ප්‍රංශයේ නැගෙනහිර, බ්‍රෙසී පළාතේ, කිලෝමීටර් හාරදහසක් පමණක් වන කුඩා බිම් කැබැල්ලක් ඇත. 1957 සිට AOC “ගුණාත්මක සලකුණ” රැගෙන යාමට අවසර ඇති ලොව එකම පක්ෂීන් මෙන්න. කුරුල්ලාගේ ආරම්භක ස්ථානය ලියා ඇති ලකුණ මෙයයි.
1591 වංශකථාවලින් හිම-සුදු පැහැයෙන් යුත් දීප්තිමත් රතු ස්කොලොප් සහ නිල් කකුල් සහිත ලස්සන කුරුල්ලන් ප්‍රසිද්ධ විය.
කුඩා පළාත් නගරයක් වන බග්-එන්-බ්‍රෙසි වෙත සැවෝයිස් විසින් එල්ල කරන ලද ප්‍රහාරයේදී, බර්ගන්ඩි වැසියන් ප්‍රදේශවාසීන්ට සතුරා පරාජය කිරීමට උදව් කළ බව වංශකථාව විස්තර කරයි. ඔවුන්ගේ විමුක්තිකාමීන්ට කෘත itude තාවයේ සං sign ාවක් ලෙස නගරයේ වැසියන් ඔවුන්ට කුකුළන් ලබා දුන්හ.
ප්‍රංශ රජු IV වන හෙන්රි පළමු වරට මෙම කුකුළු මස් රස බැලීමෙන් පසු මේසය මත සිටින සෑම ගොවියෙකුටම අවම වශයෙන් සතියකට වරක්වත් එවැනි කුකුළෙකු ඇති බවට ඇති ආශාව ප්‍රකාශ කළ බව විශ්වාසදායක මූලාශ්‍රවලින් දන්නා කරුණකි.
කෙසේ වෙතත්, ඔහුගේ පැතුම ඉටු නොවූ අතර, එය ඉටු කිරීමට නොහැකි වූයේ එවැනි කුකුළන් ස්වල්පයක් සිටි නිසාත්, ඒවා සියල්ලන්ටම ප්‍රමාණවත් නොවිය හැකි නිසාත් ය. නමුත් අද පවා බ්‍රෙස් වෙතින් ලබාගත් මෙම අපූරු කුකුළු මස් ප්‍රණීත ආහාරයක් වන අතර ප්‍රංශයේ ඕනෑම අවන්හලකට එය ලැබීම ගෞරවයක් වනු ඇත.
බ්‍රෙස් ගැලී පිළිබඳ විස්තරය
කුකුළන් බ්‍රෙස් ගැලි යනු බටහිර යුරෝපයේ බෝ කිරීම සඳහා අවසර දී ඇති වර්ග තුනෙන් එකකි.
මෙම කුකුළන්ට වර්ණ හතරක් ඇත: සුදු, කළු, නිල් සහ රතු. නමුත් කුකුළන්ගේ වඩාත් සුලභ සුදු හා කළු වර්ණ.
බ්‍රෙස් ගැලි කුකුළන්ට වෙනස් මස් ආකාර ඇතඑබැවින් මස් අභිජනනය වෙත යොමු වන්න. මෙම කුකුළන්ට හිම සුදු පිහාටු, දීප්තිමත් රතු ස්කොලොප් සහ නිල් කකුල් ඇත. හෙන්ස් ඔෆ් බ්‍රෙසී - ගැලි - ප්‍රංශයේ ජාතික වස්තුවකි. වර්ණ කුකුළන්ට ප්‍රංශයේ ජාතික ධජයේ වර්ණ ඇත.
මෙම කුකුළන් මෑතකදී රුසියාවට ගෙන එන ලදී. ඔවුන් රුසියානු ගොවීන්ට විශාල උනන්දුවක් දක්වයි. හොඳ මස් අභිජනනයක් ලෙස, ඒවා එක්තරා ආකාරයක බ්‍රොයිලර් ආදේශකයකි. කෙසේ වෙතත්, බ්‍රෙස්ලර් මස් බ්‍රොයිලර් වලට වඩා මිල අධිකය. එවැනි කුකුළු මස් කිලෝග්‍රෑමයක් සඳහා යුරෝ 100 ක් පමණ වැය වේ.
කිකිළියන්ගේ ස්වභාවය අනුව කුඩා අවධියේදී මෙන්ම වැඩිහිටියන් ද පුද්ගලයෙකුට බිය නැත.
විශේෂාංග
බ්‍රෙසී - ගැලී කුකුළන් ලෝකයේ වඩාත්ම රසවත් යැයි සැලකේ.
ප්‍රංශයේ, නිල නොවන සංකේතය වන්නේ ගැලී කුකුළා වන අතර, එහි රූපය කාසි මත මුද්‍රණය කර ඇත. ප්‍රංශ ජාතිකයින් මෙම අභිජනනයේ කුකුළන්ට ඉතා කාරුණික වන අතර වැඩෙන විට ඇතැම් නීති දැඩි ලෙස අනුගමනය කරන්න.
ප්‍රජනනය කරන්නන් තුළ කුකුළන් බෝ කිරීමේ තොගයක් ඇති අතර, මුළු ප්‍රදේශයේම ඇත්තේ තුනක් පමණි. කුකුළන් ඉන්කියුබේටර් වල තබා ඇත. කුකුළන් වැඩෙන විට ගොවීන් කන්නයේදී තරුණ කුකුළන් සපයයි. ඊට පසු ගොවීන් කුකුළන් මාසයක් මුළුල්ලේ ගෘහස්ථව තබාගෙන මස් වීථියට මුදා හරිනු ඇත.
බ්‍රෙසී කැපන් (නපුංසක) ඉතා වටිනා ය. කුකුළන් වාත්තු කරනු ලැබේ, ඉන්පසු ඔවුන් තවදුරටත් ගායනා නොකරයි, කුකුළන් පාගා දමන්නේ නැත, නමුත් ඔවුන් බොහෝ දේ අනුභව කර ඉතා මේදය ලබා ගනී.
ඔවුන් තිරිඟු සහ ඉරිඟු ඇඹරුම් වලින් සියයට අනූවක් අඩංගු කැඳ සමඟ කුකුළන් පෝෂණය කරන අතර සියයට දහයක් කිරි නිෂ්පාදන වේ.
U ාතනයට පෙර අවසන් මාස දෙක තුළ කුකුළන් විශේෂ ආහාර වේලකට මාරු කරනු ලබන අතර එයට කිරි, බඩ ඉරිඟු සහ පොඟවා ගත් රස්ක් ඇතුළත් වේ. සමූල mination ාතනය කිරීමට දින තිහකට පෙර පුලරෝස් සහ කපොන් අඳුරු කාමරයක වසා දමා එහි තර කර ඇත.
මේ සම්බන්ධයෙන් ප්‍රංශ ජාතිකයින් විශ්වාස කරන්නේ සියලුම පක්ෂීන් බ්‍රෙස් ලෙස හැඳින්විය නොහැකි බවයි. එවැනි ආහාර වලින් පසු, මෙම කුකුළන්ගේ මස් වල කිරි වල රසය ඇත, එය ඉතා මුදු මොළොක් හා රසවත් ය.
ප්‍රංශයේ බ්‍රෙසියන් කපොන් ජනප්‍රිය වන්නේ මෙම පක්ෂියා වෙනුවෙන් ප්‍රංශ ජාතිකයින් විසින් ලොව පුරා ප්‍රචලිත කුකුළු මස් සංදර්ශනයක් සංවිධානය කරන බැවිනි. හොඳම මළකඳ මත එවැනි මනාලිය 1863 සිට නිෂ්පාදකයින් අතර ප්‍රංශය සංවිධානය කරයි.
නත්තල් නිවාඩුවට පෙර වසරකට වරක් තරඟ පවත්වනු ලැබේ. සියලුම බ්‍රෙසී ගොවීන් බර්ග් නගරයෙන් පිටතදී තරඟ ස්ථානයට පැමිණේ..
කුකුළා මළකඳන් පෑඩ් මත තබා රිබන් වලින් බැඳ ඇති අතර, කෝර්සෙට් ඒවායින් කලින් ඉවත් කරනු ලැබේ. මළකුණුවල මළකුණුවල සමට යටින් මේදය ඒකාකාරව බෙදා හැරීම සඳහා කුකුළන් "අලංකාර කරන්න". මේ නිසා, මළකඳ මෘදු බවට පත්වේ - ලා දුඹුරු පැහැය, එය පපුවේ මුද්‍රා තබා ඇත.
අම්රොක්ස් කුකුළන්ට අළු පැහැයක් ඇත. අපගේ වෙබ් අඩවියෙන් ඔබට ඔවුන්ගේ අද්විතීය ගුණාංග ගැන සැමවිටම දැනගත හැකිය.නිවසේ විසිත්ත කාමරයක් සැලසුම් කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ නොදන්නේ නම්, මෙතැනට යන්න: //selo.guru/stroitelstvo/sovetu/dizajn-gostinoj-v-chastnom-dome.html.
එවැනි කුකුළන්ට තවමත් කකුලේ මුද්දක් ඇති අතර එයින් ඇඟවෙන්නේ ගොවියාගේ නම - නිෂ්පාදකයා, ඔහුගේ ලිපිනය, u ාතනය කරන ලද u ාතකාගාරයේ මුද්‍රාවයි. බේරුම්කරණය දැක්වෙන ලේබලයක් ද මුද්‍රාවක් ද ඇත. මෙය කුරුල්ලෙකු නම්, පූලාර්ඩ් එය මත ලියා ඇති අතර, එය කැප්ටන් නම්, චැපොන් ලියා ඇත.
ජයග්‍රාහකයා වන්නේ කොමිස් අවශ්‍යතා 16 ක් සපුරාලන මළකඳන් හතරක් ඇති ගොවියා ය. මේ සඳහා ඔහුට සෙවර්ස්කි පෝසිලේන් වලින් සාදන ලද මිල අධික බඳුනක් භාර දී ඇති අතර එය රටේ ජනාධිපතිවරයාගේ ත්‍යාගයකි. පරස්පර අභිනය නම් හොඳම කුකුළාගේ මළකඳ පැරිසියට යැවීමයි.
ඡායාරූප ගැලරිය
ප්‍රංශ අභිජනනයේ ඡායාරූප කිහිපයක් අපි ඔබට ඉදිරිපත් කරමු. පළමු ඡායාරූපයෙහි තරුණ කුකුළන් කුකුළෙකු සමඟ කොළ පැහැති තණකොළ මත ඇවිදිති:
කුතුහලයෙන් පිරි තරු පඳුරු තුළ ආහාර සොයමින්:
බ්‍රෙස් ගැලි කුකුළන්ගේ පෙනුම මෙයයි:
තරුණ කුකුළන් එකට එකතු වී කැමරාව දෙස මහත් උනන්දුවෙන් බලන්න:
වගාව සහ නඩත්තුව
රුසියාවේ බ්‍රෙස් ගැලි කුකුළන් ඇති කරන්නේ ගොවිපලවල ය.
බ්‍රී ගාලි කුකුළන් ඉතා හොඳින් ආරම්භ වේ. ඔවුන් හොඳින් කනවා, ගොඩක් කනවා, ඒ නිසා ඔවුන් වේගයෙන් බර වැඩිවනවා. ඔවුන්ගේ බලවත් කකුල් සහ පියයුරු තමන් වෙනුවෙන් කතා කරයි.
ආහාර සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔවුන්ට තිරිඟු, ඉරිඟු, ආහාර, කිරි නිෂ්පාදන සහ හරිතයන් ආදිය ධාන්ය ධාන්ය වර්ග වලට එකතු කරනු ලැබේ. සති 2 සිට මාස 2.5 දක්වා වේගයෙන් වර්ධනය වන කාලය තුළ කුකුළන් විශේෂයෙන් හොඳින් පෝෂණය වේ.
මෙම අවස්ථාවේදී ඔවුන්ට වැඩි ප්‍රෝටීන් ආහාර ලබා දෙනු ලැබේ. මෙයට බීට්, කැරට්, තම්බා හදවත හෝ තම්බා මාළු ඇතුළත් වේ. නමුත් බොහෝ විට මේවා මිශ්ර ආහාර වේ. විවිධ වයස් සඳහා - විවිධ ආහාර. ස්වාභාවිකවම, විටමින් එකතු වේ.
කුකුළු මස් කෝප්පය තුළ කුරුල්ලන්ගේ අන්තර්ගතය මෙම අභිජනනයේ අවශ්‍යතා සපුරාලිය යුතුය. සීතල සමයේදී කුරුල්ලන්ට සුවපහසු උෂ්ණත්වයක් පවත්වා ගැනීම සඳහා චිකන් කෝප්ස් රත් කළ යුතුය.
උණුසුම් පොළව සඳහා, පිදුරු පෙලගැසී ඇත; පිදුරු වෙනුවට ඔබට බිම චිප්ස් හෝ sawdust වලින් පුරවා ගත හැකිය. ජල බිඳිති සමඟ මිශ්ර කිරීමෙන් ඔබට තාප පිරිවැය ඉතිරි වන ස්වාභාවික පරිවරණයක් ලැබේ.
කුකුළන් සඳහා විශාල වැදගත්කමක් වන්නේ ආලෝක මාදිලියට අනුකූල වීමයි.විශේෂයෙන් ශීත in තුවේ දී. ආලෝකය නොමැතිකම බිත්තර දැමීම සඳහා නරක ය. කිකිළියන් අඩු වේගයකින් මෙම කුකුළන්ගේ මස් ඉතා රසවත්, ටෙන්ඩර්, ප්‍රභූ, මිල අධිකයි.
එවැනි මස් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ කුකුළු මස් නිසි ලෙස පෝෂණය කළ යුතුය. වඩාත්ම වැදගත් දෙය - ආහාර සමබර විය යුතුය. හොඳ බිත්තර නිෂ්පාදනය සඳහා, විශාල ආහාර වේලක් විවිධාකාර ආහාර වේලක්, කුරුල්ලන් තබා ගැනීම සඳහා සුව පහසු උෂ්ණත්වයක් සහ තිරසාර ආලෝක තත්වයන් මගින් ඉටු කරයි.
ලක්ෂණ
හොඳ කණ්නාඩි තත්වයන් යටතේ කිකිළියන් තැබීම මාස හතරක් පමණ කොහේ හරි බිත්තර දැමීමට පටන් ගනී. දින 30 ක් තිස්සේ එවැනි කිකිළියක් බිත්තර 28 ක් පමණ පිඹිනවා.
බිත්තර ඉතා විශාල නොවේ, සාමාන්‍ය වටකුරු හැඩයේ ඇත් දළ වර්ණයෙන් ග්‍රෑම් 60 - 65 ක් පමණ බරයි. සෑම වසරකම එක් එක් බිත්තර 180 සිට 220 දක්වා ගෙන එයි. මෙය හොඳ දර්ශකයකි.
පැටවුන් පැටවුන් ඉතා ඉක්මණින් වර්ධනය වේ. ඔවුන් සම්පූර්ණ පිහාටු ඇති මාසය වන විට ඔවුන්ගේ බර ග්‍රෑම් 550 - 560 කි. මාස දෙකකින් මෙම කුකුළු මස් බර කිලෝග්‍රෑම් 1.5 ක් පමණ වේ. හතරේදී ඔහුගේ බර කිලෝග්‍රෑම් 2.5 ඉක්මවයි. Produc ලදායී වයසේදී එවැනි කුකුළන්ගේ සාමාන්‍ය බර කිලෝග්‍රෑම් 3.5 ඉක්මවයි. කුකුළන් කිලෝග්‍රෑම් 5 ක් දක්වා වර්ධනය වේ.
ප්‍රතිසම
ප්‍රතිසම මගින් බ්‍රෙස් ගැලි කිකිළියන් ආරෝපණය කළ හැකිය Dzhirsiyskikh යෝධයෝ. මෙම කුකුළන් ලොව විශාලතම ලෙස සැලකේ. කුකුළන් මස්, ඉතා හොඳ නොස්කොස්ටි. කුකුළන් වසරකට කෑලි 200 සිට 240 දක්වා ගෙන එයි. මෙම මස් අභිජනනය. මාස හතරක කුකුළන්ගේ බර කිලෝග්‍රෑම් 2.0 සිට 2.6 දක්වා වේ. දැනටමත් වසා දමා ඇත. 6 - 7 මාසික කුකුළාගේ බර කිලෝග්‍රෑම් 3.8 - 4.0 කි.
කුකුළන් මාස 6 සිට අතුගා දැමීමට පටන් ගනී, එකට වේගයෙන් දිව යයි. ජිර්සියානු යෝධයන් වන්නේ ප්‍රතිවාදී බ්‍රොයිලර් සහ බ්‍රෙස්කි කුකුළන් ය. රුසියාවේ මෙම අභිජනනය බොහෝ කලකට පෙර දක්නට නොලැබුණි.
මට රුසියාවේ මිලදී ගත හැක්කේ කොතැනින්ද?
රුසියාවේ, බ්‍රෙස්-ගැලි අභිජනනයේ කිකිළියන් එතරම් ගණනක් නොවේ, එබැවින් කර්මාන්තය ගැන කතා කිරීම ඉක්මන් වේ, මන්ද ඔවුන් මෑතකදී රට තුළ පෙනී සිටියේය.
රුසියානු ගොවීන් තවමත් කුකුළන් බෝ කිරීම සඳහා ධාරිතාව වැඩි කරමින් කූඩු සාදයි. නමුත් බ්‍රෙසී - ගැල්ස්කි කුකුළන් යනු කුරුල්ලන්ගේ ඉතා හොඳ මස් වර්ගයකි රුසියාවේ බෙදා හැරීම ළඟදීම සර්වසම්පූර්ණ වනු ඇත.
අන්තර්ජාලය හරහා ඔබට බ්‍රෙස්ගල්ස්කි කුකුළන් බෝ කරන බොහෝ ගොවීන් සොයාගත හැකිය. අවශ්‍ය නම්, ඔබට ගොවීන්ගේ සම්බන්ධතා සහ ලිපිනයන් සොයා ගත හැකිය. මෙන්න බ්රේස් විකිණීමට ඇති අයගෙන් සමහරක්.
ඔබට එවැනි කුකුළන් මිලදී ගත හැකිය:
- මොස්කව් කලාපය, ස්ටුපින්ස්කි දිස්ත්‍රික්කය, එම් 4 දොන් අධිවේගී මාර්ගය කි.මී. 65 කි.
සම්බන්ධතා: දුරකථන. +7 (925) 504-96-31 (පත්වීමෙන්). විද්‍යුත් තැපෑල: [email protected]. මස් කුකුළන් බ්‍රෙසී ගල්. ආනයනික අභිජනන කූඩු, පෙර ලියාපදිංචි කිරීම, මිල - රුබල් 500 යි. - කුරුළු ගම්මානය - රුසියාවේ තවාන් අංක 1.
ප්‍රශ්න සඳහා කරුණාකර අමතන්න: +7 (916) 795-66-55; +7 (905) 529-11-55. BressGalsky කුකුළන් (සුදු), මිල - 2200 රූබල්. කුකුළන්ගේ ස්කන්ධය කිලෝග්‍රෑම් 2.5 කි., කුකුළන් - කිලෝග්‍රෑම් 3.5 කි. බිත්තර 60 gr. බිත්තර නිෂ්පාදනය වසරකට කෑලි 170 - 190 කි.
