ප්රවර්ගය එළවළු

කැරට් සහ බීට් දිගු හා ස්ථිරව අපගේ මේසය මත තබා ඇත. ඔවුන් නොමැතිව, ලොම් කබායක් යට ප්‍රසිද්ධ හුරුල්ලන් සහිත උත්සව මේසයක් හෝ සතියේ දින බීට්රූට් සුප් හෝ වයිනයිග්‍රෙට් සමඟ සිතාගත නොහැකිය. නීති අස්වනු නෙලීම සටනෙන් අඩක් පමණි. දෙවන භාගය වන්නේ ඊළඟ අස්වැන්න තෙක් සෑම දෙයක්ම ආරක්ෂිතව තබා ගැනීමයි.

කැරට් යනු එළවළුවකි. එහි බහුකාර්යතාව සහ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග රාශියක් ඇත. හේතුවක් නොමැතිව නොවේ සෑම ගිම්හාන නිවැසියෙක්ම කැරට් යට ඇඳන් කිහිපයක් ගනී - වගාව සම්බන්ධයෙන් එළවළු තරමක් අව්‍යාජ ය, නමුත් ශීත in තුවේ දී කුණු වීමට හා මැලවීමට එය තදින්ම ගොදුරු වේ. කැරට් නිසි ලෙස සංරක්ෂණය කිරීම සමහර විට ඒවා වැඩීමට වඩා අපහසු වේ.

ටෙන්ඩර් ඉරිඟු කැබැල්ල මත තම්බා ක්‍රියාවෙන් තවත් බොහෝ දෙනෙකුගේ ප්‍රියතම ප්‍රණීත ආහාරයකි. අවාසනාවකට මෙන්, ඔබට ධාන්ය වර්ගවල විශිෂ්ට රසය වසරකට මාස කිහිපයක් පමණක් භුක්ති විඳිය හැකිය, එබැවින් එහි රසය අපේක්ෂාවන්ට ගැලපෙන බවට වග බලා ගත යුතුය. සාම්ප්‍රදායික ආකාරයෙන් ඉරිඟු පිසීමට වඩාත්ම සාර්ථක වට්ටෝරු ඔබේ අවධානය - පෑන් තුළ.

කැරට් වල බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් විටමින් සහ හෝඩුවාවක් අඩංගු වන අතර එය අපගේ මේසයේ නිත්‍ය නිෂ්පාදනයක් වේ. වැඩිහිටියන් හා ළමුන් සඳහා හොඳ සෞඛ්‍යයක් පවත්වා ගැනීම සඳහා එය විශිෂ්ට මෙවලමකි. කැරට් ගිම්හානයේදී පමණක් නොව ශීත in තුවේ දී ද ප්‍රයෝජන ලබා ගැනීම සඳහා එහි තැබීමේ හා ගබඩා කිරීමේ කොන්දේසි දැන ගැනීම අවශ්‍ය වේ. නිසි ගබඩා කිරීම සඳහා නිශ්චිත උෂ්ණත්වයක්, ආර්ද්‍රතාවය සහ වාතාශ්‍රය අවශ්‍ය වේ.

කැරට් යනු ලෝකයේ වඩාත්ම ජනප්රිය හා ප්රයෝජනවත් එළවළු ය. මෙම මූල බෝගයට ප්‍රසන්න රසයක් මෙන්ම විවිධ විටමින් හා ඛනිජ ලවණවලින් පිරී ඇති අතර එය මිනිස් සෞඛ්‍යයට ධනාත්මක ලෙස බලපායි. කැරට් යනු අවුරුද්ද පුරා සෑම ආහාරයකම පාහේ අඩංගු එළවළු වලින් එකකි. ශීත for තුව සඳහා කැරට් ඉතිරි කරන්නේ කෙසේද?

වාරය අවසානයේ පොහොසත් අස්වැන්නක් ලබා ගැනීම කෙතරම් ප්‍රසන්නදැයි උද්‍යාන බිම් කැබැල්ලේ පෞද්ගලිකව වගා කරන අය පමණක් දනිති. කැරට් - සෑම තැනකම පාහේ වගා කරන වඩාත් ජනප්‍රිය එළවළු බෝග වලින් එකකි. නමුත් ලස්සන එළවළු රස විඳීමට සහ ශීත in තුවේ දී විටමින් සමඟ ඔබේ ශරීරය සංතෘප්ත කිරීමට නම්, එය නිවැරදිව හාරා ගන්නේ කෙසේද සහ එය කිරීමට වඩා හොඳ විට ඔබ දැනගත යුතුය.

තිරිඟු සහ සහල් වලින් පසු ඉරිඟු ජනප්‍රියත්වයේ තුන්වන ස්ථානයේ සිටී. මෙය පුදුමයට කාරණයක් නොවේ, මන්ද නිෂ්පාදිතය සම්පූර්ණ ජීවිතයක් සඳහා අවශ්‍ය විටමින් හා ඛනිජ වලින් සමන්විත සංකීර්ණයකින් පොහොසත් ය. ලොව පුරා සිටින වැඩිහිටියන් හා ළමුන් මෙම ප්‍රණීත ආහාරයට ප්‍රිය කරයි. ඉමහත් වාසි වලට අමතරව, ඉරිඟු ද ඉතා රසවත් ය. මෙම කෙත්වල රැජින කැමතිම පවුලේ කෑමක් බවට පත්වීම සඳහා එය ප්‍රමාණවත් ලෙස පිසිනු ලැබේ.

මිනිසා ඉරිඟු සමඟ මුලින්ම දැන හඳුනා ගැනීම සියවස් ගණනාවකට පෙර සිදු වූ අතර එතැන් සිට මෙම නිෂ්පාදනය බොහෝ සූපශාස්ත්‍ර කෘතිවල අනිවාර්ය අංගයක් බවට පත්ව ඇත. ටින් කිරීම යනු නිෂ්පාදනයේ වඩාත් ජනප්‍රිය ඉවුම් පිහුම් විකල්පයන්ගෙන් එකක් වන අතර අද ඔබට ඔබේ ඉවුම් පිහුම් බැංකුවට තවත් කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය. මෙම ලිපියෙන් අපි ශීත for තුව සඳහා නිවසේදී බඩ ඉරිඟු සංරක්ෂණය කරන්නේ කෙසේදැයි සොයා බලමු, හොඳම ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරු අපි විස්තර කරමු.

ඉරිඟු ... මේ හිරුට ආදරය නොකරන කවුද? කහ ධාන්ය වර්ග මත මංගල්යය සඳහා ගිම්හාන සමය ආරම්භ වීමට සියලු දෙනා උනන්දුවෙන් බලා සිටිති. නැවුම් බඩ ඉරිඟු ලබා ගැනීමට නොහැකි වූ විට කුමක් කළ යුතුද? ඇත්ත වශයෙන්ම, ටින් අනුභව කරන්න. වාසනාවකට මෙන්, ඔබට එය ඕනෑම වෙළඳසැලකින් සහ ඕනෑම වේලාවක ලබා ගත හැකිය. ඔබට ධාන්ය වර්ග පිසීමට හැකි අංග, ටින් ඉරිඟු වල වාසි සහ අවාසි මෙන්ම පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු, අපි මෙම ලිපියෙන් සාකච්ඡා කරමු.

කැරට් යනු අද දින ගෙවතු වගාකරුවන් සක්‍රීයව වැඩෙන එළවළු බෝගයකි. එය රැකබලා ගැනීම සරල ය, නමුත් කැරට් වල ගුණාත්මකභාවය සහ එහි වර්ගය මත පදනම්ව ගබඩා කිරීමේ ක්‍රියාවලියට එහි ලක්ෂණ ඇත. අස්වැන්න ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා ක්‍රම විශාල ප්‍රමාණයක් තිබියදීත්, භූමියේ වළලනු ලැබූ කැරට් ගබඩා කිරීමේ විකල්පය එතරම් ජනප්‍රිය නොවේ.

සෑම පළපුරුදු උයන්පල්ලෙක්ම දන්නවා බෝග වගා කිරීම හා වගා කිරීම සටනෙන් අඩක් පමණක් බව. එහෙත් අඩු වගකිවයුතු හා දුෂ්කර ක්‍රියාවලියක් වන්නේ අස්වැන්න ආරක්ෂා කිරීමයි. මෙන්න ප්රශ්නය පැනනගින්නේ - විශේෂිත එළවළු සඳහා වඩාත්ම සුදුසු ගබඩාව කුමක්ද? ආරම්භක ගෙවතුකරුවන්ට කැරට් ගබඩා කිරීම සංවිධානය කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව බොහෝ ප්‍රශ්න ඇත.

කැරට් වැනි එවැනි අපූරු එළවළු නොමැතිව මුළු ගෘහ සේවිකාවක් මුළුතැන්ගෙයෙහි කළ නොහැකිය. එය සුප්, සලාද, අතුරු කෑම, සෝස් සහ ෙබ්කිං සහ අතුරුපස වලද භාවිතා වේ. කැරට් වල රසයට අමතරව ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. එහි තන්තු, බී කාණ්ඩයේ විටමින්, යෞවනයේ විටමින් ඊ, පොටෑසියම්, බීටා-කැරොටින්, යකඩ අඩංගු වේ.

ශීත throughout තුව පුරාම සෞඛ්‍යය හා ක්‍රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීම සඳහා මිනිස් සිරුරට විටමින් සහ හෝඩුවාවක් අවශ්‍ය වේ. නමුත් ගැටලුවක් තිබේ - සීතල සමයේදී ඒවා උණුසුම් එකක් මෙන් ලබා ගැනීම පහසු නැත. නිමැවුම විය හැක්කේ එළවළු සහ පලතුරු ඉදවීමට පෙර ශීත කළ ඒවාය.

ශීත in තුවේ දී කැරට් ගබඩා කිරීම හදිසි කාරණයක් වන බැවින් මෙම එළවළු සරත්-ශීත කාලය ඉතා දුර්වල ලෙස ඉවසා සිටියි. නමුත් effective ලදායී ක්‍රම ප්‍රමාණවත් බැවින් ඒවා කලකිරීමට හේතුවක් නොවේ. ඒවා සියල්ලම සරල, දැරිය හැකි සහ වැඩි කාලයක් අවශ්‍ය නොවේ. මෙම ප්රයෝජනවත් එළවළු සංරක්ෂණය කිරීමේ හොඳම ක්රම පිළිබඳව, ලිපිය කියවන්න.

නැවුම් බඩ ඉරිඟු, පිසීමට පැය 24 කට පෙර තෝරා නොගත්, විශිෂ්ට රස ලක්ෂණ සහ විශිෂ්ට සුවඳක් ඇත. එවැනි ගෝවා වඩාත් පහසුවෙන් පිසිනු ලැබේ, ඒවා ඉක්මනින් තැම්බීමට හෝ ග්‍රිල් කිරීමටද හැකිය. නමුත් අතිරික්ත පැටවුන් ගැන කුමක් කිව හැකිද? තණකොළ පැල්ලම් වී "වයස්ගත" නම් කුමක් කළ යුතුද? නිෂ්පාදිතය සුරැකිය හැකිද?

ඒ ගිම්හානය ගෙවී ගොස් ඇත! Gardeners සැලකිලිමත් වන්න - සම්පූර්ණ මුඛය. සියලු ආදරණීයයන්ගේ ප්‍රයෝජනය සඳහා අස්වැන්න ඉතිරි කරන්නේ කෙසේද? එළවළු සකස් කරන්නේ කෙසේද? සරත් of තුවේ සියලුම "රැජින" විසින් පිළිගත් කැරට්. පැණිරස, රසවත්, ඉස්ම සහිත සහ හැපෙනසුළුයි - ඔබ ඔබේ ඇඟිලි ලෙවකනු ඇත, නමුත් චපලයි! එය සියලු මූල බෝග මැලවී කුණු වීමට වඩා වේගවත් වේ.

බොහෝ නවීන ප්‍රණීත ආහාර, විශේෂයෙන් ළමයින් සඳහා, කොන්දේසි සහිතව ප්‍රයෝජනවත් වන අතර, බොහෝ විට - ආකලන, සීනි සහ බටර් අතිරික්තයක් නිසා අවංකවම හානිකර වේ. නිවසේදී මෙම ප්‍රණීත ආහාර පිළියෙළ කිරීමෙන් ඔබට තත්වය වෙනස් කළ හැකිය. මෙම ලිපියෙන් අපි නිවසේදී නැවුම් බඩ ඉරිඟු කැබැල්ලකින් පොප්කෝන් සාදා ඔබේම දෑතින් කබලෙන් ලිපට බැදගන්නේ කෙසේද, නැතහොත් නිවසේදී මයික්‍රෝවේව් උදුනෙහි පිසින ආකාරය දෙස බලමු: එය මිල අඩු, දුෂ්කර හා වේගවත් නොවන අතර වඩාත්ම වැදගත් - රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය.

ඉරිඟු කුලයට අයත් එකම විශේෂය ඉරිඟු ය. එය තණකොළ හා වාර්ෂික ශාකයකි.එය උසින් මීටර් තුනක් හෝ මීටර් 6 සිට 7 දක්වා වර්ධනය විය හැකිය. එහි විශේෂ හතරක් මෙන්ම වල් උප විශේෂ තුනක් ද ඇත. ඉරිඟු ලෝකයේ වඩාත්ම පුරාණ ධාන්‍ය ශාකය ලෙස සැලකේ. එය උද්භිද කණ්ඩායම් නවයකට බෙදා ඇත.

ඉහළ උෂ්ණත්වයක් හා වියළි වාතයක් ඇති බැවින් මහල් නිවාසයක කැරට් ගබඩා කිරීම දුෂ්කර දෙයකි. මේ නිසා, මූලයන් ප්‍රරෝහණය වීමට, වියළීමට හා අච්චුවකින් ආවරණය වීමට පටන් ගනී. නමුත් මෙය කලබල වීමට හේතුවක් නොවේ, මන්ද යත්, පහළම මාලය නොමැති විට, වැටීමෙන් එකතු වන අස්වැන්න බැල්කනියේ විය හැකි බැවිනි. මූල භෝග වල ව්‍යුහයේ ලක්ෂණ මූල භෝග නොගැඹුරු යාන්ත්‍රික කිමිදුම් වලට කැළැල් ඇති වේ.

කැරට් යනු සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය ශීත in තුවේ දී මේසය මත දැකීමට විශේෂයෙන් ප්‍රිය කරයි. මෙම එළවළුව එළවළු හා කුණුවීමට වඩා තදින් තබා ගැනීම අනෙක් එළවළු වලට වඩා දුෂ්කර ය. ගබඩා කිරීම සඳහා සූදානම් වීමේ ආරම්භක අදියර වන්නේ බීජ නිවැරදි තේරීමයි. දිගු වයස්ගත වීම සඳහා මිලදී ගැනීමට වඩා හොඳ කැරට් ශ්‍රේණි මොනවාද? අපි මේ ලිපියෙන් තවත් බොහෝ දේ ගැන කතා කරමු.