Zucchini අපේ රටේ බොහෝ උද්‍යානවල වගා කරන වාර්ෂික ශාකසාර ශාක වේ. නමුත් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය, සම, ආමාශ ආන්ත්රයික හා හෘද වාහිනී පද්ධතිය සඳහා මෙම එළවළු වල ප්රතිලාභ ගැන දන්නේ ස්වල්ප දෙනෙක් පමණි. ඊට අමතරව, zucchini හි පල්ප් සහ බීජ රූපලාවණ්‍ය කටයුතු සඳහා බහුලව භාවිතා වේ. මෙම ලිපියෙන් අපි මෙම ජනප්‍රිය එළවළු වල වාසි සහ හානිය ගැන විස්තරාත්මකව කතා කරමු.
කැලරි සහ පෝෂණ අගය
ශාකයේ පෝෂණ අගය නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට 24 kcal වේ. Zucchini watery, එබැවින් සොච්චම් ප්‍රෝටීන හා මේද අඩංගු වේ (පිළිවෙලින් 0.6 g සහ 0.3 g). නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් ආහාරමය තන්තු සමඟ ජල ස්කන්ධ ග්රෑම් 94 ක් අඩංගු වන අතර ඉතිරි ස්කන්ධ සියල්ලම පාහේ සරල හා සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් (ග්රෑම් 4.6) වේ. 
විටමින්, සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර පෝෂක
කාබනික අම්ල, අළු, මොනෝ- / ඩයිසැකරයිඩ, සංතෘප්ත මේද අම්ල, විටමින් සහ සාර්ව / ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනයන් නිසා Zucchini බොහෝ වාසිදායක ගුණාංග ඇත. මෙම එළවළු සංයුතියේ විටමින් අතර බී කාණ්ඩයේ විටමින්, බීටා-කැරොටින්, විටමින් ඊ, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, විටමින් පීපී ය.
බීජ පැළ හා බීජ ක්‍රමයෙන් උද්‍යාන බිම්වල zucchini කෘෂි තාක්‍ෂණය වගා කිරීම පිළිබඳව ඉගෙන ගැනීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු. විවෘත භූමියේ ස්කොෂ් සිටුවීම සඳහා වන සියලුම නීති දැන ගැනීම වැදගත් වන අතර ගිම්හාන ගෘහයේ වැඩීම සඳහා හොඳම zucchini ප්‍රභේද පිළිබඳව ඔබ හුරු වී ඇත.
Zucchini සංයුතියේ අංශුමාත්‍ර මූලද්‍රව්‍ය වලින් යකඩ පමණක් ඇති අතර සාර්ව පෝෂක පුළුල් පරාසයකින් ඉදිරිපත් කෙරේ:
- මැග්නීසියම්;
- පොස්පරස්;
- පොටෑසියම්;
- සෝඩියම්;
- කැල්සියම්.
ප්රයෝජනවත් zucchini යනු කුමක්ද
අවම වශයෙන් මේද ප්‍රමාණයක් සහිත ජල සංයුතිය නිසා මෙම එළවළු අපගේ ශරීරයට ඉතා පහසුවෙන් අවශෝෂණය වේ. එය බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා වලට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, ආමාශයික ශ්ලේෂ්මයේ තුවාල සුව කරයි, අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, සහ ප්‍රෝටීන් ජීර්ණය කිරීමේ ක්‍රියාවලීන් සක්‍රීය කරයි.
මීට අමතරව, ස්කොෂ් පල්ප් සුළු ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති කරයි, බැර ලෝහවල විෂ හා ලවණ අවශෝෂණය කර ශරීරයෙන් ඉවත් කිරීමට සමත් වේ. එළවළු සුදුමැලි වීම, අධි රුධිර පීඩනය, තරබාරුකම, සමට විකිරණ හානි කිරීම සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
ඔබ දන්නවාද? යුරෝපයේ, zucchini පැමිණියේ XVI සියවසේදී, නමුත් ඒවායේ දීප්තිමත් මල් නිසා සැරසිලි අරමුණු සඳහා දිගු කලක් වගා කරන ලදී.
එහි අඩු කැලරි අන්තර්ගතය නිසා බොහෝ ආහාර වැඩසටහන් වල නිෂ්පාදිතය ප්‍රධාන සං ient ටකය වේ. පොස්පරස් සහ කැල්සියම් විශාල සාන්ද්‍රණයක් අස්ථි පටක දුර්වල වූ අයට (විශේෂයෙන් ළමා හා මහලු වියේ දී වැදගත් වේ) ප්රතිලාභ ලබා දෙනු ඇත.
එළවළු පල්ප් වල මැග්නීසියම්, පොටෑසියම් සහ විටමින් සී තිබීම සනාල පද්ධතිය හා හදවත ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ. මැග්නීසියම් සහ පොටෑසියම් හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරයි, රුධිර පීඩනය මට්ටම අඩු කරයි, හෘදයාබාධ හා ආ roke ාතය වර්ධනය වීම වළක්වයි. 
නැවුම් එළවළු විටමින් සී, බී 1 සහ බී 3 වලින් පොහොසත් බැවින් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි. විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වල ස්වාභාවික ප්‍රභවයක් ලෙස වෛරස් හා බැක්ටීරියා ආසාදන සමඟ භාවිතා කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ.
Zucchini හි ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණාංග සෛල හා පටක වල ඔක්සිකාරක ක්‍රියාවලීන්හි ස්වාභාවික නිෂේධනයක් වන විටමින් E නිසා ප්‍රකාශ වේ. මීට අමතරව, මෙම පලතුරේ සං components ටක අක්මාව හා වකුගඩු වල ක්රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
කාන්තාවන් සඳහා
බොහෝ කාන්තාවන් සඳහා, සිහින් බව සහ අලංකාරය පවත්වා ගැනීම අතිශයින්ම වැදගත්ය. මෙම අවස්ථාවේ දී, zucchini ඔබට උපකාරී වනු ඇත, එය සමේ තත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ, එය මුහුණේ සමේ පැහැය හා ප්රත්යාස්ථතාව සාමාන්ය කරයි. බර අඩු කර ගැනීමට සහ ප්රයෝජනවත් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් ශරීරය පොහොසත් කර ගැනීම සඳහා එය උදේ ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය අමු ස්වරූපයෙන් අනුභව කළ හැකිය.
මෙම එළවළු ගර්භණී සමයේදී විශාල වාසි ලබා දෙනු ඇත: පෝෂ්‍ය පදාර්ථ මවගේ සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීමට පමණක් නොව, කලලරූපයේ අත්‍යවශ්‍ය අවයව සෑදීමටද උපකාරී වේ.
පිරිමින් සඳහා
Zucchini හි සං components ටක පිරිමින් තුළ මුත්රා පද්ධතියේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අවම කිරීමට උපකාරී වේ. යකඩ - ස්කොෂ් පල්ප්හි කොටසක් වන එකම හෝඩුවාව මූලද්‍රව්‍යය, නමුත් එය එක් එක් පිරිමින්ට විශාල ප්රතිලාභ ගෙන එනු ඇත. 
කාරණය වන්නේ එය ප්‍රධාන පිරිමි හෝමෝනය වන ටෙස්ටොස්ටෙරෝන් මට්ටමට ධනාත්මක ලෙස බලපානු ඇති බවයි. නමුත් සෛල යුෂ කරදරකාරී බියර් බඩෙන් මිදීමට උපකාරී වේ.
භාවිත විශේෂාංග
Zucchini ශරීරයෙන් හොඳින් අවශෝෂණය කර තිබියදීත්, එය නිමක් නැතිව භාවිතා කළ නොහැක, විශේෂයෙන් ඔබ දරුවෙකු අපේක්ෂා කරන්නේ නම් හෝ දියවැඩියාව තිබේ නම්.
එය වැදගත් ය! පළපුරුදු වෛද්‍යවරයකු සමඟ පූර්ව උපදේශනයකින් තොරව ඔබට zucchini පදනම මත ජන පිළියම් සමඟ ප්‍රතිකාර නොකළ යුතුය.
ගර්භණී සමයේදී
දරුවෙකු රැගෙන යන අතරතුර වෛද්‍යවරුන්ට මෙම එළවළු ආහාරයට ගැනීමට අවසර දී ඇති අතර, එපමණක් නොව, එය සිත්ගන්නා කාල පරිච්ඡේදයක් තුළ විශාල ප්රතිලාභ ලබා දෙනු ඇත. භාවිතයේ සම්මතයන් පිළිබඳ දත්ත නොමැත, මධ්‍යස්ථව ආහාරයට ගෙන ප්‍රසන්න සුවඳ සහ රසය භුක්ති විඳින්න.
තුන්වන ත්‍රෛමාසිකයේ ගර්භණී සමයේදී, zucchini කකුල් ඉදිමීම සමනය කිරීමට සහ පීඩනයේ මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වනු ඇත, මන්ද එය මධ්‍යස්ථ ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති කරයි. කැරොටින් සහ විටමින් සී ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, හෘද වාහිනී පද්ධතිය ස්ථාවර කරයි, එසේම ගර්භාෂයේ බිළින්දාගේ වර්ධනයට හා වර්ධනයට දායක වේ. 
කලලරූපයේ වැදගත් අවයවවල ව්‍යුහයේ ප්‍රධාන සහකරුවන් වන්නේ පොටෑසියම්, මැග්නීසියම් සහ යකඩ බව වෙනමම සටහන් කිරීමට කැමැත්තෙමි: යකඩ රුධිර සංසරණ හා රක්තපාත පද්ධතියේ ව්‍යුහයට සහභාගී වේ, පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් - දරුවාගේ මොළයේ හා හෘදයේ ක්‍රියාවලීන්හිදී.
මව්කිරි දීම
කිරි දෙන කාලය තුළ, zucchini ආහාරයට ගත හැකි නමුත් අසීමිත ප්‍රමාණයකින් නොවේ, මන්දයත් ශරීරයෙන් අධික ලෙස තරල ඉවත් කිරීම හෘද මාංශ පේශිවල කාර්යයේ ප්‍රධාන නියාමකයින් වන පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් සාර්ව පෝෂක නැතිවීමට හේතු වන බැවිනි. බොහෝ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ කෙලින්ම කිරිවල ඇති අතර පසුව දරුවාගේ ශරීරය තුළ එළවළු මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කිරීම කිරි දෙන මවට ප්රයෝජනවත් වේ.
ස්කොෂ් පල්ප් වල අඩංගු පොටෑසියම්, කැල්සියම්, යකඩ සහ මැග්නීසියම් දාමයේ සියලුම අදියරයන් හරහා (zucchini-mom-breast milk-baby) ගොස් දරුවාගේ වර්ධනයට හා සංවර්ධනයට ක්‍රියාකාරීව සම්බන්ධ වේ, එනම් එහි අස්ථි පද්ධතිය, දත්, හෘද වාහිනී පද්ධතිය, මොළය.
ඊට අමතරව, දරු ප්‍රසූතියෙන් පසු කාන්තාවකගේ ශරීරය බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍යවල iency නතාවයක් අත්විඳීමට පටන් ගන්නා බව කිසිවෙකු අමතක නොකළ යුතුය (ගර්භණී සමයේදී ඒවා කලලයට ලබා දෙන ලදි), සහ zucchini කාන්තාවකගේ ශරීරයේ සාමාන්ය විටමින් හා ඛනිජ ලවණ යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.
බර අඩු වන විට
පරිපූර්ණ චරිතයක් අපේක්ෂා කරන පුද්ගලයින්, zucchini විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. ස්කොෂ් පල්ප් මගින් බඩවැල් පුනර්ජනනීය වියෝජනයෙන් පිරිසිදු කර එහි චලනය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. මීට අමතරව, මෙම එළවළු ජල ලුණු සමතුලිතතාවය සාමාන්‍යකරණය කරන අතර බර අඩු කර ගැනීමේ ප්‍රධාන සාධකය මෙයයි. 
එම අමතර පවුම් effectively ලදායී ලෙස නැති කර ගැනීම සඳහා, ඔබ දිනකට අමු හෝ ඉස්ටුවක් සහිත zucchini ග්රෑම් 400-500 ක් අනුභව කළ යුතුය. මේවා ඉතා කුඩා සංඛ්‍යාවක් වන බැවින් එළවළු රාත්තලක අඩංගු වන්නේ 115 kcal (සාමාන්ය ආහාර වැඩසටහනේ සම්මතයෙන් 9 ක්) පමණි. රාත්‍රී ආහාරය සහ උදේ ආහාරය zucchini ප්රතිස්ථාපනය කරන්න - සහ බලපෑම වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත.
විටමින් සී විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු එළවළු බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ: අමු ගම්මිරිස්, බීට්, රාබු සහ එහි relatives ාතීන් මෙන්ම හරිත ළූණු, සුදුළූණු, වම්බටු, තක්කාලි, වට්ටක්කා සහ සැල්දිරි.
දියවැඩියාව සමඟ
දියවැඩියාව සමඟ මෙම එළවළු ආහාරයට ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ වෛද්‍යවරයාගේ මාත්‍රාව සමඟ පරීක්ෂා කළ යුතුය, මන්ද දියවැඩියාවේ විවිධ අවස්ථා වලදී, දෛනික කොටස් ගණන වෙනස් වනු ඇත. එය කුමක් වුවත්, දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට zucchini විශාල වාසියක් ලබා දෙයි: ඒවා රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කරයි (මෙම රෝගයේදී යාත්රා දුක් විඳිනවා), අග්න්‍යාශය අධික ලෙස පටවන්න එපා (සගන්ධ ෙතල් නොමැතිකම නිසා), ශරීරය බී විටමින් වලින් පොහොසත් කරන්න (ප්රයෝජනවත් ෙව් අග්න්‍යාශය).
අග්න්‍යාශයික ව්යාධි විද්යාව සමඟ, එවැනි නිෂ්පාදනයක් අමු හෝ තම්බා වඩා හොඳින් පරිභෝජනය කරයි, බැදපු එළවළු කෑලි දැනටමත් දුක් විඳින අග්න්‍යාශය උග්ර කරයි.
ආමාශ රෝග වලදී
ගැස්ට්‍රයිටිස් zucchini පල්ප් තම්බා ස්වරූපයෙන් පමණක් භාවිතා කිරීමට නිර්දේශ කරන විට, අමු නිෂ්පාදන ආමාශයික ශ්ලේෂ්මලයට හානි කළ හැකි බැවින් දැනටමත් ඉහළ හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලයෙන් පීඩා විඳිති. තාප පිරියම් කළ එළවළු එහි වාසිදායක ගුණාංග නැති වන බව පවසන පුද්ගලයින්ට ඔබ ඇහුම්කන් නොදිය යුතුය. 
නිසි ලෙස සකස් කිරීම (අඩු උෂ්ණත්වවලදී, කුළුබඩු හා කුළුබඩුවක් නොමැතිව) එළවළු වල විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ බොහෝමයක් ඉතිරි වේ. නමුත් ගැස්ට්‍රයිටිස් අවධියේදී එළවළු අනිසි ලෙස භාවිතා නොකිරීම සහ දිනකට ග්රෑම් 150 ට නොඅඩු ආහාර ගැනීම හොඳ බව මතක තබා ගන්න.
අග්න්‍යාශය ආහාරයට ගන්නා විට zucchini පල්ප් අවශ්ය වන්නේ තම්බා හෝ බේක් කළ ආකාරයෙන් පමණක් වන අතර ඔබේ ශරීරයට හානියක් නොවන පරිදි දිනකට ග්රෑම් 100 කට වඩා වැඩි නොවේ.
ඔබ දන්නවාද? මෙම ශාකයේ මල් දිගු කලක් යුරෝපයේ ප්‍රණීත ආහාරයක් ලෙස සලකනු ලැබූ අතර ආකර්ෂණීය මුදල් ප්‍රමාණයක් සඳහා ඉහළ පෙළේ පුද්ගලයින්ට පමණක් ලබා ගත හැකි විය.
ආමාශයේ හා duodenum වල ulcerative තුවාල ඇති වුවහොත්, දැඩි ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම අවශ්ය වන අතර තම්බා හෝ තැම්බූ ආකාරයෙන් ස්වභාවික නිෂ්පාදන පමණක් භාවිතා කළ යුතුය. ආමාශයට සහ අග්න්‍යාශයට ප්රතිලාභ ලබා ගත හැකි බැවින් මෙම රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ගේ මෙනුවට ස්කොෂ් ඇතුළත් කිරීමට අවසර ඇත.
දරුවන්ට කුමන වයසේ සිටද?
දරුවාගේ මෙනුවේ ඇති පළමු එළවළු වලින් එකක් වන්නේ එකම zucchini වන අතර එය පහසුවෙන් ජීර්ණය වී ස්වභාවික පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් ශරීරය පොහොසත් කරයි. මාස හයේ සිට ළමුන් සඳහා මෙම එළවළු වලින් කුරිරු ආහාර පිසීමට විශේෂ erts යෝ නිර්දේශ කරති. සමහර විට මෙම නිෂ්පාදනය මාස 4 සිට 5 දක්වා ළමුන්ගේ ආහාර වේලට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ, නමුත් මෙය සිදු වන්නේ වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීමෙන් පසුව පමණි (සාමාන්‍යයෙන් දීර් and හා වේදනාකාරී මල බද්ධය සමඟ). 
මිලදී ගැනීමේදී තෝරා ගන්නේ කෙසේද
මිනිස් සිරුරට ප්රයෝජනවත් විය හැක්කේ උසස් තත්ත්වයේ සහ නැවුම් zucchini පමණි. නමුත් එවැනි නිෂ්පාදනයක් උසස් තත්ත්වයේ වීමට නම් ඔබට එය නිවැරදිව තෝරා ගැනීමට හැකි විය යුතුය. මිලදී ගැනීමේදී තෝරා ගැනීමේ මූලික නීති පහත අපි විස්තර කරමු.
- මැයි මස මුල සිට ජුනි මස අවසානය දක්වා එළවළු මිලදී ගන්න. වට්ටක්කා ශාකයක පලතුරු වල විටමින් හා ඛනිජ සංයුතිය ඇති අතර විශේෂ රසයකින් හා සුවඳකින් වෙනස් වන්නේ මේ අවස්ථාවේ දී ය. වැඩිපුර වැඩුණු එළවළු මගින් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විශාල ප්‍රමාණයක් අහිමි වේ.
- Rind න ඉරිඟු පැරණි එළවළු සඳහා සාක්ෂියක් වන බැවින්, ඉඟටිය තුනී හා මෘදු විය යුතුය. මීට අමතරව, skin න සහ skin න සමෙහි බොහෝ හානිකර ද්රව්ය අඩංගු වේ.
- පලතුරු ප්‍රමාණයෙන් කුඩා විය යුතුය (දිග සෙන්ටිමීටර 10 සිට 20 දක්වා, බර ග්රෑම් 200-250). විශාල zucchini thick න සමක් ඇති, බීජ වල ඉහළ අන්තර්ගතයක් සහ දුර්වල රසයක් ඇත. මීට අමතරව, විශාල පලතුරු, බොහෝ විට අතිරික්ත වන අතර අවම වශයෙන් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ.
- පීල් මත උසස් තත්ත්වයේ එළවළු වලට හානි නොකළ යුතුය. දත් හා සීරීම්, zucchini දිගු ප්‍රවාහනය සහ නුසුදුසු ගබඩා කිරීමකට ගොදුරු වූ බවට සාක්ෂියකි.
- පැල්ලම් නොමැතිව ඒකාකාර වර්ණයකින් එළවළු මිලදී ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. අඳුරු ලප වලට එළවළු තුළ සිදුවන ක්ෂය වීමේ ක්‍රියාවලීන් සං signal ා කළ හැකිය.
ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැක්කේ කෙසේද සහ කොපමණ ද?
මෑතකදී මිලදී ගත් නැවුම් zucchini සති දෙකකට නොඅඩු ශීතකරණයක් තුළ (0 ... +5 ° C උෂ්ණත්වවලදී) ගබඩා කළ හැකිය. එළවළු වල ආයු කාලය දීර් to කර ගැනීම සඳහා සේදීම නොකළ යුතුය, ප්ලාස්ටික් බෑගයක ඇසුරුම් කර ශීතකරණයක් තුළට යවන්න. කෝර්ගට් ටින් කළ හැකිය, විවිධ සලාද සාදන්න. ටින් ආකාරයෙන්, නිෂ්පාදිතය ශීත all තුවම වියළි, අඳුරු සහ සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කර තබයි.
ඉවුම් පිහුම් වලදී භාවිතා කරන්නේ කෙසේද
සූපශාස්ත්‍ර කටයුතු සඳහා, මුළු ලෝකයේම ජනයාගේ මුළුතැන්ගෙයෙහි zucchini භාවිතා කරයි. ඉන්දියාවේ මෙම එළවළු මස් හා මාළු සමඟ පිරිනමනු ලබන අතර ඉතාලියේ ඔවුන් එයින් සෝස් සහ පැස්ටා සාදයි. රුසියාවේ ප්‍රසිද්ධ කෑමක් ජනප්‍රියයි - ස්කොෂ් කේවියර්.
ශීත for තුව සඳහා zucchini හිස් තැන් සඳහා හොඳම වට්ටෝරු අපි ඔබට නිර්දේශ කරමු, එසේම නිවසේදී zucchini වියළීමට හා කැටි කිරීමට ඉගෙන ගන්න.
අමු ආහාරයට ගත හැකිද?
අමු පලතුරු වට්ටක්කා පැල සියල්ල භාවිතා කිරීමට අවසර නැත. ඉහත, අපි දැනටමත් පවසා ඇත්තේ අග්න්‍යාශය, ආමාශයේ හා ගැස්ට්‍රයිටිස් වල තුවාල ඇතිවීම, zucchini අමු ආහාරයට ගැනීම තහනම් බවයි. එසේම, එළවළු වලට අසාත්මිකතා ඇති පුද්ගලයින්ට තාප පිරියම් කිරීමකින් තොරව මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා නොකරන්න. 
වෙනත් අවස්ථාවල දී, අමු zucchini ආහාරයට ගත හැකි අතර, එපමනක් නොව, මෙම ස්වරූපයෙන් එය ශරීරයට විශාල වාසියක් ලබා දෙනු ඇත: විටමින්, ඛනිජ සහ වෙනත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය එකතු කරන්න. අමු එළවළු වලින් ඔබට සලාද, නැවුම් යුෂ සහ වෙනත් විදේශීය කෑම පිසීමට හැකිය.
කළ හැකි දේ සහ ඒකාබද්ධ වූ දේ
ස්කොෂ් බැදපු, තම්බා, අච්චාරු දැමූ ආකාරයෙන් පරිභෝජනය කළ හැකිය. ස්ටූස් හෝ එළවළු සුප් සෑදීම සඳහා ඒවා වෙනත් එළවළු සමඟ ඒකාබද්ධව තැම්බිය හැකිය. සමහර අය පිරවූ zucchini අගය කරති, මන්ද ඒවා පදනම් වී ඇත්තේ අපගේ අපූරු එළවළු යුෂ වල පොඟවා ගත් මස් මත ය.
මෙම ශාකවල පලතුරු විවිධ අතුරුපස සෑදීම සඳහා ද සුදුසු ය: පෑන්කේක්, ෆ්‍රිටර්, කැස්රෝල්, පයි, කේක්. තරුණ රසැති වට්ටක්කා පලතුරු, පැඟිරි පලතුරු, ඇපල් හා විවිධ කුළුබඩු වර්ග මත පදනම්ව සකස් කරන ලද ස්කොෂ් ජෑම් වල රසකාරක හා නිසැකවම රසවත් රසයන් බොහෝ රසැති අගය කරති.
එය වැදගත් ය! විවේචනාත්මක අධි රුධිර පීඩනයකදී (පීඩනය සෑම විටම 90/55 වේ), zucchini ආහාරයට නොගැනීම හොඳය, මන්ද ඔවුන්ට පීඩන මට්ටම ඊටත් වඩා අඩු කර තත්වය උග්ර කළ හැකිය.
බොහෝ විට, එවැනි නිෂ්පාදන නොමැත, ඕනෑම ස්කොෂ් ඒකාබද්ධ නොවනු ඇත. ඔවුන්ගේ ටෙන්ඩර් හා සුවඳ පල්ප් නිසා මෙම එළවළු ඕනෑම කෑම වර්ගයකින් පිරිනැමිය හැකිය.
නිවසේ රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
ස්කොෂ් හි කොටසක් ලෙස සමට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන බොහෝ ප්රයෝජනවත් රසායනික සංයෝග ඇත. මෙම එළවළු රූපලාවණ්‍ය කටයුතු සඳහා සක්‍රීයව භාවිතා කරන්නේ එබැවිනි.
වෙස්මුහුණ පුනර්ජීවනය කිරීම
වඩාත් effective ලදායී වයස්ගත නොවන වෙස් මුහුණු වට්ටෝරු දෙකක් තිබේ:
- තරුණ පළතුරු සිහින් කෝණයන් මත ආලේප කරයි, සාදන ලද යුෂ ඉවත් කර මුහුණේ සම මත ඒකාකාර තට්ටුවකට දමන්න. වෙස්මුහුණ මිනිත්තු 20-25 ක් තබන්න, පසුව ඩිටර්ජන්ට් භාවිතා නොකර උණුසුම් ජලය සමග මෙයට පිළියමක්;
- තරුණ ස්කොෂ් සහ අලිගැට පේර සිහින් කෝණයන් මත දැලක තබන්න. 3 තේ හැදි මිශ්ර කරන්න. l එළවළු සහ 2 තේ හැදි. l විදේශීය පලතුරක, මී පැණි මේස හැන්දක් සහ ලෙමන් යුෂ තේ හැන්දක එක් කරන්න. ඒකාකාර අනුකූලතාවයක් ඇති වන තෙක් අන්තර්ගතය බීට් කර විනාඩි 15 ක් මුහුණේ ආලේප කරන්න. හොඳ බලපෑමක් සඳහා, එවැනි වෙස් මුහුණු සතියකට 2-3 වතාවක් සාදන්න.
නැවුම්බව
මුහුණේ සම ප්‍රබෝධමත් කරන සහ පුනර්ජීවනය කරන වට්ටෝරු වෙස් මුහුණු:
- ගාන ලද තරුණ zucchini තුන්වන කොටස තැකීමක් කර ස්වාභාවික මී පැණි මේස හැන්දක් එකතු කරන්න. මුහුණේ අන්තර්ගතය මිනිත්තු 15-20 ක් යොදන්න, ඉන්පසු උණුසුම් ජලය සමග මෙයට පිළියමක්;
- 1 තේ හැදි. l zucchini පල්ප් 1 ෆොස්ෆේට් එක් කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සහ 1 ෆොස්ෆේට්. මී පැණි නින්දට පෙර දිනපතා මිනිත්තු 15 ක් සම මත ආවරණ යොදන්න. එවැනි ක්රියා පටිපාටිවලින් සතියකට පසු එහි බලපෑම කැපී පෙනේ.
පිරිසිදු කිරීම
හොඳ පිරිසිදු කිරීමේ මුහුණු ආවරණයක් සෑදීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් අමුද්රව්ය ගබඩා කර තැබිය යුතුය:
- ස්කොෂ් පල්ප් - 50 ග්රෑම්;
- පිපි umber ් umber ා - 50 ග්රෑම්;
- agar-agar - 1 ග්රෑම්;
- තේ ගස් තෙල් - බිංදු 3;
- පිරිසිදු ජලය - 200 මිලි.
ආරම්භ කිරීම සඳහා, එළවළු භාවිතෙය්දී, පසුව ඒවා ගාන ලද කැබැල්ලකින් කපන්න. ඊළඟට, ජලය තම්බා ඇගාර්-ආගර් එකතු කරන්න. දියර a න අනුකූලතාවයක් ලබා ගත් විට, එය එළවළු පල්ප් එකට එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කළ යුතුය.
ඉන්පසු තේ ගස් තෙල් එකතු කර නැවත වරක් මිශ්ර කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් නින්දට යාමට පෙර මෙම ආවරණ යොදන්න. දින 3 කට නොඅඩු ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කරන්න. 
නාද සහ සිනිඳු වෙස් මුහුණ
මෙම ආවරණ එපීඩර්මිස් වල ඉහළ ස්ථරයේ රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරයි. මීට අමතරව, එය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සහිත සම සංතෘප්ත කරවන අතර තරුණ සමට හා ප්රත්යාස්ථතාව ලබා දෙනු ඇත. වෙස්මුහුණක් පිළියෙළ කිරීම ඉතා සරල ය: ස්කොෂ් ග ru ල් 30 ග්රෑම් සහ ගෘහ චීස් ග්රෑම් 10 ක් මිශ්ර කර විනාඩි 15 ක් මුහුණේ ආලේප කරන්න. ක්රියා පටිපාටිය ආරම්භ වී සතියකට පසු එහි බලපෑම තක්සේරු කළ හැකිය.
පෝෂ්‍යදායී වෙස් මුහුණ
පෝෂ්‍යදායී ආවරණයක් වර්ණක අවම කර ගැනීමට සහ සාමාන්ය සමේ නම්යතාවය යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ. එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබ සතුව තිබිය යුතුය:
- ස්කොෂ් පල්ප් - 20 ග්රෑම්;
- කොකෝවා කුඩු - 20 ග්රෑම්;
- ෂියා බටර් - 10 ග්රෑම්
ඔබ දන්නවාද? ආහාර සඳහා ස්කොෂ් පල්ප් භාවිතා කිරීමට මුලින් සිතුවේ ඉතාලියානුවන් ය. ඊට පෙර මිනිසුන් ස්කොෂ් බීජ පමණක් භාවිතා කළහ.
එළවළු පල්ප්, කොකෝවා සහ බටර් සමජාතීය අනුකූලතාවක් තෙක් හොඳින් මිශ්ර වේ. මිනිත්තු 15 ක් මුහුණේ ආලේප කරන්න, ඉන්පසු කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ජලය සමග මෙයට පිළියමක්.
කුරුලෑ වලට එරෙහිව
මෙම ආවරණ සතියකට වරක් කිරීමට නිර්දේශ කෙරේ. එමගින් සම මත ඇති කුරුලෑ හා කරදරකාරී සැරව ඉවත් වේ. අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- ස්කොෂ් පල්ප් - 20 ග්රෑම්;
- රයි පිටි - 10 ග්රෑම්;
- chamomile oil - 6 බිංදු.
සමජාතීය අනුකූලතාවක් තෙක් පල්ප්, රයි පිටි සහ බටර් මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම්, ඛනිජ ජලය ටිකක් එකතු කර විනාඩි 10 ක් සම මත ආලේප කරන්න.විලුඹ මත රළු සමට එරෙහිව
සමහර විට විලුඹේ සම රළු හා ඉරිතලා යාමට පටන් ගනී, එවැනි අවස්ථාවලදී zucchini වෙතින් වෙස් මුහුණක් ගලවා ගැනීමට පැමිණේ. එය සකස් කිරීම සඳහා පහත සඳහන් අමුද්රව්ය තිබිය යුතුය:
- ස්කොෂ් කුරිරු;
- පළතුරු ඉස්ම (ඇපල්, තැඹිලි, අලිගැට පේර);
- ඔලිව් තෙල්.
ලැයිස්තුගත කර ඇති අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවේ අනුපිළිවෙලට සාපේක්ෂව 2: 2: 1 අනුපාතයකින් මිශ්ර වේ. එහි ප්‍රති mas ලයක් වශයෙන් වෙස්මුහුණ විලුඹ මත ආලේප කර ගෝස් වෙළුම් පටියකින් ආරක්ෂා කරන්න. විලුඹේ සම සම්පූර්ණයෙන් පුනර්ජීවනය වන තෙක් දිනපතා එවැනි ක්රියා පටිපාටි කිරීම.
ප්රතිවිරෝධතා සහ හානිය
අමු ස්වරූපයෙන් ඇති Zucchini, ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ කිසිදු ව්යාධි විද්යාවක් සඳහා වෛද්යවරයෙකු සමඟ පූර්ව උපදෙස් නොමැතිව භාවිතා කිරීම තහනම් කර ඇත.
එය වැදගත් ය! මෙම එළවළු වල විරේචක ගුණ නිසා පාචනය ඇතිවීමේ විශාල අවදානමක් ඇති බැවින් හිස් බඩක් මත ස්කොෂ් යුෂ සහ පල්ප් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ.
ශරීරයෙන් පොටෑසියම් බැහැර කිරීම උල්ලං from නය කිරීමකින් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා ද එය නිර්දේශ නොකරයි. මීට අමතරව, මෙම එළවළු යුෂ භාවිතා කිරීමේදී ඔබ නීති රීති අනුගමනය කළ යුතුය: ඔබ දිනකට ලීටර් 1 කට වඩා පානය කරන්නේ නම්, එවිට ජල ලුණු පරිවෘත්තීය උල්ලං violation නය වීමක් සිදුවිය හැකිය.
ඔබ දියවැඩියාව සමඟ පරිස්සමින් zucchini භාවිතා කළ යුතුය. සමාන ව්යාධි විද්යාවක් ඇති පුද්ගලයින් තම්බා ස්වරූපයෙන් එළවළු අනුභව කිරීම වඩාත් සුදුසුය. කොලෙස්ටිස්ටිස් සහ යූරොලිතියාසිස් zucchini භාවිතා කළ හැක්කේ විශේෂ ist යෙකු සමඟ පූර්ව සාකච්ඡා කිරීමෙන් පසුව පමණි. 
එළවළු විෂවීම පිළිබඳ කිසිදු සිද්ධියක් වාර්තා වී නොමැත (නිෂ්පාදිතය උසස් තත්ත්වයේ හා නැවුම් නම්, පුපුරන සුලු හෝ නරක් වූ එළවළු ආහාර විෂවීමක් ඇති කළ හැකිය).
Zucchini zucchini වල වාසිදායක ගුණාංග මෙන්ම මෙම එළවළු වගා කිරීමේ ප්‍රභේද සහ සංකීර්ණතා ගැන කියවන්න.
දැන් ඔබ දන්නවා zucchini මිනිස් සිරුරට ලැබෙන ප්‍රයෝජන මොනවාද කියා. අවසාන වශයෙන්, මම කියන්න කැමතියි zucchini තනිවම වගා කර ඇති නිසා නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය සහ ප්රතිලාභ පිළිබඳව ඔබට විශ්වාසයක් ඇති වේ.
