වියළි නිෂ්පාදන දැන් "විලාසිතාවේ" නොමැත, මන්ද සුපිරි වෙළඳසැල්වල ඔබට අවුරුද්ද පුරා ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගත හැකිය. නමුත් වියළි පලතුරු ශීත කළ හෝ දුර රටවලින් ආනයනය කිරීමට වඩා ප්‍රයෝජනවත් විය හැකි බව අමතක නොකරන්න. එසේම, "වියළීම" දිගු කාලයක් ගබඩා කර ඇති අතර, එහි පදනම මත ඔබට රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න කෑම සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් නිර්මාණය කළ හැකිය. වියළි චෙරි යනු කුමක්ද සහ අපගේ ශරීරයට මෙම නිෂ්පාදනවල වාසි සහ හානිය කුමක්ද යන්න පිළිබඳව අද ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත. බෙරි වියළීමේ ක්රම සමඟ අපි කටයුතු කරන්නෙමු.
ප්‍රයෝජනවත් වියළි චෙරි යනු කුමක්ද?
ඔබ වියළන නිෂ්පාදන ආරම්භ කිරීමට පෙර, වියළි තම අස්වන්නෙහි නියම ප්‍රතිලාභ ගැන කතා කළ යුතුය.
සැකසීමෙන් පසු නැවුම් බෙරි වලට බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග අහිමි විය හැකි බව රහසක් නොවේ, එබැවින් වියළි නිෂ්පාදන කෙතරම් ප්‍රයෝජනවත්ද යන්න සහ එහි ප්‍රති results ල උත්සාහය වටී ද යන්න දැන ගැනීම වැදගත්ය.
වියළීම ලබා ගනී යන කාරණයට අමතරව ඉතා රසවත් නිෂ්පාදනයක්එය අපගේ ශරීරයට ද ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ. ආරම්භයේදී, වියළි පලතුරු වල සංයුතියට යකඩ හා තඹ විශාල ප්රමාණයක් ඇතුළත් වන අතර එය හීමොග්ලොබින් මට්ටමට ධනාත්මක ලෙස බලපාන අතර එය ශරීරයේ ආරක්ෂිත ක්‍රියාකාරකම් වැඩි කරයි. 
වියළි ස්වරූපයෙන් සාන්ද්රණය විශාල ප්රමාණයක් ෆ ruct ක්ටෝස් සහ සුක්‍රෝස්, එබැවින් වියළි තම අස්වන්න මත සැහැල්ලු කෑමක් ඔබට ප්‍රමාණවත් ශක්තියක් ලබා දෙනු ඇත.
වියළි බෙරි වල සීනි විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වුවද එය සැලකේ ආහාර නිෂ්පාදනආහාර ජීර්ණය නියාමනය කරන පෙක්ටීන් ද්‍රව්‍ය නිසා සහ, පළමුව, සංයුතියේ මේදය නොමැති වීම.
ඔබ දන්නවාද? මෙම ඇබ්බැහි වීමෙන් ඉවත් වීමට කැමති අධික දුම් පානය කරන්නන් විසින් බෙරී නිර්දේශ කරනු ලැබේ. නිකොටින් වලට ඇබ්බැහි වීම ඉක්මනින් අතහැර දැමීමට චෙරි උපකාරී වේ.
එසේම, වියළි අනුවාදය කැස්ස, කුළුබඩු ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන අතර, වියලන ලද අස්වැන්න සීතල ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. 
තම අස්වන්න ප්රතික්ෂේප කිරීම හා සකස් කිරීම
වියළීම සඳහා බෙරී උපරිම ඉවසීම ළඟා වූ මොහොතේ හෝ හිරු තුළ ටිකක් බැබළෙන මොහොතෙදී එකතු කළ යුතුය. දෙවන අවස්ථාවේදී, ඔබ වියළීම සඳහා අඩු කාලයක් ගත කරනු ඇත.
ඊළඟට, අපි සියලු බෙරි සෝදා, නරක් වූ, කුණු වූ හා හානියට පත් ඉවත් කළ යුතුය, එවිට වියළීමේ ක්‍රියාවලියේදී සියලු අමුද්‍රව්‍ය කුණුවන්නේ නැත.
ප්රතික්ෂේප කිරීමෙන් පසුව, අතිරේක සූදානමක් සිදු කළ හැකි අතර, වියළීමේ කාලය කෙටි කර, ඒ සමඟම, රසය බලපානු නොලැබේ. තෝරාගත් බෙරි තත්පර කිහිපයක් දුර්වල සෝඩා ද්‍රාවණයක (1% දක්වා) ගිල්විය හැකිය, නැතහොත් උතුරන වතුර වත් කරන්න (එය පොඟවා නොගන්න!).
එය වැදගත් වේ! සෝඩා සමඟ ප්රතිකාර කිරීමෙන් පසු, චෙරි ජලයෙහි සේදිය යුතුය.
ෙබ්කිං සෝඩා වල සේදීම, තෙතමනය ඉක්මනින් වාෂ්ප වනු ඇත. 
අස්ථි සමඟ හෝ නැතිව
තේරීම පදනම් වන්නේ ඔබේ මනාපයන් හෝ සම්පත් පිරිවැය මත නොව වියළීමේ ක්‍රමවේදය මත බව වහාම කිව යුතුය.
කාරණය නම් වලවල් සහිත තම අස්වන්න එළිමහනේ වියළී යාමයි. මන්ද මැස්සන් ඒ මතට ගොඩබසින්නේ නැති අතර ඒ අනුව නිෂ්පාදන එකතු නොවී ගබඩා කර තබයි.
අස්ථියක් නොමැතිව බෙරී වියළීමට ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබ සීමා කළ යුතුය වියළුම් හෝ උදුනබොහෝ "කැමති" අය මිහිරි සුවඳ වෙතට ගලා එනු ඇත. දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා බෙරී නුසුදුසු වේ.
ශීත for තුව සඳහා තම අස්වන්න පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේද (විශේෂයෙන් බෙරි කැටි කරන්නේ කෙසේද) මෙන්ම කොළ වලින් චෙරි මත්පැන් සහ තේ සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න ඉගෙන ගන්න.
ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට චෙරි ගෝස් හෝ වෙනත් ඕනෑම දෙයකින් ආවරණය කළ හැකිය, නමුත් පළතුරු මැස්සන් එය ඕනෑම සිදුරක් හරහා සාදා ඔබ වෙනුවෙන් සමස්ත ක්‍රියාවලියම විනාශ කරයි.
මුළු බෙරී දිගු කලක්ම වියළී යයි සිතන්න එපා. හොඳ වාතාශ්රය සහ අධික ගිම්හාන උෂ්ණත්වවලදී, වියළීම සඳහා ගත වන්නේ දින කිහිපයක් පමණි, වැඩි නොවේ.
වියළීමේ ක්රම
ඊළඟට අපි විවිධ මෙවලම් භාවිතයෙන් වියළි තම අස්වන්න සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කතා කරමු. ඔබට පහසුම විකල්පය තෝරන්න.
වියළි පලතුරු ආමාශයික අරමුණු සඳහා පමණක් නොව භාවිතා කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, වියළි දොඩම් සහ ලෙමන් අලංකාර හා අසාමාන්ය අංගයකි.
එළිමහනේ
වියළන චෙරි වල සරලම ප්‍රභේදය සමඟ ආරම්භ කරමු - ස්වාභාවික.
- කඳෙන් පලතුරු සෝදා පිරිසිදු කරන්න.
- අපි සැහැල්ලු රෙදිපිළි හෝ විශේෂ පෙරනයක් ගන්නෙමු.
- අපි චෙරි විවෘත, හොඳින් ආලෝකමත් ස්ථානයක තබමු. වෙබ් අඩවිය සුළඟින් හොඳින් හමා යා යුතු බව ද සැලකිල්ලට ගැනීම වටී.
- අවශ්ය නම්, පලතුරු වල පණුවන් "පදිංචි" නොවන පරිදි කුඩා සෛල සහිත ජාලයකින් ආවරණය කරන්න.
වියළීම සිදු කරනු ලබන්නේ දිවා කාලයේ පමණි. රාත්රියේදී, සියලු නිෂ්පාදන නිවස තෙත් නොවන පරිදි පිරිසිදු කිරීමට වඩා හොඳය.
සාමාන්‍යයෙන් නැවුම් වාතය වියළීමට දින 2-3 ක් ගතවේ. කෙසේ වෙතත් යමෙක් සමස්ත වායු උෂ්ණත්වය, සුළඟේ ශක්තිය සහ වලාකුළු නොමැති වීම සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
පිසිනු ලබන්නේ, මිදි, ඇපල්, පෙයාර්ස්, ස්ට්‍රෝබෙරි, වියළි මිදි යොදයි, ක්‍රැන්බෙරි, බ්ලූබෙරීස්, ඩොග්‍රෝස්, ඩොග්වුඩ්, walnuts, හරිතයන් (ඩිල්, parsley, කොත්තමල්ලි, නිවිති, අමු ළූණු, sorrel), තක්කාලි, ගම්මිරිස්, ළූණු වියළන ආකාරය ඉගෙන ගන්න.
උඳුන තුල
හොඳ කාලගුණයක් සහ නිදහස් ඉඩක් තිබියදී උඳුන භාවිතා නොකිරීම වඩා හොඳ බව වහාම කිව යුතුය. මෙම තාක්ෂණය වියළීම සඳහා අදහස් නොකෙරේ, එබැවින් දෝෂයක් ඇති වුවහොත් ඔබට බේක් කළ බෙරී ලබා ගත හැකිය. 
එය සකස් කිරීම ආරම්භ කිරීම වටී. මෙම අවස්ථාවේ දී, තම අස්වන්න අර්ධ වශයෙන් කපා අස්ථිය ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න. මෙය සිදු කරනු ලබන්නේ සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් කළ ආහාරයක් ලබා ගැනීම සඳහා පමණක් නොව, බෙරී වේගයෙන් වියළී යාම සඳහාය.
- පළතුරු වමාරා, දඬු යට ඉර හා කොටස් 2 කපා.
- ෙබ්කිං පත්රය සකස් කරන්න, අපි එය ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කරමු.
- අපි තනි තට්ටුවකින් කපා දැමූ තම අස්වන්න අර්ධ වශයෙන් පැතිරෙමු. වියළීමේ ක්‍රියාවලියේදී ඒවා එකට ඇලී නොසිට සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට පත්වන පරිදි අපි ඒවා තබමු.
- අපි උඳුන තුල උෂ්ණත්වය 165 about C දක්වා සකසා ඇති අතර, එවැනි කාර්යයක් තිබේ නම්, ශක්තිමත් වායු ගලනය සක්‍රිය කරන්න. එවැනි කාර්යයක් නොමැති නම්, චෙරි පෙර රත් කළ උඳුන තුල පමණක් තැබිය යුතුය.
- පැය 3 ක් පමණ වියලනු ලැබේ.
- පැය භාගයක් සඳහා චෙරි ඉවත් කරන්න, එවිට එය සිසිල් කර විකාශනය වේ.
- නැවතත්, උඳුන තුල තබන්න, උෂ්ණත්වය 135 at C ට නිරාවරණය වේ.
- අඩු උෂ්ණත්වයකදී පැය 16 ක් පමණ බෙරී වියළන්න.
එය වැදගත් වේ! උඳුන සම්පූර්ණයෙන්ම වසා නොදමන්න හෝ උෂ්ණත්වය වැඩි නොකරන්න.
වියළීමේ ක්‍රියාවලිය ඔබේ උපකරණ නරක් කිරීමට හෝ බෙරි පුළුස්සා නොගන්නා ලෙස වරින් වර උඳුනෙන් තම අස්වන්න ඉවත් කර සිසිල් කර වාතය ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි. එසේම, මෙම අවස්ථාවේදී උඳුනකට "ලිහිල් කිරීමට" හැකි වනු ඇත.
විදුලි වියළනය තුළ
දැන් අපි විදුලි වියළනයක තම අස්වන්න වියළන ආකාරය සොයා බලමු. 
වහාම එය පැවසීම වටී අපි නොකියන සීනි සිරප් වල තම අස්වන්න තම්බා ගන්න. පළමුවෙන්ම, එය කාලය හා සම්පත් සඳහා අමතර පිරිවැයක් වන අතර, දෙවනුව, දැනටමත් තරමක් විශාල වී ඇති නිෂ්පාදනවල කැලරි ප්‍රමාණය වැඩි වේ, තෙවනුව, තාප පිරියම් කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී අපි විටමින් බොහොමයක් විනාශ කරන අතර එය අසාධාරණ ය.
ඉතින්, අපි ආරම්භ කරන්නේ "කකුල්" සහ අස්ථි පිරිසිදු කිරීමෙනි. චෙරි අපිරිසිදු නොවන පරිදි පෙර සේදීමට අමතක නොකරන්න.
- භාගය එකිනෙකා සමඟ සම්බන්ධ නොවීමට අපි එළවළු සඳහා දැලිස් මත නිෂ්පාදන තබන්නෙමු.
- අපි කලාපයේ උෂ්ණත්වය 60-65 set set ලෙස සකසා ඇත්තෙමු.
- පැය 3-3.5 ක් පමණ වියළන්න.
- බෙරි පරීක්ෂා කරන්න.
ශීත app තුව සඳහා ඇපල්, පිසිනු ලබන්නේ, ලින්ගන්බෙරි, ගූස්බෙරි, වියළි මිදි යොදයි (රතු, කළු, සුදු), යොෂ්ටා, චොක්බෙරි, මුහුදු අම්බෙලිෆර් සඳහා හොඳම වට්ටෝරු බලන්න.
ඇත්ත වශයෙන්ම, වියළීමේ මෙම විකල්පය බොහෝ විට සීනි සිරප් වල පිසීමට සමගාමීව භාවිතා කරයි, කෙසේ වෙතත්, ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, අපට එවැනි කරදරයක් අවශ්ය නොවේ. චෙරි සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී නොමැති නම්, ඔබට තවමත් එය වියළනය තුළ තබා ගත හැකිය, නැතහොත්, පැය භාගයක විවේකයකින් පසුව, එකම උෂ්ණත්වයේ නැවත වියළන්න.
සූදානම තීරණය කරන්නේ කෙසේද?
නිමි බෙරී ගස්වල බොහෝ විට අපට දැකගත හැකි, අඳුරු, වියළි තම අස්වන්නට සමාන විය යුතුය.
නිෂ්පාදිතය ප්ලාස්ටික් විය යුතුය, ස්පර්ශයට වියළි විය යුතුය. ද්‍රවයට අවධානය යොමු කරන්න, එය එබූ විට මුදා හැරිය යුතු නොවේ.
එය වැදගත් වේ! නොකැඩූ බෙරි ගබඩා නොවනු ඇත, එබැවින් එය වියළන යන්ත්‍රයෙන් නොමේරූ ලෙස ඉවත් නොකරන්න.
වියළි තම අස්වන්න නිවසේදී ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
වියළි ගෙඩි ගබඩා කරන ආකාරය ගැන තොරතුරු සමඟ ලිපියක් අපි අවසන් කරන්නෙමු.
සම්පූර්ණයෙන්ම වියළි නිෂ්පාදන ගබඩා කර ඇත අවුරුද්දකට වඩා වැඩි නොවේඑය හොඳින් වියළී ගියත්. රාක්කයේ ආයු කාලය කෙටි නොකිරීම සඳහා, ඉදිරි මාසයේදී භාවිතා කරනු ලබන බෙරි වලින් කොටසක් වීදුරු භාජනයක තැබිය හැකිය. අනෙකුත් නිෂ්පාදන වඩාත් කඩදාසිවලින් හෝ කපු බෑග්වල සැඟවී ඇති අතර, පලතුරු හොඳින් වාතාශ්රය සහ "හුස්ම හිරවීම" නොලැබේ. 
වාතය හරහා ගමන් කිරීමට ඉඩ සලසන “ටාරා” අප භාවිතා කරන බැවින්, වියළනය අධික තෙතමනයෙන් ආරක්ෂා කළ යුතුය. මෙය කිරීමට, පුස් හෝ දිලීර නොලබන ස්ථානයක් තෝරා ගන්න. ඒ අතරම, චෙරි බැටරි වලට ආසන්නව හෝ තාපන පයිප්ප ගබඩා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.
ඔබ දන්නවාද? ලෝකයේ වඩාත්ම ප්‍රචලිත ආහාරයට ගත නොහැකි චෙරි වන්නේ සකුරා ය, එබැවින් එය උයනේ හෝ ගෙවත්තේ අලංකරණය සඳහා පමණක් වගා කෙරේ.
හොඳයි, ශීත for තුව සඳහා රසවත් බෙරි වර්ගයක් පිළියෙළ කිරීමට ඔබට දැන් ප්‍රමාණවත් දැනුමක් තිබේ. පලතුරු දැඩි තාපයෙන් විටමින් නැති නොවන පරිදි වියළීමේ ස්වාභාවික අනුවාදය භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, වැඩිදියුණු නොකිරීම වඩා හොඳය, එසේ නොමැතිනම් ඔබට ගබඩා කිරීමට නුසුදුසු බෙරි විශාල ප්රමාණයක් ලැබෙනු ඇත.
