බොහෝ සාමනේර ගොවීන්ට මස් සඳහා පැටවුන් වගා කිරීම ඉතා කරදරකාරී හා මිල අධික බව පෙනෙන්නට තිබුණත්, ඔබ මෙම ක්රියාවලිය නිසි ලෙස සංවිධානය කරන්නේ නම්, නිවාස හා සත්ව ආහාර සඳහා වන අවශ්යතා සපුරාලමින්, නිවසේදී මස් සඳහා ගොනුන් බෝ කිරීම ආර්ථික දෘෂ්ටි කෝණයකින් ඉතා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
ප්රවර්ගය හොස්ටස් සඳහා
වියළි පලතුරු - කුඩා කල සිටම, අප සෑම කෙනෙකුටම හුරුපුරුදු, ප්රයෝජනවත් ප්රණීත ආහාර. ශීත for තුව සඳහා ගෙදර හැදූ සූදානම් කිරීම් සඳහා වියළි පලතුරු ද හොඳ උපකාරයකි. නැවුම් පලතුරු, පෝෂ්ය පදාර්ථ හා ප්රතිඔක්සිකාරක වල සියලුම වාසිදායක ගුණාංග ඔවුන් රඳවා ගනී. ඔවුන්ට ස්තූතියි, ඔවුන් රසවත් ගෙදර හැදූ, සුවඳ උස්වරා සහ කොම්පෝට් සාදයි.
මයික්රෝවේව් උදුනක්, විදුලි වියළුම් හෝ සංවහන උදුන් වැනි විශේෂ විදුලි උපකරණවලට ස්තූතිවන්ත වන අතර ශීත for තුව සඳහා වියළි පලතුරු හා එළවළු අස්වැන්න නෙළීම සැලකිය යුතු තරම් පහසුය. පෙයාර්ස් වියළීම හෝ වියළීම සඳහා එකම ගෘහ උපකරණ සාර්ථකව භාවිතා කළ හැකිය, විශේෂයෙන් බෝගය බහුල වී ඇති අතර, බඳුනක් යට වත් නැවුම්ව ගබඩා කිරීමට සුදුසු නොවන අතිරේක පලතුරු නැති කර ගැනීමට ඔබට අවශ්ය නැත.
නිවසේදී ශීත for තුව සඳහා වියළි පලතුරු අස්වැන්න නෙළීම යනු අට්ටාලයට ප්රවේශය නොමැති මහල් නිවාස හිමියන්ට වඩාත් සුදුසු ක්රමය වන අතර එවැනි අරමුණු සඳහා බැල්කනියේ නිදහස් ඉඩක් නොමැත. පෙයාර්ස් උඳුන තුල වියළීමට හෝ මුළුතැන්ගෙයි උපකරණවල ආධාරයෙන් හෝ නැති අයට, එය වේගවත් හා වඩා හොඳ කළ හැකි නමුත් මයික්රෝවේව් උඳුන තුල කළ හැකිද යන ප්රශ්නය පැන නගී.
ශීත for තුව සඳහා තොග එතරම් සිදු නොවන බව ඕනෑම සේවිකාවක් දනී. ශීත in තුවේ දී ආහාර කල් තබා ගැනීම සඳහා විශේෂයෙන් වටිනා ක්රමයක් වන්නේ පලතුරු, විශේෂයෙන් ඇපල් හා පෙයාර්ස් වියළීම ය. සීතල සමයේදී වැඩිහිටියන්ට හා ළමයින්ට රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න කෑම වර්ග රාශියක් පිළියෙළ කළ හැකිය. මෙය ඉතා පැරණි, කාල පරික්ෂා කළ, විශ්වාසදායක ටින් කිරීමේ ක්රමයක් වන අතර, පලතුරු වලට සියළුම හොඳම ගුණාංග රඳවා ගැනීමට ඉඩ සලසන අතර කැලරි ප්රමාණය වැඩි කරයි.
බෝගයක් වගා කිරීම පමණක් ප්රමාණවත් නොවේ - ඔබ ද එය ඉතිරි කළ යුතුය. මුළු ශීත her තුවේම ඇගේ ආදරණීයයන් විවිධ zucchini කෑම සමග සම්බන්ධ කර ගැනීම සඳහා, හොඳ ගෘහණියක් ඔවුන්ගේ ගබඩා පිළිබඳ විස්තර දැන සිටිය යුතුය. Zucchini මිනිස් සිරුරට එතරම් අවශ්ය වන විටමින් සහ ද්රව්ය රාශියක් ඇති බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
ගිම්හානය අවසානයේ සහ සරත් සමයේ ආරම්භයේදී ශීත සූදානම් වීමේ කාලය ආරම්භ වේ. බොහෝ අය විටමින් හා ඛනිජ ලවණ වටිනා ප්රභවයක් වන නිසා ඒවා සකසා ගැනීමට හා zucchini කිරීමට උත්සාහ කරති. රට තුළ කොමඩු පොහොසත් අස්වැන්නක් ලැබුණහොත් ඔබ කළ යුත්තේ කුමක්ද? Zucchini ආහාරමය හා ප්රයෝජනවත් බැවින් එළවළු මිතුරන්ට හෝ නෑදෑයින්ට ලබා නොදෙන්න.
අධ්යාපනය, වයස, සමාජ තත්වය සහ වෙනත් සමාජ දර්ශක නොසලකා අප සෑම කෙනෙක්ම අවුරුද්දේ එක් කාලයක් - ගිම්හානය දෙස බලා සිටිමු. කුඩා කාලයේ සිට මහලු දක්වා සෑම දෙනාම ගිම්හානයට ආදරෙයි. ගිම්හානය යනු දීප්තිමත් හා උණුසුම් හිරු, මුහුද සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඉදුණු සහ ඉස්ම සහිත පලතුරු සහ බෙරි වල සමයයි! ගිම්හානය අවසන් වී සරත් සමය අඳුරු හා වැසි දින වලින් ආරම්භ වන විට එය අවපාතයට පත්වන අතර පසුව එය ශීත සෘතුවට සම්පූර්ණයෙන්ම මග පාදයි.
නූතන ගෘහණියන් ශීත for තුව සඳහා එළවළු ගබඩා කිරීම සඳහා ක්රම මිලියනයක් ඉදිරිපත් කර ඇත. නිදසුනක් ලෙස සුදුළූණු භාජනවල, පෙට්ටිවල සහ ෙගත්තම් වල ගබඩා කර ඇත, නමුත් ශීත කළ සුදුළූණු වල දීර් she තම ආයු කාලය පවතී. එය ශීතකරණයෙහි සුපුරුදු කැටි කොටසේ හොඳින් තබා ඇති අතර එහි වැඩි ඉඩක් නොගනී. ශීත for තුව සඳහා ශීතකරණය සඳහා සුදුළූණු කැටි කළ හැකිද?
පෙයාර්ස් - බඳුනක් යට වත් හා විශේෂයෙන් මහල් නිවාසයේ දිගු කාලයක් ගබඩා කිරීම පහසු නොවන පලතුරකි. එබැවින් පෙයාර්ස් නැවුම් ලෙස භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ශීත for තුව සඳහා හිස් තැනීමෙන් ඒවා සංරක්ෂණයට යටත් කළ හැකිය, කෙසේ වෙතත්, මෙම ක්රියාවලිය අතරතුර මුතු ඉහළ උෂ්ණත්වයකට (අංශක 90 ට වඩා වැඩි) නිරාවරණය වන අතර එමඟින් එහි ඇති සියලුම ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නැති වී යයි.
Zucchini විශාල අස්වැන්නක ගැටළුව වන්නේ ඒවා දින 10 කට වඩා අමු ලෙස ගබඩා නොකිරීමයි. ඔවුන්ගේ කන්නයේ පමණක් නොව, අවුරුද්ද පුරාම zucchini ආහාරයට ගැනීමට අවස්ථාව ලැබීම සතුටක්. අස්වැන්න සැබවින්ම ඇදහිය නොහැකි දෙයක් බවට පත් වූයේ නම්, එයින් බොහොමයක් වියළී යා හැකිය: විශ්වාසදායක, රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න.
බොහෝ කලක සිට රුසියාවේ ගෝවා පාන් තරම් වටිනා විය. එය අවුරුද්ද පුරා අනුභව කරන ලදී. ගෝවා හොඳ ප්රතිඔක්සිකාරකයක්, වඩාත් ප්රචලිත - කැරොටින්, මේ නිසා බොහෝ දෙනෙක් එය යෞවනයේ නිෂ්පාදනයක් ලෙස හඳුන්වයි. සුදු ගෝවා අපේ රටේ එළවළු උද්යානවල සාම්ප්රදායික එළවළු වර්ගයකි. ප්රභේද ගොඩක් ඇත, නමුත් ගබඩාව නිවැරදිව තෝරා ගත යුතුය.
Zucchini ප්රයෝජනවත් එළවළු වර්ගයක් වන අතර එහි අඩු කැලරි අන්තර්ගතය ආකර්ශනීය ගුණාංගයකි. අවාසනාවකට මෙන් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවලින් පොහොසත් එළවළු දින 10 කට නොඅඩු කාලයක් ගබඩා කර ඇත, නමුත් මෙය නැවුම් පමණි. මෑත වසරවලදී, ගෘහණියන් වැඩි වැඩියෙන් ශීත for තුව සඳහා zucchini අස්වැන්න නෙළා ගැනීම, marinate කිරීම, ටින් කිරීම හෝ තදබදය හෝ තදබදය බවට සැකසීම.
කොල්රාබි ගෝවා - සුපුරුදු සුදු ගෝවා වර්ග වලින් එකක් වන ද්විවාර්ෂික ශාකය ගෝවා පවුලේ ගෝවා ගණයට අයත් වේ. මෙම වර්ගයේ ගෝවා මිනිස් පරිභෝජනය සඳහා ඉතා වටිනා නිෂ්පාදනයක් වේ. එය එළවළු ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් වලින් සමන්විත වේ, ඕනෑම ආකාරයක මේද සම්පූර්ණයෙන්ම නොපවතී.
බ්රසල්ස් පැළ ගෝවා වල වඩාත් ප්රයෝජනවත් ප්රභේදයක් ලෙස සැලකේ. එය පොස්පරස්, යකඩ, පොටෑසියම්, විටමින් සහ ඛනිජ වැනි ප්රයෝජනවත් ද්රව්යයන්ගේ සමස්ත ගබඩාවකි. ආහාර සඳහා ගෝවා භාවිතය ශරීර පද්ධතියේ සියලුම ක්රියාකාරිත්වයට විශේෂයෙන් හෘද වාහිනී පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
බ්රොකොලි ගෝවා අඩු උෂ්ණත්වයට, නියඟයට ප්රමාණවත් ලෙස ප්රතිරෝධී වන අතර වර්ධනය වීමට අපහසු නැත. උදාහරණයක් ලෙස වට්ටක්කා, එය වඩාත් දුෂ්කරතාවන්ට හේතු වන්නේ එහි ගබඩා කිරීමයි. එය ඉක්මණින් මැකී යන අතර අධික තෙතමනය අධික ලෙස කැමති නැත. බ්රොකොලි යනු ඉතා කෙටි ආයු කාලයක් සහිත නිෂ්පාදන ය.
නිජබිම සැවෝයි ගෝවා - ඉතාලිය. බොහෝ විට වැරදියට එළවළු සහ මූල බෝගයක් ලෙස හැඳින්වෙන මෙම ශාකය මුලින් වල් වගා කරන ලද අතර එය සොයා ගනු ලැබුවේ ඉතාලි සැවෝයි ප්රාන්තයේ පමණි. මෙම වර්ගයේ ගෝවා එහි රසය නිසා ඉක්මනින් යුරෝපය යටත් කර ගත් නමුත් රුසියාවේදී ඔවුන් මෙම ප්රභේදය වගා කිරීමට පටන් ගත්තේ XIX සියවසට ආසන්නය.
ශීත for තුව සඳහා zucchini කැටි කිරීම ඉතා සරල ය. පැය දෙකක් තිස්සේ, ගෘහ සේවිකාවකගේ උදව්වක් නොමැතිව, මුළු ශීත for තුව සඳහාම zucchini කැටි කිරීමට සූදානම් වීමේ සියලු ක්රියා පටිපාටි සමඟ පහසුවෙන් කටයුතු කරනු ඇත. ප්රධාන දෙය නම් හොඳ තත්ත්වයේ එළවළු සහ ශීතකරණය ශීතකරණයක් තිබීමයි. ලිපියේ වැඩ කොටස්, නිවසේ ශීත for තුව සඳහා zucchini කැටි කිරීමේ ක්රියාවලිය සහ ඔබට මුහුණදීමට සිදුවන අනෙකුත් ක්රියා සහ සූක්ෂ්මතා විස්තර කෙරේ.
ගෝවා බොහෝ රුසියානුවන්ගේ ප්රියතම එළවළු වර්ගයකි. එය ගෝවා, බෝර්ෂ්ට් සහ සලාද වල කොටසකි, එබැවින් Gardeners ශීත for තුව සඳහා එය ඉතිරි කර ගැනීමට අවශ්යය. ශීත for තුව සඳහා ගෝවා ගබඩා කිරීමට හොඳම ස්ථානය බඳුනක් යට වත් (පහළම මාලය). ශීත for තුව සඳහා බඳුනක් යට වත් ගෝවා ගබඩා කරන්නේ කෙසේද? බිම් මහලේ ආරවුල්. ගෝවා දිගු කාලීනව ගබඩා කිරීම සඳහා සෑම කෙනෙකුම සුදුසු නොවේ.
ගෝවා වියළි ස්වරූපයෙන් හොඳින් ගබඩා කර ඇති අතර, එය සියලු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය රඳවා තබා ගන්නා අතර පූර්ව සූදානමකින් තොරව ඔබේ ප්රියතම කෑම ඉක්මනින් පිසීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. සරල ඉඟි සහ පියවරෙන් පියවර වියළීමේ සැලැස්ම ආරම්භක සත්කාරක සමාගමට පවා මෙම ක්රියාවලිය කිසිදු ගැටළුවක් නොමැතිව ප්රගුණ කිරීමට උපකාරී වේ. සෞඛ්ය සම්පන්න කෑම වර්ග සඳහා වට්ටෝරු මඟින් ගෙදර හැදූ චිප්ස් සහ චිත්රපටය නරඹන අමුත්තන් පුදුමයට පත් කරනු ඇත.
ශීත in තුවේ දී නගර මහල් නිවාසය තුළ ගෝවා ගබඩා කළ හැකිද? එළවළු හොඳ තත්ත්වයේ පවතින්නේ කෙසේද, නරක් නොවන්න, නමුත් ඒවා බොහෝ දුර යා යුතු නැත? එය සරලයි, බැල්කනියේ හෝ ශීතකරණයේ හෝ මුළුතැන්ගෙයෙහි පවා ගෝවා ගබඩා කරන්න, නමුත් එවැනි ගබඩා කිරීම පිළිබඳ සියලු විස්තර සලකා බලන්න.