වියළි පලතුරු

Raisin: ප්රයෝජනවත් ගුණ සහ contraindications

මුද්දරප්පලම් වියළි මිදි වන අතර ඒවා නැගෙනහිර හා මධ්‍යධරණි මුහුදේ වඩාත් ජනප්‍රිය වේ. නම වන්නේ "මිදි" ලෙස පරිවර්තනය කර ඇති "Üzüm" තුර්කි වචනයෙනි. මුද්දරප්පලම් සහ මිදි පොදුවේ පොදුවේ පොදුවේ දක්නට ඇතත්, ඔවුන් තවමත් විවිධ ගුණ සහ අරමුණ ඇත. එබැවින්, මෙම නිෂ්පාදනයේ ලක්ෂණ අපි සලකා බලමු.

කැලරි, විටමින් සහ ඛනිජ

කැලරි මුද්දරප්පලම් ග්‍රෑම් 100 කට 264 kcal ට සමාන වේ. ක්ෂණික ප්‍රායෝගික යෙදුම සඳහා, හැඳි සහ වීදුරු වල ඇති කැලරි ප්‍රමාණය සලකා බලන්න. 1 ෆොස්ෆේට් එකක්. - 13.2 kcal; 1 තේ හැදි l - 39.6 kcal; 1 වීදුරු - 396 kcal. 1 තේ හැදි. l වියළි මිදි වල ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 0.44 ක්, මේද ග්‍රෑම් 0.09 ක්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 9.9 ක් අඩංගු වේ.

වියළි පලතුරු වල විටමින් වර්ග කිහිපයක් ඇත:

  1. බී 1 (තයමින්) - 1 තේ හැදි 0.03 mg. l., එය දෛනික අනුපාතයෙන් 2.0% කි;
  2. B2 (riboflavin) - 1 තේ හැදි දී 0,012 mg. l (0.7%);
  3. පීපී (නිකොටින්තික් අම්ලය) - 1 තේ හැදි 0.14 mg. l (0.9%).

වියළි මිදි ද ඛනිජ වලින් පොහොසත් ය. එහි අඩංගු වන්නේ: කැල්සියම් මිලිග්‍රෑම් 28, මැග්නීසියම් මිලිග්‍රෑම් 30, පොටෑසියම් මිලිග්‍රෑම් 825, යකඩ 2.59, සින්ක් 0.18 මිලිග්‍රෑම්, සිලිකන් මිලිග්‍රෑම් 12.0, සෝඩියම් මිලිග්‍රෑම් 8.9, සල්ෆර් මිලිග්‍රෑම් 15.0, සල්ෆර් මිලිග්‍රෑම් 101.0 පොස්පරස්, ක්ලෝරීන් මිලිග්‍රෑම් 9.0, ඇලුමිනියම් 514.4 ,, බෝරෝන් 625.0, වැනේඩියම් 25.0 ,, ග්‍රෑම් 25.0, අයඩින් 0.80, කොබෝල්ට් 8.0 ,, ලිතියම් 6.7 ,, ග්‍රෑම් 300.0, g, මැන්ගනීස් 300.0, තඹ 270.0, මොලිබ්ඩිනම් 14.0, ආර්සනික්, 1.60 නිකල්, ටින් 8.5 µg, රුබීඩියම් 176.0, රුබීඩියම්, 0.4 µg සෙලේනියම්, 723.0 stg ස්ට්‍රොන්ටියම්, 0, තාරියම් 15 μg, ෆ්ලෝරීන් 233.9 μg, ක්රිමියම් 6.6 μg, සර්කෝනියම් 0.9 μg.

ඔබ දන්නවාද? පුරාණ ඊජිප්තු ලියවිලි අධ්යයනය කිරීමේදී, ප්රථම වියළි මිදි පල විය. er ක්රි.පූ. 10 වන සියවසේදී ෆිනීෂියානු වෙළඳුන් විසින් යුරෝපයේ එය ව්යාප්ත විය. er

මුද්දරප්පලම් වර්ග

  1. "සබ්සා" ("කිෂ්මිෂ්") - බීජ නොමැතිව සුදු හෝ කොළ මිදි කුඩා කුඩා දීප්තිමත් බෙරි සමග, මදය, අධික සීනි. පාන් සහ රසකැවිලි සකස් කිරීමේදී පුළුල් ලෙස භාවිතා වේ.
  2. "කෝරිකා" ("ෂිගානි") - වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් වියළි මිදි වර්ගය. එහි බෙරි කුඩා ගල් මෙන් නොව, බේකරි රසකැවිලි සඳහා එකතු කරනු ලැබේ. මෙරූන්-නිල් හෝ නිල්-කළු වර්ණය ඇත.
  3. "හුසේන්" ("ජර්මියානා") - ඇම්බර් වර්ණයෙන් විශාල වියළි මිදි, ගල් ඇත. එය පොහොසත් සුවඳක් සහිත වඩාත්ම මස් වර්ගයකි. සූපශාස්ත්‍ර ව්‍යාපාරයේ බොහෝ විට භාවිතා වේ.
  4. "මලයාර්" - එකම ප්‍රමාණයේ වටකුරු බෙරි සහිත ඉරාන දුඹුරු බීජ රහිත මුද්දරප්පලම්;
  5. "සුල්තානා" - මුද්දරප්පලම් බෙස්කොස්ටොච්කොවි, ලා දුඹුරු පැහැය. ඉරානයේ ඉපැරණි;
  6. ගෝල්ඩන් - සීනි, තැම්බූ, රන්වන් වර්ණය.
නිවසේදී මුද්දරප්පලම් සෑදීමට ඉගෙන ගන්න.

වියලීමේ තාක්ෂණය මත විවිධ මිදි වර්ග පවතී:

  1. "සාබා" ක්ෂාරමය සමග ප්රතිකාර කිරීමෙන් වියලන ලද මුද්දරප්පලම්;
  2. "සබාා ගෝල්ඩන්" - එය ක්ෂාරීය ද්‍රාවණයකින් ප්‍රතිකාර කරනු ලැබේ, පසුව සල්ෆියුරික් ඇන්හයිඩ්‍රයිඩ් සමඟ ධූමකරණය කිරීම;
  3. "බෙෙඩෝනා" - අෙනකුත් සැකසුම් ෙනොවන හිරු වියළි, ​​වියළන ලද පළතුරු;
  4. "සොයිගි" - විශේෂ ප්රතිකාරයකින් තොරව සෙවන තුල වියළන ලද;
  5. "හර්මන් ගෝල්ඩන්" - ඇල්කයිල් හා සෙමීකෘත සල්ෆර් ඩයොක්සයිඩ් ද්රාවණය සමඟ ප්රතිකාර කරනු ලැබේ.

ප්රයෝජනවත් මුද්දරප්පලම්

පුරාණ කාලයේ සිට වියළි මිදි ආහාරයට ගැනීම විශේෂයෙන්ම රසකැවිලි නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා. ක්රියාකාරී භෞතික ශ්රමයෙන් පසු ඉක්මන් සුවය ලබා ගැනීම සඳහා එය භාවිතා වේ.

විශ්ලේෂණය කරන ලද නිෂ්පාදනයක් ප්රතිශක්තිකරණ සහ උත්තේජක සඳහා උත්තේජකයක් වේ. හෘද රෝග සඳහා පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් නිසා ආහාරයට ගත හැක.

වියළි පළතුරු බඩවැල් වැඩ කටයුතු කෙරෙහි හිතකර, මල බද්ධය, සුසුම්ලයි. වියළි මිදි පොස්පරස් මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරයි.

එය වැදගත් වේ! නොකළ මුද්දරප්පලම් කන්න එපා. භාවිතයට පෙර, මිදි වියළීම අතරතුර දී එය තාපාංක ජලය සමග සෝදා හා නරක් විය යුතුය. එය රසායනිකව ප්රතිකාර කළ හැකිය.

විශේෂයෙන් ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා

ගර්භණී සමයේදී මුද්දරප්පලම් භාවිතා වේ. මෙම තත්ත්වය තුළ කාන්තාවන්ගේ දත්, නියපොතු සහ හිසෙහි තත්ත්වය දිරාපත් විය හැකිය. වියළි මිදි එවැනි ගැටළු වලට උපකාරී වේ.

කාන්තාවන් සඳහා ප්රයෝජනවත් කාන්තාවන්ට ප්රයෝජනවත් වන අතර, සැලසුම් කළ ගර්භනී භාවය ඕනෑම ඖෂධයකට වඩා හොඳය. ස්වාභාවික නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 20-30 ක් ඔබට ආහාරයට ගත හැකිය.

ගර්භනී කාන්තාවකට වැඩිපුර බරක් ඇත්නම්, ඔබ මිහිරි බව අත්හැරිය යුතුය, නැතහොත් ඔබේ වෛද්‍යවරයා ඉඩ දෙන තරමට භාවිතා කරන්න.

නිෂ්පාදනයේ අඩංගු ෆෝලික් හා නිකටිනින් අම්ල නිසා ගර්භාෂය තුළ දරුවාගේ ව්යාධිය අඩු වේ. පොටෑසියම් හෘද ශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම සහ ඉදිමීම් ආරම්භ කිරීම වැලැක්විය හැකිය. යකඩ සමඟ ඔබට රක්තහීනතාවයෙන් ගැබිනි මවක් ආරක්ෂා කළ හැකිය.

ඊට අමතරව, මෙම ද්රව්යය දරුවාගේ ඇටසැකිල්ල සහ අස්ථි පටක ගොඩනැගීමට දායක වේ, විෂ සහිත හා ඔක්කාරය ඇතිවීම අඩු කරයි. ඔවුන් දැනටමත් පෙනී සිටින විට, වියළි මිදි අතළොස්සක් ඔවුන්ගේ රෝග ලක්ෂණ ලිහිල් කරනු ඇත.

මිනිසුන් සඳහා

ඔබ මුද්දරප්පලම් 30-50 ග්රෑම් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබට ලිංගික උද්දීපනය, ශිෂේණය ys ජු වීම, බෙලහීනත්වය, නොමේරූ ශුක්‍රාණු පිටවීම, හෝමෝන බාධා කිරීම් වැනි ගැටළු වලින් මිදිය හැකිය.

බෙලහීනත්වය ගෝජි බෙරි, පොටුලලාකා, කිරිපිටි, රෝස්මරී, රන්ෙන්ඩ්රෝඩ්, අබ්රාන් ඖෂධීය පැටවුන් ආක්රමණය කළ විට.
එසේම, වියළි පලතුරු සංරචක අවශ්ය ප්රමාණයට ටෙස්ටොස්ටෝන් සහ එස්ටජන් ප්රතිස්ථාපනය කරයි. එමනිසා, වයස අවුරුදු 40 ට වැඩි මිනිසුන්ට සතියකට කිහිප වරක් වියළි මිදි බහුලව භාවිතා කරන බව වෛද්යවරු නිර්දේශ කරති.

ළමයින් සඳහා

දරුවන්ට දරුවන්ට හොඳයි. එය පැණිරස කෑමට වඩා පැණිරසයි. ශීත ඍතුවේ දී සීතල, පෙනහළු රෝග ඇතිවන විට, වියළි පලතුරු ප්රතිශක්තිය වැඩි කිරීමට භාවිතා වේ. එය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමේදී ප්රයෝජනවත් වේ. වියලූ ආකාරයේ මිදි, ඇටකටු හා දත් ශක්තිමත් කරයි. මෙම නිෂ්පාදනය වසර දෙකකින් පසු දරුවන්ට ආහාර සැපයීම ආරම්භ කරයි. මීට පෙර, ඔබට පලතුරු කසාය භාවිතා කළ හැකිය. වෛද්‍ය කොමරොව්ස්කි මල බද්ධය සඳහා මෙම පිළියම උපදෙස් දෙයි.

දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම නිසා එහි කුළු බඩු වඩාත් හොඳ නැවුම් ගෙන එයි. එහි ප්රයෝජනවත් ලක්ෂණ නැති වේ.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා මුද්දරප්පලම්: ප්රතිලාභ හෝ හානිය

ෆෲක්ටෝස් සහ ග්ලූකෝස් ස්වරූපයෙන් ස්වාභාවික සීනිවල අන්තර්ගතය නිසා, වියළි මිදි, මේදය බවට හැරවීමට අඩු වේ. ශාකමය කෙඳි ඉක්මනින් හා වඩා කාර්යක්ෂමව විෂ ඉවත් කරයි.

බර අඩු වීම අතර වඩාත් සුදුසු කළු පාටින් (නිල් මිදි) අඩු කොලෙස්ටරෝල් අඩු කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු නොවේ.

වියළි පලතුරු තන්තු ශරීරයේ ඉදිමී, පරිමාව වැඩි කරමින්, ඉක්මණින් තෘප්තියක් ලබා දෙයි. වියළි මිදිවල කුඩා කොටස් (20-30 ග්රෑම්) ඉක්මනින් සන්තෘප්තියෙන් හා අධික ලෙස අපද්රව්ය ඇති කළ නොහැක. තව දුරටත්, වියළි පලතුරු ඵලදායි ලෙස බිඳ දැමූ අමුද්රව්ය අඩංගු වේ.

වියළි මිදි, රසකැවිලි සහ අනෙකුත් පේස්ට්රිවලට වඩා අඩු කැලරි ප්රමාණයකි. ඒ නිසා, ආහාර වේලක් තුළ ඔවුන් සාගින්න තෘප්තිමත් (5-7 වියළි). වියළි මිදි කුඹල් ආහාරයට ගත හැකි අතර එය පැණිරස හා දිගුකාලීන සාරය ලබා දෙනු ඇත. වියළි මිදි සලාද, අතුරුපසක්, ගෙඩියක්, කැඳක් දැමිය යුතු ය. මෙම අවස්ථාවේ දී, එය සීනි ප්රතිස්ථාපනය කරනු ඇත.

පුද්ගලයෙකුගේ ආහාරය නොලැබීමට නම්, ඔබ රයිසින් කොම්පෝටෝ බොන්න පුළුවන් දවසේ. ආහාර ගැනීමේදී නින්දට යාමට පෙර කුසගින්නෙන් පෙළෙන නින්ද නොයාම සිදු වේ. එයින් මිදීමට මුද්දරප්පලම් තේ පානය කරන්න.

ආහාර වේල තුළ ආහාර වේල සරල කළ හැකි අතර ශරීරයට විටමින් හා ඛනිජ ලවණ නිසි මාත්‍රාවක් ලබා ගත නොහැක. පෝෂ්ය පදාර්ථ පෝෂණය කිරීම සඳහා වියළි මිදි පරිභෝජනය.

එය වැදගත් වේ! එහෙත් තවමත් එය සෑම දෙයක් තුලම නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වන අතර ඉහළ කැලරි සහිත වියළි පලතුරු අපිරිසිදු නොවිය යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී මෙන්, ආහාර වේල නිෂ් .ල වනු ඇත.

දිනකට කොපමණ කන්ට පුළුවන්ද?

නිරෝගී වැඩිහිටියෙකු දිනකට මුද්දරප්පලම් 30 ක් අනුභව කළ හැකි අතර, මෙම කොටස ද මාත්රා දෙකකටද ව්යාප්ත වේ. ඔබ මෙම නීතිය අනුගමනය කරන්නේ නම්, වියළි පළතුරු හොඳින් අවශෝෂණය කර ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සමඟ ශරීරය පුරවන්න.

ආබාධ සහ හානිය

මුද්දරප්පලම්වල ප්රයෝජනවත් ගුණ තිබිය වුවද, භාවිතා කිරීම සුදුසු නොවේ. වියළි මිදි දියවැඩියාව (1 සහ 2 වර්ගය), තරබාරුකම, ආමාශයික තුවාල, පිත්තාශයේ රෝග, එන්ටරොකොලයිටිස්, මුඛ වණ, හෘද වාහිනී u නතාව, ක්ෂය රෝගය සහ ආහාර ජීර්ණ ආබාධ ඇති රෝගීන්ට contraindicated.

මිදි වල සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් තිබේ නම් එය මුද්දරප්පලම්වල 8 ගුණයක් වැඩිය. එබැවින් ඒවා අනිසි ලෙස භාවිතා නොකිරීම වඩා හොඳය. එසේම, ඔබට මෙම නිෂ්පාදනයට ආසාත්මිකතාවයක් ඇත්නම් එය අනුභව කළ නොහැක.

මිලදී ගැනීමේදී මුද්දරප්පලම් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

නවීන තාක්ෂණය හා රසායනික ද්රව්යවල වියළි මිදි වල අස්වැන්න දීර්ඝ කළ හැකිය. නමුත් ඒවා භාවිතා කිරීමෙන් පසු නිෂ්පාදනයේ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග, ගුණාත්මකභාවය සහ ආරක්ෂාව නැති වී යයි.

එබැවින්, භාණ්ඩ මිලදී ගැනීමේදී අනුගමනය කළ යුතු නීති රීති අපි සලකමු.

  1. වියළීමට පසු සුදු මිදුණු වියළීමෙන් පසුව වියළුණු පළතුරු දුඹුරු පැහැයක් ගනී. කළු මිදි, වියළීම, දම්-දුඹුරු බවට පත් වෙයි. රන්වන් පැහැති පළතුරු වල වියළි පළතුරු දැකිය හැකි නම්, සල්ෆයිට එකතු කරනු ලැබේ. මුල් නිෂ්පාදනයේ වර්ණය (මිදි) රඳවා තබා ගන්නා කල් තබා ගන්නා සංරචක වේ.
  2. මුද්දරප්පලම් භාවිතය සඳහා සුදුසු උසස් තත්ත්වයේ, ආරක්ෂිතයි, ග්ලැසියමක් නොමැත. එය පෙනී යනවා නම්, එය වෂeline තෙල් එකතු කිරීම නිසා පමනි. එය අවශෝෂණය කර නැති විටමින් ඉවත් කරයි, විටමින් ඌනතාවය වර්ධනය වේ.
  3. මුද්දරප්පලම් වල රසය මිහිරක් නැති, ආම්ලික නොවන විය යුතුය.
  4. සාමාන්යයෙන් මුද්දරප්පලම් වේ.
  5. විනිවිද පෙනෙන පැකේජයක් තුළ වියළි මිදි මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය, මන්ද එය හරහා ඔබට වියළි පලතුරු වල තත්වය දැක ගත හැකිය.
  6. වියලූ මිදි සෙවණක් ඇත. මෙය උසස් තත්ත්වයේ වියළි මිදිවලින් සහතික කිරීමයි.

ඔබ දන්නවාද? 1948 දී බර්ලිනයේ බටහිර කොටස අවහිර කිරීමේදී ආහාර ලබා දීමට ඇති එකම ක්‍රමය ගුවන් මගින් පමණි. එක්සත් ජනපදයේ නියමු ගේල් හේල්වෝර්සන් මෙම තත්වය බේරා ගැනීම සඳහා තෙම්පල්හොෆ් හි ගොඩබෑමට පෙර රසකැවිලි වලින් තේබෑස් දැමීම තීරනය කලේය. පැකේජයේ අන්තර්ගතය චොකලට්, චුවින්ගම් සහ මුද්දරප්පලම් අඩංගු විය. සාම්ප්රදායික ලෙස බර්ලිනයේ බටහිර පැත්තට යැවූ ආහාර භාණ්ඩ ප්රවාහනය කළ සියලු භාණ්ඩ ගුවන් යානා "බැම් බෝම්බකරුවන්" ලෙස හැඳින්වේ.

ගෙදර මිරිස් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

සාමාන්යයෙන්, නිවාස තත්වයන් මාස 5 සිට 6 දක්වා වියළීමට ගබඩා කර තබයි. ආරම්භයේදී ඔබ දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා නිෂ්පාදනය සූදානම් කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ එය කුඩා සුන්බුන් ඉවත් කළ යුතු අතර, කීටයන්, දෝෂ හෝ ආහාර සලබයා පැමිණීම සඳහා පරීක්ෂා කරන්න.

වියළි මිදිවල ගබඩා කිරීමේ උෂ්ණත්වය මෙන්ම සියලු වියළි පලතුරු, +10 ° C විය යුතුය. ඒ අතරම වියළි නිෂ්පාදන ගබඩා කිරීම සඳහා ආර්ද්රතාවය වැඩි කිරීම වැළැක්වීම සඳහා අවශ්ය වේ.

දිගු හා වඩා ගුණාත්මකව නිෂ්පාදිතය වීදුරු හෝ ලෝහ ගබඩාවල පවතිනු ඇත. එය රෙදි රෙදි බෑග්, ප්ලාස්ටික් කූඩ හෝ කඩදාසි බෑග් වල තැන්පත් කළ හැකිය.

වියළි මිදි දිගු කල් තබා ගැනීම සඳහා, පළිබෝධ සහ අච්චුව ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා වරින් වර ගබඩා කර තැබිය යුතුය.

ඔබ ශීතකරණයෙහි වියළි පළතුරු ගබඩා කර තබන්නේ නම්, ඔබ එය තබා ගන්නා බහාලුම් වාතාශ්රය නොමැති වීම නිසා එය පිරිහීමට ලක් විය හැක. වියළි පලතුරු ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීම සඳහා ප්ලාස්ටික් බහාලුම්වල තබන්න. එවිට එය වසරකට ආහාරයට ගත හැකිය.

කළ හැක්කේ කුමක්ද?

වියළි මිදි බොහෝ විට කුක් භාවිතා කරයි. එය පැණිරස හා ලුණු සහිත කෑම වර්ග දෙකටම එකතු වේ.

අතුරුපස කෑම වලින් ඔබට මුද්දරප්පලම් සමඟ නත්තල් කුකී සෑදිය හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබට 1.5 UF අවශ්‍ය වේ. පිටි, 0.5 තේ හැදි. සීනි, බටර් 60 ග්රෑම්, බිත්තර 1, 2 තේ හැදි. l තැඹිලි මත්පැන්, 2 ෆොස්ෆේට්. ලෙමන් පීල්, 1 තේ හැදි. මුද්දරප්පලම්.

සීතල (නමුත් අයිස්ක්‍රීම් නොවේ) බටර් කුඩා කැට කපා, ඒවා පිටිවලට දමා, ඔබේ දෑතින් කුඩු කර දමන්න. සීනි එකතු කරන්න, මුද්දරප්පලම් එකතු කිරීම, zest, මත්පැන් සහ බිත්තර පහර වත්, knead ඇනූ එකතු කරන්න.

එය 20 සෙ.මී. කපා 3-4 සෙ.මී., එහි විෂ්කම්භය රෝලර් පිහිටුවීමට සිට. හැඩැති කුකීස් ලබා ගැනීම සඳහා එක් එක් කැබැල්ලක් ගස් සමඟ සවි කරන්න.

තෙල් සමග ස්පෙකියුලම්, ෙබ්කිං පත්රයක් මත පිසින ලද ස්කන්ධය දැමිය යුතුය. කුකීස් අතර සෙන්ටිමීටර 5 ක පරතරයක් විය යුතුය. උෂ්ණත්වය 210 ° C.

පිළිස්සීම් කුකීස් විනාඩි 20 ක් විය යුතුය. පිසූ කුකීස් සීනි සමඟ ඉසීමෙන් බටර් සමග ස්පෙකියුලම් කර ඇත. අසාමාන්‍ය රසයන්ගෙන් යුත් රසිකයන්ට නැගෙනහිර අප්‍රිකානු කුකුළු මස් පිසීමට හැකිය.

මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ කුකුළුමස් කලව කිලෝ ග්රෑම් 3 ක් (ඇටකටු හා හිස්කබල වලින්), 3 පෑම්. ඔබේ අභිමතය පරිදි ළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස්, මිරිස් (කුඩු ආකාරයෙන්) - 1 ෆොස්ෆේට්, බිම් කුරුඳු ප්‍රමාණය, 1 ෆොස්ෆේට්. ව්යංජන, 0.5 ෆොස්ෆේට්. කරදමුංගු, ගාන ලද ඉඟුරු මත තලා (2 තේ හැදි. 1 තේ හැදි), 1 තේ හැදි. දිනය, 1 තේ හැදි. මුද්දරප්පලම් 0.5 තේ හැදි. චිකන් සුප් හොද්ද, 1 තේ හැදි. වියළි මිදි යොදයි.

රතු පැහැති තට්ටුවක් ලබා ගැනීම සඳහා දෙපාර්ශ්වයේම චිකන් කලවා පළතුරු බදිනවා. හැඩය වෙනස් කරන්න.

ගම්මිරිස් සමග ලුණු, 1 ෆොස්ෆේට්, දුඹුරු ළූණු තුනකට එකතු කරනු ලැබේ. මිරිස් (කුඩු), 1 ෆොස්ෆේට්. කුරුඳු, 1 ෆොස්ෆේට්. ව්යංජන, කරඳමුංගු අඩක් තේ හැන්දක, 2 තේ හැදි. l ගාන ලද ඉඟුරු. මේ සියල්ල කුකුළු මස් මත තබා ඇත.

1 UF එකතු කරයි. දැඩි ලෙස කැඩුණු දින, 1 තේ හැදි. මුද්දරප්පලම්, කුකුල් මස් භාගයක් කුසලාන, 1 තේ හැදි. වියළි මිදි යොදයි. 175 ° C උෂ්ණත්වයකදී පැයක් සඳහා තීන්ත යටි ඇති ආහාර පිසීම. ඩිෂ් සහල් සමඟ සේවය කළා.

ඔබ ඉතාලි ආහාර අනුග්රාහකයෙකු නම්, ඔබ චොකලට් සහ රයිසින් බිස්කට්වලට කැමති විය හැකිය. ඔබට පිටි ග්රෑම් 200 ක්, සීනි ග්රෑම් 100 ක්, 2 තේ හැදි අවශ්ය වනු ඇත. l ෙබ්කිං කුඩු, 2 කුකුල් බිත්තර, මුද්දරප්පලම් 100 ග්රෑම්, අඳුරු චොකලට් ග්රෑම් 100 ක්. ඇනූ සකස් කිරීම සඳහා, පිටි, සීනි සහ ෙබ්කිං කුඩු මිශ්ර කිරීම අවශ්ය වේ. චොකලට් කුඩා කැබලිවලට කැඩිය යුතුය. බිත්තර බිත්තර පිරී පිටි, වියළි මිදි හා කැඩුණු චොකලට් එකතු කරනු ලැබේ, ඇනූ ඇණ ගසනු ලැබේ.

ඇනූ භාවිතා කරමින්, ඔබ රොටියක් සෑදිය යුතු අතර, එහි දිග සෙන්ටිමීටර 25 ක් විය යුතුය. රොටිය බටර්වල පොඟවා ගත් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා 180 ° C උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න. සූපතාව අතුරුපසක් රත්රන් කබොල පෙනුම පරීක්ෂා කිරීම පහසුය.

ජනක පතිකාරක වට්ටෝරු

බොහෝ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ජනතාවගෙන් බහුලව භාවිතා වේ. එය ශ්වසන පද්ධතියේ රෝග සුව කිරීමට උපකාරී වනු ඇත: සීතල, කැස්ස, බ්රොන්කයිටිස්, tracheitis.

ජුනිපර්, කළු රාබු, පෙනහළු මාෂ්, මාෂ් මැල්ලෝ, වර්බෙනා ඔෆිසිනලිස්, නස්ටුරියම්, මල්බෙරි, සාමාන්‍ය අයිවි, අසමෝදගම් ඔබට කැස්සෙන් මිදීමට උපකාරී වේ.
මෙය කිරීමට, සිසිල් ජලය තුළ මිනිත්තු 40 කාලයක් මුද්දරප්පලම් 30 ග්රෑම් පොඟවා ගැනීම. එවිට ජලය වතුර දමන්න, මුළු රාත්රිය නින්දට පෙර කෙටි ආහාරය, උණුසුම් කිරි සමග එය සේදීම.

තවත් වට්ටෝරුවකින් පවසන්නේ ඔබ වියළි පලතුරු ග්රෑම් 100 ක් ගත යුතු බවත්, වතුර වීදුරුවක් සමඟ එය වත් කළ යුතු බවයි. මිනිත්තු 10 ක් පුරවන්න, ගෝස් හෝ දියර යොදා ගනිමින් ද්රාවණය කර 1 තේ හැදි එකතු කරන්න. l ලූනු බල්බ යුෂ.

කැස්ස වලට එරෙහි මෙම පානය දවස පුරා 2-3 වතාවක් පානය කරන්න (0.5 තේ හැදි. කෑමට පැය භාගයකට පෙර). සම්පූර්ණ සුවය ලැබෙන තුරු සෑම දිනකම මෙම drug ෂධය පානය කරන්න. මුද්දරප්පලම් අක්මා රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ (කෝපය පලුදු වීම, අජීර්ණ, බෙල්චින්). මෙය සිදු කිරීම සඳහා, 0.5 වැනි ස්ථානයට ගන්න. පාට නොකැඩූ වියලූ පළතුරු, මෙයට පිළියමක්, උණුසුම් ජලය සමග සාරයට වත් (තම්බා).

දවස මුළුල්ලේම අවධාරණය කරන්න. උදෑසන හිස් බඩක් මත, ඔබ ආලේපිත ජලය භාවිතා කර මුද්දරප්පලම් අනුභව කළ යුතුය. ඉන්පසුව, රෝගියා දකුණු පැත්තේ උණුසුම් උණුසුම් පෑඩ් දෙකක් පැය දෙකකට ඇඳ මත තැබිය යුතුය.

මෙම ක්රමවේදය සතියකට වරක් මාසයක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. මෙය ජෝගු පිටි පිරිසිදු කරයි.

වියළි මිදි පල නොදරයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මුද්දරප්පලම් අර්ධ වශයෙන් කපා දමා ශරීරයේ අවහිරතා පැල්ලම් පිස දමනු ලැබේ. මෙම උපකරණය සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් වී ඇති තුරු මෙම මෙවලම භාවිතා වේ.

හෘද රෝග සඳහා ජනප්‍රිය ප්‍රතිකාරයක් තිබේ. එය කිරීමට, ඔබ ගල් ගල් තොරව කිලෝ ග්රෑම් 2 ක් වියළීම සහ වියළීමට අවශ්ය වේ.

ඉන්පසුව අර්ධ වශයෙන් බෙදී. කෑමට පෙර උදෑසන මුද්දරප්පලම් 40 ක් (විනාඩි 30 ක්) සඳහා කිලෝ ග්රෑම් 1 කි. ඉතිරි කිලෝග්‍රෑම් හිස් බඩක් මත පරිභෝජනය කළ යුතු අතර සෑම දිනකම මුද්දරප්පලම් ප්‍රමාණය 1 කින් අඩු කරයි. මෙම වැඩසටහන වසරකට දෙවතාවක් ප්රතිකාර කළ හැකිය. වියළි මිදි ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග වලින් ශරීරය සුව කරයි. මෙය කිරීම සඳහා, ඕස්ට් හා මුද්දරවලින් සමන්විත ද්රවයක් සාදාගත හැකිය.

එය 0.5 තේ හැදි ගත වනු ඇත. මුද්දරප්පලූනු, 1.5 තේ හැදි. ඔටම්, ජලය. ඕට්ස් සහ මුද්දරප්පලම් වතුර ලීටර් 1.5 ක් වත් කර, නභිගත කරන්න, තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, පියනකින් ආවරණය කර පැය 3-4 ක් තාපය තුළ සුප් හොද්ද අවධාරනය කරන්න.

එවිට මේ සියල්ල රස, මී පැණි, ලෙමන් හෝ ක්රැන්බෙරි යුෂ රස. 0.5 වන දින පුරා දවස පුරා උණුසුම් පානය කරන්න. කෑමට පෙර පැය භාගයක්, දින 10 ක්.

මුද්දරප්පලම්, විටමින් සහ බහු අවයවික නිෂ්පාදනයක් ලෙස හදවත, බඩවැල්, මුඛ කුහරය, නුරුස්නා බව සහ වෙහෙස යන රෝග සඳහා අතිශයින් ප්‍රයෝජනවත් වේ.

එය කුස්සියේදී, ඖෂධීය අරමුණු සඳහා භාවිතා කරන ලද compotes, decoctions, tinctures, එය බහුකාරක වේ. දරුවන්ට සහ වැඩිහිටියන් සඳහා එය අනුභව කළ හැකිය. නමුත් එය අධික කැලරි වීමක් නිසා අනවශ්ය ලෙස ආහාරයට නොගනිමු.

විඩියෝව බලන්න: How Its Made Raisins Discovery Channel (මාර්තු 2024).