විවිධ ඇට වර්ග තිබේ. ඒවා සියල්ලම හොඳයි, නමුත් සෑම එකක්ම තමන්ගේම ආකාරයෙන්. සයිබීරියානු පයින් පයින් වල බීජ වන පයින් ගෙඩි වඩාත් ප්රයෝජනවත් එකක් ලෙස සැලකිය හැකිය. ඒවා දෙළුම් ධාන්ය වලට සමාන හැඩයකින් යුක්ත වන අතර තද දුඹුරු පැහැයක් ගනී, නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී මම වැඩි අවධානයක් යොමු කිරීමට කැමති බාහිර විස්තරයට නොව ඒවායේ ධනාත්මක ගුණාංගවලට ය.
කැලරි සහ රසායනික සංයුතිය
පයින් ගෙඩි වල කැලරි ඉතා ඉහළයි (ග්‍රෑම් 100 කට 680 kcal). ඔවුන් ශරීරය සංතෘප්ත කරන්නේ උසස් තත්ත්වයේ ප්‍රෝටීන වලින් වන අතර එය හොඳින් හා ඉක්මනින් අවශෝෂණය වේ. නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 ක් ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 15.6 ක්, මේද ග්‍රෑම් 56 ක් සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 28.5 ක් පමණ අඩංගු වේ. 
න්‍යෂ්ටියේ ඇමයිනෝ අම්ල 14 ක් අඩංගු වන අතර ඒවායින් බොහොමයක් නැවත කළ නොහැකි ය. ඔලෙයික් අම්ලය ධමනි ස්‍රාවයට එරෙහි රෝග නිවාරකයක් වන අතර ට්‍රිප්ටෝෆාන් නින්ද නොයෑමෙන් මිදීමට උපකාරී වන අතර වැඩෙන දරුවන්ට ආර්ජිනින් අත්‍යවශ්‍ය වේ.
ගෙඩි වලද විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ: ඒ, බී 1, බී 2, සී, ඩී, ඊ, පීපී සහ කේ, නමුත් නිෂ්පාදනයේ ඉහළ වටිනාකමට හේතුව විටමින් බී 1 සහ ඊ.
ඔබ දන්නවාද? පයින් නට් තෙල් වල විටමින් A විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත.එය මාළු තෙල් හා ඔලිව් තෙල් වල 3-5 ගුණයකින් අඩුය.
නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 ක් තඹ, සින්ක්, මැන්ගනීස් සහ කොබෝල්ට් වැනි අඩුපාඩු සහිත මූලද්‍රව්‍ය සඳහා ශරීරයේ දෛනික අවශ්‍යතාවය සපුරාලීමට සමත් වේ. ඊට අමතරව ගෙඩි වල පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස් සහ වෙනත් ඛනිජ අඩංගු වේ. 
පයින් ගෙඩි කාන්තාවන්ට ප්රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද?
කාන්තාවන් විසින් පයින් ගෙඩි භාවිතය වසර ගණනාවක් තිස්සේ අලංකාරය සහ සෞඛ්‍යය සුරැකීමට උපකාරී වන අතර, ඒවා විවිධ ආලේපන සඳහා එකතු කරනු ලැබේ. නිතිපතා ආහාර පරිභෝජනය කිරීමෙන් හිසකෙස් හා නියපොතු වල පෙනුම වැඩි වේ.
ගෙඩි කසාය ඔසප් වීම හා අධික ඔසප් රුධිර වහනය පිළිබඳ negative ණාත්මක ප්‍රකාශනයන් කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
ඔසප් වීම පහසු කිරීම සඳහා සැල්දිරි, වෙරෝනිකා ඔෆිසිනලිස්, යාරෝ, නස්ටුරියම්, ලැවෙන්ඩර්, ගම්මිරිස්, ප්‍රිම්රෝස් නිර්දේශ කෙරේ.වේරිකෝස් නහර දිනකට 2 වතාවක් කිහිරි තෙල්වලින් පාද සම්බාහනය කිරීමට ප්රයෝජනවත් වේ. ඊට අමතරව, දද සහ සමේ රෝග වැනි සමේ රෝග වලින් එය හොඳින් නිදහස් වේ. මී පැණි සහ වයින් සමග ටින්කර් නින්ද නොයාම, තෙහෙට්ටුව සහ නුරුස්නා බව ඉවත් කරයි.
ගර්භනී සහ කිරි දෙන මව්වරුන් සඳහා ප්රයෝජනවත් ගෙඩි. 
හැකි ද?
ගෙඩි වලට ඇති විය හැකි අසාත්මිකතා සැලකිල්ලට ගෙන, ඒවායේ භාවිතයට යම් පරස්පර විරෝධීතා ඇත, කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් තුළ ඇති ප්‍රතිලාභ ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැකිය. ඔබට සෑම විටම කිහිරි පලතුරු අනුභව කළ හැකිදැයි සොයා බලමු.
ගර්භණී සමයේදී
අනාගත මව්වරුන් සඳහා ගෙඩි සරලවම අත්‍යවශ්‍ය වේ:
- ටොක්සිමියාවෙන් මිදීමට සහ ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරන්න.
විෂ වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා walnuts, රාජකීය ජෙලි, ලෙමන් බාම්, quince, cornel, නිවිති.
- ඇමයිනෝ අම්ල පැවතීම ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ.
- බිළින්දාගේ නිසි වර්ධනයට යුකෝසෙනික් අම්ලය දායක වේ.
- ෆිලෝක්විනෝන් (විටමින් කේ) අස්ථි පටක ශක්තිමත් කරන අතර රුධිර කැටි ගැසීම වැඩි දියුණු කරයි (ලේ ගැලීම වළක්වා ගැනීම සඳහා);
- තයමින් මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි;
- පීපී කලලයට රුධිර ප්රවාහ වැඩි දියුණු කරයි;
- තඹ සහ මැන්ගනීස් රක්තහීනතාවය වළක්වයි.
එය වැදගත් ය! ගර්භනී කාන්තාවකට ගෙඩි සහිත එක් කේතුවක් දින 2 - 3 ක් සඳහා ප්‍රමාණවත් විය යුතු අතර දෛනික මාත්‍රාව හැදි 2 නොඉක්මවිය යුතුය. හැඳි.
මවි කිරි කාලය තුළ
කිරි දෙන කාලය තුළ කිහිරි බීජ වල ඇති වාසිය නම් ඒවා තුළ ඇමයිනෝ අම්ලය ආර්ජිනින් අඩංගු වීමයි. එය ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, එනම් එය සෛලීය මට්ටමින් යාවත්කාලීන වේ.
ලැගිනේරියා, අමු මිහිරි ගම්මිරිස්, බීට්, චයිව්ස්, බෝංචි, දෙළුම් වැනි ආහාර වලද ආර්ජිනින් දක්නට ලැබේ.
කිරි දෙන මව්වරුන්ට පයින් ගෙඩි වල ප්‍රමාණවත් තරම් විටමින් බී 1, ඒ සහ සී නොමැත. ඒවා කිරි ප්‍රමාණයද වැඩි කරන බව තවමත් ඔප්පු වී නැත, නමුත් කිරිවල ගුණාත්මකභාවය හා සංයුතිය වැඩිදියුණු වන බව - එය නිසැකවම.
නමුත් සියලු වාසි තිබියදීත්, උපතින් පසු පළමු මාසය තුළ ඒවා භාවිතා නොකිරීම වඩා හොඳය. කාන්තාවට අතීතයේ දී ඔවුන්ගේ භාවිතය සඳහා අසාත්මිකතා හෝ වෙනත් contraindications නොමැති නම් දෙවන මාසයේ සිට ආරම්භ කිරීමට ඔබට උත්සාහ කළ හැකිය. 
බර අඩු වන විට
ගෙඩි වල කැලරි ඉතා ඉහළ මට්ටමක පැවතුනද, ඒවා බර අඩු කර ගත හැකිය. එවැනි ආශ්චර්යමත් බලපෑමක් පදනම් වී ඇත්තේ කොලෙස්ටිස්ටොකිනින් හෝමෝනය නිපදවීම උත්තේජනය කිරීම මත වන අතර ජීවියාගේ සන්තෘප්තිය පිළිබඳව මොළයට සං als ා සම්ප්‍රේෂණය කිරීමේ හැකියාව එයට ඇත.
මෙහි ප්‍රති, ලයක් වශයෙන් මෙය ආහාර රුචිය අඩු කරන අතර එම නිසා අඩු ආහාර ගැනීමෙන් පුද්ගලයෙකුට අමතර පවුම් අහිමි වේ. කිහිරි බීජ අනුභව කිරීමට මිනිත්තු 30 කට පෙර අවශ්‍ය වේ.
දියවැඩියාව සමඟ
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විස්තර කරන ලද ගෙඩි වල කොලෙස්ටරෝල් හා ප්‍රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් නොමැති වීම අක්මාව හා ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි, නමුත් නියුක්ලියෝලි ගණන කැබලි 100 නොඉක්මවිය යුතුය: නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 20 - 25 ක් පමණ. 
ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග වල
පයින් ගෙඩි වල පැහැදිලි ප්‍රතිලාභ තිබියදීත්, ඕනෑම ගැටළුවක් හා රෝගයක් ඇති විට ඒවා ප්‍රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතු අතර කල්තියා ඔබේ වෛද්‍යවරයා හමුවීම හොඳය.
- පිත්තාශයේ රෝග, කොලෙස්ටිස්ටිටිස් හෝ පිත්තාශයේ රෝග ඇති බවට ලකුණු ඇත්නම් මෙම නිෂ්පාදනයට සම්බන්ධ විය නොහැක.
- උදර කුහරයේ ශ්ලේෂ්මල පටලය ශක්තිමත් කිරීමට සහ ශරීරයේ ආරක්ෂාව වැඩි කිරීමට දිනකට ග්‍රෑම් 20 ක් පමණ ගැස්ට්‍රයිටිස් වලට ඉඩ දෙන විට.
- අග්න්‍යාශයේ රෝගයෙන් පීඩා විඳීමෙන් පසු අවම වශයෙන් අවුරුද්දක්වත් ඇට වර්ග භාවිතා නොකිරීම හොඳය.
- අධික කැලරි ප්‍රමාණයක් සහ මේද විශාල ප්‍රමාණයක් තිබීම නිසා ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ගැටළු ඇති පුද්ගලයෙකුට මෙම ආහාරය දුෂ්කර වනු ඇත.
දිනකට කොපමණ ප්‍රමාණයක් කළ හැකිද?
කිහිරි බීජ කුඩා ප්රමාණවලින් ප්රයෝජනවත් වේ. ඔවුන්ගේ දෛනික අනුපාතය ග්‍රෑම් 50 නොඉක්මවිය යුතු අතර, උදේ වරුවේ ඒවා තනි නිෂ්පාදනයක් ලෙස වඩා හොඳින් ගන්න.
මට එකතු කළ හැක්කේ කොතැනටද?
අමු විට වඩාත් ප්රයෝජනවත් ගෙඩි. මෙම ස්වරූපයෙන් ඒවා සලාද, සිසිල් එළවළු ස්නැක්, පීසා, විවිධ අතුරුපස සහ පේස්ට්රි වලට එකතු කළ හැකිය. ඔවුන් ප්රසිද්ධ පෙස්ටෝ සෝස් වලට රසවත් රසයක් එක් කරයි.
සලාද වල කිහිරි බීජ චීන ගෝවා, අලිගැට පේර, නැවුම් තක්කාලි සහ පිපි umbers ් umbers ා මෙන්ම නිවිති හා අරුගුල සමඟ හොඳින් සංයුක්ත වේ. අද්විතීය රසය මී පැණි, මියුස්ලි සහ ගෘහ චීස් සමඟ ඒකාබද්ධව ලබා ගනී. එය මස් හා කිරි නිෂ්පාදන සමඟ ඒකාබද්ධ නොකළ යුතුය.
ආහාර පාලනය කරන්නන් සහ නිර්මාංශිකයින් සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. බෙල් පෙපර්, ලූනු, සලාද කොළ, එළවළු තෙල්, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සහ කුළුබඩු සහිත සරල සලාදයක් පවා ඔබ කිහිරි නට් කර්නල් සමග ඉසිය යුතු නම් තෘප්තිමත් වනු ඇත. 
මිලදී ගැනීමේදී ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද
සැප්තැම්බර්-ඔක්තෝබර් මාසවල කිහිරි බීජ එක්රැස් කරන්න. නැවුම් බව සහතික වන බැවින් මෙම අවස්ථාවේදී ඒවා මිලදී ගැනීම යෝග්‍ය වේ.
පිරිසිදු කළ අය ඉක්මනින් ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නැති කර පිරිහීමට ලක්වන හෙයින් ඒවා කවචයේ ලබා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. අච්චුව, ආලෝකය සහ තද පැහැය නොමැතිව කවචය වියලි විය යුතු අතර ඇඟවෙන්නේ ඇතුළත හිස්බව හා කුණුවීමයි. ඕනෑවට වඩා සැහැල්ලු හා වියළි ඇට වර්ග වියළා ගත හැකිය.
පිරිසිදු කළ ඇට වර්ග මිලදී නොගැනීම හොඳය, නමුත් ඔබ තවමත් මිලදී ගැනීමට තීරණය කරන්නේ නම්, එය ඉක්මනින් භාවිතා කිරීම සඳහා කුඩා පැකේජයක් තෝරන්න. ඇසුරුම් ද්‍රව්‍ය පාරාන්ධ විය යුතුය.
එය වැදගත් ය! ගෙඩි තිත්ත බවක් ලබා දෙන්නේ නම්, ඒවායේ ඇති තෙල් සීතල වී ඇත. වස පානය නොකිරීමට ඔවුන්ට කන්න බැහැ.
පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේද?
විශේෂ ව්‍යවසායන් භාවිතයෙන් කවචයෙන් කර්නල් පිරිසිදු කිරීම සඳහා කාර්මික ව්‍යවසායන්හි. නිවසේදී එය තරමක් දුෂ්කර ක්‍රියාවලියකි. එය පහසු කිරීම සඳහා බොහෝ දෙනෙක් බීජ පළමුව ෆ්රයි කිරීමට නිර්දේශ කරති. නමුත් එය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විශාල ප්‍රමාණයක් අහිමි වනු ඇත.
එබැවින් එය නොමැතිව කිරීම වඩා හොඳය. ඔබට මිටියක්, සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍ර, ප්ලයර්ස් සහ වෙනත් සමාන උපාංග සමඟ නිවසේදී කර්නල් කපා දැමිය හැකිය.
හොඳම විකල්පය - තුවායක් මත කුඩා තට්ටුවක් වත් කර, ඉහළට ආවරණය කර ඇනූ සඳහා රෝලිං පින් එකකින් රෝල් කරන්න. කවචය ඉරිතලා එය ඉවතට යාමට පහසු වනු ඇත. 
නිවසේදී සහ කොපමණ ප්‍රමාණයක් ගබඩා කළ හැකිද?
ගෙඩි වල වාසිදායක ගුණාංග ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, උෂ්ණත්වය + 18ºC ට වඩා වැඩි නොවිය යුතු අතර ආර්ද්‍රතාවය 50% ට නොඅඩු විය යුතුය. කාමරය සිසිල් හා හොඳින් වාතාශ්රය විය යුතුය.
ගබඩා ඉඩ ප්‍රමාණය විය හැකිය:
- ශීතකරණ දොර;
- සිසිල් පැන්ට්රි;
- වියළි බඳුනක් යට වත් හෝ පහළම මාලය;
- ශීතකරණය (රාක්කයේ ආයු කාලය 2 ගුණයකින් වැඩි කරයි).
ඔබට පහත ආකාරයෙන් ගබඩා කළ හැකිය:
- කේතු. ලිනන් බෑගයක තබා අඳුරු සිසිල්, හොඳින් වාතාශ්රය ඇති ස්ථානයක තබන්න.
- කවචයේ. අඳුරු තැනක සුදුසුයි. නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය අධීක්ෂණය කරන්න, මෙම රාක්කය මත පදනම්ව මාස 3 සිට අවුරුද්දක් දක්වා විය හැකිය.
- පිරිසිදු කළ ස්වරූපයෙන්. මෙම නිෂ්පාදනය ශීතකරණය තුළ පමණක් වාතය රහිත භාජනයක (ප්ලාස්ටික් බහාලුම්, ප්ලාස්ටික් බෑග්) මාස 3 ක් දක්වා ගබඩා කර ඇත. ශීතකරණය තුළ වැඩි කාලයක් ගබඩා වේ.
ගබඩා කරන කාලය පුරාම, ඔබ වරින් වර ගුණාත්මකභාවය පරීක්ෂා කළ යුතුය, අඳුරු හෝ නරක් වූ ඇට වර්ග තෝරාගෙන ඉවත දැමිය යුතුය.රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
කිහිරි බීජ වල සංයුතියට ප්‍රතිබැක්ටීරීය ගුණ ඇති ද්‍රව්‍ය ඇතුළත් වේ. එබැවින්, කිහිරි එකතු කිරීම සමඟ ආලේපන විවිධ කුෂ් and හා දැවිල්ලෙන් මිදීමට, රැළි සුමට කිරීමට, විටමින් සහ තෙල් වලින් පෝෂණය වීමට උපකාරී වේ.
දැවිල්ල හා කුෂ් with යන් සමඟ ඔවුන් තැඹිලි, ස්වීඩ්, ලැකෝනෝසා, පර්ස්ලේන්, බර්ඩොක් කොළ, හෙදර්, ක්විනෝවා ආධාරයෙන් සටන් කරයි.සිලිකොන් තිබීම සම තරුණ හා ප්‍රත්‍යාස්ථ බවට පත් කරයි.
නිෂ්පාදනයේ ප්‍රයෝජනය සැලකිල්ලට ගෙන කඩදාසි ඉරා දැමූ කර්නල් විවිධ වෙස් මුහුණු සහ ස්ක්‍රබ් වලට එකතු කරනු ලැබේ.
ඔබ දන්නවාද? කිහිරි ෂෙල් අළු අනවශ්‍ය හිසකෙස් ඉවත් කරයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ෂෙල් වෙඩි 300 ක් ජලය හෝ එළවළු තෙල් පුළුස්සා වත් කළ යුතුය. මෙම මිශ්‍රණය මිනිත්තු 10 ක් සම මත ආලේප කර තෙත් රෙද්දකින් පිස දමන්න.
පෝෂ්‍යදායී වෙස් මුහුණ
මෙම වෙස් මුහුණ සඳහා ඔබ භාවිතෙය්දී කර්නල් හැඳි 2-3 ක් සහ කෙෆීර් (තෙල් සහිත සම) හෝ ඇඹුල් ක්රීම් (වියළි සම) හැඳි 0.5 ක් ගත යුතුය. කර්නල් පිටිවලට අඹරා පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන සමඟ මිශ්ර කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් අයදුම් කරන්න, ඉන්පසු මෙයට පිළියමක්.
1: 2: 2 අනුපාතයෙන් තැළුණු ඇට වර්ග, රාස්ප්බෙරි සහ යෝගට් ගත හැකිය. හොඳින් මිශ්ර කර විනාඩි 15 ක් මුහුණේ සහ බෙල්ලේ ආලේප කරන්න. සරල ජලයෙන් සෝදා හරින්න. රාස්ප්බෙරි ස්ට්රෝබෙරි හා යෝගට් මගින් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය - ඕනෑම මේද කිරි නිෂ්පාදනයක් සමඟ.
ස්ක්‍රබ්
සීරීමට ඔබ තැළුණු ඇට වර්ග හැදි 2 ක්, එක් ප්‍රෝටීනයක් සහ චමමයිල් සාන්ද්‍රිත තෙල් බින්දු කිහිපයක් ගත යුතුය. හොඳින් මිශ්ර කරන්න, පහර දෙන්න. සම්බාහන රේඛා ඔස්සේ මුහුණට අයදුම් කරන්න. මිනිත්තු 3-5 ක් සම්බාහනය කරන්න. උණුසුම් ජලය සමග මෙයට පිළියමක් සහ පසුව සීතල. 
ප්රතිවිරෝධතා
වෙනත් ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් මෙන්, පයින් ගෙඩි වල යම් contraindications ඇති අතර එය භාවිතා කිරීම ඉතා නුසුදුසු ය:
- පුද්ගලික නොඉවසීම සහිත පුද්ගලයින්;
- අසාත්මිකතාවන්ට ගොදුරු වීමේ හැකියාව;
- සංසරණ පද්ධතියේ ගැටළු (varicose නහර, thrombophlebitis);
- ආමාශ ආන්ත්රයික ගැටළු ඇති පුද්ගලයින්;
- දරු ප්‍රසූතියෙන් පසු පළමු මාසවලදී කිරි දෙන කාන්තාවන්;
- අවුරුදු 2 දක්වා දරුවන්.
- biliary පත්රිකාවේ රෝග තිබේ නම් - වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීමෙන් පසුව පමණි.
සමහර contraindications තිබියදීත්, පයින් ගෙඩි ගැනීමෙන් ලැබෙන ප්‍රයෝජන අවිවාදිත ය. ඔබේ දෛනික ආහාර වේලට ඒවා ඇතුළත් කිරීමෙන්, ඔබ නිසැකවම ජයග්‍රහණය කර ඔබේ සෞඛ්‍යය හා පෙනුම වැඩි දියුණු කරනු ඇත.
