එළවළු ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් බව කවුරුත් දන්නා නමුත් ශීත in තුවේ දී මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීම වඩාත් අපහසු වේ, මන්ද ඒවා මිල අධික වනවා පමණක් නොව බොහෝ විට ඒවායේ රසය නැති වී යයි. එළවළු කෑලි, උදාහරණයක් ලෙස අච්චාරු දමන ලද ගෝවා, සෝවර් වලට වඩා වේගයෙන් පිසින, සහ වඩා රසවත් රසයක් ඇති, ගිම්හානය කෑල්ලක් ශීත into තුවට ගැනීමට උපකාරී වේ.
රසවත් පමණක් නොව, සෞඛ්ය සම්පන්න ද වේ
අච්චාරු දමන ලද ගෝවා ප්‍රසන්න ඇඹුල් රසයක්, ටිකක් කුළුබඩු සහිතයි, එය නැවුම්බවක් සහ ශක්තියක් ලබා දෙයි, එහි හැපෙනසුළු, ඉස්ම සහිත වයනය ඔබට උදාසීන නොවනු ඇත. රසයට අමතරව, එහි සඳහන් කිරීම වටී:
- අඩු මේද අන්තර්ගතය නිසා එය ආහාර වේලෙහි භාවිතා කිරීමට හැකි වේ.
- ස්නායු පද්ධතියේ වැඩ වැඩි දියුණු කිරීම, ආතති ප්‍රතිරෝධය වැඩි කිරීම.
- පරිවෘත්තීය වේගවත් කිරීම, මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් ශක්තිය බවට පරිවර්තනය කිරීම.
- එළවළු අච්චාරු දැමීමේදී විටමින්, ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව පෝෂක ආරක්ෂා කරයි.
- එය ප්රතිශක්තිය ප්රවර්ධනය කරයි.
- එහි ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතය නිසා බඩවැල් පිරිසිදු කරයි.
ස්නායු පද්ධතියේ වැඩ කටයුතු සාමාන්‍යකරණය කරන්න: දම් පාට සහ කැපී පෙනෙන සෙඩම්, හැව්ටෝන්, ප්‍රිම්රෝස්, හෙලෙබෝර්, ක්ලෝවර්, ෆර්, කෝනල්.
ගෝවා ගැනීමට වඩා හොඳ
සුදු ගෝවා රසවත් ලෙස marinated, නමුත් සෑම වර්ගයක්ම අච්චාරු දැමීමෙන් පසු ඒවායේ මුල් ගුණාංග රඳවා නොගනී. රසයෙන් කලකිරීමට පත් නොවීමට, තෝරාගැනීමේදී පෙනුමට අවධානය යොමු කරන්න: කප්පාදුවේ මිහිරි රසයක් සහිත සුදු ense න කොළ ඇති එළවළු සුදුසු ය. වඩාත්ම සුදුසු ප්රභේද:
- මහිමය;
- බෙලාරුසියානු;
- තෑගි;
- ග්‍රිබොව්ස්කයා;
- ජුබිලි;
- කෂිර්ස්කායා;
- ඇමගර්;
- සබුරොව්කා;
- ඩොබ්රොවොඩ්ස්කායා සහ තවත් අය.
එය වැදගත් ය! ගෝවා තුනී කොළ, ඉරිතලා, ලිහිල්, අසනීප, ඉදුණු, අපිරිසිදු, තුනී කොළ සහිත නොවිය යුතු අතර බර කිලෝග්‍රෑම් 0.7 ට වඩා අඩු නොවිය යුතුය.
ගෝවා අච්චාරු දමන ආකාරය: ඉක්මන් හා රසවත්
සරලම වට්ටෝරුව අනුව කෑමක් සෑදීමට උත්සාහ කරන්න - එය සකස් කිරීම පහසුය, එය හැපෙනසුළු හා රසවත් බවට හැරේ.
මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ
නාවික කටයුතු සඳහා එවැනි මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ අවශ්ය වේ:
- කැපුම් පුවරුව;
- පිහිය හෝ ෂ්රෙඩර්;
- විශාල පාත්රය;
- grater;
- පෑන්;
- හැන්දක්;
- මිනුම් කුසලාන;
- ඉණිමඟ හෝ ජෝගුව;
- වීදුරු භාජන;
- නයිලෝන් ආවරණ.
විවිධ වර්ගයේ ගෝවා වල වාසිදායක ගුණාංග සහ යෙදුම ගැන තව දැනගන්න: සුදු, රතු, සැවෝයි, පීකිං, බ්රොකොලි, කොල්රාබි, කැලේ, පැක් චෝයි, රොමානෙස්කෝ සහ ගෝවා.
අවශ්ය අමුද්‍රව්‍ය
සුලු කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ සූදානම් කළ යුතුය (ලීටර් තුනක කෑන් 4 ක් මත පදනම්ව):
- කුඩා ගෝවා - 3 පළාත්;
- කුඩා කැරට් - 3 පළාත් සභා.
එය වැදගත් ය! කැරට් ප්‍රමාණයෙන් එය ඉක්මවා නොයන්න - එය පැසවීම ඇති කරයි, අච්චාරු දැමීමේදී අනවශ්‍යය.
Marinade
Marinade පිසීමට, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- ජලය - 3 l;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු - 170-200 ග්රෑම්;
- කළු ගම්මිරිස් සහ මිහිරි කව්පි - ඇට 12;
- 1-3 කොළ;
- විනාකිරි 70% - 2 හැදි.
ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරුව
ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ සූදානම් කිරීමේ තාක්ෂණය අනුගමනය කළ යුතුය:
- ගෝවා සිට, කොළ කිහිපයක් ගන්න, තැකීමක් සහ බඳුනක නිදාගන්න.
- කැරට් සීරීමට, විශාල කෝණයන් මත ඇඹරීමට හෝ විදුලි එළවළු කටර් භාවිතා කරන්න. ගෝවා උඩින් බඳුනකට වත් කරන්න.
- ලෝහ භාජනයකට ජලය වත් කර උදුන මත තබා උනු.
- ගම්මිරිස්, බේ කොළ, සීනි, ලුණු, කලවම් කරන්න.
- විනාකිරි එකතු කරන්න, තාපය නිවා දමන්න.
- එළවළු වලට උණුසුම් වත් කිරීම, කැරට් ඒකාකාරව බෙදා හැරීම සඳහා මෘදු ලෙස කලවම් කරන්න.
- එළවළු බඳුනට දමන්න. Marinade එළවළු මුදුනේ ඇති බවට වග බලා ගන්න.
- පියනක් සමඟ ආවරණය කරන්න, ශීතකරණයක් හෝ බඳුනක් යට වත් මාරු කරන්න. ඊළඟ දවසේ සුලූ කෑම කන්න සූදානම්.
වීඩියෝ: ගෝවා අච්චාරු දමන ආකාරය
රසය විවිධාංගීකරණය කරන්නේ කෙසේද?
වට්ටෝරුව වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, ඔබට බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, බීට් සහ සුදුළූණු, අශ්ව කරල්, ක්රැන්බෙරි, ඇපල් එකතු කළ හැකිය.
ශීත for තුව සඳහා ඔබට හරිත තක්කාලි, ඩිල්, කිරි හතු, බොලෙටස්, නිවිති සහ කොළ ලූනු සකස් කළ හැකිය.
ගම්මිරිස් සමග Marinated ගෝවා
ඔබට බෙල් පෙපර් ස්නැක් අච්චාරු දැමීමට අවශ්ය නම්, පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය පිළියෙළ කරන්න:
- ගෝවා - 2.5 kg;
- කැරට් - 0.5 kg;
- ළූණු (වඩාත් සුදුසු රතු) - 0.5 kg;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 0.5 kg;
- 3 l කෑන්;
- නයිලෝන් ආවරණය.
Marinade සඳහා:
- ලුණු - 60 ග්රෑම්;
- සීනි - 5 හැදි;
- විනාකිරි 9% - 7.5 හැදි;
- එළවළු තෙල් - 10 හැදි.
අච්චාරු දමන ආකාරය:
- ගෝවා සිට කොළ කිහිපයක් ගන්න, තැකීමක් කරන්න.
- ලුණු තේ හැන්දක වත් කරන්න, අත් අතුල්ලන්න.
- ගම්මිරිස් බීජ වලින් බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, සිහින් තීරු 4-5 සෙ.මී. ගෝවා වලට වත් කරන්න, කලවම් කරන්න.
- ළූනු පීල් කරන්න, තුනී අර්ධ මුදු වලට කපන්න. එළවළු වලට වත් කරන්න, කලවම් කරන්න.
- කැරට් සීරීමට, විශාල කෝණයන් මත අඹරන්න. ඉතිරි එළවළු වලට වත් කරන්න, කලවම් කරන්න.
- සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න, ඒවා උණු කරන්න.
- විනාකිරි සහ තෙල් වත් කරන්න, කලවම් කරන්න.
- භාජනයක් තුළ තබන්න, පියන මත තබා ශීතකරණයක් වෙත ගෙන යන්න. දින 3 කට පසු ස්නැක් ආහාරයට ගත හැකිය.
ඔබ දන්නවාද? සියලුම වර්ගවල ගෝවා දුර්ලභ විටමින් යූ වලින් සමන්විත වේ. එය බඩවැලේ හා ආමාශයේ විවිධ රෝග වළක්වයි.
වීඩියෝ: පැණිරස ගම්මිරිස් සමග අච්චාරු දමන ලද ගෝවා
බීට් සහ සුදුළූණු සමග අච්චාරු දමන ලද ගෝවා
බීට් සහ සුදුළූණු සමග හැපෙනසුළු marinated කෑමක් මත මංගල්යය සඳහා, ඔබට අවශ්ය වන්නේ:
- ගෝවා - 2 kg;
- සුදුළූණු - කරාබු නැටි 5;
- බීට් - 300 ග්රෑම්;
- කුඩා කැරට් - 1 pc.
Marinade සඳහා:
- ජලය - 1 l;
- ඇට - ඇට 6;
- බේ කොළ - කොළ 3;
- ලුණු - 2 හැදි;
- සීනි - 6 හැදි;
- විනාකිරි 9% - 7.5 හැදි;
- එළවළු තෙල් - 7 හැදි;
- 3 l කෑන්;
- නයිලෝන් ආවරණය.
ඔබට තවමත් තක්කාලි, කොමඩු, ස්කොෂ්, කොමඩු සහ සුදු හතු අච්චාරු දැමිය හැකිය.
ක්‍රියාවන්ගේ අනුක්‍රමය මේ ආකාරයෙන් පෙනේ:
- ගෝවා වලින් කොළ කිහිපයක් කපා කොටස් 4 කට බෙදා ගොයම් ගහක් කැටයම් කරන්න.
- සෑම කාර්තුවක්ම සෙන්ටිමීටර 3-4 ක් පළල පෙති වලට කඩා, පසුව කුඩා චතුරස්ර වලට කපා.
- බීට් වලින්, ඉඟටිය ඉවත් කරන්න, 3-4 සෙ.මී. දිග තුනී තීරු කපා දමන්න.
- කැරට් සීරීමට, 3-4 සෙ.මී. දිග තුනී පෙති වලට කපන්න.
- පීල් කර සුදුළූණු කපන්න.
- කන්ටේනරය තුළට විසි කරන්න, සක්‍රියව එබීම: ගෝවා තට්ටුවක්, බීට් සහ කැරට් කූරු වල කොටසක්, සුදුළූණු තහඩු කිහිපයක්, සියලු බීට් සහ කැරට් ආවරණය වන පරිදි ස්ථර ඉහළට නැවත නැවත කරන්න.
- Marinade උයන්න - සාස්පාන් එකකට වතුර වත් කරන්න, ගම්මිරිස්, බේ කොළ, ලුණු, සීනි වත් කරන්න, උදුන වෙත මාරු කරන්න, එය උනු වීමට ඉඩ දෙන්න.
- නූඩ්ල් පිකර් භාවිතා කරමින්, බේ කොළයක් අල්ලා විනාකිරි සහ තෙල් හැඳි 5 ක් එකතු කර, එළවළු ආවරණය වන පරිදි marinade කන්ටේනරයට වත් කරන්න.
- බටර් විශාල හැඳි 2 ක් වත් කර, පියන මත තබා උණුසුම් ස්ථානයකට මාරු කරන්න, පැය 12 කට පසු සුලූ කෑම සූදානම් වනු ඇත.
වීඩියෝ: බීට් සමග අච්චාරු දමන ලද ගෝවා
අශ්ව කරල් සහිත ගෝවා ගෝවා
කුළුබඩු සහිත කෑම වර්ග වලට පෙම්වතුන් අශ්ව කරල් සමග වට්ටෝරුව ගැන සතුටු විය යුතුය, එයට අවශ්ය වන්නේ:
- ගෝවා - 2.5 kg;
- කැරට් - 900 ග්රෑම්;
- horseradish root - 3 pcs .;
- 3-ලීටර් විය හැකිය;
- නයිලෝන් ආවරණය.
Marinade සඳහා:
- ජලය - 1.1 l;
- ලුණු - කන්දක් සමග 1 tablespoon;
- සීනි - කන්දක් හැදි 3;
- කළු ගම්මිරිස් ඇට - ඇට 10;
- බේ කොළ - 1 කොළ;
- විනාකිරි 70% - 2-3 ෆොස්ෆේට්.
එළවළු marinate කිරීමට:
- කැරට් සීරීමට, විශාල කෝණයන් මත අඹරන්න.
- ගෝවා සමඟ, ඉහළ කොළ කිහිපයක් ඉවත් කරන්න, කුඩු කරන්න.
- එළවළු මිශ්ර කරන්න.
- අශ්ව කරල් සමග ඉහළ ස්ථරය ඉවත් කරන්න, අඩකින් තැකීමක් කරන්න.
- අශ්ව කරල් සම්පීඩනය කිරීම සඳහා භාජනයක් තුළ, එළවළු මුදුනේ, සක්‍රියව එබීම.
- උනු බඳුන: සාස්පාන් තුළට වතුර වත් කරන්න, ලුණු, සීනි, ගම්මිරිස්, බේ කොළ වත් කර උදුන වෙත මාරු කරන්න, තම්බා විනාකිරි එකතු කර උදුන නිවා දමන්න.
- එළවළු ආවරණය වන පරිදි බඳුනට කන්ටේනරය වත් කරන්න, පියන තබා, භාජනය ශීතකරණයට මාරු කරන්න, දිනකට පසු සුලු කෑම සූදානම් වනු ඇත.
එය වැදගත් ය! වඩා හොඳින් බෙදා හරින ලද marinade සඳහා, ඔබට වෙනම භාජනයකට එළවළු වත් කර, මිශ්ර කර භාජනයකට සවි කළ හැකිය.
ක්රැන්බෙරි සමග Marinated ගෝවා
ක්රැන්බෙරි රසය කුළුබඩු කිරීමට උපකාරී වනු ඇත; මේ සඳහා සූදානම් වන්න:
- ගෝවා - 2 kg;
- කැරට් - 2 පළාත්;
- ක්රැන්බෙරි - 2 අතලොස්සක්;
- 3-ලීටර් භාජනය;
- ප්ලාස්ටික් ආවරණය.
ගබඩාවේ ඇති marinade සඳහා:
- ජලය - 1 l;
- බේ කොළ - 1;
- කළු ගම්මිරිස් ඇට - 10;
- සීනි - විශාල හැඳි 5;
- ලුණු - කන්දක් සහිත විශාල හැන්දක්;
- විනාකිරි 9% - 5 විශාල හැඳි.
මැරිනේටින් ක්‍රියාවලිය පියවරෙන් පියවර පෙනේ:
- ගෝවා වලින් පිටත කොළ කිහිපයක් පීල් කරන්න, කුඩු කර, ඉහළ භාජනයකට හෝ පෑන් වෙත වත් කරන්න.
- කැරට් සීරීමට, විශාල කෝණයන් මත අතුල්ලන්න.
- ඒකාකාරව බෙදා හැරීම සඳහා ගෝවා තුළ කැරට් හා ක්රැන්බෙරි වත් කරන්න, දණ ගසන්න.
- උනු බඳුන: සාස්පාන් තුළට වතුර වත් කරන්න, ගම්මිරිස්, බේ කොළ, සීනි, ලුණු, උදුන වෙත මාරු කරන්න, උනු විට - බේ කොළ ඉවත් කරන්න, විනාකිරි එකතු කරන්න, උදුන නිවා දමන්න.
- ක්රැන්බෙරි සමඟ එළවළු වලට වත් කරන්න, වියගහක් දමන්න (පිඟානකින් ආවරණය කරන්න, වතුර භාජනයක් එයට දමන්න), මේසයට මාරු කරන්න. ඊළඟ දවසේ ඔබට කෑමක් කන්න පුළුවන්.
- සෑම දෙයක්ම භාජනයකට දමන්න, පියනක් තබා ශීතකරණයක් හෝ බඳුනක් යට වත් කරන්න.
ගෝවා අස්වැන්න නෙළන ක්‍රම ගැනද කියවන්න: වට්ටක්කා, රතු ගෝවා, බ්රොකොලි; ගෝවා ඉක්මනින් පැසවීම සහ අච්චාරු දැමිය හැකි ආකාරය.
වීඩියෝ: ක්රැන්බෙරි සමග ගෝවා
ඇපල් සමග Marinated ගෝවා
ඇපල් එකතු කිරීමත් සමඟ හැපෙනසුළු සුලු කෑමක තවත් අනුවාදයක් සකස් කළ හැකිය, එබැවින් මේ සඳහා සූදානම් වන්න:
- ගෝවා - 2 kg;
- සාමාන්‍ය කැරට් - 3;
- මිහිරි ප්‍රභේදවල ඇපල්, කොළ පාටට වඩා හොඳයි - 3 පළාත්;
- 3-ලීටර් විය හැකිය;
- නයිලෝන් ආවරණය.
ඔබ දන්නවාද? පුරාණ රෝමානුවන් ගෝවා තම්බා ප්රධාන නිවාඩු දිනවල පමණක් නම්.
Marinade සඳහා:
- ජලය - 1 l;
- සීනි - 5 හැදි;
- ලුණු - 1 tablespoon;
- කළු සහ කුළුබඩු ඇට - ඇට 10;
- බේ කොළ - 1 කොළ;
- විනාකිරි 9% - 2.5 හැදි;
- එළවළු තෙල් - 0.5 කෝප්ප.
සුලු කෑමක් අච්චාරු දැමීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් ක්‍රියා සිදු කළ යුතුය:
- ගෝවා සමඟ, ඉහළ කොළ කිහිපයක් ඉවත් කරන්න, කුඩු කරන්න.
- ඇපල් වලින් සම ඉවත් කරන්න, බීජ ඉවත් කර විශාල කෝණයන් මත දැලක.
- කැරට් සීරීමට, විශාල කෝණයන් මත අඹරන්න.
- සියල්ල සම්බන්ධ වේ, තාරා දමන්න.
- උනු වත් කිරීම: සාස්පාන් තුළ විනාකිරි සහ තෙල් හැර අනෙකුත් සියලුම අමුද්‍රව්‍ය මිශ්ර කර උදුන වෙත මාරු කරන්න, උනු විට - විනාකිරි සහ එළවළු තෙල් එක් කරන්න.
- සුලු කෑමක් සමඟ භාජනයේ භාජනය ඉවතට ගන්න, පියන මත තබා සීතල කුටියට මාරු කරන්න. ඊළඟ දවසේ ඔබට කන්න පුළුවන්.
වීඩියෝ: ඇපල් සමඟ ශීත for තුව සඳහා ගෝවා
බිල්ට් ගබඩා කිරීම වඩා හොඳ තැන
උෂ්ණත්වය 0 සිට 7 at C දක්වා පවතින ඕනෑම ස්ථානයක් වැඩ කොටස ගබඩා කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය, එය විය හැකිය:
- ශීතකරණයක්;
- බඳුනක් යට වත්;
- පහළම මාලය;
- ගරාජයක්;
- උණුසුම් බැල්කනියක්.
සමාලෝචන අනුව විනිශ්චය කළද, මෙම ආහාර රුචිය කැටි කිරීමෙන් පසු එකම රසවත් බව පැවතුනද, එය මැරීන් කළ පිඟන් කෝප්පවලින් ලබා ගැනීම ටිකක් ගැටළු සහගතය. තුළ මෙම අවස්ථාවේ දී, සුලු කොටස් බෑග් හෝ කුඩා කෑන් වල ඇසුරුම් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
Marinade වලට ස්තූතියි, මෙම සූදානම සෑහෙන කාලයක් (ශීත කාලය තුළ) ගබඩා කළ හැකි නමුත් අනාගතය සඳහා ඔබ එය අස්වැන්න නොකළ යුතුය, මන්ද වසරක් තුළ එය එතරම් රසවත් නොවනු ඇති අතර එහි වර්ණය අධික ලෙස රසවත් නොවනු ඇත.
කාට කන්න බැරි?
එවැනි කෑමක් කෑමට contraindicated:
- ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග උග්රවීමේදී;
- අග්න්‍යාශයේ රෝග, වකුගඩු;
- අන්ත්රය තුළ අතිරික්ත වායුව සමුච්චය වීමත් සමඟ;
- ඔබ සමහර අමුද්‍රව්‍ය වලට ආසාත්මික නම්;
- පටක වල තරල අධික ලෙස සමුච්චය වීමත් සමඟ;
- දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්;
- ආහාර ජීර්ණ ආබාධවලදී;
- ආමාශයික යුෂ අධික ආම්ලිකතාවයක් ඇති පුද්ගලයින්;
- අධි රුධිර පීඩනය සහිත රෝගීන්;
- හෘදයාබාධයකින් පීඩා වින්දා.
දියවැඩියා රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා යූකා, පර්ස්ලේන්, ක්‍රිමියානු මැග්නෝලියා මිදි, ඇස්පන් මෙන්ම zucchini, අළු walnut සහ boletus වැනි ශාක භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
ප්‍රයෝජනවත් ඉඟි
ඔබේ marinated සුලූ කෑම රසවත් කිරීමට, ඔබ එය සකස් කිරීමේ රහස් කිහිපයක් ප්‍රගුණ කළ යුතුය:
- ගෝවා, වෙනත් එළවළු සහ කුළුබඩු නිවැරදිව තෝරා ගන්න - නරක් නොවන්න, අප්රසන්න සුවඳක්, නුසුදුසු ප්රභේද.
- අයඩීකරණය කළ ලුණු ගන්න එපා.
- නිෂ්පාදනයේ ප්‍රයෝජනය වැඩි කිරීමට අවශ්‍යයි - සාමාන්‍ය විනාකිරි වයින්, ඇපල් හෝ ලෙමන් යුෂ වෙනුවට ආදේශ කරන්න.
- Marinade කිහිප වතාවක් වත් කිරීමෙන් පසු විශාල පිහියක් එළවළු වලට දමන්න. එබැවින් marinade ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ලැබේ. නැතහොත් විශාල භාජනයකට වත් කර භාජන වෙත මාරු කරන්න.
- ඇලුමිනියම්, ප්ලාස්ටික් සහ සින්ක් බහාලුම්, වීදුරු හෝ එනැමල් පමණක් භාවිතා නොකරන්න.
- සාමාන්‍ය වායු උෂ්ණත්වයේ දී සාමාන්‍ය ආහාර පිසීමේ තත්වයන් තුළ Marinate කරන්න.
Marinated ගෝවා විශිෂ්ට කෑමක්, එය පහසුවෙන් සකස් කර ඇත, එහි රසය විවිධ ආකලන මගින් වෙනස් කළ හැකිය. ඔබ ඉගෙන ගත් එම රහස් ඔබට සූපශාස්ත්‍ර විශිෂ්ටත්වයේ ඉහළින්ම දැනෙනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, ක්‍රියාවලිය සඳහා නිසි ලෙස සූදානම් වීමට සහ එහි ගබඩා කිරීමේ නීති අනුගමනය කිරීමට අමතක නොකරන්න.
ජාලයෙන් සමාලෝචන:
ඒ හා සමානව, අපි ගෝවා කපා, කැරට් කපා හෝ දැලක, සුදුළූණු කපා හෝ තද කර සියල්ල මිශ්ර කරමු.
නමුත් අපි විනාකිරි, තෙල්, ලුණු සහ සීනි මිශ්ර කර තම්බා ගන්නෙමු, එය කාමර ජලයේ දිය නොකරන්න.
ඉන්පසු මෙම ගෝවා මෙම marinade සමඟ වත් කරන්න.
ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන්, ඔබට ඕනෑම භාජනයක, බඳුනක පවා, බේසමක තැබිය හැකිය. ප්රධාන දෙය, පසුව පියන ආවරණය කර පීඩාව දමන්න.
හොඳයි, මෙන්න, පැය 3 කින්, වඩා හොඳ, ඇත්ත වශයෙන්ම, දින 2 ක් ඔබට ගෝවා කන්න පුළුවන්)
බාල්දිය මත ගෝවා + කැරට් + ලුණු 2-3 හිස්. මම කිසිදු ආකලන වලට කැමති නැත. ස්වාභාවික නිෂ්පාදන)) සංයෝජනය මත ෂින්කුයු. මම ලුණු සමග පොඩි කරමි. මම බාල්දියක හා මුද්‍රණාලයට යටින් - ඇඹුල්. සාමාන්‍යයෙන් මෙම තහඩුව බාල්දියේ විෂ්කම්භයට වඩා තරමක් කුඩා වන අතර එය මත ලීටර් 3 ක වතුර භාජනයක් ඇත. ඒ සියල්ල දූවිල්ලෙන් ආවරණය කරන්න. දින 3 ක් උණුසුම්ව සිටින්න. සෑම දිනකම ඔබට ප්ලාස්ටික් හෝ ලී පොල්ලකින් ඉඳිකටුවක් ආධාරයෙන් පහළට සිදුරු කළ යුතුය, එවිට වායුව ගැලවී යයි. බොහෝ තරල නිකුත් වේ, එනම්. ගෝවා ඉහළට නොයෑම හොඳය. දින 3 කට පසු, මම කැටි කිරීම සඳහා බැල්කනියට නිරාවරණය කරමි. විසුරුවා හැරීමෙන් පසු අර්බුදය ආරක්ෂා වේ. අලංකාර සහ ඔලිව් තෙල් සහිත සලාදයක ස්වරූපයෙන් සහ වයිනයිග්‍රෙට් සඳහා.
