ලගේනාරියා යනු එළවළු වර්ගයකි, මුලින් උපනිවර්තන හා නිවර්තන කලාපීය රටවලින්. ජනතාව තුළ එය බෝතල් කරවිල, වියට්නාම zucchini, ඉන්දියානු පිපි umber ් umber ා, කරවිල හෝ කරවිල ලෙස හැඳින්වේ. මෙම නම එයට ලැබුණේ පෙනුම සහ අසාමාන්‍ය දිගටි-උත්තල මුතු හැඩැති නිසාය.
යුක්රේන බෙසරාබියාවේ එළවළු වලට විහිලු නමක් ඇත - තාරකුට්ස්කා, රුමේනියානු ප්‍රකාශනය වන “ටාට් කුට්සා” - “වියලන ලද වට්ටක්කා”. ප්රයෝජනවත් සහ සුවදායී ගුණාංග වලින් සමන්විත වන අතර, පෝෂණවේදීන්, ක්රීඩක ක්රීඩිකාවන්, රූපලාවන්ය ශිල්පීන්, ජනප්රිය සුවකරුවන් සහ ඔවුන්ගේම බර සාමාන්යකරණය කිරීමට අවශ්ය වන ලැහැනරියා ප්රචලිතව ඇත.
ලැගනේරියා හි පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය
ලගේනාරියා යනු වට්ටක්කා පවුලේ එළවළු සංස්කෘතියකි, එහි ශාක විශේෂ 7 ක් ඇත. හැඩය මුතු ඇටයකට හෝ රවුම් බෝතලයකට සමානය. එය සාමාන්‍ය වට්ටක්කා ගෙඩියක් මෙන් රසවත් ඉස්ම සහිත සුදු මස් ඇත.
සූපශාස්ත්‍ර කටයුතු සඳහා ඔවුන් පලතුරු පමණක් නොව කොළ සහ ඇන්ටෙනා ද භාවිතා කරයි. ලැජෙනාරියා වල විටමින්, ඛනිජ ලවණ හෝඩුවාවක් අඩංගු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ඉතා අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක්ද ඇත. 
ප්රයෝජනවත් සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ අතර - සින්ක්, සෙලේනියම්, මැන්ගනීස්, පොස්පරස්, තඹ, පොටෑසියම්, සෝඩියම්, කැල්සියම්, යකඩ, අම්ල බී, සී කාණ්ඩවල විටමින්. මෙම එළවළු වල අඩංගු ඇමයිනෝ අම්ල සෞඛ්‍යයට ද ප්රයෝජනවත් වේ: ආර්ජිනින්, ලයිසීන්, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, වැලයින්.
එළවළු පල්ප් වල 4.8-7% වියළි ද්‍රව්‍ය (2.5-5% සීනි, 0.55% ප්‍රෝටීන්, 0.12% මේදය) අඩංගු වේ. ඒ අතරම, ලැගනේරියා ප්‍රායෝගිකව මේදය හා කොලෙස්ටරෝල් වලින් තොරය. ලැගනේරියා නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් 15 kcal අඩංගු වේ.
ඔබ දන්නවාද? ලගේනාරියා අද්විතීය එළවළු වර්ගයක් වන අතර එය භාවිතා කිරීම එහි පෝෂණ ගුණයෙන් පමණක් නොවේ. අප්‍රිකාවේ සහ ආසියාවේ සමහර රටවල ඔවුන් පලතුරු වලින් පිඟන්, සංගීත භාණ්ඩ, පයිප්ප, බඳුන් සහ ළමා සෙල්ලම් බඩු සාදයි. ද al ු යට සිට ලග්නාරි වියන ලණු, විවිධ නිෂ්පාදන. තෙල් නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ බීජ වලින් වන අතර එය ආහාර පිසීම, වෛද්‍ය විද්‍යාව සහ රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාව සඳහා සාර්ථකව භාවිතා කරයි.
ලැගිනේරියා හි පොහොසත් සංයුතිය සඳහා ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද?
Lagenaria සක්‍රීය වර්ධනය මගින් සංලක්ෂිත වන අතර මීටර් 12-15 දක්වා ළඟා වේ. පලතුරු මීටර් 1.2 දක්වා වර්ධනය විය හැකි අතර දකුණේ මීටර් 3 ක් දක්වා වර්ධනය විය හැක. බර කිලෝග්‍රෑම් 3 සිට 15 දක්වා වේ. එහි පොහොසත් රසායනික සංයුතිය නිසා ලැගනේරියා මිනිස් සිරුරට වඩා ප්රයෝජනවත් වේ.
එහි පලතුරු, කොළ සහ බීජ වල පෝෂ්ය පදාර්ථ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි, සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ බෝවන රෝග වළක්වයි. 
කොළවල අඩංගු ද්‍රව්‍ය, රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම, හෘදයේ හා රුධිර නාලවල ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කිරීම, රුධිර සංසරණය, අස්ථි ශක්තිමත් කිරීම. මෙම එළවළු භාවිතය වකුගඩු හා අක්මාව පිරිසිදු කිරීම, ගල් හා ලවණ ඉවත් කිරීම, ශරීරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් අඩු කරයි.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වන පරිවෘත්තීය වේගවත් කිරීමට ලගෙනරියා උපකාරී වේ. මීට අමතරව, ලගේනාරියා හි ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය අඩංගු වන අතර එමඟින් සම යථා තත්වයට පත් කිරීමට සහ තුවාල හා සමේ තුවාල සුව කිරීමට උපකාරී වේ.
බෝතල් කරවිල වල අඩංගු ස්වාභාවික ප්‍රතිඔක්සිකාරක, වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කර සමේ නම්යතාව ලබා දෙයි. විද්‍යාත්මක අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ එළවළු සංයුතියේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරන ද්‍රව්‍ය හා ගෙඩි සහ ගෙඩි ඇති වන බවයි.
ඔබ දන්නවාද? පේරු හි සිදු කරන ලද පුරාවිද්‍යාත්මක කැණීම්වලින් පෙනී ගියේ ඔවුන් මීට වසර 12,000 කට පෙර ලැගිනේරියා වලින් පිඟන් සාදන බවයි. පුරාණ චීන අත්පිටපත්වල මෙම ශාකය බොහෝ විට සඳහන් වන අතර, එයින් කියැවෙන්නේ එවකට පවා ලගනේරියා එළවළු රැජින ලෙස සලකනු ලැබූ බවයි. පුරාණ චීනයේ වැසියන් විසින් ලගේනාරියා දිගු කලක් තිස්සේ එහි භාවිතය සහ ශරීරයට හානියක් සිදු නොවීම අගය කර ඇත. විශේෂිත ස්ථානයක සලකුණක් ලෙස ඔහු තම හොඳම විෂයයන් සඳහා ලබා දුන්නේ කූරු සහ බඳුන් නිෂ්පාදනය සඳහා චීන අධිරාජ්යයාගේ උසාවියේය.
සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාව, වට්ටෝරු වල ලගානාරි භාවිතය
සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ ලැගිනේරියා භාවිතය බහුලව දක්නට ලැබේ. මෙම අරමුණු සඳහා ශාකයේ කොළ සහ පලතුරු යන දෙකම භාවිතා කරන්න. හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග සඳහා මෙන්ම ශරීරයේ ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා පොල් බීඩංග හෝ පල්ප් එන්නත් කරනු ලැබේ.
කුංකුම, අශ්ව කරල්, සුදුළූණු, රසකාරක, ඇපල්, රැම්සන්, f පර්, කළු walnut, කෝමාරිකා, ආමන්ඩ්, සුදු ස්ටර්ජන්, වයිබර්නම්, ඩොග්වුඩ්, මැග්නෝලියා මිදි, මින්ට්, බැසිල්, මෙලිසා යන ප්‍රතිශක්තිය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇත.
එවැනි මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීම සඳහා පොල් පොල් 15-20 ග්රෑම් හෝ නැවුම් පල්ප් ග්රෑම් 50 ක් අඩු තාපයක් මත විනාඩි 10-15 ක් පමණ වතුර මිලි ලීටර් 500 ක් උනු. එය පැය දෙකක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න, කෑමට පෙර දිනකට තුන් වතාවක් කෝප්ප භාගයක් පානය කරන්න. 
ශාකයේ කොළ වලින් යුෂ මිරිකා ගන්නා අතර සමේ රෝග, සමේ රෝග, කුෂ් for සඳහා ප්‍රතිකාර සඳහා දියර සකස් කරනු ලැබේ. ලැගනේරියා බීජ පරිභෝජනය ශරීරයෙන් පණුවන් බැහැර කිරීමට උපකාරී වේ.
මෙය සිදු කිරීම සඳහා අමු, භාවිතෙය්දී බීජ ග්රෑම් 250 ක් මෝටාර් එකක දමා වතුර මිලි ලීටර් 50 ක් වත් කර මී පැණි මේස හැන්දක් එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. මෙම මිශ්‍රණය හිස් බඩක් මත කුඩා කොටස් වලින් පැයක් ඇතුළත ගන්න. පැය 3-4 කට පසු විරේචකයක් ගන්න.
වකුගඩු රෝගය වැළඳීමේදී දිනපතා මිරිකන ලද බෝතල් ෆොස්ෆෝ යුෂ වල අර්ධ වීදුරු (125-150 ග්රෑම් පමණ) පානය කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ. 
ලජෙනාරියා ආමාශයේ ඇසේ සුද ඉවත් කිරීම සඳහා යොදා ගනී. පල්ප් රාත්තල් බ්ලෙන්ඩරයක හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක තලා දැමිය යුතු අතර මාස තුනක් හෝ හතරක් පුරා දවස පුරා අනුභව කළ යුතුය.
මෙම නිෂ්පාදනය ස්ක්ලෙරෝසිස් සහ දියවැඩියාව වැළැක්වීම සඳහා ද යොදා ගනී.
නිරෝගී සම සහ හිසකෙස් සඳහා ලැගනේරියා භාවිතා කරන්නේ කෙසේද
එළවළු ස්වභාවික ආලේපනවල ලාදුරු රෝගීන් අතරට බෝංචි ගෙඩියක් වැනි විටමින් සහ ඛනිජ වල එවැනි විශාල ප්රමාණවලින් ලැගරියානියා ලස්සන එළවළු යනුවෙන් හැඳින්වේ.
ලැගිනේරියා පදනම මත සකස් කරන ලද ක්‍රම මගින් පැහැය වැඩි දියුණු කරයි, සමේ සෞඛ්‍යය ආරක්ෂා කර එය පුනර්ජීවනය කරයි. මෙම ශාකය අතිරික්ත සම මේදය ස්‍රාවය වීම වළක්වන අතර එමඟින් කුරුලෑ සහ කුරුලෑ ඇතිවීම වළක්වයි.
එළවළු මොයිස්චරයිසින් බලපෑමක් ඇති කරයි, ඉහළ ජල අන්තර්ගතයක් ඇති බැවින් එය සමේ තානය පවත්වා ගෙන යන අතර එය සිනිඳු හා ප්‍රත්‍යාස්ථ වේ. සමට පෝෂණය කිරීම හා පෝෂණය කිරීම සඳහා ඔබ ඔබේ මුහුණේ ලාගනේරියා යුෂ, පිපිඤ්ඤා සහ කෙෆීර් මිශ්රණයකින් තනුක භාවිතා කළ හැකිය. 
ඔබට ලැගනේරියා වලින් හිසකෙස් ආවරණයක් සාදා ගත හැකි අතර, එමඟින් හිසකෙස් ශක්තිමත් කිරීමටත්, මුල් තට්ටය සහ අළු පැහැ ගැන්වීමටත් උපකාරී වේ. මෙය කිරීම සඳහා ඔලිව් හෝ වෙනත් එළවළු තෙල් යොදා ගන්නා බෝතල් ෆොර්ඩ් යුෂ (ආමන්ඩ්, ජෝෝබා, පොල්, මිදි වතු) ප්රයෝජනවත් වන අතර එක් එක් කෙඳි මත අයදුම් කරන්න.
උණුසුම් තොප්පියක් හෝ තුවායක් යට තබා පැය 2 කට පසු සෝදා හරින්න. මෙම වෙස් මුහුණ නිතිපතා භාවිතා කිරීමෙන් හිසරදය තුරන් වනු ඇත, ඔබේ හිසකෙස් නිරෝගී දිලිසීමක් ලබා දෙනු ඇත.
Lagenariya සහ dietology: අතිරික්ත බර ඉවත් කර ගන්නේ කෙසේද
බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයට ලැගිනේරියා ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම පෙන්නුම් කරයි, මෙම එළවළු වල වාසිදායක ගුණාංග පරිවෘත්තීය වේගවත් කිරීමට සහ විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ඔබට ලැගනේරියා යුෂ ග්රෑම් 200 ක් හිස් බඩක් මත පානය කළ හැකිය. එළවළු සංයුතිය තුළ අඩංගු වන තන්තු, ස්වල්පයක් හා නිදහස් රැඩිකලුන් ශරීරයෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ, අතිරික්ත බර ස්වාභාවිකව අහිමි කිරීමට හා තරබාරුකම වළක්වයි.
ඔබ දිගු කාලීන ආහාර වේලක් ලබා ගැනීමට නම්, තනි පුද්ගල නොඉවසිලිමත්වයට ඇතිවිය හැකි ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියා වළක්වා ගැනීම සඳහා ලාගන්ආරියා ක්රමයෙන් ආහාර වේලට ක්රමයෙන් හඳුන්වා දිය යුතුය. 
ඉවුම් පිහුම් වලදී ලගානාරි භාවිතය
ලගනේරියා එළවළු පමණක් නොව එහි රිකිලි, කොළ සහ බීජ ද අනුභව කරනු ලැබේ. නමුත් තවමත්, පිසීමේදී ලැගනේරියා භාවිතා කරමින් මෙම ශාකයේ පලතුරු සඳහා විශේෂ මනාප ලබා දෙනු ලැබේ.
ඔබට ඕනෑම සූපශාස්ත්‍ර සැකසුම් එළවළු මෙන්ම වට්ටක්කා හෝ zucchini සඳහාද කළ හැකිය. Lagenariya තම්බා, ෆ්රයිඩ්, ස්ටූව්ඩ්, බේක්, ටින්, ගාන ලද, සුප් සහ අතුරුපස සඳහා සූදානම්.
පලතුරු ලගානාරි තම්බා පල්ප් සලාද, ආහාර රුචිය සහ අතුරුපස පවා දමයි. මෙම පලතුරේ පල්ප් එකතු කිරීමත් සමඟ එළවළු ඉස්ම සහ කිරි කැඳ ඉතා රසවත් ය.
Lagenarii වලින් මෙන්ම, zucchini සහ වට්ටක්කා සිට, ඔබ එළවළු ජවය ලබා ගැනීම සහ එය ශීත ඍතුව සඳහා සංරක්ෂණය කළ හැකිය. මස්, මත්ස්යයන්, හතු, බත් හෝ අම්බෙලිෆර් සහ එළවළු සමග පොඟවා කුඩා ප්රමාණයෙන් කුඩා ප්රමාණයේ ලැගරියානියම් පුළුස්සා දමන්න. ටෙන්ඩර් තරුණ පල්ප් සිට ඔවුන් මස් හා එළවළු කෑම සඳහා මුල් ඇඳුමක් පිළියෙළ කරති. 
ලැගනේරියා භාවිතය, ශාකයේ හානිය හා contraindications ගැන ඔබ මතක තබා ගත යුතු දේ
වෙනත් ඕනෑම ආහාර නිෂ්පාදනයක් මෙන්, ලැගනේරියාට භාවිතා කිරීමට ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ contraindications ඇත. ලගනේරියා ගෙන යා හැකි හානිය වුවද, සැලකිය යුතු ලෙස හැඳින්වීම දුෂ්කර ය.
ගර්භණී සමයේදී, තනි පුද්ගල නොඉවසීම මෙන්ම අසාත්මිකතාවන්ට නැඹුරුතාවයක් ඇති පුද්ගලයින් සමඟ ඔබ මෙම එළවළු භාවිතා නොකළ යුතුය. ළමයින්, ආහාර ජීර්ණය, ආහාර උකහා ගැනීම සහ අඩු රුධිර පීඩනය ඇති අය වැනි බරපතල ගැටළු ඇති පුද්ගලයින් අපයෝජනය නොකරන්න.
එය වැදගත් වේ! ලාගනාරියගේ විවිධත්වය කුමක් වුවත්, ඒවා පුර්ණ ලෙස පරිණත වන තුරු ඔවුන් මුලුමනින්ම පරිණත වන තුරු ඒවා ඵලදායී සංරචක අහිමි වීම නිසා ක්රමයෙන් ඒවා ක්රමයෙන් වියළී යයි. එබැවින් ඒවා භාවිතා කිරීමට නුසුදුසු ඒවා වේ.
