Zucchini යනු පොහොසත් විටමින් කට්ටලයක් සහ විශිෂ්ට රසයක් සහිත වටිනා ආහාර නිෂ්පාදනයක්. සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ශාක ආහාර වලට ඔබ කැමති නම් එය ඔබේ ආහාර වේලෙහි අත්‍යවශ්‍ය වේ. නැවුම් zucchini ඕනෑ තරම් ආහාරයට ගත හැක්කේ ගිම්හාන සමයේදී පමණක් වන අතර වසර පුරාම එළවළු වල රස විඳීම සඳහා බොහෝ ගෘහණියන් සූදානම් කිරීම් සඳහා යොමු වෙති: ටින් කළ එළවළු සහ සලාද, marinades සහ zucchini තදබදය. නමුත් මෙම අවස්ථාවේ දී, නිෂ්පාදනයට ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රාශියක් අහිමි වේ. සුපුරුදු zucchini හිස් තැන් සඳහා සුදුසු විකල්පයක් වන්නේ එළවළු වියළීමයි. වියළි zucchini වලින් කළ හැක්කේ කුමක්ද සහ මෙම ක්රියාවලිය නිවැරදිව සංවිධානය කරන්නේ කෙසේද යන්න ඔබ නොදන්නේ නම්, අපට ප්‍රශ්නය විසඳිය හැකිය.
වියළන විට ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රඳවාගෙන තිබේද?
Times ත අතීතයේ සිටම මිනිසුන් එළවළු, පලතුරු, bs ෂධ පැළෑටි සහ බෙරි වියළීමට යොමු වී ඇත. වර්තමානයේ, ආහාර කල් තබා ගැනීමට බොහෝ ක්‍රම තිබේ - කැටි කිරීම, ටින් කිරීම, පැස්චරීකරණය සහ වෙනත් ය. නිෂ්පාදන වියළීම තවමත් මූල්‍යමය වශයෙන් වාසිදායක, සරල හා පහසු ක්රමයක් වන අතර එමඟින් නිෂ්පාදනයේ සියලු මුල් රසය හා විටමින් ගුණාංග රඳවා ගනී. 
එළවළු වියළීමේ ක්‍රියාවලියේදී තෙතමනය ප්‍රමාණයෙන් 4/5 ක් පමණ අහිමි වන අතර, zucchini ද්‍රවයෙන් 90% කින් සමන්විත වන බැවින් නැවුම් පලතුරු කිලෝග්‍රෑම් 10 කින් පිළිවෙලින් වියළි කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් ලැබේ.
ඔබ දන්නවාද? ලෝකයේ සමහර ආහාර වල පලතුරු පමණක් නොව ස්කොෂ් මල් ද අනුභව කරනු ලැබේ. ඒවායේ භාවිතය බහුකාර්ය වේ: දීප්තිමත් කහ පෙති ප්‍රධාන කෑම වර්ග, සුලු කෑම සහ සලාද, අතුරුපස සහ පේස්ට්‍රි වලට එකතු කරනු ලැබේ. එකම මල් වලට ස්තූතියි, පලතුරු යුරෝපයේ දීර් time කාලයක් තිස්සේ වගා කරන ලද්දේ ආහාර පැළෑටියක් නොව විසිතුරු භාණ්ඩයක් ලෙස ය.
මෙම ක්‍රමයේ වාසි සහ විශේෂාංග:
- සියලුම සාර්ව හා ක්ෂුද්ර පෝෂක, විටමින් සංරක්ෂණය කිරීම. සංරක්ෂණය අතරතුර, බොහෝ ප්රයෝජනවත් සංයෝග විනාශ වේ, නමුත් වියළන විට එළවළු සහ පලතුරු වලින් තෙතමනය පමණක් වාෂ්ප වී යයි.
- කාර්යක්ෂමතාව. ඔබට විශේෂ විදුලි වියළුමක් නොමැති නම්, ඔබට සෑම විටම උඳුන භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ පෞද්ගලික නිවසක ජීවත් වන්නේ නම්, එළිමහනේ පලතුරු වියළීමට ඔබට ස්ථානයක් සොයාගත හැකිය. ඒ සමඟම අමතර උපාංග අවශ්ය නොවේ. ක්රියාවලිය අවසානයේදී, වියළන ලද නිෂ්පාදන එකතු කර නිසි ලෙස ගබඩා කරනු ලැබේ.
- ස්වාභාවික නිෂ්පාදන. සූදානම් කළ වියළි පලතුරු මිලදී ගැනීමේදී, පළිබෝධකයන්ට එරෙහි ප්‍රතිකාර සඳහා කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය හා රසායනික කාරක ඒවායේ අඩංගු නොවූ බව කිසිවෙකුට සහතික විය නොහැක. ඔබ නිවසේදී වියළි zucchini තනිවම පිසිනවා නම්, ඒවායේ ගුණාත්මකභාවය හා කාබනික බව පිළිබඳව ඔබට විශ්වාසයක් තිබිය හැකිය.
- ඔක්සිකරණය නැත. ඔක්සිකරණ ක්‍රියාවලියට ජලය තිබීම අවශ්ය වේ, මන්ද එය සියලු ද්‍රව්‍ය සඳහා විශ්ව වාහකයක් වේ. නමුත් පිළිවෙලින් තෙතමනයක් නොමැති නම් ඔක්සිකරණ ක්රියාවලිය සිදු නොවේ.
- ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ වර්ධනය අඩුවීම.
- නියත වශයෙන්ම ඕනෑම zucchini වර්ග වියළීම සඳහා සුදුසු වේ.
ඔබ වියළීමේ තාක්ෂණයට අනුකූල නම්, ඔබට සියලු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් 90% ක් ඉතිරි කර ගත හැකිය. විටමින් සී (55-60 to C දක්වා), විටමින් ඒ සහ බී උෂ්ණත්වමානයක (75 ° C දක්වා) වැඩි මිලකට පවත්වා ගත හැකි නමුත්, ක්ෂුද්ර හා සාර්ව විච්ඡේදනය කළ හැකි බව මතක තබා ගත යුතුය. 85-90 to C දක්වා උෂ්ණත්වයට ඔරොත්තු දෙන්න.වියළන නිෂ්පාදනවල ඇති එකම අඩුපාඩුව කලලරූපයේ පෙනුම නැතිවීම ලෙස සැලකිය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මෙය කිසිදු ආකාරයකින් රසය, සුවඳ සහ පෝෂණ ගුණයට බලපාන්නේ නැත!
ශීත for තුව සඳහා bs ෂධ පැළෑටි (parsley, dill, කොළ ළූණු, කොත්තමල්ලි, නිවිති, sorrel, මාර්ග වර්ණනය), තක්කාලි, ගම්මිරිස්, ස්කොෂ්, ළූණු, parsnips, සැල්දිරි, බ්රොකොලි, හතු වියළන ආකාරය ඉගෙන ගන්න.
වියළි zucchini වල වාසි සහ හානි
Zucchini වියළන විට සෑම ද්‍රව්‍යයක්ම පාහේ සංරක්ෂණය කරන බැවින්, වියළි හා නැවුම් පලතුරු වල වාසි බොහෝ දුරට සමාන වේ. ඉතින්, පලතුරු ඇත පහත සඳහන් වාසි:
- පොහොසත් විටමින් සංයුතිය. පලතුරු ග්‍රෑම් 100 ක විටමින් (බැසයාම) අඩංගු වේ: සී, බී 3, ඊ, බී 1, බී 2, බී 6, බීටා-කැරොටින්, ෆෝලික්, නිකොටින් සහ මලික් අම්ල, ප්‍රතිඔක්සිකාරක.
- ක්ෂුද්ර හා සාර්ව ද්‍රව්‍ය ගබඩාවක්: පොටෑසියම්, පොස්පරස්, මැජික්, කැල්සියම්, යකඩ, සින්ක්, සෙලේනියම් සහ මැන්ගනීස් කුඩා ප්‍රමාණවලින් පවතී.
- අඩු කැලරි. මෙම එළවළු වලින් අමතර රාත්තල් ලබා ගැනීම අපහසුය, මන්ද ග්‍රෑම් 100 ක් අඩංගු වන්නේ කිලෝග්‍රෑම් 23 ක් පමණි (නැවුම්).
- අසාත්මික නොවේ. මාස 7 සිට කුඩාම ළමයින්ට පවා ස්කොෂ් පරිභෝජනය කළ හැකිය. සුවිශේෂී අවස්ථාවන්හිදී, මෙම එළවළු වැඩිහිටියන් තුළ අසාත්මිකතා ඇති කළ හැකිය.
- පහසුවෙන් උපකල්පනය කළ හැකිය.
- ගර්භනී සහ කිරි දෙන කාන්තාවන් සඳහා භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත.
ඔබ දන්නවාද? එක් පුරාවෘත්තයකට අනුව, zucchini දෙවිවරුන්ගේ ත්‍යාගයක් ලෙස සැලකේ. මිනිසුන්ගේ ප්‍රධාන ආහාරය මාළු වූ අතර බොහෝ නැවියන් මුහුදේදී දිගු වේලාවක් අල්ලා ගැනීමට ගිය අවස්ථාවේදී, කාන්තාවන් දෙවිවරුන්ගෙන් ඉල්ලා සිටියේ භූමියේ වැඩෙන ආහාර. මාළුවෙකු මෙන්, අව් රශ්මියෙන්, අව්වෙන් තෙමී ඇති මුහුද මෙන්, ශක්තිමත් සමක්, කැස්බෑ කටුවක් වැනි මෘදු මස් ඇයට තිබිය යුතුය. දෙවිවරු දයාව දැක්වූ අතර මෙම fruit ල මනුෂ්‍ය වර්ගයාට ලබා දුන්හ.
Zucchini නැවුම් හා වියලූ ආකාරයෙන් ආහාරයට ගැනීම ශරීරයට බලපායි පහත බලපෑම්:
- ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි;
- ස්නායු පද්ධතිය සාමාන්‍යකරණය කරයි;
- ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි;
- හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වය, රුධිර නාල සාමාන්‍යකරණය කරයි;
- තරබාරුකම හා අධික බර සඳහා ප්රයෝජනවත්;
- දියවැඩියාව ඇති අයට සුදුසු ය;
- මාරාන්තික පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.
කෙසේ වෙතත්, සමහර රෝග වලදී, වියළි ස්වරූපයෙන් වුවද zucchini භාවිතය ශරීරයට හානි කළ හැකිය. මේ අනුව, පලතුරු වල පොටෑසියම් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් පලතුරු වකුගඩු රෝග වල ආහාරයට ගත නොහැක. ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල (වණ, ගැස්ට්‍රයිටිස් ආදිය) රෝග තිබේ නම්, ඔබ ආහාරයේ ඇති පලතුරු ප්‍රමාණයද අවම කළ යුතුය - zucchini මගින් ශ්ලේෂ්මල පටලවල කෝපයක් ඇති විය හැක. ඕනෑම අවස්ථාවක, නැවුම් හෝ වියලූ zucchini භාවිතා කිරීමට පෙර, වෛද්යවරයාගෙන් උපදෙස් ලබා ගන්න.
Gardeners සඳහා ඉඟි: හොඳම zucchini තෝරා ගන්නේ කෙසේද; බීජ හා බීජ පැළ ක්‍රමයෙන් zucchini වගා කරන්නේ කෙසේද; රෝග හා පළිබෝධ zucchini සමඟ කටයුතු කරන්නේ කෙසේද.
වියළීම සඳහා zucchini තෝරා ගැනීම සහ සකස් කිරීම
කුඩා සම (10-20 සෙ.මී.) පළතුරු නොවෙනස් සම සහ කොළ පැහැති වලිගයක් වියළීම සඳහා තෝරා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. විශාල පලතුරු හා සසඳන විට ඒවාට වඩා මුදු මොළොක් හා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත. 
කුමන ආකාරයේ එළවළු වලින් වැළකී සිටිය යුතුද:
- අර්ධ වශයෙන් පිරිසිදු කර ඇත. එබැවින් නිර්දෝෂී වෙළෙන්දෝ කුණුවීමේ හා හානිවීමේ අංශු සැඟවීමට උත්සාහ කරති.
- දිලිසෙන, අස්වාභාවික, දීප්තිමත් සමක් ඇති. මෙම සමේ වැඩෙන විට නයිට්රේට් භාවිතය පෙන්නුම් කරයි.
- වියළි කඳක් සමඟ. මෙම ලක්ෂණයෙන් පලතුරු වල නයිට්රේට් ඇති බව ද දක්වයි.
- ඉරිතලා, සම පැහැපත් සමක් සමඟ. මෙම රෝග ලක්ෂණ ශාක රෝග ගැන කතා කරයි.
ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, ඕනෑම වර්ගයක, වර්ගවල සහ වර්ණවල zucchini වියළීම සඳහා සුදුසු වේ. මුල් හා ප්රමාද-ඉදෙමින් පවතින විශේෂ දෙකම භාවිතා කළ හැකිය. ඔබට විශාල පලතුරු වියළීමට අවශ්ය නම්, ඔබ බීජ ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.
ක්රියාවලිය zucchini සකස් කිරීම වියළීමේ විවිධ ක්‍රම වලට සමාන වේ. එය සමන්විත වේ එවැනි පියවර:
- එළවළු හොඳින් සේදීම, කඳ සහ වලිගය කපා ගන්න.
- ඔබ ඉතා තරුණ zucchini භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවා පීල් සමඟ ඉතිරි කළ හැකිය. විශාල පලතුරු සමඟ රළු, thick න සම කපා හැරීම වඩා හොඳය.
- විශාල එළවළු වලින් බීජ ඉවත් කිරීම සඳහා හැන්දක් අවශ්ය වේ.
- ඊළඟට, පළතුරු කපා ගත යුතුය: පිදුරු, කැට, මුදු හෝ අර්ධ මුදු. සෙන්ටිමීටර 1-1.5 සෙ.මී.
- පෙර කපන ලද එළවළු වහාම වියළා හෝ මිනිත්තු 1-2 ක් තම්බා පසුව සීතල වතුරේ තියුණු ලෙස සිසිල් කළ හැකිය. තාපාංකය වෙනුවට සමහර ගෘහණියන් zucchini (යුෂ වෙන් කිරීම සඳහා) ලුණු දැමීමට උපදෙස් දෙයි, ඉන්පසු යුෂ සෝදා වියළීමට පටන් ගන්න. කෙටි ආහාර පිසීමේදී, එළවළු වලින් නයිට්රේට් ලබා ගැනීමට හැකි වනු ඇත (ඒවා තිබේ නම්), නමුත් ප්රයෝජනවත් විටමින් ප්රමාණය ද අඩු වනු ඇත.
සූදානම් වීමේ අදියරෙන් පසු, පලතුරු වියළීමේ ක්රමය තෝරා ගැනීම අවශ්ය වේ.චෙරි, පිසිනු ලබන්නේ, මිදි, ඇපල්, පෙයාර්ස්, ස්ට්‍රෝබෙරි, වියළි මිදි යොදයි, ක්‍රැන්බෙරි, බ්ලූබෙරීස්, රෝස්ෂිප්ස්, හැව්ටෝන්, කෝනල්, චොක්බෙරි වල වියළි පලතුරු - ශීත for තුව සඳහා ගිම්හාන කැබැල්ලක් ඉතිරි කර ගැනීමට මෙය කදිම ක්‍රමයකි.
ජනප්‍රිය වියළීමේ ක්‍රම
වියළීම සඳහා පැරණිතම ක්‍රම ලෙස (වාතයේ) භාවිතා කළ හැකි අතර නවීන තාක්‍ෂණයෙන් (උදුන්, විජලනය) n භාවිතා කළ හැකිය. පළමු ක්රමය කාලයාගේ ඇවෑමෙන් තරමක් දිගු වනු ඇත, නමුත් ආර්ථිකමය. කෙටි කාලයක් තුළ විජලනයක් තුළ පලතුරු විශාල ප්‍රමාණයක් වියළීමට හැකි වේ.
එළිමහනේ
වියළීමේ ස්වාභාවික ක්රමය සමඟ, ක්රියාවලිය දින කිහිපයක් සිට සති තුනක් දක්වා පැවතිය හැකිය. වියළීම සඳහා, ඔබට පෙරනයක්, දැලක, පතුලේ සිදුරු සහිත ඕනෑම පැතලි තැටි තෝරා ගත යුතුය. පලතුරු එකිනෙකාගෙන් කෙටි දුරකින් විහිදුවා හිරු යට තැබිය යුතුය. ඒකාකාර වියළීම ලබා ගැනීම සඳහා, දිනකට 1-2 වතාවක් ඒවා හැරවිය යුතුය.
එය වැදගත් වේ! සූර්යයා යට වියළීම සඳහා bottom න පතුලක් සහිත තැටි සහ තැටි තෝරා ගැනීමට අපහසුය - වායු සංසරණය නොමැති වීම හේතුවෙන් පලතුරු කුණුවීමට පටන් ගත හැකි අතර එමඟින් සමස්ත අස්වැන්න විනාශ වේ.
බිල්ට් මැස්සන්, මිඩ්ජස් සහ වෙනත් කෘමීන් සමඟ සම්බන්ධ වීම වැළැක්වීම ද අතිශයින් වැදගත් ය. මෙම වියළීම සඳහා, ඔබට ජාලකය ආවරණය කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, එය හිරු කිරණ වලට බාධා නොකළ යුතුය. 
ස්වාභාවික වියළීම සඳහා තවත් විකල්පයක් වන්නේ ගෘහස්ථ වියළීමයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා කැඩුණු එළවළු මසුන් ඇල්ලීම, නූල් හෝ කම්බි මත තබා කෙටුම්පත් නොමැතිව හොඳින් වාතාශ්රය ඇති කාමරයක එල්ලා තිබේ. කෙසේ වෙතත්, වැඩ කොටස කෘමීන් හා වෙනත් සතුන් විසින් පහර නොදෙන බවට සැලකිලිමත් විය යුතුය.
ගෘහ අලංකරණය සඳහා walnuts, වට්ටක්කා ඇට මෙන්ම ලෙමන් හා දොඩම් වියළන ආකාරය ගැනද කියවන්න.
උඳුන තුල
මෙම ක්රමය සමඟ වියළි zucchini පැය 6-8 ක් වැඩ කරනු ඇත. වියළීම සඳහා, ඔබට ෙබ්කිං පත්රයක් සහ ෙබ්කිං කඩදාසි භාවිතා කළ හැකිය. පෙති කපන ලද පළතුරු කඩදාසි අතර තබන්න, උඳුන 50-55 to C දක්වා රත් කර එහි ෙබ්කිං තැටි යවන්න. වාතාශ්රය සඳහා දොර විවෘතව තැබිය නොහැක.
කැඩුණු එළවළු ක්‍රමානුකූලව හරවා උඳුනේ පිටුපස හා දොරටුවේ ස්ථානය වෙනස් කිරීම සඳහා ඒවා වෙනස් කිරීම අවශ්ය වේ. මෙම වේලාවෙන් පසු ඔබ ෙබ්කිං පත්රයක් ලබා ගෙන වියළන ලද zucchini තවමත් සූදානම් නැති බව සොයා ගත්තා නම්, ඔබට ඒවා නැවත පැය 1-2 ක් උඳුන වෙත යැවිය හැකිය. 
විදුලි වියළනය තුළ
මෙම ක්රමය පෙර ක්‍රමයට සමාන ය, නමුත් කාලය කෙටි වන අතර වඩාත් පහසු වේ. එහි භාවිතය විදුලි වියළුමක් සඳහා මුදල් වියදම් කිරීමට සිදු වුවද - මෙම උපකරණය සෑම නිවසකම නොමැත.
අද වන විට විදුලි වියළුම් යන්ත (විජලනය) ආකෘති පහත දැක්වෙන දර්ශකයන්ට වෙනස් වේ:
- බලය;
- තැටි ගණන සහ පිහිටීම (තිරස් / සිරස්);
- හැඩය (වටකුරු, හතරැස් සහ හතරැස්);
- උනුසුම් මූලද්රව්යය සහ වාතාශ්රය ස්ථානගත කිරීම (ඉදිරිපස බිත්තියේ / පහළ / ඉහළ). වාතාශ්රය සහ උණුසුම ඒකාකාරව ලබා දෙන සමහර මාදිලිවල, වියළීම කිසිසේත් වෙනස් කිරීම ගැන ඔබ සිතිය යුතු නැත;
- ශබ්ද බලපෑම් මත (නව හා වඩා මිල අධික ආකෘති නිහ ly ව ක්‍රියා කරයි).
පොදුවේ ගත් කල, වියළන යන්ත්රය තුළ zucchini වියළීමේ ක්රියාවලිය අතිශයින්ම සරල ය: සේදූ හා පෙති කපන ලද පලතුරු ෙබ්කිං තැටි මත තබා, අවශ්ය උෂ්ණත්ව මාදිලිය සකසා තැටි ඇතුළත යවන්න. පැය 4-5 කට පසු, නිමි භාණ්ඩය විජලනයෙන් ඉවත් කළ යුතුය. විදුලි වියළනයක zucchini වියළීම වඩාත් නවීන හා තාර්කික ක්රමය වන්නේ සුදුසු වියළුම් ආකෘතියක් තෝරා ගැනීමෙන් ඔබට කෙටි කාලයක් තුළ පලතුරු විශාල ප්‍රමාණයක් වියළා ගත හැකි අතර වියළීමේ ක්‍රියාවලියට ඔබේ සහභාගීත්වය අවම වනු ඇත.එය වැදගත් වේ! විජලනයේ සෑම ආකෘතියක්ම සකසා ඇති අතර එය තමන්ගේම ආකාරයෙන් ක්‍රියා කරයි, එබැවින් උපකරණය භාවිතා කිරීමට පෙර උපදෙස් අධ්‍යයනය කිරීම සහ ඇතැම් පලතුරු වියළීම ඔබේ ආකෘතියට වඩා හොඳ වන්නේ කෙසේද යන්න තේරුම් ගැනීම අවශ්ය වේ.
සූදානම පරීක්ෂා කරන්නේ කෙසේද
ක්‍රියාවලියේ කාලසීමාව වියළීමේ ක්‍රමවේදය සහ උපාංගයේ ලක්ෂණ (උදුන හෝ විජලනය) මත පමණක් නොව පලතුරු මත ද රඳා පවතී. ඉතින් කාලය අනුව වෙනස් වේ:
- පළතුරු වල සීනි ප්රමාණය;
- ආරම්භක ජල අන්තර්ගතය;
- කපන ආකාරය සහ කෑලි ප්රමාණය;
- වාතාශ්රය ගුණාත්මකභාවය;
- වීදියේ වායු උෂ්ණත්වය හෝ නියමිත උෂ්ණත්වය;
- වායු ආර්ද්‍රතාවය;
- උපාංගයේ විශේෂාංග සහ ලක්ෂණ (ඔබ කෘතිම ක්රමයක් භාවිතා කරන්නේ නම්).
ඕනෑම අවස්ථාවක, පලතුරු වල බාහිර ලක්ෂණ අනුව ඒවායේ සූදානම තීරණය කිරීම අවශ්ය වේ: ඒවා ප්රත්යාස්ථ විය යුතුය, නමුත් තෙතමනය බැහැර නොකරයි. මතුපිට තරමක් අඳුරු විය හැක. ඒ අතරම, වියළි පලතුරු වියළන ලද ඒවාට සමාන නොවිය යුතුය - මේ අවස්ථාවේ දී ඒවා වියළීමට අවශ්ය වේ. සිසිල් තත්වයක කෙනෙකුට පහසුවෙන් වැරදි සිදුවිය හැකි බැවින් සිසිල් කළ නිෂ්පාදනයේ සූදානම උත්සාහ කිරීම ද වැදගත් ය.ඔබ දන්නවාද? විශාලතම හා බරින් යුත් zucchini 2008 දී එංගලන්තයේ වගා කරන ලදී. මෙම කඩවසම් මිනිසාගේ බර කිලෝග්‍රෑම් 65 ක් විය. එළවළු වර්ගයක එතරම් විශාල ප්‍රමාණයක් සහ බරක් ගිනස් වාර්තා පොතේ පිටු වලට පහර දෙන්න.
වියළි zucchini ගබඩා කරන්නේ කෙසේද
නිමි භාණ්ඩ ගබඩා කිරීම සඳහා මුද්‍රා තැබූ ලෝහයක් හෝ ප්ලාස්ටික් පියනක් සහිත වීදුරු භාජන භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය - එවැනි බහාලුම්වල මවුලය, කීටයන් සහ වෙනත් පළිබෝධකයන් හරියටම බියජනක නොවේ. 
සමහර විට ඔබට කලින් ලුණු ද්‍රාවණයෙන් පොඟවා ඇති කපු බෑග් වල වියළීම ගබඩා කිරීම සඳහා නිර්දේශ සොයාගත හැකිය. එසේම, වියළීම ම ලුණු ස්වල්පයක් සමඟ මිශ්‍ර කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මෙම අවස්ථාවේ දී පවා, නිෂ්පාදනවල මවුලයක් නිපදවිය හැකිය. ඕනෑම අවස්ථාවක, කන්ටේනරය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී අඳුරු ස්ථානයක තැබිය යුතුය.
වියළි zucchini ගබඩා කිරීම සඳහා තවත් ක්රමයක් වන්නේ ශීතකරණයයි. ඔබ ටිකක් නෙදොසුෂිලි පලතුරක් නම් මෙම ක්රමය විශේෂයෙන් අදාළ වේ.
යකඩ, ප්ලාස්ටික් බහාලුම්, ප්ලාස්ටික් බෑග් වල වියළීම ගබඩා නොකරන්න - මුද්‍රා තැබීමේ lack නතාවය නිසා, zucchini වාතයෙන් තෙතමනය අවශෝෂණය කර මෘදු බවට පත්වන අතර පළිබෝධකයන්ටද එය බලපානු ඇත. ඔබ නිවැරදිව සකස් කර, වියළන ලද සහ වියළන ලද ගබඩා කර ඇත්නම්, එය ඊළඟ කන්නය දක්වා සහ ඊටත් වඩා දිගු වේ.
වියළි zucchini වලින් සකස් කළ හැකි දේ
ශීත for තුව සඳහා වියළි zucchini යෙදෙන බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. ඒවා එළවළු ඉස්ටුවක්, එන්ට්‍රීස්, එළවළු සෝස් සහ කැස්සටරෝල්වල අවශ්ය කරන අමුද්‍රව්‍යයක් වනු ඇත. වියළි පලතුරු වලින් ඔබට කැඳ උයන්න පුළුවන්, මෙම එළවළු ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය ලෙස භාවිතා කර ෆ්‍රයි කර තැම්බූ බිත්තර, උණුසුම් සලාද සාදන්න. 
රසැති සහ රසවත් රස ලෝලීන් සඳහා හරිතයන්, සුදුළූණු සහ මෙයොනීස් එකතු කර වියළි පලතුරු කේක් සෑදීම රසවත් වනු ඇත. Zucchini හතු, ළූණු සහ සුදුළූණු, කුළුබඩු, bs ෂධ පැළෑටි සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.
භාජනයෙන් වහාම ඉවත් කරන ලද පිඟානට වියළි පලතුරු එකතු කළ හැකිය. එළවළු එහි කලින් ප්රත්යාස්ථ ස්වරූපයට ගෙන ඒමට ඔබට zucchini උණුසුම් ජලයේ 2: 1 අනුපාතයට දැමිය හැකිය. නමුත් ඔබ උණුසුම් කෑමක් තුළ වියළි zucchini එකතු කළහොත්, ඔවුන් එහි පෙර ආකෘති තනිවම සොයා ගනු ඇත.
සියලු සැකයන් දුරු කරමින් වියළීම සඳහා ශීත for තුව සඳහා zucchini සකස් කිරීමට ඔබ තවමත් තීරණය කර නොමැති නම්! වියළන ලද නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමේ වාසි සහ බහුකාර්යතාව, සත්කාරක සමාගම විසින් වියළි zucchini වලට ආදරය කළ ප්‍රධාන වාසි වේ.
