එළවළු වත්ත

නිවසේදී වියළි තක්කාලි සාදා ගන්නේ කෙසේද

බොහෝ ඉතාලි අවන්හල්වල මෙනුවේ වියළි තක්කාලි සොයාගත හැකිය. ඒවා මධ්‍යධරණි ආහාර පිසීමේ ආහාරයේ අනිවාර්ය අංගයකි. වෙළඳසැල්වල ඉතාලියේ නිෂ්පාදනයක් මිලට ගැනීම ලාභදායී නොවේ, නමුත් ඔබට සැමවිටම අවශ්‍ය වන්නේ ඉතාලි ආහාරවල විශිෂ්ටත්වයේ රසය උත්සාහ කිරීමට ය. එමනිසා, එවැනි කෑමක් ඔබ විසින්ම පිසීමට ඉගෙන ගත යුතුය. මෙම ලිපියෙන් අපි නිවසේ තක්කාලි වියළන ආකාරය, වියළි තක්කාලි ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද සහ ඒවා එකතු කරන්නේ කොතැනද යන්න ගැන කතා කරමු.

ශීත for තුව සඳහා උඳුන තුල අව්වේ වියලූ තක්කාලි

ඔබ ආහාර පිසීමට පටන් ගැනීමට පෙර නිවැරදි තක්කාලි තෝරා ගත යුතුය. වෙළඳපොලේදී, තක්කාලි වල දකුණු ප්‍රභේදවලට මනාප ලබා දෙන්න. "මිදි" හෝ "ආර්යාවගේ ඇඟිල්ල" වර්ග මිලදී ගැනීමට විශේෂ erts යන් නිර්දේශ කරයි. අවම වශයෙන් යුෂ ප්‍රමාණයක් ඇති "චෙරි" ද හොඳින් ගැලපේ.

මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ සහ උපකරණ

උඳුන තුල වියළි තක්කාලි සෑදීමට අපට අවශ්‍ය වන්නේ:

  • රෙදි හෝ කඩදාසි තුවා;
  • ග්‍රිල් හෝ ෙබ්කිං පත්රය (පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර ඇත);
  • මුළුතැන්ගෙයි ඉසින හෝ සිලිකොන් බුරුසුව;
  • වීදුරු භාජන.
ඔබට තක්කාලි අච්චාරු දැමීම, ඔබේම යුෂ, ජෑම්, බැරලයක පිසීම, සීතල ආකාරයෙන් අච්චාරු දැමීම, තක්කාලි සමඟ සලාදයක් සාදා ගැනීම, තක්කාලි යුෂ සෑදිය හැකිය.

අමුද්රව්ය

ශීත for තුව සඳහා උඳුන තුල වියළි තක්කාලි සඳහා වඩාත් ජනප්රිය වට්ටෝරුවක් වන්නේ Provencal වියළි තක්කාලි ය. මෙම ආහාරයේ නම ප්‍රොවෙන්කල් bs ෂධ පැළෑටි එකතු කිරීම නිසා තක්කාලිවලට අසාමාන්‍ය සුවඳක් සහ රසයක් ලබා දීමයි.

Provencal වියළි තක්කාලි පිසීමට, ඔබට පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය තිබිය යුතුය:

  • තක්කාලි - 5 kg;
  • ප්‍රොවෙන්කල් bs ෂධ පැළෑටි (වියලූ, කැඩුණු) - මාර්ග වර්ණනය, මාජෝරාම්, බැසිල්, රෝස්මරී;
  • බිම් ගම්මිරිස් (වඩා හොඳ රසය සඳහා ඇඹරීමට වඩා සුදුසුය);
  • තෙල් - 0.6 l (ඉතාලි ආහාරවල සම්ප්‍රදායන් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු ඔලිව් තෙල්, නමුත් එළවළු තෙල් ද පළමු වරට සුදුසු ය; කල් තබා ගැනීම සඳහා තෙල් ලීටර් 0.5 ක් අවශ්‍ය වන අතර සුව කිරීම සඳහා තවත් ග්‍රෑම් 100 ක් අවශ්‍ය වේ);
  • ලුණු - 2-3 ෆොස්ෆේට්. (ඔබේ රුචිකත්වයට එකතු කරන්න);
  • නැවුම් බැසිල් කොළ;
  • සුදුළූණු.
එය වැදගත් වේ! භාවිතයට පෙර භාවිතා කළ කුළුබඩු ඇඹරීම වඩා හොඳය. එසේ නොවුවහොත්, ඒවායේ රසය සැලකිය යුතු කොටසක් අහිමි වනු ඇත.
ඔලිව් bs ෂධ පැළෑටි ඒකාබද්ධ කළ හැකිය, වෙනත් වර්ග එකතු කරන්න. ඔබේම රස අංකුර තෘප්තිමත් කිරීමට අවධානය යොමු කරන්න. ඔබ කුළුබඩු සහිත කෑම වලට කැමති නම්, කළු ගම්මිරිස් වෙනුවට රතු කුඩු එකතු කළ හැකිය.

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

මෙම රසවත් කෑම පිසීමේ ක්‍රියාවලිය පහත පරිදි වේ.

  • තක්කාලි හොඳින් සෝදා පිස දමන්න. ඊට පසු, අර්ධ වශයෙන් කපා ඇතුළත ඉවත් කරන්න (යුෂ සමග බීජ). මෙය සිදු නොකළ හොත්, වාෂ්ප වෙන් කිරීම වැඩි වනු ඇත, වියළීමේ ක්‍රියාවලිය පැය කිහිපයක් ප්‍රමාද විය හැකිය.
  • සකස් කළ ජාලක හෝ ෙබ්කිං පත්රයේ මැද තක්කාලි දමන්න. රස කිරීමට ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග bs ෂධ පැළෑටි මිශ්‍ර කර තක්කාලි සමග ඉසිය යුතු ය. ඊළඟ ආහාර රුචිය බුරුසුවක් හෝ ඉසින භාවිතයෙන් තෙල් සමඟ සකසන්න.
  • මෙම අවස්ථාවෙහිදී, තක්කාලි සහිත ෙබ්කිං තැටි උඳුන තුලට තල්ලු කළ හැකිය. වියළීමේ ක්‍රියාවලිය පැය 4-6 ක් පමණ ගතවනු ඇත (එළවළු වල ප්‍රමාණය හා යුෂ ප්‍රමාණය අනුව).
    ඇපල්, වල් රෝස, උගත් පන්තිය, හරිතයන්, කරන්ට් ඇතුළු, මාර්ග වර්ණනය, පෙයාර්ස්, කිරි හතු, ඩිල්, බොලෙටස්, ඇප්රිකොට් ඇට, කොත්තමල්ලි වියළන ආකාරය ඉගෙන ගන්න.
    වියළීම 80 ° C උෂ්ණත්වයකදී සිදුවිය යුතුය. එවැනි තත්වයන් තුළ තක්කාලි වියළී යනු ඇත, බේක් නොකෙරේ. නමුත් වියළීමේ ක්‍රියාවලියේදී වාෂ්ප විශාල ප්‍රමාණයක් විමෝචනය වන බව සැලකිල්ලට ගැනීම අවශ්‍ය වේ, එබැවින් ඔබට වාෂ්ප ස්කන්ධවල සංවහන ශ්‍රිතයක් සහිත උඳුනක් අවශ්‍ය වේ. ඔබට නිතිපතා උදුනක් තිබේ නම්, පිසීම ආරම්භ කර පැයකට පමණ පසු දොර විවෘත කිරීම අවශ්‍ය වන අතර වියළීමේ ක්‍රියාවලිය අවසන් වන තෙක් එය වසා නොදමන්න.
  • වියලීමේදී තක්කාලිගේ බරෙන් 60-70% පමණ ප්රමාණයක් අහිමි වනු ඇත. නැවුම් තක්කාලි කිලෝග්‍රෑම් 5 සිට වියළි කිලෝග්‍රෑම් 1-1.2 ක් පමණ මුදා හරිනු ඇත. වියළීමෙන් පසු, ශීත for තුව සඳහා සුලු ආහාර සංරක්ෂණය සඳහා ඔබ සූදානම් විය යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, භාජන සූදානම් කිරීම, ජල දියරයක් යටතේ සෝදා බැසිල් කොළ සහ සුදුළූණු සිට පීල් ඉවත් කරන්න.
  • දැන් වියළි තක්කාලි බැංකු වල ස්ථර වල සිරවී ඇත. එක් එක් ස්ථර අතර බැසිල් හා සුදුළූණු ටිකක් දැමිය යුතුය.
ඔබ දන්නවාද? පුරාවිද්යාත්මක සාක්ෂි මගින් පුරාණ ඇස්ටික් සහ ඉන්කා විසින් ආහාර පිසීමේ අරමුණ සඳහා තක්කාලි භාවිතා කරන ලදී. යුරෝපයේ මෙම එළවළු පැමිණියේ XYI සියවසේදී පමණි.
  • භාජනය සම්පූර්ණයෙන්ම පිරවූ විට, ඔබ තෙල් එකතු කළ යුතුය. වෙනමම, තෙල්වල තාප පිරියම් කිරීම ගැන මම කියන්න කැමතියි. මෙහිදී සියල්ල රඳා පවතින්නේ ඔබ වියළි සුලු කෑමක් ගබඩා කිරීමට යන්නේ කොපමණ කාලයක්ද යන්න මතය. එය ඔබේ ශීතකරණය තුළ මාස 6-8 අතර කාලයක් පවතින්නේ නම්, තෙල් තාප සැකසීමට අවශ්‍ය නොවේ. දිගු ආයු කාලයක් සඳහා තෙල් ගණනය කළ යුතුය.
  • බඳුනේ තෙල් පුරවන විට, එය වසා දමා සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කරන්න.

විදුලි වියළන යන්ත්රයේ අව්වේ වියලූ තක්කාලි

බොහෝ කෝකීන්, විදුලි වියළුම් තක්කාලිවල වියළි තක්කාලි ආහාර පිසීමට හොඳම වේ. මෙය බොහෝ සාධක නිසා වේ: වියළීමේ ක්‍රියා පටිපාටියෙන් මුදල් ඉතිරි කිරීම, ප්‍රවේශමෙන් හා ක්‍රමයෙන් වියළීම (සංවහනය සහිත උදුනක් අවශ්‍ය නැත, නිරන්තරයෙන් දොර විවෘත කරන්න), නිශ්චිත උෂ්ණත්වය සැකසීම.

එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් ඇති වන ආහාරයේ රසය ගැන අපි කතා කළහොත් උඳුන තුල පිසීමෙන් වැඩි වෙනසක් සිදු නොවනු ඇත.

මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ සහ උපකරණ

මේ ආකාරයෙන් තක්කාලි කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

  • විදුලි වියළනය (බලය, උස සහ පැලට් ගණන එතරම් වැදගත් නැත, නමුත් කාලය ඉතිරි කිරීම අනුව වඩා මිල අධික වියළුමක් වඩාත් කාර්යක්ෂම වනු ඇත);
  • තේ හැන්දක සහ පිඟානක් (තක්කාලි වලින් බීජ සහ අතිරික්ත දියර ඉවත් කිරීමට);
  • ලී මුළුතැන්ගෙයි පුවරුව සහ පිහිය (එළවළු අඩකින් කැපීම සඳහා);
  • කඩදාසි තුවා.

අමුද්රව්ය

ඔබ ආහාර පිසීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, අවශ්‍ය සියලු අමුද්‍රව්‍ය මිලදී ගෙන ඇති බවට වග බලා ගන්න:

  • මධ්යම ප්රමාණයේ ඉදුණු මාංසමය තක්කාලි - 4 kg;
  • ලුණු (වඩාත් සුදුසු මුහුද) - 1.5 ෆොස්ෆේට්;
  • සුදුළූණු - කුඩා හිස් 2;
  • රසය සඳහා ශාකසාර කුළු බඩු ("ඉතාලි පැළෑටි" කට්ටලයක් මිලදී ගැනීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ) - 2 ෆොස්ෆේට්;
  • ඔලිව් තෙල් - ලීටර් 1/4.
වියළි තක්කාලි සඳහා සම්භාව්ය ඉතාලි වට්ටෝරුවක් සඳහා, විශාල මුහුදු ලුණු මිලදී ගන්න.
එය වැදගත් වේ! විදුලි වියළනයක තක්කාලි වියළන විට, උපකරණය පෙර රත් කිරීම වැදගත් වේ. තක්කාලි වලින් ඉවතට ගන්නා යුෂ වහාම වාෂ්ප වී එන්ජින් යාන්ත්‍රණයට හානියක් නොවන පරිදි මෙය අවශ්‍ය වේ.
කුළුබඩු ඔබ විසින්ම එකතු කරනු ලැබේ, කට්ටලය බැසිල්, වියලූ සුදුළූණු, රසකාරක, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ වලින් සමන්විත විය යුතුය.

තෙල් ඔලිව් විය යුතුය, නමුත් පළමු සීතල පීඩන ලද නිෂ්පාදන මිලදී නොගත යුතුය.

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

පිරිපහදු කළ ඉතාලි ආහාර රුචිය ලබා ගැනීම සඳහා, වැඩිදුර උපදෙස් අනුගමනය කරන්න:

  • ආරම්භ කිරීම සඳහා, තක්කාලි කැබලි දෙකකට කපා එක් එක් හරය ඉවත් කරන්න.
  • එවිට එළවළු සිට සියලු යුෂ හා බීජ තේ හැන්දක උදව් සමඟ ඉවත් කරන්න. වියළීමේ ක්‍රියාවලියේදී එය ඔබට පැය 3-4 ක් ඉතිරි කර දෙනු ඇත.
  • ඊළඟට ඔබට තක්කාලි වලින් ඉතිරි තෙතමනය ඉවත් කිරීමට අවශ්යයි. මේ සඳහා, කඩදාසි මත තක්කාලි පෙති කපා, කපා (20-30 විනාඩි).
  • අපි විදුලි වියළනය විනාඩි 5-10 ක් උණුසුම් කරමු. ඇතුළත පැලට් නොතිබිය යුතුය.
  • ඉන්පසු අපි තක්කාලි කපන කොටස සමඟ පැලට් මත තබමු (අපි ප්‍රතිවිරුද්ධ දේ කළහොත් එන්ජිමේ තෙතමනය ඇතිවීමේ අවස්ථාවක් ඇත).
  • ලුණු සහ වියලූ bs ෂධ පැළෑටි මිශ්ර කරන්න, එළවළු ඇතුළත කුළුබඩු ඒකාකාරව බෙදා හරින්න.
  • දැන් තක්කාලි සහිත පැලට් වියළුමට ඇතුල් කළ යුතුය. වියළීමේ උෂ්ණත්වය 70-75 be C විය යුතුය. ඔබේ විදුලි වියළුමට බිල්ට් ටයිමරයක් තිබේ නම්, එය පැය 8-9 දක්වා සකසන්න.
  • සෑම විනාඩි 60-90 කට වරක් පැලට් මාරු කරන්න. කාරණය වන්නේ විදුලි පංකාවට සමීප වීම නිසා පහළ තැටි සෑම විටම වඩාත් ක්‍රියාශීලීව උණුසුම් වීමයි.
  • තක්කාලි සූදානම් වූ විට (පැය 9 ක් පමණ), ඒවා වියළන යන්ත්‍රයෙන් ඉවතට ගෙන භාජන සකස් කිරීමට පටන් ගන්න.
  • සුදුළූණු කුඩා කැබලිවලට කපා බටර් වලින් බැද ගන්න (නමුත් එය නභිගත නොකරන්න).
  • දැන් අපි පෙර වට්ටෝරුව මෙන් සෑම දෙයක්ම කරන්නෙමු. වියළි තක්කාලි සහ සුදුළූණු ස්ථර භාජනයේ මුදුනට දමන්න, ඉන්පසු ඔලිව් තෙල් සහ කිරළ සියල්ල එකතු කරන්න.
ඔබ දන්නවාද? උද්භිද විද්‍යා ists යින්ට විවිධ වර්ගයේ තක්කාලි 10,000 ක් පමණ ඇත.
  • ඉහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව වියළි තක්කාලි වසර ගණනාවක් තිස්සේ භාවිතා කළ හැකි බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය, මන්ද තෙල් තාප ening නත්වයට පත්ව ඇති බැවිනි. එහෙත් අඩු උෂ්ණත්වවල දී කල් තබා ගැනීම ගබඩා කිරීම වඩා සුදුසුය (+5 ° C පමණ).

මයික්‍රෝවේව් උදුනේ වියළි තක්කාලි

මයික්‍රෝවේව් උදුනේ හිරු වියළන ලද තක්කාලි - බොහෝ විට මෙම මධ්‍යධරණි කෑම පිසීමට පහසුම හා වේගවත්ම ක්‍රමයයි. ඉවුම් පිහුම් ඔබට වැඩි කාලයක් ගත නොවන අතර, නිමි පිඟානේ රසය උඳුන තුල හෝ විදුලි වියළන යන්ත්‍රයෙන් පිසීමට වඩා සුළු වශයෙන් වෙනස් වේ.

මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ සහ උපකරණ

වියළි තක්කාලි සකස් කිරීම සඳහා අපට අවශ්ය වන්නේ:

  • මයික්‍රෝවේව්;
  • කඩදාසි තුවා;
  • පිඟානක් සහ තේ හැන්දක;
  • සංරක්ෂණ බැංකු.
අතිරේක ඉන්වෙන්ටරි ලෙස, තක්කාලි තෙල් සමඟ ලිහිසි කිරීමට ඔබට සිලිකොන් බුරුසුවක් අවශ්‍ය විය හැකිය. ආන්තික අවස්ථාවන්හිදී, ඔබට පැරණි ක්රමය භාවිතා කළ හැකි අතර ගෝස් සමඟ තෙල්වල පොඟවා ඇති තක්කාලි ලිහිසි කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය

රසවත් ඉතාලි කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ පහත නිෂ්පාදන මිලදී ගත යුතුය:

  • මධ්යම ප්රමාණයේ තක්කාලි කිලෝග්රෑම් 1-1.5;
  • ඔලිව් තෙල් (සුව කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී ලිහිසි කිරීම සඳහා ග්‍රෑම් 50 ක් පමණ, කෑන් පිරවීම සඳහා තෙල් මිලි ලීටර් 150 සිට 250 දක්වා අවශ්‍ය විය හැක);
  • රස කිරීමට මුහුදු ලුණු;
  • නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් - 1 / 4-1 / 3 ෆොස්ෆේට්. (ඔබ කුළුබඩු සහිත කෑමට කැමති නම්, ඔබට ඔබගේ අභිමතය මගින් මඟපෙන්වන තවත් ගම්මිරිස් එකතු කළ හැක);
  • වියලන ලද තැළුණු බැසිල් - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
  • Pro ෂධ පැළෑටි හෝ "ඉතාලි කුළුබඩු" කට්ටලයක් - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
  • සුදුළූණු - 4-5 කරාබුනැටි.
එය වැදගත් වේ! ඔලිව් තෙල් වල වියළි තක්කාලි නිෂ්පාදිත ග්රෑම් 100 ක් කිලෝග්රෑම් 233 කි.
අවශ්‍ය නම්, ඔබට සිහින දැකීමටත්, විවිධ වියළි bs ෂධ පැළෑටිවල මිශ්‍රණය එකතු කර ගැනීමටත් හැකිය. කුළුබඩු සහිත ආහාර ලෝලීන්ට තැළුණු රතු (උණුසුම්) ගම්මිරිස් ඇටයක් එක් කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

මයික්‍රෝවේව්වේ වියළි තක්කාලි පිසීමේ ක්‍රියාවලිය පහත පරිදි වේ.

  1. මගේ තක්කාලි සහ ඒවා වියළන්න.
  2. එළවළු අඩකින් කපා බීජ සමග අභ්යන්තර මස් ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු ඉතිරි යුෂ ඉවත් කිරීම සඳහා තක්කාලි කඩදාසි තුවායක් මත තබන්න.
  3. සකස් කළ තක්කාලි කුළුබඩු, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්‍රණයකින් ඉසිය යුතු ය. ඊළඟට ඔවුන් මත ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් ඉසිය යුතු ය.
  4. දැන් ඔබට තක්කාලි විනාඩි 5 ක් මයික්‍රෝවේව් උදුනේ තැබිය හැකිය. මෙම කාලය ඉකුත්වීමෙන් පසු, අපි උඳුනෙන් එළවළු ඉවත් නොකරමු, ඒවා විනාඩි 3-4 ක් සිටගෙන තවත් මිනිත්තු 5 ක් සඳහා මයික්‍රෝවේව් උදුන ආරම්භ කරමු.
  5. මෙම අවස්ථාවෙහිදී, තක්කාලි උඳුනෙන් ඉවත් කර වියළීමේ ක්රියාවලියේදී මුදා හරින ලද යුෂ ඉවතට ගත යුතුය (නමුත් එය ඉවත නොදමන්න, අපට තවමත් එය අවශ්ය වේ).
  6. තක්කාලි තවත් විනාඩි 5 ක් මයික්‍රෝවේව්වේ තබන්න. නියමිත වේලාවෙන් පසුව, ටයිමරයට තවත් විනාඩි 5-7 ක් එකතු කරන්න, ඉන්පසු එළවළු විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් පදිංචි වීමට ඉඩ දෙන්න.
  7. අපි නිමි කෑමක් අරගෙන භාජන සූදානම් කරනවා. අපි තක්කාලි පළමු ස්ථරය ඔවුන් තුළට දමා, පෙති කපන ලද සුදුළූණු සහ කුළුබඩු ඉසිය, දෙවන ස්ථරය දමා ක්රියා පටිපාටිය නැවත කරන්න.
  8. ටින් කළ පසු දිනකට අඳුරු තැනක සැඟවිය යුතු අතර, දිගු කාලීනව සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා ශීතකරණයක් හෝ බඳුනක් යට වත් මාරු කළ යුතුය.

වියළි තක්කාලි ගබඩා කරන්නේ කෙසේද

ඉතාලි වට්ටෝරුව අනුව සුවඳවත් වියළි තක්කාලි, බොහෝ දෙනෙක් ශීතකරණය තුළ තබා ගනී. ඔබට බඳුනක් යට වත් නොමැති නම්, ඔබ වෙනත් විකල්පයක් ගැන නොසිතනු ඇත.

තාප hard න තෙල් සහිත තක්කාලි වසර 2-3 ක් සංරක්ෂණය කළ හැකිය; තෙල් ened න නොවන්නේ නම් සංරක්ෂණය මාස 6-8 කට නොඅඩු කාලයක් පවත්වා ගත යුතුය.

ඔබ දන්නවාද? උද්භිද විද්‍යාවේ දෘෂ්ටි කෝණයෙන් තක්කාලි යනු පලතුරක් හෝ බෙරී වර්ගයකි. නමුත් ජනතාව තවමත් ඔහු හඳුන්වන්නේ එළවළු වර්ගයක් ලෙසට මිස අපේ රටේ පමණක් නොවේ.
ඔබට බඳුනක් යට වත් තිබේ නම්, ගබඩා කිරීමේ ගැටළු ඇති නොවේ. එවැනි කාමරයක තක්කාලි සහිත භාජන රාශියක් තැබිය හැකි අතර එහි උෂ්ණත්වය දිගුකාලීන ඉතිරිකිරීම් සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.

වියළි තක්කාලි සමඟ කුමක් කළ යුතුද?

වියළි තක්කාලි සමඟ ඔබට විවිධ කෑම වර්ග පිසීමට හැකිය. එය ඔවුන්ගේ රසයට බලපාන්නේ නැත, නමුත් ඊට පටහැනිව, ඔබේ සුපුරුදු ආහාර වේලට විවිධත්වයක් ගෙන එනු ඇත.

පළපුරුදු සූපවේදීන් පවසන්නේ වියළි තක්කාලි පහත කෑම සඳහා හොඳ එකතු කිරීමක් වනු ඇති බවයි:

  • එළවළු, මස් සහ මාළු සලාද;
  • විවිධ සුප් සහ ගෝවා සුප් වලට;
  • ඉතාලි කෑම සමග බත් බෝල;
  • බැදපු අර්තාපල්;
  • කට්ලට් සහ චිකන් රෝල්ස්.
වියළි තක්කාලි වෙනත් කෑම වර්ග සමඟ අනිවාර්යයෙන්ම ඒකාබද්ධ නොවේ, ඒවා සුලූ කෑමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. වියළි තක්කාලි බැසිල් කොළ සහ බටර් කැබැල්ලක් සහිත හැපෙනසුළු ක්‍රූටෝන මත සේවය කරයි. වියළි තක්කාලි විවිධ ආකාරවලින් නිවසේදී පිසීමට දැන් ඔබ දන්නවා. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබට දුර්ලභ මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ සහ ඉතාලි සූපශාස්ත්‍ර ව්‍යාපාරය පිළිබඳ මනා දැනුමක් අවශ්‍ය නොවේ. නමුත් අවසානයේදී ඔබට සෑම දිනකම සුලු කෑම සඳහා සුවඳවත් තක්කාලි ලැබෙනු ඇත.

වීඩියෝව නරඹන්න: බසමත බත බරයන Chicken Biriyani recipe (ජනවාරි 2025).