අළු ඉතිරි - 0.5 ග්රෑම්
කැලරි බෙරි
කැලරි අන්තර්ගතය - ග්රෑම් 100 කට 80 kcal පමණ
ඔබ දන්නවාද? පැසවීම මුලදී යුෂ ආරක්ෂා කර ගත හැකි ක්‍රමයක් පමණක් වන අතර එතනෝල් විෂ වීම අතුරු නිෂ්පාදනයක් පමණක් බව මතයක් තිබේ.
ප්රභේදවල භාවිතය කුමක්ද?
බෙරි අමතරව, මිදි වැල ප්රධාන බෝගය, වටිනා සංස්කෘතියේ වෙනත් නිෂ්පාදන භාවිතා කරන ලදි. නිදසුනක් ලෙස, කොළ ප්රසිද්ධ සුගන්ධිත ආහාරයක් බවට පත් කිරීමට යොදා ගනී - ඩොල්මා, මෙය ඔවුන්ගේ එකම භාවිතය නොවේ. 
බෙරි
ඉසබෙලා යනු අඳුරු ප්‍රභේදයකි. එහි වර්ණය පෙන්නුම් කරන්නේ අන්තෝසනයන්ගේ ඉහළ අන්තර්ගතයක් වන බැක්ටීරියා සහ නිදහස් රැඩිකල් වර්ග වලින් අපගේ ශරීරය ආරක්ෂා කරන ද්රව්යයි. බෙරි ඇත මේ ආකාරයේ ධනාත්මක ක්රියාමාර්ග:
- රුධිර නාල වල බිත්තිවල නම්යතාවය වැඩි කිරීම;
- හිමොග්ලොබින් මට්ටමට හිතකර බලපෑම්;
- රුධිර පීඩනය සාමාන්යකරණය
- ශරීරයෙන් දිරාපත්වන නිෂ්පාදන අඩු කිරීම;
- හෘදයේ ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය.
ප්රතිඔක්සිකාරක ඉහළම අන්තර්ගතය - බීජ හා පීල්. නයිට්රේට් සහ විෂ ලෝහ ලවණ ඉවත් කිරීම සඳහා ෆ්ලේවනොයිඩ් දායක වේ. යුෂ යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සඳහා විශිෂ්ට මෙවලමකි - පශ්චාත් ශල්‍යකර්ම හා පශ්චාත් රෝගී පුනරුත්ථාපන කාලය තුළ දැඩි ශාරීරික වෙහෙසක් අත්විඳින පුද්ගලයින් සඳහා මෙන්ම මානසික ගැටලු (මානසික අවපීඩනය) ඇති පුද්ගලයින් සඳහා එය නිර්දේශ කෙරේ.
එය වැදගත් වේ! යුරෝපයේ සහ ඇමරිකාවේ ඉසබෙලා ප්‍රභේදය වාණිජ වගාව සහ එයින් වයින් සෑදීම තහනම්ය. නිල හේතුව වන්නේ වයින්වල ඇති මෙතිනෝල් වල ඉහළ අන්තර්ගතයයි. පසුව මෙම ප්‍රකාශය පර්යේෂණ මගින් සනාථ කර නොමැත. වඩා මිළෙන් අධික මිදි වර්ග සහ වයින් නිෂ්පාදකයන් එවැනි තොරතුරු පොහොර සමග ඔවුන්ගේම අවශ්යතාවයන් සොරකම් කරන බව විශ්වාස කෙරේ.
කොළ සහ කඳන්
බෙරි පමණක් නොව ශාකයේ කොළ ද ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇත:
- සිරුරේ විවිධ කොටස් මත තැබූ කොළ අච්චාරු කළ හැකි කොළ උෂ්ණත්වය අඩු කළ හැකිය.
- කැස්සට ගන්නා විට කොළ කහට කහට කසළ ගොඩට ගලා යයි.
- කොළ කසාය සමග, දැඩි ක්ෂීරපාය සහ pharyngitis ප්රතිකාර, සහ නැවුම් කොළ තුවාල සුව කිරීමට උපකාරී වේ.
ජන වෛද්ය විද්යාවේදී, ඇප්රිකොට් ඇටයේ භාවිතා වේ - මිදි වැල යුෂ. අප්රේල් මාසයේ දී යුෂ එකතු කරන්න - මේ අවස්ථාවේ දී සොබාදහම අවදි වන අතර, ඒ අනුව මිදි මිදි වලින් ලබාගත් නිෂ්පාදනයට අපගේ ශරීරයට ජීව ශක්තිය ලබා දීමේ දේපළ ඇත. විටමින් සහ කාබනික අම්ල අධික අන්තර්ගතයක් රක්තවාතය, අහුපෑහීම්, ඇලවීම්, ප්රතිකාර කිරීම සඳහා එහි යෙදීම් සොයාගෙන ඇත.මිදි කොළ වලින් ගෙදර හැදූ ෂැම්පේන් සෑදීම සඳහා වූ වට්ටෝරුව බලන්න.
විය හැකි හානිය
- බර වැඩි වීම. "ඉසබෙල්ලා" සීනිවලින් පොහොසත් වේ. බර අඩු වුවහොත් දිනකට බෙරි 50 ග්රෑම් වැඩි නොකළ යුතුය. අනෙක් නිෂ්පාදනවල සීනි ප්රමාණය සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
- අධි රුධිර පීඩනය. බෙරි වල ඉහළ පොටෑසියම් ප්රමාණය නිසා පිපාසය ඇතිවිය හැක. පරිභෝජනය කරන විශාල ජල ප්රමාණය පීඩනය ප්රවර්ධනය කරයි.
- ආමාශයික යුෂ ආම්ලිකතාවය.
- පාචනය
පැහැදිලි උපද්රවකාරි
- ශරීරයේ අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාව.
- දියවැඩියාව.
එය වැදගත් වේ! පිළිකා මර්ධනය කිරීමේ මාර්ගයක් වන කාබෝලික් අම්ලය, රතු මිදිවල සමේ අඩංගු වේ.
මිදි වලින් වයින් සාදන ආකාරය: ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
වයින් යනු බෙරී වල වඩාත් ප්රසිද්ධ හා පුරාණ භාවිතයයි. නිෂ්පාදනයේ නටබුන් තවමත් මධ්‍යධරණි මුහුදේ පතුලේ ඇති පුරාණ ඇම්ෆෝරා වල දක්නට ලැබේ. අපි රසවත්, ස්වාභාවික හා සෞඛ්ය සම්පන්න ගෙදර හැදූ වයින් සාදමු.
අවශ්ය දේ
වයින් සෑදීම සඳහා අපට අවශ්ය වන්නේ:
- මිදි;
- වීදුරු බෝතලය (25 l);
- සීනි (විකල්ප);
- ජල මුද්රාව සහිත තද පියන;
- siphon (නලයක් සහිත හෝස්);
- ගෘහස්ථ වර්තනමාන;
- නිමි මිදියුස සඳහා වීදුරු ඇසුරුම් කිරීම.
පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
- මිදි එකතු වියළි කාලගුණයක් විය යුතු ය, ස්වභාවික යීස්ට් මතුපිටට.
- අස්වැන්න අතු වලින් වෙන් කළ යුතු අතර බෙරි කිහිපයක් ඉතිරි වේ.
- ඔබට එකම ප්‍රභේදයකින් වයින් සෑදිය හැකි අතර, ඉසබෙලා මිශ්ර කිරීමෙන් ඔබට අත්හදා බැලිය හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස ලිඩියා සමඟ.
- අපි අපේ අත් මගින් බෙරී තලා දමන්න, ප්රතිඵලය (පල්ප්) එනැමලෙන පෑන් වෙත යැවිය යුතුය.
- ගෘහස්ථ වර්ණක ප්රතිස්ථාපකයක් භාවිතා කිරීම, අපි යුෂ තුල සීනි මට්ටම පරීක්ෂා කරමු (ඉසබෙල්ලා සඳහා සාමාන්ය අගය 20-22%).
- පැසවීම ක්රියාවලිය ආරම්භ කිරීම සඳහා අඳුරු තැනක තබා ගෝස් සහ පියනක් සමග බඳුනට ආවරණය කරන්න, සෑම දිනකම පල්ප් කුඩු කරන්න.
- දවස් 6 කට පසු, සාලය හා ගෑස් භාවිතයෙන්, පැසවීම ආරම්භ කරන යුෂ සිට පල්ප් වෙන් කරමු.
- පෙරූ යුෂ සූදානම් කළ වීදුරු බෝතලයකට වත් කරන්න (සීතල වතුරෙන් හොඳින් සෝදා විෂබීජහරණය කරන්න).
- නැවතත්, සීනි සඳහා පරීක්ෂණයක් කරන්න. නිමි භාණ්ඩයේ ඇල්කොහොල් අන්තර්ගතයට සීනි මට්ටමට ගැලපෙන විශේෂ වගු ඇත (නිදසුනක් ලෙස, යුෂ වල සීනි වලින් 17% ක් 10% ක් පමණ ඇල්කොහොල් ලබා දෙනු ඇත).
- ලෙලි විසි කිරීම වටින්නේ නැත, ඔබට ඔවුන්ගෙන් චාචා සෑදිය හැකිය.
- අපි වතුර මුද්රාව යටතේ යුෂ බෝතලය දමා, කාමර උෂ්ණත්වයේ අඳුරු ස්ථානයක තබන්න.
- දින 10 කට පසු (මෙම කාලය වන විට වයින් ක්‍රියාශීලීව ක්‍රීඩා කිරීම නවත්වනු ඇත), යුෂ පැහැදිලි කළ යුතුය, අවසාදිතය බැස යන පළමු අවස්ථාව මෙයයි. අවසාදිතය අල්ලා නොගන්නා ලෙස, සිෆෝන් (නළයක් සහිත සො ose නළයක්, දිගින් ගණනය කර බෝතලය තුළට පහත් කරන විට එය අවසාදිතයට ළඟා නොවන පරිදි) ආධාරයෙන්, අවසාදිතය අල්ලා නොගන්නා ලෙස වයින් වත් කරන්න.
- අවශ්ය නම්, අපි සීනි (ලීටරයකට 50-60 ග්රෑම් අනුපාතය) එකතු කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේදී, යුෂ වඩා හොඳ විසුරුවා හැරීම සඳහා යුෂ තරමක් රත් කළ යුතුය.
- පිරිසිදු බෝතලය නැවත පිරිසිදු බෝතලයකට වත් කර වතුර මුද්රාව යට තබන්න (නිර්දේශිත වායු උෂ්ණත්වය 19-21 ° C), මෙය නිශ්ශබ්ධක පැසවීමක් වේ.
- නිහ quiet පැසවීමකින් මාසයකට පසු, දෙවන අවසාදිතයෙන් වයින් ඉවතට ගැනීම අවශ්ය වේ. අපි එය කරන්නේ පළමු වරට මෙන් ය.
- දවස් දහයකට පමණ පසු, තෙවන වතාවට, වැලි වලින් වැහි පිටතට වත් කරන්න.
- දැන් අපි බෙන්ටොනයිට් සමඟ වයින් සැහැල්ලු කරන්නෙමු. අපි බෙන්ටිටයිට් (ලීටර් 20 ක් 3 හැදි) ගන්න, ඇඹුල් ක්රීම්වල අනුකූලතාවය දක්වා එය කුඩා ජලයෙන් එය පොඟවා ගන්න. බෝතලය තුළ වයින් සහ බෙන්තොටයිට් පුරවන්න. පූර්ණ ලෙස පැහැදිලි කිරීම සඳහා එය 3-4 වරක් දිනකට මිශ්ර කරන්න.
- සතියකට පමණ පසුව, සිෆෝන් ආධාරයෙන්, අපි මිදියුස පවිත්ර කරල් හා බෝතල් බවට වතුර වත් කර සීතල (බඳුනක් යට වත්) තබා ගන්න.
පිසිනු ලබන්නේ, කළු කරන්ට් ඇතුළු, රාස්ප්බෙරි, රෝස පෙති, ඇපල්, කොම්පෝට් වලින් වයින් පිසීම ගැන ද කියවන්න.
"ඉසබෙල්ලා" ක compot කරන්නක්: ගෙදර වට්ටෝරුව
වයින් සෑදීම වෙහෙසකාරී ක්‍රියාවලියක් යැයි ඔබ සිතන්නේ නම් ඔබට එය කළ නොහැකි අතර වෙනත් හේතුවක් නිසා ඔබට එය සෑදීමට අවශ්ය නැත, තවත් පානයක් සෑදීමට උත්සාහ කරන්න - මිදි සහ ඇපල් වල රසවත් සංයුක්තයකි.
අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව
ගෙදර හැදූ compote සඳහා අපට අවශ්යය:
- මිදි (බෙරි) - 0.5 kg;
- ඇපල් - 2 පළාත්;
- සීනි - 300-350 ග්රෑම්;
- සිට්‍රික් අම්ලය.
- වතුර
ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරුව
- සෝදා බෙරි සහ පෙති කපන ලද සහ කේතු වලින් ඇපල් කපා සකස් කරන ලද බෝතලය (ඔබ ස්වල්පයක් ස්ට්රෝබෙරි එක් කළ හැකිය), එම ස්ථානයේම සීනි එකතු කරන්න.
- පළතුරු බෝතලය වතුරෙන් ඉහළට පුරවන්න.
- විෂබීජහරණය සඳහා අපි උතුරන වතුර භාජනයක් තුළට දමමු, තාපාංකයෙන් පසු අපි විනාඩි 30 ක් විෂබීජහරණය කරමු.
- අපි බෝතලය ඉවත් කර, ඇසිඩ් පොල්ලක් එකතු කරන්න, ඉහළට ඉහළින් තාපාංකය එකතු කර ටින් පියනක් සමග රෝල් කරන්න.
- හොඳින් බ්ලැන්කට්ටුවක් සමඟ කොම්පෝස්ට් වසා දින සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් දිනකට තබන්න.
තම අස්වන්න, ඇප්රිකොට් ඇට, පිසිනු ලබන්නේ, ඇපල්, පෙයාර්ස්, ඩොග්වුඩ්ස්, කරන්ට් ඇතුළු, ස්ට්රෝබෙරි, බ්ලූබෙරීස්, ක්රැන්බෙරි සහ කොමඩු වලින් සාදන ලද වට්ටෝරු ද බලන්න.
මිදි වල වාසි ගැන වැඩි විස්තර
අව්ව බෙරි වලින් යුෂ සහ වෙනත් නිෂ්පාදන වල වාසි ගැන වචන කිහිපයක්.
මිදි යුෂවල වාසි
යුෂ වල ඇති සීනි ශරීරයට පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ගත හැකි ආකාරයකි - ෆ ruct ක්ටෝස් සහ ග්ලූකෝස්. මෙම කාබෝහයිඩ්රේට් බලශක්ති හුවමාරුවට සෘජුවම සම්බන්ධ වේ. යුෂ වල බහුල ලෙස අඩංගු ඛනිජ වර්ග සහ විටමින් කාර්මික නිෂ්පාදනවල විටමින් සංකීර්ණ සමඟ තරඟ කළ හැකිය. ජලය යුෂ ප්රමාණයෙන් 80% ක් වන අතර, එය ශරීරයේ ජල ශේෂය පවත්වාගෙන යාම සඳහා විශිෂ්ට මෙවලමක් වේ.
මිදි යුෂ සහ බීජ වල වාසි ගැන තව දැනගන්න.
මිදි බීජ ප්රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද?
මාංසයට වඩා එහි සංයුතිය තුළ අස්ථි මිදි. එය පල්ප් හි ඇති සෑම දෙයක්ම ඇත, නමුත් විශාල ප්රමාණ වලින්. විශේෂයෙන් විටමින් E සහ B, ප්රෝටීන. ඇටයේ අඩංගු තෙල් තුවාලයේ ප්රතිජනනය සහ ඇස් පෙනීම වැඩි කරයි. ගැහැණු ශරීරයට ෆයිටොහෝමෝන් විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. හෘද මාංශ පේශිවල ක්රියාකාරිත්වය කෙරෙහි එය ධනාත්මක බලපෑමක් ඇත. පාකින්සන් සහ ඇල්සයිමර් රෝගය කෙරෙහි බලපෑමක් ඇති කර තිබේ.
ඔබ දන්නවාද? මිදි යුෂ, ගින්දර, ඇඳුම් පැළඳුම්, යකඩ, ජලය, කිරි සහ තිරිඟු පිටි, මනුෂ්ය ජීවිතයට අවශ්ය මූලික අවශ්යතා අතුරින් එකක් (සිරා 39:32).
විනාකිරි වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
- ශරීරයේ සංකීර්ණ ක්රියාවලිය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ඇතිවන ආබාධ, උදරයේ ආම්ලිකතාවය සාමාන්ය තත්වයට පත් කරයි.
- පොටෑසියම් හිඟය පිරවීම, ආතතිය වැඩි වීම, විඩාව අඩු කරයි.
- සම, හිසකෙස් සහ නියපොතු වල තත්වය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
- ඉරිඟු, ඉරිඟු සහ වෙනත් චර්ම රෝග ඉවත් කිරීමට effective ලදායී වේ.
- එය රක්තවාතය සහ ලුණු තැන්පතු සඳහා ප්රතිකාරයක් ලෙස දිගු කාලයක් තිස්සේ හැඳින්වේ.
- නාසයේ ආඝාත ආඝාතය.
දැන් වෙළඳපොළේ දී අප කලින් හඳුනා නොගත් බොහෝ විදේශීය මිදි වර්ග. ඔවුන් පුදුමාකාර පෙනුමක් සහ විශිෂ්ට රසයක් ඇත. එහෙත් අප තවමත් බොහෝ දෙනා ඉසබෙලා මිදි පාහේ ප්රායෝගිකව දේශීය, "දේශීය" විවිධත්වය පවතී. එය බොහෝ ගෘහ බිම්වල පමණක් වර්ධනය නොවන අතර, අවිනිශ්චිතතාවය සහ හිම ප්‍රතිරෝධය හේතුවෙන් ජනප්‍රියත්වය ලබා ඇති මෙම බෙරී, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවල සැබෑ ගබඩාවක් වන අතර එය නූතන ජීවිතයේ තත්වයන් තුළ අපට බෙහෙවින් අවශ්ය වේ.
