චෙරි යනු ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන වටිනා ආහාරයකි.
චෙරි නැවුම්, වියලන ලද සහ ටින් කළ ආහාරයට ගනී. ජෑම්, ජෑම්, කොම්පෝට්, සිරප්, සාරය, පළතුරු මත්පැන්, වයින් සහ පළතුරු ජලය එයින් සාදා ඇත.
චෙරි යෞවනය එහි අස්වැන්න සහ ඉස්ම සහිත රසවත් පලතුර, විවිධත්වය පිළිබඳ සම්පූර්ණ විස්තරයක්, ගෙවතු හිමියන්ගේ සමාලෝචන, පළතුරු වල ඡායාරූප සහ ගසම ලිපියෙහි බහුලව දක්නට ලැබේ.
අභිජනන ඉතිහාසය සහ අභිජනන කලාපය
මෙම ප්රභේදය සමස්ත රුසියානු තේරීම් හා තාක්‍ෂණික උද්‍යාන හා තවාන් ආයතනයෙන් ලබා ගත් බව ස්වල්ප දෙනෙක් දනිති එච්.ඩී. එනිකෙව්මෙන්ම සහභාගීත්වයෙන් එස්.එන්. සතරෝවා.
යූත් චෙරි ලබා ගත්තේ ලියුබ්ස්කයා සහ ව්ලැඩිමීර්ස්කයා වැනි ප්‍රභේද තරණය කිරීමේ ප්‍රති result ලයක් වශයෙනි.
රාජ්‍ය ලේඛනයේ ලබාගත් විවිධත්වය 1993 දී මධ්‍යම කලාපයට ඇතුළත් කරන ලදී.
එම කලාපය සඳහාම යෙනිකෙව් අනුස්මරණය, ෂිවිට්සා, ටර්ගිනෙව්කා වැනි ප්‍රභේද බෝ කරන ලදී.
පෙනුම
චෙරි සහ එහි පලතුරු වල පෙනුම වෙන වෙනම සලකා බලන්න.
ගස
යෞවන චෙරි ගස ඇත ඉතා උස, බොහෝ විට මධ්‍යම හෝ පහත් නොවේ, සමහර විට පඳුරු වර්ග තිබේ, ඒවාට වටකුරු, තරමක් පහළට හැඩය ඇත.
චෙරි පඳුරු තරමක් අසාමාන්‍ය දසුනකි, නමුත් ඒවා විශාල ඔටුන්නක් සහිත උස ගසකට වඩා නරක පල දරයි. එක් පඳුරකට දිය හැකිය කන්නයකට බෙරී අස්වැන්න කිලෝග්‍රෑම් 12 ක් දක්වා. මෙම චෙරි වල සාමාන්‍ය අස්වැන්න ගැන අපි කතා කරන්නේ නම්, මෙය 10-11 කි.
විශිෂ්ට අස්වැන්නක් ලෙබඩියන්ස්කායා, සෙල්ලම් බඩු සහ චොකලට් ද පුරසාරම් දෙඩීමට පුළුවන.
වියළි රළු වසන්ත සුළං මෙම චෙරි වලට භයානක නොවේ, විශේෂයෙන්, අංකුර, ගස තරමක් දුර්වල වුවද, එහි මල් හට හානියක් නොකරනු ඇත. යෞවනයේ කොළ පොහොසත් ලා කොළ පැහැයක් සහ රිබන් දාර ඇත.
උපරිම ගස් උස මීටර් 2.5 කි, එය ඉතා ඉහළ මට්ටමක නොපවතින අතර චෙරි ගසකට නැගීම ද කළ නොහැක්කකි.
පලතුරු
දැන් අපි මේ ගසේ පලතුරු ගැන කතා කරමු. රස කිරීමට පැණිරස හා ඇඹුල් බෙරි, ඉදුණු පලතුරු වලින් පහසුවෙන් වෙන් කළ හැකි පල්ප් විශාල ප්‍රමාණයක් සහ ලා දුඹුරු පාට මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ අස්ථියක් ඇත.
බෙරි යෞවන චෙරි බොහෝ විට විවිධ අතුරුපස පිළියෙළ කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි, එයට අම්ලයට වඩා මිහිරි බවක් ඇත. මොරොසොව්කා, පොඩ්බෙල්ස්කායා සහ අතුරුපස මොරොසෝවා ද අතුරුපස වර්ග වේ.
හොඳින් ඉදුණු චෙරි වල වර්ණය මෙරූන්, හැඩය තරමක් දිගටි වේ. එක් බෙරී බර ග්‍රෑම් 4.5 ක් පමණ වේ.
ගෙඩි හටගන්නේ පසුගිය වසරේ හෝ මල් කළඹේ අතු වල ය.
යෞවනයේ fruits ල වලින් ජෑම්, ජෑම්, යුෂ සහ වෙනත් සංරක්ෂණ සාදන්න. මෙම තම අස්වන්න මස් තරමක් .න බැවින් ප්‍රවාහනය හොඳින් ඉවසා සිටින බව අප අතපසු නොකළ යුතුය.
අතිරික්ත පරිභෝජනය නිර්දේශ නොකරයි, නමුත් යූත් චෙරි ප්රභේදය අද හොඳම එකක් වන අතර, පසුව සියලු අංගයන්ගේ ඡායාරූපය සහ විස්තරය.
ඡායාරූපය
විවිධත්වයේ ලක්ෂණ
තරුණ චෙරි දන්නා විශිෂ්ට ගෙඩි. ඉදුණු බෙරි ජූලි අවසානයේ ආරම්භ කරන්න. තාරුණ්‍යයේ අවිවාදිත ගෞරවය එය ලෙස හැඳින්විය හැකිය ගස දිලීර රෝග වලට බෙහෙවින් ප්‍රතිරෝධී වේ.
බොහෝ විට, තම අස්වන්න කොකෝමයිෙකෝසිස් සහ මොනිලියාසිස් වැනි රෝග වලට ගොදුරු වේ, නමුත් ඔබ යෞවනයෙකු නම්, මෙම ගැටළුව ඔබට කරදරයක් නොවනු ඇත.
කොකෝමිකෝසිස් වලට ප්‍රතිරෝධී වන අතර වියනොක්, යූරල් රූබි සහ නවෙල්ලා වැනි ප්‍රභේද.
උණුසුම් තෙත් වේලාවක ඕනෑම රෝග චෙරි වලට වඩාත් ගොදුරු වේ. දැව සැකසීම තවමත් අවශ්‍යය, එබැවින් ඔබ දිලීර ඇතිවීමෙන් එය සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂා කරයි.
යෞවන චෙරි - ස්වයං-පලතුරුi.e. ඇයට අවශ්ය නොවන අසල්වැසි ගස් පරාගණය. එමනිසා, මී මැසි පරාගණය සඳහා කාලගුණය දායක නොවන බව ඔබ දුටුවහොත්, කාංසාව නිෂ් .ල වේ.
වොලොචෙව්කා, ප්‍රදීපාගාරය සහ එකම වයසේදී ද ස්වයං-සාරවත් බව පුරසාරම් දෙඩීමට පුළුවන.
අස්වැන්න කෙසේ වෙතත් හොඳ සහ ත්‍යාගශීලී වනු ඇතතාරුණ්‍යය වඩාත් විශ්වාසදායක තම අස්වන්නක් ලෙස සැලකෙන්නේ එබැවිනි.
මොලොඩෙජ්නියාට එය හොඳින් පල දරන නිශ්චිත වසරක් නොමැත, සහ ඉතා පලතුරු ස්වල්පයක් ඇති මෙම ගස වාර්ෂිකව විශාල ප්‍රමාණවලින් විශාල ඉස්ම සහිත බෙරි වර්ග සතුටු කරයි.
මක්නිසාද යත් මෙම විවිධත්වය ලක්ෂණයකි පූර්වාරක්ෂාවදැනටමත් වර්ධනයේ සිව්වන සිට පස්වන වසර දක්වා චෙරි පල දරන්නට පටන් ගනී.
ගස ද පෙන්වයි ශීත cold තුවේ සීතල හා හිම වලට ප්‍රතිරෝධය, ගිම්හානයේදී අධික වියළි බව.
මෙම චෙරි බොහෝ විට පසුකාලීන ප්‍රභේද සඳහා පරාග කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
ඔබට තාරුණ්‍යය හමුවිය හැකිය රුසියාවේ මධ්‍යම කලාපයේ, යුක්රේනය, බෙලාරුස්.
සිටුවීම හා රැකබලා ගැනීම
චෙරි යෞවනයන්ට මෙන්ම ඕනෑම පලතුරු හා බෙරී ගසකට රැකවරණය අවශ්ය වුවද නිවැරදි රෝපණය, තෝරාගත් ස්ථානය සහ වේලාව අනුව වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
ගොඩබෑම
තාරුණ්‍යය තැබීම සඳහා ඔබට ඉතා අවශ්ය වේ ප්‍රවේශමෙන් ගොඩබෑමට ස්ථානයක් තෝරන්න.
ගසේ තවදුරටත් ගෙඩි මේ මත රඳා පවතී.
එවැනි ස්ථානයක් දුර්වල ලෙස වාතාශ්රය නොවිය යුතු අතර, ඔබට පැතලි ප්රදේශවල තරුණයින් සිටුවිය නොහැක.
යෞවනයෙකු සිටුවීමට සුදුසුම කාලයයි වසන්තය
සාමාන්‍ය සංවර්ධනය සඳහා තෙතමනය විශාල ප්‍රමාණයක් අවශ්ය බැවින් භූගත ජලයට ආසන්නව උස් ස්ථානවල තම අස්වන්න රෝපණය කිරීම අවශ්ය වේ.
පාංශු විය යුතුය දුර්වල ලෙස ක්ෂාරීය වැලි ලෝම, සහ එවැනි හැකියාවක් නොමැති නම්, උදාසීන කරනු ඇතපාංශු ආම්ලිකතාවය බොහෝ දේ අදහස් කරයි.
ගොඩබෑමේ ස්ථානය හොඳින් ආලෝකමත් විය යුතු අතර මේ ගැන සැලකිලිමත් වන්න.
ඔබ චෙරි වතුයායක් සෑදීමට තීරණය කරන්නේ නම්, අවම වශයෙන් මීටර් තුනක් දුරින් ගස් සිටුවිය යුතුය.
අපි කෙලින්ම ක්‍රියාවලියට යමු. හාරා ගත යුතුය වළ 40 සෙ.මී. ගැඹුර සහ 80 සෙ.මී. විෂ්කම්භයෙන්. මෙම වළට තරුණ පැළයක් යැවීමට පෙර, පොහොර ස්වරූපයෙන් වත් කිරීම අවශ්ය වේ පොහොර සහ නයිට්රජන් ඒ නිසා චෙරි අල්ලා ගත්තා. සිටුවීමේදී සමහර මූල ක්‍රියාවලීන් හානි වී ඇති බව ඔබ දුටුවහොත්, ඔබ ඒවා ඉවත් කළ යුතුය.
ඒ වටා ගස රෝපණය කළ පසු ඔබට සිදුර සෑදිය යුතුය, එය පොහොර වලින් පුරවා ගත යුතුය, හෝ, sawdust.
මෙය සිදු කරනුයේ තරුණයින්ට වැඩි කාලයක් අවශ්ය වන තෙතමනය පස රඳවා තබා ගැනීම සඳහා ය.
ඔබ අවුරුදු 2 ක් වයසැති බීජ පැල සිටුවන්නේ නම් වහාම කප්පාදු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. අතු වලින් සෘජු කෝණයකින් පිටවන රිකිලි ඉවත් කිරීමට ඔබට අවශ්ය පළමු දෙය.
ඊට පසු, ඊනියා චෙරි ඇටසැකිල්ල සලකුණු කරන්න - අතු තුනක්, ඒ වටා ඔබට සියලු රිකිලි කැපීමට අවශ්‍යය. එකම ව්‍යතිරේකය වන්නේ කඳෙන් අංශක 90 ක කෝණයකින් එන අතු කපා දැමිය නොහැකි වීමයි.
සෑම වසරකම තරුණ තරුණියන්ගේ වර්ධනය හා සංවර්ධනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී එය අවශ්ය වේ නයිට්රජන් පොහොර සමඟ පෝෂණය කරන්න, ගස පැරණි වන තරමට වැඩි පොහොර අවශ්ය වේ.
සරත් සෘතුවේ දී ගස පෝෂණය කිරීම ද සුදුසු ය පොටෑෂ් සහ පොස්පේට් පොහොර. හැකි නම්, පොහොර සමඟ පස පොහොර කරන්න.
තාරුණ්‍යය, දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, සාමාන්‍ය වර්ධනය සඳහා ජලය විශාල ප්‍රමාණයක් අවශ්ය වේ.
එමනිසා, ඔබ එය අසල භූගත ජලය ගලා යන ස්ථානයක රෝපණය කළත්, යළිත් වරක් තරුණයන්ට වත් නොකරන්න පලතුරු ගසට පමණක් ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත.
බීජ පැළ pපළමු අවුරුදු 4-5 සඳහා දෙහි, එය ගස සඳහා විශිෂ්ට ආරක්ෂාවක් ලෙස සේවය කරනු ඇත.
මෙම ප්රභේදයේ ගස් කුඩා us ණ වේ වේගවත් වැඩීම නව ශාඛා එකින් එක දිස් වේ, එබැවින් ඔබ ඒවායින් මිදීමට අවශ්‍යය, ප්‍රධාන ඒවා පමණක් ඉතිරි වේ.
රැකවරණය
එය කුමක් වුවත්, ඔබේ ගස වැඩෙන කදිම තත්වයන් යටතේ එයට අතිරේක පොහොර යෙදිය යුතුය. රෝපණයේදී පාංශු පොහොර යෙදීම සහ ඛනිජමය ඩොබ්‍රොව් තවදුරටත් හඳුන්වා දීම - මෙය තරුණ තරුණියන්ට හොඳ පලතුරු හා පළිබෝධ වලින් ආරක්ෂා වීමට හේතු වේ.
තාරුණ්‍යය තෙතමනයට ප්‍රිය කරයි, ජලය වත් කිරීමට බිය නොවන්න, වත් නොකිරීමට බිය වන්න. පස වඩාත් තෙතමනය ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, කඳ වටා මැටි හෝ කුඩා ගඩොල් දමන්න.
ජලය දැමීම නිතර නිතර සිදු නොවන විට චෙරි වලට ප්‍රමාණවත් තෙතමනයක් ලබා දීමට මෙය පහසු සහ දැරිය හැකි ක්‍රමයකි.
පස වියළීමට ඉඩ දිය නොහැකි ය, දිගු කලක් වැස්සක් නොමැති නම්, කෘතිම ජලය දැමීම සංවිධානය කිරීම අවශ්ය වේ.
චෙරි යෞවන ප්‍රභේදවලට වර්ණ හා උණුසුම අවශ්ය වේ. ඒ අසල ඔබ පරාගණය හැර වෙනත් බොහෝ ගස් සිටුවිය යුතු නැත. තාරුණ්‍යය වැඩෙන ස්ථානය හොඳින් ආලෝකමත් කළ යුතුය.
කප්පාදු කිරීම ගසේ විශිෂ්ට ගෙඩි ලබා දෙන බැවින් මෙය සෑම වසරකම කළ යුතුය. රළු සහ ශක්තිමත් ලෙස ඉතිරිව ඇති දිගු අතු ඉවත් කරන්න.
බොහෝ ගෙවතු හිමියන්ගේ මතය වන්නේ අතු ඔටුන්න විෂ්කම්භය මීටර් 2-2.5 ක් දක්වා කෙටි කළ යුතු බවයි. කප්පාදු කිරීම සඳහා ඔබ වෘත්තීය උයන්පල්ලෙකු වීමට අවශ්ය නැත, මෙම කාරණය සම්බන්ධයෙන් වගකීම භාර ගැනීම ප්‍රමාණවත්ය.
චෙරි වල ඉහළ කොටස වාර්ෂිකව සෙන්ටිමීටර 50 ක් පමණ කපා ගත යුතුය (මෙය අවුරුදු 4-5 ට වඩා පැරණි ගසක්).
කප්පාදු කරන විට, පලතුරු එකතු කිරීම පහසු වන පරිදි ගස හැඩගස්වන්න, පඩිපෙළ සඳහා ඉඩක් සකසන්න.
ඔබ වයස්ගත වීම වැළැක්වීමේ කප්පාදු කිරීමද කළ යුතුය, එනම් පැරණි අතු සහ රිකිලි ඉවත් කරන්න.
පොදුවේ ගත් කල, තාරුණ්‍යය සීතල හා සුළඟට බෙහෙවින් ප්‍රතිරෝධී වන නමුත් ශීත කාලය සඳහා තරුණ ගස තවදුරටත් ආරක්ෂා කළ යුතුය.
ශීත har තු හාඩි ප්‍රභේද වන්නේ ෂුකොව්ස්කායා, මොරොසොව්කා සහ නවෙල්ලා ය.
පළමුවෙන්ම, සීතල සමයේදී චෙරි වල මූල ආහාරයට ගැනීමට අකමැති මීයන්ගෙන් අපි තම අස්වන්න ආරක්ෂා කරමු.
මූල පද්ධතියට වන හානිය වලක්වා ගැනීම සඳහා, පතුලේ ඇති ගස ආවරණය කිරීම හෝ එය ළඟා විය නොහැකි වන පරිදි නේවාසිකාගාරයක් සකස් කිරීම අවශ්ය වේ.
පළමු ක්‍රමය වඩාත් අදාළ වන්නේ ගස් විශාල සංඛ්‍යාවක් සඳහා වේල්ල සෑහෙන කාලයක් තිස්සේ ඉදිකරන බැවිනි. අතිරේක ආරක්ෂාව සැපයීම සඳහා මූල පාසි වලින් ආවරණය වී ඇත.
පලතුරු ගස් නිවැරදිව සෑදීම පිළිබඳ වීඩියෝව නැරඹීමට අපි නිර්දේශ කරමු.
රෝග සහ පළිබෝධකයන්
තාරුණ්‍යය දිලීර රෝගවලට ගොදුරු නොවේඒවා අපේ ප්‍රදේශයේ වැඩෙන අනෙකුත් සියළුම චෙරි වර්ග වලට ගොදුරු වේ. නමුත් මේ ආකාරයේ චෙරි සඳහා තවමත් අන්තරායන් ඇත.
යෞවනයන්ට වඩාත් භයානක රෝගයකි monilioz මෙම රෝගය ක්‍රමානුකූලව චෙරි අතු වියළීම මගින් ප්‍රකාශ වේ, ගස අර්ධ වශයෙන් හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම බලපානු ඇත.
ඔබේ යෞවන චෙරි මොනිලියෝසිස් රෝගයෙන් පෙළෙන බව ඔබ දුටුවහොත්, පළමුවෙන්ම ආසාදිත අතු කපා දමන්න (ඊට අමතරව නිරෝගී දැව 15-20 සෙ.මී.).
අනෙකුත් ගස් හා ශාක ආසාදනය පැතිරීම වැළැක්වීම සඳහා කප්පාදු කරන ලද අතු විනාශ කළ යුතුය.
චෙරි ගස් වැනි රෝගයක් ද ඇත monilial පිළිස්සීම. එයින් මිදීම පහසු නැත. Monilial පිළිස්සීම, සාමාන්‍යයෙන් මල් පිපෙන කාලය තුළ දිස් වේ.
ඇති එකම ක්‍රමය විශේෂ විසඳුමක් සමඟ ලී ඉසීමයි.
එවැනි රෝගයක් ඉතා ඉක්මණින් පැතිර යන බව සැලකිල්ලට ගැනීම අවශ්‍යය, එබැවින් ආසාදිත චෙරි අසල වර්ධනය වන ගස් හොඳින් පරීක්ෂා කරන්න.
චෙරි කොළ කහ වීම සෞඛ්‍ය සම්පන්න ගසක ලකුණක් නොවේ. යෞවනයේ කොළ කහ වීමට වඩාත් පොදු හේතුව නයිට්රජන් නොමැතිකමයි.
රෝගී ගසෙහි කොළ ඉතා ඉක්මණින් වර්ණය වෙනස් කරයි, බොහෝ විට එය තද රතු පාටට ළඟා වන අතර පසුව කොළ වැටේ. එවැනි තත්වයක් තුළ ගස නයිට්රජන් සමඟ පෝෂණය කිරීම අවශ්ය වේ.
තාරුණ්‍යය වගා කිරීමේදී විශේෂ දුෂ්කරතා නොමැත. වගකීමෙන් යුතුව මෙම ව්‍යාපාරයට පිවිසෙන්න, ඉක්මනින් ඔබට රසවත් චෙරි ජෑම් මෙන්ම නැවුම් චෙරි පලතුරු අනුභව කිරීමේ අවස්ථාවද ලැබෙනු ඇත.
