බෝග නිෂ්පාදනය

කළු ගම්මිරිස්: වගාවේ ලක්ෂණ මෙන්ම ජනප්‍රිය කුළුබඩුවේ වාසි සහ හානිය

Загрузка...

පුදුමයට කරුණක් නම්, විදේශීය රටවලින් අප වෙත ගෙන එන ආදරණීය කළු ගම්මිරිස් පහසුවෙන්ම තමන්ගේම ජනේල මත වගා කළ හැකිය.

අවම සැලකිල්ලකින් වුවද, මෙම ශාකය වගා කරන්නාට පොහොසත් අස්වැන්නක් ලබා දෙනවා පමණක් නොව, දිගු කඳු නගින්නාවූ කොළ මත සාරවත් කොළ අතු වලින් නිවස අලංකාර කරයි.

කැමතිම කුළුබඩුවක් ගැන අප දන්නේ කුමක්ද?

කළු ගම්මිරිස් වැඩෙන්නේ කොහෙන්ද?

උදව් කරන්න! කළු ගම්මිරිස්, ලතින් භාෂාවෙන් පෙපර් නග්‍රම් ලෙස හැඳින්වේ, එය ගම්මිරිස් පවුලේ මිදි වැලකි. ඇගේ නිජබිම ඉන්දියාවේ මලබාර් වෙරළ තීරයේ පිහිටා ඇති කොචි නගරයයි.

පුරාණ කාලයේ මෙම ප්‍රදේශය මාලිහාබාර් ලෙස හැඳින්වූ අතර එය "ගම්මිරිස් දේශයක්" ලෙස පරිවර්තනය වේ. මූලාරම්භය අනුව, ශාකය වෙනත් නමක් ලබා ගෙන ඇත - "මලබාර් බෙරී".

වනයේ කළු ගම්මිරිස් වනාන්තරවල වැඩෙන අතර උස ගස් ඇඹරෙයි මීටර් 15 කදන්. ශ්‍රී ලංකාව, බ්‍රසීලය, ඉන්දුනීසියාව, චීනය, කාම්බෝජය සහ වෙනත් රටවල් වැනි උණුසුම් හා තෙතමනය සහිත නිවර්තන දේශගුණයක් සහිත ප්‍රදේශවල මෙම ශාකය බෝගයක් ලෙස වගා කෙරේ. කළු ගම්මිරිස් සපයන ප්‍රධාන සැපයුම්කරු වන්නේ සුමාත්‍රා දූපතයි.

රීතියක් ලෙස, වතුකරයේ, “මලබාර් බෙරී” වල වර්ධනය සීමිත වන අතර, එහි රිකිලි දිගු කිරීමට පමණක් ඉඩ සලසයි මීටර් 5 යි දිග.

ශාක සඳහා ආධාරක විශේෂ පොලු වේ. කළු ගම්මිරිස්වල ඉස්ම සහිත අළු-කොළ කොළ ඩිම්බකෝෂ හැඩයක් රිබන් මතුපිටක් හා උල් වූ ඉඟියක් ඇත.

කොළවල ප්‍රමාණය තරමක් විශාලයි - සිට 6 සිට 10 දක්වා සෙ.මී. කුඩා සුදු හෝ අළු-කහ මල් වලින් ලියානා මල් හට ගනී.

ඔට්ස්වෙටෙට් ශාකයෙන් පසුව, දැවෙන රසයක් සහිත ගෝලාකාර ගල් ගල් ස්වරූපයෙන් කුඩා පලතුරු සෑදී ඇත. බෙරි මුලින්ම කොළ පාටයි, පසුව ඒවා කහ පැහැයට හැරේ, පසුව සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු විට තැඹිලි-රතු පැහැයට හැරේ.

කුළුබඩුවක් ලෙස කළු ගම්මිරිස් සඳහා, බෙරි කොළ පැහැයට හුරු විට හෝ කහ පැහැයට හැරෙන විට ඉදුණු ඒවා නොවේ. අස්වැන්න නෙළන ලද අස්වැන්න උතුරන වතුරෙන් තෙමී අව්වේ වියළීමට තබයි. එය වියළන විට, පලතුරු දිලිසෙන අතර පසුව කළු පැහැයට හැරේ, එය ලෝක ප්‍රසිද්ධ කුළුබඩුවක් බවට පත්වේ.

අවධානය! ගෙඩි ගම්මිරිස් මිදි වැල ආරම්භ වේ දෙවන වසර ජීවිතයේ. එය වසන්තයේ මැද දී පිපෙන. පලතුරු එකවරම ඉදවීමට නොහැකි වන අතර අස්වැන්න මාස කිහිපයක් ගතවේ.

එක් ශාකයක් කුළුබඩුවක් කිලෝග්‍රෑම් 3 ක් පමණ ලබා දෙයි. මෙම නියෝජිත ශාකයේ ආයු කාලය - අවුරුදු 25 සිට 50 දක්වා.

කළු ගම්මිරිස් වැඩෙන්න ගෙදර සිටිය හැකිය. නිසි සැලකිල්ලෙන් සෑම වසරකම වගාකරුවෙකුට දැවෙන ඇටවල බහුල අස්වැන්නක් ලබා දීමට විශිෂ්ට ශාකයකට හැකි වේ. එපමණක් නොව, එහි වගාව සඳහා බීජ සෑම සේවිකාවකගේම දක්නට ලැබේ.

බීජ වලින් වැඩීම

නිවසේදී බීජ වලින් කළු ගම්මිරිස් වගා කරන්නේ කෙසේදැයි සලකා බලන්න.

"මලබාර් බෙරී" වැපිරීමට හොඳම කාලය - ජුනි ආරම්භය හෝ මැද. බෑගයක කළු ගම්මිරිස් ස්වරූපයෙන් බීජ ද්‍රව්‍ය මුළුතැන්ගෙයි කැබිනට් මණ්ඩලයේ හෝ ඕනෑම ඩෙලී වලින් සොයාගත හැකිය.

වැපිරීම සඳහා විශාලතම ඇට තෝරාගෙන එක් දිනක් උණුසුම් ජලයේ පොඟවා ගනු ලැබේ. වපුරන බීජ සෙන්ටිමීටර 1 ට නොඅඩු ගැඹුරකින් යුක්ත විය යුතුය. වැපිරීම සඳහා නිර්දේශිත පස මිශ්‍රණයක් වන අතර ඒ සඳහා ගංගා වැලි සහ පස් පිඩැලි ඉඩම් වලින් 1 ක් සහ කොළ බිම් කොටස් 2 ක් ගත යුතුය.

වරින් වර වාතාශ්‍රය ලබා ගැනීමට සහ බිම තෙතමනය කිරීමට අමතක නොකර, රෝපණය කළ බීජ සමඟ කන්ටේනරය ප්ලාස්ටික් එතුම හෝ වීදුරුවලින් ආවරණය කිරීම සුදුසුය. සිට උෂ්ණත්වයකදී 25 සිට 30. C. ප්රරෝහණය මාසයකින් අපේක්ෂා කළ හැකිය.

උදව් කරන්න! පළමු සැබෑ පත්‍රිකා බීජ පැල පැමිණීමත් සමඟ දුරින් වෙනත් භාජනයකට ගසාගෙන යයි 2-3 සෙ.මී. එකිනෙකාගෙන්. දෙවන සැබෑ කොළ පෙනුමෙන් පසු, ඔබ කුරුළු බිංදු වල නිරවුල් මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කර බීජ පැල පෝෂණය කළ යුතුය.

ශාකය වඩාත් ශක්තිමත් වී වැඩෙන විට, ඔබට ඒවා සෙන්ටිමීටර 7 ට නොඅඩු විෂ්කම්භයක් සහිත වෙනම භාජන වලට බද්ධ කළ හැකිය. මූල පද්ධතිය වර්ධනය වන විට සෑම තරුණ මිදි වැලකටම සෙන්ටිමීටර 9 ක විෂ්කම්භයක් සහ විශ්වාසදායක ආධාරකයක් අවශ්‍ය වේ.

පහත ඡායාරූපයෙහි ගම්මිරිස් වැඩෙන ආකාරය දෘශ්‍යමය වශයෙන් හුරු කරවන්න:

නිවසේ තබා ගැනීමේ සුවිශේෂතා

ගම්මිරිස් මිදි සඳහා තවදුරටත් සැලකිලිමත් වීම එතරම් උත්සාහයක් නොගනී. ප්රමාණවත් ආර්ද්රතාවයක් සහිතව, එය ඉතා ඉක්මණින් වර්ධනය වන අතර වසරක් තුළ දිගු කිරීමට හැකියාව ඇත. මීටර් 2 දක්වා. ඔබ බලාගාරය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතු අතර එය වගා කිරීම සඳහා නිර්දේශ කිහිපයක් අනුගමනය කරන්න.

ආලෝකය සහ උෂ්ණත්වය

ගම්මිරිස්වලට විසිරුණු හිරු එළිය අවශ්‍යයි. එය තැබීමට සුදුසුම ස්ථානය බටහිර හෝ නැගෙනහිර දෙස බලන කවුළුවකි. දකුණේ ඔබට හිරුගෙන් සෙවන අවශ්‍ය වේ. ආලෝකයේ lack නතාවය නිසා උතුරු පැත්ත කිසිසේත්ම නොගැලපේ.

උණුසුම් සමයේ ප්රශස්ත උෂ්ණත්වය - සිට 20 සිට 25 ° C., සහ ශීත - තුවේ සිට - සිට 16 සිට 18. C.. කාමරයේ උෂ්ණත්ව තීරුව 10 below C ට වඩා අඩු නොවීම ඉතා යෝග්‍ය වේ, එසේ නොමැති නම් සුරතල් සතුන් මිය යා හැකිය.

ජලය දැමීම සහ තෙතමනය

උණුසුම් කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ, ශාකය ප්‍රමාණවත් ලෙස වතුර දැමිය යුතු අතර, පෘථිවියේ ඉහළ ස්ථරය වියළී යන තෙක් බලා සිටී. සරත් සෘතුවේ දී ජලය දැමීම අඩු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලබන අතර ශීත in තුවේ දී තෙතමනය ඉතා මධ්යස්ථ විය යුතුය.

අධික ලෙස වියළීම සහ අධික ලෙස තෙත් කිරීම කළු ගම්මිරිස්වලට සමානවම භයානක බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය. නිවර්තන කලාපීය වැසියන් සඳහා, ඉහළ ආර්ද්‍රතාවය පැවැත්ම සඳහා ප්‍රධාන කොන්දේසියයි.

ගෘහස්ථ වාතය වියළි නම්, ශාකය හීන වී කැක්කුම ඇති වේ. ශාක පත්‍ර ඉසීමේ ස්වරූපයෙන් උදේ සහ සවස ජල ප්‍රතිකාර මගින් ආර්ද්‍රතාවය ඉහළ නැංවීමට උපකාරී වේ.

ඉහළ ඇඳුම් ඇඳීම

අගෝස්තු මස වසන්ත හා අග භාගයේදී සුරතල් සතුන් මසකට දෙවරක් සැරසිලි හා දැව සඳහා ඛනිජ සංකීර්ණයක් සමඟ සංසේචනය කළ යුතුය. ශීත, තුවේ දී ගම්මිරිස් පොහොර අවශ්ය නොවේ.

බද්ධ කිරීම

තරුණ වැල් වාර්ෂිකව බද්ධ කරනු ලැබේ, වැඩිහිටියන් - සෑම වසර දෙකකට වරක්. බද්ධ කිරීම වසන්තයේ දී සිදු කරනු ලැබේ, එයට තරමක් විශාල බඳුනක් අවශ්ය වන අතර, ජල ප්රවාහය සඳහා සිදුරු සහ ප්රමාණවත් ජලාපවහන තට්ටුවක් සපයයි. මේ සඳහා ගංගා වැලි, පීට්, හියුමස්, කොළ සහ පස් පිඩැලි ඉඩම් සමාන කොටස් ලබා ගනිමින් බලාගාරය සඳහා උපස්ථරය ඔබ විසින්ම සකස් කිරීම වඩා හොඳය.

කප්පාදු කිරීම

අවධානය! සියලුම ශාක මෙන්, ගම්මිරිස් සඳහා වාර්ෂික කප්පාදු කිරීම හා පැරණි හෝ රෝගී කොටස් ඉවත් කිරීම අවශ්‍ය වේ. සරත් සෘතුවේ දී, ගෙඩි කාලය අවසන් වූ විට, රිකිලි තුනෙන් එකකින් කපා ගත යුතුය.

මීට අමතරව, මිදි වැල ඉතා වේගයෙන් වර්ධනය වීම නිසා දිගු හා පටලැවිල්ල ලබා ගත හැකිය - ඒවා කෙටි කිරීම යෝග්‍ය වේ, එවිට ශාකය වඩා හොඳ පෙනුමක් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න විය. කළු ගම්මිරිස් විශේෂයෙන් ආකර්ශනීය හැඩයක් ලබා ගනු ඇත, ලී දැලිසක හෝ ඒ අසල චාපයක ආධාරකයක් තිබේ නම් - තරුණ රිකිලි එය effectively ලදායී ලෙස පැටලෙනු ඇත.

අභිජනනය

  • ශාකයෙන් එකතු කර ගත හැකි බීජ. බීජ වැපිරීම සහ බීජ පැල රැකබලා ගැනීම ඉහත විස්තර කර ඇති ක්‍රමය අනුගමනය කරයි.
  • දඩු කැබලි. වැඩිහිටියෙකු සමඟ, රිංගන්නන් මල් පොහොට්ටු 1 ක් හෝ 2 ක් සහිත දඩු කැබලිවලට කපා පසෙහි රෝපණය කරනුයේ කොළ බිම්වල එක් කොටසක් සහ වැලි කොටස් 2 කින් ය. දඩු කැබලි සහිත කන්ටේනරය ප්ලාස්ටික් බෑගයකින් ආවරණය කර ඇති අතර “හරිතාගාර” නිතිපතා විකාශනය වන අතර බීජ පැල වතුර දමනු ලැබේ. 24 සිට 26 ° C උෂ්ණත්වයකදී, මුල් බැස ගැනීම සති 3 ක් තුළ සිදු වේ. ඊට පසු තරුණ කළු ගම්මිරිස් වෙනම භාජන වල අසුන් ගත හැකිය.
  • පඳුර බෙදීම. වසන්ත බද්ධ කිරීමේදී මෙම ක්‍රමය වඩාත් සුදුසුය. පැළ වූ කඳු නැගීමේ බුෂ් පැල වෙන් කර ඇති අතර, එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් “ඩෙලෙන්කි” වෙනම බහාලුම්වල වාඩි වී ඇති අතර ඒවාට නිසි සැලකිල්ලක් දක්වයි.
  • ලේයරින් කිරීම. පසෙහි මතුපිටට සවි කර ඇති වැල් වල දිගු රිකිලි සහ නිරන්තරයෙන් තෙතමනය. මෙම නඩුවේ මුල් බැස ගැනීම ඉතා ඉක්මණින් සිදුවේ. කපා දැමූ මුල් සමඟ එකට පැන ඔහුට වෙනම බහාලුමක් වෙන් කරන්න.

විය හැකි ගැටළු

  • කොළ වියළී ගොස් කහ පැහැයට හැරේ - පසෙහි ජලය බැසයාම, ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය නොමැතිකම.
  • කොළ වල ඉඟි දුඹුරු සහ දුඹුරු පැහැයෙන් වැඩේ - අඩු වායු ආර්ද්‍රතාවය, බඳුනේ “නියඟය”.
  • කඳන් දිගු කර හිස්ව තබා ඇත - දුර්වල ආලෝකකරණය, පෝෂණය කිරීමේ අවශ්යතාවය.
කළු ගම්මිරිස් ගැන කුතුහලයක් ඇති අය වෙනත් වර්ගවල ගම්මිරිස් වර්ග ගැන උනන්දු විය හැකිය: ඇල්පයිස් (ජැමෙයිකානු), සුදු සහ අමු ගම්මිරිස් ඇට.

ප්‍රතිලාභ සහ හානිය

කුළුබඩුවේ ඇති වාසිදායක හා හානිකර ගුණාංග මෙන්ම සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ කළු ගම්මිරිස් සමඟ ප්‍රතිකාර කළ හැකි රෝගද සලකා බලන්න.

කළු ගම්මිරිස් කොතරම් විවිධාකාරද යත් එය පළමු හා දෙවන පා .මාලා සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු වල කොටසකි. කුළුබඩුවේ ජනප්‍රියතාවය අහම්බයක් නොවේ, මන්ද එයට බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත. "මලබාර් බෙරී" ඉතා පොහොසත් සංයුතියක් ඇත.

එහි විටමින් ඒ, ඊ, සී සහ කේ සහ සමස්ත බී කාණ්ඩය මෙන්ම සගන්ධ ෙතල්, ග්ලයිකෝසයිඩ්, සියලු වර්ගවල සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක අඩංගු වේ. උණුසුම් කුළුබඩුවක් අමුණා ඇත කැප්සායිසින්.

මෙම අද්විතීය ද්‍රව්‍යය ආහාර රුචිය උත්තේජනය කිරීම, රුධිරය තනුක කිරීම, රුධිර කැටි ගැසීම වැළැක්වීම, පරිවෘත්තීය උත්තේජනය කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරයි. ගම්මිරිස් මිදි වැල බඩවැල් සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වන අතර මානසික ආතතිය, තෙහෙට්ටුව සහ මානසික අවපීඩනය සඳහා ඇඟවුම් කරයි.

වැදගත්! ගම්මිරිස් long ෂධීය අරමුණු සඳහා දිගු කලක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇත. එයට ප්‍රතිඔක්සිකාරක, බැක්ටීරියා නාශක, ස්ථිර කිරීම සහ ඇන්ටෙල්මින්ටික් ක්‍රියාකාරිත්වය ඇත. මලබාර් බෙරී උණ, කැස්ස සහ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ අන්තරාසර්ග රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ.

කෙසේ වෙතත්, කළු ගම්මිරිස්වල ප්රතිවිරෝධතා ගණනාවක් තිබේ. නිෂ්පාදනයට පුද්ගල නොඉවසීම, රක්තහීනතාවය, පෙප්ටික් වණ රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් මෙන්ම උග්‍ර අවධියේදී මුත්රා වල රෝග සඳහාද එය නිර්දේශ නොකරයි.

ඔබේ බඩේ හෝ බඩවැලේ ශල්‍යකර්මයක් කර ඇත්නම් ඔබ කැමතිම කුළුබඩුවක් අත්හැරිය යුතුය. දැවෙන ඇට අනිසි ලෙස භාවිතා නොකරන්න - එය නිරෝගී පුද්ගලයෙකුට පවා ප්‍රයෝජනවත් නොවේ.

ඔබට ඇත්ත වශයෙන්ම, ගබඩාවේ කළු ගම්මිරිස් මිලදී ගත හැකිය - එය දැරිය හැකි සහ මිල අඩු නිෂ්පාදනයක්. නමුත් එය තනිවම වර්ධනය කර ගැනීම කෙතරම් සිත්ගන්නාසුළුද!

මෙය සිත් ඇදගන්නාසුළු ක්‍රියාවලියක් පමණක් නොව, මේසය මත සෑම විටම නැවුම් හා ඒ නිසා වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් කුළුබඩුවක් ලබා ගැනීමේ අවස්ථාව ද වේ. එය අවශ්‍ය වන්නේ බලාගාරය පරිස්සමින් හා අවධානයෙන් වට කර ගැනීම සඳහා පමණි - එමෙන්ම කළු ගම්මිරිස්වල අස්වැන්න නෙළීමට එය ඔබට ස්තූති කරනු ඇත.

Загрузка...

වීඩියෝව නරඹන්න: තරබරව මට. u200cට කරන කළ ගමමරස. u200cBlack pepper (ඔක්තෝම්බර් 2019).