පෝෂණවේදීන් විසින් කැලේ ගෝවා නම් එළවළු වර්ගයට ප්‍රශංසා කර ඇති අතර ඒවායින් විදේශයන්හි ඉතා ජනප්රිය වන අතර ඒවා බොහෝ විට "වල්" හෝ "කැරලි", "බ්‍රැන්ගෝල්" හෝ "ග්‍රන්කෝල්" ලෙස හැඳින්වේ. පත්ර ශාක බ්රාසිකා ඔලෙරේසියා var. Sabellica ගෝවා පවුලේ වත්ත පැල අයත් වේ. බ්රසල්ස් පැළ සහ බ්රොකොලි සමඟ සසඳන විට, මෙම අභිජනනය කරන්නන් බොහෝ විට අවන්හල් මෙනුවේ දක්නට නොලැබේ, නමුත් සෑම වසරකම එහි අභිජනනය ගිම්හාන පදිංචිකරුවන් අතර වැඩි වැඩියෙන් ජනප්රිය වෙමින් පවතී, විශේෂයෙන් හිම ප්රතිරෝධය (-15 to C දක්වා) සහ ශාකයේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නිසා.
එළවළු පෙනුමේ ප්රධාන ලක්ෂණ:
- සුපුරුදු හිස නොමැති වීම;
- කෙටි කළ කඳක් තිබීම (සලාදයක් මෙන් පෙනේ);
- ලාබාල කොළ, බර්ගන්ඩි හෝ ලිලී සෙවන සහිත කොළ වර්ණගන්වයි.
ඔබ දන්නවාද? කැල්සියම් ප්රමාණයෙන් මෙම එළවළු එළදෙනුන්ට වඩා හොඳයි. තවද ප්‍රෝටීන ගණන මස් කෑමවල විශිෂ්ට ප්‍රතිසමයක් විය හැකිය.
කේල් රතු
ඇමරිකාවේ සියලුම විසිතුරු ගෝවා ප්‍රභේදවල මුතුන් මිත්තාව "රතු රුසියානු ගෝවා" ලෙස හැඳින්වේ. එළවළු ශාකය ඇන්තොසියානින්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම් සහ විටමින් A, C, E, K වලින් සංතෘප්ත වේ. මීට අමතරව, කැලේ රතු ගෝවා ප්‍රතිඔක්සිකාරක වල අතිරේක ප්‍රභවයකි.
ඇගේ තහඩු හරියට ලේස් එකලස් කිරීම වැනි ය. සැරසිලි ගෝවා දෙමුහුන් උයනේ හෝ මල් ඇඳන් සැරසීම සඳහා භාවිතා වේ. 2.5 මාස රතු කොළ පූර්ණ ඉදවීම සඳහා ප්රමාණවත් වේ. අංශක 18 ක හිම වලට ඔරොත්තු දෙන බැවින් මෙම ප්‍රභේදය වඩාත් හිම වලට ඔරොත්තු දෙන විශේෂයක් ලෙස සැලකේ. වායු උෂ්ණත්වය අඩු වීමත් සමග සෙවන වෙනස් වේ. දම් පාට-කොළ සහ ගැඹුරු ලිලී වර්ණයෙන් වර්ණ.
හයිබ්රිඩ් බීජ පැල විවෘත භූමිය තුළ හොඳින් වගා කරයි. පළමු නැගීමෙන් පසු, කදන් ශක්තිමත් කිරීම සඳහා පොහොර 2% ක් පමණ එකතු කරන්න. බීජ සිටුවීමට ප්‍රශස්ත කාලය බීජ පැල සිටුවීමට මාස 1.5 කට පෙරය.
කේල් ග්රීන්
කැලේ කොළ ගෝවා දෙමුහුන්, එහි සුව ගුණ සහ රසය පෙර ප්‍රභේදයට සමාන වේ. ශීත ඍතුවේ සීතල ඔරොත්තු දෙන අතර, ඉදෙමින් දෙවන වසරේදී හොඳ අස්වැන්නක් ලබා දෙයි. ස්වාභාවික නිෂ්පාදිතය රුධිරයේ හානිකර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි, සුලු පත්රිකාවක් සාමාන්යකරණය කරයි. විශිෂ්ට රසයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, ගෝවා හරිත කෙල් නැවුම් එළවළු සහ හරිතයන් සහිත හරිත සුප් හෝ සලාදයක් මෙන්ම ආහාර ලැයිස්තුවෙන් වෙනත් කෑම වර්ග සඳහා ප්රධාන අමුද්‍රව්‍යයක් විය හැකිය.
කැලේ සයිබීරියානු
එක්තරා කාල වකවානුවක් තුළ දැඩි උෂ්ණත්ව තත්ත්වයක් තුළදී ගෝවා දෙමුහුන් එළවළු (-150 ° C දක්වා) ලබා ගැනීමට සමත් විය. මෙම විශේෂය නෙදර්ලන්තයේ සහ අනෙකුත් සීතල යුරෝපීය රටවල විශේෂයෙන් පොදු වේ.
ශාකය සීතලට ප්‍රතිරෝධී, කෘමි පලිබෝධකයන්ට ප්‍රතිරෝධී වේ. යූරල් සහ සයිබීරියානු විවෘත අවකාශයන්හි සයිබීරියානු විවිධ කැලේ ගෝවා දින 80 ක් පමණ ඉදවීමට. වඩා හොඳ අස්වැන්නක් ලබා ගැනීම සඳහා බීජ පැල ආධාරයෙන් ගිම්හාන නිවැසියන් මෙම විශේෂය වැඩීමට නිර්දේශ කරයි. අද්විතීය වාමන උද්යාන ශාකය අනෙකුත් ප්‍රභේදවලට වඩා රසයෙන් අඩු නොවේ. හිම ආරම්භ වීමත් සමඟ ගෝවා කොළ වඩාත් රසවත්, වඩා මෘදු හා පැණි රස බවට පත්වේ.
එය වැදගත් ය! දෙසැම්බර් මාසයේදී ඔබට සියුම් කොළ සහිත එළවළු බෝගයක් ආරක්ෂිතව අස්වැන්න කළ හැකිය. කාමරයේ තත්වයන් යටතේ සයිබීරියානු ගෝවා කැලේ බීජ රෝපණය කරන විට, අවසාන හිම වලට සති 5-7 කට පෙර ක්‍රියා පටිපාටිය සිදු කිරීමට කාලය තිබීම යෝග්‍ය වේ.
කැලේ ප්රිමියර්
වේගයෙන් වර්ධනය වන විවිධත්වය. ගෝවා දෙමුහුන් හොදින් තැටිවල මස් සහ අනෙකුත් එළවළු සමඟ හොඳින් සම්බන්ධ වී ඇත. විවිධ ආපනශාලා භෝජන සංග්රහවලට ප්රණීත රස සහ සුවඳ සපයයි. පොටෑසියම්, පොස්පරස්, සෝඩියම්, යකඩ, සින්ක්, සෙලේනියම් සහ තඹ ඉහළ අන්තර්ගතයක් සහිත ආහාර නිෂ්පාදනයක්. ගෝවා බ්‍රැන්ගෝල් ප්රිමියර් ආහාර විෂ වීමෙන් පසු භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. 
කැලේ ස්කාර්ලට්
අලංකාර දම් පාට සහ තද කොළ පැහැති වර්ණ සහිත අලංකාර එළවළු වර්ගයකි.. විසිතුරු උද්‍යානයේ හෝ මල් වත්තෙහි ප්රධාන සැරසිලි වනුයේ අතිවිශිෂ්ට පම්ප්ලස් දෙමුහුන් ය. ශාක බීජ දින 10 ක් තුළ ප්රරෝහණය වේ. කොළ වල වර්ණයෙහි තීව්‍රතාවය ඉෙමොලිමන්ට් වැඩි කරයි. ප්රමාණවත් ආරක්ෂාවක් සහිත ස්කාර්ලට් වර්ග විටමින් A සහ සී පොහොසත් වන විශාල හා ඉස්ම සහිත කොළ විශාල අස්වැන්නක් අගය කරනු ඇත.
කැලේ ට්‍රොස්ටෙවායා
එළවළු කැබලි සහිත වේවැලකට සමාන මීටර් එකහමාරක් හෝ දෙකක් දක්වා උස සිහින් කඳක් ඇත. එය බුබුල මතුපිටක් සමඟ කොළ දාරවල කැරකෙමින් පවතී. මෙය දෛනික මෙනුව සහ පිළිකා වැළැක්වීම සඳහා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් වේ.
සාමාන්යයෙන් සුදු, රසවත් සැවෝයි, බ්රසල්ස්, කොලරාබි, බෙයිජිං, වට්ටක්කා හැරුණු විට ගෝවා බොහෝ වර්ග ඇත
කැලේ ඩිනෝ
ටෙස්කන් සම්භවයක් සහිත ඉහළ ශ්රේණියක්, විඳදරාගැනීම, පෝෂණ ගුණය. දිනපතා ආහාරයට ගන්නා දිගු ඩිනෝ ගෝවා කොළ දිගු කාලීනව භාවිතා කිරීම වීථි දෘෂ්ටි විතානයේ UV ආලෝකය වෙත දෘඩ ආතතිය හා ප්රතිරෝධය වැඩි කරයි. ගෝවා තන්තු වල ක්‍රියාකාරී විටමින් සී ප්‍රමාණය පැඟිරි ගෙඩි වල වටිනා ප්‍රතිසමයක් වේ. 
ඔබ දන්නවාද? යුරෝපයේ දී, විශාල කොළ සහිත වල්පැලෙන බ්රවුන්කෝල්, පුරාණ කාලයේ සිට දන්නා නමුත් එහි ජනප්රියත්වයේ උච්චතම මධ්යතන යුගයන් වැටේ.
කැලේ කූරි
මෘදු හා එක රැයකින් හැපෙනසුළු කොළ වල උච්චාරණය කරන ලද වයලට්-බර්ගන්ඩි වර්ණයක් සහිත දෙමුහුන් ගෝවා වල කැරලි විවිධත්වය. සෑම පත්රයකම දාරවල් වටා රැලි සහිත එකකි. කිංකි ප්‍රයිමරයට විෂබීජ නාශක ගුණ ඇත. රසායනාගාරයේ සංස්ලේෂණය කරන ලද විටමින් වලට වඩා අසාමාන්‍ය එළවළු වල විටමින් සහ හෝඩුවාවක් සොයා ගනී. 
කළු ටස්කනි
ටොස්කන් ගෝවා දකුණු අක්ෂාංශ වල වගා කරයි. ගිම්හානයේ ආරම්භයේ සිට සරත් සමයේ අග භාගය දක්වා ග්‍රන්කෝල් නොමැතිව අස්වැන්න. එය එළවළු සංස්කෘතියක් වන අතර එය අසාමාන්‍ය කොළ කොළ අඳුරු කොළ පැහැති මැට් ෂීන් එකක් සහිත වේ.
ශාකයේ leaves න කොළ ව්‍යුහයේ ටියුබල් වලට සමාන ය, විවිධත්වය සැවෝයි ගෝවා වැනි ය. එළවළු පමණක් වගුව අලංකාර කරනු ඇත, දෙමුහුන් විවිධ "කළු ටස්කනි" බොහෝ ඇමයිනෝ අම්ල සහ ඔමේගා 3 මේද අම්ල අඩංගු වේ. 
Reflex F1
උච්චාරණ රසය සහිත දෙමුහුන් ශාකයක් ගිම්හාන වැසියන් අතර බෙහෙවින් ජනප්‍රියය. බාහිරව එය තදින් විඛාදනයට ලක්වූ තද කොළ සහිත අර්ධ සිරස් රොසෙටා මෙන් පෙනේ. පරිණත වූ විට එය උපරිම උස 80 සෙ.මී.
මෙම බ්ලැන්කෝල් ප්රධාන එළවළු සලාද ලෙස බොහෝ චිකිත්සක ආහාර වල දක්නට ලැබේ. විවිධ දෙමුහුන් ගෝවා ප්‍රත්‍යාවර්ත f1 ඖෂධීය ශාක සමූහයකි. ගෝවා කොළ 100 ග්රෑම් ප්රයෝජනවත් විටමින් සහ ඛනිජ ද්රව්ය ප්රමාණවත් බඩු අඩංගු වේ.
රෙඩ්බෝර් එෆ් 1
කුළු බඩු විශේෂඥයන් ප්රසංශනීය හා සුමුදු රසය සඳහා මධ්ය කාලීන වූ කලී කැලේ.. පළපුරුදු උද්යාන හොඳ නොසලකා හැරීමෙන් මෙම ඉඩම මත වගා කරයි. ගස්වල අතු වලින් සෙවන නොමැති වීම එළවළු වල අලංකාර ගුණාංග කෙරෙහි හිතකර ලෙස බලපායි. 
රැකවරණය තුළ සංස්කෘතිය අව්‍යාජ ය. මේරීමේ ක්රියාවලියේදී 70 සිට 150 සෙ.මී. උසකින් යුක්ත වේ ගෝවා කොළ රතු පුවරුව f1 පාට හැඩැති කරල් කොළ ඇත.
ගෝවාවල හොඳ අසල්වැසියෝ ඩිල්, බෝංචි, පිපිඤ්ඤා, අර්තාපල්, රේඩි, සුදුළූණු, මස්, චාර්ඩ්, අග්ගිස්, බීට්, නිවිති, සැල්දිරි.
එබැවින් විස්තර කරන ලද එළවළු සෞඛ්ය සම්පන්න දිනපතා ආහාර වේලක් වන අපගේ ශරීරයේ සෞඛ්යය සඳහා විටමින් සහ පෝෂ්යදායී ගබඩාවකි. ඉහත ප්රභේද බොහොමයක් අපේ රටෙහි දේශගුණික තත්ත්වයන් හොඳින් වගා කර ඇත.
