බෝග නිෂ්පාදනය

ක්විනෝවා භාවිතය: ශාක භාවිතා කිරීමෙන් ලැබෙන වාසි සහ හානිය

බොහෝ විට, අප තනිකරම විසිතුරු හෝ වත්තේ වල් පැලෑටි ලෙස සලකන ශාකවලට විශේෂ ගුණ ඇති අතර ඒවා ප්‍රයෝජනවත් විය හැකිය. එකම තත්වය හංසයා අපේ මුතුන් මිත්තන් හංසයා සහ එහි ඇති ගුණ ගැන දැන සිටි අතර එය නිතිපතා ආහාරයට එකතු කළහ. එපමණක් නොව, සමහර විට ක්විනෝවා ආහාර පිසීමේදී “අමුද්‍රව්‍යයක්” පමණක් නොව, සමහර අවස්ථාවල එය ප්‍රධාන සං component ටකය විය (නිදසුනක් වශයෙන්, “කුසගින්නෙන් පෙළෙන කාලවලදී”) එය තරමක් පෝෂ්‍යදායී ශාකයකි.

ඔබ දන්නවාද? ක්විනෝවා තණකොළ වැසියන් "වල් නිවිති" ලෙසද හැඳින්වේ, එම නිසා මෙම ශාක දෙක ඔවුන් සතුව ඇති වාසිදායක ගුණාංගවලට අනුකූල වේ.

මෙම ලිපියෙන් අපි ක්විනෝවා සමන්විත වන්නේ කුමක් ද යන්න ගැන මෙන්ම මෙම ශාකයේ ඇති වාසි සහ සිදුවිය හැකි හානිය ගැන ද කතා කරමු.

ක්විනෝවා ශාක විස්තරය

ක්විනෝවා - එය වාර්ෂික ශාකසාර ශාකයකි, මාරේවි පවුලේ සාමාජිකයෙකි. එය පඳුරු හෝ වාමන පඳුරු ආකාරයෙන් ඉදිරිපත් කළ හැකිය. දැන් මෙම ශාකයේ විශේෂ 100 කට වඩා දන්නා අතර සමහර ඒවා මීටර් 1 ක උසකට ළඟා වේ. ක්විනෝවා කඳ - ලා කොළ, නමුත් සංතෘප්ත වර්ණය thick න නොව තරමක් ප්‍රත්‍යාස්ථ වන අතර විශාල කොළ රාශියකට ඔරොත්තු දිය හැකිය. පත්‍ර හැඩය තරමක් සිත්ගන්නා සුළුය: ඉඟියට සමීපව, පත්‍ර පළල, ත්‍රිකෝණාකාර හැඩයෙන් යුක්ත වන අතර පාමුල දිගටි වේ. දාරය දිගේ, අසමාන ලෙස දත් ඇති අතර මතුපිට සැහැල්ලු සැහැල්ලු “වක්‍රයක්” ඇත.

මල් කුඩා, ලා කොළ පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර කඳ මෙන් කෙසේ වෙතත් එතරම් සංතෘප්ත නොවේ. මල් කුඩා පැනල්-පුෂ්ප මංජරියක හෝ ව්‍යාජ කන් වල එකතු කරනු ලැබේ. ක්විනෝවා යනු වාර්ෂික ශාකයකි, එය කොළ වර්ණයෙන් වෙනස් වන බොහෝ දෙමුහුන් විශේෂ සඳහා පදනම වී ඇත.

එය වැදගත් ය! ක්විනෝවකට එක් කන්නයකදී බීජ දස දහස් ගණනක් සෑදිය හැකි අතර එය ඉවත් කිරීම පහසු නොවනු ඇත. එබැවින් එය වල්පැලෑටි ලෙස සලකනු ලබන අතර සංස්කෘතිය තුළ භාවිතා කරනුයේ එක් විශේෂයක් පමණි. - වත්ත ක්විනෝවා

කඳේ මුදුනේ ක්විනෝවා හි වඩාත් වැදගත් "කොටස" - අළු බෝල, ශාකයේ බීජ ඉදවීමට. පැළෑටි බීජ ප්‍රරෝහණය පවත්වා ගනිමින් ඉතා දිගු කාලයක් ගබඩා කළ හැකිය. ක්විනෝවා ගිම්හානයේදී අවහිර වන අතර සරත් until තුව තෙක් අඛණ්ඩව අවහිර වේ.

මෙම ශාකයේ විශේෂ 20 ක් පමණ අපේ භූමියේ වගා කර ඇති අතර ඒවායින් වඩාත් ජනප්‍රිය වන්නේ:

  • quinoa විහිදෙන;
  • හංස දිලිසෙන;
  • quinoa raznesemyannaya;
  • ටාටාර් ක්විනෝවා;
  • ක්විනෝවා හෙල්ලය.
ඔබ දන්නවාද? ප්රශ්නයට: "ක්විනෝවා වර්ධනය වන්නේ කොහෙන්ද?" නිශ්චිත පිළිතුරක් දීමට අපහසුය, මන්ද ශාකයේ “හෝඩුවාවන්” පුරාණ ග්‍රීසියේ සිට අපේ කාලය දක්වා සොයාගත හැකිය.

ක්විනෝවා: තණකොළවල රසායනික සංයුතිය

සාමාන්‍ය උද්‍යාන තණකොළවලට “පුරසාරම් දෙඩීමට” නොහැකි “පොහොසත්” රසායනික සංයුතිය නිසා ක්විනෝවාට වාසිදායක ගුණ ඇත.

එබැවින්, ක්විනෝවා විශේෂයෙන් අගය කරනුයේ එයට ඇතුළත් වන බැවිනි:

  • රුටින්;
  • පොටෑසියම්;
  • ප්‍රෝටීන;
  • සී, ඊ, පී, පීපී කාණ්ඩවල විටමින්;
  • කාබනික අම්ල;
  • සගන්ධ ෙතල්;
  • සැපෝනින්;
  • පෙක්ටින්;
  • තන්තු;
  • ලේනුන්;
  • ඇමයිනෝ අම්ල 17 ක් (සමහර ඒවා මිනිස් සිරුර මගින් සංස්ලේෂණය නොකෙරේ);
  • ඇස්කෝර්බික් අම්ලය.

මෙම සංයුතිය නිසා, උද්‍යාන ක්විනෝවා මිනිසුන්ට ප්‍රයෝජනවත් වන ගුණාංග ගණනාවක් ඇති අතර, පසුව අපි වඩාත් විස්තරාත්මකව විමසා බලමු.

ක්විනෝවා මිනිසාට ප්‍රයෝජනවත් දේ

අපේ මුතුන් මිත්තන් ක්විනෝවා වැනි පුදුමාකාර තණකොළ ගැනත්, මිනිසුන්ට ප්‍රයෝජනවත් මෙන්ම properties ෂධීය ගුණ ගැනත්, ශාකය ආහාර පිසීමේදී භාවිතා කිරීම ගැනත් දැන සිටියහ. සාගත කාලවලදී, මෙම ශාකයේ පෝෂණ අගය ඉතා ඉහළ බැවින් එය සෑම කෑම වර්ගයකම පාහේ භාවිතා කරන ලදී. ඉවුම් පිහුම් වල වාසි වලට අමතරව, ක්විනෝවා හි properties ෂධීය ගුණ ගණනාවක් ඇති අතර, එය ද කාලයක් තිස්සේ දක්නට ලැබුණි: එය වේදනාව සමනය කිරීමට, ශරීරයෙන් විෂ හා කෝපය ඉවත් කිරීමට හැකියාව ඇති අතර විෂබීජ නාශක ගුණ ද ඇත.

එය වැදගත් ය! ඔසප් වීමේදී කාන්තාවන් සඳහා ක්විනෝවා භාවිතා කිරීම විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ: එය වේදනාව සමනය කරනවා පමණක් නොව, මුළු ශරීරයටම ic ෂධීය පානයක් ද ඇති කරයි.

ක්විනෝවා වල properties ෂධීය ගුණ

ක්විනෝවා දිගු කලක් තිස්සේ සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ විවිධ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර හා වැළැක්වීම සඳහා භාවිතා කර ඇත. ඔබට ශාකයේ සියලුම කොටස් පාහේ භාවිතා කළ හැකිය, එහි යුෂ පවා. ක්විනෝවා භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසු වන්නේ කුමන ස්වරූපයෙන් ද යන්න ගැන අපි තවදුරටත් කතා කරමු.

යුෂ ක්විනෝවා භාවිතා කරන්නේ කෙසේද

ගිම්හානයේදී ක්විනෝවා යුෂ හැකි තරම් නැවුම් හා උසස් තත්ත්වයේ බවට පත් කිරීම වඩාත් සුදුසුය. මෙම ඉස්ම සහිත දියර විෂබීජ නාශක හා තුවාල සුව කිරීම සඳහා යොදා ගනී. යුෂ සෑදීම පහසුය, ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා අමුද්‍රව්‍ය “මඟ හැරීම” පමණි. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් ඇති පොහොර ගෝස් හෝ කැන්වස් රෙදි කැබැල්ලක ඔතා මිරිකා ඇත. මෙයින් පසු යුෂ වෙළුම් පටියකින් තෙතමනය කර, ස්ථර කිහිපයකින් හෝ ගෝස් වෙළුම් පටියක් සමඟ තෙතමනය කර උගුරේ අමාරුවකට යෙදිය යුතුය. බොහෝ විට, ක්විනෝවා වල යුෂ විවිධ සමේ කුෂ් for වලට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී භාවිතා වේ: මේ අවස්ථාවේ දී කපු පෑඩ් එකකින් පොඟවා බලපෑමට ලක් වූ ප්‍රදේශ පිස දැමීමට ප්‍රමාණවත් වේ.

ඔබ දන්නවාද? යුෂ වඩා හොඳින් මිරිකා ගැනීම සඳහා, අමුද්‍රව්‍ය සකස් කිරීමට පෙර පැය කිහිපයක් ජලයේ පොඟවා ගැනීම අවශ්‍ය වේ.

නැවුම් ක්විනෝවා යුෂ මල බද්ධයෙන් පෙළෙන අයටද උපකාරී වනු ඇත, මේ අවස්ථාවේ දී සෑම උදෑසනකම හිස් බඩක් මත දියර ග්‍රෑම් 50-70ක් පානය කිරීම ප්‍රමාණවත් වේ. එවැනි ප්‍රතිකාර ක්‍රම සති 2 ක් පැවතිය යුතු අතර, ශරීරයට ඇබ්බැහි වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා එම කාල පරිච්ඡේදය සඳහාම විවේකයක් අවශ්‍ය වේ.

ක්විනෝවා වෙතින් තේ

ක්විනෝවාහි තේ විශේෂයෙන් සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවට මෙන්ම ශ්වසන පත්රිකාවේ රෝග සඳහාද අදාළ වේ. එවැනි පානයක් පිළියෙළ කිරීම පහසුය: ජලය මිලි ලීටර් 250 ක් නභිගත කළ යුතු අතර ඉන්පසු අමුද්‍රව්‍ය 1 tablespoon ජලයට එක් කළ යුතුය. මෙම ස්කන්ධය තවත් මිනිත්තු 5 ක් තම්බා ගත යුතු අතර පසුව විනාඩි 30 ක් අවධාරනය කරන්න. ලැබෙන මාත්‍රාව වැඩිහිටියෙකුගේ දෛනික අනුපාතයයි. ක්විනෝවාහි තේ වලට බ්රොන්කයි තුළ එකතු වන සියලුම ශ්ලේෂ්මල ඉවත් කිරීමට මෙන්ම කැස්සක් සුව කිරීමටද හැකිය. ක්විනෝවා වලින් තේ ගැනීම සඳහා දවස පුරා කුඩා කොටස් විය යුතුය. එය වඩාත් රසවත් කිරීමට ඔබට සිරප් හෝ මී පැණි එකතු කළ හැකිය.

ක්විනෝවාහි මුදල් සම්භාරයක් වියදම් සහ කසාය

ක්විනෝවා වලින් සාදන ලද ඉන්ෆියුෂන්, මුඛ කුහරයේ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමට හොඳින් උපකාරී වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් පිරවීම ප්‍රතිස්ථාපනය නොකරනු ඇත, කෙසේ වෙතත්, ඒවා ස්ටෝමැටිටිස්, ඉඟුරු, විදුරුමස් ලේ ගැලීම සහ ආවර්තිතා රෝග තුරන් කිරීමට හොඳින් දායක වේ. මුදල් සම්භාරයක් වියදම් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ තම්බා ගත් ජලය මිලි ලීටර් 250 ක් සඳහා වියළි අමුද්‍රව්‍ය ග්‍රෑම් 20 ක් එකතු කළ යුතු අතර එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස සංයුතිය විනාඩි 30 ක් අවධාරනය කරන්න. දිනකට 6-8 සේදීමේ ක්රියා පටිපාටි සිදු කළ හැකිය.

ක්විනෝවා වලින් සාදන ලද සුප් හොද්ද හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ගැටළු විසඳීමට උපකාරී වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 300 ක් තුළ අමුද්රව්ය මේස හැදි 2 ක් එකතු කර තවත් විනාඩි 5-7 ක් උනු, ඉන්පසු විනාඩි 30 ක් වත් කර වික්රියා කරන්න. මෙම සුප් හොද්ද දිනකට තුන් වරක්, මිලි ලීටර් 100 බැගින් පානය කරනු ලැබේ. ප්රතිකාර ක්රමය දින 14 ක් පැවතිය යුතු අතර, ඉන් පසු ඔබට සති 2 ක් විවේකයක් ගත යුතුය.

එය වැදගත් ය! ක්විනෝවා එන්නත් කිරීම නරක හුස්ම සමඟ සටන් කිරීමට භාවිතා කළ හැකි නමුත් ගැටළුව දිගටම පවතින්නේ නම්, ආමාශය සහ බඩවැල් පරීක්ෂා කරන්න.

තැම්බූ ක්විනෝවා කොළ යෙදීම

රේඩිකුලිටිස් සහ මාංශ පේශි වේදනාව සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමට උපකාරී වන සම්පීඩන සඳහා තැම්බූ ක්විනෝවා කොළ භාවිතා කරයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, නැවුම් අමුද්රව්ය උතුරන වතුරෙන් සීරීමට හා උගුරේ අමාරුවකට බැන්ඩේජ් හෝ තුවායෙන් ඔතා තිබිය යුතුය. එවැනි සම්පීඩනයක් රාත්රියේ යෙදීම වඩාත් සුදුසුය.

ඉවුම් පිහුම් වලදී ක්විනෝවා භාවිතා කරන්නේ කෙසේද

දිගු කලක් තිස්සේ විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම සඳහා ක්විනෝවා භාවිතා කර ඇත. එය විවිධ සුප් වලට එකතු කළ හැකි අතර කොළ වලින් සලාද සෑදිය හැකිය. ක්විනෝවා බීජ පවා පිටිවලට බිම් ආකාරයෙන් එකතු කිරීමෙන් ලාභදායී ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. ඊට අමතරව, ඒවා අම්බෙලිෆර් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි.

දැන් අපි ක්විනෝවා තණකොළ වලින් සලාද උයන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ උදාහරණ කිහිපයක් දෙන්නෙමු.

වට්ටෝරුව 1: තම්බා ස්වරූපයෙන් ක්විනෝවා කොළ ලූනු සමඟ මිශ්‍ර කළ යුතු අතර, කන්නය ඔලිව් තෙල් සහ සෝයා සෝස් සමඟ මිශ්‍ර කළ යුතුය. ඔබට පයින් ගෙඩි එකතු කළ හැකිය.

වට්ටෝරුව 2: ක්විනෝවා සහ බඩ ඉරිඟු කොළ උතුරන වතුරෙන් තෙමී කපා දැමිය යුතුය. ගාන ලද අශ්ව කරල් මුල් සහ වියලන ලද අර්තාපල් සමඟ මිශ්ර කරන්න. එවැනි සලාදයක් පිරවීම සඳහා එළවළු තෙල් සහ විනාකිරි සමඟ වඩා හොඳය.

වෛද්‍ය අමුද්‍රව්‍ය මිලදී ගෙන ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

ආහාර සඳහා ක්විනෝවා එකතු කිරීම සඳහා, වසන්තයේ දී අස්වනු නෙළන ලද තරුණ ද්‍රව්‍ය භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. ආමාශයට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා drug ෂධයක් පිළියෙල කරන විට, ශාකය පිපෙන තෙක් බලා සිටීම වටී. කොළ ඉතා කඳේ කපා ස්වාභාවිකවම වියළා ගත යුතුය, නමුත් වැස්සෙන් ආරක්ෂා වූ ස්ථානයක. වියළීම සහ විදුලි වියළනය සඳහා ද සුදුසු ය. ඔබට ක්විනෝවා ක්‍රම දෙකකින් ගබඩා කළ හැකිය: තණකොළ ලිනන් බෑගයක ඔතා හෝ කපා දමන්න. බීජ ද රෙදි වලින් ඔතා මීයන් විසින් ළඟා නොවන පරිදි තබා ඇත.

ක්විනෝවා: contraindications

ක්විනෝවා හි සුව ගුණ පමණක් නොව සමහර contraindications ද ඇත. නිදසුනක් වශයෙන්, එය යූරොලිතියාසිස් රෝගයෙන් පෙළෙන අයට මෙන්ම දුර්වල රුධිර කැටි ගැසීම් ඇති අයටද අදාළ නොවිය යුතුය. ඊට අමතරව, තුවාලයක් හෝ උග්‍ර ගැස්ට්‍රයිටිස් රෝගයකින් පෙළෙන අයට හංසයා සමඟ ප්‍රතිකාර නොකළ යුතුය. පොදුවේ ගත් කල, ක්විනෝවා පරෙස්සමින් යෙදිය යුතුය, දැඩි ලෙස මාත්‍රාව නිරීක්ෂණය කළ යුතුය, මන්ද මෙම ශාකය අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් ස්නායු පද්ධතියේ හා ආමාශයේ ආබාධ ඇති විය හැකි බැවිනි (ශරීරයෙන් සංස්ලේෂණය කළ නොහැකි සමහර සංරචක ක්විනෝවා තුළට ඇතුළත් වේ).

වල් පැලෑටි අපගේ ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් විය හැකි යැයි සිතන විට එය හොඳ වන අතර ඔබේ වෙබ් අඩවියේ මුළුතැන්ගෙයි සහායකයකු සහ ගෘහ pharma ෂධ ගබඩාවක් සඳහා ප්‍රයෝජනවත් ප්‍රසාද දීමනාවක් ලබා ගත හැකිය.