පෙයාර්

ශීත for තුව සඳහා පෙයාර්ස් අස්වැන්න නෙළා ගැනීමේ ක්‍රම

පෙයාර් - ඉතා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න පලතුරක් වන අතර එය ස්වභාවික ස්වරූපයෙන් හෝ ජෑම්, ජෑම්, මාමලේඩ්, ස්ටූ කර ගත් පළතුරු ආදියෙහි පමණක් නොව අතුරුපස සහ සලාද, සුප් සහ ප්‍රධාන කෑම වර්ග දෙකටම සම්පූර්ණයෙන්ම නව රසයක් ලබා දෙන අමුද්‍රව්‍යයකි. මස් සහ මාළු.

සමහර වර්ගයේ පෙයාර්ස් සීතල තෙක් හොඳින් තබා ගත හැකි නමුත්, බොහෝ ගෘහනියන් සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා පෙයාර්ස් නිසි ලෙස අස්වැන්න ආකාරය පිළිබඳ ප්රශ්නය.

වියළි පෙයාර්ස් ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද?

පෙයාර්ස් වියළි පලතුරක් ලෙස භාවිතා කිරීමෙන් එහි අඩංගු ප්‍රධාන විටමින් මෙන්ම පෙයාර්ස් පොහොසත් පොක්ටීන් සහ ඛනිජ ලවණ - යකඩ, සින්ක්, අයඩින්, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, තඹ, කැරොටින් ආදිය තබා ගත හැකිය.

වියළි පෙයාර්ස් හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන අතර පෙනහළු, අක්මාව සහ වකුගඩු සඳහාද ප්‍රයෝජනවත් වේ. වියළි පෙයාර්ස් වල ප්‍රතිලාභ ස්නායු පද්ධතිය සනසාලීමට, මානසික ආතතිය හා මානසික අවපීඩනයේ බලපෑම අවම කිරීමට, සමස්ථ යහපැවැත්ම වැඩිදියුණු කිරීමට ඇති හැකියාව තුළින් ද විදහා දක්වයි.

මෙම වියළි පල සීතල සඳහා භාවිතා කරනු ලබන නිසා සිරුරෙන් විෂ ද්රව්ය ඉවත් කරයි. වියළි පෙයාර්ස් වල සංයුක්තයට ඩයියුරිටික්, විෂබීජ නාශක සහ විශ්ලේෂක ගුණ ඇත.

වියළි පෙයාර්ස් අග්න්‍යාශයේ ප්‍රතිවිරෝධී නොවන දුර්ලභ වර්ගයේ වියළි පලතුරු වර්ග වලට අයත් වේ.

ඔබ දන්නවාද? පෙයාර් - නැවුම් හා වියලූ - අතිරික්ත බරින් මිදීම අරමුණු කරගත් විවිධ ආහාර වේලෙහි විශිෂ්ට අංගයකි. මෙම පලතුරේ සීනි ස්වල්පයක් පමණක් නොව මිනිස් රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමටද හැකියාව ඇත. එබැවින් වියළි පෙයාර්ස් දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ගේ ප්‍රියතම නිෂ්පාදනයක් වේ.

පලතුරු අතර වියළි මුතු ඇටයක් රැජින ලෙස හැඳින්වීම පිරිමින් විසින් වඩාත් අගය කරනු ඇත, මන්ද මෙම නිෂ්පාදනය පුරාණ කාලයේ සිටම පුරස්ථි ග්‍රන්ථිය සඳහා භාවිතා කර ඇත.

ශීත in තුවේ දී හොඳ බිරිඳක් තම ස්වාමිපුරුෂයා තේ වලට එකතු කරයි, විශේෂයෙන් ඔහු හතළිහකට වැඩි නම්, මෙම අප්රසන්න රෝගය වළක්වා ගැනීම සඳහා වියළි පෙයාර්ස් පෙති සහ මුතු වියළීමකින් තොරව යුක්රේන කොම්පෝට් කිසිසේත් සිතාගත නොහැකිය.

ශීත for තුව සඳහා පෙයාර්ස් වියළන ආකාරය

වියළීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වන්නේ තවමත් සම්පූර්ණයෙන් පරිණත වී නැති නමුත් මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ හරිත පෙයාර්ස් නොවේ. ගිම්හාන ප්රභේද භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

"බර්ගමොට්", "වන සුන්දරත්වය", "සුවඳ" වැනි වියළි පෙයාර්ස් හොඳයි. පෙයාර්ස් a න, නමුත් රළු මස් නොමැති වීම වැදගත්ය.

එය වැදගත් ය! වැඩිපුර වැඩුණු පලතුරු වියළීම සඳහා සුදුසු නොවේ. කෙසේ වෙතත්, ඒවා වෙනත් හිස් තැන්වල සාර්ථකව භාවිතා කළ හැකිය - කොම්පෝට්, ජෑම් හෝ ජෑම්.

පෙයාර්ස් නිවසේදී වියළීම ආකාර දෙකකින් කළ හැකිය - පූර්ව තාප සැකසුම් සමඟ හෝ නැතිව.

පළමු අවස්ථාවේ දී, වියළීම තුළ සෘජුවම කෙඳි සෘජුවම අඳුරු නොවේ. නමුත් දෙවැන්න, නිමි භාණ්ඩයේ වැඩි විටමින් හා පෝෂ්ය පදාර්ථ ගබඩා කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

තෝරාගත් ක්‍රමවේදය කුමක් වුවත්, දින දෙකකට පෙර ගසෙන් උදුරා ගත් පෙයාර්ස් ජලය ගලා බසින්නේ නැත.

පූර්ව ප්‍රතිකාර ක්‍රමය තෝරා ගන්නේ නම්, පෙයාර්ස් මිනිත්තු කිහිපයක් උතුරන වතුරේ හිස් කර ඇත (පෙයාර්ස් වල පැණි රස අනුව, ඔබට සීනි හෝ සිට්රික් අම්ලය වතුරට එකතු කළ හැකිය).

පෙයාර්ස් මෘදු වූ විගසම ඒවා කොලන්ඩරයකට දමා, ඉවතට යාමට ඉඩ හරින අතර පෙයාර්ස් සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී යයි.

ක්‍රම දෙකම සඳහා වැඩිදුර ක්‍රියාමාර්ග සමාන වේ. පෙයාර්ස් හරයෙන් පිරිසිදු කර සෙන්ටිමීටරයක් ​​පමණ .නකමින් තහඩු හෝ පෙති වලට කපා ඇත. පෙයාර්ස් ඉතා කුඩා නම්, ඔබට එය කපා ගත නොහැක.

සූදානම් කිරීමේ කටයුතු අවසන්, වියළීමේ ක්රියා පටිපාටිය වෙත යන්න.

පෙයාර්ස් ස්වභාවික ආකාරයකින් වියළා ගත හැකිය - එළිමහනේ, බැල්කනියක්, ටෙරස් යනාදිය මත හෝ වේගවත් වේගයකින් - උඳුනක, විදුලි වියළුමක්, ග්‍රිල් හෝ මයික්‍රෝවේව් උදුනක. මෙම සෑම ක්රමයක්ම එහි වාසි සහ අවාසි ඇත.

පෙයාර්ස් අව්වේ වියළීම

වියළීමට ලාභම හා ස්වාභාවික ක්‍රමය මෙයයි. කෙසේ වෙතත්, එයට වැඩි කාලයක් හා අවකාශයක් අවශ්‍ය වේ - හොඳින් ආලෝකමත් ප්‍රදේශයකි. ගෘහයක්, පෞද්ගලික නිවසක් හෝ අවම වශයෙන් ඉඩකඩ සහිත හිරු බැල්කනියක් ඇති අයට එය ප්‍රශස්ත වේ.

මෙම ක්‍රමය තෝරාගැනීමේදී, කාලගුණික තත්ත්වයන් ද සැලකිල්ලට ගත යුතුය: පලතුරු එළිමහනේ වියළී ඇත්නම්, අනපේක්ෂිත වර්ෂාවේදී ඒවා තෙත් නොවිය යුතුය - වර්ෂාපතනයේ පළමු සං signs ා වලදී, පෙයාර්ස් වහාම වියනක් යටට ගෙන යා යුතුය, එසේ නොමැති නම් සමස්ත ක්‍රියා පටිපාටියම අසාර්ථක යැයි සැලකිය හැකිය.

ඒකාකාරව පෙති කපන ලද පෙයාර්ස් පැතලි මතුපිටක් මත ඉස්ම සහිත පැත්ත ඉහළට පිළිවෙලට තබා ඇත. ඉහළින්, කෘමීන්ගෙන් ආරක්ෂා වීම සඳහා පළතුරු ගෝස් වලින් ආවරණය කළ යුතුය (සංවෘත බැල්කනියක් මත වියළන විට මෙම පූර්වාරක්ෂාව අනවශ්‍යය) සහ දින කිහිපයක් තබන්න.

වියළීමේ ක්රියාවලිය නිරන්තරයෙන් අධීක්ෂණය කළ යුතුය; අවශ්ය නම්, වියළීම සඳහා පලතුරු කැබලි පෙරළා දැමිය යුතුය. උෂ්ණත්වය සහ හිරු එළිය මත පදනම්ව, වියළීම දින දෙකේ සිට හත දක්වා ගත විය හැකි අතර, ඉන්පසු පළතුරු ආලෝකයෙන් වඩා සෙවන සහිත ස්ථානයක ඉවත් කර තවත් දින දෙකක් ඉතිරි වේ.

නිසි ලෙස වියළන ලද පෙයාර්ස් කුඩු වී කැඩී නොයා යුතුය. තෙතමනය බොහොමයක් පළතුරු වලින් පිටතට එනවා, නමුත් කෑලි මෘදු හා පරිපූර්ණව තිබිය යුතුය.

පෙයාර්ස් උඳුන තුල වියළීම

වියළි පෙයාර්ස් ඉක්මනින් උඳුන තුල පිසීමට හැකිය. සම්පූර්ණ ක්රියා පටිපාටිය ආසන්න වශයෙන් පැය 12-14 ක් ගත වේ.

පෙති කපන ලද පෙයාර්ස්, ෙබ්කිං ෂීට් මත පැතිර යා යුතුය. ඒවා එකිනෙක එකිනෙකට නොගැලපෙන අතර, 50-55 පමණ උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වයක තැන්පත් කළ යුතුය. පෙයාර්ස් ප්‍රමාණවත් තරම් වාතාශ්‍රය ලබා ගැනීම සඳහා උඳුන අජාර් තුළ දොර තැබීම වඩා හොඳය.

පළතුරු වල තත්වය අනුව උෂ්ණත්වය වෙනස් කිරීමෙන් ක්‍රියාවලිය නිරන්තරයෙන් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය.

ක්රියා පටිපාටිය මැද, පෙයාර්ස් දැනටමත් වියළී ඇති නමුත් තවමත් සම්පූර්ණයෙන් සකස් කර නොමැති විට, ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා ඔබට කුඩා උෂ්ණත්වයක් එකතු කළ හැකිය, නමුත් අවම උෂ්ණත්වයේ දී නැවත වියළීම අවසන් කළ යුතුය.

එය වැදගත් ය! උඳුන තුල පෙයාර්ස් අඳුරු වීමට පටන් ගත්තා නම් - මෙයින් අදහස් කරන්නේ උෂ්ණත්වය අධික නම්, ඔබ වහාම තාපය අඩු කළ යුතු අතර, අවශ්‍ය නම්, සිසිල් කර අනෙක් පැත්තෙන් කෑලි හරවන්න!

සම්පූර්ණ වියළීමකින් පසු (එය හිරු එළියේ වියළන ආකාරයටම තීරණය වේ) උඳුන නිවා දමා, පෙයාර්ස් ඉවත් කර කාමර උෂ්ණත්වයේ දී දින දෙකක් වියළීමට තබනු ලැබේ, ඉන්පසු ශීත until තුව තෙක් තෙතමනයෙන් ආරක්ෂා වූ ස්ථානයක ගබඩා කිරීම සඳහා පිරිසිදු කෑන් හෝ කඩදාසි බෑග් මත තබන්න.

උඳුන තුල වියළීම සම්පූර්ණ පලතුරු සඳහා සුදුසු නොවේ, මන්ද එය වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇත - සමහර විට දිනකට වඩා.

පෙයාර්ස් විදුලි වියළනයක වියළීම

වියළි පලතුරු සෑදීමට වඩාත් පහසුම ක්‍රමය මෙයයි. එහි ඇති එකම අඩුපාඩුව වන්නේ විශේෂ විදුලි වියළුමක් මිලදී ගැනීම සහ විදුලිය සඳහා ගෙවීමට යම් මුදලක් වැය කිරීමයි.

සකස් කළ පළතුරු කැබලි විදුලි වියළුම් තැටි මත තබා අංශක 70 ක උෂ්ණත්වයකදී වියළී යයි. පෙයාර්ස් වර්ගය සහ කැබලි වල ප්‍රමාණය අනුව පෙයාර්ස් වියළීම සඳහා පැය 15-20 ක් ගතවේ.

උඳුන තුල වියළීම මෙන්, පෙයාර්ස් වියළී නොයන ලෙස නොසැලකිලිමත් නොවිය යුතුය - පෙති දුඹුරු පැහැයට හැරිය හැකි නමුත් වැඩි අඳුරු නොවී කැඩීමට පටන් ගත යුතුය.

පෙයාර්ස් මයික්‍රෝවේව්වේ වියළීම

ඔබට මයික්‍රෝවේව් උදුනක පෙයාර්ස් ඉක්මනින් වියළා ගත හැකිය - මිනිත්තු කිහිපයකින්. පැතලි තහඩුවක් මත තබා, කෑලි උඳුන තුල තබා ඇත. මාදිලිය ගෘහ උපකරණ මත රඳා පවතී.

උදුන බලවත් නම්, දුර්වලම මාදිලිය සැකසීම වඩා හොඳය, අඩු බලවත් එකක් සඳහා - මධ්යම. ඉහළ මට්ටමක් භාවිතා කිරීමෙන් වියළීමේ කාලය කෙටි නොවනු ඇත, නමුත් හුදෙක් පලතුරු පුළුස්සා දමන්න.

මිනිත්තු 2-3 කට පසු, පෙයාර්ස් සූදානම් විය යුතුය, නමුත් කෑලි තවමත් තෙත් වී ඇති බව ඔබ දුටුවහොත්, ඔබ විනාඩි භාගයක් උඳුන නැවත ආරම්භ කර ප්රති result ලය නැවත පරීක්ෂා කළ යුතුය.

මයික්‍රෝවේව්වේ පෙයාර්ස් "ඩිෆ්‍රොස්ට්" මාදිලිය භාවිතයෙන් වියළා ගත හැකිය. මෙය වඩාත් හිතකර විකල්පයක් වන අතර, එය ඔබට විනාඩි 30 ක් සඳහා ක්‍රියා පටිපාටිය දිගු කිරීමට ඉඩ සලසයි.

කෙසේ වෙතත්, අධික ලෙස වියළීම වැළැක්වීම සඳහා පෙයාර්ස් සූදානම සඳහා පරීක්ෂා කිරීම තවමත් 2-3 ගුණයකින් හොඳය.

වියළි පෙයාර්ස් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද

මුතු ඇටයේ ඇති සියළුම ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග රඳවා තබා ගැනීම සඳහා, නිසි ලෙස වියළීමට පමණක් නොව, නිවැරදිව සුරැකීමටද අවශ්‍ය වේ.

වියළි පලතුරු හොඳින් තෙතමනය නොලබන නිසා මුද්රා තැබූ ආකාරයේ හොඳින් තබා ඇත. මේ සඳහා තද පියන සහිත ටින් හෝ වීදුරු භාජන මෙන්ම ගාංචු වලින් සමන්විත විශේෂ ප්ලාස්ටික් බෑග් ද සුදුසු ය.

කිසිදු බඳුනක් නැති නම්, වියළි පෙයාර්ස් සඳහා සිසිල් අඳුරු තැනක් සොයා ගැනීමට උත්සාහ කළ යුතුය. හැකි නම්, ඒවා කුළුබඩු, කුළුබඩු සහ වෙනත් සුවඳ නිෂ්පාදන වලින් හුදකලා විය යුතුය, වියළීමට ගන්ධය ඇද ගැනීමේ හැකියාව ඇති බැවින්.

වියළි පලතුරු වාරික විකාශනය කළ යුතු අතර, දිලීර වර්ධන පැවැත්ම සඳහා පරීක්ෂා කළ යුතුය. අච්චුවේ පළමු සං signs ා යනු කනගාටුවකින් තොරව භාණ්ඩය ඉවත ලෑමට සෘජු විධානයකි.

සියලු තත්වයන් යටතේ, වියළි පෙයාර්ස් ඊළඟ වසන්තය වන තෙක් ගබඩා කළ හැකිය.

පෙති පෙයාර්ස්

කැන්ඩිඩ් පලතුරු වියළි පලතුරු වලට වඩා අඩු ආහාර නිෂ්පාදනයක් වන නමුත් ඒවා කැලරි අඩු වන අතර ඒ අනුව අනෙකුත් රසකැවිලි වලට වඩා ප්‍රයෝජනවත් වේ.

වියළි පෙයාර්ස් මෙන්, මෙම පළතුරු සිට එළවළු පළතුරු ෆයිබර් පොහොසත් හා විටමින්, ඛනිජ සහ ඛනිජ ද්රව්ය සංරක්ෂණය.

සකස් කිරීමේ ක්‍රමයට අනුව, කැන්ඩිඩ් පලතුරු යනු පලතුරු කැබලි සාන්ද්‍රිත සීනි සිරප් එකක තම්බා පසුව වියළා ගැනීමයි.

පෙයාර්ස්, ඉතා පරිණත නොවූ, සෝදා, හරයෙන් පිරිසිදු කර තරමක් විශාල පෙති වලට කපා, සීනි සිරප් වල ගිල්වා (සීනි ප්‍රමාණය කැඩුණු පෙයාර්ස් වල බරට අනුරූප විය යුතුය) සහ සිරප් සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වන තෙක් සෙමින් උයන්න.

සූදානම් කරන ලද පෙයාර්ස් පාච්මන්ට් මත තබා, සීනි සමඟ ඉසිය, හිරු හෝ උඳුන තුල අවම උෂ්ණත්වය මත වියළා ඇත.

කැන්ඩිඩ් අවශ්‍යතාවය මෙන්ම වියළි පලතුරු ද තබා ගන්න.

වියළි පෙයාර්ස් වට්ටෝරුව

වියළීම වැනි වියළීම, වාතයට දීර් exp කාලයක් නිරාවරණය වීම හා සාපේක්ෂව අඩු උෂ්ණත්වය යටතේ පල්ප් යුෂ වලින් වෙන් කිරීම ඇතුළත් වේ. සාරය වියළීම - මෙය එක්තරා ආකාරයක සීතල වියළීමකි.

වියළීම සඳහා පෙයාර්ස් තෝරාගෙන වියළීම සඳහා සැකසූ නමුත් පෙති තරමක් .නකමින් කළ හැකිය.

සකස් කළ කෑලි එනමල් බඳුනක තබා සීනි වලින් ආවරණය කර ඇත (සීනි 1 කොටස පමණ කොටස් තුනේ පෙයාර්ස් අනුපාතයට). මෙම ස්වරූපයෙන්, පෙයාර්ස් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී දින 2.5 ක් තබා ගත යුතුය.

මෙම පෙයාර්ස් නැවත කෝලන්ඩරයකට විසි කරන අතර, සිරප් යුෂ සමග ගලා යාමට ඉඩ සලසයි, පසුව තාපාංක සියයට 50 ක සීනි සිරප් (පෙයාර්ස් කිලෝග්‍රෑමයකට සිරප් මිලි ලීටර් 0.7) දක්වා පැතිරී, පියනක් ආවරණය නොකර තාපයෙන් කලවම් කර ඉවත් කරනු ලැබේ. මිනිත්තු 8-10 කට පසු, පෙයාර්ස් නැවත ඉවතලන අතර පැයක් සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම ජලය බැස යාමට ඉඩ දෙනු ලැබේ.

ඉන්පසු පලතුරු දැලෙහි තනි තට්ටුවක තබා හොඳින් වාතාශ්‍රය ඇති ස්ථානයක සතියක් තබන්න (මුතු වියළී යන විට, ඔබ එය කිහිප වතාවක් පෙරළා ගත යුතුය) හෝ, ක්‍රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා මිනිත්තු 40 ක් 60 ° C උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තබන්න. ක්රියා පටිපාටිය නැවත සිසිල් කරන්න, සමහර විට තුන් වරක් දක්වා. ඔබට විදුලි වියළනය තුළ මුතු එල්ලා ගත හැකිය.

වියළි පෙයාර්ස් ense න සහ ඔරොත්තු දිය යුතුය.

ශීත for තුව සඳහා පෙයාර්ස් කැටි කරන්නේ කෙසේද

පෙයාර් කැටි කිරීම යනු එහි ඇති සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ තබා ගැනීමට පමණක් නොව, පිසීමේදී මෙන්ම නැවුම් පෙයාර්ස් සඳහාද භාවිතා කළ හැකි නිෂ්පාදනයක් ලබා ගැනීමට කදිම ක්‍රමයකි.

පෙයාර්ස් කැටි කිරීමට පෙර කඩදාසි තුවායක් සමඟ හොඳින් සෝදන්න.

ඔබ දන්නවාද? නිවැරදිව ශීත කළ මුතු ඇටයක ඇති විටමින් ප්‍රමාණය නැවුම් එකකට සමාන වේ, පළතුරු -16 ට වඩා වැඩි උෂ්ණත්වයකදී ශීත කළ බව සපයා තිබේ නම් °, සහ -8 ට වඩා වැඩි උෂ්ණත්වයක ගබඩා කර ඇත °. දියවන ලද පෙයාර්ස් නැවත කැටි කිරීම කළ නොහැක!

නිසි ලෙස ශීත කළ පෙයාර්ස් වසරක් සඳහා ගබඩා කළ හැකිය.

ශීත කළ පෙති හෝ පෙති

පෙයාර්ස් භාවිතෙය්දී, පෙති හෝ අපේක්ෂිත ප්‍රමාණයේ කැබලිවලට කපා ඇත. එම නිසා, පිෂ්ඨය අඳුරු නොවන අතර, ඔබ එය ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය හැක.

කෑලි ආහාර ශ්‍රේණියේ පටලයකින් හෝ තීරු වලින් ආවරණය වූ පැතලි මතුපිටක් මත තබා දිනකට ශීතකරණයක තබා ඇත.

සම්පූර්ණ කැටි කිරීමෙන් පසු, පෙයාර්ස් විශේෂයෙන් නිර්මාණය කරන ලද ප්ලාස්ටික් බෑග්වල (ඔබට වාතය මුදා හැර තදින් බැඳ තැබිය යුතුය) හෝ බහාලුම්වල තබා පසුව ගබඩා කිරීම සඳහා ශීතකරණයක තබා ඇත.

පෙයාර්ස් සීනි

සකස් කිරීමේ තාක්ෂණය පෙර පැවති ක්‍රමයට සමාන ය, නමුත් පෙයාර්ස් නැවීමට පෙර එක් එක් කැබැල්ලක් කැටි කිරීම සීනිවල ගිල්වනු ලැබේ.

සිරප් වල පෙයාර්ස්

පෙයාර්ස් භාවිතෙය්දී, ආලේප කොට නිල නිවාසවලට කපා ඇත. කෑලි සීනි සිරප් වලින් (වතුර ලීටර් 0.5 කට සීනි කෝප්ප 1 බැගින්) මිනිත්තු තුනක් සඳහා හිස් කබලෙන් ඉවත් කර සකස් කළ ප්ලාස්ටික් හෝ වීදුරු බහාලුම්වල දමා සිරප් වලින් පුරවා ඇත (එය පෙයාර්ස් සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කළ යුතුය).

කන්ටේනරය වසා නොගෙන, අන්තර්ගතය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු තදින් වසා දමා කැටි කරන්න. මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද පලතුරු වසන්තයේ අවසානය දක්වා පරිපූර්ණ ලෙස ආරක්ෂා වේ.