මේසය මත පුස් පාන් සොයාගත් පසු, ස්වල්ප දෙනෙක් සතුටු වනු ඇත. බොහෝ මිනිසුන් සඳහා මෙය අප්රසන්න, නමුත් හුරුපුරුදු ප්රපංචයකි. ඇත්ත වශයෙන්ම සුදු අච්චුව හෝ මුකෝර් බිම්මල් බැලූ බැල්මට පෙනෙන තරම් සරල නැත. අද ලෝකයේ මෙම සංස්කෘතියේ විශේෂ 60 ක් පමණ ඇත. ඔවුන්ගෙන් සමහරක් ඔවුන්ගේ වැඩ සඳහා අයදුම් කිරීමට ඉගෙනගෙන ඇති නමුත් සෞඛ්‍යයට අනතුරුදායක ඒවා ද ඇත. කවුද මේ අද්භූත බිම්මල් මුකර් - මිතුරා හෝ සතුරා, එය තේරුම් ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.
විස්තරය
මුකෝර් - ආහාර, පස, ශාක සම්භවයක් ඇති කාබනික ද්‍රව්‍ය, ඒවායේ ගබඩා කිරීමේ කොන්දේසි උල්ලං in නය කරමින් පැන නගින පුස් ප්‍රභේදයේ දිලීරයකි. 
ආරම්භක අවධියේදී, එය සුදු පැහැයක් ගනී, එබැවින් එහි දෙවන නම සුදු අච්චුවකි.
ඔබ දන්නවාද? 1922 දී ඊජිප්තුවේ දී ප්‍රථම වරට පාරාවෝගේ සොහොන් ගෙය සොයා ගන්නා ලදී - ටුටන්කාමුන්ගේ භූමදානය. මෙම ස්ථානයේ සේවය කරන පුරාවිද්‍යා ologists යින් කණ්ඩායමේ බොහෝ දෙනෙක් සොයා ගැනීමෙන් පසු කෙටි කාලයක් තුළ මිය ගියහ. මෙම අප්රසන්න සිදුවීම් දාමය පාරාවෝගේ අපරාධකරුවන් අභිබවා ගිය ශාපයක් පිළිබඳ කටකතා ඇති කළේය. කෙසේ වෙතත්, 1999 දී ජර්මානු ක්ෂුද්‍රජීව විද්‍යා ologists යින් සමූහ මරණයට හේතුව සොයා ගත්හ: සොහොන් ගෙය තුළ ඇති අම්මාවරුන් විශේෂ අච්චුවකින් ආවරණය වී ඇති අතර, එය වරක් මිනිස් සිරුර තුළ ශ්වසන මාර්ගය හරහා මිනිසුන් වේගයෙන් මරණයට පත් විය.
යටත් විජිතය පරිණත වන විට, ස්පෝරන්ජියා සෑදීම දිලීර තවදුරටත් ප්‍රජනනය කිරීමට පටන් ගනී. ඔවුන් මුකෝර් අළු හෝ ලා දුඹුරු පැහැයක් ලබා දෙන අතර මේරීමේ කාලය වන විට සම්පූර්ණයෙන්ම කළු වී ඇත.
හතු ව්‍යුහය
අන්වීක්ෂය යටතේ, මුකර් ජනපදය තරමක් සිත්ගන්නාසුළුය. එහි පදනම - බොහෝ න්යෂ්ටීන් සහිත විශාල අතු සෛලයක් වන mycelium.
සුදු කෙඳි (හයිෆේ) ආධාරයෙන් මෙම සිරුර පසෙහි සවි කර ඇත. සැබෑ මූලයන් මෙන්, මෙම කෙඳි අතු බෙදී, mycelium හි දාරවලට සමීප වේ. 
පියවි ඇසට පෙනෙන අච්චුව වන්නේ ස්පෝරන්ජියෝෆෝර්ස්, ප්‍රධාන මයිසිලියම් වලින් වැඩෙන හිසකෙස් ය.
පරපෝෂිතයා සුවපහසු තත්වයන් යටතේ පදිංචි වුවහොත්, මෙම හිසකෙස් උස සෙන්ටිමීටර කිහිපයක් කරා ළඟා වේ. ස්පෝරන්ජියෝෆෝර වල ශ්ලේෂ්මල මේරීමේ ක්‍රියාවලියේදී ස්පෝරන්ජියා - ප්‍රජනනය සඳහා බීජාණු අඩංගු පෙට්ටි පෙනේ.
ආහාරයට ගත හැකි හා විෂ සහිත හතු ලැයිස්තුව පිළිබඳව ඔබව හුරු කරවීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු, ජනප්‍රිය ක්‍රම මගින් හතු ආහාරයට ගත හැකි ආකාරය පරීක්ෂා කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න.
සංවර්ධනයේ මෙම අදියරේදී ඔබ අන්වීක්ෂයක් යටතේ හතු දෙස බැලුවහොත්, එහි පෙනුම කොට්ටයකට සමාන වනු ඇත. එමනිසා, මෙම දිලීරය බොහෝ විට කැපිටේට් අච්චුව ලෙස හැඳින්වේ.
ශ්ලේෂ්මල පුපුරා යාමේ ස්පෝරන්ජියා ෂෙල් වෙඩි වල වර්ධනයේ අවසාන අදියරේදී, ඊළඟ පරම්පරාවේ දිලීර ජනපදවලට ජීවය දීමට සූදානම් ඉදුණු බීජාණු දහස් ගණනක් සෑම දිශාවකටම විසිරී ඇත. ඒවායේ අන්වීක්ෂීය ප්‍රමාණය නිසා ඒවා දැකිය හැක්කේ විශේෂ උපකරණවලින් පමණි.
අභිජනනය
මුකෝර් වර්ග දෙකකින් බෝ කරයි:
- ආරවුලක් භාවිතා කිරීම. ඔවුන්ගේ වගාව සඳහා ඔහුට හොඳ පෝෂණය, උණුසුම, තෙතමනය හා නැවුම් වාතය අවශ්‍ය වේ. ඉදුණු ආරවුල් පැතිරෙන්නේ වායු ස්කන්ධයන් විසිනි;
එය වැදගත් ය! ආරවුල් ජීවිතයට හිතකර තත්වයන්ට පත්වීමට තරම් වාසනාවන්ත නොවන්නේ නම්, දිගු කලක් තිස්සේ ඒවා අක්‍රිය විය හැකි අතර, ඒවායේ ශක්‍යතාව පවත්වා ගනී. තත්වය වඩාත් ප්‍රසන්න වූ විට, ඒවා ඉක්මනින් ප්‍රරෝහණය වී නව මයිසිලියම් සාදයි.
- ලිංගිකව. යටත් විජිත වර්ධනය වන පස තවදුරටත් ඒවා පෝෂණය කිරීමට නොහැකි නම්, විවිධ ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ හයිෆා අභිසාරී වීමට පටන් ගනී, ඔවුන්ගේ හිස් සමඟ සම්බන්ධ වන ගැමෙටැන්ජියා. මෙම ඒකාබද්ධ කිරීමේ ප්‍රති result ලයක් ලෙස ස්පයික් ආවරණය කළ සයිගොටයක් සෑදී ඇත. මේරීමෙන් පසු, එහි කවචය පුපුරා ගොස්, ප්‍රරෝහක mycelium මුදා හරින අතර, ලිංගික ප්‍රජනනය සඳහා බීජාණු සමඟ ස්පෝරන්ජියා හට ගනී. ඔවුන්ගේ සමිතිය පමණක් පූර්ණ බලවත් හතු සිරුරක් නිර්මාණය කිරීමට මඟ පාදයි.
බලය
අච්චුව පදිංචි වූ තැන ලෝකයේ තැනක් නැත. එය පරමාණුක ප්‍රතික්‍රියාකාරකවල බිත්තිවල, කක්ෂීය චන්ද්‍රිකා මත, ආහාර නිෂ්පාදන, පස සහ අපද්‍රව්‍ය මත දක්නට ලැබේ. එය උණුසුම්, තෙතමනය සහිත සහ කෑමට යමක් ඇති ඕනෑම තැනක මුකර් හතු ඇත. ඔහුගේ ආහාර වේල ඉතා විවිධාකාර වන අතර ඉහළ කැලරි වලින් සංලක්ෂිත වේ.
ඔබ දන්නවාද? බැලූ බැල්මට බිඳෙනසුලු, අච්චුවට ගඩොල්, ප්ලාස්ටර් සහ කොන්ක්‍රීට් පවා විනාශ කළ හැකිය.
ප්‍රණීත ආහාර ලැයිස්තුවේ ඉහළින්ම සිටින්නේ සුදු පාන්, අර්තාපල් සහ මිහිරි පලතුරු ය. 
සුදු පාන් මත මුකෝර් බිම්මල් ආහාර වර්ගයට අනුව අච්චුව සැප්‍රොට්‍රොෆ් ලෙස හැඳින්වේ - මියගිය ජීවීන්ගෙන් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ උරා ගන්නා ජීවීන්.
එය වැදගත් ය! ප්‍රතිශක්තිය අඩු කිරීමේ කොන්දේසිය යටතේ බීජාණු ආශ්වාස කිරීමෙන් හෝ සම මත තුවාලයක් හරහා විනිවිද යාමෙන් ආසාදනය විය හැකිය.
භාවිතය
ශ්ලේෂ්මල විශේෂ 60 අතුරින් මිනිසුන්ට ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ, මන්ද ඔවුන්ගේ උදව්වෙන්:
- චීස් සාදන්න. ජනප්‍රිය ටෝෆු සහ ටෙම්පේ සකස් කිරීම සඳහා, මුකෝර් පදනම මත ඇඹුල් ගෙඩියක් ගන්නා අතර කිරිගරු and සහ නිල් චීස් නිල් “උතුම්” අච්චුවේ පදනම මත සාදනු ලැබේ;
- සොසේජස් උයන්න. මස් නිෂ්පාදන සැකසීම සඳහා විශේෂ තාක්ෂණයන් ඇති ඉතාලිය සහ ස්පා Spain ් for ය සඳහා එවැනි ප්‍රණීත ආහාර වේ. ඒවාට අනුකූලව, සොසේජස් සුදු හෝ ලා කොළ පැහැති අච්චුවකින් ආවරණය කර ඇති මාසයක් තිස්සේ පහළම මාලය තුළ තබා ඇත. නිෂ්පාදනවල විශේෂ සැකසුම් සිදු කරනු ලබන අතර, මාස 3 කට පසු ඒවා තවදුරටත් භාවිතා කිරීමට සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් ය;
- අර්තාපල් මධ්‍යසාර සාදන්න;
- drugs ෂධ ගන්න. රම්මේනියානු ශ්ලේෂ්මලයෙන් විශේෂ ප්‍රතිජීවක නිපදවයි - රමිට්සින්.
මුකර් මත පදනම් වූ චීස්අන්තරාය
නමුත් මුකෝර් පමණක් ප්‍රයෝජනවත් නොවේ. එහි සමහර විශේෂ මිනිස් සෞඛ්‍යයට හානි කළ හැකිය. අච්චුව මගින් අවුලුවන වඩාත් ප්‍රසිද්ධ රෝග අතර මුකෝරොමිකොසිස් ද වේ. මිනිස් සිරුරට ඇතුළු වීමෙන් දිලීර අභ්‍යන්තර අවයව ආසාදනය කර ජීවියාගේ මරණයට හේතු වේ. සතුන් ද ආසාදනය විය හැකිය.
විශේෂ 60 න් 5 ක් පමණක් මිනිසුන්ට සැබෑ තර්ජනයක් වන අතර තවත් කිහිපයක් සතුන්ට භයානක ය.
වඩාත්ම ජනප්‍රිය ආහාරයට ගත හැකි හතු නම්: චැන්ටරල්ස්, සුදු හතු, රුසුල්, මී පැණි ඇගරික්ස්, වොලුෂ්කි, රියාඩොව්කි, මොකොවික්, කිරි හතු, බොලෙටස් හතු සහ බොලෙටස්.
මුකෝර් නොහොත් සුදු අච්චුව යනු සුදුසු තත්වයන් ඉදිරියේ වේගයෙන් වර්ධනය වන තරමක් ප්‍රාථමික ජීවියෙකි. ඉවුම් පිහුම් හා .ෂධ සඳහා තවදුරටත් භාවිතා කිරීම සඳහා එහි සමහර විශේෂ රසායනාගාරවල වගා කෙරේ. එහෙත් ගෘහස්ථ පරිසරය තුළ බිත්ති මත එවැනි "සැරසිලි" වලින්, සෞඛ්ය ගැටළු වළක්වා ගැනීම සඳහා මතුපිට සහ නිෂ්පාදන හැකි ඉක්මනින් බැහැර කළ යුතුය.
