අසාමාන්ය රසයක් සහ බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇති ජෑම් සමඟ ඔබේ relatives ාතීන් සහ අමුත්තන් පුදුම කිරීමට ඔබට අවශ්ය නම්, මැන්චූරියන් ජෑම් ඔබේ අවස්ථාව සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. මෙතරම් ප්රණීත ආහාරයක් ගැන සෑම කෙනෙකුටම වඩා අසා ඇත, එහි බොහෝ අද්විතීය medic ෂධීය අමුද්රව්ය සහ විටමින් අඩංගු වුවද එය රසවත් අතුරුපසක් පමණක් නොව එක්තරා ආකාරයක .ෂධයක් බවට පත් කරයි. පිටතින්, මෙම නට් ටිකක් walnut වැනි වන අතර එයට සම්බන්ධ වේ, නමුත් එය අඩු විචක්ෂණශීලී වන අතර එමඟින් විවිධ දේශගුණික තත්ත්වයන් තුළ එය වඩාත් ජනප්රිය වේ.
ප්‍රතිලාභ ගැන ටිකක්
මැන්චූරියන් walnut ගස දිගු කලක් තිස්සේ විවිධ අරමුණු සඳහා භාවිතා කර ඇති අතර එක් එක් කොටසෙන් උපරිම ප්‍රතිලාභ ලබා ගැනීමට උත්සාහ කර ඇත. ගෘහ භාණ්ඩ, විවිධ සිහිවටන එහි ලී වලින් සාදා ඇත. කළු හෝ දුඹුරු පැහැයෙන් යුත් ස්වාභාවික වර්ණ ගෙඩි පොතු සහ කවච වලින් සාදන ලදී. බොහෝ ආලේපන වල මෙම ගසේ කොළ සහ ඇට වර්ග අඩංගු වේ.
ඔබ දන්නවාද? මැන්චූරියන් walnut ගස අවුරුදු 250 ක් දක්වා ජීවත් වන අතර එයින් 80 ක් ඉතා ඉක්මණින් වර්ධනය වන අතර පසුව වර්ධනය නතර වේ.
දැන් විද්‍යා nuts යින් මෙම නට් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග පිළිබඳව පර්යේෂණ කිරීමට බොහෝ කාලයක් ගත කරති. පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, සිට්රික් අම්ලය වැනි අත්‍යවශ්‍ය රසායනික මූලද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් එහි අඩංගු බව දැනටමත් ඔප්පු වී ඇත. එහි විටමින්, ටැනින්, ෆයිටොනසයිඩ් ද අඩංගු වේ. ගෙඩි ග්රෑම් 100 ක් අඩංගු වේ 645 Kcalප්‍රෝටීන මගින් සපයනු ලබන ප්‍රධාන කොටසෙහි සමහර කාබෝහයිඩ්‍රේට් ද අඩංගු වේ. 
මැන්චූරියන් ජෑම් අද්විතීය සුව ගුණ ඇති අතර එය විවිධ රෝග සඳහා උපකාරී වන අතර රිකේට්ස් සහ පාචනය වැළැක්වීම සඳහා විශිෂ්ට ලෙස සේවය කරයි.
ඇට වර්ග වල වාසිදායක ගුණාංග සහ උපද්‍රව ගැන කියවීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු: පිස්ටා, කජු, පීකන්ස්, ආමන්ඩ්, රටකජු, ලා දුඹුරු, ලා දුඹුරු, walnut, සාදික්කා, බ්‍රසීලියානු, කළු, අළු.
අවශ්ය උපකරණ සහ උපකරණ
මෙම වර්ගයේ ගෙඩි වලින් තදබදය සෑදීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- බඳුන් 2: එක් මධ්යම ප්රමාණයේ සහ විශාල එකක්;
- පිහියක්;
- එළවළු පීලර්;
- දන්තාලේප.
ඔබ දන්නවාද? මැන්චූරියන් නට් ශීත har තු හාඩි, ඉෙමොලිමන්ට් -45 to to දක්වා ඉවසා සිටියි.
අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව
ඉවුම් පිහුම් සඳහා අවශ්ය සියලුම අමුද්රව්ය ප්‍රවේශමෙන් කියවන්න:
- කිලෝ 1.5 ක් අපිරිසිදු මැන්චූරියන් ඇට වර්ග;
- සීනි කිලෝග්‍රෑම් 1;
- සිට්රික් අම්ලය ග්රෑම් 10 ක් පමණ;
- වැනිලා සීනි හෝ පොඩ්;
- ජලය (සිරප් සකස් කිරීම සඳහා - ලීටර් 0.5 ක් පමණ, ජෑම් සඳහා - ලීටර් 2 ක්).
කිසිවෙකු නොසැලකිලිමත් නොවන රසවත් තදබදයක් සෑදීමට ඔබට අවශ්ය නම්, මෙන්න ඔබේ ය නිර්දේශ කිහිපයක්:
- පීල් වල නොමේරූ පලතුරු භාවිතා කිරීම යෝග්ය වේ.
- පිසීමට පෙර ඒවා නිතරම වතුරේ පොඟවා ගන්න.
- ජලය කිහිප වතාවක් වෙනස් කර සෑම විටම පලතුරු සෝදන්න.
එය වැදගත් ය! ඔබ සෑම විටම අත්වැසුම් සමඟ ඔබේ සියලු වැඩ කටයුතු කළ යුතුය, විශේෂයෙන් ඔබ අයඩින් වලින් පොහොසත් වන walnut පීල් කරන විට සහ දිගු වේලාවක් ඔබේ අත්වල අංශු මාත්‍රයක් තැබිය හැකිය.
පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
මැන්චූරියන් ජෑම් සකස් කිරීමේදී තරමක් සරල ය, ඒ සඳහා මූලික නීති රීති අනුගමනය කිරීම අවශ්ය වේ. පහත දැක්වේ මෙම ප්රණීත ආහාරය සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව:
- නට් පලතුරු වල ඇති තිත්තකම ඉවත් කර ගැනීම සඳහා ඒවා අවම වශයෙන් දින 3 ක් වත් ජලයේ පොඟවා ගත යුතුය. දිනකට තුන් වරක් ජලය වෙනස් කිරීමට වග බලා ගන්න. සාමාන්‍යයෙන් ගෙඩි දිගු කාලයක් පොඟවා ඇති නමුත් නිතිපතා ජලය වෙනස් කිරීමත් සමඟ සියලු තිත්තකම දින තුනකින් පහව යා හැකිය.
- පෑන් ඉවතට ගෙන ගෙඩි පීල් කිරීම ආරම්භ කරන්න. මෙය පිහියකින් සහ එළවළු පීලර් භාවිතයෙන් කළ හැකිය. ඔබේ අත් වලට අමතරව, පීල් වලින් ලැබෙන යුෂ පිඟන් සහ ගෘහ උපකරණවල පැල්ලම් ඇති කළ හැකි බව සලකන්න. එවැනි හෝඩුවාවන් සේදීම සඳහා එය කළ නොහැකි වනු ඇත. නට් එකකින් කර්නල් ලබා ගැනීම සඳහා සාමාන්‍ය දන්තාලේප භාවිතා කරන්න.
- ඉන්පසු නැවතත් වතුර ලීටර් 2 ක් පෑන් තුළට වත් කර එහි සිට්රික් අම්ලය ග්රෑම් 5 ක් එකතු කර සියල්ල ගින්නට දමන්න. තම්බා ගත් පසු, මෙම මිශ්‍රණය මිනිත්තු 20 ක් පමණ තම්බා ගන්න, ඉන්පසු උණුසුම් පලතුරු ඉවතට ගත යුතුය.
- ගෙඩි උනු අතර, ඔබ සිරප් සූදානම් කළ යුතුය. මධ්යම ප්රමාණයේ බඳුනක් ගෙන එයට වතුර ලීටර් 0.5 ක් වත් කර නභිගත කරන්න. උතුරන වතුරේ සීනි කෙලින්ම පෑන් මැදට වත් කර සුළු කාලයක් උනු. ඊට පසු, ඇට වර්ග අතහැර, විනාඩි 10 ක් උනු කිරීමට තබන්න. බඳුන පියනක් සමඟ ආවරණය කර මුළු රාත්‍රියේම තදබදය ආරක්ෂා කරන්න (පැය 10-12 පමණ).
- පදිංචි වීමෙන් පසු, සමාන ක්රියා පටිපාටියක් සිදු කරන්න: තදබදය නැවත තම්බා තවත් විනාඩි 30 ක් උනු. නභිගත වීමට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර, සිට්රික් අම්ලය සහ වැනිලා සීනි ග්රෑම් 5 එකතු කරන්න. මෙය අද්විතීය සුවඳක් සහ රසයක් ලබා දෙනු ඇත.
- ඔබේ තදබදය සුදානම් වූ විට, ඔබට ආරක්ෂිතව එහි භ්‍රමණය වෙත යා හැකිය. ඊට පෙර කෑන් සහ පියන පැස්ටරීකරණය කිරීමට වග බලා ගන්න. තදබදයෙන් පසු එය මාසයකින් ආහාරයට ගත හැකිය.
ශීත in තුවේ දී මංගල්යය සඳහා ස්ට්රෝබෙරි, වල් ස්ට්රෝබෙරි, කළු සහ රතු වියළි මිදි යොදයි, ඩොග්වුඩ්ස්, යොෂ්ටි, ගූස්බෙරි, ඇප්රිකොට් ඇට, ඇපල්, පිසිනු ලබන්නේ, තක්කාලි, රුබාබ්, කොමඩු වලින් ජෑම් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න.
ගබඩා නීති
එවැනි තදබදය ගබඩා කිරීම සඳහා ප්රශස්ත කොන්දේසි අඳුරු ස්ථානයක් සහ කාමර උෂ්ණත්වය වනු ඇත. කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය අඩංගු නොවන එවැනි ස්වාභාවික ප්රණීත ආහාරයක් ඔබ පිළියෙළ කර ඇත්නම්, එය උපරිම වශයෙන් මාස 9 ක් ගබඩා කර තැබිය හැකිය. නමුත් විවෘත බැංකුව ගබඩා කළ හැක්කේ ශීතකරණය තුළ පමණක් වන අතර මාස 2 කට වඩා වැඩි නොවේ.
එය වැදගත් ය! එය ගබඩා කරන විට, භාජනයේ පියන ඉතා තදින් වසා ඇති අතර වාතයට එයට ඇතුළු විය නොහැකි බවට වග බලා ගන්න. එසේ නොමැති නම්, තදබදය ඇඹුල් විය හැකිය.
එවැනි ප්රයෝජනවත් හා රසවත් ප්රණීත ආහාරයක් තේ, විශේෂයෙන් හරිත තේ සඳහා විශාල එකතු කිරීමක් වනු ඇත. පයි සහ විවිධ බනිස් සඳහා පිරවුමක් ලෙස එය භාවිතා කළ හැකිය. ශීත In තුවේ දී ඔබට අත්‍යවශ්‍ය විටමින් සහ අත්‍යවශ්‍ය අමුද්රව්ය ලබා දීම වඩාත් සුදුසුය. කෙසේ වෙතත්, පරිභෝජනය කරන තදබදය ප්රමාණය හොඳින් නිරීක්ෂණය කරන්න. එහි ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතය අතිරේක පවුම් පෙනුමට හේතු විය හැක.
