සාම්ප්‍රදායිකව අපි මිදි වලින් සාදන ලද වයින් වලට පුරුදු වී සිටිමු. නරකම අවස්ථාවේදී - ඇපල් වලින්. නමුත් ආසියානු ges ාතීන් දන්නවා ප්‍ර wisdom ාව, සෞඛ්‍යය සහ දීර් .ායුෂ ලබා දෙන්නේ උගත් පන්තිය බව. සරල වට්ටෝරුවක් භාවිතා කර නිවසේදී ප්ලම් වයින් සාදා ගන්නා ආකාරය ලිපියෙන් අපි විස්තර කරමු.
පිසිනු ලබන්නේ තෝරා ගැනීම සහ සකස් කිරීම
වයින් සකස් කිරීම ආරම්භ කරන්න, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඒ සඳහා ද්රව්ය සකස් කිරීම අවශ්ය වේ. අපට වැඩිපුර ඉදුණු පිසිනු ලබන්නේ ගසෙන් වැටී තරමක් හිරු රශ්මියෙන්. සූදානමේ ප්‍රධාන සං sign ාව වනුයේ කඳේ තරමක් රැළි වැටුණු සමයි.
ඔබ දන්නවාද? ප්ලූම් - බොහෝ විටමින් (A, B, C, P, PP, E සහ K) සහ අංශු මාත්‍ර (තඹ, යකඩ, අයඩින්, සින්ක්, පොටෑසියම්) ප්‍රභවයකි. මෙම පලතුරු වල පෙක්ටීන්, තන්තු, ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ වෙනත් ප්‍රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ. පිසිනු ලබන්නේ භාවිතය ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කරයි, ඔන්කොලොජිකල් රෝග වලින් ආරක්ෂා වේ, යෞවනය දිගු කරයි.
සේදූ බෙරි නොවිය යුතුය - ඔවුන්ගේ සම මත සජීවී බැක්ටීරියා ස්වභාවික පැසවීම ලබා දෙනු ඇත. නමුත් පිසිනු ලබන්නේ පිසදැමීම හොඳයි. 
පිරිසිදු, අව්වේ වැතිරීම පලතුරු බීජයෙන් පිරිසිදු කළ යුතුය. එබැවින් යුෂ මිරිකා ගැනීම පහසු වනු ඇත. මීට අමතරව, වලවල් වල හානිකර ද්රව්ය අඩංගු වන අතර එමඟින් නිමි භාණ්ඩය නරක් වනු ඇත. ඒ නිසා, පළතුරු සූදානම් වන අතර දැන් අපි පිසිනු ලබන්නේ වයින් වලින් මිදෙන්නට ඉගෙන ගත හැකිය.
ක්ලැසික් වට්ටෝරුව
අපි කෙලින්ම වයින් සෑදීමට යොමු වෙමු.
සිරප් (යුෂ) සකස් කිරීම
නිවසේදී පිසිනු ලබන්නේ වයින් පිළියෙල කිරීමේදී වඩාත්ම දුෂ්කර වන්නේ යුෂ මිරිකා ගැනීම සඳහා ය. එය සෑම යුෂ බඳුනකට හා එය ඉතා ඝන බවට පත් කරන, පෙක්ටින් ගැන පමණයි. එබැවින් යුෂ මේ ආකාරයෙන් ලබා ගනී:
- විශාල බඳුනක ඇති සියලුම බෙරි ඉස්ම වැනි පෙනුමක් සඳහා ඇඹරීමට අවශ්ය වේ. පොඩි කළ අර්තාපල් තරයේ අඹරන්න.
- එවිට ඔබට 1 සිට 1 අනුපාතයකින් ජලය වත් කළ යුතුය.
- ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය පිරිසිදු රෙදි සමග කන්ටේනරය ආවරණය කිරීමෙන් පසු දින කිහිපයක්ම තනිවම ඉතිරි වේ.
- පැසවීම 20-25 of C උෂ්ණත්වයකදී සිදුවිය යුතුය.
- පැය 8-10 පසු නිතිපතා මිශ්රණය බදිනවා.
දින 3 කට පසු දියර ඉවතට ගැනීම අවශ්ය වන අතර, එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් පල්ප් - එයින් යුෂ වික්රියා සහ මිරිකා ගන්න. මෙම ක්රියා පටිපාටිය වඩාත් ප්රශංසනීයයි. නමුත් ඔබට එය අතින් කළ හැකිය.ජලය බැස යන දියර සමග යුෂ ඒකාබද්ධ කරන්න. දැන් ඔබට සීනි එකතු කිරීමට අවශ්යයි. සීනි සාමාන්‍යය:
- අර්ධ පැණිරස සඳහා (අර්ධ වියළි) - යුෂ ලීටරයකට ග්රෑම් 300;
- පැණිරස සඳහා - 350 ග්රෑම්;
- වියළි - 200 ග්රෑම් පමණ
සීනි බීට් කර වයින් ද්රව්ය පැසවීම ටැංකියට වත් කරන්න. දැන් සියල්ල පැසවීම සඳහා සූදානම්.
එය වැදගත් වේ! යුෂ බහාලුම් fill ට නොඅඩු විය යුතුය.
පැසවීම
පැසවීම ටැංකිය සිරප් වලින් පුරවා ඇත. දැන් සෑම දෙයක්ම හයිඩ්රොලික් අගුලකින් මුද්රා කිරීම අවශ්ය වේ. එය නොමැති නම්, එක් ඇඟිල්ලක සිදුරක් සහිත සාමාන්‍ය රබර් අත්වැසුම් සිදු කරනු ඇත.
ජල මුද්‍රාව නළයකින් සාදා ගත හැකි අතර, එයින් කොටසක් යාත්රාවට පහත් කොට අර්ධ වශයෙන් වතුර භාජනයකට දැමිය හැකිය. එවිට කාබන් ඩයොක්සයිඩ් පිටවීමට නිදහස ඇති අතර වාතය යාත්රාවට ඇතුල් නොවනු ඇත. බ්රැගී සමඟ භාජනය උණුසුම් අඳුරු ස්ථානයක තබන්න. පැසවීම සඳහා ප්‍රශස්ථ උෂ්ණත්වය 23-25 is C වේ. 
පැසවීම ක්‍රියාවලිය දින 40-50 අතර කාලයක් පවතී. දෘශ්යමය වශයෙන්, පැසවීම නැවැත්වීම තීරණය කළ හැක්කේ කාබන් ඩයොක්සයිඩ් විමෝචනය නතර කිරීමෙනි. පැසුණු පුරසාරම් දොඩන්න. නව භාජනයකට පිරිසිදු දියර වත් කරන්න, දැන් බීම පරිණත වීමට පටන් ගනී.
කළු වියළි මිදි යොදයි, ඇපල්, මිදි, කොම්පෝට් සහ ජෑම් වලින් ගෙදර හැදූ වයින් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න.
ඉදෙමින්
බෝතලය හර්මෙටික් ලෙස වසා මේරීම සඳහා අඳුරු ස්ථානයක තබන්න. ප්ලම් වයින් ඉදෙමින් මිදි හෝ ඇපල් වලට වඩා දිගු වේ.
පළමු නියැදිය මාස 4-6 කට පසුව ඉවත් කළ හැකිය. නමුත් මේ අවස්ථාවේදී එය තවමත් තරුණ වන අතර යම් අත්හිටුවීමක් සිදුවනු ඇත. අවසාන සූදානම සහ සන්සුන් භාවය ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ අවුරුදු 3 ක් පමණ බලා සිටිය යුතුය.
ගබඩා කොන්දේසි
මේරූ වයින් බෝතල් කර බඳුනක් යට වත් හෝ සිසිල් අඳුරු තැනක ගබඩා කර තබයි. එවැනි තත්වයන් තුළ එය වසර 5 ක් පමණ ගබඩා කර ඇත. 
මට වයින් පානය කළ හැක්කේ කවදාද?
පැසවීම අවසන් වීමෙන් මාස හයක් තුළ තරුණ වයින් පිළිබඳ පළමු පරීක්ෂණය ඉවත් කළ හැකිය. නමුත් සම්පූර්ණ පරිණත වීමට පෙර වසරක් හෝ දෙකක් දුක් විඳීම වඩා හොඳය. මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළදී එය එහි නියම රසය හා සුවඳ ලබා ගනී, එය සම්පූර්ණයෙන්ම හෙළි කර ඔබට විනෝද වීමට ඉඩ සලසයි. 
වෙනත් වට්ටෝරු
ඊට ඉහළින් සරල ප්ලම් වයින් විස්තර කර ඇත. පහත දැක්වෙන්නේ සරල වට්ටෝරු භාවිතා කරමින් ගෙදර වෙනත් ගෙඩියක් සාදා ගන්න.
පිසිනු ලබන්නේ වෛද්ය වයින්
අපට අවශ්ය වනු ඇත:
- පිසිනු ලබන්නේ 10 kg;
- ජලය - 8 l;
- සීනි - 1.5 kg;
- මුද්දරප්පලම් - 2 kg.
ඔබ දන්නවාද? නිතිපතා වයින් පරිභෝජනය කරන පුද්ගලයින් හෘද රෝගවලින් පවා වැඩි කාලයක් ජීවත් වේ. වයින් හෘදයාබාධ ඇතිවීමේ අවදානම 40% කින් සහ මස්තිෂ්ක ත්‍රොම්බොසිස් අවදානම 25% කින් අඩු කරයි.
වතුර පරිමාවෙන් අඩක් වත් කරන්න, කඩමාල්ලකින් ආවරණය කරන්න, තාපයෙන් ඉබාගාතේ යන්න. පැය 10-12 පසු, මිශ්ර කරන්න. සීනි සහ මුද්දරප්පලම් රාත්තල් කලවම් කරන්න, ඉතිරි ජලය එක් කරන්න. එකම කාල පරිච්ඡේදයක් සඳහා යාමට ඉඩ දෙන්න.
උගත් පන්තියේ යුෂ මිරිකා (ඉහත විස්තර කර ඇති පරිදි) මුද්දරප්පලම් වූ ජලය සමග මිශ්ර කරන්න. ඉතිරි සීනි එකතු කරන්න. පැසවීම ටැංකියකට මිශ්රණය වත් කරන්න. 
එය වැදගත් වේ! ධාරිතාව ¼ ධාරිතාව හිස් විය යුතුය.
අත්වැසුම් හෝ ජල මුද්‍රාවකින් ආවරණය කරන්න. වායුව මුදා හැරීම නැවැත්වූ විට, මෑෂ් පෙරීම කර මේරීම සඳහා බෝතලයකට වත් කරන්න. මාස 3-4 කට පසු, බීම බෝතල් කර ගබඩා කිරීම සඳහා බඳුනක් යට වත් කළ හැකිය. 
කහ, කොලොනොවිඩ්නි සහ චීන පිසිනු ලබන්නේ හොඳම වර්ග ගැන කියවීමට ඔබ බොහෝ විට උනන්දු වනු ඇත.
අතුරුපස මේස වයින්
ප්ලම් වයින් සෑදීම සඳහා මෙය ඉතා සරල වට්ටෝරුවකි. ඒ සඳහා ඔබට අවශ්ය වන්නේ:
- පිහාටු - 8 kg;
- පිරිසිදු ජලය - 1 l;
- කැටි කළ සීනි - 1 kg.
පිසිනු ලබන්නේ කුණු වලින් පිරිසිදු කරන්න, නමුත් ඒවා සෝදන්න එපා. බෙරි වත් කර උණුසුම් ජලය සමග ආවරණය කරන්න. පිසිනු ලබන්නේ රෙද්දකින් ආවරණය කර දින කිහිපයක් තබන්න. නිතිපතා බීට් කරන්න.
සම්පීඩිත යුෂ වලට සීනි එකතු කරන්න. බෝතලයට වත් කර මුද්රා කරන්න. පැසවීමෙන් පසු වයින් බෝතල්, ඇබ සහ වත් කර බඳුනක් යට වත් කරන්න. ටික වේලාවකට පසු, ඔබට එය පෙරීම කළ හැකිය. 
ශක්තිමත් ප්ලම් වයින්
බීම සකස් කිරීම සඳහා සංයුතිය:
- පිසිනු ලබන්නේ - 1 kg;
- සීනි - 0.4 kg;
- ඇල්කොහොල් - 0.3 l;
- ජලය - 2 l.
පිසිනු ලබන්නේ ඇටකටු ඉවත් කරන්න. සීනි කෝප්ප 1 ක් සහ වතුර ලීටර් 1 කින් සිරප් එකක් පිළියෙළ කරන්න. සිරප් තම්බා බෙරි වලට වත් කරන්න. බ්ලැන්කට්ටුව වසා ඔතා. පැය 8-10 කට පසු සිරප් වත් කළ හැකිය. 
ඉතිරි ජලය සහ සීනි වලින් නැවත සිරප් එකක් සාදන්න. පිසිනු ලබන්නේ පටිපාටිය සමඟ ය. එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස සිරපය සිරප් වල පළමු කොටස මෙන් එකම භාජනයට වත් කරන්න. එහි මත්පැන් එකතු කර සති 2 ක් වෙන් කරන්න. 
අවසාදිතය පෙරීම, බෝතල්වලට වත් කිරීම සහ බඳුනක් යට වත් බඳුනක් යට වත් කරන්න. කලින් වයින්වලට වඩා පානය හොඳයි. එය දිගු කාලයක් ගබඩා කළ හැකි අතර කාලයත් සමඟ එහි ගුණාංග වැඩි දියුණු කරයි. 
ඔබට පෙනෙන පරිදි, අපි ගෙනා වට්ටෝරුව ගෙදර හැදූ ප්ලම් වයින් සෑදීම තරමක් සරල ය. මෙම පානය එහි රසයෙන් ඔබ පමණක් නොව ඔබේ අමුත්තන් ද සතුටු කරනු ඇත.
