ශීත in තුවේ දී කැරට් ගබඩා කිරීම සහ එළවළු හෑරීම සහ සකස් කිරීම සඳහා හොඳම ක්රම

සීතල සමයේදී, නැවුම් හා රසවත් එළවළු වලින් ඔබව සතුටු කිරීමට ඔබට අවශ්යය. ඉස්ම සහිත පැණිරස කැරට් වැඩිහිටියන්ට හා ළමයින්ට ආදරය කරයි.

මෙම දීප්තිමත් එළවළුව එළවළු සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් වන අතර ශීත in තුවේ දී අපගේ ශරීරයට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නොමැති විට නැවුම් කැරට් ආහාරයට ගැනීම රසවත් පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ. අපගේ ලිපියෙන් කැරට් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වැඩිදුර කියවන්න.

එළවළු වල ලක්ෂණ

කැරට් වල සංයුතිය හා ව්‍යුහයේ ලක්ෂණ ගබඩා කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි අතර, මෙම එළවළු එතරම් අච්චාරු නොවූවත්, එයට යම් යම් කොන්දේසි වලට අනුකූල වීම අවශ්‍ය වේ.

කැරට් හොඳින් තබා ගැනීම සඳහා, රෝපණය කිරීමේදී වැපිරීමේ කාලය දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්‍ය වන අතර, අස්වැන්න දිරාපත් වීමේ හෝ දිලීර රෝගවලට හානිවීමේ සලකුණු සඳහා නිරන්තරයෙන් විගණනය කළ යුතුය.

සුදුසු ප්‍රභේද

අද වන විට, විවිධාකාර රාක්ක ආයු කාලයක් සහිත කැරට් වර්ග සහ විවිධ වර්ග ගෙන එන ලදී. අනුභව කරන කැරට් ලෙස හැඳින්වේ "මේස කැරට්", එහි වර්ගද ඇත:

• කල් පිරෙන
• මැද සමය;
• ප්‍රමාද වූ පරිණතභාවය

වැදගත්! නමුත් සියලුම කැරට් දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා සුදුසු නොවේ.

නිසැකවම එය මේ සඳහා විෙශේෂෙයන් නිර්මාණය කර ඇති වසන්ත වර්ගවල කැරට් වන තුරු වඩා හොඳින් සංරක්ෂණය කර ඇත:

1. මුල් පරිණතභාවය:
   • බැන්ගෝර් - විශාල, ඉස්ම සහිත, මිහිරි දෙමුහුන් කැරට්. රස දත්ත නැති නොකර වසන්තය තෙක් ගබඩා කර ඇත;
   • ලගුන - හිම වලට බිය නොවන රෝග-ප්‍රතිරෝධී දෙමුහුන්. එය ප්‍රසන්න රසයක් සහ හොඳ ඉදිරිපත් කිරීමක් ඇත.
2. මැද සමය:
   • "විටමින්" - දිගු ගබඩා කිරීම සඳහා විශේෂයෙන් බෝ කරන ලද බැවින් විවිධත්වය සීතලට ප්‍රතිරෝධී වේ. මෙම වර්ගයේ කැරට් අනෙක් ඒවාට සාපේක්ෂව පැණිරසයි;
   • "සැම්සන්" - අව්‍යාජ රැකවරණය, හොඳ රසයක් ඇත, ඕනෑම දේශගුණයක් සහිත කලාප සඳහා සුදුසු ය;
   • "ශාන්තන්" - විවිධත්වය පසට අව්‍යාජ ය, ඉරිතැලීම් වලට ප්‍රතිරෝධී වේ, මිහිරි රසය හා ity නත්වය ඇත.
3. ප්‍රමාද වූ පරිණතභාවය
   • ෆ්ලෙකෝර් - දීප්තිමත් තැඹිලි විශාල මූල එළවළු, රෝග වලට ප්‍රතිරෝධී;
   • "සරත් of තුවේ රැජින" - තරමක් දිගු ප්‍රභේදයක්, අධික ලෙස වාරි ජලය සැපයීමේදී ඉරිතැලීම්, බෝල්ට් වලට නැඹුරු නොවේ;
   • "කාලෙනා" - වර්ධනය වන විට අව්‍යාජ, ඉහළ අස්වැන්නක්, දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇත.

විවිධ ආකාරවලින් ගබඩා කිරීමේ කාලය

ශීත over තුව පුරා වියළී නොයන ලෙස කැරට් වසන්තය වන තෙක් තබා ගැනීම කොතරම් හොඳද, දිගුද? නිවසේදී එය කරන්නේ කෙසේද? කැරට් ගබඩා කිරීම දුෂ්කර ය, නමුත් ඔබ නිවැරදි මාර්ගය තෝරා ගන්නේ නම් - ඔබට එළවළු දිගු කාලයක් ඉතිරි කර ගත හැකිය.

කැරට් ගබඩා කාලය:

1. මාස 2 සිට 3 දක්වා - ප්ලාස්ටික් බෑග් වල.
2. මාස 4 සිට 5 දක්වා - පැරෆින් වලින්.
3. මාස 5 සිට 7 දක්වා - පෙට්ටි වල.
4. මාස 6 සිට 8 දක්වා - වැල්ලේ.
5. අවුරුදු 1 - මැටි වලින්.
6. අවුරුදු 1 - ඉඳිකටු වලින්.

සකස් කිරීම

කැරට් සඳහා ප්‍රශස්ත ගබඩා තත්වයන් සහතික කිරීම සඳහා, මුලදී ඔබ මේ සඳහා ප්‍රවේශමෙන් සූදානම් විය යුතු අතර, නිසි ලෙස කැරට් ගබඩා කිරීම එහි අස්වැන්නෙන් ආරම්භ වේ. එය බොහෝ ආකාරවලින් රඳා පවතින්නේ මූල බෝගය කොපමණ කාලයක් ගබඩා කළ හැකිද යන්න සහ එහි වාසිදායක ගුණාංග ආරක්ෂා කරමිනි.

අස්වනු නෙලීම

ගබඩා කිරීම සඳහා කැරට් හාරන්නේ කෙසේද? මූල භෝග හොඳින් සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා වැදගත් කොන්දේසියක් වන්නේ පසු දිනක පිරිසිදු කිරීමයි (සැප්තැම්බර් අග - ආසන්න වශයෙන් ඔක්තෝබර් ආරම්භය). නමුත් පිරිසිදු කිරීම සමඟ පසුබට වීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ, දීර් aut සරත් සෘතුවේ වැසි සමඟ කැරට් තෙතමනය සමඟ සංතෘප්ත වන අතර ඉරිතලා ඒවායේ රස ගුණාංග නැති වේ.

මූල බෝගයට හානි නොවන පරිදි ඔබට උද්‍යාන දෙබලකින් එළවළු හාරා ගත හැකි අතර වියළි කාලගුණය තුළ මෙය කිරීම යෝග්‍ය වේ. කැණීමෙන් පසු, සෙවණෙහි වියළීමට තබන්න. ඊළඟට, කැරට් තුනී ස්ථරයක විහිදෙන අතර සාපේක්ෂව අඩු උෂ්ණත්වයක සති 1-2 ක් ගබඩා කර තබයි. එම කාලය තුළ යම් ආකාරයක “ස්වාභාවික වරණයක්” සිදු වේ.

හාරා කැරට් වර්ග කළ යුතුය. වඩාත්ම ලස්සන හා සෞඛ්ය සම්පන්න මූල එළවළු තෝරන්න. අවශ්ය නම්, ඒවා බිමෙන් පිරිසිදු කර මුදුන් කපන්න.

කොන්දේසි

කැරට් - විශේෂ කොන්දේසි අවශ්‍ය අච්චාරු දමන එළවළු. එය ගබඩා කිරීම සඳහා ඔබට සුදුසු උෂ්ණත්වයක් සහිත පිරිසිදු, විෂබීජ නාශක ස්ථානයක් අවශ්‍ය වේ.

ස්ථානය

ඉඟිය! ස්ථානයක් තෝරා ගැනීම සඳහා අවම වශයෙන් 90% ක ආර්ද්‍රතාවයක් සහිත අඳුරු සිසිල් කාමරයක මුල් වඩා හොඳින් ගබඩා කර ඇති බව මතක තබා ගත යුතුය.

සාමාන්යයෙන් පහළම මාලය හෝ බඳුනක් යට වත් භාවිතා කරන්න. එවැනි ස්ථාන නොමැති නම්, ඔබට බඳුනක් යට වත් එළවළු ගබඩා කළ යුතු නම්, මහල් නිවාසයක, එසේ නම් ගබඩා කාමරය භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය, නැතහොත් කැරට් මහල් නිවාසයේ සිසිල් කොටසෙහි තබන්නඋදාහරණයක් ලෙස, බැල්කනියේ දොර අසල, බැල්කනියේ හෝ ශීතකරණයේ.

බැටරි සහ හීටර් අසල කැරට් ගබඩා නොකරන්න. මූල බෝග වල ආරක්ෂාවට උෂ්ණත්වය බෙහෙවින් බලපායි.

ඔබට එළවළු කැටි කිරීමට අවශ්ය නම් ඔබට ශීතකරණය භාවිතා කළ හැකිය.

සාමාන්‍ය නීති

කැරට් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද සහ කුමන තත්වයන් යටතේද, ගබඩා කිරීම සඳහා ඔබ යම් නීති රීති අනුගමනය කළ යුතුය:

• කැරට් නියමිත වේලාවට පිරිසිදු කළ යුතුය, පිරිසිදු කළ යුතුය, තෝරා ගත යුතුය, වියළා ගත යුතුය, හානි නොවිය යුතුය, හිම කැට නොමැතිව;
• එළවළු ගබඩා කිරීම සඳහා සියලු ප්‍රශස්ත කොන්දේසි සහිතව පෙර සූදානම් කළ ස්ථානයක් අවශ්‍ය වේ;
• සුදුසු බහාලුමක් තෝරන්න;
• මූලයේ කාලය ඉතිරි කිරීම ගැන අමතක නොකරන්න.

ගබඩා ක්‍රම

ඔබට වඩාත් සුදුසු තෝරා ගත හැකි විවිධ ගබඩා ක්‍රම තිබේ:

1. කැරට් වැල්ලේ ගබඩා කිරීම.

   මෙය සිදු කිරීම සඳහා, නැවුම් අස්වැන්න නෙළන ලද තෙත් වැලි භාවිතා කරන්න (අතේ මිරිකන විට, වැලි ගැටිත්තක් කුඩු නොවිය යුතුය). වැලි කැරට් වියළී යාමෙන් ආරක්ෂා වන අතර විවිධ රෝග වළක්වයි.

   උදව් කරන්න! පෙට්ටියේ පතුලේ සෙන්ටිමීටර 3-5ක් thick නකම වැලි වත් කර, පසුව කැරට් එකිනෙකෙන් මඳක් distance තින් තබන්න, ඉන්පසු ඊළඟ වැලි තට්ටුව ගොස් ඉදිරියට විකල්ප ලෙස යොදන්න.

කැරට් වැල්ලේ ගබඩා කිරීම පිළිබඳ වීඩියෝවක් නරඹන්න:

2. Sawdust තුළ.

   කේතුධර sawdust භාවිතා කිරීමට අවශ්යයි. ඉඳිකටු අඩංගු ප්‍රතිබැක්ටීරීය ද්‍රව්‍ය වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, මූලයන් හානිකර දිලීර හා බැක්ටීරියා වලින් ආරක්ෂා වේ. වැලි මෙන් ම තැබීම අවශ්‍ය වේ.

කේතුධර sawdust වල කැරට් ගබඩා කිරීම පිළිබඳ වීඩියෝවක් නරඹන්න:

3. මැටි වල.

   ඇඹුල් ක්රීම්වල අනුකූලතාවයට මැටි ජලය සමග තනුක කිරීම අවශ්ය වේ. ඉන්පසු කොටුවේ පතුලේ ප්ලාස්ටික් එතුම තබා කැරට් තට්ටුවක් දමා මැටිවලින් වත් කරන්න.

   ද්‍රාවණය වියළන විට - ඔබට තවත් කැරට් තට්ටුවක් දැමිය හැකිය, මැටි වත් කරන්න. කැරට් මැටි වල ගබඩා කිරීමට තවත් ක්‍රමයක් තිබේ. මුලින් මුල් බෝගය සුදුළූණු ද්‍රාවණයෙන්, පසුව මැටිවලින් ගිල්වීම අවශ්‍ය වේ. වියළීමට ඉඩ දී පෙට්ටියක හෝ පෙට්ටියක තබන්න.

4. ප්ලාස්ටික් බෑග්.

   පොලිඑතිලීන් තෙතමනය රඳවා තබා ගන්නා අතර එය කැරට් සඳහා අවශ්‍ය වේ. කිලෝග්‍රෑම් 5 සහ ඊට වැඩි ධාරිතාවයකින් යුත් බෑග් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. බෑග් විවෘතව තැබිය යුතුය, එබැවින් කැරට් කුණුවන්නේ නැත.

5. සුදුළූණු ලෙල්ල තුළ.

   සුදුළූණු කොරපොතු වල අඩංගු අත්‍යවශ්‍ය තෙල් මූල භෝග කුණුවීමට ඉඩ නොදේ. තැබීමේ නීති වැලි හෝ ඉඳිකටු වලට සමාන වේ.

6. ලීටර් 3 භාජනයක් තුළ.

   ඔබට ටිකක් තිබේ නම් ඔබට කැරට් භාජනයකට දැමිය හැකිය. කාලගුණය අනුව ඔබට ශීතකරණය තුළ, බැල්කනියේ හෝ බැල්කනියේ දොර අසල ගබඩා කළ හැකිය.

7. ශීතකරණය තුළ.

   කැරට් කල්තියා සූදානම් කිරීම, පිරිසිදු කිරීම, තැකීමක් සහ වියළීම අවශ්ය වේ. ඊට පසු, බහාලුම්වලට (ප්ලාස්ටික් බහාලුම්, ප්ලාස්ටික් බෑග්, වැකුම් බෑග් ආදිය) දිරාපත් වී ශීතකරණය තුළ තබන්න. ශීත කළ කැරට් මාස තුනකට නොඅඩු ගබඩා කළ හැකිය.

එසේම, සාමාන්‍ය ගෝනි සහ පාසි කැරට් ගබඩා කිරීම සඳහා යොදා ගනී.

උෂ්ණත්වය

කැරට් ගබඩා කිරීම සඳහා උෂ්ණත්වය ඉතා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. උෂ්ණත්වය ඉතා අඩු නම්, මූලයන් හිම කැට ඇති විය හැක, එය අධික නම්, කැරට් වලින් තෙතමනය වාෂ්ප වී ඉක්මනින් වියළී යනු ඇත. හොඳම විකල්පය අංශක -1 සිට 5 දක්වා උෂ්ණත්වයක් සහිත ලස්සන සිසිල් කාමරයක් (බඳුනක් යට වත්, පහළම මාලය), එවිට කැරට් දිගු කාලයක් ගබඩා කළ හැකිය.

බඳුනක් යට වත් නොමැති නම් කුමක් කළ යුතුද?

ඔබට එය ගබඩා කළ හැක්කේ කෙසේද? පහළම මාලය නොමැති නම්, ඔබට කැරට් නිවසේ ශීතකරණයේ තබා ප්ලාස්ටික් බෑගයක ඔතා තැබිය හැකියහෝ උණුසුම් බැල්කනියේ තෙත් වැලිපිල්ලක, උෂ්ණත්වය 2+ පමණ වනු ඇත.

නිවසේදී එය කරන්නේ කෙසේද?

හොඳම විශාල කණ්ඩායමක් ඉතිරි කරන්නේ කෙසේද? ශීත for තුව සඳහා ඔබට නැවුම් කැරට් ලබා දීමට අවශ්‍ය නම්, නමුත් නිවසේ ගබඩා ඉඩක් පමණක් තිබේ නම්, ඔබට පහත විකල්ප භාවිතා කළ හැකිය:

• ශීතකරණයේ.

  වඩාත්ම සුදුසු උෂ්ණත්ව තත්වයන් නිසා ශීතකරණයේ, එළවළු පෙට්ටිවල කැරට් ගබඩා කිරීමට හොඳම ක්‍රමය.බොට් එකකට කැරට් 6 කට වඩා නොතබන්න, බෑගය හැකිතාක් මල්ලෙන් මිරිකා, ඉන්පසු ඒවා තදින් බැඳ තබන්න. මූල බෝගය ශීතකරණයක් තුළ තවදුරටත් ගබඩා වනු ඇත, නමුත් එය වෙනත් එළවළු අසල තැබුවහොත් එය කුණුවීමට ඉඩ ඇත.

• බැංකුවල.

  කැරට් ගබඩා කිරීම සඳහා භාජන සකස් කළ යුතුය: මෙයට පිළියමක් (උතුරන වතුරෙන්) සහ වියළන්න. ඉන්පසු එළවළු අතර අඩු ඉඩක් ඇති වන පරිදි කැරට් a න නොවන තට්ටුවකට දමන්න. පියන වසා නොගෙන අඳුරු කාමරයක තබන්න.

• බැල්කනියේ.

  ඔබ බැල්කනියේ කැරට් දැමීමට පෙර, අපිරිසිදු, දූවිලි හා දිවා එළියෙන් එය ආරක්ෂා කළ යුතුය. දූවිලි වල මුල්වලට සැලකිය යුතු හානියක් කළ හැකි හානිකර බැක්ටීරියා විය හැකිය.

  අවධානය! බැල්කනියේ කැරට් ගබඩා කළ හැක්කේ පළමු හිම ආරම්භයට පෙර පමණි.
• ඇඳ යට.

  එළවළු ස්පර්ශ නොවන පරිදි එක් ස්ථරයක දිරාපත් කිරීම අවශ්‍ය වේ, ඉන්පසු ළූණු පීල් සමග ඉසිය යුතු ය.

කැරට් භාවිතෙය්දී නම්

සේදූ, භාවිතෙය්දී කැරට් නැවුම්ව තබා ගැනීමට ආශාවක් තිබේ නම්, එය උපරිම වශයෙන් සති 2 ක් ගබඩා කර තබන බව මතක තබා ගත යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ එය ප්ලාස්ටික් බෑගයක දමා ශීතකරණය තුළ තැබිය යුතුය.

ඔබට තවත් විකල්පයක් භාවිතා කළ හැකිය, ශීතකරණය තුළ සේදූ හා භාවිතෙය්දී කැරට් කැටි කිරීම. එහිදී එය වසරක් සඳහා ගබඩා කළ හැකි නමුත් එහි වයනය හා පොහොසත් රසය නැති වී යයි.

කුඩා මූලයන් සමඟ කුමක් කළ යුතුද?

ගබඩා කිරීම සඳහා කැරට් සකස් කිරීමේදී කුඩා හා ඉතා ලස්සන මුල් ඉතිරි නොවන්නේ නම්, ඒවා ඉවත නොදැමිය යුතුය, මන්ද සියලු එළවළු භාවිතා කළ හැකිය. කුඩා කැරට් නිවසේ ටින් කිරීම සඳහා ඉතා හොඳින් ගැලපෙන අතර ශීත for තුව සඳහා කැරට් ගබඩා කිරීම සඳහාද මෙය කදිම ක්‍රමයකි. ශීත for තුව සඳහා කුඩා කැරට් ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා එය වියළා ගත හැකිය.

බඳුනක් යට වත්

නිවසේදී බඳුනක් යට වත් එළවළු ගබඩා කිරීමේදී අනුගමනය කළ යුතු නිශ්චිත නීති ගණනාවක් තිබේ:

1. කාමරය සූදානම් කරන්න. සිසිල්, තෙත් සහ පිරිසිදු වන පරිදි වාතාශ්‍රය සහ සනීපාරක්ෂාව කරන්න.
2. කැරට් ගබඩා කරන කන්ටේනරයක් සහ පිරවුම් තෝරන්න.
3. හදිසි උෂ්ණත්ව වෙනස්වීම් වලින් වළකින්න.
4. කුණු, බැක්ටීරියා සහ අච්චු වලින් බඳුනක් යට වත් උපරිම ආරක්ෂාව සපයන්න.
5. තෝරාගත් ගිහි, කැරට් ගබඩා කිරීම සඳහා සූදානම්.
6. කැරට් අසල වෙනත් එළවළු වර්ග නොතබන්න.

උණුසුම් බඳුනක් යට වත්, බිම සහ ඇඳන් මත කැරට් නිසි ලෙස ගබඩා කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව, අපගේ වෙබ් අඩවියේ තනි ද්‍රව්‍ය කියවන්න.

දෝෂ

පොදු වැරදි:

1. මූල වැරදි ලෙස සකස් කිරීම. කැරට් සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී නොමැති නම් හෝ අසනීප එළවළු තිබේ නම්, සම්භාවිතාව 100% ක් වන අතර මුළු බෝගයම නරක් වනු ඇත.
2. අපිරිසිදු කාමරය. අපිරිසිදු හා දූවිලි වල කැරට් වලට විශාල හානියක් කළ හැකි බැක්ටීරියා අඩංගු වේ.
3. වැරදි උෂ්ණත්වය. කාමරයේ උෂ්ණත්වය අධික නම්, කැරට් ප්‍රරෝහණය වීමට හෝ කුණුවීමට ඉඩ ඇති අතර එය අඩු නම් කැටි කරන්න.
4. කාමරයේ ඉහළ හෝ අඩු ආර්ද්රතාවය. අධික ආර්ද්‍රතාවයේ දී, කැරට් ඉක්මනින් කුණුවීමට පටන් ගනී, අඩු මට්ටමක - එය මැකී යයි.

කැරට් දිගු කාලයක් ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා, ඔබ සියලු නීති අනුගමනය කළ යුතුය. ඕනෑම උල්ලං ach නයක් හේතුවෙන් සමස්ත බෝගයම අහිමි විය හැකිය.