වසන්ත සූර්යයා සීතල හිම දියවන විට, බර්ච් ශිශිරත්වයෙන් අවදි වීමට පටන් ගනී. ටන්ක හරහා ඉදිමුණු අංකුර හා කුඩා අතු බර්ච් යුෂ හෝ එය හැඳින්වෙන පරිදි - යුෂ. බර්ච් වර්ධනය හා මල් පිපීම සඳහා අවශ්ය ඛනිජ, විටමින් සහ අම්ල විශාල ප්‍රමාණයක් එහි අඩංගු වේ. ගසක් එයින් බොහෝ ප්‍රමාණයක් නිපදවන අතර එය පුද්ගලයෙකුට ලබා දිය හැකි “අතිරික්තය” වේ. ඊළඟට, බර්ච් යුෂ වලින් ප්‍රතිලාභ තිබේද යන්න අපි වඩාත් විස්තරාත්මකව සලකා බලමු.
නිෂ්පාදනයේ කැලරි හා රසායනික සංයුතිය
බර්ච් යුෂ - එය විනිවිද පෙනෙන වර්ණයක් ඇති ද්‍රවයකි. මූල පද්ධතියේ පීඩනයේ බලපෑම යටතේ ඉරිතලා හෝ කපා ඇති ටන්ක හා අතු වලින් එය ගලා යයි. යුෂ වසන්තයේ දී කැපී පෙනේ, මල් පොහොට්ටු මල් පිපීමට පටන් ගනී. තවද ඔබට අප්රේල් මාසයේ දී සහ මැයි දක්වා උදාසීනත්වය එකතු කළ හැකිය.
ඔහු පොහොසත් ය කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින්, ඛනිජ, පොටෑසියම්, තඹ, කැල්සියම් සහ මැන්ගනීස්. තොග විශාල ප්‍රමාණයක් ද තිබේ අත්යවශ්ය තෙල්, පළතුරු සීනි, ටැනින් සහ සැපෝනින්. එහි පොහොසත් රසායනික සංයුතිය නිසා එය ඇත අනෙකුත් විටමින් මිශ්‍රණයට වඩා වාසිය, බාහිරව එය සාමාන්‍ය ජලයට සමාන වේ.
ශරීරයට බර්ච් යුෂ වල ඇති ප්‍රයෝජනය කුමක්ද? එය අඩු කැලරි සහිත පානයක් ලෙස සැලකිය හැකිය, මන්ද එය ග්‍රෑම් 100 කට 22 kcal පමණි. බොහෝ විදේශ රටවල පෝෂණවේදීන් ඔබේ ආහාර වේලෙහි බර්ච් යුෂ භාවිතා කිරීමට දැඩි ලෙස නිර්දේශ කරයි.
බර්ච් යුෂ භාවිතය කුමක්ද?
ශරීරයට බර්ච් යුෂ වල වාසි කොන්දේසි විරහිතව, එහි එන්සයිම අඩංගු බැවින් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා අවශ්ය වන. සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව අල්ලා ගැනීමේ සම්භාවිතාව ඉහළ මට්ටමක පවතින විට මෙය වසන්තයේ දී විශේෂයෙන් සත්‍ය වේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබ තවමත් අසනීප නම්, බර්ච් යුෂ වල විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති ටැනින් හැකි ඉක්මනින් සීතල සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ.
බර්ච් සඳහා හොඳ අසල්වැසියන් විය හැකිය: පයින්, හනිසකල්, වයිබර්නම්, ෂිටිම්, කඳු අළු, walnut.
මැග්නීසියම්, කැල්සියම් සහ පොටෑසියම් පැස්කි සංයුතියේ අවසාන ස්ථානය හිමි කර නොගන්න, හදවත නඩත්තු කිරීමේ වැදගත් අංගයක් බැවින්. ශරීරයට විෂක් ඇති වුවහොත් බර්ච් යුෂ ද උපකාරී වේ. එය කෙටි කාලයක් තුළ විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.. තවමත් බර්ච් යුෂ ශක්තිමත් කරයි සනාල බිත්ති සහ හෘද පේශි.
ඔබ දන්නවාද? මිනිසුන් තුළ බර්ච් යුෂ ජීවමාන ජලය ලෙස හැඳින්වේ, මන්ද එය ශරීරය හොඳ තත්වයේ තබා ගැනීමට සහ බොහෝ රෝග සුව කරයි.
සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ භාවිතා වන පරිදි properties ෂධීය ගුණ
ජන නිෂ්පාදන පුළුල් පරාසයක රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම හා වැළැක්වීම සඳහා යොදා ගනී:
- පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා. දියර හොඳින් පැසවීම, ශරීරයට ඇතුල් වීම නිසා එය ආමාශයේ වැඩ කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
- ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව සඳහා. මිහිරි බර්ච් යුෂ පිත්තාශයේ රෝග සහ duodenum වල දැවිල්ල සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ.
- රූමැටික්, sciatica වැනි කොඳු ඇට පෙළ හා සන්ධි වල රෝග සඳහා. නිතිපතා භාවිතා කිරීමෙන් රෝග ඉක්මනින් ඉවත් කර ගත හැකිය.
ඔබ දන්නවාද? වෛද්‍ය අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ ඔබ දිනකට බර්ච් යුෂ කෝප්ප 1-2 ක් සති 3 ක් ගතහොත් එය වසන්ත අවයිටමිනෝසිස්, දුර්වලතාවය, තෙහෙට්ටුව සහ මානසික අවපීඩනය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වන බවයි.
- නිදන්ගත රයිනිටිස් සමඟ බර්ච් යුෂ සෑම උදෑසනකම වීදුරු 1 ක් පානය කළ යුතුය. ඔබට සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවක් හෝ කැස්සක් ඇති විට කොකෝවා ටිකක් උණුසුම් කර කිරි සමග තනුක කර පිෂ් ch ය හෝ පිටි කුඩා ප්‍රමාණයක් එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
රූපලාවණ්‍ය ගුණ
අද, බර්ච් යුෂ වැඩි වැඩියෙන් ආලේපන වල දක්නට ලැබේ. පැස්කාව නිතිපතා භාවිතා කිරීම ඔබේ සමට සහ හිසකෙස් වලට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
පළමු අවස්ථාවේ දී, බර්ච් යුෂ පෙන සහ ic ෂධීය පානයක් ලෙස භාවිතා කරයි, එහි භාවිතය සම හොඳින් පිරිසිදු කර ප්‍රබෝධමත් කරන බව පෙන්නුම් කරයි. එහි රාක්කයේ ආයු කාලය කුඩා බැවින්, ශීතකරණය තුළ පවා එය අයිස් ටින් වල ශීත කළ හැක. ශීත කළ යුෂ වල තිත් මුහුණ, බෙල්ල සහ ඩෙකොලෙට් මත අතුල්ලනු ලැබේ. මෙම ක්රියා පටිපාටිය සමට තෙතමනය හා තෙතමනය ලබා දෙයි. වෙහෙසකර හා අඳුරු සම සඳහා, ඔබට බර්ච් යුෂ මත වෙස්මුහුණක් සාදා ගත හැකිය.
මේ සඳහා නිල් හෝ සුදු මැටි අවශ්ය වන අතර එය ෆාමසියෙන් මිලදී ගත හැකිය. Thick න ඇඹුල් ක්රීම්වල අනුකූලතාවයට එය පැණි සමඟ තනුක කර විනාඩි 20 ක් මුහුණේ සහ බෙල්ලේ ආලේප කරන්න. වෙස්මුහුණ සෝදන්න බර්ච් යුෂ අවශ්‍යයි. මෙම ක්රියා පටිපාටිය දින 7 කින් 2 වතාවක් සිදු කරනු ලැබේ. බර්ච් යුෂ මත පදනම්ව, විටමින් සහ සිනිඳු සිහින් රැළි වලින් සම සංතෘප්ත කිරීම සඳහා ඔබට ක්‍රීම් ආවරණයක් සකස් කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා තිරිඟු විෂබීජ ග්‍රෑම් 50 ක්, මුහුදු අම්බෙලිෆර් ග්‍රෑම් 200 ක් සහ බර්ච් යුෂ මේස හැඳි 2 ක් මිශ්ර කරන්න.
රූපලාවණ්‍යයක් ලෙස බර්ච් යුෂ වල ඇති ප්‍රයෝජන මොනවාද? හිසකෙස් බැබළීමට හා ශක්තිය ලබා දීමට ඔහුට හැකියාව ඇත, මේ සඳහා ඔවුන්ගේ හිස සේදීමෙන් පසු බර්ච් යුෂ සමග මෙයට පිළියමක් යොදන්න. හිසකෙස් ආලේප නම්, උදාසීන ගෙඩියක් මත දියරයක් පිළියෙළ කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා මී පැණි 1 tablespoon, යුෂ හැදි 2 සහ ලුණු තේ හැන්දක මිශ්ර කරන්න. අඳුරු වීදුරු භාජනයකට මිශ්රණය වත් කරන්න, වොඩ්කා වීදුරුවක් එකතු කර ඉතා හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
දියර දින 10 ක් අඳුරු තැනක තැබිය යුතුය. කල් ඉකුත් වූ දිනට පසු, සේදීමට පෙර එය හිස්කබලේ ආලේප කර තුවායෙන් හිසකෙස් ඔතා. පැය 1.5 කට පසු ඔබේ හිසකෙස් ෂැම්පූ වලින් සෝදන්න. මෙම ක්රියා පටිපාටිය දින 10 ක් පුනරාවර්තනය කිරීම අවශ්ය වේ, පසුව එම කාල පරිච්ඡේදය සඳහා විවේකයක් ගන්න, පසුව ප්රතිකාරය නැවත නැවත කරන්න. පැණි සිට ඔබට පෝෂ්‍යදායී ආවරණයක් සාදා ගත හැකිය. ඔබ 3: 1 අනුපාතයකින් ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ බර්ඩොක් තෙල් මිශ්ර කර හිසකෙස් මත ආලේප කර තුවායක් ඔතා විනාඩි 20 ක් බලා සිටින්න, ඉන්පසු ඔබේ හිසකෙස් ෂැම්පූ වලින් සෝදන්න.
සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ ද භාවිතා කළ හැකි ශාක: ෂිටිම්, හෙලෙබෝර්, f පර්, කොලස්ට්‍රම්, යූ, ලා දුඹුරු, ක්වීන්ස්, විලෝ, ලින්ඩන්, කඳු අළු, රෝස.
බීම සෑදීම සඳහා බර්ච් යුෂ භාවිතා කරන්න
යුෂ වල සීනි 0.5 සිට 2% දක්වා අඩංගු බැවින් එය සෑම රසයක් සඳහාම ස්වාධීනව හා බීම පිළියෙළ කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස kvass, සිරප්, මල්ටිවිටමින් යුෂ හෝ tincture.
බර්ච් kvass
බර්ච් kvass - මෙය රසවත් ටොනික් පානයකි. ශරීරයට බර්ච් ක්වාස්හි වාසි වේලාව අනුව පරීක්ෂා කරනු ලැබේ, නිතිපතා භාවිතය පුද්ගලයාට හිතකර ලෙස බලපායි. Kvass සකස් කිරීම සඳහා ප්ලාස්ටික් බහාලුම් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි, වීදුරු භාජන වඩාත් සුදුසුය. 1968 දී බර්ච් යුෂ වලින් kvass සෑදීම සඳහා ක්‍රමවේදයක් සකස් කරන ලදී. යීස්ට්, ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා සහ සීනි එයට එකතු කරන ලදී.
පැසවීම ආරම්භ වූ පසු, බීර 6 ° C දක්වා සිසිල් කළ යුතුය, පැණිරස, බෝතල් කර කෝක් කළ යුතුය. සිසිල් අඳුරු තැනක එය තබා ගන්න. Kvass සෑදීම සඳහා ඔබ බැදපු බාර්ලි සමඟ බර්ච් යුෂ භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබට තරමක් මුල් පානයක් ලබා ගත හැකිය.
එය වැදගත් ය! අඳුරු පැහැය තෙක් බාර්ලි ෆ්රයි නම්, ක්වාස් කටුක රසයක් ලබා ගනී.
බර්ච් යුෂ මත tincture සකස් කිරීම
ඔබ බර්ච් යුෂ වල tincture සාදන්නේ නම්, එවිට එය සුවිශේෂී සුවඳක් සහ රසයක් ලබා ගනී. අද එය සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු විශාල සංඛ්යාවක් ඇත. ප්‍රොපොලිස් සමඟ ටින්කටරයක් පිළියෙළ කිරීමෙන් ඔබ එය අගය කරනු ඇත, මන්ද එය වඩාත් ජනප්‍රිය වීම පුදුමයක් නොවේ. එය ඉතා සරළව සකස් කර ඇත: ඔබට බර්ච් යුෂ, ප්‍රොපොලිස් සහ වොඩ්කා අවශ්ය වේ. ප්‍රොපොලිස් ඇඹරීම, වොඩ්කා සමග වත් කර දින තුනක් අවධාරනය කරන්න, හැකි සෑම විටම සොලවන්න. ඊළඟට, බර්ච් යුෂ සමග ටින්කටරය තනුක කරන්න.
මල්ටිවිටමින් බර්ච් යුෂ
මල්ටිවිටමින් බර්ච් යුෂ විශිෂ්ට පානයක් වන අතර එය සෑදීමට වැඩි උත්සාහයක් අවශ්ය නොවේ. බර්ච් යුෂ රසයෙන් මිහිරි බැවින් තැඹිලි හෝ ලෙමන් වැනි නැවුම් පැඟිරි පලතුරු සමඟ එය හොඳින් ගමන් කරයි.
පලතුරු සරලව කපා බර්ච් යුෂ වලට එකතු කළ හැකිය. යුෂ වල ආයු කාලය දීර් to කර ගැනීම සඳහා එය ආරක්ෂා කර ගත හැකි නමුත් තාප පිරියම් කිරීම අත්යවශ්ය වේ. ඒ සමගම, ටින් බර්ච් යුෂ එහි වාසිදායක ගුණාංග සමහරක් නැති කර ගන්නා අතර, එහි භාවිතය පිළිවෙලින් අඩු වේ, නමුත් එය එවැනි ජීවියෙකුට හානියක් නොකරනු ඇත. සංරක්ෂණය අඳුරු සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කළ යුතුය.
බර්ච් සිරප්
බර්ච් සිරප් යුෂ වලින් ද සාදා ගත හැකිය, මන්ද එය මේපල් මෙන් රස වනු ඇත. එකතු කරන ලද බර්ච් යුෂ සකස් කිරීම සඳහා තද පැහැයට වාෂ්ප කළ යුතුය. එය සිරප් බර්ච් සුවඳ සහ මිහිරි රසයෙන් යුක්ත වේ.
එය වැදගත් ය! සිරප් ලීටර් 1 ක් ලබා ගැනීම සඳහා ඔබට බර්ච් යුෂ ලීටර් 100 කට ආසන්න ප්‍රමාණයක් අවශ්ය වේ.
හානියක් හා ප්රතිවිරෝධතා
එහි ඇති සියලුම ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සමඟ බර්ච් යුෂ ශරීරයට හානියක් විය හැකි අතර එම නිසා යම් යම් ප්රතිවිරෝධතා ඇත. ඔබ බර්ච් පරාගයට ආසාත්මිකතාවයක් දක්වන්නේ නම්, එවිට ඔබට යුෂ භාවිතා කළ නොහැක, මන්ද ශරීරයේ ප්‍රතිචාරය ක්ෂණිකව විය හැකිය. Urolithiasis ද contraindication වේ. නිතිපතා යුෂ පරිභෝජනය කිරීම නිතර මුත්‍රා කිරීම සඳහා දායක වන අතර එමඟින් මුත්‍රාශයේ ගල් චලනය වීමට තුඩු දෙන අතර ඔබට දැඩි වේදනාකාරී සංවේදීතාවයක් දැනෙනු ඇත. සනීපාරක්ෂක සම්මතයන් උල්ලං in නය කරමින් බර්ච් යුෂ ගබඩා කර හෝ එකතු කර ඇත්නම් එය පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ.
