රසවත් ඉස්ටුවක් සහිත රතු ගෝවා වට්ටෝරු 13 ක්

රතු ගෝවා සුප්රසිද්ධ "සාමාන්ය" ගෝවා වලට බෙහෙවින් සමාන ය. එය ඇගේ රස ගුණාංගවලට වඩා වෙනස් නොවන්නේ එබැවිනි.

කෙසේ වෙතත්, එහි එකතු කිරීම් සහිත කෑම වර්ග වඩාත් අලංකාර ලෙස පෙනේ. එහි සුදු relative ාතියාට වඩා බොහෝ විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනයන් එහි ඇත.

මෙම ලිපියෙන් ඔබ රතු ගෝවා ඉස්ටුවක් පිසීමට ඉගෙන ගනු ඇත. මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න එළවළු වලින් හොඳම වට්ටෝරු අපි ඔබ සමඟ බෙදා ගන්නෙමු. මෙම මාතෘකාව පිළිබඳ ප්‍රයෝජනවත් වීඩියෝවක් ද ඔබට නැරඹිය හැකිය.

රතු එළවළු වර්ගය නිවා දැමීමට හැකිද?

රතු ගෝවා ප්‍රායෝගිකව සුදු ජාතිකයන්ගේ හුරුපුරුදු relative ාතියෙකුට වඩා වෙනස් නොවේ. එමනිසා, ඔබට එයත් එසේම කළ හැකිය: ඉස්ටුවක්, නභිගත කරන්න, ෆ්රයි, එකම වෙනස සමඟ තව ටිකක් කාලයක් ගතවනු ඇත.

හානිය සහ ප්‍රතිලාභ

රතු ගෝවා බී, සී, පීපී, එච්, ඒ, කේ වලින් ඇදහිය නොහැකි තරම් පොහොසත් ය. ඊට අමතරව, එය මැග්නීසියම් සහ පොටෑසියම් සිට වාෂ්පශීලී නිෂ්පාදනය දක්වා ප්‍රයෝජනවත් අංශුමාත්‍ර මූලද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. විශාල ප්‍රතිලාභ තිබියදීත්, ඔබ මෙම නිෂ්පාදනයට නැඹුරු නොවිය යුතුය. එය විටමින් K විශාල මාත්‍රාවකින් සමන්විත වන අතර එය රුධිරයේ ity නත්වය වැඩි කිරීමට දායක වේ. Thick න රුධිරයට සම්බන්ධ ගැටළු ඔබ අත්විඳින්නේ නම්, ඔබ මෙම එළවළු අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් වැළකී සිටිය යුතුය.

ජර්මානු භාෂාවෙන් පිසීමේ වට්ටෝරු (බැවේරියන්)

රතු වයින් සමඟ

නිෂ්පාදන:

• 1 මධ්යම ගෝවා හිස;
• නරක යැයි හැඳි 2 ක්;
• 1 විශාල හෝ මධ්‍යම ළූණු 2;
• 2-3 පැණිරස හා ඇඹුල් ඇපල්;
• ජලය මිලි ලීටර් 250;
• සීනි 1-2 හැදි;
• විනාකිරි විශාල හැඳි 2 ක්;
• බේ කොළ;
• කරාබුනැටි, ලුණු;
• රතු වයින් 3-4 විශාල හැඳි.

උයන්නේ කෙසේද?:

1. ගෝවා තුනී තීරු කපන්න.
2. ඇපල්, අවශ්ය නම්, පීල් ඉවත් කර කුඩා කැබලිවලට කපා ගන්න.
3. ලූනු අර්ධ මුදු වලට කපා.
4. ඇපල් හා ළූණු සීනි සමඟ ඉසිය යුතු අතර මිනිත්තු 5 ක් ස්මාල්ට්ස් මත තබන්න.
5. එකම පෑන් ගෝවා මත තබන්න. ගෝවා එහි පොහොසත් වර්ණය නැති නොවන පරිදි විනාකිරි එක් කිරීමට අමතක නොකරන්න. විනාඩි 10-15 ක් ෆ්රයි.
6. සියල්ල වතුරෙන් පුරවන්න, ඉන්පසු කුළුබඩු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 35-40 අතර කාලයක් ගිල්වන්න.
7. වයින් එකතු කරන්න තවත් විනාඩි 5 ක් සූදානම් කරන්න.

වයින් සමඟ ස්ටූ කර ගත් රතු ගෝවා ආහාර පිසීම පිළිබඳ වීඩියෝවක් නැරඹීමට අපි නිර්දේශ කරමු:

දුන්නෙන්

නිෂ්පාදන:

• ගෝවා කිලෝග්‍රෑම් 1;
• 1 රතු හෝ සුදු ළූණු;
• එළවළු තෙල් හැදි;
• 1 තේ හැන්දක ලුණු;
• බෝල්සමික් ​​විනාකිරි 2-3 හැදි;
• සීනි තේ හැඳි 2 ක්.

උයන්නේ කෙසේද?:

1. ගෝවා තහඩු සේදීම, ඉතා සිහින් ව තැකීමක්.
2. ළූනු, කුඩා කැබලිවලට කැඩුණු, උණුසුම් තෙල්වලින් ෆ්රයි.
3. ඊළඟට, ගෝවා එකතු කරන්න. තරයේ මිශ්ර කරන්න.
4. තාපය අඩු කරන්න, පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කරන්න. ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 10-15 ක් පමණ ගිල්වන්න.
5. විනාකිරි වත් කරන්න, සීනි, ලුණු එකතු කරන්න. තවත් මිනිත්තු 5 ක් උදුන මත තබන්න.

ඇපල් එකතු කිරීමත් සමඟ

දෙහි යුෂ සමග

නිෂ්පාදන:

• ගෝවා දෙබලක;
• 1 විශාල රතු ඇපල්;
• මුතු දුන්න;
• දෙහි යුෂ විශාල හැඳි 2 ක්;
• බටර් ග්රෑම් 35;
• 2 තේ හැදි. දුඹුරු සීනි හැඳි;
• වියළි බැසිල් කැබැල්ලක්;
• මුහුදු ලුණු තේ හැන්දකින් හතරෙන් එකක් (ඔබට නිතිපතා ආහාර පිසීම භාවිතා කළ හැකිය).

උයන්නේ කෙසේද?:

1. කුණු වූ ගෝවා කොළ ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු ජලය යටින් දෙබල සේදීම. ගෝවා තුනී පෙති වලට කපන්න.
2. ලූනු පීල් කරන්න, පිසින විට සීතල වතුර යට මෙයට පිළියමක් යොදන්න. අර්ධ මුදු වලට ළූණු කපන්න.
3. විශාල ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කරන්න. ඇගේ ළූණු, ගෝවා, සුදුළූණු දමන්න. මිනිත්තු 2 ක් ෆ්රයි.
4. දෙහි යුෂ සහ සීනි මෙන්ම උණු වතුර මිලි ලීටර් 90-100 ක් එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කරන්න, තාපය අඩු කර පියනක් සමඟ ආවරණය කරන්න.
5. ඇපල් ගෙඩියක හරය කපන්න, ඉන්පසු එය මධ්‍යම පළල පෙති වලට කපන්න. ගෝවා එකතු කරන්න.
6. ලුණු එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි 20-30 ක් කලවම් කරන්න.
7. නිමි පිඟානේ කුළුබඩු එකතු කරන්න.

ළූණු සහ ඇපල් සමඟ ඉස්ටුවක් සහිත රතු ගෝවා පිසීම පිළිබඳ වීඩියෝව නැරඹීමට අපි නිර්දේශ කරමු:

සුදුළූණු සමග කුළුබඩු

නිෂ්පාදන:

• ඔලිව් සූරියකාන්ත 2 හැදි;
• 1 හිස කුඩා ළූණු හිස;
• 2 මධ්යම ඇපල්;
• වතුර හැදි කිහිපයක්;
• විනාකිරි විශාල සීනි 3 ක්, සීනි;
• 2 තේ හැදි. ජෑම් හැඳි;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 3;
• ලුණු, බිම කළු ගම්මිරිස් (අත්‍යවශ්‍ය නොවේ).

උයන්නේ කෙසේද?:

1. මධ්යම කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල් රත් කරන්න. මෙම පෑන් තුළ සිහින් ව කැඩුණු ගෝවා, කැඩුණු ළූණු දමන්න. ආහාර මෘදු වන තුරු ඉස්ටුවක්.
2. ඇපල් වල, හරය කපන්න, ඉන්පසු ඒවා ප්ලාස්ටික් වලින් කපා ගෝවා එකතු කරන්න. ඒ සමගම, ජලය, 2 තේ හැදි එක් කරන්න. ජෑම්, ලුණු සහ කැඩුණු සුදුළූණු හැඳි. ආවරණය, විනාඩි 30 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.
3. විනාකිරි, සීනි එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 5-7 ක් උයන්න.

සුදුළූණු සමග කුළුබඩු සහිත ඉස්ටුවක් සහිත රතු ගෝවා ආහාර පිසීම පිළිබඳ වීඩියෝවක් නැරඹීමට අපි නිර්දේශ කරමු:

බෝංචි එකතු කිරීමත් සමඟ

කැරට් සමඟ

නිෂ්පාදන:

• 1 ළූණු;
• බෝංචි 3-4 හැදි;
• 1 විශාල කැරට්;
• ගෝවා දෙබලක හතරෙන් එකක්;
• ඔලිව් තෙල් 2-3 හැදි;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 2;
• බිම් ගම්මිරිස්;
• බැසිල්;
• ලුණු

උයන්නේ කෙසේද?:

1. බෝංචි කල්තියා සූදානම් කරන්න: පිසීමට පැය කිහිපයකට පෙර, වතුරෙන් ආවරණය කර පොඟවා ගැනීමට තබන්න. තාපාංකයට පෙර ජලය බැස බෝංචි සේදීම.
2. ළූනු පීල් කරන්න, සුපුරුදු ආකාරයෙන් කපන්න, ඔලිව් තෙල් ෆ්රයි.
3. කැරට් ගොරෝසු කෝණයන් මත ඉරා, ළූණු සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
4. ගෝවා තුනී, කුඩා තීරු වලට කපා, ළූණු සහ කැරට් වෙත යවන්න.
5. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු 10 කට පෙර ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න.
6. සම්පූර්ණ සූදානමට මිනිත්තු 5 කට පෙර තම්බා බෝංචි සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න.

තක්කාලි පේස්ට් සමඟ

නිෂ්පාදන:

• 1 ගෝවා හිස;
• 1 කුසලාන තම්බා බෝංචි;
• බටර් ග්රෑම් 40;
• කුඩා ළූණු 2;
• තක්කාලි පේස්ට් 2 හැදි;
• ලුණු, සීනි - රස කිරීමට.

උයන්නේ කෙසේද?:

1. පොඟවා ගත් බෝංචි ලුණු නොමැතිව වතුරේ තම්බා ගන්න.
2. ගෝවා දෙබලක හතරැස් කොටස් 4 කට බෙදන්න, සාස්පාන් දමා, වතුරෙන් ආවරණය කරන්න, තෙල් එකතු කරන්න. ගෝවා මෘදු වන තුරු ගිල්වන්න.
3. ඒ සමගම, බෝංචි බටර් වල ෆ්රයි.
4. ළූනු කුඩා කැබලිවලට කපා බෝංචි, සීනි, ලුණු සහ තක්කාලි පේස්ට් සමඟ ගෝවාට දමන්න. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර සූදානම් වන තුරු උනු.

මස් සමඟ

හරක් මස් සමඟ

නිෂ්පාදන:

• එළවළු තෙල් 2-3 හැදි;
• ගෝවා වලින් තුනෙන් දෙකක්;
• 1 කුඩා ළූණු;
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්;
• තක්කාලි;
• හරක් මස් ග්රෑම් 150-200;
• parsley කුඩා පොකුරක්, ඩිල්;
• ලුණු, ප්‍රියතම කුළුබඩු.

උයන්නේ කෙසේද?:

1. මෙම වට්ටෝරුව සමඟ ගෝවා පිසීමට, ඔබට වට්ටක්කා අවශ්ය වනු ඇත.
2. මස් මෙයට පිළියමක්, නහර සහ හ්යාෂ්චිකි පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කපන්න. ෆ්රයි සහ ඉස්ටුවක් ටිකක්.
   ඉන්පසු එයට කැඩුණු ලූනු එක් කරන්න.
3. ගෝවා කුඩා දිග තුනී තීරු කපා. ඉතිරි අමුද්රව්ය වලට එකතු කරන්න, ලුණු, කුළුබඩුවක් එකතු කරන්න. ගෝවා පදිංචි වන තුරු ඉස්ටුවක්. ඉන්පසු කැඩුණු මිහිරි ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි එකතු කරන්න.
4. මිශ්රණය විනාඩි 30 ක් ස්ටූ කරන්න. අවසානයේ ඔබේ ප්‍රියතම කුළුබඩු පිඟානට එක් කරන්න.

හරක් මස් ඉස්ටුවක් රතු ගෝවා පිසීම පිළිබඳ වීඩියෝව නැරඹීමට අපි නිර්දේශ කරමු:

ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ

නිෂ්පාදන:

• 1 විශාල රතු සීනුව ගම්මිරිස්;
• 1 විශාල ළූණු;
• හරක් මස් මස් ග්‍රෑම් 500;
• ගෝවා කොළ ග්රෑම් 700;
• 1 tablespoon තක්කාලි පේස්ට්;
• 1-2 tablespoons ඇඹුල් ක්රීම් thick න;
• ක්රැන්බෙරි ග්රෑම් 50;
• බිම් කළු සහ රතු ගම්මිරිස්, ලුණු, කරාබුනැටි, බේ කොළ, ලුණු.

උයන්නේ කෙසේද?:

1. මස් සෝදන්න, විශාල කැබලිවලට කපා ගැඹුරු භාජනයකට දමන්න. යන්තම් මස් ආවරණය වන පරිදි ජලය පුරවන්න, උදුන මත තබන්න, නභිගත කරන්න.
2. වතුර ඉවතට ගන්න, බටර් එකතු කරන්න, අඩු තාප මත මස් ෆ්රයි.
3. ළූනු මධ්යම ප්රමාණයේ කැබලිවලට කපන්න, කැරට් විශාල කෝණයන් මත අතුල්ලන්න. මස් වලට ඒවා එකතු කරන්න.
4. ගෝවා සිහින් ව තැකීමක්, එකම භාජනයක් තුළට දමා, මිශ්ර කරන්න.
5. ගම්මිරිස් ඇට, තුනී තීරු කපා. විනාඩියකට ඉතිරි අමුද්රව්ය සමඟ ගිල්වන්න.
6. පේස්ට් එකතු කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම්, මිනිත්තු 10 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.
7. ක්රැන්බෙරි සමග ඉසිය, මිශ්ර, තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
8. සේවය කිරීමට පෙර කැඩුණු හරිතයන් සමග ඉසිය යුතු ය.

කුකුල් මස් සමඟ

ළූණු සමඟ

නිෂ්පාදන:

• කුකුල් මස් ග්‍රෑම් 400;
• ඇපල් ග්රෑම් 200;
• ගෝවා ග්‍රෑම් 800;
• ලූනු ළූණු ග්‍රෑම් 150;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 1-2;
• රසකාරක, ලුණු.

උයන්නේ කෙසේද?:

1. කුකුළු මස් සෝදන්න, කැබලිවලට කපන්න. ඇපල් ප්ලාස්ටික් කපන්න, සුදුළූණු පිහියකින් කපන්න. සියලුම අමුද්රව්ය බහු කුකර් බඳුනට දමන්න.
2. ගෝවා තුනී ප්ලාස්ටික් වලට කපන්න, ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න, ඔබේ දෑතින් මඳක් මතක තබා ගන්න. ගෝවා මන්දගාමී උදුනක තබන්න. ගම්මිරිස්, බේ කොළ එක් කරන්න.
3. මිනිත්තු 40 ක් පමණ "නිවාදැමීමේ" ආකාරයෙන් උයන්න.

විනාකිරි සමඟ

නිෂ්පාදන:

• ගෝවා කිලෝ භාගයක්;
• 100 gr. චිකන් ෆිලට්;
• 1 සුදුළූනු කරාබුනැටි;
• 2 තේ හැදි. එළවළු තෙල්;
• 1 තේ හැදි. බෝල්සමික් ​​විනාකිරි;
• 1 තේ හැදි. l වයින් විනාකිරි;
• 1 ෆොස්ෆේට් දුරු, සීනි;
• 1 ලූනු උපක්රමය;
• කළු ගම්මිරිස්, ලුණු.

උයන්නේ කෙසේද?:

1. ෆිලට් මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කැට කපා දමන්න.
2. එළවළු තෙල් සාස්පාන් තුළ රත් කර, චිකන් ෆිලට් ෆ්රයි.
3. සුදුළූණු සිහින් ව තැකීමක් කර ළූනු කුඩා කොටු වලට කපන්න.
4. සාස්පාන් තුළ ළූණු සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න, මස් සමඟ විනාඩි 4-5 ක් ඉස්ටුවක්.
5. විශේෂ කෝණයන් මත ගෝවා අතුල්ලමින්, කුකුළු මස්, ළූණු සහ සුදුළූණු දමන්න. සීනි, දුරු, විනාකිරි එකතු කරන්න. ගම්මිරිස්, ලුණු. ඉඳහිට ඇවිස්සීමත් සමඟ සාස්පාන් පියනෙන් ආවරණය කර විනාඩි 50-60 අතර කාලයක් උදුන මත තබන්න.

අර්තාපල් සමඟ

ලෙමන් යුෂ සමග

නිෂ්පාදන:

• ගෝවා විශාල හිස;
• කුඩා අර්තාපල් 5-6;
• විශාල ළූණු;
• 1 මධ්යම ප්රමාණයේ කැරට්;
• 2-3 හැදි ලෙමන් යුෂ;
• 3-4 හැදි එළවළු තෙල්;
• 2 තේ හැදි. තක්කාලි පේස්ට්;
• බේ කොළ, ලුණු, ගම්මිරිස් ඇටයක්.

උයන්නේ කෙසේද?:

1. ඔබ කැමති පරිදි ළූණු කපන්න. කැරට් විශාල කෝණයන් හරහා යන්න.
2. එළවළු තෙල් සාස්පාන් රත් කර කැරට් හා ළූණු දමන්න. එළවළු මෘදු වන තුරු පසු කරන්න.
3. ගෝවා තුනී පිදුරු වලට කපන්න, කැරට් හා ළූණු බැදීමට එකතු කරන්න. ගෝවා මෘදු වන විට, වතුර ටිකක් එකතු කරන්න, පියනක් සමඟ ආවරණය කරන්න. මිනිත්තු 30 සිට 40 දක්වා උනු.
4. ගෝවා ඉස්ටුවක් ගන්නා විට අර්තාපල් ගන්න: එය පීල් කර කුඩා කැට කපා ගන්න. වතුර ස්වල්පයක් සමඟ ගෝවා වලට අර්තාපල් එකතු කරන්න. විනාඩි 15-20 ක් උයන්න.
5. අර්තාපල් සම්පූර්ණ සූදානම කරා ළඟා වූ විට, ලෙමන් යුෂ, කුළුබඩු, තක්කාලි පේස්ට් එක් කරන්න. පියනක් සමඟ ආවරණය කරන්න, මිනිත්තු 5 ක් දහඩිය දමන්න.

බේකන් සමඟ

නිෂ්පාදන:

• 3 අර්තාපල්;
• 1 ළූණු;
• කැරට්;
• මේදය ග්රෑම් 100;
• ගෝවා කොළ ග්රෑම් 300;
• 1 තේ හැදි. l කැමතිම කුළුබඩුවක්;
• වතුර කෝප්පයක්.

උයන්නේ කෙසේද?:

1. ළූණු මධ්යම ප්රමාණයේ පෙති, කැරට් - තුනී කූරු වලට කපා.
2. ගෝවා තුනී පිදුරු වලට කපන්න.
3. අර්තාපල් කුඩා කැට කපා දමන්න.
4. සායක් තුළ, ප්ලාස්ටික් මේදය ටිකක් උණු කරන්න, ඉන්පසු ළූණු සහ කැරට් එකතු කරන්න. ලස්සන රන්වන් කබොලකින් ආවරණය වන තුරු එළවළු පසු කරන්න. සිහින් ව කැඩුණු ගෝවා, අර්තාපල් දමන්න. වතුර එකතු කරන්න, විනාඩි 30-35 අතර කාලයක් ගිල්වන්න.

ඉක්මන් වට්ටෝරුව

නිෂ්පාදන:

• 1 ගෝවා හිස;
• 4-5 බේකන් ප්ලාස්ටික්;
• 100-120 gr. රටකජු ඇට වර්ග;
• 1 ඇපල් ඇඹුල් ප්රභේදය;
• 1 කුඩා ළූණු හිස;
• එළවළු තෙල්;
• රස කිරීමට කුළුබඩුවක්.

උයන්නේ කෙසේද?:

1. ඉඳහිට ඇවිස්සීමත් සමඟ ගෝවා කොළ පිහියකින් කපන්න, උණුසුම් කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි.
2. පැය භාගයකට පසු සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ ඇපල් කුඩා කැබලිවලට එකතු කරන්න.
3. ගම්මිරිස් සියල්ල, ලුණු. වතුර ටිකක් එකතු කර විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් ගිල්වන්න.
4. තවත් සායක් තුළ, බේකන් ෆ්රයි.
5. සකස් කළ බේකන් ගෝවා වලට දමන්න, කුළුබඩුවක්, රටකජු අතලොස්සක් එක් කරන්න. සියලුම සංරචක මිශ්ර කරන්න, තවත් විනාඩි 5 ක් දිගටම තෙම්පරාදු කරගන්න.

කෑමක් සේවය කරන්නේ කෙසේද?

ඉස්ටුවක් සහිත ගෝවා සේවය කිරීමට ක්‍රම එතරම් නොවේ. ඔබට එය හරිතයන් සමග ඉසිය හැක, සීතල හෝ උණුසුම් ලෙස සේවය කළ හැකිය, අතුරු කෑමක් ලෙස සහ ස්වාධීන කෑමක් ලෙස යෝජනා කරන්න.

මණ්ඩලය: ඔබ කැමති නම්, වට්ටෝරුව ඔවුන්ගේ පැමිණීම ඇඟවුම් නොකරන්නේ නම්, ඔබට ගෝවා සඳහා විවිධ සෝස් පිරිනැමිය හැකිය.

නිගමනය

ඉස්ටුවක් සහිත රතු ගෝවා පිසීම පහසුය. විශේෂයෙන් ඔබ පිරිනමන වට්ටෝරු ඔබ භාවිතා කරන්නේ නම්. බොන් රුචිය!