කිරි ity නත්වය: සම්මතය, තීරණය කිරීමේ ක්‍රම, වගුව

කිරි පරිභෝජනයේ සහස්‍ර කිහිපයක් සඳහා, එහි සංයුතියේ ශරීරයට වැදගත් වන ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින්, එන්සයිම සහ ඛනිජ ලවණ අඩංගු බව ජනතාව නිසැකවම දනිති. මෙම නිෂ්පාදනයේ හොඳ ගුණාත්මකභාවය ගොවියාගේ සංකීර්ණ හා ඒ සමගම හෘද සාක්ෂියට එකඟව සිදු කළ කාර්යයේ ප්‍රති result ලයකි. මෙම නිෂ්පාදනයේ ity නත්වය කුමක්ද, එය මැනිය යුතු හා වැඩි කරන්නේ කෙසේද යන්න සලකා බලන්න.

කිරි dens නත්වයේ දී මනිනු ලබන්නේ කුමක්ද සහ කුමක්ද

මෙම දර්ශකය කිරි වල වැදගත් භෞතික ගුණාංගවලින් එකක් වන අතර එය කිරි පානයෙහි ස්වාභාවිකභාවය තීරණය කරන අතර මේද ප්‍රමාණය මත රඳා පවතී. Ens නත්වය යනු එකම පරිමාවක +4 of C උෂ්ණත්වයකදී ආසවනය කළ ජල ස්කන්ධයට වඩා +20 ° C උෂ්ණත්වයක එහි ස්කන්ධය කොපමණ ද යන්න පෙන්නුම් කරන අගයකි. මෙම දර්ශකය g / cm³, kg / m³ වලින් මනිනු ලැබේ.

එළකිරි වර්ග ගැන කියවන්න, මෙන්ම ඉහළ කිරි අස්වැන්නක් ලබා ගැනීම සඳහා එළදෙනෙකුට කිරි දෙන ආකාරය ඉගෙන ගන්න.

The නත්වය තීරණය කරන්නේ කුමක්ද?

එළකිරි වල මෙම දර්ශකය පහත සඳහන් අගයන් මත රඳා පවතී:

• ලවණ, ප්‍රෝටීන සහ සීනි ප්‍රමාණය;
• මිනුම් කාලය (කිරි දීමෙන් පැය කිහිපයකට පසු ගණනය කිරීම් සිදු කළ යුතුය);
• කාලය සහ මවි කිරි කාලය;
• සත්ව සෞඛ්‍යය;
• පෝෂණය - වඩා හොඳ පෝෂණය, ප්‍රතිශක්තිය වඩා හොඳය;
• ගවයින්ගේ අභිජනනය - කිරි ගවයින් මෙම නිෂ්පාදනයෙන් වැඩි ප්‍රමාණයක් ලබා දෙයි, නමුත් එහි මේද ප්‍රමාණය අඩුය;
• සෘතුමයභාවය - සතුන්ට ඛනිජ ද්‍රව්‍ය නොමැති විට සීතල සමයේදී සන්තෘප්තිය අඩු වේ.

කිරිවල ens නත්වය: සම්මතයන්, උෂ්ණත්වය අනුව වගුව

පැටවෙකුගේ උපතෙන් පසු වැඩිම කිරි ity නත්වය වාර්තා වේ. මෙය ස්වාභාවික හේතූන් මත තීරණය වේ. පළමු දිනවල තරුණයින්ට කොලස්ට්රම් පෝෂණය වන අතර මේද ග්ලෝබියුලස් අඩංගු වන අතර එහි ප්‍රයෝජනවත් අම්ල විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. ස්වාභාවික නිෂ්පාදනයේ ity නත්වය 1,027-1,033 g / cm පරාසයක පවතී. රූපය අඩු නම්, නිෂ්පාදිතය තනුක කර ඇති අතර, එය වැඩි නම්, මේද එයින් ඉවත් කරනු ලැබේ. කිරිවල ity නත්වය එහි උෂ්ණත්වය අනුව වෙනස් වන ආකාරය සලකා බලන්න:

The නත්වය තීරණය කරන්නේ කෙසේද?

කාර්මික කර්මාන්තශාලා සහ රසායනාගාර වලදී කිරි සන්තෘප්තිය තීරණය කරනු ලබන්නේ ලැක්ටෝ-ඩෙන්සිමීටරයක් ​​හෝ කිරි හයිඩ්‍රොමීටරයක් ​​භාවිතා කරමිනි. විශ්ලේෂණය සඳහා, මිලි ලීටර් 200 ක පරිමාවක් සහිත මිනුම් සිලින්ඩරයක් ගනු ලැබේ, එහි විෂ්කම්භය අවම වශයෙන් 5 සෙ.මී. විය යුතුය. ක්රියා පටිපාටිය පහත දැක්වෙන උපාමාරු වලින් සමන්විත වේ:

1. බිත්ති දිගේ සෙමින් කිරි සිලින්ඩරයට එහි පරිමාවෙන් 2/3 ක් වත් කරනු ලැබේ.
2. ඊට පසු, ලැක්ටෝ-ඩෙන්සිමීටරයක් ​​එහි ගිලී ඇත (එය නිදහසේ පාවිය යුතුය).
3. උපකරණය දෝලනය වීම නැවැත්වූ විට මිනිත්තු කිහිපයකට පසු අත්හදා බැලීම සිදු කෙරේ. 0.0005 ක නිරවද්‍යතාවයකින් ඔසප් වීමේ ඉහළ කෙළවරේ එය කරන්න, සහ උෂ්ණත්වය - අංශක 0.5 දක්වා.

කිරි dens නත්වය තීරණය කිරීම: 1 - සිලින්ඩර පිරවීම, 2 - සිලින්ඩරයක හයිඩ්‍රොමීටරයක් ​​(ලැක්ටෝ-ඩෙන්සිමීටරය) ගිල්වීම, 3 - ගිලී ගිය සමාවයවිකයක් සහිත සිලින්ඩරයක්, 4 - උෂ්ණත්ව කියවීම, 5 - ity නත්වය කියවීම

4. මෙම දර්ශක සනාථ කිරීම සඳහා, උපාංගය ටිකක් පොම්ප කර නැවත මිනුම් සිදු කරයි. නිවැරදි දර්ශකය වන්නේ අංක දෙකක අංක ගණිත සාමාන්‍යයයි.
5. අත්හදා බැලීම +20 of C කිරි උෂ්ණත්වයකදී සිදු කළ යුතුය.

එය වැදගත් ය! උෂ්ණත්වය වැඩි නම්, එක් එක් අමතර උපාධිය සඳහා 0.0002 කියවීම් වලට එකතු කරනු ලැබේ, අඩු නම් එය රැගෙන යයි.

නිවසේදී, හයිඩ්‍රොමීටරයක් ​​වැනි උපකරණයක් නොමැති වීමට ඉඩ ඇත. මෙම අවස්ථාවේදී කළ යුතු දේ සලකා බලන්න:

1. කිරි බීම කුඩා ප්‍රමාණයක් වතුර වීදුරුවකට වත් කරනු ලැබේ. හොඳ තත්ත්වයේ නිෂ්පාදනයක් පහළට ගිලී පසුව විසුරුවා හරිනු ඇත. තවත් අවස්ථාවක, එය වහාම මතුපිට පැතිරීමට පටන් ගනී.
2. කිරි සහ මධ්‍යසාර එකම අනුපාතයකින් මිශ්‍ර කරන්න. එහි ප්‍රති liquid ලයක් වශයෙන් දියර තහඩුවට වත් කරනු ලැබේ. නිෂ්පාදිතය ස්වාභාවික නම්, එහි පිටි පෙනෙන්නට පටන් ගනී, ඒවා තනුක තත්වයක නොපෙන්වයි.

The නත්වය වැඩි කරන්නේ කෙසේද?

හොඳ තත්ත්වයේ කිරි නිෂ්පාදනයක් ලබා ගැනීම සඳහා එහි ity නත්වය වැඩි කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දැනගත යුතුය. මෙය සිදු කරනු ලබන්නේ පහත සඳහන් ක්‍රියාවන් මගිනි:

1. සත්ව සෞඛ්‍යය පිළිබඳ අවධානයෙන් සිටින්න.
2. ඔවුන්ට උසස් තත්ත්වයේ ආහාර ලබා දෙන්න.
3. ගවයින් හොඳ තත්ත්වයේ තබා ගන්න.
4. කිරි දීමේ සිට ප්‍රවාහනය දක්වා ගැණුම්කරු වෙත නිෂ්පාදනයේ තත්වය නිරීක්ෂණය කරන්න.

එළදෙනෙකුගේ රුධිරය සමඟ කිරි පෙනුමට හේතුව කුමක්දැයි සොයා බලන්න.

අප දැක ඇති පරිදි, කිරි පානය ස්වාභාවික වන්නේ ඇතැම් දර්ශක සමඟ පමණි. ඔබ පානය කරන දේ සහ ඔබේ දරුවන්ට දෙන දේ බලන්න. නිවසේදී සරල අත්හදා බැලීමක් කිරීමට කම්මැලි නොවන්න, එවිට මෙම නිෂ්පාදනයෙන් ඔබට ලැබෙන්නේ ප්‍රතිලාභ පමණි.