මීමැසි පාලනය

පොදු මී පැණි වර්ග පිළිබඳ විස්තරය

මී පැණි රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ප්‍රණීත ආහාරයක් බව අපි කුඩා කල සිටම දනිමු.

අද වෙළඳපල අපට විවිධ වර්ගයේ මී පැණි විශාල ප්‍රමාණයක් සපයයි.

ඔවුන් අතර, අවාසනාවකට මෙන්, ව්යාජ ලෙස හමු වේ.

ගුණාත්මක මිලදී ගැනීමක් කිරීමට සහ ඔබේ සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන පරිදි, එය කුමන ආකාරයේ මී පැණි සහ එහි ඇති ගුණාංග මොනවාදැයි දැන ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ.

විවිධ වර්ගයේ මී පැණි වල වෙනස්කම්

මී මැසි යනු මී මැස්සන් විසින් නිපදවන මිහිරි thick න නිෂ්පාදනයකි. විවිධ ලක්ෂණ මඟින් ඔබට මී පැණි වර්ග තෝරා ගැනීමට ඉඩ ලබා දේ.

වර්ගීකරණය පහත සඳහන් නිර්ණායකයන්ට අනුව සිදු කෙරේ:

  • උද්භිද සම්භවය;
  • භූගෝලීය සම්භවය;
  • වෙළඳ ඇඳුම;
  • ලබා ගැනීමේ ක්‍රමය;
  • ity නත්වය;
  • වර්ණය සහ විනිවිදභාවය;
  • රසය සහ සුවඳ.
උද්භිද විද්‍යාත්මක සම්භවය අනුව, මී පැණි මල් (ස්වාභාවික) සහ මී පැණි වේ.

මල් මී පැණි මී මැස්සන් බිහි වන්නේ මල් හා පිටත මල් පිපෙන පැලෑටි වලිනි.

වැටුණු මී පැණි එය මී පැණි පිනි (කඳේ හා පැලෑටි වල මිහිරි ඇලෙන සුළු යුෂ) සහ මී පැණි (ශාක යුෂ වලින් පෝෂණය වන කෘමීන් විසින් ස්‍රාවය කරන මිහිරි ද්‍රවයක්) වලින් නිපදවනු ලැබේ.

භූගෝලීය සම්භවය අනුව මී පැණි වර්ගීකරණයට සාමාන්‍ය උදාහරණයක් වන්නේ "කාර්පාතියන් මී පැණි" යන්නයි.

මී පැණි ලබා ගැනීමේ ක්‍රමයට අනුව පැණි වද (එහි ස්වාභාවික ස්වරූපයෙන්) සහ කේන්ද්‍රාපසාරී (පොම්ප කරන ලද) විය හැකිය.

Thickness ණකම (හෝ අනුකූලතාව) අනුව, මී පැණි දියර හා වපුරනු ලැබේ (ස් st ටිකරූපී).

මී පැණි වල වර්ණය සැහැල්ලු හා අඳුරු ය, මෙම ලක්ෂණයට අනුව, කුමන පැණි එකතු කළේ ද යන්න ඔබට දළ වශයෙන් තීරණය කළ හැකිය: සැහැල්ලු මී පැණි ලබා ගන්නේ දෙහි, ෂිටිම්, සූරියකාන්ත, අඳුරු - අම්බෙලිෆර් සහ චෙස්නට් වලින්.

මී පැණි වල විනිවිදභාවය පරාග හා ස් st ටිකරූපීකරණ ක්‍රියාවලීන් තීරණය කරයි. ස්වාභාවික මී පැණි විවිධ සටහන් සමඟ මිහිරි ය: ලාක්ෂණික පසු රසයක්, තිත්තකම හෝ සමීප බව සමඟ. මී පැණි සුවඳ තීරණය වන්නේ පැණි පැලෑටි මගිනි.

එක් ශාකයකින් එකතු කරන ලද මී පැණි උච්චාරණය කරන සුවඳක් පිට කරයි, විවිධාකාර සුවඳක් ලබා ගන්නේ සමස්ත ශාක පොකුරකින් ය. සෑම වර්ගයකම මී පැණි සමාන සුව ගුණ ඇත. මී පැණි තුවාල සුව කිරීම, ප්‍රතිබැක්ටීරීය, සිනිඳු ක්‍රියාවක් ඇති අතර හෘද වාහිනී, ආහාර ජීර්ණ, ස්නායු පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.

ඔබ දන්නවාද? 2015 දී යුක්රේනය යුරෝපයේ පළමු ස්ථානයත්, පැණි නිපදවන ලෝකයේ තුන්වන ස්ථානයත් බවට පත්විය.

පැණි වද පැණි

පැණි වද පැණි - ස්වාභාවික ඇසුරුම්කරණයේදී අපගේ මේසයට පැමිණෙන ඉතා වටිනා නිෂ්පාදනයක් - පනාව, තාක්ෂණික උපකරණ සමඟ සම්බන්ධතා මග හැරීම. වඩාත්ම ඉල්ලුම් කරන ගනුදෙනුකරුවන් සඳහා, සෛලය ව්‍යාජ තත්ත්වයන්ගෙන් ආරක්ෂාව සහ ආරක්ෂාව සහතික කිරීමකි. ඊට අමතරව, සෛලවල සෛල ස්වාභාවික "කැප්" (ඉටි තහඩු) වලින් මුද්‍රා තබා තිබේ නම්, එයින් අදහස් කරන්නේ ඒවා තුළ මී පැණි සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු බවයි. මී පැණි හොඳින් ආරක්ෂා වී ඇති අතර දිගු කලක් ස් st ටිකරූපී නොවේ. පැණි වද මී පැණි වඩාත් සුවඳවත් වන අතර එය පැණි වද සමඟ භාවිතා කළ හැකිය.

ඉටි වලින් ශරීරයට වාසිදායක ලිපිඩ-ද්‍රාව්‍ය ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය, විටමින් සහ ස්වාභාවික ප්‍රතිජීවක ලබා ගනී. ඉටි මේද අම්ල සහ ප්‍රොපොලිස් ශරීරයේ ආරක්ෂාව වැඩි කරන අතර ධමනි ස්‍රාවය වීම වළක්වයි.

ප්‍රොපොලිස්ට බැක්ටීරියා නාශක, විෂ සහිත, ප්‍රතිවෛරස්, දිලීර නාශක සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් ඇත. ප්‍රොපොලිස් අඩංගු ෆ්ලේවනොයිඩ්ස් විටමින් සී වල බලපෑම වැඩි කරන අතර ත්‍රොම්බස් සෑදීමේ සම්භාවිතාව අඩු කරයි.

ඉටි විදුරුමස් හා දත් සමරු que ලකයෙන් පිරිසිදු කරන අතර එහි අඩංගු ප්‍රොපොලිස් ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා විනාශ කරයි. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ අවයව වල ඉටි ස්වභාවික අවශෝෂකයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි.

මී පැණි දිනපතා භාවිතා කිරීමෙන් ලැබෙන ප්‍රයෝජන අවිවාදිත ය: එය ශරීරය සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවෙන් ආරක්ෂා කිරීමට, ආතතිය සමඟ කටයුතු කිරීමට සහ වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීමෙන් සුවය ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ.

ඔබ දන්නවාද? ප්‍රොපොලිස් යනු දුඹුරු මී මැසි මැලියම් වන අතර එය මී මැස්සන් විසින් ගස්වල අංකුර වලින් විදුරුමස් එකතු කර ඒවායේ එන්සයිම මගින් වෙනස් කරයි. එය සමඟ මී මැස්සන් පරතරය ආවරණය කරයි, සෛලය විෂබීජහරණය කරයි, ඇතුල්වීමේ පාරගම්යතාව නියාමනය කරයි.

මොනොෆ්ලෝරා මල් පැණි

එක් ශාකයකින් මී පැණි ලෙස හැඳින්වේ මොනොෆ්ලෝරික්. එවැනි පැණි එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් හමුවන්නේ ඉතා කලාතුරකිනි, බොහෝ විට විශේෂිත ශාකයක් සියයට 40-60 කින් පවතී.

ෂිටිම් මී පැණි

සුදු ෂිටිම් මී පැණි විනිවිද පෙනෙන ද්‍රව ස්වරූපයෙන් සහ සුදු - ශීත කළ. කහ ෂිටිම් වලින් ආලෝකය, පාහේ විනිවිද පෙනෙන දියර මී පැණි. සුවඳ ඇකේසියා මී පැණි සියුම් රසයක් ඇති අතර තිත්තකම එයට සුවිශේෂී නොවන අතර ෆ ruct ක්ටෝස් වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා එය දිගු කාලයක් (අවුරුදු 1-2) දියර තත්වයක පැවතිය හැකිය. ෂිටිම් මී පැණි ශරීරයට පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර සීනි සහ රසකැවිලි ආදේශ කළ හැකිය. නිෂ්පාදිතය දියවැඩියා පෝෂණයේ වැදගත් අංගයකි, මන්ද එහි සැකසීමට ඉන්සියුලින් අවශ්‍ය නොවේ. එය අසාත්මිකතා ඇති නොකරන අතර දරුවන්ගේ ආහාර ජීර්ණයට හොඳ බලපෑමක් ඇති කරයි.

අධි රුධිර පීඩනය සමඟ මෙම මී පැණි රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර එය හෘද වාහිනී පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.

ඇකේසියා මී පැණි වල ඇති විෂබීජ නාශක ගුණ අක්ෂි රෝග සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ: ආස්රැත ජලයේ මී පැණි ද්‍රාවණයක් ඇස් තුළට ඇතුල් කරනු ලැබේ; දියර දියර කොන්ජන්ටිවිටිස් සඳහා යොදා ගනී.

ඩර්මැටිටිස්, තුවාල සහ වණ වලට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා මී පැණි සමඟ ආලේපන සහ විසඳුම් භාවිතා කරයි. සම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාව උපදෙස් දෙන්නේ බලපෑමට ලක් වූ සමට මී පැණි ආලේප කිරීමයි.

කාර්මික රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී ඇකේසියා මී පැණි කීම් සකස් කිරීමේදී භාවිතා කරයි. නිවසේදී ඔබට කළ හැකිය මී පැණි වෙස් මුහුණු. සාමාන්‍ය හා වියළි සම සඳහා මී පැණි ඔලිව් තෙල් සමඟ මිශ්‍ර වේ, තෙල් සහිත සම සඳහා - බිත්තර සුදු සමග. මිනිත්තු 20 කට පසු, වෙස් මුහුණ උණුසුම් ජලයෙන් සෝදා හරිනු ලැබේ. ජලය හා මී පැණි සමඟ සේදීම සමට සුළු අඩුපාඩු සමඟ කටයුතු කිරීමට සහ පෝෂණය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.

එය වැදගත් ය! කාර්මික සමේ ලප සඳහා කැන්ඩිඩ් මී පැණි හොඳ විකල්පයකි.

අම්බෙලිෆර් මී පැණි

අම්බෙලිෆර් මී පැණි හඳුනා ගැනීම පහසුය. එහි සෙවන අඳුරු (තැඹිලි, ටෙරකොටා, දුඹුරු) වන අතර රසය කුළුබඩු සහ තද පැහැය, සමහර විට තිත්තකම පවා ඇත, එයින් මට උගුරේ අමාරුවක් ඇත. අම්බෙලිෆර් මී පැණි ඉක්මනින් ස් st ටිකරූපී වේ. බොහෝ විටමින් අඩංගු නිසා අම්බෙලිෆර් මී පැණි ශරීරයට ic ෂධීය පානයක් ඇති කරයි. සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැඩි වන කාල පරිච්ඡේදයේදී එය ප්‍රයෝජනවත් වේ, මන්ද එය ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ශරීරයේ ආරක්ෂාව වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.

අම්බෙලිෆර් මී පැණි පටක හානිවලට සාර්ථකව මුහුණ දීමට උපකාරී වේ: දැවිල්ල අඩු කරයි, තුවාල සුව කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි. පෙප්ටික් වණ රෝගයේ ආමාශයික ශ්ලේෂ්මල යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සඳහා, දිනපතා හිස් බඩක් මත තම්බා වතුර වීදුරුවක් පානය කිරීම සහ මිනිත්තු 15 කට පසු අම්බෙලිෆර් මී පැණි අතුරුපස හැන්දක් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

අම්බෙලිෆර් මී පැණි භාවිතයෙන් විටමින් අතිරේක පිළියෙළ කරන්න.

මී පැණි ගබඩා කිරීම සඳහා තදින් ගැලපෙන වීදුරුවක්, පිඟන් මැටි, ඇලුමිනියම් බහාලුම් හෝ මල නොබැඳෙන වානේ උපකරණ තෝරා ගැනීම සුදුසුය. ප්ලාස්ටික් බහාලුම්වල නිශ්චිත සුවඳක් නොතිබිය යුතුය.

එය වැදගත් ය! මී පැණි සහ රාබු යුෂ මිශ්‍රණයක් විශිෂ්ට කැස්සකි.

චෙස්නට් මී පැණි

පොහොසත් දුඹුරු පැහැය සහ රසයේ තිත්තකම චෙස්නට් මී පැණි වල අත්‍යවශ්‍ය සං signs ා වේ. බොහෝ විට මෙම මී පැණි වඩා මිල අධිකය. සැහැල්ලු අශ්ව මී පැණි අශ්ව චෙස්නට් වලින් ද තද මී පැණි චෙස්නට් බීජයෙන් ද ලබා ගනී. එහි නිශ්චිත රසය සෑම කෙනෙකුටම කැමති නැත, බොහෝ දෙනෙක් වඩාත් ජනප්‍රිය මී පැණි වර්ග වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වති, නමුත් රස o යින් නිසැකවම රසවත් නට්ටි රස හා රසවත් රස අගය කරනු ඇත. අනෙකුත් මී පැණි මෙන්, චෙස්නට් මී පැණි සුව කිරීමේ ගුණාංග බොහොමයක් ඇත.

සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව, නින්ද නොයාම, ස්නායු ආතතිය සමඟ ආහාර ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. චෙස්නට් මී පැණි ශක්තිමත් ස්වාභාවික ප්‍රතිජීවකයක් වන අතර එය ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලියන්ට එරෙහිව සටන් කිරීමට, රුධිර නාල ශක්තිමත් කිරීමට, පීඩනය අඩු කිරීමට, ආහාර රුචිය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ. එය කොලරෙටික් බලපෑමක් ඇති කරයි, ආහාර දිරවීම උත්තේජනය කරයි, ශරීරය නාද කරයි.

ළමුන් සහ අසාත්මිකතාවන්ට ගොදුරු වන පුද්ගලයින් සඳහා චෙස්නට් මී පැණි පරිස්සමින් ආහාරයට ගත යුතුය.

එය වැදගත් ය! සමහර විට වංක අලෙවිකරුවන් පිළිස්සූ සීනි සමඟ මිශ්‍ර කර චෙස්නට් මී පැණි වල තද පැහැය ව්‍යාජ කිරීමට උත්සාහ කරයි. එවැනි ව්‍යාජ මී පැණි සඳහා සුදුසු පසු රසයක් ඇත.

ලින්ඩන් මී පැණි

ලින්ඩන් මී පැණි යනු මී පැණි වල හොඳම ප්‍රභේදයකි. එය විනිවිද පෙනෙන, ලා කහ පැහැයක් සහිත ඇම්බර් හෝ කොළ පැහැති පැහැයක් ගනී (පැණි වදයට පහර දීම නිසා), මී පැණි සුවඳ දෙහි මල්වල සුවඳට සමානයි - මින්ට් සහ කැම්පෝර් ඉඟි සමඟ මිහිරි හා සුවඳයි. මී පැණි වල රසය ඉතා ප්‍රසන්න වන අතර, එය පසුකාලීන රසයක් හා සුළු තිත්තකමක් ඇත. වැඩුණු මී පැණි දීප්තිමත් කහ පැහැයක් සහ රළු-ධාන්ය ව්‍යුහයක් ඇත. පොම්ප කිරීමෙන් පසු මාස ​​3-4 කින් එය කැන්ඩි කර, ක්‍රමයෙන් එහි විනිවිදභාවය නැති වී thick න වයනය ලබා ගනී.

සීතල සුඩෝරිෆික් ලෙස ආරම්භ වන විට ලින්ඩන් මී පැණි භාවිතය සඳහා නිර්දේශ කෙරේ. බාහිර භාවිතය සමේ ගැටළු විසඳීමට උපකාරී වේ: පිලිස්සුම්, දද, purulent කුෂ්.

මෙම වර්ගයේ මී පැණි ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ අක්මාව හා අවයව සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ (එය මෘදු විරේචක බලපෑමක් ඇති කරයි), එය ශක්තිය යථා තත්වයට පත් කරයි, ශරීරයේ සාමාන්‍ය තත්වය ශක්තිමත් කරයි.

දෙහි මී පැණි ප්‍රශස්ත දෛනික පරිභෝජනය - වැඩිහිටියන් සඳහා හැදි 2 ක් සහ ළමුන් සඳහා තේ හැඳි 2 ක්.

ඔබ දන්නවාද? එක් මධ්‍යම ලින්ඩනයේ මල් වලින් ප්‍රශස්ත තත්වයන් යටතේ මී මැස්සන්ට මී පැණි කිලෝග්‍රෑම් 16 කට වඩා නිපදවිය හැකිය.

රාස්ප්බෙරි මී පැණි

ගිම්හානයේ මුල් මාසවලදී මී මැස්සන් වත්තක මල් හෝ වනාන්තර රාස්ප්බෙරි වලින් මල් පැණි එකතු කරයි. මල් වල ව්‍යුහය වැසි සහිත කාලගුණය තුළ පවා මෙය කිරීමට ඉඩ සලසයි. වනාන්තර රාස්ප්බෙරි වඩාත් පැණි පැලෑටියකි: හෙක්ටයාරයක සිට මී මැස්සන් මී පැණි කිලෝග්‍රෑම් 70-100 ක් ද වත්තකින් කිලෝග්‍රෑම් 50 ක් ද රැස් කරයි. නැවුම් රාස්ප්බෙරි මී පැණි රන්වන් පැහැයක්, ප්‍රසන්න රාස්ප්බෙරි රසය, මෘදු ව්‍යුහය සහ තිත්තකමකින් තොරව සියුම් රසය ඇත. ස් st ටිකරූපීකරණ ක්‍රියාවලියේදී රාස්ප්බෙරි මී පැණි ධාන්ය බවට පත්ව ක්‍රීම් බවට පත්වේ.

මෙම වර්ගයේ මී පැණි පුදුමාකාර ප්‍රතිශක්තිකරණ කාරකයක් වන අතර සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ ශ්වසන රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී ප්‍රබල ආධාරයකි. සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාව මගින් රාස්ප්බෙරි මී පැණි උණුසුම් තේ හෝ කිරි සමඟ භාවිතා කිරීම නියම කරයි.

කුඩා උඳුනක වත් කිරීම සඳහා උණු වතුර වීදුරුවක් හා මී පැණි හැන්දක් එක් කරන්න, ඔබට පැය භාගයක් පමණ යුගල වශයෙන් හුස්ම ගත යුතුය. මෙම ක්රියා පටිපාටිය දින 10 ක් සඳහා කළ හැකිය.

මුඛයේ තුවාල හා ස්ටෝමැටිටිස්, නිදන්ගත තෙහෙට්ටුව සහ ස්නායු රෝග ඇතිවීමේදී රාස්ප්බෙරි මී පැණි ආහාරයට ගැනීම ප්‍රයෝජනවත් වේ. එය ශරීරයට ලිහිල් කිරීමට සහ හොඳ නින්දක් ඇති කිරීමට උපකාරී වේ. පුරාණ කාලයේ දී, දැවිල්ල තුරන් කිරීම සඳහා මී පැණි වල දේපල කාන්තාවන් විසින් ඔවුන්ගේ රෝග (වණ, ගෙඩි) සඳහා භාවිතා කරන ලදී.

එය වැදගත් ය! ව්‍යාජ මී පැණි වලින් සැබෑ දේ වෙන්කර හඳුනා ගැනීම සඳහා නීති කිහිපයක් දැන ගැනීම වැදගත්ය. නියම පරිණත මී පැණි දුස්ස්රාවී ය; එයට ජෙලි වැනි හැන්දකින් බින්දු කළ නොහැක. ශීත, තුවේ දී, මී පැණි දුවන්න බැහැ. ඔබ ගුණාත්මක මී පැණි වතුර වීදුරුවක විසුරුවා හරිනවා නම්, වර්ෂාපතනයක් ඇති නොවිය යුතුය. ඔබ මී පැණි මත අයඩින් බින්දුවක් දමා නිල් පැහැයට හැරේ නම් එයින් අදහස් වන්නේ මී පැණි පිෂ් with ය සමඟ ened ණීවන බවයි.

සූරියකාන්ත මී පැණි

සූරියකාන්ත මී පැණි ඉගෙන ගැනීමට පහසුය: ඔහු පළමු තත්පර වලදී දීප්තිමත් කහ, පැණිරස හා ටිකක් තිත්ත ය. මෙම මී පැණි ඉතා ඉක්මණින් ස් st ටිකරූපී වන අතර සුදු පෘෂ් ust යක් බොහෝ විට මතුපිට ඇති වන අතර සති 2-3 කට පසු දියර මී පැණි විශාල පොකුරු සහිත mass න ස්කන්ධයක් බවට පත්වේ. මෙයට හේතුව මී පැණි ස්කන්ධයෙන් 50% ක් ග්ලූකෝස් වීමයි. පරිණත solid න මී පැණි, කහ හෝ ඇම්බර් ස් st ටික සහිත, උණු කළ බටර් වලට සමාන ය.

සූරියකාන්ත මී පැණි වල ප්‍රෝටීන් සංස්ලේෂණයට අවශ්‍ය ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ප්‍රයෝජනවත් ඇමයිනෝ අම්ල විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.

එතරම් ආකර්ශනීය පෙනුමක් නොමැති නිසා, ගැනුම්කරුවන් බොහෝ විට මෙම වර්ගයේ මී පැණි පැත්ත මඟ හරිති. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය බොහෝ සුව ගුණ ඇත. සූරියකාන්ත මී පැණි ස්වාභාවික විෂ නාශකයක් වන අතර එය රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කරයි, ඉදිමීම අඩු කරයි, අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි. ඉහළ ග්ලූකෝස් අන්තර්ගතය හෘදයේ රිද්මයානුකූල කාර්යයට දායක වේ.

සූරියකාන්ත මී පැණි සහ කුරුඳු සංයෝගය ආතරයිටිස් වැළැක්වීම සඳහා is ලදායී වේ.

එය වැදගත් ය! 50 above C ට වඩා උනුසුම් කළ විට මී පැණි එහි වටිනා ගුණාංග නැති කර ගනී.

මී පැණි දූෂණය කරන්න

ස්ත්‍රී දූෂණ මී පැණි යුරෝපයේ හා ඇමරිකාවේ වඩාත් ජනප්‍රියයි. කැනෝලා ප්‍රධාන වශයෙන් සතුන් සඳහා ආහාර බෝගයක් ලෙස සැලකේ. ශාකයේ මී පැණි සුවිශේෂී සුවඳක් ලබා දෙන සගන්ධ ෙතල් අඩංගු ෙව්. රැප්සයිඩ් ක්ෂේත්‍රයේ හෙක්ටයාර 1 ක් සමඟ ඔබට මී පැණි කිලෝග්‍රෑම් 90 ක් දක්වා ලබා ගත හැකිය. ස්ත්‍රී දූෂණ මී පැණි ලා කහ පැහැයෙන් (ස් st ටිකීකරණයෙන් පසු සුදු පැහැය) සහ ප්‍රබල ගන්ධයකින් සංලක්ෂිත වේ. මෙම මී පැණි ග්ලූකෝස් සහ ෆ ruct ක්ටෝස් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් ඉතා සීනි ස්වල්පයක් රසවත් වන අතර කටුක පසු රසයක් ඉතිරි කරයි. එය ප්‍රායෝගිකව ජලයේ දිය නොවන අතර එය බීම වලට එකතු නොකිරීම හොඳය.

ස්ත්‍රී දූෂණ මී පැණි වල අනුකූලතාව .නයි. මී පැණි ඉතා ඉක්මණින් ස් st ටිකරූපී වන අතර එය අස්වැන්න නෙලීමෙන් දිනකට පසු එය කැන්ඩි කළ හැකි අතර එය පිටතට පොම්ප කළ නොහැක. එමනිසා, දූෂණය කරන මී පැණි බොහෝ විට මී මැස්සන් වද වල පෝෂණය කරයි.

නිවසේදී, ස්ත්‍රී දූෂණ මී පැණි සති 3 ක් දක්වා දියර තත්වයක ගබඩා කළ හැකි බැවින් කුඩා බහාලුම්වල මිලදී ගෙන වහාම භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. මී පැණි භාජනයක් සිසිල් අඳුරු තැනක ගබඩා කර ඇත.

දූෂණය මී පැණි රක්තහීනතාවය සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ. එහි අඩංගු බෝරෝන් අස්ථි පටක යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට සහ තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරීත්වයට දායක වේ. මී පැණි ශරීරයෙන් ශක්තියෙන් පෝෂණය වන අතර එය අධික ශාරීරික වෙහෙස සඳහා වැදගත් වේ. දූෂණය මී පැණි කැස්ස සමඟ සටන් කිරීමට is ලදායී වන අතර උගුරේ අමාරුව සමනය කරයි.

එය වැදගත් ය! සමහර විට මී පැණි ඇදුම රෝගයට හේතු විය හැක. මී පැණි භාවිතය සඳහා contraindication යනු මුග්ධත්වයයි. දෙවන වර්ගයේ රෝග ඇති දියවැඩියා රෝගීන් මෙම ගැටලුව ඔබේ වෛද්‍යවරයා සමඟ සාකච්ඡා කිරීම වඩා හොඳය. අවුරුදු 3 ට අඩු දරුවන්ට මී පැණි ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි.

පොලිෆ්ලොරි මල් මී පැණි

පොලිෆ්ලෝරි මී පැණි විවිධ මෙලිෆරස් වල පැණි වලින් නිපදවනු ලැබේ. මී පැණි බොහෝ විට එකතු කරන ලද භූමියෙන් නම් ලබා ගනී: වනාන්තරය, පඩිපෙළ, තණබිම්, කන්ද.

මී පැණි වේවා

මැයි පැණි - පැරණිතම පැණි, මැයි මැද භාගයේදී පොම්ප කරනු ලැබේ - ජූනි මුල. මෙම මී පැණි සැහැල්ලු වර්ණ (සුදු සිට කහ දක්වා) සහ තිත්තකමකින් තොරව මිහිරි රසයක් ඇත. පොම්ප කළ විගසම එය මිහිරි, පාහේ ගන්ධ රහිත සැහැල්ලු සිරප් මෙන් පෙනේ; එය මාස 3-5ක් සඳහා සකස් කළ විට එහි අවසාන පෙනුම ලබා ගනී. මැයි මාසයේ මී පැණි සුවඳ වසන්තයේ දී පිපෙන විවිධ පැණි පැළෑටිවල අද්විතීය මල් කළඹකි: මිටියාවතේ ලිලී, කුරුලු චෙරි, කරන්ට් ඇතුළු ස්ට්රෝබෙරි, කව්බෙරි, චෙරි, ඇපල්, පෙයාර්, අග්ගිස්, විලෝ.

මී පැණි වඩාත් ජනප්‍රිය හා ඉල්ලුම ඇති අතර, එය වෙනත් පැණි වර්ග මෙන් බොහෝ medic ෂධීය ගුණ ඇත.

මැයි මී පැණි වල ඇති විශේෂ වාසිය නම් එය අඩු ආසාත්මිකතාවයක් ඇති අතර ළදරු ආහාර සඳහා ආරක්ෂිතව භාවිතා කළ හැකි අතර ෆ ruct ක්ටෝස් තිබීම දියවැඩියා රෝගීන්ට ඉඩ සලසයි.

එය වැදගත් ය! ඔබ නින්ද නොයෑමෙන් පෙළෙනවා නම්, නින්දට යාමට පෙර උණුසුම් කිරි වීදුරුවක් හෝ මී පැණි හැන්දක් සමඟ වතුර බොන්න උත්සාහ කරන්න.

වනාන්තර මී පැණි

වනාන්තර මී පැණි නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ වනාන්තර ගස්, පඳුරු සහ පැළෑටි පැළෑටි (මේපල්, ෂිටිම්, විලෝ, චොක්බෙරි, කොසු, කුරුළු චෙරි, හැව්තෝර්න්, බ්ලූබෙරි, ස්ට්‍රෝබෙරි, රාස්ප්බෙරි, මාජෝරාම්, මිටියාවතේ ලිලී, මාර්ග වර්ණනය) මල් වල පැණි වලිනි. මෙම මී පැණි ටිකක් තිත්ත රසයක් සහ ඉතා .ෂධ පැළෑටි සුවඳක් ඇත. වනාන්තර මී පැණි වල වර්ණය පැණි පැල ලෙස සේවය කරන ශාක මත රඳා පවතී: එය ආලෝකයේ සිට අඳුරු සෙවන දක්වා වෙනස් වේ. දිගුකාලීන ගබඩා කිරීමත් සමඟ මී පැණි කුඩා ස් st ටික සහිත විෂමජාතීය ව්‍යුහයක් ලබා ගනී, මුලදී එයට දියර හා .න අනුකූලතාවක් තිබිය හැකිය. වනාන්තර අභිජනනය සඳහා මීමැස්සන් ග්ලැඩ් සහ වනාන්තර දාරවල තබා ඇත.

වනාන්තර මී පැණි ඉතා සුවදායී නිෂ්පාදනයක් වන අතර එමඟින් බොහෝ ශාකවල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග එක් කරයි. චිකිත්සක ගුණාංග සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ගණන අනුව වනාන්තර මී පැණි සියලු වර්ගවල මී පැණි අතර ප්‍රමුඛයා වේ.

එහි විටමින් (A, B1, B2, B6, C, PP, K, E) සහ ඛනිජ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර, සෑම ඉන්ද්‍රිය පද්ධතියකටම වාසිදායක බලපෑමක් ඇති කරයි, ප්‍රතිබැක්ටීරීය, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ විශ්ලේෂක බලපෑම් ඇත.

වනාන්තර මී පැණි හිමොග්ලොබින් මට්ටම ඉහළ නැංවීමටත්, ශරීරය නාද කිරීමටත් නින්ද නොයාම සඳහා නිර්දේශ කරයි. සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැළැක්වීම සහ ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා එය ප්‍රයෝජනවත් වේ: අවදානම වැඩි වන කාලය තුළ, ආහාරයට රසවත් හා ප්‍රයෝජනවත් විටමින් අතිරේකයක් වනුයේ කැඩුණු වියළි පලතුරු හා ඇට වර්ග මී පැණි සමඟ මිශ්‍ර කිරීමයි.

වනාන්තර මී පැණි අධික කැලරි සහිත වන අතර බොහෝ විට ළමුන් තුළ අසාත්මිකතා ඇති කරන බව අමතක නොකරන්න.

ඔබ දන්නවාද? Bortnichestvo - මී මැසි පාලනය සඳහා පුරාණ ක්‍රමයක් වන අතර එය පබළු භාවිතය මත පදනම් වේ - මී මැස්සන් තබා ගැනීම සඳහා ගස්වල ස්වාභාවික හෝ කුහර සහිත කුහරයක්. සංස්කෘතික මීමැසි පාලනයේ වර්ධනයත්, වඩාත් කාර්යබහුල අවධියක් පැතිරීමත් සමඟ එහි වටිනාකම නැති වී ඇති අතර එය කලාතුරකින් භාවිතා වේ, නමුත් යුක්රේනයේ භූමියේ එය තවමත් පොලේසි වනාන්තරවල දක්නට ලැබේ.

ක්ෂේත්‍ර මී පැණි

මෙම වර්ගයේ මී පැණි ඉතා ජනප්රියයි. එය බොහෝ ක්ෂේත්‍ර bs ෂධ පැළෑටි වල පැණි මත පදනම් වේ: සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, වැලරියන්, සෙලන්ඩයින්, අබ, මාර්ග වර්ණනය, එ pher ේරාගේ බෑගය, අග්ගිස්, බල්ලා රෝස, ක්ලෝවර්, ඇල්ෆල්ෆා, අයිවන් තේ, යාපහුව බලකොටුව, චමමයිල්, මාර්ග වර්ණනය, චිකෝරි, ශාන්ත ජෝන් වෝර්ට්, thistle, නයිට් ෂේඩ්. රස හා properties ෂධීය ගුණාංග මෙන්ම ක්ෂේත්‍ර මී පැණි පෙනුම මී පැණි එකතු කිරීමේ ප්‍රදේශයේ ලාක්ෂණික ශාකවල ව්‍යාප්තිය මත රඳා පවතී. විවිධ asons තු වල එක් ක්ෂේත්‍රයකින් මී පැණි වෙනස් ලක්ෂණ වලින් පෙනේ. එවැනි මී පැණි වල වර්ණ පටිපාටිය වර්ණ රහිත සිට කහ-තැඹිලි සහ ලා දුඹුරු දක්වා වන අතර රසය තිත්තකමෙන් මිහිරි ය, සුවඳ ප්‍රසන්න, ශාකසාර වේ.

ප්‍රධාන ශාකය වල් රෝස නම්, මී පැණි වල විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. Шалфей и ромашка обеспечивают меду противовоспалительное свойство, чабрец - отхаркивающее, мочегонное и бактерицидное, валериана - успокаивающее. Мед из цветков зверобоя эффективен в лечении кожных нарывов, язв, ран.

Степной мед

ස්ටෙප් මී පැණි මගින් ස්ටෙප් තෘණ වල සුවඳ සහ වාසිදායක ගුණාංග අවශෝෂණය කර ඇති අතර එය ඉහළ පෝෂණ හා සුව ගුණ වලින් සංලක්ෂිත වේ. එවැනි මී පැණි සඳහා මී පැණි වගා කරනු ලැබේ (අම්බෙලිෆර්, කරාබු නැටි, ස්ත්‍රී දූෂණය, මාර්ග වර්ණනය, පැණිරස කරාබුනැටි) සහ වල් පැලෑටි (යාපහුව බලකොටුව, thistle, ඉරිඟු මල්, වපුරන thistle, වල් රාබු) පැල. මී පැණි වල ඇම්බර් සහ රන්වන් පැහැයන් ඇත, මල් සහිත පැළෑටි සුවඳක් සහ ප්‍රසන්න තිත්ත රසය, ඉක්මනින් ස් st ටිකරූපී වේ.

අක්මාව, ශ්වසන අවයව හා සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැනි රෝග සඳහා ස්ටෙප් මී පැණි ප්‍රයෝජනවත් වේ. ස්ටෙප් මී පැණි වල සන්සුන් බලපෑම ස්නායු ආබාධ, හිසරදය, ආතතිය, නින්ද නොයාම සඳහා is ලදායී වේ.

මී පැණි රුධිර පීඩනය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට, කිරීටක යාත්රා පුළුල් කිරීමට උපකාරී වේ. අධික ආම්ලිකතාවය සහිත ගැස්ට්රයිටිස් ප්රතිකාර සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ මී පැණි මේස හැන්දක් සමඟ කෑමට පැය කිහිපයකට පෙර උණුසුම් තම්බා කිරි වීදුරුවක් දිනකට තුන් වරක් ගන්න.

ඔබ දන්නවාද? අසේලියා, ඇන්ඩ්‍රොමීඩා, ඇසොනයිට්, මාෂ් වල් රෝස්මරී, පොදු ප්‍රිවෙට්, පොදු හෙදර්, මවුන්ටන් ලෝරල්, රෝඩොඩෙන්ඩ්‍රන්, හෙලෙබෝර් වැනි ශාක වලින් ඊනියා “බේබදු මී පැණි” ලබා ගනී. එය පුද්ගලයෙකු තුළ මත්පැන් හෝ විෂ වීමේ සලකුණු ඇති කරයි: ඔක්කාරය, වමනය, කරකැවිල්ල සහ දුර්වලතාවය, හුස්ම ගැනීමේ ආබාධ සහ හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වය, සමහර විට - සිහිය නැතිවීම.

කඳු මී පැණි

මවුන්ටන් මී පැණි යනු පාරිසරික වශයෙන් පිරිසිදු කඳුකර ප්‍රදේශවල (කඳු පාමුල, කඳු පාමුල) එකතු කරන ප්‍රභූ හා මිල අධික මී පැණි වර්ගයකි. ශාක 50 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් කඳු පැණි සඳහා පැණි පැල විය හැකිය: ෂිටිම්, හැව්ටෝන්, බ්ලැක්ටෝන්, වල් චෙරි, බල්ලා රෝස, thistle, අග්ගිස්, එලකැම්පස්, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, වෙරෝනිකා, මෙලිසා, මාර්ග වර්ණනය, හැව්තෝන්. මවුන්ටන් මී පැණි යනු බහු අවයවික මී පැණි වන අතර එම නිසා එහි සුවඳෙහි විවිධ වර්ණවල සුවඳ සංයෝජනය වන අතර රසය තුළ කහට ගතිය සහ තිත්තකම දැනේ. මී පැණි වර්ගය රඳා පවතින්නේ අස්වනු නෙළන ලද ප්‍රදේශය මත ය. කඳු මී පැණි වල වර්ණය කහ සහ දුඹුරු පැහැයෙන් යුත් සෙවනැලි වේ.

මෙම කඳුකර මී පැණි සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව, ශ්වසන පත්රිකාවේ රෝග, ඇස්, අක්මාව, එය හෘද වාහිනී පද්ධතියට සහ තයිරොයිඩ් ග්රන්ථියට ප්රයෝජනවත් වේ, එය ස්නායු පද්ධතිය සන්සුන් කරයි, ප්රතිබැක්ටීරීය ගුණ ඇත, එබැවින් තුවාල හා පිලිස්සුම් වලට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි.

කඳු මී පැණි යනු ප්‍රබල ප්‍රතිශක්තිකාරකයකි. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ද එය නිර්දේශ කෙරේ.

ඔබ දන්නවාද? නේපාල ගුරුන්ග් ජනයාගේ නියෝජිතයන් සරලම මෙවලම් ආධාරයෙන් පොළොවෙන් මීටර් 25 ක් උසින් වල් මී පැණි පතල් කරති: කඹ ඉණිමං සහ දිගු උණ බම්බු.

වැටුණු මී පැණි

උණුසුම් කාලගුණය තුළ ශාක පැණි නිපදවීම නැවැත්වූ විට මී මැස්සන් එකතු වේ මී පැණි සහ පෑඩ්. පළමුවැන්න පැණිරස ද්‍රවයක් වන අතර එය ශාක පත්‍ර හා රිකිලි වලින් බැහැර කරනු ලබන අතර දෙවැන්න එළවළු යුෂ වලින් පෝෂණය වන කෘමීන්ගේ (කුඩිත්තන්ගේ, කොළ කොළ, චර්ට්සෙව්) ක්‍රියාකාරිත්වයේ ප්‍රති product ලයකි.

මෙම තරලයේ ප්‍රෝටීන් පිරිහීමේ නිෂ්පාදන සහ සත්ව සම්භවයක් ඇති අනෙකුත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ.

වී වල ප්‍රභවය කේතුධර ගස්වල කොළ (fir, spruce, pine) වන විට මී පැණි කේතුධර ලෙස හැඳින්වේ; පතනශීලී ගස් (ලින්ඩන්, මේපල්, ඕක්, විලෝ, අළු, චෙරි, උගත් පන්තිය, ඇපල්, විලෝ) වලින් එකතු වන වැටීම කේතුධර මී පැණි සඳහා පදනම බවට පත්වේ.

මී මැස්සන් උස්බිම්වල සහ කේතුධර-පතනශීලී වනාන්තරවල පෑඩ් එකතු කරති. බොහෝ විට මී පැණි මී පැණි වල සමහර මල් පැණි අඩංගු වේ, මෙම වර්ගයේ මී පැණි මිශ්‍ර ලෙස හැඳින්වේ. ශීත in තුවේ දී මී මැස්සන් පෝෂණය කිරීම සඳහා මී පැණි මී පැණි කිසිසේත්ම සුදුසු නොවේ. ඛනිජ හා නයිට්‍රජන් සංයෝග ඕනෑවට වඩා මී මැසි පවුලේ මරණයට හේතු විය හැක. මී පැණි මී පැණි නිපදවන්නේ වියළි ගිම්හානයේදී හෝ බොහෝ ශාක වියැකී ගිය විටය. එය දුස්ස්රාවී, ඇලෙන සුළු ව්‍යුහයක්, තද දුඹුරු හෝ තැඹිලි-කහ (ඉඳිකටු වලින් මී පැණි) වර්ණයක් ඇති අතර බොහෝ ඛනිජ අඩංගු වේ. එවැනි මී පැණි තිත්තකම සහිත මිහිරි රසයක් ඇත. මී පැණි මී පැණි සුවඳ සුවිශේෂී, කුළුබඩු සහිතයි. ජලයේ මෙම වර්ගයේ මී පැණි දුර්වල ලෙස දිය වේ.

Honeydew මී පැණි රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාව (ගැටළු සහිත සම රැකබලා ගැනීමේදී), ඉවුම් පිහුම් හා සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාව (ඛනිජ of නතාවයන් සහිත ආහාරමය අතිරේකයක්, සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සඳහා පිළියමක්, හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග, අක්මාව හා අග්න්‍යාශය) සොයාගෙන ඇත.

ඔබ දන්නවාද? මී පැණි මී පැණි බටහිර යුරෝපයේ බෙහෙවින් අගය කරනු ලැබේ.
විවිධාකාර මී පැණි සහ එහි ගුණාංග බොහෝ සාධක මත රඳා පවතී: මී පැණි ගණන, ඒවායේ වර්ධනයේ ස්ථානය සහ කොන්දේසි, නිමි භාණ්ඩය එකතු කිරීම සහ ගබඩා කිරීම. මී පැණි යනු අද්විතීය නිෂ්පාදනයක් වන අතර විශේෂයෙන් මී පැණි වලින් සාදන ලද මී පැණි. මී පැණි නිවැරදිව හා මධ්‍යස්ථව භාවිතා කිරීමෙන් ඔබ ශරීරයට විශාල වාසියක් වනු ඇත.

වීඩියෝව නරඹන්න: සනඛයකට ආහර ව දන 7 ක වයස කඩ බළඳ අවසන ගමන ගය දවස මව හඬ කඳළන ක කතව - Raja Gossip (මාර්තු 2024).