ටර්නිප්ස් ගැන දැන ගැනීමට ඔබට අවශ්‍ය සෑම දෙයක්ම ප්‍රතිලාභයක්, සෞඛ්‍යයට හානියක් සහ භාවිතයේ ක්‍රම වේ.

රුසියාවේ පුරාණ කාලයේ සිට රෙපා මේසයේ රැජින ලෙස සලකනු ලැබීය. කැඳ එහි සිට සාදන ලද අතර, එය බේක් කර අමු ලෙස අනුභව කරන ලද අතර ශරීරයට ලැබෙන ප්‍රතිලාභ මිල කළ නොහැකිය.

අවාසනාවකට මෙන්, දිගු කලක් තිස්සේ, ටර්නිප් ඉතා ජනප්‍රිය නොවූයේ එහි ස්ථානය අර්තාපල් විසින් ගත් බැවිනි. කෙසේ වෙතත්, අද මූල බෝගය සිය ස්ථානය නැවත ලබා දෙන අතර ක්‍රමයෙන් රුසියානුවන්ගේ මේස මත එහි නියම ස්ථානය ලබා ගනී. අද අපි පිරිමින්ට, කාන්තාවන්ට සහ ළමයින්ට ටර්නිප්ස් වල වාසි සහ හානිය කුමක්දැයි වටහා ගනු ඇති අතර එහි ආකෘති ගැනද කතා කරමු.

සුව ගුණ සහ ප්රතිවිරෝධතා

කාන්තාවන් සඳහා

ටර්නිප් කාන්තාවන්ට හොඳද?

1. එළවළු මුල් පියයුරු හා ගර්භාෂයේ පිළිකා වර්ධනය වීම වළක්වන ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ.
2. අමු ටර්නිප්. භ්රෑණ ස්නායුක නළය සෑදීමට සම්බන්ධ වන ෆෝලික් අම්ලයේ (විටමින් පීපී) ඉහළ අන්තර්ගතය. ගර්භණී සමයේදී භාවිතා කිරීම සඳහා බොරතෙල් ටර්නිප් දැක්වේ.
3. තැම්බූ ටර්නිප් මෘදු රසයක් ඇති අතර ආහාර රුචිය වැඩි නොකරයි, එබැවින් රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ඉස්ටුවක් සහිත ටර්නිප්ස් මත පදනම් වූ සලාද ආහාරයට ගැනීම ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන අතර ඒවා බර අඩු කර ගැනීමට දායක වේ. එසේම, සැකසූ එළවළු විටමින් සහ අංශු මාත්‍ර නැති නොවන අතර එම නිසා හිසකෙස්, නියපොතු සහ සම සඳහාද ප්‍රයෝජනවත් වේ.
4. ඕනෑම ආකාරයකින් ටර්නිප් කරන්න ප්‍රවේණි පද්ධතියේ සිස්ටිටිස් සහ අනෙකුත් ගිනි අවුලුවන රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කරයි.
   මෙම එළවළු ඔසප් චක්‍රයක් ඇති කිරීමට ඇති හැකියාව සටහන් වේ.

පිරිමින් සඳහා

පිරිමි ශරීරය සඳහා ටර්නිප්ස් වල වටිනාකම, එය ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද සහ එහි අද්විතීය ගුණාංග මොනවාද?

• නැවුම් එළවළු පුර prost ස්ථ ග්‍රන්ථියේ රෝග වළක්වයි.
• තැම්බූ ටර්නිප්. තැම්බූ ටර්නිප් නිතිපතා භාවිතා කිරීම පිරිමින්ගේ ලිංගික ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි කරයි.
• ටර්නිප් පානය කිරීම ඕනෑම ආකාරයකින් රුධිරයේ ටෙස්ටොස්ටෙරෝන් මට්ටම වර්ධනය කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරයි.
• ටර්නිප් යුෂ එය කරදරකාරී දේපලක් ඇති බැවින් තට්ටය සමඟ එය හිස්කබලට අතුල්ලමින් ප්‍රයෝජනවත් වේ.
• ඕනෑම මූල එළවළු රුධිර වාහිනී පිරිසිදු කිරීමට සහ ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීමට උපකාරී වන අතර පිරිමින් කාන්තාවන්ට වඩා වැඩි අවදානමක් ඇත.

ළමුන් සඳහා

ළමුන් සඳහා ටර්නිප්ස් වල වාසි:

1. අමු එළවළු මෘදු අපේක්ෂකයෙකු ඇත. ටර්නිප් යුෂ අනෙකුත් එළවළු යුෂ සමඟ මිශ්‍ර කර දරුවන්ට ඉන්ෆ්ලුවෙන්සා ප්‍රතිකාර හා වැළැක්වීම සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ. අමු මූල යුෂ වල ඇස්කෝර්බික් අම්ලය වැඩි වේ.
2. නැවුම් ටර්නිප් පාසල් දරුවන්ට ප්‍රයෝජනවත් වේ - බී විටමින් සහ මැග්නීසියම් මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, මතකය සහ දෘශ්‍ය තීව්‍රතාව ශක්තිමත් කරයි.
3. තැම්බූ ටර්නිප් අවසාදිත දේපල ඇත. එලෙස සැකසූ එළවළු නින්දට පෙර පහසුවෙන් උද්දීපනය කළ හැකි සහ අධි ක්‍රියාකාරී දරුවන් සඳහා භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
4. සැකසූ එළවළු වැඩිවිය පැමිණීමේදී නව යොවුන් දරුවන්ට වැදගත් වන කුරුලෑ සහ කුරුලෑ සම සක්‍රීයව පිරිසිදු කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරයි.

අවුරුදු 4 ට අඩු දරුවෙකුගේ ආහාර වේලෙහි හැරීමක් හඳුන්වා දීමට ළමා රෝග විශේෂ ists යින්ට උපදෙස් දෙනු නොලැබේ.

ටර්නිප් හි මිනිස් සිරුරට හිතකර ගුණාංග පමණක් නොව, ප්‍රතිවිරෝධතා ද ඇතස්ත්‍රීන් හා පුරුෂයන් සඳහා:

• එළවළු වල අබ සහ අනෙකුත් ඇරෝමැටික තෙල් අඩංගු වන අතර එය ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල බිත්තිවලට කෝප කරයි. ආහාර ජීර්ණ අවයවවල සුළු ගැටළු තිබියදීත්, අමු ටර්නිපයක් භාවිතා කළ නොහැක.
• මූල බෝගය මව්කිරි වලට කටුක රසයක් ලබා දෙයි, එබැවින් මව්කිරි දීමේ කාලය තුළ එහි භාවිතය අත්හැරිය යුතුය.
• රෝග ඇතිවීමේදී ටර්නිප් ශරීරයට අහිතකර ලෙස බලපායි: හෙපටයිටිස්, කොලෙස්ටිස්ටිස්, තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ආබාධ.
• අබ තෙල් තිබීම නිසා අමු ටර්නිප්ස් ඔබේ ආහාර රුචිය වැඩි කරයි. අමු එළවළු තනිවම භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, එසේම සවස සහ නින්දට පෙර සලාද වල. තරබාරුකමින් පෙළෙන සහ අධික බර සමඟ පොරබදින අයට මෙම නියමය අදාළ වේ.
• දියවැඩියාව සහිත අමු එළවළු ආහාරයට ගත හැක්කේ සුළු ප්‍රමාණයකින් සහ වෛද්‍යවරයෙකුගේ අවසරයෙන් පසුව පමණි.
• ස්නායු ආබාධ ඇති විට, වාෂ්ප ටර්නිප් භාවිතා කිරීම තහනම්ය.
• ෆ්‍රයිඩ් ටර්නිප් මෙන්ම තැම්බූ ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇත. මෙයින් අදහස් කරන්නේ නිෂ්පාදිතය රුධිරයේ සීනි ප්‍රබල ලෙස ඉහළ යන බවයි. දියවැඩියා රෝගයේ 1 සහ 2 වර්ග වල, බැදපු සහ තැම්බූ ටර්නිප් contraindicated.
• ෆ්රයිඩ් ටර්නිප් "ආහාර නිෂ්පාදන" යන මාතෘකාව නැති කර ගනී. කබලෙන් ලිපට එළවළු වල කැලරි ප්‍රමාණය කිහිප වතාවක් වැඩි වන අතර ග්‍රෑම් 100-150 kcal / 100 දක්වා ළඟා වේ.

ආහාරයේ අමු ටර්නිප් හඳුන්වා දීමට contraindications නොමැති විට පවා ප්‍රවේශම් විය යුතුය. අසාමාන්‍ය ලෙස ටර්නිප්ස් විශාල ප්‍රමාණයක් ඉදිමීම හෝ පාචනය ඇති විය හැක.

විවිධ වර්ණවල වටිනා මූලයන් මොනවාද?

ටර්නිප්ස් වර්ග බොහොමයක් ඇත, නමුත් එහි සමහර ප්රභේද පමණක් ජනප්රියයි. මිනිස් සිරුර සඳහා විවිධ ටර්නිප්ස් සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද?

කළු

මෙම වර්ගයේ ටර්නිප් වඩාත් ප්රයෝජනවත් ලෙස සැලකේ. කළු මූල එළවළු සතුව ධනවත්ම ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනය හා විටමින් ව්‍යුහය ඇත එහි ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග අධිතක්සේරු කිරීම දුෂ්කර ය. බර අඩු කර ගැනීම, අවයිටමිනෝසිස්, ආහාර ජීර්ණ ආබාධ, දුර්වල ප්‍රතිශක්තිය සඳහා කළු ටර්නිප්ස් භාවිතා වේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම ටර්නිප් එකෙහි එක් අංගයක් ඇත - ඉතා උණුසුම් කටුක රසයක්.

කොළ පාටයි

පැරණිතම ටර්නිප් වර්ගය සහ අමු ආහාරයට වඩාත් සුදුසුය. කෙසේ වෙතත් හරිත මූල එළවළු බොහෝ සගන්ධ ෙතල් අඩංගු ෙව්එබැවින් ආහාර රුචිය උත්තේජනය කරයි. බර අඩු කර ගන්නා අයට හරිත ටර්නිප්ස් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ.

හරිත ටර්නිප්ස් වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග වන්නේ දෘශ්‍ය තීව්‍රතාව වැඩි කිරීමට, අස්ථි ශක්තිමත් කිරීමට සහ ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීමට ඇති හැකියාවයි.

සුදු

සුදු ටර්නිප් මෘදු තන්තු ව්‍යුහයක් ඇති අතර රාබු වැනි රස ඇත.. එහි වැඩි තන්තු ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එම නිසා මල බද්ධයට මුහුණ දීම වෙනත් වර්ගවලට වඩා හොඳය.

හරියටම සුදු ටර්නිප් දරුවන්ට වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් හා ආරක්ෂිත බව විශ්වාස කෙරේ.

කහ

කහ ටර්නිප් දෘඩ ව්‍යුහයක් ඇතඑබැවින් ගැස්ට්‍රයිටිස් සහ වණ වලින් පෙළෙන අයගේ සෞඛ්‍යයට එය භයානක ය.

ජීර්ණය කළ නොහැකි තන්තු බහුල වීම සක්‍රීය බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා වර්ධනයට දායක වේ, එබැවින් කහ ටර්නිප් නිරෝගී පුද්ගලයින් සඳහා අතිශයින් ප්‍රයෝජනවත් වේ.

මෙම මූල එළවළු වල විටමින් A වැඩි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් එළවළු ප්‍රතිශක්තිය ආරක්ෂා කරන අතර නියපොතු සහ හිසකෙස් සඳහා අලංකාර ප්‍රභවයක් වේ.

වඩා ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද - ටර්නිප් හෝ අර්තාපල්?

ටර්නිප් සහ අර්තාපල් අතර වෙනස්කම්:

• කැලරි අන්තර්ගතය. ටර්නිප් වල අඩංගු වන්නේ 30 kcal / 100 ග්‍රෑම්, අර්තාපල් වල අඩංගු වන්නේ 80 kcal / 100 ග්‍රෑම්.
• කාබෝහයිඩ්රේට්. අර්තාපල් වල ටර්නිප් වලට වඩා කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු වේ, එබැවින් ආහාර හා බර අඩු කර ගැනීමේදී ටර්නිප්ස් වඩා වටී.
• පිෂ් .ය - මිනිස් සිරුරේ සීනි බවට හැරෙන ද්‍රව්‍යයක් ටර්නිප්ස් වලට වඩා 50 ගුණයක් අර්තාපල් වල අඩංගු වේ.
• සෙලියුලෝස්. ටර්නිප් එහි සංයුතියේ අර්තාපල් වලට වඩා 5 ගුණයකින් වැඩි තන්තු අඩංගු වන අතර එමඟින් ආහාර ජීර්ණයට වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වේ.
• විටමින්. අර්තාපල් වඩාත් පුළුල් විටමින් සහ සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර පෝෂක සංයුතියක් ඇත.

සෑම එළවළු වර්ගයක්ම තමන්ගේම ආකාරයෙන් වටිනා ය: අර්තාපල් විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනයන් සමඟ ශක්තිය හා සන්තෘප්තිය සඳහා වඩාත් සුදුසු වන අතර බර අඩු කර ගැනීමට සහ ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීමට ටර්නිප් වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වේ.

භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

ශරීරය පිරිසිදු කර බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ටර්නිප් අමු හෝ තැම්බූ ආහාරයට ගත යුතුය. 100-150 ග්රෑම් සඳහා සතියකට 3-2 වතාවක්. පෝෂණවේදීන් ආහාරයේ අර්තාපල් ටර්නිප්ස් සමඟ ආදේශ කිරීමට උපදෙස් දෙයි. මෙම ක්‍රමය පහසුවෙන් කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිභෝජනය අඩු කිරීමට සහ අධික බර සමඟ කටයුතු කිරීමට පහසු වේ.

විකල්පයක් ලෙස භාවිතා කරන්නේ කුමක්ද?

ආහාර විවිධාංගීකරණය කිරීම සඳහා ටර්නිප් වෙනුවට රාබු, රාබු සහ ටර්නිප්ස් අනුභව කළ හැකිය. මෙම එළවළු ටර්නිප් ලෙස එකම පවුලකට අයත් වේ, එබැවින් ඒවාට සමාන වාසි සහ රසය ඇත, එබැවින් ටර්නිප් වලට වඩා රාබු වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් යැයි ඔබට පැවසිය නොහැක.

රුසියානු ජනප්‍රවාදයේ වීරවරිය - ටර්නිප් - නැවතත් ජනප්‍රිය වෙමින් පවතී. මෙම එළවළු බොහෝ රෝග සඳහා උපකාරී වේ.ආහාර ගැනීමේදී කාන්තාවන්ටද උපකාර කරයි. කෙසේ වෙතත්, ටර්නිප් බරපතල අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති කළ හැකි බැවින් එය ඔබේ ආහාර වේලට හඳුන්වා දීමේදී ඔබ ඉතා ප්රවේශම් විය යුතුය.