චීන ගෝවා සලාද දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත. එය වෙනම කෑමක් ලෙසද භාවිතා කළ හැකිය.
ඔහු පහසුවෙන් හා සරලව පිසින අතර, අපගේ වට්ටෝරු අනුගමනය කිරීමෙන් නවක කෝකියෙකුට පවා එවැනි සලාදයක් පිළියෙළ කළ හැකිය.
මෙම ලිපියෙන් අපි ඔබට එවැනි කෑමක් පිසීමට උගන්වනවා පමණක් නොව, මෙම නිෂ්පාදනය ආහාරයට ගැනීමෙන් ලැබෙන වාසි මෙන්ම ඇපල් ගෙඩියක් සහ වෙනත් සමානව ප්‍රයෝජනවත් හා රසවත් අමුද්රව්ය සමඟ ගෝවා සලාද පිසීමේ විවිධ ක්‍රම සලකා බලමු.
නිෂ්පාදන ප්‍රතිලාභ
මෙම එළවළු වලින් ලැබෙන සලාද ඉතා රසවත් පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ. ස්වාභාවික විටමින් සී, විටමින් ඒ, බී, ඊ, කේ, ෆෝලික් අම්ලය මෙන්ම තරමක් දුර්ලභ විටමින් පීපී වල ඉහළ අන්තර්ගතය පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීමට, රුධිර පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට, ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීමට සහ ස්නායු පද්ධතියට ධනාත්මක ලෙස බලපායි.
අවධානය! අධික තන්තු අන්තර්ගතය සහ අඩු කැලරි අන්තර්ගතය නිසා ග්රෑම් 100 කට 16 kcal පමණක් වන මෙම බර ගෝවා බොහෝ විට බර අඩු කර ගැනීම සඳහා යොදා ගනී. මෙම එළවළු සමඟ සලාද ග්රෑම් 100 කට වට්ටෝරුව අනුව සාමාන්‍යයෙන් කැලරි 50 ත් 130 ත් අතර ප්‍රමාණයක් ඇත.
ප්‍රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල අන්තර්ගතය තීරණය කළ හැක්කේ එළවළු සහ පලතුරු එකතු කිරීමට සැලසුම් කර ඇති දේ, කුමන ආකාරයේ පිරවුමක් සහ අමතර අමුද්‍රව්‍යද යන්න මතය. සාමාන්‍යයෙන් ප්‍රෝටීන් ග්රෑම් 100 ග්රෑම් 1 සිට 10 දක්වාද, මේද - ග්රෑම් 2 සිට 7 දක්වාද, කාබෝහයිඩ්‍රේට් - ග්රෑම් 3 සිට 15 දක්වාද විය හැකිය.
ප්රතිවිරෝධතා
ඔබට එළවළු ආහාරයට ගත නොහැකි විට:
- ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය වැඩි වීමත් සමඟ මෙම ගෝවා භාවිතා නොකරන්න.
- වණ, උග්‍ර ගැස්ට්‍රයිටිස්, අග්න්‍යාශය හා කොලිටස් සඳහා එළවළු අනුභව කළ නොහැක.
- ආමාශයික ලේ ගැලීම මෙන්ම ආහාර විෂවීම හා පාචනය සමඟ ගෝවා ආහාරයට ගැනීම තහනම්ය.
දීසි වට්ටෝරු
කැරට් එකතු කිරීමත් සමඟ
මෙම විකල්පය ගෝවා සලාද සඳහා සම්භාව්යයකි. පහත සඳහන් වට්ටෝරු සකස් කිරීම සඳහා ඒවා පදනමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය; කැරට් කැමැත්තෙන් බැහැර කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් පීකිං ගෝවා - ග්රෑම් 600 යි.
- පැණිරස හෝ ඇඹුල් මිහිරි ඇපල් - ග්රෑම් 400 යි.
- කැරට් - ග්රෑම් 200 යි.
- සුවඳ එළවළු තෙල් (හෝ ඔලිව්) - 80 මිලි.
- ලුණු (රස කිරීමට).
ඉවුම් පිහුම්:
- ගෝවා දෙබලක තීරු කපා.
- ගාන ලද කැරට් දැලක.
- ඇපල් පීල් කර තුනී කැට හෝ කැට කපා.
- සියල්ල මිශ්ර, ලුණු ටිකක් එකතු කර තෙල් පුරවන්න.
චීන ගෝවා, ඇපල් සහ කැරට් සලාද සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව:
ඉරිඟු සමඟ
ගෝවා සහ ඇපල් වලට අමතරව, ඔබට මෙම ආහාරය පිසීමට සංරක්‍ෂිත ඉරිඟු, සැහැල්ලු මෙයොනීස් සහ අබ මෙන්ම ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා ලුණු හා ගම්මිරිස් ද භාවිතා කළ හැකිය. සියළුම අමුද්රව්ය සකස් කිරීමෙන් පසු ඒවා විනාඩි 20-30 ක් මිශ්ර, පළපුරුදු සහ ශීතකරණයට අවශ්ය වේ.
ඉහත ලැයිස්තුගත කර ඇති අමුද්රව්ය සඳහා සිහින් කෝණයන් මත (උදාහරණයක් ලෙස ලන්දේසි) ගාන ලද නැවුම් පිපි umber ් umber ා සහ තද චීස් එකතු කළහොත් පිඟාන නව රසයන්ගෙන් බබළයි. එසේම ඇඳුමේදී ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් 15% මේදය එකතු කළ හැකිය, මෙයොනීස් ප්රමාණය සමානුපාතිකව අඩු කරයි.
දොඩම් සමග
බොහෝ විට එළවළු ගෝවා වලට සලාද වලට එකතු කරනු ලැබේ, ඇපල් ගෙඩියක් හැරුණු විට, මෙහි තැඹිලි භාවිතා කිරීමට යෝජනා කෙරේ. එය පිඟානට පැඟිරි රසයක් සහ සුවඳක් මෙන්ම ඉස්ම සහිත බවක් ලබා දෙයි. ප්‍රධාන අමුද්රව්ය පිළියෙල කිරීමේදී (පීකිං සහ ඇපල්) පීල් කරන ලද තැඹිලි පෙති පෙති එකතු කර සුවඳවත් සූරියකාන්ත තෙල් හෝ ඔලිව් ඇඳීමට භාවිතා කරයි. රසයට ලෙමන් යුෂ හා ලුණු ස්වල්පයක් ද එකතු කළ හැකිය.
කප්පාදු එකතු කිරීමෙන් නව රසය ලබා දිය හැකිය - එය මිහිරි සටහනක් ගෙන එනු ඇත, සහ චීස් - එය ලවණතාව එක් කරයි.
බීජිං ගෝවා, ඇපල් සහ තැඹිලි වලින් සලාද සෑදීම සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව:
කකුළුවන් කූරු සමඟ
කකුළුවන් සලාදයේ ප්‍රධාන සං ient ටකය වන්නේ කකුළුවන් කූරු වන අතර ඉරිඟු සහ ඇඹුල් හෝ ඇඹුල් රසකාරක ඇපල් ආධාරයෙන් පැණි රස හා අම්ලයේ සමබරතාවය නියාමනය කරනු ලැබේ. ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබටද අවශ්ය වනු ඇත:
- චීන ගෝවා;
- රතු සහ / හෝ කහ බෙල් පෙපර්;
- නැවුම් පිපි umber ් umber ා.
ඉන්ධන පිරවීම සඳහා ඔබට අඩු කැලරි මෙයොනීස් සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වේ. විකල්පයක් ලෙස, ඔබට bs ෂධ පැළෑටි එකතු කළ හැකිය: ඩිල් සහ parsley. පිඟාන වඩාත් පෝෂ්‍යදායී කිරීමට අවශ්ය නම්, තම්බා බත් සහ බිත්තර එකතු කිරීම උපකාරී වේ.
වීඩියෝ වට්ටෝරුව අනුව බීජිං ගෝවා, ඇපල් හා කකුළුවන් කූරු වල සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම:
සැල්දිරි සමඟ
සාමාන්‍යයෙන් සැල්දිරි වල සෑම ප්‍රදේශයකින්ම සලාද එහි කඳ භාවිතා කරන අතර මෙම වට්ටෝරුවද ව්‍යතිරේකයක් නොවේ. සැල්දිරි වල අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ගණනාවක් ඇති අතර එම නිසා සලාදයේ මෙම අනුවාදය බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයට විශේෂයෙන් හොඳයි.
සැල්දිරි වල රසය ගැන අපි කතා කරන්නේ නම්, එය තරමක් ලාක්ෂණික, පැණිරස හා කටුක වන අතර සුවඳ තිත්ත හා කුළුබඩු සහිත වේ. සුවිශේෂී රසය නිසා කැඩුණු ගොයම් ගහෙන් ටිකක් එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
වට්ටෝරුවේ සංයුතිය ඉතා සරල ය:
- චීන ගෝවා;
- ඇපල් ගෙඩියක්;
- කැරට්;
- සැල්දිරි;
- parsley;
- ඩිල්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 15% මේදය;
- අබ ටිකක්;
- ලුණු
ඇඹුල් ක්රීම් වලින් සැරසීම වෙනුවට ඔබට ඔලිව් හෝ පිරිසිදු නොකළ එළවළු තෙල් භාවිතා කළ හැකිය.
තවත් විකල්පයක් පහත සඳහන් වට්ටෝරුව විය හැකිය:
- චීන ගෝවා;
- නැවුම් පිපි umber ් umber ා සහ තක්කාලි;
- මිහිරි ගම්මිරිස්;
- සැල්දිරි;
- සතා සිවුපාවා;
- ලුණු සමග ඇඹුල් ක්රීම්.
ඇපල් හා සැල්දිරි සමඟ තවත් බීජිං ගෝවා සලාදයක් පිසීමට අපි ඉගෙන ගන්නෙමු:
කුකුල් මස් සමඟ
මෙම වට්ටෝරුව තම්බා හෝ බේක් කළ චිකන් පියයුරු එකතු කිරීම නිසා ප්‍රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් වේ. එමනිසා, එවැනි ආහාරයක් ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම පුද්ගලයෙකුට අවශ්ය ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණයෙන් කොටසක් ලබා ගැනීමට පරිපූර්ණව උපකාරී වේ.
ඉවුම් පිහුම් සඳහා, කුකුල් මස් වලට අමතරව, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- නැවුම් පීකිං ගෝවා;
- ඇපල්;
- කැරට්;
- තම්බා බිත්තර;
- ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා - ඇඹුල් ක්රීම් 15% මේදය සහ ලුණු.
සතා සිවුපාවට ආධාරයෙන් ඔබට සංයුතිය විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය:
- ඩිල්;
- parsley;
- සලාද කොළ;
- කොත්තමල්ලි;
- අරුගුල;
- නිවිති ආදිය.
මිදි සමග
මෙම වට්ටෝරුව තරමක් අසාමාන්ය ය: එයට එකතු කරන ලද මිදි පෙති මිහිරි රසය හා සැහැල්ලු තිත්තකම ලබා දෙන අතර මුද්දරප්පලම් මිහිරි සමබරතාවය පරමාදර්ශයට ගෙන ඒමට උපකාරී වේ. එසේම එහි ආහාර පිසීම සඳහා ඔබට මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වන සම්මත නොවන ඇඳුම් පැළඳුම්:
- සෝයා සෝස්;
- බෝල්සමික් විනාකිරි;
- ලෙමන් යුෂ;
- ඔලිව් තෙල්.
මෙහි පදනම වන්නේ පීකිං, අතිරේක අමුද්‍රව්‍යයක් ඇපල් ය. සියළුම සංරචක සකස් කිරීමෙන් පසු ඒවා මිශ්ර කළ යුතු අතර, පසුව සකස් කළ කණ්නාඩි එකතු කරන්න.
මිදි සමඟ
මෙම වට්ටෝරුව අසාමාන්ය කෑම වර්ග ගණනාවකට අයත් වන අතර, එය සතියේ දිනවල සහ උත්සව මේසයක සේවය කළ හැකිය. එය පිසීමට, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- චීන ගෝවා;
- බේක් කළ හෝ බැදපු කුකුල් මස් පියයුරු;
- ඇපල්;
- බීජ රහිත මිදි;
- සලාද කොළ;
- පිස්ටා, මිදි මෙන් සේවය කරන විට චිපයක් බවට පත්වේ.
සලාද කොළ ඉතිරි අමුද්රව්යවලට එකතු කළ හැකි අතර එය සැරසිලි ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. පිස්ටා වලට ඇඟිලි ගැසීමට පමණක් නොව, සූදානම් කළ කෑමක් සමඟ ඒවා ඉසිය යුතු ය. සලාදයෙන් පිස්ටා වල කැලරි ප්රමාණය අඩු කිරීම සඳහා බැහැර කළ හැකි අතර සමහර මෙයොනීස් වෙනුවට ඇඹුල් ක්රීම් යොදනු ලැබේ.
වල්නට් සමඟ
වියළි පලතුරු හා ඇට වර්ග සමග ඇපල් සමඟ walnuts සංයෝජනය අතුරුපස සහ සලාද වල ජයග්රහණයකි. ගෙඩි තෙල් සහිත රසය හා හැපෙනසුළු වයනය එක් කරයි. එමනිසා, සලාදයක එවැනි අමුද්රව්ය එකතුවක් තෝරා ගැනීමෙන් ඔබට අවම වශයෙන් හොඳ ප්රති .ලයක් බලාපොරොත්තු විය හැකිය.
ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- දෙබලක නැවුම් පීකිං;
- ඇපල්;
- වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ;
- මුද්දරප්පලම්;
- කප්පාදු;
- walnuts;
- ඇඹුල් ක්රීම් 15%;
- ලුණු
ගෙඩි රස බැලීමට තරමක් කැපී පෙනෙන අතර, ඒවා ඉතා කුඩා නොවී, මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කැබලිවලට කපා 0.5 x 0.5 සෙ.මී.
ඉහත ලැයිස්තුගත කර ඇති සමහර අමුද්රව්ය සඳහා පිසීමේ කාලය ඉතා අල්ප හෝ නොමැති නම්, මෙම විවිධ ගෝවා වලින් සලාද ඉක්මනින් තෝරා ගැනීම සංයෝජනයක් විය හැකිය:
- සිහින් ව කැඩුණු ගෝවා;
- කැරට්;
- විවිධ හරිතයන් (අවම වශයෙන් ඩිල් සහ parsley);
- ලවණ;
- ඔලිව් තෙල් ස්වරූපයෙන් ඇරෝමැටික ඇඳුම් ඇඳීම.
චීන ගෝවා, ඇපල් සහ walnuts වලින් සලාද සෑදීම සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුවක් නරඹන්න:
සේවය කරන්නේ කෙසේද?
චීන ගෝවා වලින් සලාද ස්වාධීනව හා අතුරු කෑමක් සමඟ සේවය කළ හැකිය. ඉරිඟු, සැල්දිරි, මස් අමුද්රව්ය හෝ කකුළුවන් කූරු එකතු කිරීම සමඟ සලාද සඳහා, පොඩි කළ අර්තාපල් පරිපූර්ණ වන අතර පැඟිරි හා ඇට වර්ග සහිත විකල්ප වෙනම කෑම ලෙස සේවය කළ හැකි අතර සුලු කෑම සඳහාද භාවිතා කළ හැකිය.
ඉඟිය! සේවය කරන විට, ඔබට සලාද කොළ භාවිතා කළ හැකිය, ඒවා මත නිමි කෑමක් තැබීම හෝ පිරවුමක් ලෙස සලාද භාවිතා කර කොළ රෝල් කිරීම.
නිගමනය
බීජිං ගෝවාට අමතර සැකසුම් අවශ්ය නොවන අතර වට්ටෝරු සකස් කිරීම තරමක් පහසු ය; සූපශාස්ත්‍ර කලාවේ නවකයකු පවා ඒවාට මුහුණ දෙනු ඇත. වඩාත් පළපුරුදු සූපශාස්ත්‍ර special යින් සඳහා වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා නිදහස ඇත: නව අමුද්රව්ය එකතු කිරීම සහ විවිධ ඇඳුම් පැළඳුම් භාවිතා කිරීම සඳහා සලාද සඳහා පැඟිරි සටහනක්, තියුණු බවක්, නැවුම්බවක් හෝ අසාමාන්ය පික්සෙන්සියක් ලබා දිය හැකිය.
