රාස්ප්බෙරි හෝ වෙනත් ඩැචා බෝග වල ලින්ගොන්බෙරි එතරම් ජනප්‍රිය බෙරි නොවේ, නමුත් ඒ සමඟම එය ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රාශියක් ඇති අතර, එයින් ලැබෙන තදබදය නිසා අද එතරම් ජනප්‍රිය වී තිබේ. ලින්ගන්බෙරි පලතුරු සංරක්ෂණය සඳහා වඩාත් රසවත් හා ඒ සමඟම සරල වට්ටෝරු කිහිපයක් දෙස බලමු.
ලින්ගොන්බෙරි වල වාසි ගැන
දිගු කලක් තිස්සේ ලින්ගන්බෙරි වල් පැලෑටියක් ලෙස අපේ භූමියේ වර්ධනය වූ නමුත් එහි වාසිදායක ගුණාංග ගැන දැනගත් පසු මිනිසුන් එය සංස්කෘතියක් ලෙස වගා කිරීමට පටන් ගත්හ. 
එබැවින්, මෙම බෙරී භාවිතයේ ධනාත්මක ප්‍රතිවිපාක ඇතුළත් විය යුතුය:
- ශරීරයේ ආරක්ෂිත කාර්යයන් ශක්තිමත් කිරීම;
- හෘද රෝග සහ පුර prost ස්ථ ග්‍රන්ථිය වැළැක්වීම;
- urogenital පද්ධතියේ අවයව කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑම්;
- දරුවාගේ උපතින් පසු පුනරුත්ථාපන කාලය වේගවත් කිරීම;
- සුලු පත්රිකාවක් සාමාන්යකරණය කිරීම;
- රූමැටික් හා රක්තවාතය සඳහා සාර්ථකව ප්‍රතිකාර කිරීම;
- මුළු ශරීරයම යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම (විශේෂයෙන් නියපොතු, හිසකෙස් ශක්තිමත් කිරීම සහ චර්ම රෝග ඉවත් කිරීම);
- වේගවත් තුවාල සුව කිරීම;
- පණුවන් සමඟ සාර්ථක සටනක්.
ලින්ගොන්බෙරි වල වාසි සහ හානිය කුමක්දැයි සොයා බලන්න.මීට අමතරව, බෙරි සහ සිරප් නිරන්තරයෙන් භාවිතා කිරීමෙන් දර්ශනය වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර, වරින් වර තේ පානය කිරීම පිපාසය සංසිඳුවා ගැනීම පමණක් නොව, වෛරස් රෝග වල ශරීර උෂ්ණත්වයද අඩු කරයි.
ඔබ දන්නවාද? 18 වන ශතවර්ෂයේදී පළමු වරට රුසියාවේ ලින්ගන්බෙරි වගා කිරීමට උත්සාහ කළද, මේ කාරණයේ සැබෑ සාර්ථකත්වය ලැබුනේ පසුගිය සියවසේ දෙවන භාගයේදී පමණි.
බෙරි පෙර සූදානම් කිරීම
ලින්ගන්බෙරි බෙරි වල රසය හා ප්‍රතිලාභ සම්පූර්ණයෙන්ම භුක්ති විඳීමට නම්, ඒවා ආරම්භ කිරීමට සිදුවනු ඇත. මෙය ක්‍රම දෙකකින් කළ හැකිය: එය වෙළඳපොලේ මිලදී ගන්න හෝ පෞද්ගලිකව එකලස් කරන්න, නමුත් මේ හා වෙනත් අවස්ථාවල දී තදබදය සඳහා අමුද්රව්ය මූලික වශයෙන් සකස් කිරීමේ ක්‍රියාවලිය සමාන වනු ඇත:
- සියලුම බෙරි තැටි මත තුනී ස්ථරයක් වත් කර හොඳින් පරීක්ෂා කර බැලිය යුතුය.
- කොළ, අතු හෝ නරක් වූ පලතුරු (ඒවා මෘදු වනු ඇත) ඉවත් කළ යුතුය;
- තෝරාගත් හොඳ නිදර්ශක වතුර භාජනයකට වත් කර හොඳින් සේදීම;
- ලින්ගොන්බෙරි පෙරනයක් මත තබා ජලය බැස යාමට ඉඩ දෙන්න.
පහත දැක්වෙන එක් වට්ටෝරුවකට අනුව තවදුරටත් තදබදය ඇති කිරීම සඳහා ඔබේ අතේ ඇති ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය දැන් ඔබ සතුව ඇත.ජෑම් හි සම්භාව්ය අනුවාදය
අද ඔබට ලින්ගන්බෙරි ජෑම් සඳහා විවිධ වට්ටෝරු රාශියක් සොයා ගත හැකිය, ඒ සෑම එකක්ම තමන්ගේම ආකාරයෙන් හොඳ වනු ඇත. මෙම බෙරි වර්ග රසවත් හා වඩාත්ම වැදගත් ලෙස සැකසීමේ සම්භාව්ය ක්‍රමයෙන් හැකි විකල්පයන් පිළිබඳ අපගේ සමාලෝචනය අපි ආරම්භ කරමු.
අමුද්රව්ය
- ලින්ගන්බෙරි - 970 ග්රෑම්.
- සීනි - 1280
- ජලය - 210 මිලි.
ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරුව
- මුළු සංඛ්‍යාවෙන් පමණක් තෝරා ගැනීම, නරක් නොවූ සහ නිරෝගී පෙනුමක් ඇති ලින්ගන්බෙරි නොව, ඉහත විස්තර කර ඇති පරිදි ඒවා සේදිය යුතුය.
- පලතුරු වියළී ගිය වහාම ඒවා ගැඹුරු භාජනයකට මාරු කර උණුසුම් තම්බා වතුරෙන් පුරවනු ලැබේ (දියර සම්පූර්ණයෙන්ම බෙරි ආවරණය කළ යුතුය).
- මිනිත්තු කිහිපයකට පසු, ජලය බැස යන අතර, ලින්ගන්බෙරි මේ මොහොත සඳහාම වෙන් කර ඇත: සිරප් සකස් කිරීමට සූදානම් වීමට කාලයයි.
- මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ තදබදය සෑදීමට අදහස් කරන පෑන් එක ගෙන, එහි මනින ලද ජල ප්රමාණය වත් කරන්න (ලින්ගොන්බෙරි ග්රෑම් 970 කට මිලි ලීටර් 210) සහ නභිගත කරන්න.
- එවිට, ප්රායෝගිකව තාපාංක දියරයක, ඔබ සීනි වත් කර මිහිරි නිෂ්පාදිතය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් ටිකක් උනු. මෙය සිදු වූ විගසම - නින්දට යන්න.
- බෙරි තම්බා මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා අඩු තාපයක් මත තම්බා, පසුව පැය 7-10 ක් අවධාරනය කරන්න.
- නියමිත වේලාවෙන් පසුව, තදබදය පිසීම නැවත ආරම්භ කර, මිශ්රණය තවත් විනාඩි 20 ක් ගින්න මත තබන්න. නිමි තදබදය කෑන් තුළට වත් කර කැප්රොන් පියනෙන් වසා, අනාගතයේ දී ශීතකරණයක් තුළ තැබිය හැකිය, නැතහොත් එය සුපුරුදු ආකාරයෙන් පෙරළා පැන්ට්රියේ ගබඩා කිරීම සඳහා යැවිය හැකිය.
ඉවුම් පිහුම් නැත
තදබදය සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු වලින් වැඩි ප්‍රමාණයක් බෙරි පිසීමට සම්බන්ධ වුවද, මෙම අදියර මඟ හැරීමට විකල්ප තිබේ. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට හුදෙක් සීනි සමඟ පලතුරු ඇඹරීමට, ඒවා පොඟවා ගැනීමට හෝ කැටි කිරීමට හැකිය, නමුත් ඔබ තෝරාගන්නා ඕනෑම දෙයක්, ප්‍රති result ලය තවමත් රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක් වේ. ආහාර පිසීමකින් තොරව ලින්ගොන්බෙරි ජෑම් පිසීමට හැකි වට්ටෝරු වලින් එකක් සලකා බලන්න.
අමුද්රව්ය
- ලින්ගන්බෙරි - 2 කි.
- සීනි - 0.5-2 kg (ඔබ ඉතා මිහිරි හෝ ඇඹුල් සූදානමකට කැමතිද යන්න මත පදනම්ව).
ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරුව
ආරම්භය සඳහා, ක්රැන්බෙරි හොඳින් සේදිය යුතු අතර ජලය බැස යාමට ඉඩ සලසයි (ඔබට දියර හොඳින් අවශෝෂණය කරන රෙදි හෝ තුවායක් මත පලතුරු වියළා ගත හැකිය). 
එවිට පිරිසිදු හා උසස් තත්ත්වයේ අමුද්රව්ය මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගෙන සීනි ප්‍රමාණයක් එකතු කර සමජාතීය ස්කන්ධයක් ඇති වී ස් st ටික සම්පූර්ණයෙන්ම දියවී යන තෙක් මිශ්ර කළ යුතුය.
එය වැදගත් ය! බෙරී ඉස්ම සහ සීනි වල ප්‍රශස්ත අනුපාතය 1: 1 අනුපාතය වන නමුත් පුද්ගලික මනාපයන් අනුව එහි ප්රමාණය වෙනස් විය හැකිය.අනාගත තදබදය ඇති වී සීනි එහි දියවන තාක් කල් ඔබට ඒවා සඳහා භාජන සහ තද ප්ලාස්ටික් ආවරණ සකස් කිරීම ආරම්භ කළ හැකිය (විෂබීජහරණය සඳහා වීදුරු බහාලුම් තම්බා හෝ උඳුන තුල ගණනය කරනු ලැබේ). නිමි තදබදය (ඇත්ත වශයෙන්ම එය සීනි සමඟ බිම ලින්ගන්බෙරි පමණි) භාජනවලට වත් කර ශීතකරණයට යවනු ලැබේ, නමුත් ඔබට මිශ්රණය විශේෂ ප්ලාස්ටික් බහාලුම්වලට දමා කැටි කළ හැකිය.
Quince, Manchurian walnut, කළු කරන්ට් ඇතුළු, ස්ට්රෝබෙරි, සුදු චෙරි, ගූස්බෙරි, රතු කරන්ට් ඇතුළු වල් ස්ට්රෝබෙරි වලින් රසවත් ජෑම් සාදන්න.
"විනාඩි පහක්"
ශීත for තුව සඳහා තදබදය සෑදීමේ මෙම විකල්පය සැමවිටම වේගවත්ම ලෙස සලකනු ලබන අතර, ඔබ බිල්ට් සූදානම් කරන්නේ කුමක් ද යන්න ගැටළුවක් නොවේ. මෙම අවස්ථාවේදී, ලින්ගන්බෙරි ප්‍රභේද පමණක් පිසීමේ ක්‍රියාවලිය සලකා බලන්න.
අමුද්රව්ය
- ලින්ගන්බෙරි - 1650
- සීනි - 1050 ග්රෑම්.
ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරුව
ගණනය කර, සුන්බුන් වලින් පිරිසිදු කර, ලින්ගන්බෙරි උතුරන වතුරෙන් සෝදා, මිනිත්තු කිහිපයක් මෙම තත්වයෙන් පිටව යයි. ඉන්පසු බෙරි ස්ථර වල සීනි සමඟ මිශ්ර කර thick න පතුලක් සහිත එනැමල්ඩ් බඳුනකට මාරු කරනු ලැබේ. පැයකට පමණ පසු, පළතුරු යුෂ ආරම්භ කරන අතර, පසුව විනාඩි 5 ක් ආහාර පිසීම සඳහා මන්දගාමී ගින්නක් මත තැබිය හැකිය. නිමි තදබදය කෑන් වලට වත් කර සුපුරුදු පරිදි වසා ඇත.
තදබදයෙන් වයින් උයන්න.
ලින්ගන්බෙරි සහ ඇපල් ජෑම්
ලින්ගොන්බෙරි සහ සීනි සංයෝජනය හොඳයි, නමුත් තදබදය සෑදීම සඳහා තවත් බොහෝ සමාන රසවත් විකල්ප තිබේ, උදාහරණයක් ලෙස ඇපල් සමඟ.
අමුද්රව්ය
- ලින්ගන්බෙරි - 1100
- ඇපල් - 1100
- සීනි - 1100
- ජලය - 160 මිලි.
ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරුව
සෝදා හොඳින් වියළන ලද ලින්ගොන්බෙරි පසු කර අපි පසෙකට දමා ඇපල් සකස් කිරීමට ඉදිරියට යමු. බෙරි මෙන්, අපි පළමුව ඒවා සෝදා, පසුව අපි ද al ු යට පිරිසිදු කර, සම ඉවත් කර, හරය සහ මාදිලිය කුඩා කැබලිවලට ඉවත් කරමු. 
පලතුරු නිසි ලෙස පිළියෙළ කළ පසු, සිරප් සකස් කිරීම සඳහා ඉදිරියට යාමට කාලය එළඹ ඇති අතර, ඒ සඳහා ඔබට මැනිය හැකි ජල ප්‍රමාණයක් එනැමල්ඩ් භාජනයට වත් කර එයට සීනි එකතු කළ යුතුය. සිරප් නිරන්තරයෙන් කලවම් කළ යුතුය, කිසිම අවස්ථාවක එය කැරමල් කිරීමට ඉඩ නොදේ (මෙම ජල ප්රමාණය ප්රමාණවත් නොවේ නම්, ඔබට තව ටිකක් වත් කළ හැකිය). 
ඊළඟ අදියරේදී, ඇපල් කැබලි, ලින්ගොන්බෙරි වල පලතුරු සමඟ සකස් කළ සිරප් වෙත ගෙන ගොස් අඩු තාපයක් මත විනාඩියක් තම්බා ගත යුතුය. නිමි මිශ්රණය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් විය යුතුය (පැය 3 ක් ප්රමාණවත් වනු ඇත), පසුව එය නැවත නභිගත කිරීමට රත් කර නැවත පැය 2.5 ක් පුරවා ගැනීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ. 
දෙවන නිෂ්ක්‍රීය කාලයෙන් පසු, ලින්ගන්බෙරි-ඇපල් ජෑම් a න තත්වයට පත්වන තෙක් තම්බා ගත යුතු අතර, නිරන්තරයෙන් ඉහළ යන පෙන ඉවත් කර කලවම් කරන්න. නිමි භාණ්ඩය දුස්ස්රාවී හා ටිකක් වේදනාකාරී විය යුතුය, ඉන්පසු එය විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට ගෙන ගොස් පෙරළා දැමිය හැකිය.
එය වැදගත් ය! වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් වනුයේ ඇපල්, සම සමග අනුභව කිරීමයි, මන්ද එය යටතේ වහාම අපට අවශ්ය සියලුම වැදගත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔබේ ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වන තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් පොහොසත් කිරීමට ඔබට හැකි වන අතර එමඟින් ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාවලීන් වැඩි දියුණු වේ.
ලින්ගන්බෙරි-පෙයාර්
ලින්ගන්බෙරි-ඇපල් ජෑම් සඳහා හොඳ විකල්පයක් වනුයේ එහි ලින්ගන්බෙරි-පෙයාර් ඇනලොග් වන අතර එය එහි ලාක්ෂණික රසය හා කැපී පෙනෙන ද්‍රව්‍ය වලින් අඩු සැපයුමකින් කැපී පෙනේ.
අමුද්රව්ය
- ලින්ගන්බෙරි - 520 ග්රෑම්.
- පෙයාර්ස් - 690 ග්රෑම්
- සීනි - 510 ග්රෑම්.
- ලෙමන් - 65 ග්රෑම්.
- ජලය - 310 මිලි.
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. l
ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරුව
මෙම අවස්ථාවේ දී, තදබදය සෑදීමේ ක්‍රියාවලිය ආරම්භ වන්නේ ලින්ගොන්බෙරි වලින් නොව, පෙයාර්ස් වලින් වන අතර, එය සේදීමෙන් පසු භාවිතෙය්දී හා සමස්තයක් වශයෙන් ජලයෙන් පුරවා ගත යුතුය. ඉන්පසු ලෙමන් ඉඟුරු අතුල්ලන්න, යුෂ මිරිකා ගන්න. ලින්ගන්බෙරි බෙරි ජලය ගලා බසින අතර ඉතිරි මුතු සම සහ ලෙමන් තැවරුනු සමඟ එනමල් භාජනයක තබා වතුර මිලි ලීටර් 310 ක් වත් කළ යුතුය. 
අපි සකස් කළ මිශ්රණය මිනිත්තු 12 ක් අඩු තාපයක් මත තම්බා, පසුව තදබදය සඳහා භාජනයක පෙරනයක් හරහා පිස දමමු. පෙයාර්ස් දැනටමත් හොඳින් පොඟවා ගැනීමට සමත් වී ඇති අතර ඒවා තුනී තහඩු වලට කපා සූදානම් කළ පොඩි කළ ලින්ගොන්බෙරි වලට එකතු කළ යුතුය (හරය ඉවත් කළ යුතුය). එකම පිඟානකට සීනි වත් කරන්න, එවිට මිශ්ර කිරීමෙන් පසු ඔබට විනාඩි 40 ක් තම්බා විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට වත් කළ හැකිය. සූදානම් තදබදය සම්මත මාර්ගය ඉහළට ඔසවන්න.
ලින්ගන්බෙරි වට්ටක්කා
කල් තබා ගැනීමේදී පලතුරු හා බෙරි සංයෝජනය කිරීම අපට වඩාත් හුරුපුරුදු ප්‍රපංචයක් නම්, ලින්ගන්බෙරි සමඟ වට්ටක්කා භාවිතය බොහෝ විට ව්‍යාකූලත්වයට හේතු වේ. පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව අනුව ඔබ තදබදය සාදන්නේ නම්, ඔබේම අත්දැකීම් අනුව එය රසවත් පමණක් නොව ඇදහිය නොහැකි තරම් ප්රයෝජනවත් බවට වග බලා ගන්න. 
අමුද්රව්ය
- ලින්ගන්බෙරි - 1 කි.
- වට්ටක්කා - 0.5 kg.
- සීනි - 250 ග්රෑම්
- කානේෂන් - අවුරුදු 2 යි
- කුරුඳු - 5 ග්රෑම්.
ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරුව
ලින්ගන්බෙරි මුලින්ම වර්ග කර, මෙයට පිළියමක් හා වියළා ගත යුතු අතර ජලය බැස යාමට ඉඩ සලසයි. එවිට බෙරි තම්බා ගැනීම සඳහා භාජනයේ හඳුනාගෙන පැය භාගයක් කුඩා ගින්නකට යවා අනාගත තදබදය නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම. ලින්ගන්බෙරි සීනි සමඟ තම්බා, වට්ටක්කා පීල් කර, කුඩා කැබලිවලට කපා කුරුඳු හා කරාබුනැටි සමඟ ලින්ගොන්බෙරි වලට එකතු කරන්න. මෙම අමුද්‍රව්‍යවල මිශ්‍රණයක් වට්ටක්කා මෘදු වන තෙක් උයන්න, එය තදබදයේ සූදානම තීරණය කරයි, අවසානයේදී එය හුදෙක් කෑන් තුළට වත් කර පෙරළනු ලැබේ.
ලින්ගන්බෙරි පැඟිරි
සුපුරුදු පැණිරස තදබදයේ පිරිපහදු කළ පැඟිරි සටහන් සඳහා අගය කරන ඉතා මුල් පිටපත. ලින්ගන්බෙරි වලට අතිරේකයක් ලෙස, ඔබට ලෙමන්, තැඹිලි හෝ ටැංජරීන් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් සමාලෝචන මත පදනම්ව, හොඳම විකල්පය වනුයේ ලින්ගොන්බෙරි-තැඹිලි ජෑම් ය. එහි වට්ටෝරුව පහත දැක්වේ. 
අමුද්රව්ය
- ලින්ගන්බෙරි - වීදුරු 2 යි.
- දොඩම් - 2-4 (ප්රමාණය අනුව).
- සීනි - 1.5 කෝප්ප.
ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරුව
ලින්ගන්බෙරි-තැඹිලි ජෑම් සෑදීමේ ක්‍රියාවලිය ආරම්භ වන්නේ බෙරි වර්ග කිරීම හා පිරිසිදු කිරීම සඳහා වන සාමාන්ය ක්‍රියා පටිපාටියෙනි. ඉන්පසු හොඳ හා පිරිසිදු නිදර්ශක වෙනම භාජනයක තබා පැඟිරි ගෙඩි සඳහා සූදානම් විය යුතුය. දොඩම් භාවිතෙය්දී කුඩා කැබලිවලට කපා ඒවා ක්රැන්බෙරි වලට එකතු කරයි. නිශ්චිත අමුද්රව්ය සහිත බඳුන උදුන වෙත යවා නභිගත කරන්න, ඉන්පසු ඔබට සීනි එකතු කළ හැකිය (තාපාංකයෙන් විනාඩි 10 ක් පමණ).
එය වැදගත් ය! සැබෑ රසැති ආහාරයට අමතරව කුරුඳු එකතු කළ හැකිය, නිශ්චිත නිෂ්පාදන සංඛ්‍යාවක් සඳහා හැඳි 3 කට වඩා නොගත හැකිය.සියළුම අමුද්රව්ය ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කිරීමෙන් පසුව, තවත් මිනිත්තු 10 ක් සඳහා අඩු තාපයක් මත රැඳී සිටීමට ඉතිරිව ඇති අතර, වරින් වර විශාල හැන්දකින් ලින්ගොන්බෙරි දණ ගසයි. නිශ්චිත කාලයෙන් පසුව, එය ඉතිරිව ඇත්තේ තදබදය ඉවත් කිරීමට පමණක් වන අතර කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වූ පසු බැංකුවලට වත් කරන්න.
කුළුබඩු සහිත ලින්ගන්බෙරි ජෑම්
ලින්ගන්බෙරි ජනප්‍රිය කුළුබඩු සමඟ හොඳින් සංයෝජනය වන අතර රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න තදබදයක් ලබා ගැනීමට නම්, ඔබට ඊට වඩා විදේශීය ආකලන සොයා ගැනීමට පවා අවශ්ය නැත. එය සකස් කිරීම සඳහා මෙම වට්ටෝරු වලින් එකක් සලකා බලන්න.
අමුද්රව්ය
- කව්බෙරි බෙරි - 1 kg.
- සීනි - 0.5 කි.
- කානේෂන් - කෑලි 3 යි.
- කුරුඳු - 1 සැරයටිය.
- ජලය - 100 මිලි.
ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරුව
ලින්ගොන්බෙරි (පෙරළා, සේදූ හා වියළන ලද) සකස් කිරීමෙන් පසු එය තත්පර කිහිපයක් උතුරන වතුරෙන් පුරවා කොලන්ඩරයකට වත් කර ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම බැස යන තෙක් බලා සිටිය යුතුය. ඊට පසු, බෙරි පෑන් වෙත මාරු කරනු ලබන අතර මනින ලද ජලය හා සීනි ප්රමාණය ඒවාට එකතු කරනු ලැබේ. එවිට හොඳින් මිශ්ර කිරීමෙන් පසු ඒවා ගින්නට යවනු ලැබේ. 
මිශ්රණය ඇවිස්සෙන අතරතුර, එය උතුරන තෙක් රැඳී සිටින්න, ඉහත සියලු කුළුබඩු එකතු කරන්න. මෙම තත්වය තුළ, ලින්ගන්බෙරි අඩු තාපයක් මත තම්බා ගත යුතු අතර, අනාගත තදබදය විනාඩි පහක් ඇවිස්සීම. නිශ්චිත වේලාවෙන් පසුව, ඔබට උදුන නිවා දැමිය හැකි අතර, තදබදය තවමත් උණුසුම්ව තිබියදී, එය විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට වත් කරන්න.
කටුක නොව කව්බෙරි වලට කුමක් කළ යුතුද?
ඔබ දැනටමත් කව්බෙරි බෙරි හමු වී ඇත්නම්, ඒවායේ ඇති තිත්තකම ගැන ඔබ දන්නවා ඇති අතර එමඟින් ඔබේ බිල්ට් වල අවසාන රසය නරක් විය හැකිය. ලින්ගන්බෙරි ජෑම් වල රසයෙහි ගුණාත්මක භාවය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, ගණන් කරන ලද සහ භාවිතෙය්දී බෙරි මිනිත්තු කිහිපයක් උතුරන වතුරේ හිස්ව තබා හෝ සරලව තනුක කර ඇත්තේ එබැවිනි.
ඩැචා හි ලින්ගොන්බෙරි වගා කරන්නේ කෙසේද සහ ශීත for තුව සඳහා එය සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්නත් කියවන්න.
ඔබට තවත් කුමක් ඒකාබද්ධ කළ හැකිද?
කිසිදු එකතු කිරීමකින් තොරව තදබදය සෑදීම සඳහා ලින්ගන්බෙරි විසින්ම හොඳ පදනමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය, නමුත් ඔබට ටිකක් අත්හදා බැලීමට අවශ්ය නම්, ඔබට බෙරි වලට පැඟිරි පලතුරු පමණක් එකතු කළ හැකිය (ඒවා පික්වාන්සි සහ මෘදු ඇඹුල් එකතු කරනු ඇත), නමුත් තවත් සාමාන්ය අමුද්රව්ය නොවේ:
- හරිත පයින් ෙක්තු (ජලය සමග පෙර වත් කර දින 1.5 ක් පොඟවා ගන්න. මිනිත්තු 10 ක් සීනි සහ ජලය සමග නභිගත කිරීමෙන් පසු ඒවාට හා ක්රැන්බෙරි එකතු කරන්න). මෙම තදබදය අසාමාන්ය පෙනුමක් සහ එකම රසය ඇත.
- රුබාබ්. පැඟිරි ගෙඩි මෙන්, මෙම නිෂ්පාදිතය ප්‍රසන්න ඇඹුල් රසයකින් යුක්ත වන අතර, ලින්ගොන්බෙරි මෙම ලක්ෂණයෙන් තොර නොවන බව ඔබ සලකන විට, ප්‍රශස්ත මට්ටමේ පැණි රසයක් සඳහා ඔබට වැඩි සීනි එකතු කිරීමට සිදුවනු ඇත. රුබාබ් දිගු කලක් තිස්සේ තදබදය සෑදීම සඳහා සාර්ථකව භාවිතා කර ඇත, මන්ද එහි හැඩය හොඳින් තබා ගැනීමට හැකි වන අතර නිමි කෑමට වඩාත් උත්සවශ්‍රීයක් ලබා දෙයි.
- ක්රැන්බෙරි සහ බ්ලූබෙරීස් - විස්තර කරන ලද බෙරි වල හොඳම මිතුරන්, එය සමඟ එක්ව ඇදහිය නොහැකි විටමින් මිශ්‍රණයක් නිර්මාණය කරයි. එවැනි තදබදයක 1 තේ හැන්දක පවා සෘතුමය වෛරස් ආසාදන කාලය තුළ ශරීරයේ තත්වය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරනු ඇති අතර, ඒවායේ වර්ධනය වැළැක්වීමට පමණක් නොව, රෝගයට හේතුව සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමටද උපකාරී වේ.
මේසය මත තැබිය යුතු දේ
බොහෝ විට ලින්ගන්බෙරි ජෑම් තේ සමඟ පිරිනමනු ලැබේ, නමුත් ඒ සමඟම එය විවිධ පේස්ට්රි හෝ සාමාන්ය ෆ්රයිඩ් පෑන්කේක් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. අවශ්ය නම්, ඔබට එයින් රෝල් හෝ පයි පුලුන් සාදා ගත හැකි අතර එය විටමින් කොක්ටේල් වලට ඇතුළත් කළ හැකිය. සංග්‍රහය භාවිතා කිරීම සඳහා වඩාත් අසාමාන්ය ක්‍රමයක් නම් එය බැදපු හුරුල්ලන් හෝ මස් කෑම සමග සේවය කිරීමයි. මේ සඳහා තදබදය පැණිරස හා ඇඹුල් විය යුතුය.
ශීත for තුව සඳහා ගූස්බෙරි, යොෂ්ටා, බ්ලූබෙරි, ක්රැන්බෙරි, කළු චොක්බෙරි, කෝනල් සහ වයිබර්නම් අස්වැන්න නෙළීමේ සංකීර්ණතා ගැන ඉගෙන ගන්න.ඔබ ලින්ගන්බෙරි ජෑම් අනුභව කිරීමට තීරණය කළත්, කෙසේ වෙතත්, ඔබ ජයග්‍රහණයේ පමණක් රැඳී සිටිනු ඇත, මන්ද රසවත් ප්‍රණීත ආහාරයක් සමඟ ඔබේ ශරීරයට ප්රයෝජනවත් විටමින් කට්ටලයක් ලැබෙනු ඇත. එවැනි ප්රයෝජනවත් කෑල්ලක් නිසි ලෙස සකස් කිරීම අවශ්ය වේ.
