කුහුඹුවන්, හෝ අලි, ජනප්රිය ලෙස ලූනු skoroda ලෙස හැඳින්වේ - උයන් සඳහා සැබෑ සොයා ගැනීමකි. එය ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ, ඖෂධීය ගුණ විශාල ගණනක් ඇත, මල් හට අතර වෙබ් අඩවිය අලංකාර කරයි, උද්යාන හා උද්යාන පැලෑටි කෘමි පලකරන්නන් බිය වේ. මෙම ලිපියෙහි චූටයන්ගේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ එය කුමන ආකාරයේ ශාකයක් ගැන දැනගන්න.
ගෘහණියන්: කැලරි, විටමින් සහ ඛනිජ
පළමුවෙන්ම, චූවී පෙනුම දෙස බලමු. එය බහු වාර්ෂික ශාකසාර ශාක වලට අයත් වේ. එහි මූලයන් සුදු, සිහින්, සිනිඳුයි. බල්බ කුඩා දුඹුරු පැහැති ලෙලිවලින් ආවරණය කර තිබේ. පයිප්ප ස්වරූපයෙන් දීප්තිමත් කොළ අතු සුමට thick න ගොයම් ගහක් ලබා දෙයි. මැයි මැද හෝ අග දී ලූනු පිපෙන ලස්සන දම් පාට හෝ සුදුමැලි රෝස මල් පොහොට්ටු සහිත සුදුමැලි පොම්පොන් මෙන් පෙනේ. අනර්ඝ ප්රසන්න මල් නැටෝඩා දින 20 ක් පුරා වෙබ් අඩවිය අලංකාර කරයි. බීජ කළු, කෝණික හැඩය, පෙට්ටි ඉදවීමට. මීටර් 0.5 ක් පමණ උස් වූ ch න පඳුරු සාදයි.මේ ඉතා මුල් පැළෑටියක් වන අතර, එහි කොළ පසෙන් බැස වසන්තයේ මුල් භාගයේදී හිම දිය වීමට පටන් ගනී. තරුණ කොළ සංතෘප්ත හරිත වර්ණ, ටෙන්ඩර්, ඉස්ම සහිත. ගිම්හානය වන විට, මල් පිපෙන කාලය තුළ ඒවා රළු හා තන්තු බවට පත්වේ.
එය වැදගත් ය! ආහාර සඳහා චයිව් කොළ පමණක් අනුභව කරන්න. ඔවුන් තරුණ විය යුතුය. ශාකය පිපෙන විට, කොළ රළු, රස රහිත වනවා පමණක් නොව, සියලු වාසිදායක ගුණාංගද අහිමි වේ.
කොළ ග්රෑම් 100 ක් පමණ කිලෝ ග්රෑම් 30 ක් පමණ වන බැවින් මෙය ආහාර නිෂ්පාදන වේ.
චයිව්ස් ග්රෑම් 100 කින් සමන්විත වන්නේ:
- ජලය 90.65 ග්රෑම්;
- ප්රෝටීන 3.27 ග්රෑම්;
- තන්තු 2.5 ග්රෑම්;
- කාබෝහයිඩ්රේට් 1.85 ග්රෑම්;
- අළු ග්රෑම් 1 ක්;
- කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 0,73 ක්.
කුහුඹුවන් එවැනි කදන් විටමයින් අඩංගු වන පොහොසත් විටමින් සංයුතියකි:
- ඒ;
- B1, B2, B3, B4, B5, B6;
- සී;
- ඊ;
- කේ;
- ෆෝලික් අම්ලය.
ඊට අමතරව, එය සැලකිය යුතු ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර හා සාර්ව මූලද්රව්ය අඩංගු වේ:
- පොටෑසියම්
- යකඩ;
- කැල්සියම්;
- සෝඩියම්;
- පොස්පරස්;
- මැග්නීසියම්;
- තඹ;
- සින්ක්;
- සෙලේනියම්.
විටමින් A, C සහ B. විටමින් A, C සහ B අඩංගු වන මෙම ලූනු පවුලේ ප්රමුඛයාය. අපගේ ශරීරවලට (ලයිසීන්, මෙතිනීන්, ති්රප්ටොප්පාන්) අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල ආසාදන සහ බෝවන රෝගවලට එරෙහි සටන් කරන බොහෝ phytoncids අඩංගු වේ.
චයිව්ස් වල වාසිදායක ගුණාංග
වටිනා විටමින් හා ඛනිජ අඩංගු අතිශයින්ම අන්තර්ගතය නිසා චූට්ස් බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇත.
ඒවා අතර වඩාත් කැපී පෙනෙන ඒවා නම්:
- විටමින් සමග ශරීරය පොහොසත් කරයි;
- ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි;
- දෘශ්ය පහසුකම්;
- රුචිය වැඩි දියුණු
- පණුවන් සඳහා remed ලදායී පිළියමක්;
- ධමනි සිහින් වීම වළක්වයි;
- ලේ ගැලීම සහ විදුරුමස් රෝග ඉවත් කරයි;
- සීතල හෝ ඒවාට සටන් කිරීමට උපකාරී වේ;
- බෝවන රෝග වලින් මිදීමට උපකාරී වේ.
පලතුරු ස්වරූපයෙන් ස්වාභාවික නැවුම් විටමින් නොමැති විට ශීත කාලයෙන් පසු විටමින් සමඟ සංතෘප්ත වන චයිව්ස් ශරීරයට විශාල ප්රතිලාභ ගෙන දෙයි. ශක්තිමත් වසංගතයක් - මුල් වසන්තයේ ඉතා බහුල වන වෛරස් හා බෝවෙන රෝග නොමැතිවීම පිලිබඳ පොරොන්දුවකි. ළූනු අඩංගු ෆෝලික් අම්ලය, විශේෂයෙන්ම මුල් ගර්භනී අවධියේදී මව්වරුන් සඳහා අවශ්ය වේ. එය නිරෝගී කලලයක් ඇති කිරීම සඳහා එය වැදගත් භූමිකාවක් ඉටු කරයි. බීටා-කැරොටින් ඉහළ මට්ටමේ නිසා වේගයෙන් දෘශ්ය සීඝ්රතාව පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. අත්යාවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල, විශේෂයෙන්ම ලයිසීන්, ක්රීඩක ක්රීඩිකාවන් සඳහා අවශ්ය වේ. මීට අමතරව, මෙම ශාකය ලිංගික ක්‍රියාකාරකම් උත්තේජනය කරන සැහැල්ලු කෘමිනාශක වලට අයත් වේ.
ඔබ දන්නවාද? ලූනු වැඩි ප්රමාණයක් විටමින් හා ප්රතිලාභ මිනිස් ශරීරය පමණක් නොව. මෙය විශිෂ්ට දියර ශාකයකි; ඊට අමතරව කුඩිත්තන්, මැක්කන් කුරුමිණියන් සහ කිනිතුල්ලන් වැනි ශාක අසල ඇති ශාක වලින් බිය ගන්වයි.
සාම්ප්රදායික වෛද්ය විද්යාවේ චයිව්ස් භාවිතය
ජන වෛද්ය විද්යාවේ දී නැවුම් කොළ, සම්පීඩක හා ඉෙලක්ෙටොඩා භාවිතය. ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම සහ සීතල වැළැක්වීම සඳහා සෑම දිනකම ශාකයේ නැවුම් කොළ කන්න ප්රයෝජනවත් වේ.
විවිධ ආබාධ සඳහා ලූණු භාවිතය සඳහා සාම්ප්රදායික වෛද්ය විද්යාව පහත සඳහන් නිර්දේශ ඉදිරිපත් කරයි:
- පණුවන් සිට - සතිය තුළ, නැවුම් ලූනු කොළ 20 ග්රෑම් කන්න;
- කැස්ස සඳහා - සිහින් ව කොළ කපා හා සන්ධ්යා කාලයේ මී පැණි 2 tablespoons වත්, උදෑසන මිශ්රණයේ සිට යුෂ මිරිකා සහ දිනකට තේ හැන්දක් භාවිතා කරන්න;
- බඩ - ළූණු යුෂ හැන්දක් පානය කරන්න;
- අධි රුධිර පීඩනය සම්බන්ධව, මී පැණි සමඟ අනුපාතය 1: 1 ක කැඩුණු ලූනු මිශ්ර කර දිනකට දෙවරක් එක් tablespoon අයදුම් කරන්න;
- අහුපෑවතේ සිට - මසකට එක් දිනකට ආහාරයට පෙර ලූනු යුෂ ග්රෑම් 15 ක් පානය කරන්න;
- මුල්වල හිසකෙස් ශක්තිමත් කිරීම සඳහා ළූනු යුෂ අතුල්ලන්න රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
- එරෙහිව වසංගතයට එරෙහි සටන - ලූනු පීල් 30 ග්රෑම් උතුරන වතුර කෝප්ප දෙකක් වත් කර විනාඩි 20 ක් ආහාර පිසීමට සූදානම්, සූප සාදන පසු සේදීම පසු හිසකෙස් ඉසීමට;
- කුරුලෑ වලින් මිදීමට, ලූනු යුෂවලින් පොඟවා ගත් කපු පුළුන් කැබැල්ලකින් මුහුණ පිස දමන්න;
- සමේ රෝගය මර්දනය කිරීමට, ගෑස්වල සිහින් ව කැඩුණු ලූනු තාපාංක හා විනාඩි 20 ක් සඳහා බලපෑමට ලක්වූ ප්රදේශයට අදාළ වේ.
- සීතල හෝ උගුරේ අමාරුව සඳහා මිනිත්තු 3 ක් සඳහා නැවුම් ළූණු යුෂ ආශ්වාස කිරීමට එය ප්රයෝජනවත් වේ.
එය වැදගත් ය! [i] කප්පාදු කිරීමෙන් පසුව විනාඩි 15 කට නොඅඩු ලෙස එය පරිභෝජනය කිරීම අවශ්ය වේ. එසේ නොවුවහොත්, ෆයිටොනයිසයිඩ් නිෂ්පාදිතයෙන් වාෂ්ප වන අතර එය තවදුරටත් ප්රයෝජනවත් නොවනු ඇත.
ළූණු බොහෝ රෝග සඳහා කෝකටත් තෛලයකි, නමුත් එය භාවිතා කිරීමට පෙර, ඔබට එයට කිසිදු contraindications නොමැති බවට වග බලා ගන්න.
රූපලාවණ්‍ය විද්යාවේ ළූණු ස්කෝරෝඩා වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
චයිව්ස් වලින් යුෂ සහ දියර සම සහ හිසකෙස් ඇති බොහෝ රෝග සඳහා හොඳින් උපකාරී වේ.
රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී ස්කෝරෝඩා භාවිතය සඳහා වඩාත් ජනප්රිය ජන වට්ටෝරු සලකා බලන්න:
- උරහිස් හා පැල්ලම් වලින් නැවුම්ව කැපූ ලූනු කොළ මැස්සේට උදව් වනු ඇත: cheesecloth මත gruel ව්යාප්ත හා විනාඩි 15 අයදුම්. බලපෑමට ලක් වූ ප්රදේශයට;
- මුහුණේ සම වියළි සම නම්, එය, විනාඩි 15 ක් තුළ පිරිසිදු මුහුණක් මත දින 10 ක් ඇතුලත, ලෙයින් මී පැණි 30 ග්රෑම්, සිහින් ව කැඩුණු ලූණු දෙකක් මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වේ.
- හිසකෙස් නැති වූ ලූනු පිහාටු මනාව කපා හා විනාඩි 10 දී හිස් කබලෙන් පසු, පසුව උණුසුම් ජලය සහ ෂැම්පු සමග සෝදා;
- හිසකෙස් වර්ධනයට වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, මාස 3 සඳහා රෙදි සේදීමට පැයකට පෙර හිසකෙස් මුල් 1 තේ හැදි සංයුතිය රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ලූනු යුෂ සහ 2 තේ හැදි හැඳි. වොඩ්කා හැඳි;
- කුරුලෑව ඉවත් කර හිසකෙස් බැබළෙන්නට, සතියකට වරක් ලූනු යුෂ කෙස් ඇටකට පෙරළීම හා උණුසුම් ජලය සහ ෂැම්පූ සමග මෙයට පිළියමක් ලෙස පැයක් සඳහා හිසකෙස් හිස වසාගත යුතුය.
- පාදයේ සම දිලීර මගින් හානිවී ඇත්නම් එය දින 10 ක් තුළදී නැවුම් ළූණු යුෂ නෙලා ගැනීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
- කෝලස් වලට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා, ඔබ ලූනු යුෂ සහ දෙහි මී පැණි සමාන ප්‍රමාණවලින් මිශ්ර කළ යුතුය, සම්පීඩිත ස්වරූපයෙන් රාත්‍රියේදී බලපෑමට ලක්වූ ස්ථානයට යොදන්න.
එය වැදගත් ය! වියළි කෙස් සමඟ වැඩ කරන විට ළූනු යුෂ වලට මී පැණි එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. තෙල් සහිත කෙස් සඳහා, ලූනු යුෂ සඳහා ලෙමන් යුෂ ටිකක් එකතු කරන්න.
ඉවුම් පිහුම් වල චයිව්ස්
ෂිතට් දීප්තිමත් හරිතයන්, දිලීර හා කොළ වල කොණ්ඩේ කපා හැරේ. ඒ නිසා එය පිසීමේදී ඉතා ජනප්රියයි. නැවුම් එළවළු සලාද, විනාගරෙට් සහ ලස්සන දම් පැහැ පුෂ්ප මංජරිය, සලාද පමණක් නොව අල පැතිරීම, මස්, මාළු, චීස් හෝ සොසේජස් පෙති ද සැරසූවිට කරන්ට් කොළ විශිෂ්ටයි. රෙසනෙට් සුපුරුදු සුප් හෝ බෝර්ෂ් ප්රසන්න සුවඳක් ලබා දෙන අතර පළමු පා .මාලා වල රසය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කරයි. ගෘහස්ථ සොසේජස්, මස් හෝ මාළු රෝල් සකස් කිරීමේදී එය භාවිතා කළ හැකිය. පාන් පෙට්ටි සඳහා පරිපූර්ණ වේ, එය එය පිඹීම, නැවුම්බව සහ juiciness, එය මෙම බඳුන ඇත්තටම අවශ්ය වනු ඇත.
ඔබ දන්නවාද? කුහුඹුවන් පාහේ කුළු හරකුන් සැළකිය යුතු ය. මෙම ලූනු බෝංචි වල රසය වළක්වයි.
සෝස්වල සිව්පාවුන් යොදා ගැනීමෙන් වැළකී සිටින්න එපා. සූදානම් කළ, තරමක් සිසිල් කළ සෝස් වලට එය එක් කරන්න. ඔවුන් ඕනෑම මාංශ හා මාළු කෑමක් සැරසීමට හැකිය. එවැනි කොළ සියලු ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අහිමි වනු ඇත නිසා Skoroda වියලීම හා කැටි කිරීම සඳහා සුදුසු නොවේ. ඒ සමගම, එය අච්චාරු සහ ආරම්භකයින් සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
ප්රතිවිරෝධතා සහ සිදුවිය හැකි හානිය
කුහුඹුවන් භාවිතා කිරීමට පෙර සලකා බැලිය යුතු ප්රතිවිරෝධතා ඇත.
මේවාට ඇතුළත් වන්නේ:
- වැඩ ආබාධ සහ හෘද රෝග;
- අක්මා රෝග;
- බඩේ කළ තුවාලය;
- බඩවැල්ල;
- අසාත්මිකතාවක්.
සිත්සතන් භාවිතා කිරීම අනිසි ලෙස හා පහත සඳහන් රෝගාබාධවලට හේතු විය හැකි බව මතක තබා ගත යුතුය:
- හෘද ස්පන්දනය;
- ඔක්කාරය;
- හිසරදය;
- බඩවැල් හෝ බඩවැල් අසහනය;
- අසාත්මිකතා.
ශරීරයේ එවැනි ප්රතික්රියාවක් හඳුනා ගැනීමෙන් ශරීරයේ බරට සාපේක්ෂව කළු ගල් අඟුරු පානය කළ යුතුයි. ළූණු වලින් හෝ ලුණු ආලේප කිරීමෙන් පසු, සමේ ඇතිවන කෝපාවිෂ්ඨ, කුෂ්ඨය, බලපෑමට ලක් වූ ප්රදේශය උණුසුම් ජලය සමග හොඳින් පිළියෙළ කර ඇත්නම්. ඔබගේ උයනේ කුමන්ත්රණයට ඉඩ නොලැබේ නම් චූට්ටා කිසිවක් නොතිබෙනු ඇත. පෝෂ්ය පදාර්ථ හා විටමින්, පිළියමක්, උද්යාන අලංකාරයක් සහ පළිබෝධ නාශක ගබඩාවක් - ඔබ එය නිසැකවම කැමති වනු ඇත.
