ගෝවා අපේ ආහාර පද්ධතියේ ප්රධාන එළවළු වලින් එකක් ලෙස සැලකේ. එය සමඟ දීසියක් විවිධාකාර වන අතර නරක් වූ රසැති රසකැවිලි වලට පවා කැමති වනු ඇත. ශීත, තුවේ දී ගෝවා විශේෂ ජනප්‍රියත්වයක් ලබා ගත්තේය. එහෙත්, සුලූ කෑමේ සරල බව නොතකා සෑම ගෘහණියක්ම ඉස්ම සහිත හා හැපෙනසුළු ගෝවා සෑදීමට සමත් නොවේ. මෙම ලිපියෙන් අපි ඔබට නිවසේදී ඇඹුල් ගෝවා සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි කියන්නෙමු, වට්ටෝරුව ඡායාරූපයක් සමඟ වනු ඇත, එබැවින් ක්රියාවලියේ කිසිදු ප්රශ්නයක් නොතිබිය යුතුය.
වාසිදායක ගුණාංග ස්වල්පයක්
ගෝවා නිතරම මේසය මත ආගන්තුකයෙකු වීම පුදුමයක් නොවේ. රසවත් හා හැපෙනසුළු කෑමකට අමතරව එය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා විටමින් ගබඩාවකි. ඔවුන් ගැන, අපි තවත් කියවමු:
- විටමින්: ඒ, බී 1, බී 2, බී, සී, පීපී, කේ (එය දුර්වල ලෙස අධ්‍යයනය කළ විටමින් යූ ද අඩංගු වන අතර එය ආමාශයට බෙහෙවින් ප්‍රයෝජනවත් වේ).
- ඇමයිනෝ අම්ල: ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ටයිරොසීන්, ලයිසීන්.
- ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව පෝෂක: යකඩ, අයඩින්, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, සින්ක්, ෆ්ලෝරීන්, සෙලේනියම්, තඹ සහ වෙනත් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය.
බ්‍රසල්ස් පැළ, වට්ටක්කා, රතු ගෝවා සහ සැවෝයි ගෝවා වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ගැන තව දැනගන්න.ගෝවා භාවිතය ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ වැඩ ස්ථාපිත කිරීමට උපකාරී වන අතර, ඊට අමතරව, ඔබ එය හිස් බඩක් මත ටිකක් අනුභව කරන්නේ නම්, එය ආමාශයික ග්රන්ථි වල ස්‍රාවය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ, එබැවින් ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කරයි.
හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග, දියවැඩියා රෝගය හා පරිවෘත්තීය දුර්වල වීම සඳහා ගෝවා අනිවාර්යයෙන්ම ආහාරයේ තිබිය යුතුය. අම්ල (ලැක්ටික් හා ඇසිටික්) නිසා එය බඩවැලේ ඇති රෝග කාරක විනාශ කරයි.අච්චාරු, ගෝවා පැසවීම, ගර්භනී කාන්තාවන් තුළ ටොක්සිමියා අවධියේදී ඇතිවන ඔක්කාරය පිළිබඳ හැඟීම සමනය කිරීමට උපකාරී වන අතර බර අඩු කර ගැනීමෙන් කාබෝහයිඩ්‍රේට් මේදය බවට පරිවර්තනය වීමට ඉඩ නොදේ. එසේම, මංගල්යයකින් පසු පසුදා උදෑසන අති ක්ෂාරයේ ප්රතිලාභ ගැන අමතක නොකරන්න!
එහෙත්, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග පිළිබඳ පුළුල් ලැයිස්තුවක් තිබියදීත්, අච්චාරු දමන ලද එළවළු ආමාශයේ අධික ආම්ලිකතාවයක් ඇති පුද්ගලයින් මත නැඹුරු නොවිය යුතුය. ගෝවා වැඩිපුර භාවිතා කිරීම ආමාශයේ ඉදිමීමට හේතු වේ. අග්න්‍යාශයේ රෝග ඇති විට, පිත්තාශයේ ගෝවා contraindicated.
ඔබ දන්නවාද? ජපානයේ, ඔබට මල් පාත්තිවල වැඩෙන ගෝවා සොයාගත හැකිය. ජපන් ජාතිකයින් දීප්තිමත් වර්ණ සහිත අලංකාර ප්‍රභේදයක් ගෙනාවා. සරත් සෘතුවේ දී, මල් කිහිපයක් ඇති විට, එවැනි ගෝවා ඇඳන් සහ උද්‍යානවල පූර්ණ අනියම් බිරිඳ බවට පත්වේ.
නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීමේ විශේෂාංග
ගෝවා පැසවීම කරන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීමට අවශ්‍යද? නිසි ලෙස තෝරාගත් ශීර්ෂය සෘජුවම ප්‍රති .ලයට බලපායි. සරත් සෘතුවේ අග භාගයේ ඉදවීමට ප්‍රමාද වූ ප්රභේද භාවිතා කිරීම සුදුසුය.
හිස සුදු විය යුතුය, කහ පැහැය පවා විය යුතුය. තෝරාගත් ගෝවා හිස් වලට හානියක් නොවී තදින් සිටිය යුතුය. තරුණ ගෝවා සුදුසු නොවේ! 
ඔබට පැසවීමට අවශ්‍ය දේ
ලීටර් තුනක භාජන වලින් නිවසේදී ගෝවා සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගැනීමට කාලයයි, මෙය ඉතා සරල වට්ටෝරුවකි.
මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ
ගෝවා අච්චාරු දැමීම සඳහා අපට අවශ්‍ය වන්නේ:
- කැඩුණු ගෝවා සඳහා ද්‍රෝණිය.
- ලීටර් තුනක කෑන්.
- ප්ලාස්ටික් ආවරණය (කෑලි 2).
- ප්ලාස්ටික් වතුර බෝතලය (0.5 l) - මෙය අපගේ බර වනු ඇත.
ඔබ දන්නවාද? ප්රංශයේ, වර්ධනය වන ගෝවා ප්රභේද "ජර්සි". එහි උස මීටර් 4 කි. එළවළු වල කඳන් ගෘහ භාණ්ඩ සෑදීමට යොදා ගනී.
අමුද්රව්ය
වට්ටෝරුව සරල බැවින් එය සම්භාව්‍ය ලෙස පවා හැඳින්විය හැකිය, එවිට අමුද්රව්ය සරලම හා වඩාත්ම ප්‍රවේශ විය හැකිය:
- ලීටර් තුනක භාජනයක් පිරවීම සඳහා ගණනය කිරීම් වලින් ගෝවා ගනු ලැබේ.
- කැරට් - රස කිරීමට.
- ලුණු - 1 තේ හැදි. හැන්දක් (විනිවිදකයක් සමඟ).
- සීනි - 1 ෆොස්ෆේට්.
ගෝවා පැසවීම කරන්නේ කෙසේද: ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
ආරම්භකයින් සඳහා පවා කෑන් තුළ ගෝවා සිදු කරන්න. දැන් ඔබට මෙය පෙනේ.
එය වැදගත් ය! ගෝවා ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, එය හිරු එළියට හා උණුසුම් ස්ථානයකට නිරාවරණය නොකරන්න.
ඉරා දැමීම සහ මිශ්ර කිරීම
කැඩුණු ගෝවා සහ කැරට් ශ්‍රෝණිය තුළ හොඳින් මිශ්ර වේ. ගෝවා යුෂ වලට ඉඩ දීම සඳහා, ඔබ ඇගේ දෑත් හොඳින් දණ ගසන්න. එළවළු පැසවීම සඳහා සුදානම් බව වටහා ගැනීම පහසුය - ශ්‍රෝණියෙහි මුළු බර අඩුවී ඇත. 
බැංකුවේ පිටු සලකුණ
ඊළඟට, ලීටර් තුනක භාජනයක් තුළ එළවළු තට්ටුවක් තැබීය. මිශ්ර ලුණු සහ සීනි සමඟ ඉහළට ඉසිය යුතු ය. ඊළඟට තවත් එළවළු තට්ටුවක්, ඉන්පසු නැවතත් ලුණු සහ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. භාජනය අඩකින් පුරවන්න, ඔබට එය හොඳින් සොලවන්න අවශ්‍යයි.
ශීත සෘතුවේ කොමඩු, කොළ තක්කාලි, වට්ටක්කා, කොළ ලූනු, ක්‍රැන්බෙරි, තක්කාලි, බ්රොකොලි, රතු ගෝවා, ගම්මිරිස්, රුබාබ්, මුහුදු අම්බෙලිෆර්, චොක්බෙරි, සන්බෙරි ශීත for තුව සඳහා හොඳම වට්ටෝරු කියවීමට ඔබ බොහෝ විට උනන්දු වනු ඇත.අපි ස්ථරයෙන් ස්ථරයෙන් ඉදිරියට ගිය පසු - එළවළු ලුණු සහ සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය. භාජනය පිරවූ පසු, ඔබ භාජනයේ ඇති එළවළු හොඳින් පරිස්සමින් කළ යුතුය. පළමුව, එය අතිරේක යුෂ මිරිකා ගැනීමට ඔවුන්ට උපකාරී වනු ඇත.
දෙවනුව, එම ස්ථානය බැංකුවට මුදා හරිනු ඇති අතර අපට එය එකතු කිරීමට හැකි වනු ඇත. දැන් ලීටර් තුනේ භාජනය ටැම් කළ ගෝවා සහ කැරට් වලින් ඉහළට පුරවා ඇති බැවින් ප්ලාස්ටික් ආවරණ භාවිතා වේ.එක් ආවරණයක් බඳුනේ බෙල්ලේ පුරවා ගත යුතුය. මෙය ගෝවා සඳහා අතිරේක බරක් වනු ඇත. දෙවන පියන අපි භාජනය වසා දමමු. පීඩා ලෙස, ඔබට ජලය පිරවූ ප්ලාස්ටික් බෝතලයක් භාවිතා කළ හැකිය. 
පැසවීම
ප්රධාන දෙය සිදු කරනු ලැබේ - එළවළු කැඩුණු හා බඳුනට ඇලවීම. පැසවීම ක්‍රියාවලිය සඳහා බලා සිටීමට එය ඉතිරිව ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බැංකුව දින තුනක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ, බැංකුවේ ගෝවා ස්කන්ධය විදීම වැදගත් ය. 
මෙය දිනකට එක් වරක් කළ යුතුය. පියන ඉවත් කර එළවළු ස්කන්ධය ඕනෑම පහසු ආකාරයකින් සිදුරු කරනු ලැබේ. අපි පහළට යාමට උත්සාහ කළ යුතුයි. ගෝවා තිත්තකම පිටවන පරිදි මෙය සිදු කෙරේ.
එය වැදගත් ය! පැසවීම ක්‍රියාවලිය අවසන් දැයි තීරණය කිරීම සඳහා ඔබ අති ක්ෂාර සලකා බැලිය යුතුය. ඔහු සන්සුන් විය යුතුය, බුබුල නොවේ. ඉහළින් චිත්‍රපටයක් නොතිබිය යුතුය.
ගෝවා ගබඩා කළ යුතු ස්ථානය
පිසූ වහාම ඔබ ගෝවා අනුභව නොකළේ නම් එය සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කළ යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, ශීතකරණයක් හෝ බඳුනක් යට වත්. එය ඇඹුල් වූ ටැංකියේ තබා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.
ලිපිය කියවීමෙන් පසු, ඔබ ලීටර් 3 ක ගෝවා කොතරම් පහසුවෙන් හා සරලව පිසූ බව ඉගෙන ගත්තා. මෙම වට්ටෝරුව අනුව පැසුණු ගෝවා ඔබේ මේසයේ සැරසිලි දිගු කාලයක් පවතිනු ඇත.
