කුකුළු මස් බිත්තර කුකුළු මස් වලට වඩා අඩු මට්ටමක පැවතුනද, ඔවුන් දිගු කලක් තිස්සේ ඔවුන්ගේ වෙළඳපල කොටස දිනා ගෙන ඇත.
ගබඩා රාක්කවල, ජනප්‍රිය සඟරා වල පිටුවල සහ අන්තර්ජාලයේ, ඒවායේ ප්රයෝජනවත් බව සනාථ කරන තොරතුරු රාශියක් අපට සොයාගත හැකිය, හොඳ ශරීර ක්රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීම සඳහා ඒවා දෛනික ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමේ අවශ්‍යතාවය.
එහෙත් තවමත්, බොහෝ විද්‍යා scientists යින් බිත්තරවල වටුවන් සහ ඒවායේ අඩුපාඩු සොයා ගත් අතර, මිනිස් සිරුරට අනතුරුදායක යැයි ඔවුහු සිතති. මැදිහත් නොවී සිටීමට, අපි මෙම එක් එක් ස්ථානයේ විස්තර කරන අතර, අප විසින් යෑපෙන බිත්තර ආහාරයේ ඇති වාසි සහ අවාසි පෙන්නුම් කරමු.
ගෙඩි බිත්තරවල ප්රතිලාභ සහ අනෙකුත් වාසි පිළිබඳ විස්තර
වටුවන් බිත්තර සෑම පැත්තකින්ම ප්‍රශංසා කරන්නේ ඇයි?
පළමුවෙන්ම, එයට හේතුව කුඩා වෘෂණ කෝෂයකට මිනිස් සිරුරට විපාක දිය හැකි විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක විශාල ප්රමාණයක් තිබීමයි.
දෙවනුව, මෙම නිෂ්පාදනය ඉතා අඩු කැලරි ප්රමාණයක් ලෙස සැලකේ, එය වහාම සියළුම ආහාර ලෝලීන්ට සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් අනුගමනය කරන්නන්ට අල්ලස් ලබා දෙයි. මෙම ගුණාංග වලදී, කුකුළු බිත්තර ඉතා පහත් මට්ටමක පවතින අතර, ඔවුන් කැමති වන්නේ ඒවායේ ලාභදායීතාවය නිසා පමණි.
මොනවද? ප්රයෝජනවත් ද්රව්යයන්ය ඔවුන් ගෙම්බා බිත්තර කොටසක්ද?
එහි විටමින් හා ඛනිජ සංයුතියට අනුව, වටුවන් බිත්තර සැබෑ ක්ලෝන්ඩයික් ලෙස හැඳින්විය හැකිය:
- ඒවායේ විටමින් A, B1, B2 මෙන්ම පීපී ද අඩංගු වේ. එක් කුඩා බිත්තරයක් තුළ, ඔවුන් විශාල කුකුල් බිත්තරයක මෙන් 2 ගුණයක් අඩංගු වේ.
- සාමාන්යයෙන් කුකුල් බිත්තරවලට වඩා 5 ගුණයක් වැඩිපුර ඇති ඒවා වේ. විශේෂයෙන් වටුවන් බිත්තරවල යකඩ, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ පොස්පරස් අඩංගු වේ.
- අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල වන ග්ලයිසීන්, ලයිසීන්, ටයිරොසීන් සහ ත්‍රෙටොනීන්. විශේෂයෙන්, ටෙරොසින් නිසා, බිත්තර බිත්තර රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ එතරම් ජනප්‍රියත්වයක් ලබා ඇති හෙයින්, මෙම සං component ටකය සමේ වර්ණකය සාදන බැවින්, නිරෝගී මිනිස් සමේ වර්ණයක් ප්රකාශ වීමට හේතු වේ.
වටුවන් බිත්තරවලට ප්‍රතිකාර කරනු ලැබේ: මිනිස් සිරුරට උදව් කිරීමට ඔවුන්ට හරියටම හැකියාව තිබේද?
මිනිස් සිරුරට වැදගත් සාධකයක් වන්නේ පෝෂ්යදායී පමණක් නොව සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ලබා ගැනීමට ඇති හැකියාවයි. මෙහිදී වටකුරු බිත්තර එවැනි කණ්ඩායමකට ආරෝපණය කළ හැකිය.
අවධානය යොමු කළ යුතු පළමු ගුණාංගවලින් එකක් වන්නේ ශරීරයේ කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය අඩුවීමට බලපෑම් කිරීමේ හැකියාවයි. ඔබ ඒවා කුකුල් මස් සන්සන්දනය කරනවා නම්, ඊට පටහැනිව, එය නිර්මාණය කිරීම සඳහා පමණක් දායක විය හැක.
විද්‍යා scientists යින් විසින් විශේෂයෙන් කරන ලද පර්යේෂණයකින් හෙළි වී ඇත්තේ විස්තර කරන ලද නිෂ්පාදනයේ වටිනාකම ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක ලෙස බලපෑම් කිරීමේ හැකියාව තුළ ඇති බවයි. මේ නිසා, ආහාර විෂබීජවලින් බිත්තර ආහාරයට ගැනීමෙන් අවපාත තත්වයන්ගෙන් පීඩා විඳින අයගේ හෝ, අනිශ්චිත වශයෙන්, අධික නොසංසුන්තාවය සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
කාරණය නම්, වටුවන් බිත්තර සංයුතියට ඇතුළත් කර ඇති සං “ටක“ ස්නායු ”සනසාලීම හෝ සක්‍රීය කිරීම පමණක් නොව, උද්දීපනය හා නිෂේධනය කිරීමේ ක්රියාවලීන් දෙකම ස්ථාවර කරන අතර පුද්ගලයෙකුට ඉතා ඉක්මණින් එක් ප්‍රාන්තයකින් තවත් රාජ්‍යයකට ගමන් කිරීමට හැකි වේ.
මෙම නිෂ්පාදනයේ කොටසක් වන යකඩ, පොටෑසියම් සහ පොස්පරස් මොළයේ ස්නායු සෛල අතර සම්බන්ධතාවයක් ගොඩනඟා ගැනීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය අංග වේ, එනම් මිනිස් මතකය.
මේ සම්බන්ධයෙන්, අමතක වීමේ වටකුරු බිත්තර වලින් රෝග නිවාරක කාරකයක් ලෙස මහලු අයට නිර්දේශ කිරීම, සහ කටපාඩම් කිරීම හා සම්බන්ධ මානසික හා වෙනත් ක්‍රියාවලීන්හි වර්ධනය සඳහා - කුඩා දරුවන්.
ආහාර දිරවීමේ පද්ධතිය සහ හෘද ක්රියාකාරිත්වය පිළිබඳ විස්තර කරන ලද බිත්තර මගින් වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
පළමුව, මෙම නිෂ්පාදනයේ භාවිතය පීඩනය සාමාන්ය තත්වයට පත් කරන අතර, දෙවනුව, ශරීරය මත ප්‍රතිබැක්ටීරීය කාරකයක් ලෙස සහ ප්‍රතිශක්ති od නක කාරකයක් ලෙස ක්‍රියා කිරීමට ඔවුන්ට හැකි වේ. එමනිසා, අසනීප වූ පුද්ගලයින්ට අසනීප හා දුර්වල වූ ශරීරයේ රෝගාතුර වීමෙන් පසුව යූරියා බිත්තර නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
එවැනි රෝගවලින් පීඩා විඳින පහත සඳහන් අය සඳහා විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත:
- නීරක්තිය
- හෘදයාබාධ
- නිරන්තරයෙන් පුනරාවර්තනය වන හිසරදය.
- බ්රොන්පයිල් ඇදුම.
- ගස්ත්රිට්රිස් සහ ආමාශයික පත්රිකාවේ වෙනත් සංකූලතා.
- ගැලෙටන් රෝගය.
සමහර මූලාශ්රයන් මගින් ගෙම්බන් බිත්තර, අක්මාව හා වකුගඩු පිරිසිදු කිරීමේ ක්රියාවලීන් කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කළ හැකි අතර, දියවැඩියාවට උපකාර කිරීමද සිදු කරයි.
විශාල අපද්‍රව්‍ය වාතයට විසි කරන විශාල කර්මාන්තශාලා අසල ජීවත් වන අයට ඒවා නිර්දේශ කෙරේ. කාරණය වන්නේ වටකුරු බිත්තර ශරීරයෙන් අධික රේඩියනියුක්ලයිඩ් බැහැර කිරීමට පවා උපකාරී වන බවයි.
සිත්ගන්නා කරුණ නම් එය ය ආහාර ගැනීම ෂෙල් එක පවා නිර්දේශ කෙරේ වටුවන් බිත්තර.
කාරණය වන්නේ එහි සංයුතියෙන් 90% ක් පිරිසිදු කැල්සියම් කාබනේට් වීමයි. ඒ අතරම, pharma ෂධ ගබඩාවලින් මිලදී ගත හැකි විශේෂ drugs ෂධවලට වඩා පහසුවෙන් ජීර්ණය කිරීම පහසුය.
එසේම, කැල්සියම් වලට අමතරව බිත්තර ෂෙල් සිලිකන්, තඹ, සල්ෆර්, ෆ්ලෝරීන් සහ සින්ක් වලින් ද පොහොසත් ය. කැල්සියම් හිඟයට වන්දි ගෙවීම සඳහා එය තලා දැමූ ස්වරූපයෙන් භාවිතා කරන අතර ළමුන්, ගර්භනී කාන්තාවන් සහ ඔසප් වීමෙන් පෙළෙන කාන්තාවන් සඳහා පවා එය නිර්දේශ කෙරේ.
බොහෝ අය අපද්‍රව්‍ය ලෙස සලකන එවැනි සරල නිෂ්පාදනයක් හිසකෙස් හා නියපොතු වල සුන්දරත්වය, අස්ථි ශක්තිය මනාව පිළිබිඹු කරයි. ගර්භණී සමයේදී සම්පූර්ණ බිත්තර භාවිතය විෂ වීම පිළිබඳ ප්‍රකාශයන් මෘදු කරන බව විශ්වාස කෙරේ.
අමු වටුවන් බිත්තර ආහාරයට ගැනීම: එය අවසර තිබේද?
බිත්තර අමු ලෙස අනුභව කළ යුතුය යන අදහසට පහත දැක්වෙන ප්‍රකාශයෙන් සහාය ලැබේ: තාප පිරියම් කිරීමකින් තොරව, සෑම නිෂ්පාදනයක්ම පාහේ වැඩි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. එබැවින් පොදුවේ ගත් කල මෙය නිර්දේශ කළ හැකිය.
එහෙත්, තවමත්, යම් අනතුරක්, එනම් සැල්මොන්වලොසිස් වේ.
බිත්තර මෙම රෝගයෙන් ආසාදනය වී ඇත්නම්, එය මිනිස් සිරුරට ද බලපානු ඇත.
එබැවින්, අපේම නිෂ්පාදනයෙන් ලබාගත් අමු බිත්තර පමණක් ආහාරයට ගැනීම වටී, මන්ද කාර්මික නිෂ්පාදනයේදී එවැනි දේ පිළිබඳව සොයා බැලීම එතරම් පහසු නොවන අතර, සියලු නිෂ්පාදකයින් එතරම් හෘද සාක්ෂියට එකඟ නොවේ.
පිරමි බිත්තර - මිනිසුන්ගේ ආහාර සංරචකයේ අවශ්ය සංරචකයකි
ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම කෙනෙකුම මෙම රීතිය පිළිපදින්නේ නැත, මන්ද මෙම නිෂ්පාදනයේ හැකියාවන් ගැන සෑම දෙනාම නොදන්නා බැවිනි. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ දෙනෙක් බිත්තර වටුවන්ගේ ශක්තිය හා තාරුණ්‍යයේ සැබෑ ප්‍රභවයක් ලෙස හැඳින්වීමට පවා බිය නොවෙති.
ජනප්‍රිය විද්‍යා ප්‍රභවයන් පවා පර්යේෂණයට සාක්ෂි දරන්නේ වටකුරු බිත්තර වයග්‍රා හා සමානව තැබිය හැකි අතර ඊටත් වඩා ඉහළ අගයක් ගනී. ඇත්ත වශයෙන්ම, drug ෂධයක් ලෙස එවැනි 100% ක බලපෑමක් අපේක්ෂා කිරීම කිසිසේත්ම අපේක්ෂා කළ නොහැකි නමුත්, වසර ගණනාවක් පුරා විභවය පවත්වා ගැනීමට සහ වැඩි කිරීමට එය බෙහෙවින් හැකි ය.
කාරණය වන්නේ වටුවන් බිත්තරවල සං the ටක පිරිමි ශරීරයේ ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක ප්රතිචාරයක් දැක්වීමයි.
කාන්තාවන්ගේ සෞඛ්යය සහ වටුවන් බිත්තර
ගර්භණී සමයේදී ගැහැණු ශරීරය ඉතා ක්ෂය වී ඇති බැවින් ප්රයෝජනවත් විටමින් සහ හෝඩුවාවක් ලබා ගැනීමේ මූලද්‍රව්‍ය අවශ්‍යතාවය ඇය පමණක් නොව ඇගේ දරුවා ද වේ. මෙම කාලය තුළ ආහාර විශාල ප්රමාණයක් ආහාරයට ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ, නමුත් කුඩා, නමුත් ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.
විශේෂයෙන්, වටුවන් බිත්තර මෙන්ම ඒවායේ ෂෙල් වෙඩි ද වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මනෝචිකභාවයේ දී මෙම බිත්තර ආදේශ කළ නොහැක.
වටුවන් බිත්තර භාවිතා කිරීමට පෙර ඔබ දැනගත යුතු negative ණාත්මක ලක්ෂණ මොනවාද?
කා අමුතු දෙයක් නොවේ, නමුත් වටුවන් බිත්තර සම්බන්ධයෙන් අපේ ලෝකයේ ප්‍රායෝගිකව පරිපූර්ණ කිසිවක් නොමැත. ඇත්ත වශයෙන්ම, විශාල වශයෙන් medicine ෂධ පවා විෂ වන අතර, විස්තර කර ඇති බිත්තරවල ප්රතිලාභ හා හානිය සංසන්දනය කළ හොත්, දෙවැන්නෙහි ශක්තිය ඊට වඩා විශාල යැයි කිව හැකිය.
මිනිස් සිරුරට වටුවන් බිත්තරවල බලපෑම පිළිබඳ ජාත්‍යන්තර අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ ඒවාට පහත සඳහන් අවාසි ඇති බවයි:
- ඉහත අපි ලිව්වේ ශරීරයේ අධික කොලෙස්ටරෝල් අන්තර්ගතයට එරෙහිව සටන් කිරීමට වටුවන් බිත්තර උදව් වන නමුත් බොහෝ විද්‍යා scientists යින් තර්ක කරන්නේ ඊට ප්‍රතිවිරුද්ධ දෙයයි. කාරණය නම් මෙම නිෂ්පාදනයේ කොලෙස්ටරෝල් ද අඩංගු වන නමුත් එහි ලක්ෂණ අනුව එය අපේ ශරීරයට කුකුළු බිත්තර වලින් ලැබෙන දෙයට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වේ.
එමනිසා, ඔබට කොලෙස්ටරෝල් තිබේ නම් සහ එය ඉහළ මට්ටමක පවතී නම් - එය අවදානමට ලක් නොකිරීම සහ මෙම නිෂ්පාදනය අතහැර දැමීම වඩා හොඳය. කාරණය නම්, මෙම ද්‍රව්‍යය ඉතා විශාල ප්‍රමාණයකින් ශරීරයේ එකතු වුවහොත්, රුධිර නාල අවහිර වීමේ හා රුධිර කැටි ගැසීමේ සම්භාවිතාව වැඩි වේ.
මේ අනුව, ධමනි ස්‍රාවයෙන් පෙළෙන අයට පවා මෙම බිත්තර නිර්දේශ නොකරයි.
- අපි දැනටමත් සැල්මොනෙල්ලා ගැන සඳහන් කර ඇති නමුත් එය කැක්කුම ඇති කළ හැක්කේ අමු තත්වයේ ඇති වටුවන් බිත්තර ආහාරයට ගැනීමෙන් පමණක් බව පැවසේ. එහෙත්, බිත්තර තම්බා සම්පූර්ණ නොකළේ නම්, එනම්, ඔබ එය මෘදු තම්බා පිසූ ආහාරයට ගත්තා නම්, මෙම අන්තරාය තවමත් පවතී.
බඩවැල් තුළදී මෙම රෝගය කාබෝහයිඩ්රේට හා මධ්යසාර සමග බැඳීමට හැකි වන අතර එමගින් අම්ල හා වායූන් නිපදවයි. ඉතා ඉහළ සම්භාවිතාවක් සහ වඩා බරපතල ප්රතිවිපාක.
අසනීප වූ වටුවන්ගෙන් පමණක් නොව, බිත්තර කවචයේ සිදුරු සහිත ව්‍යුහය හරහා ද බැක්ටීරියාව බිත්තරයට ඇතුළු විය හැකි බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. එමනිසා, අවශ්ය තාප පිරියම් කිරීමේ ක්‍රියාමාර්ග පමණක් නොව, විස්තර කරන ලද නිෂ්පාදනයේ ගබඩා කිරීම ද නිරීක්ෂණය කිරීමට වග බලා ගන්න.
- පිටි බිත්තරවලට අක්මාව පිරිසිදු කළ හැකි බව ප්රකාශ කිරීම සම්බන්ධයෙන්, ප්රතිවිරෝධයන් ද තිබේ. සාමාන්යයෙන් බිත්තරට මෙම අවයව අහිතකර ලෙස බලපාන්නේ නැත. නමුත් ඔවුන්ගේ කහ මදය ගෙල බඳුනේ හැකිලීමට හේතුව වේ. එහි ප්රති As ලයක් වශයෙන්, පිටාර ගැලීම ආරම්භ විය හැකිය.
මීට අමතරව, පිත්තාශයේ තවමත් ගල් තිබේ නම්, බැලූ බැල්මට එවැනි ආකර්ශනීය අත්හැර දැමීම වඩා හොඳය.
වටුවන් පෝෂණය කිරීම ගැන කියවීම ද සිත්ගන්නා කරුණකි.
වටුවන් බිත්තර ඇත්තෙන්ම ආහාරමය බව ඇත්තද?
ආහාර ගැනීම හැඳින්විය හැක්කේ ඒවායේ පරිභෝජන අනුපාතයට අනුකූල වූ විට පමණි. එසේ නොමැතිනම්, ඔබ මෙම නිෂ්පාදනය කෙරෙහි දැඩි උනන්දුවක් දක්වන්නේ නම්, ප්රතිවිපාක ආපසු හැරවිය හැකිය.
කෙසේ වෙතත්, සියල්ලම විස්තර කරන ලද මානුෂීය සෛලවල ශක්ති අගය ඉතා ඉහළය. සාමාන්යයෙන් පුද්ගලයෙකුට ඉතා සරල කාරණයක් වේ. එම නිසා, ඔවුන් පෝෂණය කර ඇත්නම්, තරබාරුකම දිගු කාලයක් ගත නොවේ.
සෞඛ්ය ප්‍රභවයකින් විෂ බවට පත් නොවන පරිදි වටුවන් බිත්තර කොපමණ කාලයක් ගබඩා කළ හැකිද?
මේ සඳහා යම් පිරිසක් අවධානය යොමු කරති ගුහා බිත්තර ඉතා කෙටි කාලයක් සඳහා ගබඩා කර ඇත, දින 5-7 ක් පමණි.
මෙම කාල පරිච්ඡේදයෙන් පසු, ඒවා පිරිහීමට පටන් ගන්නා අතර ඉතා හොඳින් ආහාර පිසීමෙන් පවා විෂ වීමට හේතු වේ. මේ අනුව, වටකුරු බිත්තර ආහාරයට ගත හැක්කේ නැවුම් ලෙස පමණි.
එසේම, බිත්තර ගබඩාවේ අඛණ්ඩතාව වටුවන් බිත්තර ගබඩා කිරීමේදී වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
මිලදී ගැනීමේදී එහි ඉරිතැලීම් හෝ දත් ඇති බව ඔබ දුටුවහොත්, එවැනි බිත්තර කිසිසේත් නොගැනීම හොඳය. සැල්මොනෙල්ලා තවානට කවචය හරහා පවා බිත්තරයට විනිවිද යා හැකි අතර, මිනිසුන්ට අනතුරුදායක වන වෙනත් ඕනෑම ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ට ඉරිතැලීම හරහා එයට ඇතුල් විය හැකිය.
ඉරිතැලීම් පවතින විට පවා බිත්තරය ක්‍රමයෙන් වියළී යාමට පටන් ගන්නා අතර අධික උෂ්ණත්වවලදී එය හුස්ම හිරවේ.
යපස් බිත්තරවලට අසාත්මික ප්රතිචාරයක් ඇති අතර දරුවන්ට ඔවුන්ට දිය හැකිද?
බොහෝ පර්යේෂකයන්ට අනුව, මෙම නිෂ්පාදනය කුඩා දරුවන් තුළ පවා අසාත්මිකතා ඇති නොකරයි. දරුවන්ගේ ඩයැටේෂස් වලදී පියයුරු රෝගීන් නිර්දේශ කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, අපගේ ජීවීන් සඳහා මෙම නිෂ්පාදනයේ අසාමාන්යතාවය නිසා, එය ඉතා ප්රබල අසාත්මිකතාවයක් පවා විය හැකිය, විශේෂයෙන් ළමා ජීවීන් සඳහා.
වටුවන් බිත්තර සංයුතියේ ovomucoid නමින් එක් මූලද්‍රව්‍යයක් ඇත. වැඩිහිටියෙකු තුළ වුවද එය ඉතා බරපතල අසාත්මිකතාවන්ට හේතු විය හැක.
මේ හේතුව නිසා, ඔබ වයස අවුරුදු භාගයේදී ළදරුවන් සමඟ වටුවන් බිත්තර පෝෂණය කිරීම ආරම්භ නොකළ යුතුය, මන්ද මෙම වර්ධන කාලය තුළ දරුවන්ට මවගේ කිරි හැර අනෙකුත් සියලුම නිෂ්පාදන වලට අසාත්මිකතා ඇතිවිය හැකිය.
කෙසේ වෙතත්, එවැනි නිෂ්පාදනයක් දරුවාට ඉගැන්විය හැකිය.
කාන්තාවක් ඔහුට මව්කිරි දෙන්නේ නම්, පළමුව ඇය තනිවම ඔහුට කෑමට පටන් ගත යුතුය. දරුවා බිත්තර වලට ප්‍රතිචාර නොදක්වන්නේ නම්, ඔබට ඔහුට තවදුරටත් කිරි මගින් බිත්තර පෝෂණය කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය, නමුත් හොඳින් සකස් කළ ස්වරූපයෙන් කෙලින්ම දෙනු ලැබේ.
ඔබට දරුවා විශේෂ ists යින්ට පෙන්විය හැකි අතර ඔහු අසාත්මිකතා ඇති නිෂ්පාදන හා ද්‍රව්‍ය මොනවාද යන්න තීරණය කළ හැකිය.
එසේම, නිෂ්පාදනයේ තනි අතේ ගෙන යා හැකි හැකියාව ගැන අපට කතා කළ හැකිය, එක් පුද්ගලයෙකුට රාත්තල් වලින් යමක් අවශෝෂණය කරගත හැකි විට, අනෙකාගේ ශරීරය එය ප්රතික්ෂේප කරනු ඇත. මෙය අමුතු දෙයක් නොවන අතර ඔබේ ශරීරයේ සෞඛ්යය ගැන සැලකිලිමත් නොවිය යුතුය.
කළ යුතු දේ: වටුවන් බිත්තර ආහාරයට ගැනීම හෝ ප්රතික්ෂේප කිරීම?
එවැනි පා course මාලාවක් තීරණය කිරීම තනි තනිව සිදු වේ. එය සැමවිටම උත්සාහ කිරීම වටී, ඔබ සැල්මොනෙල්ලා සමඟ වස පානය කිරීමට බිය වන්නේ නම්, ඔබට කිරි සහ මස් වැනි භයානක බැක්ටීරියා සොයාගත හැකිය.
එහෙත්, අපි මෙම නිෂ්පාදන ප්රතික්ෂේප කිරීමට අපේක්ෂා නොකරන බැවින්, වටුවන් බිත්තර ද අපගේ දෛනික ආහාරයේ එක් අංගයක් බවට පත්විය හැකිය. ප්රධාන දෙය නම් පහත දැක්වෙන පරිභෝජන නීති අනුගමනය කිරීමයි:
- බිත්තරවල රාක්ක කාලය ගැන ප්රවේශමෙන් බලන්න.
- කවචයේ අඛණ්ඩතාව පරීක්ෂා කරන්න.
- අවශ්ය ගබඩා නීති නිරීක්ෂණය කරන්න.
- කෑමට පෙර තාප පිරියම් කරන්න.
වටුවන් බිත්තර ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද?
මෙම බිත්තර ආහාර පිසීම සාමාන්ය චිකන් වගේ විය යුතුය. ඒවායේ ප්රමාණයන් ඉතා කුඩා බැවින් පිසීමේ කාලය වෙනස් වනු ඇත. පිසීමට පෙර බිත්තර ශීතකරණයෙන් ඉවත් කර හොඳින් සෝදා වතුරට දමනු ලැබේ. ඔබට අවශ්ය තත්වය අනුව සූදානම් වන තෙක් ආහාර පිසීමට අවශ්‍යය:
- සාස්පාන් තුළ උතුරන වතුර ආරම්භයේ සිට මිනිත්තු 1-2 කින් මෘදු තම්බා බිත්තර සූදානම් වේ.
- Hard න තම්බා කරල් බිත්තර විනාඩි 5 කින් පිසිනු ලැබේ.
එසේම, පිසීමේ තවත් ක්‍රමයක් වන්නේ වටුවන් බිත්තර සඳහා භාවිතා කළ හැකිය - බෑගයක. බිත්තර සීතල වතුරට පහත් කර නභිගත කර වහාම ගින්නෙන් ඉවත් කිරීම යන කාරණයෙන් එය සමන්විත වේ. උණු වතුර සමග පෑන් වෙත තවත් මිනිත්තු භාගයක් රඳවා තබා ගත යුතු අතර, පසුව පවා පිටතට ගොස් සීතල වතුරෙන් මෙයට පිළියමක් යොදන්න.
ඔබේ ශරීරයට හානියක් නොවන පරිදි වටුවන් බිත්තර කීයක් ආහාරයට ගත හැකිද?
පළමුව, ඔබ මෙම නිෂ්පාදනයේ කැලරි අන්තර්ගතය පිළිබඳව හුරුපුරුදු විය යුතු අතර, ඔබේ රූපයට හානියක් නොවන පරිදි ඔබට කොපමණ ප්රමාණයක් ආහාරයට ගත හැකිද යන්න දැනටමත් තීරණය කරන්න.
එබැවින් බිත්තර ග්රෑම් 100 ක් අඩංගු වේ:
- 168 Kcal.
- මේද ග්රෑම් 12 යි.
- ප්රෝටීන ග්රෑම් 13.1 ක්.
එක් බිත්තරයක බර ග්රෑම් 10-12 ක් පමණක් වන බැවින් කෑලි 10 ක් අනුභව කිරීමෙන් ඔබට මෙම ශක්තිය ලබා ගත හැකිය. නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම, පුද්ගලයෙකුගේ දෛනික අනුපාතය එතරම් ඉහළ මට්ටමක නොපවතින බැවින් දිනකට බිත්තර 1-2 ක් පමණක් ආහාරයට ගැනීම ප්‍රමාණවත්ය.
එවැනි මාත්‍රාවක් වඩාත්ම දැඩි ආහාර සඳහා පවා පිළිගත හැකි අතර ඔබේ ශරීරයට විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සැපයෙනු ඇත.
