චර්විල් පුරාණ කාලයේ සිටම අපේ අක්ෂාංශ වල ප්‍රසිද්ධ වූ අතර ඔවුන් එය හැඳින්වූයේ ස්නැක්ස්, කර්බෙල්, කුපිර් යනුවෙනි. එය ආහාර හා පිළියමක් ලෙස භාවිතා කරන ලදී. අද වන විට මෙම ශාකය සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ සහ ඉවුම් පිහුම් වල අඛණ්ඩව භාවිතා වන නමුත් එහි ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග මිනිස් ජීවිතයේ වෙනත් අංශවලද දක්නට ලැබේ.
චර්විල් (කුපිර්): ශාකයේ රසායනික සංයුතිය සහ පෝෂණ අගය
චර්විල් සෑම විටම අනෙකුත් ශාක අතර කැපී පෙනේ. එය සෙන්ටිමීටර 70 ක උසකට ළඟා වන අතර උස, කෙළින් හා අතු සහිත කඳන් තීව්‍ර සුවඳකින් යුක්ත වේ. කොළ සිනිඳුයි, වි ected ටනය වී ඇත, සමහර විට කැරලි, දීප්තිමත් කොළ පැහැයක් ගනී.
ශාකයේ මල් සුදු හෝ සුදුමැලි රෝස පැහැයෙන් යුක්ත වේ. පුෂ්ප මංජරිය ඩිල් කුඩ මෙන් හැඩගස්වා ඇත. ශාකයේ තවත් සුවිශේෂී ලක්ෂණයක් - සරත් සමයේ මැද භාගය වන තෙක් එය මැකී නොයයි.
ඔසු චර්විල් හි ඛනිජ ලවණ, ග්ලයිකෝසයිඩ්, විටමින් ඒ සහ සී, රූටින්, ප්‍රෝටීන්, විවිධ ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී, ශාකය එහි විටමින් A හි ඉහළ අන්තර්ගතය මෙන්ම ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක වන කැරොටිනොයිඩ් ද අගය කරයි.
ශාක ග්රෑම් 100 ක් අඩංගු වේ:
- පොටෑසියම් මිලිග්‍රෑම් 4740;
- මැග්නීසියම් මිලිග්‍රෑම් 130;
- කැල්සියම් 1346 mg;
- සෝඩියම් 83 mg;
- 31.95 mg යකඩ;
- පොස්පරස් මිලිග්‍රෑම් 450;
- 2.1 mg මැන්ගනීස්;
- සෙලේනියම් 29.3 mcg;
- තඹ 0.44; g;
- 8.8 mg සින්ක්;
- විටමින් A 5850 mg;
- බී විටමින් 1.99 mg;
- විටමින් සී මිලිග්‍රෑම් 50;
- ආහාර තන්තු ග්රෑම් 11.3;
- අළු ග්රෑම් 7.2 ක්.
සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ භාවිතා වන පරිදි චර්විල්හි ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග
නිතිපතා ආහාරවල කුපිර් ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබට පරිවෘත්තීය සැකසීමට, අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීමට, මතකය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ මානසික අවපීඩනයෙන් මිදීමට හැකිය. මීට පෙර, සාම්ප්‍රදායික සුව කරන්නන් එය අපේක්ෂිත, ඩයුරටික් ලෙස භාවිතා කළ අතර එය අතිරේක කහට, ටොනික් හා උත්තේජක බලපෑමක් ඇති කරයි.
චර්විල් විවෘත වැඩ වෙනත් වාසිදායක ගුණාංග ඇත. එය රුධිර පීඩනය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වන අතර එය ශරීරයේ හෘද වාහිනී පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. වකුගඩු, ශ්වසන අවයවවල වැඩ සඳහා හොඳ බලපෑමක් ඇති කරයි.
ඔබ දන්නවාද? යුරෝපයේ චර්විල් වගා කරන ලද ශාකයක් ලෙස සැලකෙන අතර එය ප්‍රංශයේ විශේෂයෙන් කැමැත්තෙන් අනුභව කරනු ලැබේ. අපගේ අක්ෂාංශ වලදී ඔබට ඔහුව හමුවිය හැක්කේ කලාතුරකිනි. චර්විල් ලෙස අප හඳුන්වන එම වනාන්තර ශාකය ඇත්ත වශයෙන්ම එහි relative ාතියෙකි. රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ දකුණු කොටස වන ක්‍රිමියාවේ, කොකේසස්හි, මධ්‍යම ආසියාව, තුර්කිය, ඉරානය සහ ඉරාකය යන රටවල වල් වැඩෙන චර්විල් සොයාගත හැකිය.
නැවුම් චර්විල් යුෂ යොදන්න
බුබුල විවිධ ස්වරූපයෙන් භාවිතා කරයි, එහි යුෂ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ඇති අතර එය විශිෂ්ට අපේක්ෂකයෙකු ලෙස භාවිතා කරයි. පිරිසිදු යුෂ නොව එහි විසඳුම භාවිතා කරන්න.: වතුර වීදුරුවකට 30-50 බිංදු. දිනකට තුන් හතර වතාවක් ආහාර ගැනීමට පෙර එය පානය කරන්න. එවැනි විසඳුමක් කැස්ස සමඟ සටන් කිරීමට පමණක් නොව, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමටත්, රුධිරය පිරිසිදු කිරීමටත් හැකි වේ.
නැවුම් යුෂ ස්ක්‍රෝෆුලා, ලයිකන වැනි සමේ රෝග සමඟ සටන් කිරීමට චර්විල්ට හැකියාව ඇත. දිගු වේලාවක් ප්රමාද කළ නොහැකි තුවාල සුව කිරීමට එය උපකාරී වේ. වසා ගැටිති වල දැවිල්ල සඳහාද එය භාවිතා වේ.
චර්විල් කසාය සාදා ගන්නේ කෙසේද
සුප් හොද්ද පිසීමට ශාකයේ කොළ හැදි දෙකක් කූපෝලා වලින් ගෙන විනාඩි 15 ක් වතුර ලීටර් 0.5 ක් තම්බා ගන්න. සමහර විට කසාය සඳහා මී පැණි එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඔබ මේ ආකාරයෙන් චර්විල් සූදානම් කර ඇත්නම්, ප්‍රශ්නය පැන නගී: එය ගන්නේ කෙසේද. නිර්දේශිත මාත්‍රාව වීදුරු භාගයක් දිනකට තුන් වරක් වේ.
ඔබ දන්නවාද? අපේ මුතුන් මිත්තන් කුප්රියාවේ සුව ගුණ ගැන බොහෝ කලක් තිස්සේ දැන සිටි අතර එය විවිධ රෝග සඳහා ක්‍රියාකාරීව භාවිතා කළ අතර එය වැළැක්වීමේ පියවරක් ලෙස ආහාරයට එකතු කළහ. නමුත් එය විශිෂ්ට වයින් වර්ගයක් ද සාදා ඇත - රසවත් හා ඇත්තෙන්ම සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය.
රක්තවාතය, අක්මා රෝග, ඔසප් වීම ඇතුළු කාන්තා රෝග සඳහා මෙම ස්වරූපයෙන් බුබුලක් ප්‍රයෝජනවත් වේ. පිටතින් එය ශෝථය, ආතරයිටිස්, ගෙඩිද සමූහයකි. තලා දැමූ කොළ තුවාල සුව කිරීමට උපකාරී වේ.
තේ චර්විල් වෙතින් ප්‍රයෝජනවත් දේ
ශාකයේ කොළ medic ෂධීය තේ සෑදීම සඳහා භාවිතා කරන අතර එමඟින් ශරීරය නාද කිරීමත් සමඟ මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතිය සන්සුන් වේ. එමනිසා, මානසික අවපීඩනයෙන් පෙළෙන, ස්ක්ලෙරෝසිස් වැළැක්වීම සහ විවිධ ස්නායු ආබාධ සඳහා එය පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඒ සමගම, එය ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
චර්විල් මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කරන්නේ කෙසේද?
චර්විල් ටින්කටරය බර අඩු කර ගැනීම සඳහා නිර්දේශ කෙරේ. අමතර රාත්තල් හැකිතාක් ආරක්ෂිතව ඉවත් කිරීමට එය උපකාරී වේ. එය සකස් කිරීම සඳහා, වතුර වීදුරුවක් සමඟ ශාකයක තැළුණු වියළි කොළ මේස හැදි දෙකක් වත් කරන්න. අවම වශයෙන් පැයක්වත් ඔවුන්ට අවධාරනය කරන්න. විනාඩි 30 ක්, දිනකට මිලි ලීටර් 50 ක් තුන් හතර වතාවක් ආහාර වේලකට පෙර ගන්න.
අත්යවශ්ය තෙල් යෙදීම
ශාකයේ බීජ අත්යවශ්ය තෙල් වලින් පොහොසත් ය. එය ලබා ගන්නේ ධාන්ය වාෂ්ප ආසවනය කිරීමෙනි. මස් නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනයේදී මෙන්ම මද්‍යසාර නොවන සහ මධ්‍යසාර පාන නිෂ්පාදනය සඳහාද භාවිතා වේ.
නිවසේදී චර්විල් තෙල් නිර්දේශ නොකරයි. එහි පිළිකා කාරක හා විෂ රසායනික සංයෝගයක් වන මෙතිල්කාවිකෝල් අඩංගු වේ. තෙල් වැරදි ලෙස භාවිතා කිරීමත් සමඟ ඔබට චිකිත්සාවේ ප්රතිවිරුද්ධ බලපෑම ලබා ගත හැකිය.
පෝෂණයේදී චර්විල් භාවිතය
ආහාරවේදය තුළ, ශාකය බොහෝ විට භාවිතා කරනුයේ ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කිරීමට, පරිවෘත්තීය සක්‍රීය කිරීමට සහ ශරීරයට සාමාන්‍ය තානයක් ලබා දීමට ය. ශරීරය පිරිසිදු කිරීම පළමුව සිදු වේ ඩයුරටික් ආචරණය හේතුවෙන් - එය අතිරික්ත ජලය ඉවත් කරන අතර, ඒ සමඟ විෂ, අක්මාව පිරිසිදු කරයි.
චර්විල්හි රසායනික ද්‍රව්‍යවල පොහොසත් සංයුතියක් ඇති බැවින්, එය ශරීරය ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය හා ජෛව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී මූලද්‍රව්‍ය වලින් පෝෂණය කරයි, එහි පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් වැඩි දියුණු කරයි, සහ ශරීරයේ ආරක්ෂිත ක්‍රියාකාරකම් වැඩි දියුණු කරයි. මෙම බලපෑම වසන්තයේ දී වඩාත් හොඳින් දැනේ. මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ චර්විල් නිතිපතා භාවිතා කිරීමත් සමඟ, සිදුවීම් පමණක් නොව, බරද අඩු වේ.
රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ චර්විල් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
මෙම ශාකය රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී එහි යෙදුම සොයාගෙන ඇත. එහි සාරය විවිධ කීම් වල සංයුතියට ඇතුළත් කර ඇත, විශේෂයෙන් ගැටළු සහිත සම රැකබලා ගැනීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. එවැනි නියෝජිතයන් එපීඩර්මිස් සහ සමේ ගැඹුරු ස්ථර වලට තානය ලබා දෙන අතර ඒවාට චිකිත්සක බලපෑමක් ඇති කරයි.
චර්විල් සහ ඉවුම් පිහුම්
මිහිරි අසමෝදගම් රසය නිසා මෙම ශාකය කුළුබඩු වර්ගයක් ලෙස පිසීමට බොහෝ කලක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇත. නැවුම් හරිත පැල විවිධ සෝස් වර්ග, හතු සමග සලාද, වසන්ත සුප් හොද්ද සහ සුප්, කුකුළු මස්, මාළු, බැටළු මස්, බිත්තර භාවිතා කිරීම සඳහා යොදා ගනී.
එය මුන් ඇට සමඟ පරිපූර්ණව ඒකාබද්ධ වේ. සමහර විට මෙම අරමුණු සඳහා ඔවුන් ශාකයේ මුල ගනී. නැවුම් හරිතයන් පිඟන්, සැන්ඩ්විච් අලංකාර කිරීම සඳහා යොදා ගනී. කැඩුණු bs ෂධ පැළෑටි බටර් හෝ චීස් සමඟ මිශ්‍ර කළහොත් ඔබට රසවත් සැන්ඩ්විච් පැතිරීමක් කළ හැකිය.
එය වැදගත් ය! පිඟානේ ඇති හරිතයන් සේවය කිරීමට පෙර වචනාර්ථයෙන් එකතු වේ. එය තාප පිරියම් කිරීමකට ලක් කරන්නේ නම්, එහි රසය හා සුවඳ බොහෝමයක් අහිමි වේ.
ඊට අමතරව, වයින් විනාකිරි හෝ ඔලිව් තෙල් මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීමේදී එය භාවිතා වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ශාකයේ පැළෑටි කිහිපයක් බෝතලයට එක් කරන්න. එය වෙනත් කුළුබඩු සමඟ ඒකාබද්ධව භාවිතා කළ හැකිය. පරිපූර්ණ ඇරෝමැටික සංයුතිය බැසිල් සහ parsley සමඟ ලබා ගන්නා බව විශ්වාස කෙරේ.
වියළි ස්වරූපයෙන් ඔබට එය සොයා ගත හැකි වුවද, චර්විල් නැවුම් පමණක් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සමහර සූපශාස්ත්‍ර වෘත්තිකයන් කුපිර්හි වියළි ලුණු දැමීම මෙන්ම අච්චාරු දැමීම හෝ පැසවීම කොළ සහ කඳන් පුහුණු කරති. නමුත් එවැනි සැකසුම් වලින් පසුව මෙන්ම කැටි කිරීමෙන් පසුවද එහි රසය සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් අහිමි වන බව විශ්වාස කෙරේ.
එය වැදගත් ය! බුබුල සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ සහ ආහාර පිසීමේදී පමණක් භාවිතා නොවේ. ඔහු විවිධ කෘමීන් සමඟ සටන් කරයි. ඔබ බොහෝ විට සමුච්චය වන ස්ථානවල කොළ අතු පුළුල් කළහොත්, ශාකයේ සුවඳ ඔවුන් බිය ගන්වන අතර ඒවා එහි නොපෙනී යයි.
චර්විල්: වෛද්‍ය අමුද්‍රව්‍ය පිළියෙළ කර ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
චර්විල්ට එහි ප්‍රතිලාභ රඳවා තබා ගැනීමට හා හානියක් සිදු නොවීමට නම්, එය නිසි ලෙස සකස් කිරීම වැදගත්ය. Purpose ෂධීය අරමුණු සඳහා, ශාකයේ මුල සහ කොළ භාවිතා කරන්න.
මුල අස්වනු නෙළීම සිදුවන්නේ වැටීමෙනි. එය හාරා බිම සිට සෝදා, පිරිසිදු කර, කැබලිවලට කපා උඳුන තුල හෝ වියළන යන්තවල වියලනු ලැබේ. ලී පෙට්ටිවල මූල ගබඩා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. වසර දෙකක ගබඩා කිරීමෙන් පසු එහි ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග නැති වන බව මතක තබා ගන්න.
අනෙක් අතට, ශාක මල් පිපීමට පෙර ගිම්හානයේ ආරම්භයේ දී අස්වනු නෙලනු ලැබේ. ඒවා සෝදා වියළා ගත යුතුය. නමුත් වියළීම සිදුවන්නේ ස්වාභාවික තත්වයන් තුළ, සූර්යයාගේ සෘජු කිරණවලින් බැහැරව, සෙවණෙහි පමණි.
මේ ආකාරයෙන් සත්‍ය අස්වැන්න නෙළා ගැනීම සඳහා කොළ ආහාර පිසීමේදී භාවිතා නොවේ. වියළීමෙන් පසු, ඒවායේ රසය හා රසය බොහෝමයක් අහිමි වේ. ශාකයේ කැටි කිරීමත් එසේම වේ. සූපශාස්ත්‍ර කටයුතු සඳහා පලතුරු මැදිරියේ හෝ සීතල වතුර භාජනයක ශීතකරණයේ තබා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.
එය වැදගත් ය! වසන්තයේ දී අස්වනු නෙළන ලද වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් her ෂධ පැළෑටි චර්විල්. පැළෑටිය අවදි වී ක්‍රියාශීලීව තරුණ කොළ ඉවතට විසි කරන විට, කඳට මුදා හැරීමට ශාකයට ඉඩ නොදී ක්‍රමයෙන් කපා දැමිය යුතුය. එවිට බුෂ් නිරන්තරයෙන් ගිම්හානය පුරා ඉවත් කළ හැකි නව කොළ ලබා දෙනු ඇත. වසරක් තුළ සූදානම භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ. මෙම කාල පරිච්ඡේදයෙන් පසුව, ඔවුන්ගේ properties ෂධීය ගුණාංග අහිමි වේ.
චර්විල්: කිසියම් contraindications තිබේද?
එවැනි ශාකයක උපයෝගීතාවයෙන්, තාර්කික ප්‍රශ්නය පැන නගී: චර්විල්ට භාවිතා කිරීමට ප්‍රතිවිරෝධතා තිබේද? මෙම ශාකය විෂ සහිත නොවන අතර ආහාරයට ගැනීම සඳහා ආරක්ෂිත වේ. ගැටළු ඇතිවිය හැක්කේ පුද්ගල නොඉවසීමෙනි. කොක්ලෙයාර් විෂ සහිත බැවින් මෙම ස්වරූපයෙන් චර්විල් බීජ තෙල් භාවිතා කිරීමට සැලකිලිමත් විය යුතුය.
ශාක අස්වැන්න නෙළන විට එය ඉතා ප්‍රවේශම් විය යුතුය. පිටතින්, එය විෂ සහිත හෙම්ලොක් වලට බෙහෙවින් සමාන ය. එමනිසා, ඔබේ දැනුම ගැන ඔබට විශ්වාසයක් නැත්නම්, දැනටමත් සූදානම් කර ඇති චර්විල් මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය.
චර්විල් යනු විටමින් සහ වෙනත් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් ශාකයකි. ඊට අමතරව, එහි රසය හා අසමසම සුවඳ සඳහා එය අගය කරනු ලැබේ. එය විවිධ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී පමණක් නොව, ආහාර පිසීමේදීද, සමහර විට රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේද භාවිතා වේ. නමුත් අපේක්ෂිත ප්‍රති get ල ලබා ගැනීම සඳහා, ශාකයේ අස්වනු නෙළිය යුත්තේ කුමන කාල පරිච්ඡේදයේදීද යන්න දැන ගැනීම වැදගත්ය.
