අඹ - පුදුම හිතෙන තරම් පොහොසත් රසයක් සහිත පුදුමාකාර පලතුරක්. වරක් රස බැලූ සෑම අඹ වර්ගයක්ම මෙම විවිධ රසයන් සමඟ ආදරයෙන් බැඳී සිටී.
මෙම ලිපියෙන් ඔබ අඹ වල ප්‍රධාන වර්ග ඉගෙන ගනු ඇත.
සාමාන්‍ය විස්තරය
අඹ ගස වසර 4,000 කට වැඩි කාලයක් තිස්සේ ප්‍රසිද්ධයි. වෛදික ඉන්දියානු ග්‍රන්ථවල “දෙවිවරුන්ගේ fruit ල” ලෙස දක්වා ඇත.
විවිධත්වය හා ප්‍රමාණය අනුව අඹ බර ග්‍රෑම් 200 සිට කිලෝග්‍රෑම් 1 දක්වා වේ. පළතුරු වල සම පුළුල් පරාසයකින් වර්ණ ගැන්විය හැකිය: කොළ සිට තද රතු දක්වා.
වර්ග සහ වර්ග
මෙම ගසෙහි අසංඛ්‍යාත විශේෂ ඇත. ඊළඟට, අපි ඡායාරූපයක් සමඟ අඹ වඩාත් ප්රසිද්ධ ප්රභේද සලකා බලමු.
රෝස තැඹිලි
රෝස-තැඹිලි (තායි නම KaenOan): මෙම ප්රභේදයේ පලතුරු පටු දිගටි හැඩයක් ඇත. ඒවා මෘදු රෝස පැහැයක් සහිත මෘදු තැඹිලි පාටින් තුනී පීල් එකකින් සංලක්ෂිත වේ. මෙම පලතුරේ රසය සමාන වර්ණවල වෙනත් ප්රභේද මෙන් නොව, තරමක් පැණිරස ලෙස හැඳින්විය නොහැකිය. රෝස-තැඹිලි අඹ තරමක් ense න මාංශයක් ඇති අතර එය අඹ ලී වර්ග බොහොමයකට සාමාන්‍ය නොවේ. ඔවුන්ගේ බර ග්‍රෑම් 250 ඉක්මවන්නේ කලාතුරකිනි.
යොමු කිරීම: KaenOan පලතුරු පොකුරු ලෙස වර්ධනය වේ. ඉදීමේ කාලය: ඔක්තෝබර්-දෙසැම්බර්.
රෝස කොළ
රෝස කොළ (පිම්සන්): මෙම ප්රභේදය ඉතා දුර්ලභ ය, නමුත් හොඳම ඒවා ලෙස සැලකේ. බොහෝ විට එහි පලතුරු පසුකර යන්නේ සමේ හරිත පැහැය නිසා පලතුරු නොකැඩෙන ලෙස වැරදියට සලකමිනි. කෙසේ වෙතත්, මෙය එසේ නොවේ, එහි ඇතුළත පොහොසත් තැඹිලි පාට, පුදුම සහගත ඉස්ම සහිත හා මිහිරි මස් ඇත. මෙම ප්‍රිමේෂියන් වල හැඩය වටකුරු හා පැහැපත් විය යුතුය. ඔවුන් සඳහා සාමාන්‍ය බර ග්‍රෑම් 350-450 කි.
යොමු කිරීම: වේගයෙන් වර්ධනය වන විවිධත්වය. මුදල් ආපසු ගැනීමේ කාලය ජූලි වේ.
කොළ කුඩා
කොළ කුඩා අඹ (GaewLek) - දන්නා අඹ වර්ග වලින් කුඩාම. ඔවුන් මෘදු, දීප්තිමත් (සමහර විට කහ පැහැයට හුරු) සමක් ඇත. තායිලන්තයේ නිවසේදී, පලතුරු විශාල ප්‍රභේදවලට වඩා අඩු මිලකට විකුණනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, වැඩිපුර සෑම විටම වඩා හොඳ අදහස් නොවේ, නමුත් වඩා රසවත්. මෙම අසාධාරණ ලෙස අවතක්සේරු නොකළ ප්රභේදයේ fruits ල විශාල සගයන්ට වඩා රසවත් හා පැණිරසයි. ඔවුන්ගේ බර ග්‍රෑම් 200 නොඉක්මවිය යුතුය.
යොමු කිරීම: මෙම ප්රභේදය පුළුල් ඔටුන්නක් සහිත මධ්යම ප්රමාණයේ ගස් මත වර්ධනය වේ. ඉදීමේ කාලය ජූලි වේ.
තද කොළ
තද කොළ අඹ (කියෝ-සා-වෝයි): වඩාත් ඉදුණු, පීල් අඳුරු වන අතර පොහොසත් රසය. මස් පුදුම හිතෙන තරම් මෘදු, පොහොසත් කෝපයක්. මෙම ප්රභේදයේ පලතුරු සමඟ, ඔබ හැකි තරම් පරිස්සම් විය යුතුය, ඒවා ඉතා පහසුවෙන් පොඩි වී තැලීම් ඇති වන අතර එවැනි පලතුරු පැසවිය හැකිය. ඒවායේ ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 200 සිට 500 දක්වා වෙනස් වේ.
යොමු කිරීම: කියෝ-සා-වෝයි ගස a න ඔටුන්නක් ඇති අතර, බහුල ලෙස ගෙඩි ඇති අතර, පාදම කහ පැහැයට හැරෙන විට පලතුරු වෙඩි තැබීමට පටන් ගනී.
ක්ලැසික් කහ
තායි නම නැම්-ඩොක්-මයි - වඩාත් ප්රසිද්ධ අඹ ප්රභේදය. එය "උතුම්" ලෙස සැලකේ. මෙම ප්රභේදයේ පලතුරු දිගටි හැඩයක් ඇත; කුඩා හා ඉතා විශාල වේ. එක් පලතුරක බර ග්‍රෑම් 500 දක්වා ළඟා විය හැකිය. ඉතා ඉදුණු නැම්-ඩොක්-මයි සීනි පැණිරස, සීනි. ඔබ තරමක් ඉදුණු පලතුරක් තෝරා ගන්නේ නම්, සැහැල්ලු, ප්‍රසන්න ඇඹුල් රස විඳින්න.
යොමු කිරීම: පලතුරු ඉදීමේ කාලය ජුනි-ජූලි මාසවල වේ, නමුත් නැම්-ඩොක්-මයි ගස් බොහෝ විට අවහිර වන අතර නියමිත වේලාවට fruit ල දරයි, එමඟින් ඉදීමේ කාලය මාස කිහිපයක් ඉදිරියට හෝ පසුපසට කල් දමයි. එය සිසිල් දේශගුණයක් තුළ හොඳින් වර්ධනය වේ.
විශාලයි
ඔව්, එවැනි විවිධත්වයක් ඇත්ත වශයෙන්ම පවතී! රස බැලීමට, විශාල අඹ ගෙඩි රෝස-තැඹිලි වලට සමාන ය, තරමක් අඩු උච්චාරණ රසයකින් පමණි. මාංසය මෘදු හා මුදු මොළොක් ය. නමින් අනුමාන කිරීම අපහසු නොවන බැවින්, පළතුරු ප්‍රමාණය විශාල ය. එක් පලතුරක බර ග්‍රෑම් 800 ක් පමණ විය හැකිය.
හරිත සම්භාව්ය
මෙම ප්රභේදය සම්භාව්ය කහ අඹ වලට බෙහෙවින් සමාන ය. ඉතා සමාන හැඩයක් සහ රසය. තවද මෙම ප්රභේදය ඉදුණු තත්වයක රසයෙන් ඉතා හොඳයි.
ක්ලැසික් කොළ කහ
තායි නම තෝං-වේල්ල. ඉතා රසවත්, පාහේ තන්තුමය නොවන මස්.
යොමු කිරීම: තරමක් වේගයෙන් වර්ධනය වන විවිධත්වය, ගස් ලස්සන සිහින් හැඩය.
කොළ කහ දිගටි
කොළ-කහ දිගු අඹ (තායි නම නන්ග් ක්ලැන්ග්වාන්): හැඩය සහ ප්‍රමාණයෙන් රෝස-තැඹිලි අඹ වලට බෙහෙවින් සමාන ය. කෙසේ වෙතත්, රසය බෙහෙවින් වෙනස් ය. පල්ප් තරමක් තන්තුමය වන අතර ඇඹුල් ගතිය ලබා දෙයි.
