බොහෝ ගෙවතු වගාකරුවන්ට එළවළු සමය විවෘත කිරීම, වසන්ත බහුලතාවය සහ උද්යානයේ පළමු ජයග්රහණයන් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම මූල භෝග සඳහා විශේෂ කොන්දේසි අවශ්ය නොවන අතර නඩත්තු කිරීම එතරම් පහසුය. එහෙත්, අවාසනාවකට මෙන්, බොහෝ විට ඔවුන් ද පළමු බලාපොරොත්තු සුන්වීම් බවට පත්වේ. රාබු ඊතලය වෙත යන්නේ ඇයි, තිත්තකම හෝ කුහර ලබා දෙන්නේ, එළවළු වගා කරන්නන් කරන වැරදි මොනවාද, බෝගය බේරා ගැනීමට කළ යුත්තේ කුමක්ද - මේ සියල්ල ගැන අපි පසුව ලිපියෙන් කියමු.
ප්රවර්ගය කොරියර්
Cilantro යනු බොහෝවිට හැඳින්වෙන්නේ කොත්තමල්ලි ලෙසය. එදිනෙදා ජීවිතයේදී අපි එය කුළුබඩු වර්ගයක් ලෙස භාවිතා කළෙමු. බලාගාරයට බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත, එබැවින් එහි ගබඩා කිරීමේ හා භාවිතයේ විවිධ හැකියාවන් සලකා බලන්න. කොත්තමල්ලි බීජ නිසි ලෙස ගබඩා කරන්නේ කෙසේද? සරල නීති රීති අනුගමනය කිරීමෙන් ඔබට කොත්තමල්ලි බීජ දිගු කාලයක් නැවුම්ව තබා ගත හැකිය.
ප්රචාරක කොත්තමල්ලි හෝ එළවළු කොත්තමල්ලි වැපිරීම කුඩ පවුලේ වාර්ෂික පැළෑටියකි. ශාකයේ තරුණ කොළ කටුක රසය හා ශක්තිමත් කුළුබඩු සුවඳකින් සංලක්ෂිත වේ. වියළි ස්වරූපයෙන් ඔබට අසමෝදගම් සහ පැඟිරි ස්පර්ශයක් දැනිය හැකිය. කොත්තමල්ලි සඳහා බොහෝ නම් තිබේ - චීන parsley, චිකන්, chilantro, kashnich, kolandra, ආදිය.
කොත්තමල්ලි පලතුරු හෝ කොත්තමල්ලි ඇට ලොව පුරා ජනප්රිය කුළුබඩු වර්ගයකි. එය පිසීමේදී පමණක් නොව තවත් බොහෝ ප්රදේශවලද භාවිතා වේ. නිෂ්පාදනයේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ එය භාවිතා කරන ස්ථානය ගැන කියවන්න, ලිපියේ වැඩිදුර කියවන්න. කොත්තමල්ලි බීජ වල රසායනික සංයුතිය සහ සුව ගුණ පොහොසත් රසායනික සංයුතියකින් සංලක්ෂිත වේ, ඒවාට ඇතුළත් වන්නේ: කාබනික අම්ල; ඇල්කලෝයිඩ්; ඇස්කෝර්බික් අම්ලය; පෙක්ටින්; ප්රෝටීන් ද්රව්ය; ස්ටෙරෝල්; පිෂ් ch ය; කොරියන්රෝල්; සීනි; රුටින්; ටැනින්; තන්තු; අත්යවශ්ය තෙල්; මේද තෙල්.
ඉවුම් පිහුම් කටයුතුවලදී පමණක් නොව සාම්ප්රදායික වෛද්ය විද්යාවේද සක්රීයව භාවිතා කරන කුළුබඩු විශාල ප්රමාණයක් ඇත. ඒවායින් බොහොමයක් එකිනෙකට සමාන ය, එබැවින් බොහෝ විට අර්ථ දැක්වීම් සමඟ ව්යාකූල වීම පුදුමයක් නොවේ. මෙම ලිපියෙන් දුරු සහ කොත්තමල්ලි වල ලක්ෂණ, ඒවායේ වෙනස්කම් සහ විය හැකි විෂය පථය සාකච්ඡා කෙරේ.
පැළෑටිය කොත්තමල්ලි ලෙස හඳුන්වන අතර බීජ - කොත්තමල්ලි, එහි නම්වල මෙන්ම භාවිතයේද විචල්ය වේ. කොත්තමල්ලි වල අත්යවශ්ය තෙල්වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ එය භාවිතා කිරීමට බොහෝ ක්රම පිළිබඳව ලිපියේ වැඩිදුර කියවන්න. අත්යවශ්ය තෙල්වල රසායනික සංයුතිය මෙම ශාකය මිනිස් සිරුරට ස්පර්ශ්ය බලපෑමක් ඇති කරන පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පිරී ඇත.
විවිධ කුළුබඩු නොමැතිව බොහෝ කෑම වර්ග සිතීම දුෂ්කර ය, කෙසේ වෙතත්, සමහර ඒවා වෛද්ය හෝ රූපලාවණ්ය කටයුතු සඳහා සාර්ථකව භාවිතා කරන බව දන්නේ ස්වල්ප දෙනෙක් ය. කොත්තමල්ලි යනු එවැනි කුළුබඩු වර්ගයක් වන අතර රසායනික සංයුතිය හා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නිසා එය විවිධ ජනප්රිය වට්ටෝරු වල විශිෂ්ට අංගයකි.