මැන්ඩරින් යනු මධ්යම ප්රමාණයේ (උස මීටර් හතරක් දක්වා) හෝ පඳුරක් සහිත අතු සහිත සදාහරිත ගසකි. පැඟිරි ගෙඩි වට ප්‍රමාණයෙන් සෙන්ටිමීටර හයකට ළඟා වේ. පළතුරු වල හැඩය ඉහළින් හා පහළින් බෝලයක් වැනි ය. පළතුරු වල සම සිහින්, ලිහිල්ව බැඳී ඇත. පලතුරු 8-13 කින්, රසවත්, මිහිරි හෝ ඇඹුල් මිහිරි රසයකින් සමන්විත වේ. පළතුරු වල කොටස් හොඳින් එකිනෙකා වෙන් වී ඇත, මාංශයේ වර්ණය තැඹිලි පැහැය. ව්යතිරේකයකින් තොරව, පැඟිරි පලතුරු ප්රසන්න ප්රබෝධමත් සුවඳක් ඇත.
ටැංජරීන් පලතුරු නැවුම් පිඟානේ භාවිතා කරයි, ඒවා කොම්පෝට් සහ කල් තබා ගැනීම, ජෑම්, කැන්ඩිඩ් පලතුරු නිෂ්පාදනය කිරීම, පළතුරු සලාද සහ කුළුබඩු වර්ගයක් ලෙස භාවිතා කරයි. සුවඳ තෙල්, ටින්කටර්, සිරප්, .ෂධ නිෂ්පාදනය සඳහා පීල් වෛද්‍ය විද්‍යාවේ බහුලව භාවිතා වේ. එහි වාසිදායක ගුණාංග තිබියදීත්, මැන්ඩරින් වලට contraindications ඇත.
ඔබ දන්නවාද? නිජබිම වන මැන්ඩරින්චිකා යැයි විශ්වාස කෙරේ - සූර්ය ආකාශ වස්තුව.
මැන්ඩරින් වල සංයුතිය: විටමින්, ක්ෂුද්ර හා සාර්ව පෝෂක
මැන්ඩරින් වල රසායනික සංයුතිය ඒවා සුපිරි පලතුරු සමඟ සමාන කිරීමට ඉඩ දෙයි. මේ නිසා, එය විශිෂ්ට ආහාර නිෂ්පාදනයක් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විශිෂ්ට බැටරියක් ලෙස සැලකේ.
පල්ප් ග්රෑම් 100 ක් පහත සංයුතිය ඇත:
- 88% දක්වා තෙතමනය;
- 2% දක්වා ආහාර තන්තු;
- 0.8% ප්රෝටීන්;
- 0.3% මේදය;
- 12% දක්වා කාබෝහයිඩ්රේට්.
එය වැදගත් ය! මැන්ඩරින් වල ඵලදායී ගුණාංග සීමාසහිත වූ අතර ඒවායේ භාවිතය සඳහා ප්රතිවිරෝධතා තිබේ. සෑම දෙයක්ම සමකාලීනව හොඳයි.
මැන්ඩරින් වල වාසි
තාර්ඤාඤාණික ආහාර ජීර්ණ සඳහා හොඳ බලපෑමක් ඇති බව විශ්වාස කරයි. ශීත, තුවේ දී, ඔබට සොයාගත නොහැකි විටමින් හොඳම ප්රභවය. ටැංජරීන් මිනිස් සිරුරේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් කෙරෙහි ද බලපෑමක් ඇති කරයි. පලතුරු පමණක් නොව නැවුම් යුෂ ද නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ.
පලතුරු වල අඩංගු ෆයිටොන්සයිඩ් ප්‍රතිබැක්ටීරීය බලපෑමක් ඇති කරයි. ෆයිටොන්සයිඩ වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, මැන්ඩරින් යුෂ ශරීරයේ සමේ රෝග ඇති කරන ව්‍යාධිජනක දිලීර පැතිරීම වළක්වයි. මැන්ඩරින් වල යුෂ සහ පලතුරු අතීසාරය සඳහා ප්රතිකාර කරයි. ආර්තවහරණය හෝ අධික රුධිර වහනයක් ඇති විට මැන්ඩරින් ස්ටයිප්ටික් ලෙස භාවිතා කරයි.. වියළි මැන්ඩරින් ඉඟුරු වලද ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇත. තේ වල පෙරන විට එය සන්සුන් බලපෑමක් ඇති කරයි. එය ද ශ්වසන හා ශ්වසන රෝග සඳහා ආශ්වාස කිරීමේ කසාය සකස් කිරීම සඳහා ද භාවිතා වේ.
මෑතදී විද්යා scientists යින් විසින් ඔප්පු කර ඇත්තේ මැන්ඩරින් ආහාරයට ගැනීමෙන් හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරන බවත්, දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ ඉන්සියුලින් මට්ටම ස්ථාවර කරන බවත්, රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමටත්, උණ ඇති වන විට ශරීර උෂ්ණත්වය ඉහළ යාමේ පිපාසය අඩු කරන බවත්ය.
ඔබ දන්නවාද? වයස අවුරුදු තිස්අටට වයසක වයසැති මැන්ඩරින් ගසක් සිටුවීමට ඔබට හැකි ය.
වෛද්‍ය විද්‍යාවේ මැන්ඩරින් භාවිතය
පළතුරු වල අඩංගු ප්රයෝජනවත් ද්රව්යයන්ගේ පුළුල් පරාසය නිසා මැන්ඩරින් සාම්ප්රදායික ඖෂධයේ බහුලව භාවිතා වේ. රෝග ගණනාවකට ප්රතිකාර කිරීම සහ වළක්වා ගැනීම සඳහා පලතුරු සහ මැන්ඩරින් කොළ භාවිතා කරනු ලැබේ. එමෙන්ම ඒවායේම ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ උපත් ආවරණ ඇත. කැස්ස සහ අපේක්ෂාව අපේක්ෂා කිරීම සඳහා නැවුම් තලා දැමූ ටැංජරීන් පීල් කසාය භාවිතා කරයි. තාපාංක දෙකක් හැදි උණුසුම් ජලය හා පිසීමට උෂ්ණත්වය මිලි ලීටර් 300 වත් අඩු තාප පුරා. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස සුප් හොද්ද දවස පුරා සිසිල් විය.
ඇන්ටෙල්මින්ටික් ප්‍රතිකාරයක් ලෙස ආහාරයට මිනිත්තු තිහකට පෙර දිනකට තුන් වරක් ටැංජරීන් යුෂ වීදුරුවක් භාවිතා කරන්න. ප්රතිකාරය දින තුනක් සඳහා සිදු කරනු ලැබේ. නින්දට පෙර විරේචකයන් භාවිතා කිරීමට පෙර ශරීරයෙන් පණුවන් ඉවත් කිරීම සඳහා. වියළි තලා දැමූ තැවරුනු තැටියක් සමඟ ප්රතිකාර කිරීම. ආහාර සඳහා (ෙටොපි චීස්, කැෙරිජ්) 0.5 එකතු කළ ෙත් හැන්දක සහ කන්න.
එය වැදගත් ය! ටැංජරීන් ආහාරයට ගැනීම උදෑසන නිර්දේශ කෙරේ.
නියපොතු දිලීරයට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ටැංජරීන් පීල් වල වාසිදායක ගුණාංග භාවිතා වේ. නැවුම් පීල් දිනකට තුන් වතාවක් නියපොතු අතුල්ලන්න. මුහුණට අලංකාර වර්ණයක් ලබා දීම සහ රැළි ඉවත් කිරීම සඳහා ඇඹුල් ක්රීම්, වියළි ටැංජරීන් පීල් සහ කහ මදය භාවිතා කරයි (සියල්ල 1: 1: 1 අනුපාතයකින් මිශ්ර වේ). මුහුණේ සහ බෙල්ලේ වෙස් මුහුණක් තබා විනාඩි විස්සක් තබා ගන්න. දින 20 ක් තුළ ප්රතිකාර කිරීමේ පා you මාලාව ඔබට විශාල පුනර්ජීවනයක් ලබා දෙනු ඇත. සීනි අඩු කිරීම සඳහා මධ්යම ප්රමාණයේ ටැංජරීන් තුනක පීල් කසා ගැනීම සඳහා විනාඩි 10 ක් ජලය ලීටරයක තම්බා ගනු ලැබේ. සුප් හොද්ද වතුර වෙනුවට දවස පුරා පිසිනු ලැබේ.සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ උණ tincture වැළැක්වීම සඳහා: නැවුම්ව කැඩුණු මැන්ඩරින් පීල් (2 හැදි) වොඩ්කා වීදුරුවකින් වත් කර සති දෙකක් ඇද ගනී. ඉන්පසු tincture පෙරීම, තැවරුනු මිරිකීම සහ ආහාර වේලකට මිනිත්තු විස්සකට පෙර බින්දු 20 ක් දිනකට දෙවරක් ගන්න.
මැන්ඩරින් ඩ්රයිව් භාවිතයෙන් මනෝභාවය සකස් කිරීම සඳහා පියනක් සහිත වීදුරු බඳුනක තබා ඇත. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ පියන දිනකට කිහිප වතාවක් විවෘත කර රසවත් සුවඳ ආශ්වාස කිරීමයි. මැන්ඩරින් කොළ වල වාසිදායක ගුණාංග සම්පූර්ණයෙන් වටහාගෙන නැති නිසා ඒවා ගැන දන්නේ අල්ප වශයෙනි. මැන්ඩරින් කොළ ආමාශ ආන්ත්රයික ආබාධ සඳහා භාවිතා වේ. මැන්ඩරින් කොළ 4 ක් ගෙන වතුර වත් කර විනාඩි පහළොවක් පමණ උනු. සුප් හොද්ද සිසිල් කර මිලි ලීටර් 100 කින් දිනකට තුන් වරක් ගනු ලැබේ.
ස්නායු අක්රමිකතා හා සංකූලතා සඳහා, ඔවුන් වියළි කොළ හා වතුර පීල් දෙකක් තේ හැඳි වලින් සාදන ලද කසාය ජලය ලීටරයක තම්බා ගනී. ප්රතිවිරෝධතා: මැන්ඩරින් ආලේපනය කිරීමේදී ඇති වන හානිකර විය හැකි නිෂ්පාදනයේ සහ ආමාශ ආන්ත්රයික රෝගාබාධවලට ලක්වීම.
ඔබ දන්නවාද? මැන්ඩරින් යනු පැඟිරි ගෙඩි වල අඩංගු සිට්රික් අම්ලය සමඟ නොවැළැක්විය හැකි නිසා නයිට්‍රේට් අඩංගු නොවන පලතුරකි.
ටැන්ඩිනින්වලින් හානි කරන්න
තාර්කනයන්ගේ ප්රතිලාභ සහ භාණ්ඩයේ ගුණය මත රඳා පවතින අතර ඒවායේ ප්රමාණය, ආහාරවල මැන්ඩරින් භාවිතා කිරීමට ඇති ප්රතිවිරෝධතා වන්නේ රෝග ඇති පුද්ගලයින් ය:
- ගැස්ට්රීටිස්, වණ, කොලිටික්, එන්ට්රීටිස් ආම්ලිකතාවය වැඩි වීම සහ ආමාශගත ආඝාතය උත්තේජනය කිරීම හේතුවෙන් මැන්ඩරින් වල බලපෑම නිසා;
- cholecystitis, අග්න්‍යාශය, අම්ලය මගින් කෝපය පල කලේය. අක්මාවේ මෙම රෝග වලදී, කෝපය පල කලේය;
- උග්ර වෛරස් හෙපටයිටිස්, උග්ර නෙෆ්රිටිස්.
එය වැදගත් ය! වසරකට අඩු ළමයින් පැඟිරි පලතුරු අනුභව කිරීම සපුරා තහනම්ය.
