හරිත අම්බෙලිෆර්: කැලරි, සංයුතිය, ප්‍රතිලාභ සහ හානිය

අම්බෙලිෆර් යනු කුමක්දැයි අපි කුඩා කල සිටම දන්නා අතර එය සෑදූ ධාන්ය වර්ග පිළිබඳව අපට හොඳ අදහසක් ඇත. මෙය ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් බව විශ්වාස කෙරේ, නමුත් අම්බෙලිෆර් ධාන්ය දිගු කල් පැවතීම සඳහා ඒවා දැඩි තාප පිරියම් කිරීමකට භාජනය වන අතර මෙම ධාන්ය වර්ග ප්රසිද්ධ වී ඇති බොහෝ ගුණාංග ඔබට අමතක කළ හැකිය. බොහෝ දෙනෙක් පුදුමයට පත් විය හැකි නමුත් සැබෑ අම්බෙලිෆර් කොළ පාටයි! බොහෝ නිෂ්පාදකයින් මෙන් මෙම ධාන්ය බදින ලද නොවන්නේ නම් මෙය හරියටම විය යුතුය, නමුත් ඉහළ උෂ්ණත්වයකට නිරාවරණය නොවන විශේෂ තාක්ෂණයක් භාවිතයෙන් භාවිතෙය්දී.

අද වන විට ස්වාභාවිකත්වය සඳහා වන විලාසිතාව නැවත පැමිණ ඇති අතර හරිත අම්බෙලිෆර් දැනටමත් බොහෝ වෙළඳසැල්වල තිබේ. එය සමහර විට සුපුරුදු දුඹුරු ධාන්ය වලට වඩා මිල අධිකය, මෙයට හේතුව එවැනි නිෂ්පාදනයක් සැකසීම වඩා දුෂ්කර වීමයි (අමු සහ බැදපු රටකජු පීල් කිරීමට උත්සාහ කරන්න - මෙය කුමක් දැයි ඔබට වැටහෙනු ඇත), නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී අතිරේක පිරිවැය හරියටම යුක්ති සහගත ය! හරිත අම්බෙලිෆර් යනු “ජීවමාන” නිෂ්පාදනයක් වන අතර, එය මෘදු රසයක් ඇති අතර, එපමණක් නොව, එය ප්‍රරෝහණය විය හැක, එහි ප්‍රති the ලයක් ලෙස එය ශරීරයට වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වේ.

ඔබ දන්නවාද? පසුගිය ශතවර්ෂයේ මැද භාගයේදී සෝවියට් කර්මාන්තය අම්බෙලිෆර් සඳහා තාප පිරියම් කිරීම යොදා නොගත් අතර හරිත ස්වාභාවික නිෂ්පාදනයක් අලෙවි කළේය. පුලුස්සා දැමීමේ තාක්ෂණය ඇමරිකානුවන්ගෙන් නිකිටා කෘෂ්චෙව්ගේ කාලයේදී ණයට ගත් අතර එමඟින් ධාන්ය වර්ග වැඩි කාලයක් ගබඩා කර තැබිය හැකි නමුත් අවසාන නිෂ්පාදනයේ වාසිදායක ගුණාංග කෙරෙහි අහිතකර බලපෑමක් ඇති කළේය.

කැලරි සහ හරිත අම්බෙලිෆර් සංයුතිය

කැලරි වල හරිත කැලරි සාමාන්‍ය බැදපු හෝ තැම්බූ ධාන්ය වර්ග වලට වඩා වෙනස් නොවේ: නිෂ්පාදනයේ 100 ග්රෑම් 310-340 kcal අඩංගු වේ.

අනෙකුත් ධාන්ය වර්ග සමඟ සසඳන විට නිෂ්පාදනයේ කැලරි තරමක් ඉහළ ය.

එය වැදගත් ය! පිසූ විට පැළ කළ හරිත අම්බෙලිෆර් කැලරි ප්‍රමාණය තුන් ගුණයකින් අඩු වේ!

හරිත අම්බෙලිෆර් එහි සංයුතියේ තාප පිරියම් කිරීමකට භාජනය වී ඇති සමූහයට වඩා ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ඇත. පහත සඳහන් පරාමිතීන් සංසන්දනය කිරීමෙන් මෙය පහසුවෙන් සත්‍යාපනය වේ:

"සජීවී" අම්බෙලිෆර් වල බී කාණ්ඩයේ විටමින් බහුල වන අතර එහි යකඩ, කැල්සියම්, අයඩින්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, පොටෑසියම්, ෆ්ලෝරීන්, සල්ෆර් අඩංගු වේ. අම්බෙලිෆර්වල අඩංගු ප්‍රෝටීන වල ගුණාත්මකභාවය නිසා මස්, මාළු සහ බිත්තර ආදේශ කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

ඊට අමතරව ස්වාභාවික අම්බෙලිෆර් වල විවිධ ඇමයිනෝ අම්ල 18 ක් පමණ අඩංගු වන අතර ඒවා අතර ලිනොලනික්, මැලික්, මැලික්, ඔක්සලික්, සිට්‍රික් සහ වෙනත් ය. හරිත අම්බෙලිෆර්වල ෆ්ලේවනොයිඩ් අඩංගු වන අතර එය බැදපු සමඟ සැසඳේ. හරිත අම්බෙලිෆර්වල කොටසක් වන ලයිසීන් අනෙකුත් ධාන්ය වර්ග වල නොමැත.

ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් "සජීවී" අම්බෙලිෆර් යනු කුමක්ද?

හරිත අම්බෙලිෆර්, ව්‍යතිරේකයකින් තොරව, බැදපු ධාන්ය වර්ගවල වාසිදායක ගුණාංග ඇත, නමුත්, තාප පිරියම් කිරීමේ lack නතාවය සැලකිල්ලට ගෙන, "සජීවී" නිෂ්පාදනයේ මෙම දර්ශක බෙහෙවින් වැඩි ය.

හරිත අම්බෙලිෆර් ස්වාභාවික ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි, රුධිර සංසරණ පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, රුධිර නාල ශක්තිමත් කරයි, හෘද වාහිනී රෝග වළක්වයි, සම සහ හිසකෙස් වල සංයුතිය වැඩි දියුණු කරයි, ශරීරයේ නොමේරූ වයසට යාම වළක්වයි. අධි රුධිර පීඩනය හා දියවැඩියාව මෙන්ම ඉෂ්මීමියා, ලියුකේමියාව, රක්තහීනතාවය, ධමනි සිහින් වීම සඳහා නිෂ්පාදිතය නිර්දේශ කෙරේ.

හරිත අම්බෙලිෆර් වල ග්ලූටන් නොමැති අතර, එය සම්බන්ධව සෙලියාක් රෝගයට ගොදුරු වූවන්ට පෙන්වයි.

ප්‍රතිකාර නොකළ අම්බෙලිෆර් වල අඩංගු විටමින් පී සුලු පත්රිකාවට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, අක්මාව, බඩවැල් සහ අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි. හරිත අම්බෙලිෆර් ආමාශයික හා duodenal වණ තද කිරීමට දායක වේ, බර ලෝහ සහ ශරීරයෙන් වෙනත් විෂ ද්‍රව්‍ය ඉවත් කරයි, එසේම කොලෙස්ටරෝල් ද පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් වැඩි දියුණු කරයි.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා හරිත අම්බෙලිෆර් වල අත්‍යවශ්‍ය කාර්යභාරය ද අප සඳහන් කළ යුතුය. අම්බෙලිෆර් සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට ඇතුළත් කර ඇති බැවින් ශරීරයට විශාල ශක්තියක් ලැබෙනු ඇත, නමුත් එය දිගු කලක් තිස්සේ තෘප්තියට පත්වේ. බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයගේ ආහාර වේලට පදනමක් ලෙස පෝෂණවේදීන් ස්වභාවික අම්බෙලිෆර් වලින් කැඳ භාවිතා කරන්නේ එබැවිනි.

ඔබ දන්නවාද? අධික කැලරි අම්බෙලිෆර් බර අඩු කර ගැනීමට යන අයට එය භාවිතා කිරීමට බාධාවක් නොවේ. මන්ද ප්‍රෝටීන්, අසංතෘප්ත එළවළු මේද හා තන්තු වල අද්විතීය ලක්ෂණ නිසා නිෂ්පාදිතය ඉතා හොඳින් අවශෝෂණය වන අතර එය අනෙකුත් ධාන්ය වර්ග වලට වඩා අම්බෙලිෆර් මෙන් දෙගුණයක් පමණ වේ.

අවසාන වශයෙන්, අද හරිත අම්බෙලිෆර් පරිසර හිතකාමී නිෂ්පාදනයක් ලෙස විකුණනු ලබන බැවින්, මෙය වගා කරන විට පළිබෝධනාශක හා ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ජීවීන් භාවිතා නොකළ බවට මෙය සහතිකයකි - සියල්ල ස්වාභාවික හා ස්වාභාවික පමණි.

ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, හරිත අම්බෙලිෆර් සහ දුඹුරු අතර ඇති ප්‍රධාන වෙනස වන්නේ එය ප්‍රරෝහණය කිරීමේ හැකියාවයි. අම්බෙලිෆර් බීජ පැල ඉදිරිපිටදී මෙම නිෂ්පාදනයේ වාසිය වඩාත් හොඳින් අනාවරණය වේ. අම්බෙලිෆර් සංයුතියේ ප්‍රරෝහණය වන විට, බී සහ ඊ කාණ්ඩයේ විටමින් ප්‍රමාණය වැඩි වන අතර ඇස්කෝර්බික් අම්ලය සංස්ලේෂණය කර ඇති අතර එය වැඩෙන්නේ නැති අම්බෙලිෆර් වල ප්‍රායෝගිකව නොපවතී. පැළ කළ හරිත අම්බෙලිෆර් ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් මෙන්ම ක්‍රියාශීලී ජීවන රටාවකට නායකත්වය දෙන සහ බරපතල ශාරීරික වෙහෙසක් දරා සිටින පුද්ගලයින් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

මෙනුවේ ඇතුළත් කර ඇති අංකුර අම්බෙලිෆර් වෙහෙසට පත් වූ ශරීරයට බෙහෙවින් ප්‍රයෝජනවත් වන අතර විවිධ බාහිර සාධකවල (දුර්වල පරිසර විද්‍යාව, ආතතිය යනාදිය) ඇතිවන negative ණාත්මක බලපෑම සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට එය උපකාරී වේ. මෙම නිෂ්පාදනයට සිදුවන හානිය සම්බන්ධයෙන් අද එය ප්‍රායෝගිකව අනාවරණය වී නොමැත.

හරිත අම්බෙලිෆර් ප්රරෝහණය කරන්නේ කෙසේද

හරිත අම්බෙලිෆර් පැළ කිරීම තරමක් පහසු වන අතර, මුළු ක්‍රියා පටිපාටියම දිනකට වඩා ගත නොවේ.

ඉතින්, අපි සමූහය හොඳින් සේදීම, ජලය කිහිප වතාවක් වෙනස් කිරීම සහ මතුපිටට පාවෙන විදේශීය අංශු හා ධාන්‍ය ඉවත් කිරීම (දියේ ගිලෙන්නේ නැති ධාන්ය වර්ගයක් විෂබීජයක් ලබා නොදේ).

අපි තිරස් මතුපිට නැමුණු ගෝස් ස්ථර කිහිපයක දමා, තෙත් සමූහය එක් අඩක් මත පැතිර, අනෙක් භාගය සමඟ එය ආවරණය කරමු.

අපි යම් කාලයක් සඳහා (පැය 14 සිට 24 දක්වා) පිටත් වෙමු, නමුත් සෑම පැය 7-8 කට වරක් අපි ගෝස් ඉහළ තට්ටුව තෙතමනය කර ගනිමු.

භාවිතයට පෙර, පැළ කළ ඇඹරුම් මෘදු ලෙස සේදිය යුතුය, කෙසේ වෙතත්, ඔබ සැහැල්ලු ශ්ලේෂ්මලයෙන් ව්‍යාකූල නොවන්නේ නම් සහ ඉතා ප්‍රසන්න සුවඳක් නොමැති නම්, ඔබට මෙය කළ නොහැක.

එය වැදගත් ය! ඔබට පැළ කළ හරිත අම්බෙලිෆර් දින තුනක් ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය, නමුත් එකවරම නිෂ්පාදිතය භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය, ඒ සඳහා ඔබට එකවර අවශ්‍ය තරම් ධාන්ය වර්ග පොඟවා ගත යුතුය.

හරිත අම්බෙලිෆර් පිසින ආකාරය

හරිත අම්බෙලිෆර් බැදපු ධාන්ය වර්ග මෙන් පිසීමට හැකිය (එය ටිකක් වේගයෙන් සූදානම් වනු ඇත - මිනිත්තු දහයක් ප්රමාණවත්ය), නමුත්, ඊට අමතරව, ඔබට මෙම නිෂ්පාදිතයෙන් තවත් මුල් කෑම වර්ග පිසීමට හැකිය.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා අම්බෙලිෆර් කැඳ (හරිත අම්බෙලිෆර් ප්‍රරෝහණය කරන්නේ කෙසේදැයි අපි දැනටමත් දනිමු) සකස් කළ ධාන්ය උතුරන වතුරට වත් කරනු ලැබේ (අම්බෙලිෆර් කෝප්පයක් සඳහා වතුර කෝප්ප 2.5 ක්), නභිගත කර, තාපයෙන් ඉවත් කර පැය හතරෙන් එකක් පුරවා ගන්න. මෙම කාලය තුළ, සමූහය ජලය අවශෝෂණය කරන අතරම ඒ සමඟම එහි ඇති සියලුම ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය හැකිතාක් රඳවා ගනී. ඔබට වැඩ කරන විට උණුසුම්, පෝෂ්‍යදායී හා ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න දිවා ආහාරයක් ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, උදේ වරුවේ ඔබට තාපජයකට උතුරන වතුර වත් කළ හැකිය, එහිදී ප්‍රරෝහණය වූ බීජ කලින් පුරවා ඇති අතර, පැය කිහිපයකට පසු සේවා ස්ථානයෙන් පිටව නොගොස් ප්‍රති result ලය භුක්ති විඳින්න.

විවිධ රසයන් සහ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා හරිත අම්බෙලිෆර් වලින් සාදන ලද කැඳ අමු හෝ ඉස්ටුවක් සහිත එළවළු සහ පලතුරු සමඟ ඒකාබද්ධ කර පිඟානට කැමති කුළුබඩු සහිත bs ෂධ පැළෑටි වලට එකතු කළ හැකිය. මේ සඳහා පරිපූර්ණ කැරට්, සියලු වර්ගවල ගෝවා, ඇපල්, පෙයාර්ස්. කප්පාදු, මුද්දරප්පලම්, වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සහ වෙනත් වියළි පලතුරු අම්බෙලිෆර් වලට එකතු කිරීමට උත්සාහ කරන්න - එවිට පිඟාන ඔබට එතරම් කම්මැලි නොවන බව පෙනේ.

ප්රතිවිරෝධතා සහ සිදුවිය හැකි හානිය

පෙනෙන ආකාරයට අමුතුයි, අම්බෙලිෆර් භාවිතය සඳහා යම් යම් contraindications තිබේ. සාධාරණ ලෙස කිවහොත් ඒවා පොදුවේ අම්බෙලිෆර් හා සම්බන්ධ වන අතර හරිත අම්බෙලිෆර් පමණක් නොවේ.

අම්බෙලිෆර් අපයෝජනය නොකරන්න රුධිර කැටි ගැසීම් වලින් පීඩා විඳින මිනිසුන්සමූහයේ අඩංගු රූටින් මෙම ගැටළුව තවත් උග්‍ර කරනු ඇත.

පෙර වියළි අම්බෙලිෆර් ලබා දුන් පෙර පාසල් වයසේ දරුවන් තුළ මල බද්ධය ඇතිවීමේ අවස්ථා තිබේ.

අම්බෙලිෆර්වල අඩංගු ප්‍රෝටීන් නිශ්චිත පුද්ගලයෙකු විසින් ඉවසා හෝ දුර්වල ලෙස අවශෝෂණය කර නොගත හැකිය - මෙය ජීවියාගේ තනි දේපලකි.

අවසාන වශයෙන්, සිහින් රූපයක් ලුහුබැඳීමේදී සති ගණන් අම්බෙලිෆර් පමණක් තිබේ නම්, ඔබට බරපතල සෞඛ්‍ය ගැටලු ඇතිවිය හැකිය.

ඔබට පෙනෙන පරිදි, අම්බෙලිෆර් භාවිතයට සිදුවන හානිය හා ප්‍රතිවිරෝධතා අවම වන අතර ප්‍රධාන වශයෙන් සමානුපාතික හැඟීම සඳහා වන මූලික ගෞරවය දක්වා උනු. හරිත අම්බෙලිෆර්වල ඉතිරි කොටස - ඉතා ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් වන අතර, සුපුරුදු බැදපු ධාන්ය වර්ග වෙනුවට සෑම විටම එය භාවිතා කරන්න, විශේෂයෙන් එය වඩා රසවත් බැවින්!