ජින්ජර් යනු ශාක විශේෂී නියෝජිතයෙක්. එය ආහාර පිසීම සහ ඖෂධයේ භාවිතා වේ. අප සමඟම, ඔහු මෑතකදී විදේශීය ලෙස සලකනු නොලැබුනි. නමුත් මෙම බලාගාරය වසර දෙදහසකට වඩා වැඩි කාලයක් පුරා මානව වර්ගයාට දනියි. ලිපියෙන් අපි ඉඟුරු ශරීරයට ඇති සංයුතිය, ගුණාංග සහ බලපෑම් ගැන කතා කරමු. ඉඟුරු: ශාකයේ රසායනික සංයුතිය ජින්ජර් වල ජලය, ප්රයෝජනවත් ඛනිජ විශාල ප්‍රමාණයක් (මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, කැල්සියම්, සෝඩියම්, යකඩ, සින්ක්, පොටෑසියම්, ක්‍රෝමියම්, මැන්ගනීස්, සිලිකන්), විටමින් (ඒ, බී 1, බී 2, බී 3, සී, ඊ, K), මේද අම්ල (ඔලෙයික්, කැප්රිලික්, ලිනොලෙයික්), ඇමයිනෝ අම්ල (ලියුසීන්, වැලයින්, අයිසොලූසීන්, ත්‍රෙයොනීන්, ලයිසීන්, මෙතියොනීන්, ෆීනයිලලනීන්, ට්‍රිප්ටෝෆාන්), ඇස්පරජින්, ග්ලූටමික් අම්ලය මෙන්ම මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට් (සීනි) ඇතුළු ප්‍රෝටීන.
