Zucchini එහි සියුම් රසය හා ආහාරමය ගුණාංග සඳහා ආහාර පිසීමේදී එය ඉතා අගය කොට සලකනු ලැබේ. එය ඉස්ටුවක් සහ සුප‍්‍රසිද්ධ කේවියර් පමණක් නොව මිහිරි ජෑම් පවා සකස් කිරීමට යොදා ගනී. මෙම එළවළු බොහෝ තදාසන්න ප්‍රදේශවල මුල් බැස ඇත. ස්කොෂ් එළිමහනේ සිටුවීමේදී හා රැකබලා ගැනීමේදී තරමක් සරල ය, ඒවා බීජ හා බීජ පැල හරහා වගා කළ හැකිය. දෙවන ක්‍රමයේ සූක්ෂ්ම කරුණු අපි තවදුරටත් සාකච්ඡා කරමු.
බීජ පැල හරහා zucchini වැඩීම
වර්ධනය zucchini බීජ පැල ක්රමය බොහෝ වාසි ඇත. මෙම ක්රමය සිසිල් හා කෙටි ගිම්හානය සහිත ප්‍රදේශ සඳහා සුදුසු වන අතර කලින් අස්වැන්නක් ලබා දෙයි.
බීජ පැල සඳහා zucchini සිටුවිය යුතු විට
බීජ පැල සඳහා ස්කොෂ් වපුරන කාලය ප්‍රශස්ත වන අතර එය කලාපයේ දේශගුණික තත්ත්වයන් මත රඳා පවතී. එය අප්රේල් හෝ මැයි විය හැකිය. විවෘත භූමියේ සිටුවීමට මසකට පෙර බීජ වපුරා ඇත. ඔබ හරිතාගාරයක හෝ ආවරණය යටතේ එළවළු වගා කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, බීජ පැල දින 15 කට පෙර සිටුවිය යුතුය.
බීජ ප්රතිකාර කිරීම
අවුරුදු 2-3 ක් වයසැති බීජ වලින් වගා කරන ලද zucchini රෝගයට fruit ලදායී හා වඩා ප්‍රතිරෝධී වේ. පළමුව, බීජ හොඳින් පැලෑටි කිරීම සඳහා නුසුදුසු ඉවත් කළ යුතුය. Zucchini වල බීජ බොහෝ විට දැනටමත් සකස් කර ඇති අතර කිසිදු ප්‍රතිකාරයක් සඳහා අමතර පියවර අවශ්ය නොවේ. බොහෝ විට මෙම බීජ වර්ණවත් වේ. ගෙදර හැදූ බීජ හෝ අත් මිලදී ගත් පසු සකස් කළ යුතුය.
දිලීර රෝග වැළැක්වීම සඳහා, බීජ පැය 5 ක් පමණ උණු වතුර (පැය 48-50) තබා ගෙන පසුව විනාඩි කිහිපයකින් සීතල වතුරට යටවී ඇත. බොහෝ විට සීතල වතුරෙන් සේදීම සමඟ පොටෑසියම් පර්මැන්ගනේට් ද්‍රාවණයක විනාඩි 20 ක ප්‍රතිකාරයක් භාවිතා කරයි. බීජ දින කිහිපයක් අව්වේ රත් කර හෝ කෝමාරිකා සහ කලන්චෝ යුෂ සමග 1: 1 අනුපාතයකින් ප්රතිකාර කළ හැකිය. බීජ ප්රතිකාර සඳහාද ඔබට "ෆිටොස්පොරින්-එම්" යන drug ෂධය භාවිතා කළ හැකිය. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පැය 8-18 අතර කාලයක් සැකසුම් සිදු කරනු ලැබේ.
ඔබ දන්නවාද? නිජබිම ස්කොෂ් - ඇමරිකාව. XVII ශත වර්ෂයේදී සූචිනි යුරෝපයට පැමිණි අතර මුලින්ම එය විසිතුරු සංස්කෘතියක් විය. පසුකාලීනව, ඔහුගේ රසය තවමත් අගය කරනු ලැබේ. Zucchini බොහෝ විට මධ්‍යධරණි ආහාර වල භාවිතා වේ. තක්කාලි හා වම්බටු සමග සංයෝජනයක් දී සාම්ප්රදායික ratatouille දීසි සූදානම්.
බීජ පැල සඳහා පාංශු
බීජ පැල මත ස්කොෂ් සිටුවීම සඳහා ප්‍රශස්ත පස උදාසීන හෝ තරමක් ක්ෂාරීය ප්‍රතික්‍රියාවක් තිබිය යුතුය. මෙම අනුපාතයට මිශ්‍රණයට හොඳින් ගැලපේ: පීට් බිම් කොටස් 5 ක්, හියුමස් සහ පස් පිඩැලි කොටස් 2 ක්, sawdust 1 කොටස. උපස්ථරය අධික ආම්ලිකතාවක් නම්, එය ඔබට හුණු හෝ අළු එකතු කළ හැකිය. විශිෂ්ට විකල්පයක් වනුයේ එළවළු බීජ පැල සඳහා ගබඩා සූදානම් මිශ්‍රණයකි. විකිණීමෙන් ඔබට වට්ටක්කා භෝග සඳහා විශේෂ පස සොයාගත හැකිය.
බීජ පැල සඳහා බීජ වැපිරීමේ ක්රියා පටිපාටිය
වැපිරීමට පෙර බීජ බීජ ඉදිමීමට පෙර පොඟවා ගත යුතුය. ඉදිමුණු බීජ ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිය. ඔවුන් ප්රරෝහණය කරනවා නම්, ඔවුන් වේගයෙන් පැළවී ඇත, නමුත් එය zucchini වල බීජ පැල ඉතා සිහින් වන බව, මතක තබා ගත යුතුය, ඔවුන් ඉතා ප්රවේශමෙන් සැලකිය යුතු හා වහාම එවැනි බීජ වපුරා කළ යුතුය. අවසන් කරන ලද බීජ තෙත් රෙදි කැබැල්ලකින් හා ප්ලාස්ටික් බෑගයකින් ඔතා උණුසුම් ස්ථානයක තබා වාතාශ්‍රය ලබා දිය යුතුය. දිනකට කිහිප වතාවක් වාතාශ්‍රය ලබා ගත යුතුය. රෙදි වියළී නොයා යුතුය.
බීජ පැළ පසට ගමන් කරන විට zucchini මූල පද්ධතියට තුවාල නොකිරීම ඉතා වැදගත් වේ, ඒ නිසා එය කෝප් හෝ පීට් භාජන වල බීජ වපුරන හොඳම වේ. තුනෙන් දෙකක ධාරිතාව පාංශු මිශ්‍රණයෙන් පුරවා, උණුසුම් ජලයෙන් තෙතමනය කර, zucchini බීජ සෙන්ටිමීටර 2-3 ක් ගැඹුරට වපුරනු ලැබේ. බීජ ඉහළ ප්රරෝහණය කෙරෙහි විශ්වාසයක් නොමැති නම්, බීජ දෙකක් අවපාතයට දැමීම වඩා හොඳය. ධාරිතාව වීදුරු හෝ චිත්රපටය ආවරණය කළ යුතුය.
එය වැදගත් ය! පීට් බඳුන් - බීජ පැල සඳහා ෛජව විද්යාත්මකව පිරිසිදු කළ හැකි තනි කන්ටේනරය. බීජ පැළ විවෘත භූමියේ කෙලින්ම බඳුනට රෝපණය කළ හැකි අතර පසුව එය ස්වභාවිකව දිරාපත් වේ.
Zucchini බීජ ප්රරෝහණය වීමට පෙර කොන්දේසි
Zucchini බීජ පැල හරිතාගාර තුළ, ලොග්ජියා හෝ කවුළු මත තබා ගත හැකිය. පැළ ඉස්මතු වීමට පෙර උෂ්ණත්වය 18-24 at C දක්වා පවත්වා ගෙන සතියකට වරක් උණුසුම් ජලය සමග ජලය දැමීම අවශ්ය වේ.
බීජ පැළ zucchini සඳහා සත්කාර
විෂබීජ පැමිණීමත් සමඟ බහාලුම් ආලේපනයෙන් නිදහස් කර සිසිල් කාමරයක (බැල්කනියේ හෝ ලොග්ජියා) දිවා කාලයේදී 15-18 of C උෂ්ණත්වයක් සහ රාත්‍රියේදී අවම වශයෙන් 13-15 ° C උෂ්ණත්වයක් සහිත ආලෝකයකට මාරු කළ යුතුය. අඩවියේ ගොඩබෑමට පෙර, zucchini පැළ සඳහා උෂ්ණත්වය දවසේ දී 17-22 ° C පරාසයක සහ රාත්රි 13-17 ° C රාත්රිය විය යුතුය. පැළ සාමාන්‍යයෙන් වර්ධනය වීමට නම්, බීජ පැල හොඳ ආලෝකකරණයක් සැපයිය යුතු අතර එය තීරු සහ කාඩ්බෝඩ් වලින් සාදන ලද තිරයක ආධාරයෙන් වැඩි කළ හැකිය. පරාවර්තනය වූ හිරු එළිය රිකිලි මතට වැටෙන පරිදි එය තැබිය යුතුය. නිවසේ වාතය අධික ලෙස වියළි නම්, තෙත් රෙද්දක් ළඟම ඇති රේඩියේටරය මත තැබිය යුතුය. තෙවන කොළ බීජ පැල මතුවීමත් සමඟ ටැංකියේ ශක්තිමත් මූල පද්ධතියක් ඇති කිරීම සඳහා පාංශු මිශ්‍රණයක් ක්‍රමයෙන් එකතු කළ යුතුය.
පැළ සිටුවීමෙන් පසු සතියකට පසු, පළමු සැරසිලි කර ඇත්තේ superphosphate සහ carbamide විසඳුමක් (ජලය ලීටර් 1 කට 0.5 හැදි) හෝ නිමවූ "බඩ්" ඉහළ වහනය මතය. දින 10 කට පසු දෙවන වරට ජලය, අළු සහ නයිට්‍රොෆොස්කා (0.5 හැදි) ලීටරයක ද්‍රාවණයකින් සංසේචනය කර ඇත.
බීජ පැල වගා කිරීමේදී zucchini ජලය දැමීම කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පදිංචි වූ ජලය සාදන්න. ජලය දැමීම සඳහා භාජන 8 කට ජලය ලීටරයක් අවශ්ය වේ.
එය වැදගත් ය! සෙලෙන්ට්සි අස්වැන්න කාලය දීර් to කර ගැනීම සඳහා බීජ වැපිරීම සමඟ බීජ පැළ කිරීමේ ක්රමය ඒකාබද්ධ කළ යුතුය.
අඩවියේ zucchini බීජ පැල සිටුවීම
වයස අවුරුදු 25-30 අතරතුර, බීජ පැළ බිමට බද්ධ කළ හැකිය.
Zucchini බීජ පැල විවෘත භූමියේ සිටුවීමේදී
සාමාන්ය දෛනික උෂ්ණත්වය අංශක 15 ක් වන විට, ඔබට zucchini බීජ පැල විවෘත භූමියේ සිටුවිය හැකිය. තද කොල කිහිපයක් තිබේ නම් රෝපණ සඳහා පැළ සිටුවීමට, මූල පද්ධතිය හොඳින් වර්ධනය වන අතර ජලාශය සමස්ත පරිමාව ආවරණය කරයි, සහ මුල් සුදු හා අනම්ය වේ.
Zucchini සඳහා ස්ථානයක් තෝරා ගැනීම
විවෘත භූමියේ zucchini වගා කිරීම සඳහා, අඩු භූගත ජල වගුවක් සහිත සුළං ස්ථානයෙන් රැකවරණය ලබන හිරු එළියක් තෝරා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. Zucchini හියුමස් ගොඩක් සහිත සාරවත් පස ආදරෙයි.
සූදානම් කිරීමේ කටයුතු
එෆ්බිම් කැබැල්ල සිටුවීමට සති 2 කට පමණ පෙර, සවලක් හා පොහොරක් ගැඹුරට පස හාරා ගත යුතුය: හියුමස් හෝ කොම්පෝස්ට් බාල්දියක්, කුණු වූ sawdust බාල්දියක්, සුපර් පොස්පේට් මේස හැඳි 2 ක්, ලී අළු වීදුරු 2 ක්, යූරියා මේස හැන්දක් සහ වර්ග මීටරයකට පොටෑසියම් සල්ෆේට් මේස හැන්දක් . ආර්ථික හේතුන් මත පොහොර ළිංවලට කෙලින්ම යෙදිය හැකිය. ඔවුන් පස සමග මිශ්ර විය යුතු අතර උණුසුම් ජලය සමග ඇඳ ඇට හා තීරු සමග ආවරණය කිරීමට අවශ්ය වේ. දහවල් බැස යෑමට සතියකට පෙර, බීජ පැල බඳුන් වීථියට ගෙන එනු ලැබේ.
හොඳ සහ නරක පූර්වගාමීන්
පසුගිය වසරේදී ඔවුන් හෝ වෙනත් වට්ටක්කා භෝග (පිපි umbers ් umbers ා, ස්කොෂ්, ස්කොෂ්) වගා කළ ස්ථානයේම නැවත ස්කොෂ් වගා නොකිරීම හොඳය. මෙම අවස්ථාවේ දී, එළවළු වලට ඉහළ අස්වැන්නක් සහ වට්ටක්කා සඳහා සාමාන්ය රෝග වලට ගොදුරු වීමේ අවදානම සතුටු කිරීමට නොහැකි වනු ඇත.
Zucchini සඳහා හොඳ පූර්වගාමීන් වේ මුල් සහ වට්ටක්කා, අර්තාපල්, කැරට්, තක්කාලි, radishes, ලූනු, parsley, සලාද කොළ, සුදුළූණු, කොළ මැණි. අන්තිම ශාක හරිත පොහොර සඳහා වගා කරන අතර, ඒවා නයිට්රජන් හා අංශු මාද්රව්ය වලින් පස පොහොසත් කරයි, වල් පැලෑටි වර්ධනය වළක්වයි. මෙම ශාක රනිල කුලයට අයත් ධාන්‍ය වර්ග, කැලෙන්ඩුල, සූරියකාන්ත, අබ සහ වෙනත් ය.
විවෘත භූමියේ බීජ පැල වගා කරන්නේ කෙසේද
Zucchini සඳහා ඇඳන් අතර දුර මීටර් 1-1.5 දක්වා ළඟා විය යුතුය. වෙබ් අඩවියේ සෑම වර්ග මීටරයක් සඳහාම zucchini පැල තුනකට නොඅඩු විය යුතුය.
උණුසුම් වළාකුළු සහිත කාලගුණයක් තුළ විවෘත භූමියේ zucchini රෝපණය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. පැළ සිටුවීමට පෙර එක් එක් කුහරය තුළ, ඔබ ටිකක් හියුමස් හා අළු දමා උණුසුම් ජලය සමග තෙතමනය. පීට් බඳුනක් හෝ පැළයක් පොළොවේ ගැටිත්තක් සහිත සිදුරක් තුළට කොටිලෙඩන් කොළ වලට පොඟවා පස් හා ටැම්ප් එකතු කරන්න.
හිම තර්ජනයක් තිබේ නම්, පැළ ප්ලාස්ටික් බෝතල් හෝ පොලිඑතිලීන් වලින් ආවරණය කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඇඳන් ඉහළට ඉහළින් කම්බි විහිදෙන අතර චිත්රපටය දිගේ දිගු කරන්න.
ඔබ දන්නවාද? ඉතාලියේ සහ ප්‍රංශයේ (විශේෂයෙන් ප්‍රොවෙන්ස් හි) පිරවූ zucchini මල් ජනප්‍රිය ආහාරයකි. ආහාර සඳහා පලතුරු සෑදිය නොහැකි පිරිමි මල් භාවිතා කරන්න. චීස්, අච්චාරු දමන ලද පිපි umbers ් umbers ා, නැංගුරම් වැනි අමු හෝ බැදපු ඒවා අනුභව කරනු ලැබේ.
වෙබ් අඩවියේ ස්කොෂ් සඳහා සෘතුමය සත්කාර
Zucchini - එළවළු රැකබලා ගැනීමේදී තරමක් අව්‍යාජයි. ඕනෑම ශාක මෙන්, එය පස හා වල් නෙලීම, පෝෂණය අවශ්ය වේ. අවම සැලකිල්ලකින් වුවද, ඔහුට හොඳ පලතුරු අස්වැන්නක් ලබා ගත හැකිය.
ජලය දැමීම සිදු කරන්නේ කෙසේද?
විවෘත භූමියේ වතුර දැමීම ස්කොෂ් ප්‍රධාන වශයෙන් සවස් වරුවේ හිරු රශ්මියෙන් රත් වූ ජලයේ මුල යටතේ නිපදවනු ලැබේ. තාපය තුළ zucchini දිනපතා වතුර දැමිය යුතුය. පැළෑටි ප්‍රමාණවත් ලෙස වැඩී කොළ පස වැසෙන විට සෑම දින කිහිපයකට වරක් උණුසුම් කාලගුණය තුළ සහ දින 5-6 කට පසු අඳුරු කාලයකදී ජලය දැමීම කළ හැකිය. කොළ තාපයෙන් උදාසීන වුවහොත්, ශාක කුඩා සිදුරු සහිත තුණ්ඩයකින් වතුර දමනු ලැබේ. හරිතාගාර තුළ වැඩෙන ස්කොෂ්, විවෘත භූමියේ ඇති ශාකවලට වඩා අඩු ජලය අවශ්ය වේ. අධික තෙතමනය පලතුරු කුණුවීමට හේතු වේ.
පේළි අතර පිරිසිදු කිරීම හා වල් නෙලීම
ලිහිල් පස් හොඳින් zucchini වර්ධනය සඳහා වැදගත් වන ජලය හා තාපය සමත් වේ. නියඟයකදී, පාංශු ඝනකමින් ඝනත්වය ඇති වන අතර, එය පෘෂ්ඨයෙන් සාදනු ඇත. එබැවින් එය ලිහිල් කළ යුතුය. වල් නෙලීම සමඟ ලිහිල් කිරීම ඒකාබද්ධ කිරීම පහසුය.
Zucchini පෝෂණය කරන්නේ කෙසේද
එළිමහනේ zucchini පෝෂණය කිරීම සඳහා කාබනික පොහොර ඔබ විසින්ම මිලදී ගත් හෝ සකස් කළ හැකිය.
වල් පැලෑටි හෝ ඇඹරීමෙන් පසු වල් පැලෑටි එකතු කර බැරලයක ඉහළට තැබිය යුතුය, එහි ජලය වත් කර ඉඳහිට කලවම් කරන්න. සතියකට පසු, බැරලයේ අන්තර්ගතය 1: 8 අනුපාතයකින් පෙරීම කර ජලය සමග තනුක කළ යුතුය. ඊළඟට, ඖෂධීය ජලය පිරවූ සචිනි, ජලය කොළ මත කාන්දු නොවන උත්සාහයක් කඳන්. විවෘත භූමියට ගොඩ බැස සති දෙකකට පසු එය කරන්න. පළමු වරට සතියකට පසු නැවත නැවත පෝෂණය කිරීම. 
පොහොර පොහොර සමඟ එවැනි ඉහළ ඇඳුම් මාරු කිරීම කළ හැකිය. පොහොර 1:10 අනුපාතයෙන් ජලය සමග තනුක කළ යුතුය, දින කිහිපයක් හිරු හා ජලය සඳහා අවධාරනය කරන්න. Zucchini ඩිම්බකෝෂය ඇති විට, පොහොර යෙදීම තුන්වන වරට කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඖෂධීය සම්භාරයක් හෝ පොහොර ලීටර් 10 ක් සිට පොහොර, ලී අළු වීදුරුවක් සහ ද්විත්ව අධි-පොස්පොස්පේට් tablespoon සකස් කරන්න. පොහොර යෙදීමට පෙර ප්රදේශයට ජලය සැපයීම නිර්දේශ කෙරේ.
පළිබෝධ හා රෝග වලින් zucchini සැකසීම (ආරක්ෂාව)
එච්අවශ්‍ය සත්කාර පියවර වන්නේ පළිබෝධ සහ රෝග වලින් ස්කොෂ් ආරක්ෂා කිරීමයි. දිලීර රෝග වැළැක්වීම සඳහා, සිටුවීමෙන් සතියකට පසු, බෝඩෝ මිශ්‍රණය හෝ තඹ ඔක්සික්ලෝරයිඩ් සියයට එකක ද්‍රාවණයකින් සහ පළිබෝධකයන්ට එරෙහිව ප්රතිකාර කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ - කාබොෆොස්. සරත් සෘතුවේ දී, කුමන්ත්රණය ඉවත් කිරීමෙන් පසුව, පස ගැඹුරින් හාරා හා තවත් බෝග සඳහා සකස් කළ යුතුය.
කොමඩු කුඩිත්තන්ට එරෙහිව සටන් කිරීමට, සබන් වතුර සමග තුන් වතාවක් ප්රතිකාර සඳහා සබන් (300 ග්රෑම් සබන්, වතුර ලීටර් 10 සඳහා පිඟන් දැමීම සඳහා) සතියකට වරක්. වයිට්ෆ්ලයි වතුරෙන් කොළ සෝදා ශාකය වටා පස සෙන්ටිමීටර 2 ක් ගැඹුරට ලිහිල් කළ යුතුය. පළිබෝධකයන්ට එරෙහි එවැනි ක්‍රම උපකාරී නොවේ නම්, කෘමිනාශක සූදානම භාවිතා කරන්න.
හම්බෙල්ලන් අතින් එකතු කර ගත යුතුය, ඒවා විශාල ප්‍රමාණයක් තිබේ නම්, ඔවුන් අඳුරු බියර් සහිත ටැංකි වලින් ඇමක් සාදයි. Zucchini බොහෝ රෝග වලට ගොදුරු විය හැකිය. කෝණාකාරයේ පළමු සං signs ා වලදී, දිලීර නාශක 10% ක විසඳුමක් ("ටොප්සින්", "බේලෙටන්") සමඟ ප්රදේශයට ප්රතිකාර කිරීම සිදු කළ යුතු අතර අවශ්ය නම් සති දෙකකට පසු එය නැවත කළ යුතුය.
කළු අච්චුව හෝ සුදු කුණු (ස්ක්ලෙටෝටීනියා) ඇති විට, බලපෑමට ලක්වූ ශාක ඉවත් කර පුළුස්සා දැමීමෙන් පසු අස්වැන්න නෙලීමෙන් පසු ප්රදේශය සම්පූර්ණයෙන්ම ශාක වලින් පිරි පිරිසිදු වේ. බැක්ටීරියෝසිස් පාලනය කරනු ලබන්නේ බෝඩෝ දියර (1%) සමඟ ප්රතිකාර කිරීමෙනි.
නුසුදුසු සැලකිල්ලෙන් (සීතල පසෙහි සිටුවීම, සීතල වතුරෙන් වාරිමාර්ග, අධික ලෙස පෝෂණය කිරීම) zucchini මූල කුණුවීමක් ලෙස පෙනෙන්නට පුළුවන. එය ඉවත් කිරීම සඳහා, අහිතකර සාධක ඉවත් කිරීම හා තඹ අඩංගු අඩංගු ඖෂධ සමග කැසිකිලි සකස් කිරීම අවශ්ය වේ. උණුසුම් වැසි සහිත කාලවලදී, zucchini සමහර විට ඇන්ත්‍රැක්නෝස් වලට බලපායි, එය බෝඩෝ මත්පැන් (1%) සමඟ ප්රතිකාර කිරීමෙන් හෝ බිම් සල්ෆර් සමඟ දූවිලි දැමීමෙන් පාලනය කළ හැකිය (රෝපණ 10 m² ට 15-30 ග්රෑම්).
Zucchini එකතු කිරීම සහ ගබඩා කිරීම
Zucchini හි පළමු අස්වැන්න බැහැර කිරීමෙන් පසු මාස එකහමාරක් හෝ දෙකක් තුළ ලබා ගත හැකිය. හොඳ තත්වයන් යටතේ, එක් ශාකයකට පලතුරු 15-20 ක් ලබා දිය හැකිය. ඒවා ඉක්මවා නොයන ලෙසත් නව ඩිම්බ කෝෂ ඇති වන ලෙසත් සෑම දිනකම ඒවා එකතු කිරීම යෝග්‍ය වේ.
ඔබ දන්නවාද? ඉතා අසාමාන්ය හා රසවත් zucchini ආහාරය ස්පැගටි වේ. එය සකස් කිරීම සඳහා, zucchini කොරියානු භාෂාවෙන් කැරට් සඳහා විශේෂ කෝණයන් මත ආලේප කළ යුතුය. තක්කාලි සෝස්වල සැහැල්ලුවෙන් ස්ටූ කර ගත් එළවළු ස්පැගටි අනුභව කරන්න.
ආහාර සඳහා zucchini හි ප්‍රශස්ත පලතුර සෙන්ටිමීටර 5-7 ක් සහ දිග 15-20 සෙ.මී. ඇත. මේවා මෘදු සම සහ කුඩා බීජ සහිත ඉදුණු සෙලෙන්ට්සි වේ. ඒවා බැදපු, ඉස්ටුවක්, අච්චාරු දමන ලද, අමු ආහාරයට ගනී (නිදසුනක් ලෙස සලාද වල). තරුණ නොමේරූ පලතුරු දැනටමත් ආහාර හා අමු ආහාරවල සාම්ප්රදායික අමුද්‍රව්‍ය බවට පත්ව ඇත.
දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා සුදුසු වන්නේ ඉදුණු zucchini පමණි: ඔවුන්ගේ සම ඉතා දුෂ්කර වන අතර, ඔබ එය පාගා දමන්නේ නම්, ඔබ දුබල ශබ්දයක් ඇසෙනු ඇත. පළතුරු වල සම්පූර්ණ පරිණතභාවය සඳහා බලා සිටීම අවශ්ය නොවේ, මන්ද නිසි එකලස් කිරීමකින් ඒවා ගෘහස්ථව ඉදවීමට හැකි බැවිනි. සෘජු භාවිතය සඳහා හරිත zucchini පාමුලට නෙරා ගත හැකි නමුත් පිළිවෙලට කැපූ දිගු ගොයම් ගහක් ගබඩා කිරීම සඳහා වැදගත් වේ. Zucchini සරලව තෝරා ගන්නේ නම්, “වලිගය” අනාගතයේදී පලතුරු දිරා ගොස් නරක් වීමට පටන් ගනී. ගොයම් ගහට පිහියක් හෝ කප්පාදුවක් අවශ්‍යයි.
එය වැදගත් ය! ස්කොෂ් කේවියර් සකස් කිරීම සඳහා තරමක් අධික ලෙස හා විශාල zucchini භාවිතා කළ හැකිය. පලතුරේ රළු සමක් හා තද බීජ තිබේ නම් එය බියජනක නොවේ.
තරුණ පලතුරු සති දෙකකට නොඅඩු අඩු උෂ්ණත්වයක ගබඩා කළ හැකිය. හොඳ වාතාශ්‍රයක් සහිත වියළි හා සිසිල් කාමරවල ඉදුණු zucchini මාස 5 ක් දක්වා ගබඩා කළ හැකිය. පලතුරු එකිනෙකා ස්පර්ශ නොවන පරිදි, පිදුරු හෝ පයිනස් sawdust සමග ඔවුන් අතර පරතරය පිරවීම සඳහා ඔවුන් පෙට්ටියක් හෝ පෙට්ටියක් නැවතුණු යුතුය. එසේම zucchini එළවළු සඳහා පහල කොටසේ ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිය.
විවෘත ක්ෂේත්‍රයේ zucchini වගා කිරීම සඳහා විශේෂ පිරිවැයක් අවශ්ය නොවේ. සමහර කෘෂිකාර්මික දැනුම හා ඇතැම් උත්සාහයන් ඔබගේ මේසය සඳහා එළවළු විශාල බෝගයක් ලබා ගැනීමට ඉඩ දෙනු ඇත, zucchini කෘෂිකාර්මික ව්යාපාරය සඳහා බෙහෙවින් ලාභදායී සංස්කෘතිය.
