ඉඟි උයන්: ගබඩා කිරීමට පෙර මට කැරට් සේදිය හැකිද?

කැරට් යනු අපේ මේසයේ ඇති වඩාත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න එළවළු වලින් එකකි. එහි බොහෝ විටමින්, ඛනිජ සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ. කැරට් වලින් ප්‍රයෝජන ලබා ගැනීම සඳහා ගිම්හානයේදී පමණක් නොව ශීත in තුවේ දී ද එය ගබඩා කිරීම සඳහා ගබඩා කර ඇත. ශීත in තුවේ දී කැරට් ගබඩා කිරීම අනෙකුත් මූල එළවළු වලට වඩා දුෂ්කර ය.

එමනිසා, රෝපණය සඳහා සුදුසු බීජ තෝරාගැනීමේදී, වසන්තයේ දී, ටැබ් එක ගැන කල්තියා සිතන්න. මුල් ඉදුණු, මැද ඉදුණු සහ ප්‍රමාද වූ ඉදුණු කැරට් ඇත. කල් පිරෙන කල් පිරවීම ගබඩා කිරීම සඳහා සුදුසු නොවේ. මෙම පලතුරු වල කෙටි, වටකුරු හැඩයක් (පැරිසියානු කැරට්), රෝග සඳහා අඩු ප්‍රතිශක්තියක් ඇති අතර ඒවා මුලින් පිරිහී යයි.

එබැවින් ශීත for තුව සඳහා තොග ප්‍රසම්පාදනය සැලසුම් කර ඇත්නම්, දින 120-140 අතර ඉදුණු කාල පරිච්ඡේදයක් සහිත ප්‍රමාද වූ ඉදුණු ප්‍රභේදවලට සහ දින 100-120 ක කාලයක් සහිත මැද-ඉදෙමින් පවතින ප්‍රභේදවලට මනාප ලබා දෙනු ලැබේ.

ඔවුන් දිගටි කේතුකාකාර හැඩයේ පලතුරු ඇති අතර විශිෂ්ට ගුණාත්මක බවක් ඇත.

ප්‍රමාද වී ඉදෙන ප්‍රභේද ශීත ගබඩා කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු බව ඔප්පු විය:

• සරත් of තුවේ රැජින.
• ෆ්ලෙකෝර්.
• වීටා ලෝන්ගෝ
• කාර්ලන්.

සහ මැද කන්නය:

• සැම්සන්.
• විටමින්
• ශාන්තන්.
• NEAH-336.

ගබඩා කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු කුමන ප්‍රභේද පිළිබඳ වැඩි විස්තර අපගේ ලිපියෙන් සොයාගත හැකිය.

ගුණාත්මකභාවය පවත්වා ගැනීම වැනි විවිධාකාර ගුණාංග තිබීම අස්වැන්න සාර්ථකව ආරක්ෂා වන බවට සහතික නොවේ.

අස්වැන්න නෙලීමෙන් පසු මට මෙය කිරීමට අවශ්‍යද?

බොහෝ විට සාප්පු වලදී අප දකින්නේ සෝදා, දීප්තිමත් තැඹිලි කැරට් සහ ඒ අසල, පොළොවේ සිරවී ඇති කැබලි සහිත ඇඳකින් නැවුම් ලෙස ඇදගෙන යන ආකාරයට ය. දීප්තිමත් තැඹිලි කැරට් වඩාත් ආකර්ෂණීය පෙනුමක්. හොඳම ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා සූදානම් වීමේ අදියරේදී එය සෝදා ඇත.

ශීත for තුව සඳහා තැබීමට පෙර කැරට් සෝදා නොගත යුතු බවට ප්‍රබල මතයක් තිබේ. ඔබට කළ හැක්කේ විශාල ඉඩම් කැබලි සුළු ප්‍රමාණයක් ඉවත් කර ගබඩා කර තැබිය හැකිය. සේදූ කැරට් වේගයෙන් මැකී යන අතර දිගු ගබඩා කිරීමකට ඔරොත්තු දිය නොහැක.

නමුත් ඒ සමඟම, ගබඩාවල රාක්කවල, සේදූ කැරට් මෙන්ම සෝදා ඉවත් කර ඇති කැරට් ද අපට පෙනේ. බලමු. තැබීමට පෙර කැරට් සේදීම හෝ නොකිරීම?

වාසි

දිගු ශීත ගබඩා කිරීමට පෙර කැරට් සේදීමට ආධාරකරුවන් ඇත. ඔවුන් පහත සඳහන් තර්ක ඉදිරිපත් කරයි:

1. සේදීමේදී, සමේ තුවාල හෝ කුණුවීමෙන් පීඩාවට පත් ප්‍රදේශ පෘථිවියේ ඇලෙන සුළු පොකුරු යට සැඟවී ඇති බව සොයාගත හැකිය.
2. ගිම්හානයේදී පස රසායනික ද්‍රව්‍ය සමඟ ප්‍රතිකාර කර ගිම්හානය වියළී ගියහොත් රසායනික අපද්‍රව්‍ය භූමියේ රැඳී ඇති අතර ගබඩා කිරීමේදී මූල බෝගයට ඇතුළු විය හැකිය.
3. පසෙහි අඩංගු රෝග ජීවීන් කලලරූපය හරහා විනිවිද යන අතර රෝග හා ක්ෂය වීමට හේතු වේ. මෙම අනතුර සේදීමේදී ප්‍රායෝගිකව ශුන්‍යයට අඩු වේ.
4. ගබඩා කිරීමේදී, පිරිහීමට පටන් ගන්නා නිදර්ශක හඳුනා ගැනීම සඳහා නිතිපතා මූල භෝග හරහා වර්ග කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

   සටහන මත. කැරට් සෝදා ඇත්නම්, රෝගී පලතුරු හදුනා ගැනීම සහ අනෙක් ඒවාට පහර දීම වැළැක්වීම වඩා පහසුය.

අවාසි

ප්රධාන අවාසි ඇත්තේ ක්රියාවලියේ සංකීර්ණතාවයේ පමණි:

1. වැඩුණු බෝගයේ විශාල පරිමාවක් ඇති බැවින්, සෑම කැරට් එකක්ම හොඳින් සේදීම තරමක් අපහසුය. ගලා යන ජලයේ සේදීම අවශ්‍ය වේ. සෑම ගෘහ බිම් කැබැල්ලකටම මෙම අවස්ථාව නොමැත. උසස් තත්ත්වයේ එළවළු සේදීම සඳහා අපට විශාල ජල ප්‍රමාණයක් ලබා දිය යුතුය.
2. කැරට් බිමෙන් ඉවතට ගත් විට වියළා ගත යුතුය. එය පැය 2-3 ක් ගතවේ. සේදීමේදී එය තෙත් නම්, වියළීමට කාලය තවත් බොහෝ දේ අවශ්‍ය වේ.
3. සේදූ කැරට් ගබඩා කිරීම සඳහා පරිශ්‍ර, පෙට්ටි, කූඩ හෝ බෑග් වඩාත් ප්‍රවේශමෙන් සකස් කිරීම අවශ්‍ය වේ. සේදූ කැරට් සේදූ අය සමඟ සම්බන්ධ නොවිය යුතුය, එසේ නොමැති නම් එය රෝග කාරක වලට එරෙහිව අනාරක්ෂිත වනු ඇත.

එය බඳුනක් යට වත් තැබිය යුතුද?

පෞද්ගලික හිමිකරුවෙකු හෝ ගොවිපලක නැවුම් නිෂ්පාදන සැපයීම සඳහා වෙළඳසැල් හෝ ආපනශාලා සමඟ ගිවිසුමක් තිබේ නම්, කැරට් ආකර්ෂණීය ඉදිරිපත් කිරීමක් තිබිය යුතුය. එවිට එළවළු දැමීමට පෙර පෙර සේදිය යුතුය.

මෙය කාලයාගේ ඇවෑමෙන් සිදු නොවන්නේ නම්, වැටීමකදී, ශීත in තුවේ දී, ජලය ගලා බසින විට, මුල් බෝග විශාල ප්‍රමාණයක් සේදීම කළ නොහැකි වනු ඇත.

පහළම මාලය හෝ බඳුනක් යට වත් පෞද්ගලික නිවසක ඕනෑම එළවළු ගබඩා කිරීමට හොඳ ස්ථානයකි. සේදූ සහ සෝදා නොගත් කැරට් දෙකම බඳුනක් යට වත් තබා ඇත (බඳුනක් යට වත් කැරට් ගබඩා කිරීම පිළිබඳ වැඩි විස්තර සඳහා මෙහි බලන්න).

එය වැදගත් ය! කාමරයේ කැරට් සේදූ බිත්ති තැබීමට පෙර, බහාලුම්, ප්ලාස්ටික් හා ලී පෙට්ටි, එළවළු ගබඩා කර ඇති කූඩ සහ බැරල් දෙහි හෝ තඹ සල්ෆේට් සමඟ සැකසිය යුතුය.

තැබීමට පෙර සමහර ගෙවතු හිමියන් කැරට් ප්‍රරෝහණය නොවන පරිදි වලිගය පමණක් නොව කොටළුවා ද කපා ගැනීමට කැමැත්තක් දක්වයි සහ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග නැති වී නැත (ශීත for තුව සඳහා ගබඩා කිරීම සඳහා කැරට් කපන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වැඩි විස්තර සඳහා, ඔබට මෙහි සොයාගත හැකිය).

කැපීමෙන් පසු, කැරට් කැපුම් ස්ථානයකින් ලී අළු බවට කපා ඇත.

සුදු කුණුවීම හා පළිබෝධකයන්ගෙන් ආරක්ෂා වීම සඳහා පැය 2 ක් සඳහා පොටෑසියම් පර්මැන්ගනේට් සහ ගිල්වන කැරට් ද්‍රාවණයක් පිළියෙළ කරන්න. ඊට පසු ඒවා වියළී ගොස් පිටු සලකුණක් සාදයි.

මෙය කරන්නේ කෙසේද?

කැරට් ගබඩා කිරීමට පෙර සීතල ජලයේ සෝදා හරිනු ලැබේ. ගලා යන ජලය නොමැති නම්, ජල වෙනස්කම් කිහිපයක් සිදු කරන්න. වැසි සහිත කාලගුණය තුළ පිරිසිදු කිරීම සිදු කරන විට සහ විශාල අපිරිසිදු කැබලි සිරවී ඇති විට, ජලය නිතර වෙනස් කළ යුතුය. සාමාන්යයෙන් මාරුවීම් 3 ක් ප්රමාණවත්ය.

එළවළු රබර් අත්වැසුම් වලින් සෝදා ඇත. සමට හානි නොකිරීමට උත්සාහ කරමින් පෘථිවියේ විශාල කොටස් මෘදු ලෙස ඉවත් කරන්න. දෙවන හා තෙවන ජලයේ දී, කැරට් දැනටමත් පිරිසිදුව සෝදා ඇති අතර, හොඳින් පරීක්ෂා කර හානියට පත් හෝ රෝගී මූලයන් පසෙකට දමන්න.

එළවළු අධික මැටි පසෙහි වගා කරන්නේ නම්, ඔබට මෘදු බුරුසුවකින් ඒවා පිරිසිදු කළ හැකිය.

කැරට් දැමීමට පෙර හොඳින් වියළා ගන්න. වියළීම සිදු කරනු ලබන්නේ සෙවන සහිත, හොඳින් වාතාශ්‍රය ඇති ස්ථානයක කැන්වසය මත ය.

කිසිම අවස්ථාවක හිරු තුළ කැරට් නැගී සිටිය නොහැක. අස්වැන්න නෙළන මොහොතේ සිට තැබීමේ මොහොත දක්වා කැරට් + 2C කරා ළඟා වන තෙක් උෂ්ණත්වය ක්‍රමයෙන් අඩු විය යුතුය.

ගබඩා ක්‍රම

විසිරී ඇත

• කැරට් ගණන කුඩා නම් එය ප්ලාස්ටික් බෑග්වල ගබඩා කිරීම පහසුය. කැටි කිරීම සඳහා විශේෂ පැකේජ ගන්න, ඒවා තුළ කැරට් දමන්න සහ රික්තයක් නිර්මාණය කරමින් වාතය පිටතට පොම්ප කරන්න. විශාල බෑග් වලින් ඔබට වැකුම් ක්ලීනර් සමඟ වාතය පිටතට පොම්ප කළ හැකිය. පසුව බෑගය තදින් බැඳ ගබඩා කර තබයි. ඔබට ශීතකරණයක් සහ ශීතකරණයක, බැල්කනියේ, පහළම මාලයේ, බඳුනක් යට වත් ගබඩා කළ හැකිය. වායු සැපයුමකින් තොරව, මුල් භෝග දිගු කාලයක් නරක් නොවේ.
• ළූණු සහ සුදුළූණු පීල් එකක. පෙට්ටියක ලූනු පීල් ස්ථර හා කැරට් ස්ථර වලින් වෙන් කර ඇත. පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නැති නොවී ඊළඟ අස්වැන්න තෙක් ගබඩා කර ඇත.
• කේතුධර sawdust වල. ළූනු පීල් වල මෙන් කැරට් පයින් හෝ ෆර් චිප්ස් වලින් වත් කරනු ලැබේ. කේතුධර චිප්ස් වල අඩංගු ෆයිටොන්සයිඩ් එළවළු වියළීමට හා කුණුවීමට ඉඩ නොදේ

සටහන මත. මෙම ඕනෑම ගබඩා ක්‍රමයක් සමඟ, මුල් පිරිසිදු, නැවුම් සහ කෑමට සූදානම්ව පවතී.

වොෂ් කැරට් උණුසුම් බිම් මහලක හෝ බඳුනක් යට වත් බඳුනක් යට වත් ගබඩා කළ හැකිය. කන්ටේනරයක් ලෙස, ඔබට භාජන භාවිතා කළ හැකිය හෝ ගාන ලද එළවළු දැලක දමා වියළා ගත හැකිය.

ශීත for තුව සඳහා කැරට්. හැසිරවීම සහ ගබඩා කිරීම:

නොකැඩූ

• වැල්ලේ. කැරට් සැහැල්ලුවෙන් තෙතමනය සහිත ලෝම වැලි පෙට්ටිවල ගබඩා කර ඇත. වැලි නිරන්තර ගබඩා උෂ්ණත්වයක් පවත්වා ගෙන යන අතර බැක්ටීරියා පැතිරීමට ඉඩ නොදේ.
• මැටි කටුවක. සෑම මූල බෝගයක්ම දියර මැටිවලින් පොඟවා වියළා පෙට්ටිවල ගබඩා කර තබයි.
• විවෘත ප්ලාස්ටික් බෑග් වල. CO2 වාෂ්පීකරණය සඳහා කැරට් බෑග් (කිලෝග්‍රෑම් 5-30) විවෘතව තබා ඇත. බෑග්වල බිත්ති වලින් ens නීභවනය බෑගයේ පතුලේ සාදන ලද සිදුරු හරහා ගලා යයි.

ඔබට පාසි පිරවුමක් ලෙසද භාවිතා කළ හැකිය.

නොකැඩූ කැරට් ගබඩා කිරීම:

කැරට් සේදීම එහි දිගු ගබඩාවට හානි කරන බවට ගෙවතු හිමියන්ගේ මතය නොතකා, පුහුණුවීම්වලින් පෙනී යන්නේ සකස් කිරීම, පොත් සලකුණු කිරීම සහ ගබඩා කිරීම පිළිබඳ නීති නිසි ලෙස පිළිපැදීමෙන් වටිනා දේපල හා ඉදිරිපත් කිරීම් අහිමි නොවී දීර් clean කාලයක් පිරිසිදු කර තබා ගත හැකි බවයි.

ගෙවතු ඇඳේ, භූමියේම කැරට් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද සහ බීට් සමඟ කැරට් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ ප්‍රයෝජනවත් ලිපි අපි ඔබේ අවධානයට යොමු කරමු.

වීඩියෝව නරඹන්න: Mulu Nuwarama - Nanda malini (අප්රේල් 2024).