කළු චොක්බෙරි

ශීත for තුව සඳහා කළු පලතුරු සහිත රෝවන් (ඇරෝනියම්) සකස් කරන්නේ කෙසේද?

චොක්බෙරි (එය “චොක්බෙරි” ලෙසද හැඳින්වේ) යනු සුන්දර හා දීප්තිමත් පලතුරු සහිත ශාකයකි. එය ප්‍රසන්න, තිත්ත, ඇඹුල් පැණි රසයකින් සංලක්ෂිත වේ. බෙරි වල විටමින් සී, පී, ඊ, පීපී සහ බී විටමින් බහුල වේ. මීට අමතරව, කැරොනින් සහ අංශු මාත්‍ර ගණනාවක් ද චොක්බෙරි පළතුරු වල කොටසක් වන අතර ප්‍රධාන ඒවා යකඩ, බෝරෝන්, අයඩින් සංයෝග, තඹ, මැන්ගනීස් සහ මොලිබ්ඩිනම් ය. එබඳු පොහොසත් සංයුතියකට ස්තූතිවන්ත වන අතර, සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ ඇරෝනියා බෙරි බහුලව භාවිතා වන අතර, නැවුම් කළු චොක්බෙරි සෑම කෙනෙකුටම ආදරය නොකරන බව සලකන විට, එය පිළියෙල කිරීම සහ ගබඩා කිරීම සඳහා විශාල වට්ටෝරු විශාල ප්‍රමාණයක් තිබීම තේරුම් ගත හැකිය. වඩාත් ජනප්‍රිය ඒවා දෙස බලමු.

කළු චොක්බෙරි බෙරි තෝරා ගැනීම වඩා හොඳ වන්නේ කවදාද?

ශීත ඍතුව සඳහා අස්වැන්න සඳහා අර්නොනි බෙරි තෝරා ගැනීමට කාලය එලඹෙන විට නොදන්නා ද, මෙම ප්රශ්ණය තේරුම් ගැනීමට පහසු ය. රෝවන්, අනෙකුත් බොහෝ ශාක මෙන්, සරත් සමයේ එකතු කිරීමට පටන් ගනී (සැප්තැම්බර්-ඔක්තෝබර්), මක්නිසාද යත් හොඳින් ඉදුණු බෙරි එකතු කිරීමට ඔබට හැකි වනු ඇති අතර, එය පසුව තදබදයේ විශිෂ්ට සං components ටක, විවිධාකාර කොම්පෝට්, මත්පැන් සහ වෙනත් සුභ පැතුම් බවට පත්වනු ඇත.

ශීත, තුවේ දී, ඒවා සැබෑ සොයා ගැනීමක් වනු ඇත, මන්ද චොක්බෙරි හි ඕනෑම වැඩ කොටසකට මේසය විවිධාංගීකරණය කිරීමට සහ ශරීරයට ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරන ප්‍රයෝජනවත් විටමින් වර්ග රාශියක් ගෙන ඒමට හැකි වනු ඇත. ඔබ සංරක්ෂණයට පුරුදු වී නොමැති නම්, සරත් සෘතුවේ දී එකතු කරන ලද බෙරි ද වියළීම හෝ කැටි කිරීම සඳහා පරිපූර්ණ වේ. මාර්ගය වන විට, ආහාර පිසීමකින් තොරව චොක්බෙරි පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට ඉහළම රස ලක්ෂණ සහිත බෙරි වර්ගයක් ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, පළමු හිම වලින් පසු කඳු අළු වල fruits ල එකතු කර ගැනීම වඩාත් සුදුසුය, ඒවා සම්පූර්ණ පරිපූර්ණත්වයට පත්වන විට සහ විශාලතම ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වලින් පිරී ඇති විට.

වියළීම සඳහා බ්ලැක්බෙරි බෙරි සකස් කිරීම

චොක්බෙරි සමඟ ඔබට කළ හැකි දේ, ඔබ දැනටමත් තේරුම් ගෙන ඇත, කෙසේ වෙතත්, සංරක්ෂණයට හෝ වියළීමට යාමට පෙර, එකතු කරන ලද පලතුරු තවමත් අවශ්‍ය වේ නිසි ලෙස සකස්.

එබැවින්, ශීත කළ පසු කැඩුණු ඇරෝනියාව වියළීමට පෙර, එය කුඩ වලින් ඉවත් කර, ජලය යට හොඳින් සෝදා හොඳින් කපා, ඉදුණු හා ඉස්ම සහිත බෙරි නරක් වූ හෝ විකෘති වූ නිදර්ශක වලින් වෙන් කළ යුතුය. ජලය බැස ගිය පසු පලතුරු තරමක් වියළී ගිය පසු ඒවා තුනී ස්ථරයක තැටි හෝ ප්ලයිවුඩ් පලිහක් මත තබා වියළීමට පටන් ගනී.

අපගේ සැලසුම් ක්‍රියාත්මක කිරීමට ක්‍රම කිහිපයක් තිබේ. උඳුනක හෝ විශේෂ වියළන යන්ත්රයක ඇති තැටිය දැමිය හැකිය, හෝ හොඳින් වාතාශ්රය සහිත ස්ථානයක දී දීප්තිමත් හිරු එළිය යටින් එය තබාගත හැකිය. සෑම විකල්පයක්ම එහි වාසි සහ අවාසි ඇත, අපි පහත සාකච්ඡා කරමු.

අඳුරු බෙරි වල වාසිදායක ගුණාංග පිළිබඳව ඔබව හුරු කරවන්න: වියළි මිදි යොදයි, බ්ලූබෙරීස්, බ්ලැක්බෙරි, බ්ලූබෙරීස්, කළු රාස්ප්බෙරි, එල්ඩර්බෙරි, කටු.

වියළි රෝහනස් chokeberry වියලීමේ ක්රම

අප සඳහන් කළ පරිදි, එහි පවතී ප්රධාන ක්රම තුනක් චොක්බෙරි වියළන බෙරි: සාම්ප්‍රදායික ගෘහස්ථ උදුනක් භාවිතා කිරීම, විශේෂ විදුලි වියළුමක් සහ එළිමහනේ සෘජු හිරු එළිය යටතේ.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඉක්මනින් වියළීම සඳහා ඔබට විදුලි උපකරණවල තාප බලපෑම් අවශ්‍ය වනු ඇත, නමුත් ඔබ කොතැනකටවත් ඉක්මන් නොවී ඔබට ප්‍රමාණවත් ඉඩක් තිබේ නම් ස්වාභාවික වියළීම වඩාත් පිළිගත හැකි විකල්පයක් වනු ඇත.

එළිමහන් වියළීම

එළිමහනේ බෙරි වියළීම පහසුම හා මිල අඩු ක්‍රමය හොඳින් වියළි පලතුරු chokeberry ලබා ගන්න. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ ඉහත සඳහන් ආකාරයට කඳු අළු සකස් කිරීම, ෙබ්කිං පත්රයක් තනි තට්ටුවක ඉසිය හා හොඳින් වාතාශ්‍රය ඇති ස්ථානයක තැබීම මිස වියළීමේ ක්‍රියාවලියේදී කලවම් වීමට අමතක නොකරන්න.

පලතුරු වැසීමට හා රැළි වැදී විට, තවදුරටත් ගබඩා කිරීම සඳහා ඒවා ඉවත් කිරීමට හැකි වනු ඇත. එසේ වුවද, කාලගුණික තත්ත්වයන් හෝ වෙනත් සාධක මඟින් කළු චොක්බෙරි වල පලතුරු ස්වභාවික ආකාරයකින් හොඳින් වියළීමට ඉඩ නොදෙන්නේ නම්, +60 exceed C නොඉක්මවන උෂ්ණත්වයකදී උඳුන තුල බෙරි වියළීමෙන් ඔබට ක්‍රියාවලිය සම්පූර්ණ කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඕනෑම අවස්ථාවක, කඳු අළු එහි ලාක්ෂණික වර්ණය හා සුවඳ නැති කර නොගත යුතුය.

සීතල සමයේදී විටමින් iency නතාවයක් අත්විඳීම සඳහා වියළි ඩොග්‍රෝස්, හැව්ටන්, ඩොග්වුඩ්, පිසිනු ලබන්නේ, ගූස්බෙරි, තම අස්වන්න, බ්ලූබෙරීස්, ඇපල්, ක්‍රැන්බෙරි, ඇප්රිකොට් ඇට, පෙයාර්ස් ය.

උදුන වියළීම

බොහෝ ගෘහණියන් නිතිපතා ගෘහස්ථ උඳුනක කළු චොක්බෙරි බෙරි වියළීම සිදු කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. ප්‍රායෝගික දෘෂ්ටි කෝණයකින්, එවැනි තීරණයක් තරමක් වටහා ගත හැකි ය, මන්ද අස්වැන්න නෙළීම සඳහා ගත කරන කාලය ඊට වඩා බෙහෙවින් අඩු ය. පෙර අනුවාදයේ දී මෙන්, කුඩ වලින් ඉවත් කරන ලද බෙරි හොඳින් සෝදා ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම සිඳී යන තෙක් බලා සිටින්න, නමුත් පළතුරු කෙලින්ම උඳුන තුල තැබීමට පෙර පමණක් පලතුරු වියළි හා පිරිසිදු තුවායක් මත තබා ඇති අතර එමඟින් ඕනෑම අවශේෂ ද්‍රවයක් ඉවත් කළ යුතුය. බෙරි හොඳින් වියළී ගිය පසු ඒවා උඳුන තුලට යැවිය හැකිය. මෙම උෂ්ණත්වයේ දී, පළතුරු පැය භාගයක් පමණ වියළා ගත යුතු අතර, පසුව උෂ්ණත්වය + 60 ° C දක්වා ඉහළ නංවා බෙරි සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන තෙක් ක්‍රියාවලිය දිගටම කරගෙන යන්න.

චොක්බෙරි වියළී තිබේද නැද්ද යන්න තීරණය කිරීම සඳහා, පලතුරු මත ජල බිංදු තිබීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න: ඒවා නම් වියළීම අවසන් නොවේ.

එය වැදගත් ය! ඇරෝනියා බෙරි උඳුන තුල වියළන විට ඒවා රතු හෝ දුඹුරු පැහැයෙන් යුක්ත නොවිය යුතුය. මන්ද මේ අවස්ථාවේ දී පලතුරු වියළි බව පැවසීම ආරක්ෂිත ය.

ස්වාභාවික වියළීම මෙන්, රෝවන් වරින් වර මිශ්‍ර වන අතර, එය එක් පැත්තක දිගු වැතිරීමට ඉඩ නොදේ. ඊට අමතරව, ඔබට චොක්බෙරි අස්වැන්න කළ හැකිය බුරුසු, ඒ සඳහා ඒවා පඳුරෙන් කතුරකින් කපා නූල් මත තබා අට්ටාලයේ, ආලින්දයේ හෝ බැල්කනියේ එල්ලා තිබේ.

විදුලි වියළනය වියළීම

නවීන ගෘහ උපකරණ අපගේ ජීවිතය වඩාත් පහසු කරවන අතර සෘතුමය පලතුරු හෝ බෙරි අස්වැන්න පිළිබඳ ගැටළු ද අදාළ වේ. එබැවින්, විදුලි වියළුම් යන්ත්‍ර ඉදිරිපිටදී, ඔබට ඉතා ඉක්මනින් කළු චොක්බෙරි වියළා ගත හැකි අතරම එහි වාසිදායක ගුණාංගවල උපරිම ප්‍රමාණය රඳවා තබා ගනී. එවැනි ආශ්චර්යමත් උපකරණයක වියළීම නිසි ලෙස සිදු කරන්නේ කෙසේද? සකස් කළ බෙරි (පිරිසිදු, කොළ හා හානියට පත් නිදර්ශක නොමැතිව) ජලයෙහි සෝදා පිරිසිදු කර සම්පූර්ණයෙන්ම ජලය බැස යාමට කාලය ලබා දෙයි. ඊට පසු, පලතුරු සිහින් තට්ටුවක පෙරනයක් මත තබා (උඳුන තුල වියළන විට මෙන්, thickness ණකම සෙන්ටිමීටර කිහිපයකට වඩා වැඩි නොවේ) සහ විදුලි වියළනයක තබා උෂ්ණත්වය සැකසෙනු ඇත + 60-70 ° C.

එය වැදගත් ය! සෑම විටම උපකරණය අනුගමනය කරන්න. සාමාන්‍යයෙන් එය විදුලි වියළුම් යන්ත්‍රයක ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය කාලය හා වෙනත් සූක්ෂ්මතාවයන් දක්වයි..

හොඳින් වියළන ලද චොක්බෙරි එහි ස්වාභාවික වර්ණය පවත්වා ගනිමින් ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කළ යුතුය (පලතුරු රතු-දුඹුරු සෙවන ලබා නොගත යුතුය). කළු චොක්බෙරි බෙරි වියළීමේ මෙම ක්‍රමවේදය මගින් අප්‍රසන්න තිත්තකම නැති වන අතර ඒවායේ රසය මිහිරි බවට පත්වන්නේ යන්තම් සැලකිය යුතු ඇඹුල් රසයකින්.

වියළි බෙරි ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

බොහෝ ආකාරවලින් චොක්බෙරි ගබඩා කිරීමේ ක්‍රමය රඳා පවතින්නේ එය සකස් කිරීමේ ප්‍රභේදය මත ය. උදාහරණයක් ලෙස, පෙට්ටිවල ඇසුරුම් කර ඇත නැවුම් රෝවාන් + 2-3 ° C උෂ්ණත්වයේ හා 80-85% ක ආර්ද්‍රතාවයක වියළි ස්ථානයක ගබඩා කරන්න. එවැනි තත්වයන් තුළ, බෙරි වියළී ගොස් කාලයත් සමඟ අඳුරු වන නමුත් මාස හයක් සඳහා සුදුසු වේ.

තරමක් ශීත කළ ශීත කළ කඳු අළු බොහෝ විට නූලක් මත තබා වියළි හා සීතල ස්ථානයක එල්ලා තබන්න (නිදසුනක් ලෙස, අට්ටාලයේ හෝ අාර් ඒන් හි), සහ ස්ථාවර ශීත කාලවලදී, එය වසන්තය වන තෙක් මේ ආකාරයෙන් ගබඩා වේ. යහපත සඳහා වියළි බෙරි Aronii, ඔවුන් ගබඩා කිරීමට හොඳම ස්ථානය ප්ලාස්ටික් බඳුන් හෝ වීදුරු බහාලුම් නයිලෝන් ආවරණ සහිත දැඩි ලෙස වසා ඇත. ඔබට ලී ඇසුරුම් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් ප්රධාන කොන්දේසිය වන්නේ පලතුරු තෙතමනයෙන් ආරක්ෂා කිරීමයි. මෙම අවශ්‍යතාවය සපුරාලන්නේ නම්, වැඩ කොටස වසර දෙකක් දක්වා ගබඩා කළ හැකිය.

වියලන ලද පළතුරු වැසුණු පෙනුමක් සහ පැත්තක ඝනකමකින් වසාගත් විට, ප්රසන්න සුවඳ සහ ස්වාභාවික ලස්සන තබා ඇත.

ඔබ දන්නවාද? වියළි චොක්බෙරි වල පලතුරු ස්ක්ලෙරෝසිස්, අධි රුධිර පීඩනය, රක්තපාත දියවැඩියාව, දියවැඩියාව, ධමනි සිහින් වීම, කේශනාලිකා විෂ වීම, ග්ලෝමෙරුලෝන්ෆ්‍රයිටිස්, අසාත්මිකතා සහ තවත් බොහෝ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර සඳහා යොදා ගනී. බොහෝ විට ශාකයේ පලතුරු චිකිත්සක ශාකසාරවල කොටසකි.

කළු චොක්බෙරි කැටි කරන්නේ කෙසේද

ශීත for තුව සඳහා බෙරි අස්වැන්න සඳහා වඩාත් පහසු ක්රමයක් වන්නේ ශීතකරණය භාවිතා කිරීමයි. එමනිසා, ඔබේ ශීතකරණයට අවශ්ය ශීතකරණයක් සහිත ශීතකරණයක් සහිතව ශීතකරණයේ සිටුවිය හැකි නම්, ශීත කළ කුකුළා දැමීමේ විකල්පය සලකා බැලිය යුතුය. එවැනි පලතුරු සෑම විටම නැවුම්ව පවතින අතර ඒවා සකස් කිරීමේ ක්‍රියාවලියට කිසිදු පිරිවැයක් අවශ්‍ය නොවේ.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ශීත for තුව සඳහා වෙනත් ගබඩා කිරීමේ විකල්පයක් මෙන්, චොක්බෙරි කැටි කිරීම ද එහි ඇත උපදෙස්: ස්පර්ශ කිරීමෙන්, සේදීමෙන් හා වියළන ලද බෙරි, ඒවා කොටස් පැකට්වල (අනිවාර්ය කොන්දේසිය) තැන්පත් කර තදින් බැඳ (ද්‍රාවණය කළ හැකිය). පසුව, chokeberry ඒකාකාරව ශීතකරණයක් තුළ වෙන් කර දමා සම්පූර්ණයෙන්ම ශීත කළ තෙක් එහි ඉතිරි වේ. සමහර අවස්ථාවල දී පළතුරු තොග වශයෙන් ශීත කළ හැකි අතර පසුව පමණක් තදින් වසා තබන ලද භාජනයක තබා ඇත.

ඔබ කොම්පෝස්ට් හෝ පයිප් සෑදීම සඳහා අතලොස්සක් පමණක් ගත යුතු නම්, ඔබ නැවත වරක් අස්වැන්න බෙරි නැවත ප්රතිස්ථාපනය නොකළ යුතුය. දියවන විට සහ නැවත කැටි කරන විට, ඔවුන්ට සැලකිය යුතු විටමින් ප්‍රමාණයක් අහිමි වන අතර, ඔබ බොහෝ විට මෙම ක්‍රියාවලිය සිදු කරන විට, විටමින් අඩු වේ.

පළතුරු සහ එළවළු භෝග සඳහා ජෑම් සහ ජෑම් ප්රේක්ෂකයන් සඳහා හොඳම වට්ටෝරු සොයා: yoshta, dogwood, මල්බෙරි, වම්බටු, සුදු කරන්ට් ඇතුළු, viburnum, ඇපල්, ඇප්රිකොට් ඇටයේ, pear, චෙරි ප්ලාන්, කොමඩු, physalis, තක්කාලි, පැටිසන්.

ඇරෝනියා මුද්දරප්පලම්

ශීත for තුව සඳහා ඇරෝනියා බෙරි සකස් කිරීම සඳහා තවත් හොඳ විසඳුමක් වන්නේ මුද්දරප්පලම් සෑදීමයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබට භාවිතෙය්දී බෙරි කිලෝග්‍රෑම් 1.5 ක්, සීනි කිලෝග්‍රෑම් 1 ක්, වතුර කෝප්ප 2 ක් සහ සිට්රික් අම්ලය 1 ෆොස්ෆේට් අවශ්‍ය වේ.

පළමුවෙන්ම, ජලය සහ සීනි වලින් සිරප් තම්බා ගත යුතු අතර, ඉන්පසු බෙරි සහ සිට්‍රික් අම්ලය එහි ගිල්වා විනාඩි 20 ක් උනු. මෙම කාලයෙන් පසු, බෙරි පිටතට ගෙන, නැවත කොලන්ඩරයකට දමා සිසිල් කරනු ලැබේ. සියලුම සිරප් ඉවතට ගත් විගසම පළතුරු ෙබ්කිං පත්රයේ පැතිර ඇති පාච්මන්ට් කඩදාසි මත තැබිය යුතුය. සාම්ප්රදායික වියළීම සමග මෙන්, අනාගත Blackberry මුද්දරාවන් කාලපරිච්ඡේදය 3-4 දින තුළ වියළීම සඳහා දිගටම කලවම් කළ යුතුය. එය අපේක්ෂිත තත්වයට පැමිණි පසු එය කඩදාසි බෑගයකට හෝ වීදුරු බඳුනකට වත් කර ගෝස් වෙළුම් පටියකින් ආවරණය කරයි.

ඔබ දන්නවාද? චොක්බෙරි වලින් මුද්දරප්පලම්වල රසය වැඩි කිරීම සඳහා, වියළීමට පෙර, ඔබ බෙරි කුඩු කළ සීනි සමඟ ඉසිය යුතුය.

පළතුරු වලට අමතරව, ඒවා තම්බා ඇති සිරප් ද ඔබට ලැබේ. එය වත් කර නොගන්න. මන්ද එය ශිත කළ කෑමට මිශ්ර කළහොත් ශීත ඍතුවේ දී ඔබට රසවත් බීම සහ ජෙලි සකස් කරනු ඇත.

චොක්බෙරි සීනි සමඟ අතුල්ලයි

ඔබට ප්රයෝජනවත් chokeberry ඇඹරීමට අවශ්ය නම් තාප පිරියම් කිරීමකින් තොරව, සමහර විට, වඩාත්ම සාර්ථක විකල්පය වනුයේ බෙරි, සීනි සමඟ බිම.

එවැනි සංයුතියක් ශාකයේ සියලුම වාසිදායක සංයෝග හා විටමින් රඳවා තබා ගන්නා අතර එය සීතල වසංගත කාල පරිච්ඡේදයේදී හෝ බෙරිබෙරි ආරම්භයේ දී සැබෑ සොයා ගැනීමක් වනු ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී අවශ්‍ය වන්නේ බෙරි කිලෝග්‍රෑම් එකක් සහ සීනි ග්‍රෑම් 500-800 ක් පමණි. සීනි ප්රමාණය වෙනස රඳා පවතින්නේ පෞද්ගලික මනාපයන් මත නම්, ඔබ වඩා පැණිරස පලතුරු කැමති නම්, එය ග්රෑම් 800 ක් ගන්න වඩා හොඳයි. නමුත් ඔබ කළු කුකුලු කැබලි බෙරිස් ආලෝකය ස්වභාවික ඇඹරීමට කැමති නම් ග්රෑම් 500 ක් ප්රමාණවත් වනු ඇත.

අස්වැන්න නෙළීමට පෙර, අතු බෙදීම හොඳින් බෙරි වර්ග කර, දිය ජලය යටින් පලතුරු පිළියෙළ කිරීම.

කඳු අළු පහසුවෙන් වියළී ගිය පසු, බ්ලෙන්ඩරය ගෙන එය අඹරන්න, සීනි එකතු කරන්න. බ්ලෙන්ඩරයක් වෙනුවට බෙරි දෙවරක් පසු කර සාමාන්‍ය මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතා කළ හැකිය. පිටවීමේදී ඔබට සමජාතීය බෙරී මිශ්‍රණයක් ලැබෙනු ඇත, එය එන්නත් කිරීමට කාලය ලබා දිය යුතුය. පොඩි කළ අර්තාපල් තවත් වරක් මිශ්‍ර කිරීමෙන් එය උණුසුම්, විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට වත් කළ හැකි අතර එකම වන්ධ්‍යාකාර ප්ලාස්ටික් ආවරණ සමඟ තදින් වසා ඇත.

පලතුරු යුෂ ඊටත් වඩා පිට කළ යුතු යැයි අවධාරනය කිරීමට සූදානම් කෑන් (මෙම කාලය තුළ සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරිනු ලැබේ), පසුව සංවෘත බහාලුම් සිසිල් හා අඳුරු ස්ථානයක ඉවත් කරනු ලැබේ (ඔබට සාමාන්‍ය ශීතකරණයක් භාවිතා කළ හැකිය).

ඉතින්, අපි කළු කුකුළු මස් ගබඩා කර තබන්නේ කෙසේද යන්න ඔබට ශීත ඍතුව සඳහා සම්පූර්ණ විටමින් ලබා දෙන අතර, ඔබ තෝරා ගන්නා මාර්ගය තීරණය කරමු.

වියළි පලතුරු භාවිතා කිරීම වඩාත් පහසු නම්, ඔබට උඳුන භාවිතා කළ හැකි අතර, ඔබට හැකි තරම් නැවුම් ස්වරූපය (රසය හා සුවඳ ඇතුළුව) ආරක්ෂා කර ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, කැටි කිරීමේ ක්‍රමයට මනාප ලබා දීම හෝ සීනි සමඟ බෙරි අතුල්ලමින් සිටීම වඩා හොඳය.