චීන ගෝවා යනු ටර්නිප් වර්ගයක් වන අතර පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල අන්තර්ගතයට සාපේක්ෂව පසුගාමී නොවේ. නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් අඩංගු වේ: ප්‍රෝටීන් - 1.5-3.2g, මේද - 0.18g, කාබෝහයිඩ්‍රේට් 1-8-2g, ආහාරමය තන්තු - ග්රෑම් 1.25, අළු - 0.82g, මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ 1 , 0 ග්රෑම්., විටමින් සී - 65-95 mg., B1 - 0.10 mg, B2 - 0.08 mg., B6 - 0.16 mg., PP - 0.5 mg., A - 0.2 mg.
මෙම ලිපිය චීන ගෝවා භාවිතයෙන් පිසීමට හැකි පළමු කෑම වර්ගවල වට්ටෝරු සාකච්ඡා කරයි. මෙම එළවළු නිසි ලෙස තැකීමක් කරන්නේ කෙසේද යන්නත්, චීන ගෝවා සමඟ පිසින ලද කෑම වර්ග පිරිනැමෙන ආකාරය පිළිබඳවත් ඔබට නීති සොයාගත හැකිය.
පළමු පා courses මාලා සඳහා මට චීන එළවළු එකතු කළ හැකිද?
ගෝවා පවුලේ මෙම නියෝජිතයා ලොව පුරා වට්ටෝරු වල වැඩි වැඩියෙන් දක්නට ලැබේ. එපමණක්ද නොව, එය නැවුම් ස්වරූපයෙන් පමණක් භාවිතා නොවේ. ඔවුන්ගේ ප්‍රියතම කෑම වර්ග වල සුදු ගෝවා වැඩි වැඩියෙන් චීන වෙනුවට ආදේශ කරනු ලැබේ. තාප පිරියම් කිරීම විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නිෂ්පාදනය අහිමි නොකරයි.
ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරු
සැහැල්ලු සුප් උයන්නේ කෙසේද?
ඔවුන් ගෝවා සුප් උයනවද?
අමුද්රව්ය:
- 600 ග්රෑම් චීන ගෝවා;
- 300 ග්රෑම් තම්බා කුකුල් මස්;
- 4-5 මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල්;
- 1 ළූණු;
- 1 කැරට්;
- 2 තේ හැදි. එළවළු තෙල්;
- ඔබට සුප් විශේෂිත වන කුළුබඩු භාවිතා කරන්න.
ඉවුම් පිහුම්:
- වියලන ලද අර්තාපල්, බැදපු ළූණු සහ කැරට් වතුර ලීටර් 2 ක් උයනවා.
- කැඩුණු බීජිං ගෝවා කොළ සහ කුකුල් මස් කොටස් වශයෙන් පිසින තෙක් මිනිත්තු 5-7 ක් පෑන් තුළට බැසීමට.
- කැඩුණු බීජිං ගෝවා කොළ සහ කුකුල් මස් කොටස් වශයෙන් පිසින තෙක් මිනිත්තු 5-7 ක් පෑන් තුළට බැසීමට.
කැලරි - 37 kcal.
ගෝවා සුප්
අමුද්රව්ය:
- අස්ථිය මත මස් ග්රෑම් 500 ක්;
- 700 ග්රෑම් බීජිං ගෝවා;
- විශාල අර්තාපල් අල 5 ක්;
- 2 කෝප්ප තක්කාලි යුෂ හෝ 0.5 kg. මධ්යම ප්රමාණයේ නැවුම් තක්කාලි;
- 1 පීසී කැරට්;
- සුදුළූණු 2-3 කරාබුනැටි.
ඉවුම් පිහුම් පටිපාටිය:
- කබලෙන් ලිපට කැරට් ස්වල්පයක් තෙල් එකතු කරන්න.
- තක්කාලි යුෂ හෝ භාවිතෙය්දී තක්කාලි එකතු කරන්න. සියලු විනාඩි උනු 5. 5. ඉන්පසු කැඩුණු සුදුළූණු, කළු ගම්මිරිස්, බේ කොළ. පියන වසා උදුන නිවා දමන්න.
- අස්ථියෙන් නිදහස් මස්, කොටස් වලට කපා. සුප් හොද්ද තුළ අර්තාපල් සහ තක්කාලි කණ්නාඩි ඉස්ටුවක් සමඟ.
- සුප් සූදානම් වන තෙක් මිනිත්තු 3-4 ක් පෑන් තුළ බීජිං ගෝවා දමන්න.
කැලරි - 57 kcal.
මෙම චීන එළවළු සමඟ සුප් පිසීමට සහ භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
මට පීකිං ගෝවා බෝර්ෂ්ට් වල දැමිය හැකිද? බෝර්ෂ් යනු එකවරම සංකීර්ණ හා සරල ආහාරයකි. සෑම හොස්ටස් කෙනෙකුටම මෙම සුප් එකේ ඇගේම රහස් අමුද්‍රව්‍යයක් ඇත.
අමුද්රව්ය:
- 350 ග්රෑම් චිකන් ෆිලට්;
- 1 බීට් අඳුරු ප්රභේද;
- 1 කැරට් පැණිරස;
- 1 ඉස්ම සහිත ළූණු;
- 6 මධ්යම අර්තාපල්;
- තක්කාලි 2 ක් හෝ 1 තේ හැදි. තක්කාලි පේස්ට්;
- 700 ග්රෑම් චීන ගෝවා;
- එළවළු තෙල් 2 තේ හැදි;
- සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2 යි.
ඉවුම් පිහුම් පටිපාටිය:
- රතු-උණුසුම් සායක් මත බටර් වත් කර කැරට්, ළූණු, බීට් ෆ්රයි. සම හෝ තක්කාලි පේස්ට් නොමැතිව තක්කාලි එකතු කරන්න.
- චිකන් ෆිලට් එක පොඟවා, කොටස් වලට කපා අර්තාපල් සාස්පාන් බවට පත් කරන්න. ලුණු
- ස්කන්ධය උතුරන විට සුදුළූණු, ඔබේ ප්‍රියතම bs ෂධ පැළෑටිවලින් කුළුබඩුවක්, කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- උතුරන අර්තාපල් බඳුනකට පෑන් රස කළ එළවළු සහ කඩදාසි ඉරා දැමූ ගෝවා එකතු කරන්න.
කැලරි - 38 kcal.
චීන ගෝවා එකතු කිරීම සමඟ බෝර්ෂ් උයන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වීඩියෝව නැරඹීමට අපි ඉදිරිපත් වෙමු:
රතු බෝර්ෂ්
මට චීන එළවළු රතු බෝර්ෂ්ට් එකක දැමිය හැකිද?
ගෝවා බෝර්ච් පීක් කිරීම තෘප්තිමත් පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයකි.
රතු සුවඳැති පොහොසත් සුප් මස් වර්ග දෙකක සුප් හොද්ද මත පිසීමට හැකි අතර, මෙම වට්ටෝරුවෙහි මෙන් ඔබට කෙට්ටු කළ හැකිය. දෙකම රසවත් හා සුවඳයි.
නිෂ්පාදන:
- 700 ග්රෑම් පීකිං ගෝවා;
- 1 කැරට්, පැණිරස ප්‍රභේදවලට වඩා හොඳයි;
- 2 සංතෘප්ත බෝඩෝ බීට්;
- අර්තාපල් ග්රෑම් 900;
- 2 ළූණු 4-5 කෑලි;
- මිහිරි සීනුව ගම්මිරිස්;
- විශාල තක්කාලි 3 ක් හෝ 2 තේ හැදි. තක්කාලි පේස්ට්;
- 1 තේ හැදි. සීනි
ඉවුම් පිහුම් පටිපාටිය:
- කල්තියා බීට් තම්බා හෝ පිළිස්සීම.
- එළවළු තෙල් සහ කැරට් සහ ළූණු. තක්කාලි පේස්ට්, සීනි හැන්දක්, ඇරෝමැටික bs ෂධ පැළෑටි, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, බේ කොළ සහ කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 1-2 ක් වෙහෙසට පත් වන්න.
- අර්තාපල් උතුරන වතුරට දමන්න. මිනිත්තු 5 ක් උයන්න.
- තැම්බූ එළවළු අර්තාපල් වලට මාරු කරන්න.
- පීකිං ගෝවා 1.5-2 සෙ.මී. චතුරස්රවලට කපා බීට්, කැට කපා, සාස්පාන් තුළට දමන්න.
- සුදුළූණු සිහින් ව තැකීමක්, තාපාංකයට එකතු කර තාපයෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න.
කැලරි - 32 kcal.
චිකන් සුප්
ලීටර් 4 භාජනයක් මත ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- 800 ග්රෑම් බීජිං ගෝවා;
- 1 ළූණු;
- 1 විශාල කැරට්;
- අර්තාපල් ග්රෑම් 800;
- අස්ථි රහිත කුකුල් මස් ග්රෑම් 700;
- කරාබුනැටි සුදුළූණු 1 යි.
උයන්නේ කෙසේද?:
- කුකුල් මස් කැබලිවලට කොටස් වලට කපා.
- එළවළු තෙල් බඳුනක කැරට් හා ළූණු ෆ්රයි.
- අර්තාපල් වතුර වත් කර විනාඩි 5 ක් උයන්න.
- පෑන් තුළට බැදපු, ගෝවා සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න.
- සුප් සූදානම්. සෑම තහඩුවකටම කුකුළු මස් දමා, එළවළු සුප් හොද්ද වත් කරන්න, .ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය. ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කළ හැකිය.
කැලරි - 28 kcal.
නූඩ්ල්ස් සමඟ
නිෂ්පාදන:
- චීන ගෝවා - ග්රෑම් 400;
- කැරට් - 2 pcs තක්කාලි - 1 pc;
- කුකුළු මස් - මළකඳ;
- විශාල අර්තාපල් - 3 පළාත් සභා;
- නූඩ්ල්ස් - 60 ග්රෑම්;
- ළූණු - 1 පීසී.
උයන්නේ කෙසේද?:
- කැරට් හා ගම්මිරිස් කරල් 1 ක් එකතු කර වතුර ලීටර් 3 කින් හා කුකුල් මස් මළකඳෙන් කුකුළු මස් සුප් හොද්ද උයන්න.
- දෙවන කැරට්, ළූණු, තක්කාලි, අධික තාපය මත ෆ්රයි.
- සුප් හොද්ද වික්රියා. අස්ථි සාරය, මස් කපන්න. සුප් හොද්ද තුළ මිනිත්තු 2 ක් මස්, වර්මිසෙලි සහ අර්තාපල් උයන්න.
- රෝස්ට් එකතු කරන්න, උනු.
කැලරි - 44 kcal.
ක්රීම් සුප්
නිෂ්පාදන:
- ක්රීම් - ග්රෑම් 180;
- පීකිං ගෝවා -0.45 kg;
- සැල්දිරි (මූල) - 45 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් -0.45 kg.
උයන්නේ කෙසේද?:
- සැල්දිරි මූල කපා දමන්න.
- අර්තාපල්, 1.5 * 1.5 සෙ.මී. කැට කපා, සාස්පාන් දමා, ජලය, ලුණු එකතු කරන්න. සූදානම් වන තුරු උයන්න.
- පීකිං ගෝවා විශාල ලෙස කපන අතර බේ කොළ සහ ගම්මිරිස් සමග අර්තාපල් වෙත යවන්න. මිනිත්තු 3-5 ක් උයන්න.
- ගිල්වීමේ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කර පෑන් අන්තර්ගතය අඹරන්න.
- එළවළු ඉස්ම වලට ක්රීම් වත් කරන්න, උනු.
කැලරි - 25 kcal.
සැල්දිරි සමඟ
නිෂ්පාදන:
- අස්ථියේ පියයුරු හරක් මස් - 500 ග්රෑම්
- බීජිං ගෝවා -0,45 kg.
- කැරට් -1 පීසී.
- අර්තාපල් -0.45 kg.
- සැල්දිරි - 200 ග්රෑම් (ද al ු යට).
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 200g.
- ළූණු - 1 පීසී.
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 pc.
ඉවුම් පිහුම් පටිපාටිය:
- උණුසුම් ගම්මිරිස් කැබැල්ලක් එකතු කරමින් කුළුබඩු ඉඟියක් සමඟ බ්රිස්කට් වලින් සුප් හොද්ද සූදානම් කරන්න.
- එළවළු තෙල්වල පෑන් එකක දුඹුරු, ළූනු සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.
- කැරට් හා පැණිරස ගම්මිරිස්, සැල්දිරි උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දමා විනාඩි 2 ක් ෆ්රයි. සුප් හොද්ද කෝප්ප 0.5 ක් එකතු කරන්න.
- අස්ථි වලින් තොර පියයුරු, කොටස් වලට කපා. සාස්පාන් තුළ මස් සහ අර්තාපල් දමන්න. මිනිත්තු 5-7 ක් උනු.
- පීක් ගෝවා පිදුරු, ඉස්ටුවක් සහිත එළවළු සමග සාස්පාන් තුළ තබා ඇත. එය උනු වීමට ඉඩ දෙන්න.
කැලරි - 87 kcal.
අර්තාපල් බහු කුකර්
නිෂ්පාදන:
- කුකුල් මස් හෝ එළවළු වලින් සුප් හොද්ද -1.5 l.
- අර්තාපල් - 500-600 ග්රෑම්.
- ගෝවා කොළ -200 ග්රෑම්.
- ලූනු -1 පීසී කැරට් - 1 පීසී.
- සැල්දිරි (කඳ) -1 පීසී.
- සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2 යි.
උයන්නේ කෙසේද?:
- ඔලිව් තෙල්වල කැරට්, සැල්දිරි මූල සහ ළූණු ඉස්ටුවක්.
- අර්තාපල් සහ අර්තාපල් ඩයිස් කර සුප් මාදිලියේ වතුර ලීටර් 2 කින් උයන්න.
- ඩිප් බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින් ස්කන්ධය සුමට මෑෂ් බවට හරවන්න.
- පීකිං ගෝවා චොප්සි, සුදුළූණු තැකීමක්, ඉස්ම එකතු කරන්න, "සුප්" ආකාරයෙන් පිසින තෙක් උයන්න.
කෙට්ටු
නිෂ්පාදන:
- අර්තාපල් - 3 පළාත් සභා.
- ළූණු, කැරට්, සැල්දිරි (මූල), මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 පීසී.
- පීකිං ගෝවා - ග්රෑම් 400 යි.
උයන්නේ කෙසේද?:
- එළවළු තෙල්වල කැරට්, ළූණු, සැල්දිරි සහ ගම්මිරිස් ඉස්ටුවක්.
- වතුර ලීටර් 2 ක් අඩක් පිසින තෙක් අර්තාපල් සුප් පෙති වල තම්බා ගන්න.
- එළවළු සහ ගෝවා කොළ සාස්පාන් තුළට දමන්න.
- සුදුළූණු ක්‍රූටෝන සහ හරිතයන් සුප් එකට සේවය කරන්න.
කැලරි - 26 kcal.
.රු මස් සමඟ
නිෂ්පාදන:
- Ork රු මස් (අස්ථිය මත විය හැකිය) - ග්රෑම් 500 යි.
- පීකිං ගෝවා - ග්රෑම් 400 යි.
- තක්කාලි, පැණිරස ගම්මිරිස්, ළූණු, කැරට්, සුදුළූණු (කරාබු නැටි) - 1 පීසී.
- අර්තාපල් - 3 පළාත් සභා.
උයන්නේ කෙසේද?:
- මස් සුප් හොද්ද පිළියෙළ කරන්න, ඇටකටු ඉවත් කරන්න, ඒවා නම්, මස් කොටස් වලට කපන්න.
- තෙල්වල කැරට්, ළූණු, තක්කාලි සහ ගම්මිරිස් ඉස්ටුවක්.
- අර්තාපල් කපන්න සහ සුප් හොද්ද තුළ බැදගන්න.
- සූදානමට මිනිත්තු 3 කට පෙර ගෝවා කොළ තීරු වලට එක් කරන්න.
කැලරි - 86 kcal.
හරිත ඇට සමග හදවත්
අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව:
- චිකන් ඩ්‍රම්ස්ටික් -250 ග්රෑම්.
- දුම් p රු මස් බඩ - ග්රෑම් 300 යි.
- අර්තාපල් - 5 කෑලි.
- චීන ගෝවා - 200g.
- මුං ඇට - 150 ග්රෑම්.
- ළූණු - 1 පීසී.
- සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2-3 ක්.
- ඔලිව් තෙල්.
උයන්නේ කෙසේද?:
- පැහැදිලි කුකුල් මස් සුප් හොද්ද උනු.
- බ්රිස්කට්, කුඩා කැට කපා, පෑන් මත තබා, ඔලිව් තෙල් ඉසිය යුතු ය.
- ළූණු සහ සුදුළූණු කපන්න, බ්රිස්කට් එකට බැදීමට යවන්න. පියන වසා නොගන්න.
- අර්තාපල් කැට සුවඳැති බ්රිස්කට් එකක් සහිත පෑන් එකක දහඩිය දමයි.
- ඇරෝමැටික බැදපු සුප් හොද්ද යවන්න. මිනිත්තු 3-5 ක් උයන්න.
- පීකිං ගෝවා සිහින් ව තැකීමක් කර එය සහ මුං ඇට සුප් එකට එක් කරන්න. මිනිත්තු 7-10 ක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
කැලරි - 106 kcal.
හතු සමඟ (මන්දගාමී උදුනක)
නිෂ්පාදන:
- නැවුම් හෝ ශීත කළ ෂැම්පිග්නොන් (හෝ වනාන්තර හතු) - 300 ග්රෑම්
- ළූණු - 1 පීසී.
- කැරට් - 1 පීසී.
- බාර්ලි - 0.5 කුසලාන.
- බේ කොළ.
- එළවළු තෙල්.
- ලුණු
- ගම්මිරිස්
ඉවුම් පිහුම්:
- "ධාන්ය" ආකාරයෙන් බාර්ලි උනු.
- එළවළු තෙල් ළූණු සහ කැරට් මත ඉසිය යුතු ය. ඔබට කැමති පරිදි කපා ගත හැකිය - පිදුරු, වියලන ලද, ගාන ලද.
- රෝස්ට් එකට හතු එකතු කරන්න, මිනිත්තු 5-7 ක් පියන යට ඉස්ටුවක්.
- රෝස්ට් ග්‍රිල්, බේ කොළ, වතුර, ලුණු වත් කර සූදානම් වන තෙක් “සුප්” තුළ උයන්න.
කැලරි - 36 kcal.
උපවාසය
අවශ්ය නිෂ්පාදන:
- කැරට් - 1 පීසී.
- තක්කාලි - 1 පීසී.
- ළූණු - 1 පීසී.
- සුදුළූණු - කරාබු නැටි 1 යි.
- බටර් - 50 ග්රෑම්
- චීන ගෝවා - 200 ග්රෑම්
ඉවුම් පිහුම්:
- බහු කුකර් බඳුනක, ලූනු කුඩා කැට බවට සැහැල්ලුවෙන් බැදගන්න, කැරට් තීරු බවට පත් කරන්න, සම නැති තක්කාලි. කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න.
- භාජනයක් තුළ කැට දමා වතුර එකතු කර සූදානම් වන තෙක් උයන්න.
- චීන ගෝවා අඹරා සුප් එකට එකතු කරන්න. ලුණු
ඉවුම් පිහුම් කාලය - විනාඩි 24 යි.
කැලරි - 26 kcal.
සේවය කරන්නේ කෙසේද?
චීන ගෝවා සමඟ සුප් සඳහා විශේෂ රසයක් එක් කළ හැකිය, සේවය කරන විට, හරිතයන් සමඟ සුප් අලංකාර කරන්න. සුප් වලට අතිරේකව සුදුළූණු ටෝස්ට් විය හැකිය..
නිගමනය
බෙයිජිං ගෝවා ශරීරයේ සමස්ත දියුණුවට දායක වන බැවින් එය වටිනා නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකේ: ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, රුධිර නාල පිරිසිදු කරයි, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි, අන්තරාසර්ග හා ස්නායු පද්ධති සාමාන්‍යකරණය කරයි. හෙපටයිටිස්, ඇක්මි, ඇල්සයිමර් වැනි රෝග සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ.
